Здоровый ужин за 40 минут и меньше (114 быстрых рецептов) Здоровое питание

Здоровый фаст-фуд? Да, это возможно! Эти несложные и полезные блюда для легкого ужина от шеф-поваров готовятся очень быстро.

Фахитас с курицей на противне

Для этой богатой белком фахиты используется застеленный фольгой противень и духовка с верхним огнем: здоровое блюдо для буднего дня, которое не требует долгой уборки.

Овощная паста из кабачков с цельнозерновой лапшой

Благодаря цуккини и желтому кабачку, нарезанным тонкими полосками, эта паста богата овощами и красочно выглядит. Цельнозерновая паста насыщает блюдо клетчаткой.

Паста путтанеска

Прелесть этой классической итальянской пасты в том, что ее можно быстро приготовить из ингредиентов, которые наверняка есть на вашей кухне, вроде спагетти, консервированных томатов, чеснока, пасты из анчоусов и красного перца в хлопьях.

Чаша Будды

Будда-боул или зерновой боул — популярное блюдо, которое стоит попробовать! Этот сбалансированный здоровый обед или ужин содержит множество красочных овощей, а также зерновые и белковые продукты, а готовится всего 15 минут.

Блины с курицей, сыром и спаржей

Начините покупные блины измельченной курицей-гриль, рикоттой и зеленью. Сверху добавьте свежую спаржу и легкий лимонный соус.

Яичный салат в лодочках

Немного изменив рецепт, можно сделать более здоровую версию традиционного яичного салата. Разделите смесь между листьями салата-латука, посыпьте овощными побегами и сверните, чтобы салат можно было есть руками.

Свинина тушенная в грибном соусе

Пряный соус всего за 25 минут превращает привычные куриные грудки в особенное блюдо.

Котлеты «Митлоф»

Оказывается, мясной рулет может быть здоровым блюдом (а еще и очень симпатичным)! Миниатюрный митлоф готовится из смеси постного индюшиного и свиного фарша, а компактная форма позволяет контролировать размер порции.

Говядина с овощами стир-фрай

«Самое лучшее в стир-фрай то, что можно использовать любые овощи на свой вкус», — говорит Триша.

Рис с яичницей и кимчи

Для максимального вкуса этого блюда, которое готовится всего 20 минут, разбейте желток перед самой подачей и смешайте с рисом; его насыщенность хорошо сочетается с острым кимчи.

Сливочная паста феттуччине

Ароматный запеченный красный перец из банки позволяет быстро приготовить пасту в будний день. Сверху цельнозерновая лапша посыпается раскрошенной фетой.

Запеченная в специях свиная вырезка

Нежирное мясо приобретает насыщенный вкус благодаря простой смеси специй.

Паста феттуччине с грецкими орехами и рукколой

Когда вам захочется пасты, приготовьте нежную пасту феттучини с хрустящими грецкими орехами по рецепту Элли: это блюдо не нарушит вашу диету.

Кебаб из курицы с зелёным соусом

Приготовьте летний песто с привычной свежей зеленью, базиликом и петрушкой, но добавьте в него кое-что новое: авокадо! Оно сделает соус очень нежным и обогатит его полезными жирами.

Тортеллини с сыром в лёгком бульоне

Теплый сытный суп от Джады требует всего 4 ингредиента — куриный бульон, тортеллини, черный перец и петрушку — и готовится не более 30 минут.

Паста с креветками и кабачковыми лентами

Креветки среднего размера идеально подходят для блюда из спагетти с полосками кабачка. Для вегетарианской версии не используйте креветки, увеличьте количество помидоров вдвое и подавайте блюдо с порцией частично обезжиренного сыра рикотта.

Курица в кунжуте с рисом из брокколи (диета Whole30)

В этом богатом белками блюде с курицей используются все части брокколи, от стебля до соцветий. Из стеблей получается безуглеводный «рис», а соцветия готовятся на пару.

Жареные на гриле креветки в листьях салата с остро-мятным соусом

Заверните жареные на гриле креветки с зеленым соусом в листья салата для хрустящей освежающей закуски.

Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме

Благодаря содержанию омега-3 кислот лосось отлично подходит для здоровых нежирных блюд. Придайте рыбе яркий вкус, начинив филе смесью из свежей зелени.

Креветки в панировке из кокосовой стружки с острым ананасовым соусом (диета Whole30)

Здоровое питание не означает отказ от вкусных блюд, например, креветок в кокосовой панировке. С этим гениальным рецептом вы можете смело наслаждаться креветками с чудесным кисло-сладким дип-соусом.

Тайская овощная лапша карри с курицей (диета Whole30)

Это богатое овощами блюдо с курицей содержит яркую палитру вкусов благодаря красной пасте карри, миндальной пасте и орехам кешью.

Креветки скампи в легком соусе

Традиционно креветки скампи готовятся с большим количеством сливочного масла. Однако в этой версии используется куриный бульон, а оливки Каламата придают дополнительную нотку вкуса.

Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финиками

Это блюдо выглядит изысканно, но оно достаточно простое и подойдет для ужина в будний день. Лосось готовится на сковороде менее 10 минут, пока хрустящий салат с капустой кале пропитывается вкусами. Добавьте цельнозерновую булочку — и ужин готов.

Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс

В этом сытном блюде нет обилия сливочного масла. Но не беспокойтесь о вкусе: пикантность креветкам придают лимон и чеснок.

Запеченный лосось с грейпфрутовым соусом

В рецепте запеченного лосося Элли использует грейпфрут, лук-шалот и имбирь, чтобы придать блюду яркий вкус, не добавляя лишних жиров и калорий.

Овощная каша из цветной капусты и жареные креветки (диета Whole30)

Эта здоровая версия классического блюда южной кухни станет отличным дополнением меню буднего дня. Сытное и вкусное, оно богато белком и клетчаткой, а вместо кукурузной каши используется нежная цветная капуста.

Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде

Сэкономьте время в день пикника — накануне вечером замаринуйте курицу в смеси из чеснока, имбиря, соевого соуса и апельсинового сока.

Стир-фрай с креветками

Быстрое блюдо с креветками по рецепту Ри содержит множество летних ингредиентов — кукурузу, цуккини, виноградные помидоры и свежий базилик. Его можно подавать как отдельно, так и с рисом или пастой.

Острое рагу из свинины и батата

Острые копченые перцы чипотле и порошок чили придают этому быстрому мясному рагу глубокий насыщенный вкус. Для экономии времени и меньшего содержания жира в масле поджаривают только свинину, а лук вместе с помидорами, чесноком и перцами измельчают в пюре для бульона.

Запеченный лосось в кленовой глазури

Это блюдо всего из 5 ингредиентов (не считая соль и перец) просто создано для ужина в будний день. Смажьте каждое филе лосося горчично-кленовым соусом и запеките до готовности. Весь процесс займет всего 20 минут.

Куриная грудка и салат с редисом и имбирём

Для основного блюда с тонким вкусом отварите куриные грудки в ароматном бульоне с имбирем, луком-шалотом и кунжутным маслом.

Куриные грудки в духовке под лимонно-мятным соусом

Питательная капуста кале и сладкая кукуруза богаты витамином A. Сыр Пеппер Джек придает яркую остроту, а также удерживает вместе начинку для курицы. Если не любите острое, попробуйте сыр Монтерей Джек или Хаварти — начинка будет нежной и не жгучей.

Лосось с салатом

Этот ужин из лосося готовить проще простого. Приправьте рыбу солью и перцем и запекайте в духовке 15 минут. Добавьте сверху несложную сальсу с петрушкой и миндалем.

Пряные креветки в пиве в фольге

Соус чипотле и кумин соединяются с пивом, сливочным маслом и лаймом в простом здоровом блюде, которое очень быстро готовится. Перед запеканием на гриле поместите ингредиенты в конверты из фольги, чтобы сохранить все соки; в результате получится соус, отлично подходящий к рису.

Азиатский салат с курицей и киноа

Этот вкусный и красочный салат — отличный способ обогатить рацион ваших детей цельнозерновыми продуктами.

Лосось с лимоном, каперсами и розмарином, запеченный в фольге

Джада покрывает нежное филе лосося насыщенной соленой смесью из ломтиков лимона, каперсов и вина Марсала. Запекаясь в конвертах из фольги, рыба остается влажной и шелковистой.

Свиная котлета на кости в острой апельсиновой глазури

Кленовый сироп, концентрированный апельсиновый сок и перцы чипотле в соусе адобо сочетаются в сладкой пикантной глазури для постных свиных котлет на кости. Перед приготовлением глазури Элли убирает семена чипотле — таким образом вкус будет насыщенным, но не слишком жгучим.

Паста «волосы ангела» с креветками и зеленью

Сбалансируйте углеводы, используя креветки: в дюжине креветок всего 85 калорий, к тому же они богаты белком и селеном — мощным антиоксидантом.

Жареный лосось на гриле под сладко-пряной корочкой

Филе лосося по рецепту Элли готовится 17 минут и содержит 280 калорий на порцию. Сэкономьте время на кухне благодаря несложной смеси специй, включающей в себя порошок чили, кумин и светлый коричневый сахар — блюдо приобретает яркий вкус без лишнего жира.

Креветки в лимонном соусе с пастой орсо и рукколой

Джада в одном блюде совмещает свежий лимонный вкус с пастой орзо и креветками. Вы легко приготовите это в будний день, но блюдо такое вкусное, что вам наверняка захочется подать его гостям.

Цыплята терияки с капустой бок-чой

Подавайте корнуэльскую курицу вместе с капустой бок чой и ломтиками грейпфрута. Сочетание соевого соуса, уксуса, соуса хойсин, имбиря и перца чили в маринаде идеально дополняет кисло-сладкий грейпфрут.

Овощной рис из цветной капусты с жареными креветками

Сара Линн готовит здоровую версию популярного блюда, используя измельченную цветную капусту, овощи, яйцо и кунжутное масло.

Свиные котлеты по-вьетнамски с имбирным рисом

Простой маринад из лемонграсса, рыбного соуса, лука-шалота и соевого соуса придает натуральным свиным котлетам яркий вкус вьетнамской кухни.

Мои большие сытные греческие бургеры

В этих бургерах от Элли вы не найдете привычные котлеты, которые почему-то называют здоровой едой. Начинка из шпината и сыра фета делает бургер сочным и сытным, особенно в сочетании с йогуртовым соусом с лимоном и укропом.

Жареный картофель с лососем

Замените жирное мясо лососем в этом блюде из картофеля и овощей. Оно отлично подойдет как для завтрака, так и для ужина.

Салат с капустой кале и яблоком

Листовая капуста кале, богатая антиоксидантами, особенно полезна в сыром виде. Тонкие полоски капусты смягчаются легкой лимонной заправкой и добавляются к пикантно-сладкой смеси из яблока, фиников, миндаля и сыра. Немного сыра пекорино придает питательному салату приятную глубину вкуса.

Полезный ужин на противне с лососем

Здоровый и простой ужин для двоих, богатый белком и клетчаткой, можно приготовить на одном противне. Сначала запекаются овощи, затем к ним добавляется филе лосося, натертое специями барбекю, и все ингредиенты будут готовы одновременно.

Чикенбургеры по-азиатски

Обогатите обычный бургер с курицей яркими вкусами, используя морковь, имбирь, соус хойсин и острый чесночный соус с чили. Подавайте с маринованным луком и грибами на поджаренной булочке.

Овощная каша из цветной капусты с жареными в чесночном соусе креветками

Цветная капуста с сыром и сливочным маслом заменяет в этом вкусном ужине кукурузную кашу — полезные овощи и креветки в одном блюде.

Лосось в кленовом сиропе с жареной цветной капустой и клюквой

Простой маринад из соевого соуса и кленового сиропа превращает филе лосося в прекрасный ужин, дополненный гарниром из цветной капусты.

Креветки с кускусом и соусом из йогурта и хумуса

Это быстрое блюдо с креветками содержит цельнозерновую кашу, белки и овощи. (Совет: пока варятся креветки, приготовьте кускус.)

Врапы с жареными кабачками и шпинатом

Используйте покупной хумус, цельнозерновые лепешки и ассорти из хрустящих овощей, чтобы приготовить вкусный и удобный обед.

Жареный хек в пряностях с охлаждённым фасолевым салатом

Шеф-повар и спортсмен Эдди Джексон готовит легкое и сытное рыбное блюдо, богатое белком, из хека и фасоли. Используя покупную консервированную фасоль, блюдо можно приготовить всего за 30 минут.

Кесадилья с ветчиной и яблоками

Для быстрого сытного блюда начините цельнозерновые тортильи несоленой ветчиной и швейцарским сыром. Ломтики яблока придают сладость, а горчица — острую нотку.

Куриные бёдра в духовке и кускус с укропом

Вместо грудки используйте куриные бедра без кожи и костей: мясо будет оставаться сочным и ароматным. Виноградные помидоры размягчаются под верхним огнем, придавая курице дополнительную сочность. Лимон, укроп и орегано добавляют этому блюду греческий колорит.

Жареная курица на сковороде с грибным соусом

Это блюдо с низкокалорийными жареными грибами и вялеными томатами — сытное и здоровое. Небольшое количество сливочного масла в соусе придает кремовую текстуру и насыщенность.

Запеченный лосось в соевой глазури с салатом из огурцов и авокадо

Покройте филе лосося простой соевой глазурью и подавайте со свежим салатом из огурца и авокадо — это элегантное блюдо в азиатском стиле готовится 25 минут.

Цельнозерновая паста с курицей и зеленью

Приготовьте куриные грудки без кожи вместе с чесноком, помидорами и рукколой в качестве соуса к цельнозерновой пасте. Сохраните немного воды после варки макарон: вы сможете добавлять ее в соус, чтобы его разбавить.

Салат с курицей, шпинатом и виноградом

Бурый рис обеспечивает для этого салата плотную основу с ореховым привкусом, а также хорошо сочетается со сладким виноградом и свежей зеленью. Если использовать готовый замороженный рис, блюдо займет не больше 15 минут. Кремовую заправку можно быстро приготовить в блендере.

Креветки в кокосовой панировке с тропическим рисом

Запеченные в кокосовой панировке креветки идеально сочетаются с легким рисом с тропической ноткой.

Жареная курица с салатом из помидоров и огурцов

Замените крахмалистые гарниры этим тонизирующим салатом из помидоров и огурцов. Простая заправка на основе лимона и укропа дополняет курицу, не добавляя лишних жиров и сахара.

Свиная корейка с ананасовой сальсой

Яркая ананасовая сальса с имбирем и китайской смесью «5 специй» делает этот ужин из свиной корейки по-настоящему особенным.

Овощная каша из цветной капусты и жареные креветки (диета Whole30)

Эта здоровая версия классического блюда южной кухни станет отличным дополнением меню буднего дня. Сытное и вкусное, оно богато белком и клетчаткой, а вместо кукурузной каши используется нежная цветная капуста.

Стир-фрай из курицы и спаржи

Вместо заказа доставки из китайского ресторана попробуйте сделать сытный и здоровый стир-фрай. Блюдо готовится с нежной куриной грудкой, спаржей и ароматным трио из чеснока, имбиря и соевого соуса, при этом не содержит лишнего жира и соли.

Пицца с салатом триколор

Элли экономит время, используя покупное тесто для пиццы из цельнозерновой муки. Чтобы блюдо было менее жирным, возьмите обезжиренную моцареллу и рикотту.

Рецепт: Пицца с салатом триколор

Бутерброд с тунцом, авокадо и апельсином с гарниром из Коул Слоу

Когда хочется сэндвичей, попробуйте этот низкокалорийный рецепт: поджаренный белый хлеб, покрытый белковым салатом из тунца и ломтиками авокадо. Дольки апельсина приправлены смесью «5 специй», что дополняет и слегка меняет их вкус, придавая теплую пряную нотку.

Рецепт: Бутерброд с тунцом, авокадо и апельсином с гарниром из Коул Слоу

Теплый салат с говядиной и маринованным перцем горошком

Это чудесное сочетание стейка с салатом: сочные кусочки мяса и множество овощей. Нежная перечная заправка завершает блюдо.

Рецепт: Теплый салат с говядиной и маринованным перцем горошком

Курица с артишоками в лимонном соусе

Артишоки превращают курицу в быстрый и сытный ужин. Потушите их несколько минут, чтобы они стали сочными и пропитались соусом из вина, лука и чеснока.

Рецепт: Курица с артишоками в лимонном соусе

Пицца с мускатной тыквой и сыром горгонзола

Соус маринара вам не понадобится: Элли Кригер покрывает корж мускатной тыквой, горгонзолой, красным луком, шалфеем и грецкими орехами.

Рецепт: Пицца с мускатной тыквой и сыром горгонзола

Стейк из говядины с соусом «Пиццайола»

Постный сирлоин-стейк томится до мягкости в насыщенном томатном соусе с чесноком — здоровый ужин готов уже через несколько минут.

Рецепт: Стейк из говядины с соусом «Пиццайола»

Жареная курица-гриль под соусом из красного лука

Для остро-сладкого привкуса Рэйчел Рэй покрывает сочные кусочки курицы смесью из коричневого сахара, горчицы с медом, душистого перца и карри, а затем жарит мясо на гриле.

Рецепт: Жареная курица-гриль под соусом из красного лука

Крабовый салат с авокадо и сухариками

Греческий йогурт придает низкокалорийному салату кремовую текстуру, а авокадо насыщает блюдо полезными жирами.

Рецепт: Крабовый салат с авокадо и сухариками

Лосось с томатами, запеченный в фольге

При запекании в фольге рыба пропитывается лимонным соком и ароматами зелени, при этом блюдо получается нежирным.

Рецепт: Лосось с томатами, запеченный в фольге

Жареная треска с чечевицей за 25 минут

Используя консервированную чечевицу вместо сырой, вы экономите как минимум 30 минут. Потушите ее с беконом и красным вином, чтобы подчеркнуть естественный вкус; ломтики сельдерея добавляются в самом конце для придания свежей хрустящей нотки. Чечевица будет отличным гарниром к мясистому филе трески.

Рецепт: Жареная треска с чечевицей за 25 минут

Мексиканский суп с рисом и курицей

Оставшаяся покупная курица-гриль позволит быстро приготовить вкусное рагу.

Рецепт: Мексиканский суп с рисом и курицей

Паста орекьетте с песто из рапини

Когда хочется пасты с соусом песто, попробуйте этот рецепт от Энн Баррелл. Чтобы уменьшить количество масла, она добавляет в соус сыр рикотта, затем вмешивает в массу рапини, жареные грецкие орехи и немного пармезана.

Рецепт: Паста орекьетте с песто из рапини

Говяжий стейк с горчичным соусом и картофелем

Наслаждайтесь классической комбинацией стейка и картофеля с этой более легкой версией блюда. Запеченный в духовке картофель фри менее калорийный, а постный фланк-стейк, с которого обрезан лишний жир, обеспечивает блюдо белками.

Рецепт: Говяжий стейк с горчичным соусом и картофелем

Стейк и зелёная фасоль с помидорами на гриле под соусом чимичурри

Подавайте стейк, нарезанный небольшими порциями, вместе с сытной жареной на гриле зеленой фасолью и помидорами.

Рецепт: Стейк и зелёная фасоль с помидорами на гриле под соусом чимичурри

Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем

Джада предпочитает цельнозерновые спагетти: они обладают тонким ореховым привкусом. Для легкого здорового блюда к спагетти добавляются свежие овощи и рыба, сдобренные лимоном и зеленью.

Рецепт: Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем

Пряный суп с мангольдом

Этот теплый сытный суп быстро готовится и содержит множество полезных ингредиентов. Припустите мангольд в пряном бульоне с тмином и кумином, затем дополните блюдо яйцами, греческим йогуртом и хрустящими чипсами из питы.

Рецепт: Пряный суп с мангольдом

Бефстроганов в скороварке

Скороварка позволяет с легкостью готовить в будний вечер блюда, которые обычно долго тушатся. Этот бефстроганов с постной говядиной — настоящий кладезь белков.

Рецепт: Бефстроганов в скороварке

Вегетарианские бургеры с грибами

Добавив в овощные котлеты грибы, вы сделаете их очень сочными; из-за деликатной текстуры их лучше готовить на сковороде, а не на гриле.

Рецепт: Вегетарианские бургеры с грибами

Арабские сэндвичи с куриными фалафель и капустным салатом

Покупная сухая смесь для фалафеля обеспечивает чудесную корочку для курицы и прекрасно сочетается с острым соусом на основе хумуса.

Рецепт: Арабские сэндвичи с куриными фалафель и капустным салатом

Лосось с капустой брокколи

Лосось — прекрасный источник полезных жирных кислот омега-3, к тому же он чудесно смотрится на подушке из брокколи, богатой витамином C. Это красочное низкокалорийное блюдо, украшенное хлопьями красного перца и свежей кинзой, готовится не дольше 20 минут.

Рецепт: Лосось с капустой брокколи

Кукурузная каша гритс с беконом и фасолью

Для сытного и здорового ужина, не требующего много времени, приготовьте нежную кукурузную кашу с болгарским перцем, луком, листовой капустой и фасолью «черный глаз». Используйте для каши обезжиренное молоко — блюдо будет менее калорийным.

Рецепт: Кукурузная каша гритс с беконом и фасолью

Тилапия со спаржей на пару и мятой

Гремолата, смесь из мяты, лимонной цедры и чеснока, придает жареной рыбе свежий вкус.

Рецепт: Тилапия со спаржей на пару и мятой

Весенний салат с курицей и картофелем

Покупная курица-гриль — секретный ингредиент сытного салата, который готовится 20 минут.

Рецепт: Весенний салат с курицей и картофелем

Сладкий картофель с панчеттой, грибами шиитаке и рапини

Батат начиняется овощами с чесноком и панчеттой, а сверху покрыт легким соусом из рикотты и пармезана с ноткой мускатного ореха.

Рецепт: Сладкий картофель с панчеттой, грибами шиитаке и рапини

Бурый рис с курицей и овощами

Это блюдо обладает насыщенным вкусом, к тому же оно быстрое и здоровое. Покупная курица-гриль, бурый рис и обрезанная стручковая фасоль позволяют приготовить ужин менее чем за 30 минут. Смесь ярких специй и жареных орехов придает теплый марокканский вкус, который делает это блюдо незабываемым.

Рецепт: Бурый рис с курицей и овощами

Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи

Подайте блюдо, которое так любят дети, с брокколи, приготовленной на пару; в каждой порции всего 330 ккал. Кетчуп с добавлением порошка карри будет быстрым и простым дип-соусом.

Рецепт: Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи

Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом

Капуста кале, запеченная с картофелем, помидорами и пармезаном, идеально сочетается с жареной на гриле курицей.

Рецепт: Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом

Макароны бантики с фаршем и фасолью

Благодаря цельнозерновым макаронам, куриному колбасному фаршу и белой фасоли Элли удается уместить в одной порции пасты целых 30 гр. белка. Салат эскариоль обогащает блюдо клетчаткой и придает хрустящую текстуру.

Рецепт: Макароны бантики с фаршем и фасолью

Арктический голец с жареными грибами

Рыба готовится всего около 6 минут, а простой луково-грибной соус и салат с рукколой дополняют блюдо разнообразием текстур и вкусов.

Рецепт: Арктический голец с жареными грибами

Такос с жареной свининой, капустой и ананасами

Соедините сладкое и соленое: подайте тако из сочной жареной на гриле свинины вместе с кусочками ананаса. Сладкий фрукт идеально дополняет жгучесть порошка чили в составе сухого маринада для мяса.

Рецепт: Такос с жареной свининой, капустой и ананасами

Лепёшка с мясом и помидорами с соусом из авокадо

Попробуйте этот стейк в мексиканском стиле, когда вам нужно быстрое, но здоровое основное блюдо. В рецепте используются ломтики стейка, простой соус из авокадо и кинзы, салат с помидорами и сердцевинами пальмы, а также пшеничные тортильи; все блюдо готовится 30 минут.

Рецепт: Лепёшка с мясом и помидорами с соусом из авокадо

Гамбургер с лососем, карри и релишем из лука-шалота и яблок, тушеных в вине

Обогатите ваше меню полезным лососем с этими несложными бургерами. Котлеты, которые подаются на поджаренных картофельных булочках, готовятся из ароматной смеси: филе лосося, сладкие яблоки и нарезанный лук-шалот.

Рецепт: Гамбургер с лососем, карри и релишем из лука-шалота и яблок, тушеных в вине

Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей

Это блюдо для большой компании довольно легко приготовить. Молодой картофель, чеснок и пахта позволяют сделать ароматный гарнир без излишнего жира.

Рецепт: Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей

Густой суп с капустой кале, сельдереем и фасолью

Замороженная фасоль и мангольд позволяют приготовить этот вегетарианский ужин очень быстро. Соевый соус и копченая паприка обеспечивает глубокий вкус, присущий тушеным блюдам.

Рецепт: Густой суп с капустой кале, сельдереем и фасолью

Чили с двумя видами фасоли

Благодаря насыщенному вкусу кажется, будто это чили томилось несколько часов. Но с помощью консервированной фасоли и помидоров вы приготовите его за 30 минут. Подавайте с бурым рисом, богатым клетчаткой.

Рецепт: Чили с двумя видами фасоли

Фасолевый суп-пюре с сырными тостами за 10 минут

Поместите в куриный бульон веточки розмарина и тимьяна всего на несколько минут, чтобы придать этому кремовому супу с фасолью яркий вкус. Тосты поджариваются под верхним огнем (а не на сливочном масле) и подаются открытыми с топпингом из сочных нарезанных помидоров.

Рецепт: Фасолевый суп-пюре с сырными тостами за 10 минут

Натуральные котлеты из индейки с перловым салатом

Этот сбалансированный ужин из индюшиных котлет, перловой каши и брюссельской капусты содержит все самое полезное: белки, овощи и цельные зерна.

Рецепт: Натуральные котлеты из индейки с перловым салатом

Тилапия с баклажанами на гриле по-мароккански

Универсальная и недорогая тилапия приобретает марокканский колорит благодаря кускусу, баклажану и соусу песто.

Рецепт: Тилапия с баклажанами на гриле по-мароккански

Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»

Эти мясные сэндвичи в стиле закусочной обладают знакомым с детства вкусом, но они достаточно постные, так что их можно смело готовить для всей семьи.

Рецепт: Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»

Стейк из индейки с картофельным пюре и апельсиновым соусом

Куриный бульон, мед, горчица, сок апельсина и немного сливок сочетаются в ароматном соусе для постных котлет из индейки. Цитрусовый вкус чудесно дополняет пюре из батата.

Рецепт: Стейк из индейки с картофельным пюре и апельсиновым соусом

Спагетти с тилапией в остром томатном соусе

Чеснок, травы и хлопья красного перца наполняют томатный соус богатым вкусом. Тилапия — отличный источник белка, а мультизлаковые спагетти обогащают блюдо клетчаткой. Что еще приятнее, паста готова уже через 35 минут.

Рецепт: Спагетти с тилапией в остром томатном соусе

Рулеты с ветчиной, сыром и яблоком

Эти сытные рулеты понравятся и детям, и взрослым; они начиняются постной ветчиной, швейцарским сыром, латуком, яблоком, медом с горчицей и укропом.

Рецепт: Рулеты с ветчиной, сыром и яблоком

Стир-фрай с курицей и арахисом

Этот рецепт станет вашим фаворитом на те случаи, когда хочется чего-то очень вкусного и несложного. Обжаренная курица и нежная капуста приобретают сладко-соленый оттенок благодаря соевому соусу и рисовому уксусу. Свежий очищенный имбирь придает остроту, а жареный арахис — хрустящую текстуру.

Рецепт: Стир-фрай с курицей и арахисом

Овощной суп с лапшой

Этот суп одинаково хорошо подходит для обеда и ужина; сытный и согревающий, он идеален в дождливую погоду.

Рецепт: Овощной суп с лапшой

Жареные куриные грудки под соусом с травами и имбирём

Блюдо из курицы с имбирем, базиликом и мятой готовится на одной сковороде всего за 25 минут.

Рецепт: Жареные куриные грудки под соусом с травами и имбирём

Жареная в духовке тилапия с медово-йогуртовым соусом

Джада приправляет запеченное филе белой рыбы простым кремовым соусом. Блюдо готовится меньше 20 минут, но оно такое вкусное, будто вы потратили на него весь день.

Рецепт: Жареная в духовке тилапия с медово-йогуртовым соусом

Салат из креветок и снежного горошка

Для очень быстрого салата с азиатской ноткой Элли использует уже готовые креветки. Сделайте кунжутную заправку, затем добавьте редис, зеленый лук и свежий снежный горошек.

Рецепт: Салат из креветок и снежного горошка

Говядина с бататом в ароматном бульоне

Приготовьте бульон, добавив ингредиенты с насыщенными вкусами: устричный соус, терияки, свежий имбирь и коричневый сахар. Томите овощи в бульоне и затем подавайте с тонко нарезанным жареным на гриле стейком.

Рецепт: Говядина с бататом в ароматном бульоне

Свиная вырезка с тушеной капустой и яблоками

Свиная вырезка — недорогой и быстрый в приготовлении продукт. Разрежьте ее на «стейки» и подавайте с капустой и яблоками, которые готовятся в ароматной сочной смеси.

Рецепт: Свиная вырезка с тушеной капустой и яблоками

Азиатская лапша с тофу

Приготовьте порцию согревающего азиатского супа с тофу, лапшой удон и зеленью менее чем за 20 минут.

Рецепт: Азиатская лапша с тофу

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 5 рецептов

Думаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно в домашних условиях? Вкусный ужин на скорую руку – это легко и просто, а наши рецепты горячих блюд помогут вам в этом. Мы подобрали 5 отличных и простых рецептов, которые сможет сделать каждый! Сочная куриная грудка, ароматные макароны и сытные отбивные с сыром точно не оставят вас равнодушными.

Куриная грудка с помидорами и чесноком

Чудесная куриная грудка с помидорами и чесноком – быстрое и очень простое горячее блюдо на ужин для всех любителей ароматного и хорошо приправленного куриного филе. Куриная грудка сначала посыпается специями, а затем быстро обжаривается в сковороде в растительном масле. Ломтики помидоров отдают свою сочность куриной грудке, делая ее незабываемой. К этому ароматному блюду можно быстро приготовить стручковую фасоль с сыром. 

Последний видео рецепт

Макароны «Спагетти» с сыром и лимоном

Бесподобные макароны «Спагетти» с сыром и лимоном – очень вкусные макароны с сыром, которые появятся на вашем столе за считанные минуты! Что можно приготовить из обычных макарон, чтобы получилось вкусно и сытно? Всего 3 простых ингредиента и отличное горячее блюдо порадует вас на ужин! Цедра лимона придает макаронам потрясающую свежесть и приятный цитрусовый аромат.

Куриное филе с чесночным соусом

Пикантное куриное филе с чесночным соусом – настоящая находка для тех, кто хочет приготовить вкусный ужин за 5 минут. Куриная грудка быстро обжаривается на сковороде, а потом в ней же готовится домашний чесночный соус. Даже самое простое филе может превратится в удивительно вкусное блюдо, если знать, как его приготовить. Нарежьте немного овощей или сделайте ваш любимый гарнир и наслаждайтесь!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Паста «Спагетти» с грибами и шпинатом

Потрясающая паста «Спагетти» с грибами и шпинатом отлично подходит, когда хочется вкусного и сытного ужина. Просто слегка обжарьте грибы, добавьте специи, шпинат и отваренные спагетти, еще несколько минут и блюдо готово! Быстрый ужин на сковороде, который захочется готовить вновь и вновь. А если вы любите легкую остринку, тогда посыпьте готовую пасту колечками перца чили.

Куриные отбивные с сыром и авокадо

Сочные и вкусные куриные отбивные с сыром и авокадо – отличный ужин на всю семью! Отбивные из куриной грудки в духовке получаются сочными и ароматными. А простой домашний соус из горчицы делает эти отбивные приятно пикантными. Ломтики авокадо придают этому чудесному блюдо особую свежесть и аромат. Отличное горячее блюдо, которое становится еще лучше, если подавать его с овощным салатом или легким гарниром. Вот наши предложения, что приготовить на ужин быстро и вкусно!

Что еще приготовить вкусного?

Экономлю время — 3 РЕЦЕПТА УЖИНА, которые все захотят приготовить уже сегодня — 7 СТРАВ

3 УЖИНА ВПРОК если нет совсем времени: Чахохбили, Рыбные котлеты, Тефтели. Наверное у многих бывают ситуации, когда некогда готовить, или придя вечером с работы, понимаешь, что ужина то и нет. Хочу сегодня предложить Вам приготовить ужин впрок. Все блюда, представленные в этом видео, после размораживания прекрасно выглядят внешне и сохраняют свои вкусовые качества.

РЕЦЕПТЫ:

Чахохбили (4 порции):

• Куриная грудка 550 г
• Лук репчатый 300 г
• Морковь 150 г
• Перец красный 200 г
• Томаты в с/с 400 г
• Чеснок 4-5 зубчиков
• Кинза небольшой пучок
• Растительное масло 10 г
• Базилик сушеный 1/2 ч л
• Кориандр молотый 1/2 ч л
• Паприка 1 ч л
• Хмели-сунели 1 ч л
• Перец красный острый 1/2 ч л
• Соль

На 100 г 75,4 кКал. 9,3/1,8/4,9

Порция 350 г

Свежие овощи на 1 порцию:

• Огурец 100 г
• Салат Романо 50 г
• Лимонный сок

24 кКал 2/0/4

Рыбные котлеты с тушеными овощами (4 порции):

• Филе минтая (фарш) 200 г
• Филе горбуши (фарш) 200 г
• Лук репчатый 60 г
• Укроп 5 г
• Морковь 50 г
• Розмарин
• Овощная смесь Рататуй 400 г
• Фасоль зелёная замороженная 300 г
• Орегано
• Соль
• Вода 70 мл

На 100 г 60,9 кКал. 8,4/1,8/2,7

Порция 290 г

Тефтели из индейки (4 порции):

• Филе грудки индейки (фарш) 200 г
• Филе бедра индейки (фарш) 200 г
• Лук репчатый 50 г
• Вишня замороженная 50 г
• Сыр 30 г
• Кедровые орехи (грецкие орехи) 12 г
• Чеснок маленький зубчик
• Орегано
• Тимьян
• Перец чёрный молотый
• Соль
• Сметана 15% 25 г
• Вода 150 мл

На 100 г 138 кКал 17,9/7,1/2,1

Порция 140 г

Свежие овощи на 1 порцию:

• Салат Романо 50 г
• Огурец 80 г
• Помидор 100 г
• Редис 50 г

48 кКал 2/0/9

 

 

ужин, легкий ужин, ужин на скорую руку, быстрый ужин, что приготовить на ужин, что приготовить на ужин быстро, на ужин, на скорую руку, вторые блюда, ужин впрок, заготовка еды, 3 УЖИНА ВПРОК, еда для заморозки, еда из морозилки, разогрел и съел, разогрел еду, рецепты,

Что сегодня приготовить на ужин? / Тесты / Корзинка

Что сегодня приготовить на ужин?

8 вопросов | Пройден 472 раза

Иногда хочется приготовить что-то эдакое, но не сильно заморачиваясь. Пройдите тест и получите вкусный и несложный рецепт блюда для ваших новогодних праздников, которым вы сможете порадовать себя и своих близких.

Что сегодня приготовить на ужин? ( 1 / 8 )

Насколько вы бываете голодны по вечерам?

©  сайт Кинопоиск

Могу съесть быка

Достаточно, но вредную еду на ночь не ем

Хочу есть, но не слишком сильно

Я часто перекусываю, поэтому не очень

Следующий вопрос

Что сегодня приготовить на ужин? ( 2 / 8 )

Какое блюдо из перечисленных самое вкусное?

©  Giphy.com

Свиной шашлык

Стейк из семги

Кабачки на гриле

Следующий вопрос

Что сегодня приготовить на ужин? ( 3 / 8 )

Что обычно готовите на ужин?

©  Gifer.com

Что-то посытнее да покалорийнее

Все равно, лишь бы раз – и готово

Следующий вопрос

Что сегодня приготовить на ужин? ( 4 / 8 )

Какую специю предпочтете остальным?

Следующий вопрос

Что сегодня приготовить на ужин? ( 5 / 8 )

Сколько времени в среднем тратите на приготовление еды?

©  Giphy.com

Полтора часа и больше

Подготовлю все, оставлю настояться, потом быстро доготавливаю

Следующий вопрос

Что сегодня приготовить на ужин? ( 6 / 8 )

Какой гарнир вам больше всего нравится?

Картошечка жареная или запеченная в духовке

Овощи в любом виде

Я не очень люблю гарниры

Следующий вопрос

Что сегодня приготовить на ужин? ( 7 / 8 )

Вы вегетарианец?

Да, я не ем продукты животного происхождения

Частично: ем рыбу и молочные продукты

Нет, я без мяса не выживу!

Следующий вопрос

Что сегодня приготовить на ужин? ( 8 / 8 )

Последний вопрос. Что-то необычное или проверенное временем?

Давайте без экспериментов

Показать результат

Для любителей мяса. Нежные свиные отбивные

Ингредиенты: мясо свиное (корейка) 0,5 кг; молоко 200 мл; соль 1/2 ч. л.; сахар 1/2 ч. л.; перец черный молотый 1/2 ч. л.; яйцо куриное 1 шт; мука пшеничная 100 г; масло подсолнечное (для жарки) 50 мл. Мясо разрезать на 8 маленьких кусочков и отбить. Смешать соль (можно положить больше, по вкусу), сахар, перец и посыпать отбивные с двух сторон. Залить мясо молоком и оставить на час (можно дольше), пару раз перемешивая. Вилкой перемешать яйцо, соль (щепотку), перец. Высыпать муку на другую тарелку. Обвалять отбивную сначала в муке, потом яйце. Жарить в подсолнечном масле до готовности. Перед подачей можно посыпать зеленью.

©  Pxhere.com

Поделиться результатом:

Для рыбных гурманов. Оладьи из семги с гуакамоле

Ингредиенты: семга охлажденная 300 г; шпинат крупнолистовой 200 г; картофель 3 шт.; сливки 30% 30 мл; яйцо 1 шт.; авокадо 1 шт.; огурец 1 шт.; красный лук 1 шт.; оливковое масло 50 мл; соль по вкусу Картофель почистить, нарезать кубиками и варить 20 минут до мягкости. Шпинат потушить на медленном огне без масла до мягкости 5-7 минут. Авокадо почистить, размять в пюре. Натереть огурец и красный лук на мелкой терке (лук по вкусу), посолить и перемешать с авокадо. Семгу очистить от кожи и мелко нарезать филе без костей. Картофель размять в пюре, добавить шпинат, семгу, сливки и яйцо. Перемешать – получится основа для оладий. На среднем огне выпекать оладьи по 2-3 минуты на каждой стороне (до румяной корочки). Оладьи выложить на подушку из гуакамоле.

©  pixabay.com, Meditations

Поделиться результатом:

Пиццуля на ужин. Классическая Маргарита

Ингридиенты: тесто для пиццы 400 г; базилик 5-6 веточек; томатный соус 2-3 ст. л.; помидоры 2 шт.; моцарелла 140 г; пармезан (по желанию) 50 г; оливковое масло 1 ст. л.; орегано 1-2 щепотки Тесто можно использовать готовое или сделать самим. Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто выложить на противень, смазать маслом. Нарезать помидоры и моцареллу кружочками, натереть пармезан. Мелко нарезать базилик. Выложить все ингредиенты на тесто и выпекать 15 минут.

©  Pixabay.com

Поделиться результатом:

Быстро и подходит вегетарианцам. «Паста» из цуккини с соусом песто

Ингредиенты: цуккини 2 шт; свежий базилик 2 чашки; чеснок 2-3 зубчика; кешью 40 г; оливковое масло 100 мл; лимонный сок 2 ст. л.; перец 1/2 ч. л.; соль 1/3 ч. л. В блендере взбейте чеснок, три столовых ложки оливкового масла, перец и кешью до состояния однородной пасты. Добавьте соль, базилик, оставшееся оливковое масло — и снова включите блендер. В конце налейте лимонный сок и ещё раз всё взбейте. Песто готово. Возьмите цуккини, разрежьте пополам и пропустите через кухонный комбайн или натрите на крупной тёрке — у вас должны получиться тонкие «спагетти». Переложите их в чашку, полейте песто и перемешайте. Вкусный и полезный ужин готов!

©  Pixabay.com/

Поделиться результатом:

Калорийно, но очень вкусно. Курочка с картошечкой

Ингредиенты для курицы: курица 1 тушка; подсолнечное масло 3 ст. л.; паприка сладкая 1 ч. л.; укроп сушеный 1 ч. л.; перец черный ½ ч. л.; соль ½ ч. л.; соевый соус 4 ч. л.; чеснок сушеный 1 ч. л.; кунжут 1 ч. л. Курицу помыть, обрезать лишнее, обтереть бумажным полотенцем. Смешать все специи (по вкусу). Курицу разделать по грудке, перевернуть спиной вверх и сделать несколько проколов на коже (не надо много). Положить курицу на противень, обмазать маринадом и оставить на час (можно полтора-два) мариноваться, накрыв пленкой. Нагреть духовку до 180, поставить курицу, ничем не накрывая. Через 20 минут промазать ее сверху подсолнечным маслом, дальше по мере приготовления можно промазывать соком, который будет выделяться из курицы. Готовить час-полтора. Ингредиенты для картофеля: картофель средний 1 кг; сливочное масло 100 г; чеснок сушеный 2 щепотки; карри 2 щепотки; розмарин 2 щепотки; соль 2 щепотки Разогреть духовку до 180 градусов, растопить сливочное масло, добавить все специи. Картофель почистить и нарезать на 4 части, смазать смесью с приправами. Выпекать в духовке 35-40 минут на сливочном масле.

©  Pxhere.com

Поделиться результатом:

Что приготовить на ужин? 30 идей простого и полезного ужина

Начало нового года всегда вдохновляет на амбициозные планы – особенно, когда речь идет о здоровых пищевых привычках. Согласитесь, приготовление еды – это последнее, чем хочется заниматься, когда приходишь домой после тяжелого трудового дня. Именно поэтому мы подобрали 30 полезных рецептов для ужина: от простых закусок до сытных салатов и оригинальных блюд в духовке, которые помогут разнообразить рацион и не терять драгоценное время. Подходящий вариант найдется как для ежедневных застолий, так и для романтических ужинов или приема гостей.

1. Теплый салат с куриным филе и грушей

Теплый салат с куриным филе и грушей

Для двух порций нам понадобятся 1 куриное филе, 2 столовые ложки соевого соуса, чайная ложка меда, руккола (можно заменить листьями салата, шпинатом и т.д.), груша, оливковое масло, сыр (фета, брынза, горгонзола).

Смешайте соевый соус и мед, в полученный маринад положите порезанное небольшими кусочками куриное филе. Хорошо помойте и просушите рукколу, грушу очистите от шкурки и сердцевины, а затем нарежьте небольшими кубиками или слайсами с помощью овощечистки. Добавьте сыр и сбрызните оливковым маслом. Полученную смесь разделите на желаемое количество порций. Обжарьте курицу на сковороде с оливковым маслом и добавьте сверху салата. Если у вас есть орехи, они также отлично дополнят вкус, но предварительно обжарьте их на сковороде без масла.

2. Салат с тунцом и фасолью

Салат с тунцом и фасолью

Ищете рецепт без мяса? Мы нашли для вас очень сытный и быстрый в приготовлении салат. Тунец и фасоль Каннеллини используются консервированными, а значит – не придется тратить время на заготовки. Все, что вам остается сделать – разрезать помидоры (идеально, если это будут черри), добавить немного зелени (зеленый лук, петрушка, базилик) и смешать 2 столовые ложки оливкового масла, столовую ложку лимонного сока, а также щепотку соли и перца. Все это хорошо перемешайте и подавайте в охлажденном виде.

3. Фунчоза с курицей и овощами

Фунчоза с курицей и овощами

Фунчоза – это стеклянная лапша, которую любят использовать в азиатской кухне. В Украине ее можно найти в большинстве сетевых супермаркетов. Вам понадобится 200 г. фунчозы, а также куриное филе, стручковая фасоль, луковица, морковь, сладкий перец, 1 зубчик чеснока, рисовый уксус, соевый соус и соль с молотым перцем.

Сама лапша готовится очень быстро – от 3 до 5 минут, поэтому к ней можно вернуться на последнем этапе оформления блюда. 

Нарежьте куриное филе продолговатыми ломтиками и обжарьте с луком. Отварите стручковую фасоль (5-7 минут) и обжарьте ее вместе с перцем, тертой морковью и мелко нарезанной долькой чеснока. Не забудьте добавить специи. 

Залейте кипятком фунчозу. В отдельной таре смешайте все ингредиенты вместе с лапшой, заправьте рисовым уксусом и соевым соусом. Важно! Прежде чем подать блюдо к столу, ему необходимо настояться от 30 минут до часа.

4. Рыбные зразы с начинкой

Рыбные зразы с начинкой

Для фарша понадобится полкило белой рыбы (треска, хек, минтай, палтус или др.), хлеб, молоко, одно яйцо, соль и перец по вкусу. В качестве начинки возьмите 2 вареных яйца, репчатый лук, зелень и специи по вкусу.

Для того, чтобы фарш получился нежным, замочите мякоть хлеба в молоке. Рыбу пропустите через мясорубку или измельчите до нужной консистенции любым другим удобным способом и добавьте к замоченной булке, вбейте яйцо, посыпьте перец, соль и хорошо перемешайте.

Обжарьте лук и добавьте его в мелконарезанные вареные яйца с зеленью – это станет начинкой. Из фарша сделайте круглые блинчики, положите в центр каждого яичную смесь и сформируйте котлеты. Обваляйте их в сухарях и обжарьте на сковороде с каждой стороны по 5 минут. Можно использовать сливочное или оливковое масло.

5. Кукурузные оладьи

Кукурузные оладьи

Для приготовления понадобится 4 ингредиента: 80-100 г. кукурузной муки, 200 мл. кефира, одно яйцо и половина чайной ложки соды. 

Немного нагрейте кефир (используйте нежирный), бросьте соду и постепенно добавляйте муку, помешивая. Консистенция должна напоминать густую сметану. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то масло для обжарки не понадобится. 

Подавайте со сметаной, натуральным йогуртом, джемом, медом или любым другим соусом.

6. Терияки лосось с зеленой фасолью

Терияки лосось с зеленой фасолью

Отварите 500 г. стручковой фасоли в кипятке в течение 1 минуты, разрежьте 1 лимон на дольки и подготовьте 4 стейка лосося. Включите духовку для предварительного разогрева до 180°C. В это время приготовьте соус для блюда: смешайте 100 мл. соевого соуса, 1 ст. л. меда, 100 мл. мирина (рисовое вино) и зубчик чеснока. Положите на противень фольгу, разместите на ней стейки лосося, фасоль, лимон и полейте половиной полученного соуса. Запекайте в течение 15 минут, затем полейте оставшимся количеством соуса и оставьте в духовке еще на 5 минут.

Можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.

7. Авокадо, фаршированное креветками

Авокадо, фаршированное креветками

Данный рецепт чаще используют в качестве закуски.  Для 4 порций понадобится 2 авокадо, 250 г. креветок, 1 лимон, петрушка, сметана, соль и черный перец.

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и немного мякоти с помощью ложки, чтобы поместить на это место салат. Полейте половинки соком лимона.

Креветки нужно разморозить (не используйте микроволновку или горячую воду), затем отварить в подсоленной воде с лавровым листом буквально 1-2 минуты и очистить от панциря и внутренностей. Перемешайте сметану, зелень, соль и перец, поместите в полученный соус креветки и ту часть авокадо, которую ранее убрали ложкой. Разместите их в импровизированные «лодочки».

8. Салат с хурмой и лососем

Салат с хурмой и лососем

Оригинальное сочетание продуктов – не единственное преимущество блюда. Оно также очень вкусное и при этом диетическое.

В качестве основы используйте любые салатные листья, либо рукколу. Тонко нарежьте хурму (важно, чтобы она была спелой) и малосольный лосось. Для заправки смешайте 1,5 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока и 1 чайную ложку меда. Перемешайте все ингредиенты, добавьте тертый сыр (в идеале – пармезан) и специи по вкусу. Более сытным салат могут сделать предварительно обжаренные на сковороде без масла орехи.

9. Дикий рис с огурцом и фетой

Дикий рис с огурцом и фетой

Отварите дикий рис согласно инструкции на упаковке. Сделайте заправку из 1-2 столовых ложек оливкового масла, 1 столовой ложки сока лимона, соли и перца. Добавьте в рис мелко нарезанный огурец и сыр фета, полейте получившимся соусом. Гарантируем, такое сочетание удивит ваши рецепторы.

10. Семена чиа с кефиром

Семена чиа с кефиром

Понадобится кефир любой жирности, семена чиа и любимые ягоды или фрукты. Залейте перед уходом на работу чиа кефиром и оставьте в холодильнике до ужина. Непосредственно перед употреблением порежьте любимые ягоды и фрукты и смешайте их вместе.

Если вы планируете добавить киви, то учтите, что энзим, содержащийся в нем, способствует ускоренному разложению молочного белка. Из-за этого вкус молока и кисломолочных продуктов становится горьким. Чтобы не испортить блюдо, кладите фрукт непосредственно перед употреблением или подавайте на стол отдельно.

 

11. Брокколи под моцареллой

Брокколи под моцареллой

Всего 10 минут на предварительные приготовления и можно заниматься своими делами, пока продукты будут запекаться в духовке.  

Все, что вам понадобится – отварить брокколи 7-10 минут, выложить в форму для выпекания, добавить любимые специи и сверху посыпать сыром (вместо моцареллы можно использовать любой другой). Для полного приготовления достаточно 15-20 минут при температуре 180°C.

12. Шпинатные оладьи (панкейки)

Шпинатные оладьи (панкейки)

Для приготовления этого блюда вам понадобится блендер. В нем необходимо взбить 200 г шпината с 1 стаканом кефира. Отдельно в миске слегка взбейте яйца и добавьте жидкость из блендера в нее. Постепенно добавляйте 200 г. муки, помешивая, а также чайную ложку соли, половину чайной ложки соды и столовой ложки сахара. Обжарьте полученное тесто на сковороде на сливочном или оливковом масле, по такому же принципу как блины. Хорошую компанию оладьям составит нежирная сметана.

13. Салат с кускусом и авокадо

Салат с кускусом и авокадо

Большое преимущество кускуса – скорость приготовления. Достаточно насыпать крупу в миску, добавить соль по вкусу, залить кипятком 1:1 и накрыть крышкой на 5 минут. Для данного рецепта потребуется 150 г. 

Пока кускус запаривается, разрежьте авокадо и томаты черри на небольшие дольки, также можно измельчить несколько листьев мяты. Все смешайте и заправьте оливковым маслом. 

14. Фетучини с грибами в сливочном соусе

Фетучини с грибами в сливочном соусе

Для начала нарежьте пластинами грибы и обжарьте на сковороде. На ней же сделайте соус: растопите столовую ложку сливочного масла при средней температуре, добавьте 1 зубчик измельченного чеснока, чайную ложку лимонной цедры и оставьте на 1 минуту. Затем положите 2 столовые ложки муки и еще минуту помешивайте. После влейте стакан обезжиренного молока и киньте щепотку соли. Готовьте до тех пор, пока соус не начнет сгущаться (приблизительно 2-3 минуты). На этом этапе туда же положите столовую ложку мягкого сыра (крем-сыра) и мелко рубленную петрушку.

На соседнюю конфорку поставьте кипятиться кастрюлю с водой, в которой будете варить фетучини (пасту). Для готовности пасты достаточно 3 минут. Когда будете сливать воду, сохраните полстакана бульона. Добавьте в кастрюлю с фетучини соус и хорошенько все размешайте. При подаче посыпьте блюдо тертым сыром и базиликом.

15. Салат с цитрусовыми и сыром фета

Салат с цитрусовыми и сыром фета

Если вы любите необычные сочетания, то салат вам придется по вкусу. Он станет хорошим дополнением к гарниру и недорогим способом удивить свою семью. 

Все цитрусовые (грейпфрут, апельсин, мандарин) тщательно очистите от кожуры и белых пленок, а затем порежьте крупными кусочками. Сыр фета покрошите соразмерно. Промойте и высушите рукколу или шпинат. Смешайте все вместе, немного посолите и поперчите, добавьте черный кунжут и оливковое масло. Готово!

16. Рататуй, запеченный в духовке

Рататуй, запеченный в духовке

Хотите сделать полезное блюдо в духовке и разнообразить свое меню? Это один из самых популярных рецептов. Для него вам потребуются только овощи и специи. По желанию можно добавить сыр (подойдет  моцарелла, сулугуни или фета).

Какие овощи входят в состав? Баклажан, кабачок, болгарский перец, томаты и несколько зубчиков чеснока.

Промойте и очистите овощи от хвостиков и семян, порежьте их кружочками примерно одинаковой толщины (0,5 см). Отдельно в тарелке смешайте 2 столовые ложки оливкового масла и мелко нарезанный или выдавленный чеснок. Хорошо смажьте форму для запекания и выкладывайте кольца овощей, чередуя их между собой. Добавьте несколько веточек тимьяна, специи по вкусу и снова сбрызните маслом.

В духовке, разогретой до 180°C, выпекайте 20 минут. Затем посыпьте сверху сыр и оставьте еще на 3-5 минут. Подавайте к столу в теплом виде.

17. Перец, фаршированный креветками

Перец, фаршированный креветками

Нарежьте мелко четвертинку лука и 1 зубчик чеснока, обжарьте их в оливковом масле. Когда они будут почти готовы, добавьте 6-7 крупных очищенных и нарезанных креветок, готовьте их еще несколько минут. Переложите в отдельную миску, добавьте туда же чайную ложку соевого соуса, несколько порезанных помидоров черри и 2 слегка взбитых яйца. 

Перцы разрежьте пополам, очистите сердцевину и заполните их приготовленной начинкой. Сверху можете потереть немного сыра.

Разогрейте духовку до 180°C, выложите перец на форму и запекайте 25-30 минут.

18. Стейки из цветной капусты

Стейки из цветной капусты

Очистите кочан от лишних листьев, промойте, высушите и нарежьте на «стейки» до 2 см. толщиной. Посыпьте их солью и перцем и отправьте на сковородку с оливковым маслом для обжарки по 2 минуты с каждой стороны. 

Отдельно приготовьте соус из 1 столовой ложки оливкового масла, 0,5 чайной ложки измельченного имбиря, такого же количества куркумы и щепотки орегано. 

Выложите кусочки капусты на противень (предварительно положите на него пергаментную бумагу) и смажьте приготовленным соусом. Запекайте около 15-20 минут. 

19. Куриное филе с тыквой

Куриное филе с тыквой

Рецепт, с которым можно справиться за час. Очистите 0,5 кг. тыквы от кожуры и семечек и порежьте кубиками, куриное филе нарежьте такими же кусочками. Сложите их в одну посуду, добавьте специи по вкусу, 2 столовые ложки сока лимона, чайную ложку меда и измельченный зубчик чеснока. Тщательно перемешайте и оставьте пропитаться на 15-20 минут. 

Прежде чем отправить их в духовку, немного обжарьте на сковороде на растительном масле. Разогрейте духовку на 180°C и запекайте 20-30 минут. Подавайте со сметаной и зеленью или размягченным сливочным маслом, смешанным с чесноком и сушеными травами.

20. Рагу из картофеля и стручковой фасоли

Рагу из картофеля и стручковой фасоли

Полкило стручковой фасоли разрежьте пополам и залейте ледяной водой. Очистите 4-5 картофелин и разрежьте на дольки или кубики. Измельчите репчатый лук и чеснок.

Для приготовления используйте сковороду WOK, разогрейте ее и обжарьте лук на оливковом масле, затем добавьте чеснок и продолжайте готовить меньше минуты, интенсивно помешивая. Выложите на сковороду картофель и когда он будет почти готов, можно добавить фасоль, предварительно слив с нее холодную воду. Хорошо перемешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу, добавьте полстакана горячей воды и оставьте на небольшом огне на полчаса, прикрыв крышкой. Дольше всего будет готовить фасоль, поэтому готовность блюда определяйте по ней. 

21. Хек с соусом

Хек с соусом

Оптимальная порция для двоих – 4 кусочка хека. Кроме рыбы, вам потребуется 2-3 зубчика чеснока, рубленая петрушка, 1 лавровый листик и оливковое масло. 

Стейки из хека обсушите после промывки и слегка посолите

Пока сковорода будет разогреваться, нарежьте мелко чеснок и петрушку. Поставьте средний огонь и налейте в сковороду 4 столовые ложки оливкового масла, затем добавьте сначала чеснок, а через минуту петрушку. Следом за ними расположите на сковороде стейки хека и обжаривайте по 10 минут с каждой стороны.

Готовые стейки полейте той жидкостью, которая осталась в сковороде. Сочетайте с легким гарниром или салатом. 

22. Салат с авокадо и тунцом

Салат с авокадо и тунцом

Еще один салат для здорового питания. Отварите 2-3 куриных яйца или 6-7 перепелиных, разрежьте их на несколько долек. Почистите авокадо и мелко порежьте мякоть. Тунец используется консервированный, поэтому достаточно извлечь содержимое банки и растолочь на небольшие кусочки. Добавьте рукколу или шпинат, четвертинку красного лука и заправьте уже знакомым нам соусом из 2 столовых ложек оливкового масла, столовой ложки сока лимона, соли, перца и любимых специй. 

Сверху можно украсить обжаренными ядрами тыквенных семечек. 

22. Филе индейки в соусе

Филе индейки в соусе

Вам понадобится полкило филе индейки, которые необходимо разрезать поперек волокон на медальоны одинаковой толщины (примерно 0,7 см.). Не забудьте приправить их солью и перцем по вкусу. 

В сковороду налейте 0,5 см воды, добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и оставьте на среднем огне. Когда жидкость закипит, опустите в нее кусочки индейки. Как только вода снова начнет кипеть, переверните мясо на другую сторону. 

В это время выдавите сок одного лимона и вылейте его в сковороду, туда же добавьте немного цедры. Переверните индейку еще один раз. Общее время приготовление не должно превышать 10-12 минут. 

После того, как переложите медальоны в тарелки, оставшуюся в сковороде жидкость помешивайте до момента, пока она не загустится, чтобы получился соус. Им же полейте приготовленное мясо.   

23. Салат с креветками и грейпфрутом

Салат с креветками и грейпфрутом

Несколько минут обжаривайте креветки с измельченным чесноком на сковороде. В это время промойте и просушите шпинат, порежьте очищенный от кожуры и пленки грейпфрут и помидоры черри. Соедините все и заправьте оливковым маслом с добавлением сока лайма. 

24. Скумбрия в фольге

Скумбрия в фольге

Хорошо очистите и промойте скумбрию, по бокам сделайте надрезы. Чтобы придать рыбе более яркий вкус, приготовьте маринад: смешайте 3 столовые ложки натурального йогурта без каких-либо добавок, выдавите сок половины апельсина и срежьте немного цедры, а также добавьте измельченный чеснок и приправу. 

Полейте этой жидкостью скумбрию и плотно заверните в фольгу. Запекайте полчаса при температуре 200°C и подавайте с гарниром или легким салатом.

25. Треска на пару в мультиварке

Треска на пару в мультиварке

Филе рыбы хорошо промойте и почистите. Порежьте на небольшие кусочки, полейте оливковым маслом и притрусите щепоткой красного или черного молотого перца. 

Для более ярко выраженного вкуса добавьте тонко нарезанный корень имбиря и апельсиновую цедру (важно, чтобы она была без белого слоя, иначе у рыбы появится горечь). 

Налейте в мультиварку несколько стаканов воды, установите специальную решетку, на нее выложите филе рыбы, сверху добавьте чайную ложку оливкового масла, имбирь и цедру. Установите режим «На пару» и выставите время, рекомендуемое инструкцией. В среднем, требуется до 10 минут.

26. Салат с нутом

Салат с нутом

Прежде чем готовить нут, его нужно замочить в холодной воде. Желательно это делать на ночь, чтобы сократить время приготовления, или утром. Перед ужином слейте жидкость, в которой он настаивался, и несколько раз промойте. 

Как и все бобовые, нут варится достаточно долго, порядка 50 минут на небольшом огне. После приготовления остудите и пересыпьте в миску. Тунец подойдет консервированный, хорошо разомните его вилкой и отправьте к нуту. Освежить салат помогут кислые яблоки. Порежьте их кубиками и замочите ненадолго в стакане воды, смешанном с соком половины лимона. Через 10-15 минут слейте воду и добавьте яблоки в салат. Посолите, добавьте любимые приправы и заправьте оливковым маслом. 

27. Картофель маринованный и запеченный с овощами в духовке

Очистите 6-8 картофелин и разрежьте каждую на 6 частей, также крупно нарежьте перец, цуккини, лук и измельчите зубчик чеснока. Поместите все в одну миску или кастрюлю, перемешайте и добавьте 3 столовые ложки оливкового масла, розмарин, орегано или другие любимые травы, соль и перец по вкусу. Закройте содержимое крышкой и оставьте на несколько часов. Выпекайте в рукаве, на противне (предварительно застелите его пергаментной бумагой) или в специальной форме в течение 50 минут в разогретой до 200°C духовке. 

28. Куриные тефтели с овощами

Куриные тефтели с овощами

В куриный фарш (до 500 г) добавьте мелко нашинкованную белокочанную капусту (400 г), морковь (200 г), одно яйцо, соль, перец. Смешайте все вместе, затем сформируйте небольшие котлеты, выложите в форму и поставьте в духовку на 30-40 минут при температуре 200°C.

29. Жюльен с грибами

Жюльен с грибами

Для приготовления двух порций измельчите 2 репчатые луковицы, 200 г шампиньонов и обжарьте их на сливочном масле с добавлением перца и соли по вкусу. Когда они будут практически готовы, добавьте чайную ложку пшеничной муки и хорошо перемешайте. 

Разложите готовые продукты в формочки, залейте сливками (понадобится около 100 мл) и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке 20 минут при 180°C.

30. Сырный пирог из лаваша с зеленью

Сырный пирог из лаваша с зеленью

В отдельной миске взбейте до однородной массы кефир (0,5 л), 1 яйцо и щепотку соли. Отдельно натрите 2 вида сыра: адыгейский – 300-400 г. и любой твердый – 200 г. Сюда же добавьте нарезанный укроп и соль по вкусу.

На дно формы для запекания застелите 1 лаваш, чтобы он полностью покрыл его и образовал небольшие бортики. Затем разорвите второй лаваш на небольшие кусочки, обмакните их в миску яйцом и кефиром и разместите поверх первого слоя. Следом выложите по всему периметру сыр с зеленью и чередуйте эти слои один за одним. Последним лавашом покройте блюдо целиком сверху и смажьте остатками яичной массы. Поставьте выпекать в разогретую до 200°C духовку на 20 минут. 

Надеемся, что благодаря этим рецептам ближайшие недели вы избавитесь от вопроса «что приготовить на ужин» и разнообразите свое меню. Легкого приготовления и приятного аппетита!

Что приготовить на ужин – 10 рецептов вкусных и быстрых дачных блюд

После насыщенного дня, проведенного в огороде или в саду, нужно хорошо отдохнуть и вкусно поесть. Посмотрите нашу подборку рецептов и быстро и легко приготовьте восхитительный ужин для всей семьи.

Даже в конце длинного рабочего дня на даче хочется приготовить что-нибудь необычное, сытное и очень вкусное и порадовать домочадцев. Если вы не хотите при этом тратить много времени на готовку, возьмите на вооружение следующие рецепты.

Картофель с хрустящей корочкой

Картофель – это, пожалуй, универсальное блюдо, которое можно подавать и на завтрак, и на обед, и на ужин. А запеченный картофель может быть и гарниром, и самостоятельным сытным блюдом.

Вам понадобятся: на 6 порций – 2 кг мелкого картофеля, 1 стакан уксуса, растительное масло, соль по вкусу, зеленый лук по желанию.

Приготовление. Картофель разрежьте на половинки и сложите в кастрюлю, посыпьте солью, залейте уксусом и влейте воду, чтобы полностью покрыть картофель, доведите до кипения. Поварите картофель 25-30 минут до мягкости. Затем слейте воду, сбрызните маслом и хорошо перемешайте картофельные дольки. Разложите их на противне и запекайте в течение 25 минут. Периодически переворачивайте кусочки, чтобы они хорошо запеклись со всех сторон. Готовые картофельные дольки посолите по вкусу, посыпьте зеленым луком и подавайте с любимым соусом.

Салат из огурцов с красным луком

На ужин можно приготовить и просто легкий салат, например, из свежих огурцов.

Вам понадобятся: 2 огурца, 1 красная луковица, 2 ч.л. соли, 1 ст.л. уксуса, свежие травы (базилик, укроп, мята или петрушка), растительное масло (по желанию).

Приготовление. Очистите огурцы от кожицы и нарежьте кружками. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук. Сложите все в большую миску и перемешайте с солью. Дайте постоять так минимум полчаса, затем слейте жидкость и промойте овощи, откиньте на дуршлаг. Переложите огурцы и лук в чистую миску, посолите, полейте уксусом, посыпьте измельченными травами и перемешайте. По желанию салат можно полить маслом.

Рататуй в медленноварке

Это как раз тот вариант ужина, который готовится почти без вашего участия. Подготовить и положить ингредиенты в медленноварку можно еще в обед, и за 4-5 часов у вас будет готово классическое французское овощное рагу.

Вам понадобятся: 2 луковицы, 500 г баклажанов, 500 г кабачков, 2 сладких перца, 500 г помидоров, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, растительное масло, соль и свежие листья базилика.

Приготовление. Все овощи нарежьте не очень крупными кусочками, чеснок измельчите и поместите все в медленноварку. На масле обжарьте лук до мягкости, посолите по вкусу, добавьте томатную пасту, перемешайте и переложите луковую смесь в медленноварку. Влейте 2 ст.л. масла, посолите, перемешайте все, накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими, 4-5 часов. За полчаса до готовности снимите крышку и дайте испариться лишней жидкости. Готовый рататуй при подаче посыпьте измельченными листьями базилика.

Цукини в сырной панировке

Цукини на ужин – беспроигрышный вариант быстрого и легкого блюда.

Вам понадобятся: 2 цукини, 1/2 ч.л. сушеного чеснока, 1 ст.л. растительного масла, 1 яичный белок, 1/2 стакана панировочных сухарей, 1/2 стакана натертого твердого сыра, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Разогрейте духовку до 200°С и слегка смажьте противень маслом. Кабачки нарежьте на кружки толщиной до 1 см, сложите в миску и посыпьте солью, перцем и чесноком, полейте маслом, взбитым яичным белком и хорошо перемешайте. Панировочные сухари и тертый сыр смешайте в отдельной миске. Каждый ломтик кабачка окуните в панировку и положите на противень. Выпекайте цукини в течение 25 минут до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Дайте немного остыть и подавайте с любимым соусом.

Салат из помидоров с кукурузой, кабачком и жареным луком

Еще один необычный вариант салата для легкого ужина.

Вам понадобятся: 3 луковицы, 5 ст.л. растительного масла, 1 кабачок, 1 баночка консервированной кукурузы, 600 г томатов черри (или любых других), 2 ч.л. уксуса, 1 ч.л. меда, листья базилика, молотый черный перец и соль по вкусу.

Приготовление. Очистите и нарежьте лук кольцами, полейте растительным маслом, посыпьте солью и хорошо перемешайте, чтобы все колечки покрылись маслом. Разложите кольца на противне и запекайте при 200°С около получаса. Можно и не запекать лук, а положить его в салат в свежем виде. Но запеченный лук получается более нежным по вкусу и текстуре и хорошо сочетается со свежими овощами.

Готовый (или свежий) лук порежьте крупными кубиками. Нарежьте кабачки, помидоры, измельчите зеленый лук и все сложите в большую миску, высыпьте кукурузу. Добавьте растительное масло и несколько щепоток соли и перца, хорошо перемешайте. В маленькой миске смешайте уксус, мед, 2 ст.л. масла и еще немного соли и перца, перемешайте и полейте заправкой салат. По желанию посыпьте измельченными листьями базилика и подавайте.

Картофель с грудинкой и брюссельской капустой в духовке

Это идеальное сочетание ингредиентов для вкусного ужина в кругу семьи.

Вам понадобятся: 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. соли, молотый черный перец, 1 кг картофеля, 3-4 ломтика грудинки, 0,5 кг брюссельской капусты.

Приготовление. В большой миске смешайте 1/2 ст.л. масла, горчицу и соль. Порежьте картофель на крупные кусочки, а бекон – кубиками и положите в миску с подготовленной заправкой, хорошо перемешайте и разложите на смазанный маслом противень. Запекайте в разогретой до 200°С духовке около получаса, периодически помешивая картофель на противне. Пока картофель запекается, брюссельскую капусту разрежьте на половинки, полейте маслом, перемешайте и разложите на противне рядом с картофелем. Запекайте овощи еще 15 минут. Посолите готовое блюдо по вкусу и подавайте горячим.

Паста на бутерброды из зеленого лука

Такая паста – отличный вариант для легкой и быстрой закуски. Ее можно намазать на хлеб, подать к чипсам или с крекерами.

Вам понадобятся: 3-4 пучка зеленого лука, 3 зубчика чеснока, 1,5 стакана сметаны, соль по вкусу.

Приготовление. Лук полейте растительным маслом и хорошо перемешайте. Обжарьте на сковороде (на гриле или в разогретой духовке) по 3-4 минут с каждой стороны, чтобы перья стали мягкими, но не обуглились. Остудите и порежьте перья, сложите в кухонный комбайн, добавьте пару столовых ложек сметаны и взбейте до получения однородной массы. Полученную массу переложите в миску, слейте оставшуюся сметану и посолите по вкусу. Готовую пасту храните в холодильнике.

Омлет с баклажаном и сосисками на ужин

Омлет можно готовить не только на завтрак. Добавив немного сосисок, зелени и кусочки баклажана, вы получите сытное блюдо на ужин.

Вам понадобятся: 2 ст.л. растительного масла, 2-4 сосиски (колбаски или сардельки), 1 баклажан, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, соль, 8 яиц, листья базилика, сыр фета (по желанию).

Приготовление. На разогретом масле обжарьте порезанные сосиски. Отдельно обжарьте порезанные кубиками лук и баклажаны, пока они не станут мягкими. Добавьте к овощам измельченный чеснок, обжаренные сосиски, щепотку соли и хорошо перемешайте, продолжайте жарить на медленном огне.

Взбейте яйца, добавьте порезанные листья базилика и вылейте яичную массу на овощи с сосисками. По желанию сверху можно посыпать омлет сыром фета. Поджарьте яичную массу еще 1-2 минуты, пока она немного не схватится, и перенесите сковороду с омлетом в разогретую до 200°С духовку. Запекайте около 10-15 минут. Готовый омлет немного остудите и нарежьте на небольшие кусочки.

Макароны с цукини и сыром

Вам понадобятся: На 4 порции – 500 г готовых макарон, 2 цукини, 1 пучок зелени (петрушка, кинза, базилик, эстрагон) 1/2 стакана тертого твердого сыра, 1/2 стакана творожного сыра рикотта (или обычный творог), 2 ст.л. сливочного масла, растительное масло, 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха, соль, молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. В блендер поместите тертый сыр, зелень и сливочное масло, взбейте до однородности и отставьте соус в сторону. Кабачки нарежьте кружками или полукружками и обжарьте на растительном масле до мягкости, приправьте солью и перцем и на время снимите с огня. Творог (или рикотту) приправьте мускатным орехом. Сваренные макароны смешайте с цукини прямо в сковороде и поставьте на маленький огонь, добавьте творог и соус из зелени. Приправьте солью и перцем по вкусу и хорошо перемешайте. Снимите с огня и сразу подавайте.

Тушеный перец с колбасками

Такое блюдо может стать гарниром, например, к вареному рису или пастой на бутерброд.

Вам понадобятся: на 2 порции – 2 сладких перца, 1 зубчик чеснока, 1 луковицу, 3 копченые колбаски (или сосиски), 2 стакана томатного соуса, 1/4 ч.л. измельченного перца чили (по желанию), растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. В большой сковороде обжарьте порезанный кубиками лук до мягкости, около 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту. Сюда же положите порезанные на кусочки колбаски и жарьте около 10 минут. Добавьте порезанный кубиками перец, влейте томатный соус и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу и тушите на медленном огне около 20 минут, пока жидкость не испарится.

Вкусный и легкий летний ужин на свежем воздухе – это не только гастрономическое удовольствие, но и приятное окончание дня в кругу семьи.

Что приготовить на ужин?

Ужин, что бы там не говорили классики, это пожалуй самая важная трапеза. Еще днем на работе мы задумываемся, что приготовить на ужин? Как приготовить вкусный ужин? Жены планируют, чем накормить мужа? А заботливые мужья перед праздниками планируют покупки на праздничный ужин. При этом все решают, что приготовить на ужин быстро и просто.

Что приготовить на ужин быстро и просто

В наш век, когда компьютер отнимает слишком много времени, нам часто приходится готовить быстрый ужин. Тут нам помогут рецепты с картошкой, жареным мясом или курицей. Кстати курица на ужин — отличный способ поесть вкусно и быстро.

Овощи и фрукты на ужин теперь доступны круглый год. Вы можете приготовить отличный быстрый ужин из капусты или побаловать себя пожарив баклажаны. Если со временем совсем тяжело, то можно приготовить полезный ужин на скорую руку из замороженных овощей.

Как приготовить ужин быстро и дешево

Большинство моих рецептов позволяют приготовить ужин недорого. Возьмите овощи, курицу или доступную рыбу и вы приготовите легкий чахохбили на ужин из курицы за час или меньше.

Что приготовить на ужин в духовке

Если у вас есть чуть больше времени, то побалуйте себя вкусной пиццей или мясом по-французски. Также у меня есть проверенный рецепт запечённого мяса и аппетитные свиные ребра в духовке. А если вы предпочитаете говядину то посмотрите на антрекот из говядины или говядину с овощами.

Что приготовить на ужин из мяса

Я, как и многие посетители моего сайта, отношусь к любителям мяса. Поэтому среди основных блюд я подготовил немало вариантов, что приготовить из свинины на ужин. А также множество рецептов запечённого, жареного, тушеного и маринованного мяса.

Что приготовить на ужин на сковороде

Если возиться с духовкой не хочется, то попробуйте сделать ужин на сковороде. Тут есть множество вариантов. От жаренной картошки с бифштексом до пиццы на сковороде.

Быстрый ужин из ничего

Бывает, когда дома ну почти ничего нет. Только банка тушенки и пол пачки макарон. Ну? Вы меня поняли! В этом случае нет ничего лучше чем макароны по-флотски. Это не самый легкий ужин, но зато простой рецепт.

Что приготовить на ужин из картошки

Такая привычная и любимая картошка на ужин. Но и тут есть место для полета фантазии. Приготовьте сегодня ужин из картошки в виде печеной картошки с грибами или картошки по деревенски в духовке. И ваша самооценка мгновенно взлетит!

Что приготовить на ужин без мяса

Я понимаю ваш выбор и приготовил несколько отличных вариантов. Попробуйте деруны или драники со сметаной, вареники с картошкой или овощную лазанью. Последняя, это просто беспроигрышный вариант, чтобы покушать что-то новое на ужин. Добавьте немного экзотики и приготовьте капонату или имам баялды.

Ужин из фарша

Фарш – универсальный компонент, который может лечь в основу множества блюд. Чаще всего хозяйки выбирают его для приготовления ужина. У меня есть множество рецептов из фарша, но некоторые хочется отметить особенно: очень популярные котлеты из свинины и говядины и удивительные ущипцы, кюфте и каннелони с фаршем, а также фрикадельки по шведски.

Вообще из 1000 моих рецептов, на ужин точно сгодятся больше половины, поэтому удачной вам готовки!

Старомодное тушеное мясо из говядины — безумно хорошо

Когда дело доходит до зимней комфортной еды, хорошее старомодное тушеное мясо из говядины примерно так же хорошо, как и получается.

Сытный, теплый и полный овощей, он универсален, и его так легко собрать.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Самое приятное то, что это чудо на один горшок.Вместо того, чтобы возиться с кучей кастрюль и сковородок, вы можете приготовить этот уютный ужин на заднем плане менее чем за 20 минут.

Итак, хотите ли вы быстро поужинать в будние дни или что-нибудь, чтобы согреться после долгой зимней недели, это старомодное тушеное мясо из говядины для вас.

Старомодное тушеное мясо из говядины

Самое замечательное в таком блюде — это использование повседневных ингредиентов.

Скорее всего, у вас уже есть морковь, сельдерей, картофель и чеснок.А в вашей корзине для специй, вероятно, есть петрушка, розмарин и черный перец.

Я рекомендую готовить тушеную говядину в голландской духовке. Они могут быть немного дорогими, но они того стоят.

Голландская духовка лучше распределяет тепло, обеспечивая более равномерное тушение мяса.

Тот факт, что вы можете сразу перейти к духовке, — это глазурь на торте.

Конечно, для этого можно использовать обычный горшок с тяжелым дном. Просто следите за ним и время от времени помешивайте, чтобы ничего не прилипло к дну.

Еще один отличный вариант — использовать мультиварку. В этом случае вы можете бросить все это в кастрюлю перед работой и прийти домой к идеальной трапезе.

Это блюдо так легко приготовить. Просто тушите мясо и тушите со специями в течение часа. Затем добавьте овощи и загуститель и оставьте еще на час.

После того, как вы попробуете тающую во рту говядину и густую и ароматную подливку, вы будете постоянно варить это тушеное мясо.

Состав

Одна из причин, по которой мне нравится этот рецепт, заключается в том, что его легко изменить.Нет картошки? Используйте тыкву! Закончилась петрушка? Попробуйте немного тимьяна.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Как говорится, это классика неспроста.

Тушеная говядина. Лучший вариант тушеного мяса — это «чак». Обычно это мясо с лопатки коровы.

Обычно вы можете найти в магазине предварительно нарезанный патрон, что сэкономит вам время на резку и обрезку.Тем не менее, хорошее жаркое из чака будет отличным вариантом.

Более бюджетный вариант — найти упаковку тушеного мяса, которая часто представляет собой смесь разных нарезок. В некоторых случаях это нехорошо, потому что некоторые порезы могут быть жесткими.

Но если вы будете готовить мясо медленно, как в этом рагу, большинство кусков станет нежным и вкусным.

Масло растительное. Когда вы берете масло, лучше всего использовать что-нибудь с высокой температурой дыма. Поскольку сначала вы будете подрумянивать мясо в кастрюле, вам не нужно, чтобы что-то могло загореться.

Некоторые альтернативы включают арахисовое масло, кунжутное масло и масло авокадо.

Говяжий бульон. Бульон — это концентрированный бульон, который добавит к тушеному блюду насыщенного говяжьего вкуса.

Хотя вы используете говядину, овощи и приправы, тушеное мясо может потерять вкус, если вы пропустите это.

Приправы. В этом рецепте используются розмарин, петрушка и черный перец для создания чудесной травяной ноты в подливе. По правде говоря, вы можете изменить их по своему вкусу.

Тимьян и перец — отличные дополнения к ним вместе с семенами сельдерея или фенхеля.

Овощи. Самыми недорогими и классическими овощами должны быть сельдерей, морковь, лук и картофель. Они являются основой многих супов и рагу по одной причине: они просто работают.

Как я упоминал ранее, вы можете складывать и вычитать в зависимости от того, что вам нравится и что у вас есть.

Любое количество корнеплодов станет отличным дополнением к этому рагу, а добавление овощей может помочь увеличить его объем и продлить срок хранения.

Кукурузный крахмал. Без этого у вас будет крепкое и несладкое рагу. Это будет больше похоже на суп, чем на рагу.

Добавление кукурузного крахмала в подливку обеспечит чудесно густой соус, покрывающий все ингредиенты в каждом укусе.

Советы по приготовлению лучшего рагу

Каким бы простым ни был этот рецепт, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы превзойти его:

• Для этого рецепта рекомендуется использовать патрон из-за естественного мраморности и того, насколько нежным он станет после медленного приготовления.
• Попробуйте смешать кукурузный крахмал с приправами и перемешать мясо до подрумянивания. Это создаст восхитительную корочку снаружи, которая будет полна аромата.
• Подрумянивая мясо, не перегружайте кастрюлю. Возможно, вам придется делать это партиями, но, если сразу добавить слишком много, выльется много жидкости, что предотвратит образование хорошей корки на внешней стороне.
• Не мойте кастрюлю, прежде чем снова залить мясо жидкостью. Фактически, добавление легкого красного вина не только добавит аромата, но также поможет ослабить весь этот аромат на дне кастрюли.
• Для получения настоящего вкуса попробуйте обжарить овощи перед добавлением в кастрюлю. Отличный вариант — бросить все в томатную пасту и варить до готовности. Это придаст рагу настоящую глубину аромата.
• Всегда разбавляйте бульон перед добавлением в кастрюлю, чтобы предотвратить образование комков.
• Вы можете отрегулировать густоту соуса, добавив немного жидкости или кукурузного крахмала в конце приготовления.
• Использование темного пива вместо некоторого количества жидкости придаст глубокий карамельный вкус, который идеально сочетается с говядиной.
• Использование целого небольшого картофеля предотвратит его размягчение и придаст кожуре дополнительный аромат.
• Не нарезайте овощи слишком мелко, иначе они станут слишком мягкими и потеряют структуру.

Какие овощи хорошо подходят для тушеного мяса?

Этот рецепт — фантастический и недорогой вариант. Используя только картофель, морковь, сельдерей и лук, вы можете приготовить большую партию, не тратя слишком много.

С другой стороны, есть множество отличных вариантов, если вы хотите попробовать что-то новое!

• Лук и чеснок — это основа, которую нельзя пропускать, но, возможно, попробуйте лук-шалот или лук Чиполлини для чего-то другого.
• Корнеплоды — еще один отличный способ увеличить массу тушеного мяса и добавить аромат. Все, от пастернака до тыквы, подойдет и не превратится в кашицу после приготовления.
• Если вы ищете что-то особенное, попробуйте добавить несколько грибов. Они обеспечат другую текстуру и землистый вкус, чтобы сочетаться с сытной говядиной.
• Добавление зелени, такой как шпинат и капуста, не только придаст вашему рагу цвет, но и повысит уровень питательных веществ.

Можно ли приготовить тушеную говядину раньше времени?

Если вы хотите сэкономить время, вы можете приготовить это блюдо разными способами.

• Очистите, нарежьте и нарежьте овощи и храните их в пакете Ziplock. Вы даже можете удвоить порцию и заморозить половину, чтобы в следующий раз приготовить еще быстрее.
• Обязательно храните лук и картофель в морозильной камере, чтобы они не подрумянились.
• Если вы приобрели жаркое, а не предварительно нарезанный патрон, обрежьте его и порционируйте, прежде чем хранить в пакете Ziplock в холодильнике.

Если вы используете мультиварку, вы можете оставить ее готовиться на весь день, чтобы быть готовым к ужину.Но это рагу тоже прекрасно, если не лучше, если подать на следующий день.

Если приготовить этот рецепт заранее, вкусы сойдутся воедино, а после пары ночей в холодильнике он станет еще вкуснее.

Рецепт запеканки Tater Tot — Безумно хорошо

Эта запеканка из картофеля-татер — классическая комфортная еда, наполненная пикантным говяжьим фаршем, грибным крем-супом и хрустящими картофельными котлетами.

Plus, всего из нескольких простых ингредиентов, вы можете приготовить это семейное любимое блюдо в любой день недели.Этот рецепт невероятно прост в приготовлении, он экономичен и может накормить голодную толпу!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Советы и рекомендации по приготовлению лучшей запеканки с татером

• С сыром все становится лучше, и запеканка tater tot не исключение. Этот рецепт требует тертого сыра чеддер. Но не стесняйтесь использовать то, что вам больше нравится! Хорошо подойдут только натертые на терке Колби Джек, Чеддер или Американец.Вы даже можете использовать комбинацию вкусов, если хотите.

• После плотного обеда последнее, что вы хотите сделать, это убраться. Поэтому, чтобы упростить задачу, перед добавлением слоев запеканки опрыскайте форму для запекания качественным кулинарным спреем. Это упростит уборку.

• Добавьте к говядине немного чеснока, чтобы придать ей еще больше аромата. Или просто используйте чесночный порошок, чтобы было проще.

• Вы можете приготовить эту запеканку по своему вкусу.Я стараюсь прокрасться по несколько овощей каждый раз, когда у меня есть такая возможность. Брокколи, морковь, грибы и другие овощи отлично подходят для этой запеканки.

• Вы также можете использовать фарш из индейки вместо говядины в качестве здоровой альтернативы.

• Придайте запеканке сладкий и дымный аромат, используя соус барбекю вместо кетчупа. Простой своп, который имеет огромное значение.

• Если запеканка кажется слишком сухой, попробуйте добавить полстакана молока.Или вы можете удвоить грибной суп. Так запеканка получится очень влажной и ароматной.

• Хотите заранее приготовить эту запеканку? Подготовьте и соберите слои, затем заморозьте. Когда вы будете готовы запекаться, поставьте его в духовку примерно на 60-90 минут. Или вы можете разморозить его в холодильнике на ночь и запекать 35 минут.

• А как насчет остатков? Хранить запеканку в холодильнике можно до 3-4 дней. Обязательно хорошо накройте блюдо или переложите его в герметичную емкость.Чтобы разогреть, поставьте его в духовку на 30 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Кроме того, вы можете поставить его в микроволновую печь на 1-2 минуты на высокой температуре.

• Обязательно используйте форму подходящего размера для запекания этой запеканки. Если блюдо будет слишком маленьким, с него будет капать жидкость. Если она будет слишком большой, жидкость испарится, и запеканка станет слишком сухой. Для справки, блюдо следует заполнить на ¾ после того, как вы закончите со всеми слоями. Блюдо размером 12 × 8 дюймов идеально подходит для этого рецепта.

• Этот рецепт предусматривает банку сгущенного грибного крем-супа, но вы можете использовать любой консервированный суп, какой захотите.Сливки из бекона, брокколи или куриный суп — все это хорошо!

• Хотите придать запеканке еще больше аромата? Добавьте столовую ложку перца чипотле, 1 столовую ложку нарезанного чеснока, 1 мелко нарезанный перец халапеньо и ¼ стакана мелко нарезанного бекона.

идей быстрого и легкого ужина — 30-минутные рецепты от пары поваров

Хотите найти полезные и простые рецепты ужина? Вот наши лучшие быстрые и простые идеи для ужина — все за 30 минут или меньше!

На приготовление нужно время.Но приготовление вкусных и полезных рецептов не обязательно займет целый день! Проработав вместе более 10 лет на кухне, мы с Алексом усвоили следующее: лучшие идеи для легкого ужина сочетают в себе насыщенный вкус и быстрые методы приготовления. Итак, мы делимся идеями быстрого ужина, которые можно приготовить за 30 минут или меньше . От тако до пасты, салатов и супов — найдутся простые идеи для ужина на любой вкус!

Ищете быстрые и простые идеи для ужина?

Чаще всего мы с Алексом задаем следующий вопрос: «Какие ваши любимые идеи быстрого и легкого ужина?» И мы поняли.Жизнь занята. Есть 101 вещь, которую нужно сделать, и добавление готовки к этому списку может вызвать стресс.

К счастью, вы можете найти рецепты ужинов, приготовленные менее чем за 30 минут с большим вкусом. Это рецепты со свежим высококачественным вкусом, которые достигаются без использования дешевых ярлыков. Создание такого типа быстрых и простых идей для ужина стало нашим сладким местом. Мы любим возиться, чтобы получить идеальный баланс скорости и вкуса. Вот некоторые из наших любимых идей для быстрого и легкого ужина:

Благодаря всем рецептам в нашем арсенале мы позаботимся о тех буднях, когда у вас остается меньше 30 минут.Во многих случаях приготовить одну из наших простых идей для ужина даже быстрее, чем приготовить еду на вынос!

А теперь… наши лучшие быстрые и легкие рецепты ужинов!

Первые в наших быстрых и простых рецептах ужина: креветки с чесноком! Креветки получаются невероятно сочными с лучшим чесночным вкусом. Лучшая часть? На приготовление уходит не более 10 минут. Ага, это неслыханно для ужинов. Подавайте с пастой или кус-кусом и салатом, чтобы быстро перекусить.Также попробуйте креветки с кориандром и лаймом. Прокрутите вниз до рецепта!

Общее время: 10 минут

Получить рецепт

Вот определение простых рецептов ужина: 5 минут тако! Неужели ужин можно приготовить за 5 минут? Да, ужин материализуется у вас на глазах! Эти тако наполнены «яйцами в стиле чоризо», которые в мгновение ока приобретают мясистую текстуру и аромат. Сверху полейте сальсой фрески, ломтиками красного лука, кинзой и острым соусом и приготовьтесь удивляться.

Общее время: 5 минут

Получить рецепт

Кто не любит хороший бутерброд с сыром на гриле? Вот один из них с гламурной изюминкой: сыр из авокадо, приготовленный на гриле. Просто добавьте авокадо и помидор в стандартный сыр, приготовленный на гриле, и он станет подходящим для подачи компании! Хотя это простое блюдо, жареный сыр можно съесть столько, сколько захотите.

Общее время: 10 минут

Получить рецепт

Некоторые рецепты пасты на голову выше остальных, и это один из них.Попробуйте сырные тортеллини в сливочном соусе маринара! Всего за 15 минут вы получите сковороду для макарон с буквальным вкусом symphony . Соус маринара, наполненный свежим базиликом, идеально сочетается с подушками из острого козьего сыра. (Фактически, это похоже на соус из запеченного козьего сыра, превращенный в основное блюдо.)

Общее время: 15 минут

Получить рецепт

Это просто, элегантно, но по вкусу похоже на то, что вы заказываете в ресторане: лосось и спаржу на листе! Жарка на противне с ломтиками лимона и свежей зеленью придает легкий вкус свежести и утонченности.Это блюдо на сковороде — идеальное блюдо в будние дни.

Получить рецепт

Далее в наших простых рецептах ужина: паста с грибами! Это любимый рецепт фанатов из-за сильного вкуса, который можно приготовить менее чем за 30 минут. Представьте себе: сливочный козий сыр и пикантные грибы, приправленные тимьяном и орегано и дополненные кусочком жевательной пасты. Абсолютная остановка.

Также попробуйте: Паста с грибами и пармезаном

Общее время: 25 минут

Получить рецепт

Это карри из нута — воплощение здорового ужина по будням! Сделать это можно всего за 20 минут — это точно рекорд скорости.Но нет никаких сокращений вкуса: он полон чеснока, имбиря, тмина и порошка карри, с добавлением кокоса для кремообразного тела. Подавайте с рисом басмати, и это настоящая жемчужина.

Общее время: 20 минут

Получить рецепт

Вот идеальный быстрый ужин в будние дни, сытный вегетарианский ужин, который можно приготовить за 20 минут. Встречайте эту миску с лапшой соба! Он наполнен жареной брокколи, красным перцем и луком, смешивается с пикантным соусом со сливочно-арахисовым маслом.Еще лучше: яйца перемешиваются прямо в смеси (как жареный рис, но с лапшой!).

Получить рецепт

Этот рецепт чашек из нута часто повторяется в нашем репертуаре простых рецептов ужинов. Всего за 25 минут у вас будет миска свежих овощей, залитых острым лимонным соусом тахини. Если вы только начинаете есть растительные рецепты или едите их годами, это действительно вкусный способ съесть овощи.

Общее время: 25 минут

Получить рецепт

Вот наш лучший рецепт быстрого и легкого ужина: Naan Pizza! Получите: это быстрее, чем доставка пиццы, полезнее, и вкуснее. Так зачем заказывать, когда можно приготовить вкусную пиццу? Упакованный хлеб наан в наши дни легко найти, поэтому его легко бежать в магазин за пиццей наан. Вам больше никогда не понадобится доставка или замороженная пицца!

Общее время: 15 минут

Продолжить чтение

Вот блюдо, которое неизменно заставляет каждого, кто его перекусит, сказать Wow .Попробуйте этого лосося в пекане! Он выглядит как ресторанный, но его легко и быстро приготовить в будние дни. Он выводит лосось на новый уровень, покрывая его хрустящей начинкой из орехов, приправленных панировочных сухарей и сыра пармезан. Вкус достаточно приподнят для гостей ужина, но также достаточно вкусен, чтобы дети могли сглотнуть кусочек.

Общее время: 20 минут

Получить рецепт

Что может быть лучше, чем тако с креветками? Добавьте чипсы и сальсу в качестве гарнира, и мы не сможем придумать ничего лучшего.Моросящий соус из кинзы сливочный, как на ранчо, но с добавлением кинзы и тмина. Эта простая идея для ужина достаточно быстра для будних вечеров и достаточно необычна, чтобы развлечься: что делает его двойным ударом.

Общее время: 20 минут

Получить рецепт

Ищете здоровую и легкую еду в будние дни? Попробуйте креветки и брокколи! Пара готовится с соевым соусом и рисовым уксусом, пока они не станут яркими и пикантными.Отличный контраст между нежной хрустящей брокколи и сочными креветками. Подавайте его с рисом или лапшой, чтобы быстро приготовить полноценное блюдо.

Общее время: 20 минут

Получить рецепт

Этот рецепт превращает скромную еду в одиночку в восхитительный, быстрый и легкий ужин, в результате чего сразу получается большая партия на противне! Все кесадильи готовятся одновременно, и они получаются красиво хрустящими.Фактически, это похоже на совершенно новую версию этой классики: например, Quesadillas 2.0. Вот как приготовить на сковороде кесадильи из противня, которые настолько хороши, что каждый будет просить еще.

Общее время: 25 минут

Получить рецепт

Для приготовления этих сливочных макарон с сыром греческий йогурт добавляют в конце, чтобы получить кремообразную текстуру. Свежий шпинат мягко увядан и содержит все добавленные питательные вещества без сильного вкуса, а куркума дает небольшое повышение иммунитета и дополнительный цвет.А аромат? Пятно на вкусное. Сочетание сыра чеддер, пармезана и свежего чеснока делает его неотразимым.

Общее время: 25 минут

Получить рецепт

Эти загруженные тако из киноа — истинное наслаждение для публики и одно из наших любимых мест для коротких вечеров в будние дни! Начинка из киноа поджаривается и заправляется специями тако и лаймом. Затем смешайте его с сладким перцем, острой сметаной, сальсой и сыром фета, и вы получите новый уровень восхищения.Ах да, маринованный красный лук для цвета и хрустящей корочки!

Общее время: 30 минут

Получить рецепт

Если у вас совсем нет времени: весна для салата из тунца! Этот классический салат с тунцом удивительно доставляет удовольствие: в нем есть все необходимые пикантные нотки, чтобы сделать самый лучший бутерброд! Чтобы сделать его кремообразным, в нем используются как майонез, так и греческий йогурт; Греческий йогурт усиливает кремообразную консистенцию, сохраняя при этом низкое количество калорий. Также попробуйте: Салат из тунца с яйцом или салат из тунца с авокадо

Общее время: 10 минут

Получить рецепт

Готовый всего за 30 минут, мы ласково называем этот суп «суп для пиццы», потому что по вкусу он похож на жидкую пиццу! Вкус пиццы частично зависит от помидоров Сан-Марцано, итальянского сорта помидоров, которые доступны в консервированном виде.Смешайте с фенхелем и копченой паприкой, добавьте в смесь немного тосканской капусты, и вы получите один восхитительный суп, который напомнит вам о вашем любимом пироге с пиццей.

Общее время: 30 минут

Продолжить чтение

Лосось так быстро готовится и полон питательных веществ, что он занимает важное место в наших простых рецептах ужина. Этот 10-минутный рецепт запеченного лосося с ярко-зеленым соусом песто идеально подойдет для сверхбыстрого ужина.Подавать с цельнозерновыми продуктами, например, с песто из киноа или рисом.

Общее время: 30 минут

Получить рецепт

Что говорят люди…

Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой: простые и приятные на вкус рецепты? Что ж, уверяем вас, это абсолютно возможно! Вот несколько недавних отзывов от читателей, которые прислали нам по электронной почте, о простых рецептах ужина, которые они пробовали:

• «У моего мужа сердечное заболевание, и у меня пограничный уровень холестерина.Мой сын купил мне вашу кулинарную книгу, и я продолжаю пробовать новые рецепты из вашей книги и на сайте. Хотя мы по-прежнему едим мясо, мы значительно сократили его потребление. Мне удалось сбросить около двадцати фунтов, и уровень холестерина улучшился. На этой неделе я приготовила жареные терияки и пасту с грибами и козьим сыром. Оба были УЖАСНЫМИ! » — Дебби
• «Мы с мужем решили направить нашу семью на вегетарианский путь около 9 месяцев назад. Раньше я любил готовить, но с тех пор, как мы стали вегетарианцами, у меня был спад.Часто я обнаруживаю, что в вегетарианских / веганских рецептах слишком много ингредиентов. Что ж, сегодня все изменилось! Я приготовил ЧЕТЫРЕ из пяти рецептов сэндвичей, которые я получил из вашего блога, и каждый из них был победителем! Я так давно не чувствовал этого удовлетворения на кухне! ”- Terra-Leigh

Наша кулинарная книга: множество простых идей для ужина

Мы с Алексом буквально написали книгу о простых идеях для ужина! Все спрашивают нас, как сделать здоровую домашнюю готовку простой и доступной.Pretty Simple Cooking — это решение этой проблемы! Это была причина, по которой мы запустили этот веб-сайт, и поэтому мы продолжаем делать то, что делаем сегодня.

Распечатать часы значок часов

Описание

Эта креветка с чесноком приобретает ОГРОМНЫЙ вкус менее чем за 10 минут! Быстрый и легкий ужин в будние дни или для развлечения — он станет вашим любимым блюдом.

---

• Большая креветка весом 1 фунт, очищенная (очищенная или неочищенная)
• 3 зубчика чеснока
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 2 дольки лимона
• Свежая кинза или петрушка для украшения

---

1. Если креветки заморожены, разморозьте.
2. Измельчите чеснок.
3. Промокните креветки насухо. В средней миске смешайте креветки с чесноком и солью.
4. В большой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.Готовьте креветки по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут непрозрачными и готовыми, переворачивая их щипцами.
5. Сбрызнуть соком дольки лимона и сразу подавать.

• Категория: основное блюдо
• Метод: плита
• Кухня: морепродукты

Ключевые слова: Простые идеи для ужина, Идеи для быстрого ужина, Простые рецепты, Быстрые рецепты, Рецепты ужина, Найдите рецепты ужина

Ищете более простые идеи для ужина?

Последнее обновление: май 2021 г.

Проблемы с тем, что поесть сегодня вечером? Вот 20 рецептов быстрого и здорового ужина на ваш выбор!

Вы — корпоративная рабочая лошадка.Ваш босс любит вас за это. Ваша зарплата говорит сама за себя. Жизнь, как вы ее знаете, хороша.

Хорошо, давайте перейдем к делу. Другая сторона истории — вы всегда отправляетесь домой с усталым телом, измученным мозгом и голодным желудком. Иногда по вечерам вы отправлялись прямо в свое любимое кафе быстрого питания и получали то, что, казалось, было вашим постоянным обедом. Вопрос в том, уверены ли вы, что едите настоящую, здоровую пищу, а не искусственный мусор, маскирующийся под нее?

В другие дни вы пытаетесь собрать все навыки, необходимые, чтобы приготовить себе приличную еду, используя все, что осталось от вашего еженедельного запаса.Вам повезло, если у вас есть цельнозерновая лапша, свежие помидоры и пармезан. В противном случае куриные грудки на гриле без кожи также станут хорошим и полезным лакомством. В обоих случаях вы чувствуете быстрый вздох облегчения, освежающий перерыв от довольно несвежей нездоровой диеты.

Вам не нужно заставлять себя есть пищу, которая только приносит вашему телу больше вреда, чем пользы. Всего за несколько минут можно приготовить что-то, что не только удовлетворит ваш вкус, но и повысит вашу энергию на следующий день.

Вот 20 быстрых и полезных рецептов ужина, которыми вы можете наслаждаться, не вспотев.

1. Простой и полезный мясной соус

Когда вы получаете одновременно питание и гастрономические удовольствия, вы знаете, что это то, что вам нужно попробовать. В этом простом рецепте маринары используются свежие овощи, измельченная вырезка и соус маринара в банках — нет необходимости делать соус с нуля! Если вы готовите недельный план питания, рекомендуется этот рецепт, так как его срок годности составляет пять дней, и его можно хранить в каменных банках.

• Общее время приготовления и приготовления: 30-35 минут
• Фактор здоровья: рубленая вырезка — это самый нежирный кусок мяса — это обезжиренный белок для вас!

Белые бобы имеют мягкий, тусклый вкус, что означает, что вы можете смешивать их с любым соусом или бульоном, который у вас есть.Этот рецепт кесадильи с тунцом основан на вкусе пико из свежих помидоров черри, что делает его пикантным блюдом, которое можно есть в любое время дня.

• Общее время приготовления и приготовления: 25 минут
• Фактор здоровья: известно, что фасоль имеет низкий гликемический индекс. Это помогает снизить риск сердечных заболеваний и диабета.

Не можете насытиться маринарой? Добавьте в него кокосовое масло, чтобы получилась сочная основа для этого супер-быстрого блюда из сардин.

• Общее время приготовления и приготовления: 1 минута
• Фактор здоровья: Помимо тунца, сардины, как известно, являются одним из самых высоких источников омега-3 жирных кислот, которые снижают вероятность сердечных заболеваний.

4.Зеленый салат с лимонной заправкой

Острый вкус лимона пересекается со свежей землистой текстурой овощей, что в конечном итоге дает вам множество разнообразных ощущений.

• Общее время приготовления и приготовления: 20 минут
• Фактор здоровья: соблюдение диеты с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить уровень холестерина и улучшить пищеварение.

Это простое гавайское блюдо предлагает прекрасный баланс между тающим во рту вкусом свежего лосося и мягким сливочным вкусом авокадо.Добавьте к этому рисовую начинку, и вы обязательно получите полноценный обед, крючок, леску и грузило.

• Общее время приготовления и приготовления: 20 минут
• Фактор здоровья: Авокадо очень питательны и содержат большое количество витаминов и минералов, а также полезные жиры.

6. Противень с курицей терияки и жареной брокколи

Здоровая и вкусная еда на одном листе. Эта улучшенная и упрощенная версия всеми любимого рецепта курицы сокращает время на приготовление и приготовление, сохраняя при этом восхитительный вкус блюда, которое мы все полюбили.

• Общее время приготовления и приготовления: 40 минут
• Фактор здоровья: Знаете ли вы, что куриное мясо является естественным антидепрессантом? Держите гормоны счастья на плаву даже после тяжелого рабочего дня с помощью этой простой в приготовлении еды.

7. Зеленые яйца и ветчина Фриттата

Эта версия популярного блюда из яиц предлагает щедрую порцию шпината, лука-порея и укропа. Блюдо также подчеркивает сладкий вкус ветчины и пикантную текстуру сыра.

• Общее время приготовления и приготовления: 30 минут
• Фактор здоровья: эта кладовая богата витаминами и минералами, а также белком, аминокислотами и полезными жирами.

8. Запеченные куриные пальчики с медово-горчичным соусом для макания

Эта восхитительная куриная еда, которую можно использовать как закуску, является идеальным рецептом для тех, кто в пути. Положите курицу в панировке в духовку, приготовьте соус для макания, добавьте немного зелени, и готово!

• Общее время приготовления и приготовления: 25 минут
• Фактор здоровья: запекание курицы вместо жарки дает вам все вкусы без чувства вины.

9. Легкие пакеты с лососем и картофельной фольгой

Не нужно обладать высокими кулинарными навыками, чтобы приготовить это восхитительное блюдо.Это блюдо обладает пикантным освежающим ароматом апельсина и лимона и дополняет нежное и слоистое мясо лосося.

• Общее время приготовления и приготовления: 25-30 минут
• Фактор здоровья: сочетание лосося и картофеля в этом блюде делает его полезным для костей и сердца.

10. Салат с азиатскими креветками и киноа

Свежие рецепты салатов всегда помогают. Если вы ищете блюдо, наполненное ароматами без ущерба для питательной ценности, эта восхитительная смесь идеально вам подойдет.

• Общее время приготовления и приготовления: 30 минут
• Фактор здоровья: Квиноа, которую часто называют «чудо-зерном», богата белком, клетчаткой и антиоксидантами. Также широко известно, что это более здоровая альтернатива углеводам.

11. Куриное карри в спешке

В этом более простом варианте любимого всеми индийского блюда используется курица-гриль, сокращающая время приготовления вдвое. Он также содержит греческий йогурт, который добавляет интересное измерение к его и без того ароматному вкусовому профилю.

• Общее время приготовления и приготовления: 45 минут
• Фактор здоровья: Йогурт, как известно, помогает при определенных желудочно-кишечных заболеваниях, таких как непереносимость лактозы, запоры и диарея.

12. Салат из помидоров и нута

Это сытное и легкое в приготовлении блюдо сочетает в себе изысканный вкус нута и бодрящие качества помидоров. Он также предлагает щедрую порцию свежих ингредиентов, таких как петрушка, огурец и зеленый лук — верный взрыв вкуса во рту!

• Общее время приготовления и приготовления: 10 минут
• Фактор здоровья: Помидоры помогают поддерживать нормальный уровень артериального давления.

13. Жареные огурцы со сливками и хреном

Подберите себе любимые мясные рецепты с этим приподнятым блюдом на основе огурцов. Приготовленный на сливочном масле и с добавлением хрена, цедры лимона и укропа, этот роскошный гарнир сам по себе станет отличным и сытным блюдом.

• Общее время приготовления и приготовления: 35 минут
• Фактор здоровья: Огурцы помогают бороться с воспалениями благодаря своим охлаждающим свойствам.

14. Quick Chicken Fettuccine

Хотите побаловать себя легким, но сытным блюдом? Это быстрое блюдо из куриного феттучини содержит все вкусы, которые вам нужны, чтобы с удовольствием завершить ваш лихорадочный рабочий день.

• Общее время приготовления и приготовления: 20 минут
• Фактор здоровья: Эта комбинация феттучини и курицы является отличным источником белка.

15. Мидии на пару с томатным бульоном и чоризо

Освежающий вкус моря во рту — идеальный способ избавиться от усталости, которую вы испытываете в течение дня. Это блюдо на основе бульона в одной кастрюле легко приготовить, и оно принесет вам пикантный вкус.

• Общее время приготовления и приготовления: 30 минут
• Фактор здоровья: мидии богаты питательными веществами и считаются лучшими морепродуктами, поскольку их выращивают экологически чистыми методами.

16. Easy Garlic Kale

Этот супер-обед, богатый разнообразными полезными соединениями и минералами, превратит скучную трапезу в уникальный аппетитный опыт.

• Общее время приготовления и приготовления: 25 минут
• Фактор здоровья: Наслаждайтесь богатым витаминами вкусом капусты, а также острым питательным составом чеснока.

17. Гюдон (тушеная японская говядина и рисовые тарелки)

Даже ваш плотный график не может помешать вам насладиться этим японским лакомством в одном горшочке.Это быстрое и несладкое блюдо наверняка подарит вам комфорт после работы, которого вы заслуживаете.

• Общее время приготовления и приготовления: 20 минут
• Фактор здоровья: Наслаждайтесь сытной едой с высоким содержанием белка.

18. Здоровые обертки из свинины и салата

Этот восхитительный рецепт обертывания, очень простой и легкий в приготовлении, является здоровой альтернативой обычным тяжелым мясным блюдам. Хрустящая текстура салата и пикантный вкус свинины обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы.

• Общее время приготовления и приготовления: 25 минут
• Фактор здоровья: салат — более здоровая альтернатива рису или хлебу, он одинаково полезен без углеводов.

19. 15-минутный суп с лапшой и кокосом карри

Богатство кокосового молока, пикантная специя пасты карри и вкусные кусочки куриных грудок делают этот легкий в приготовлении суп с лапшой идеальным ужином.

• Общее время приготовления и приготовления: 15 минут
• Фактор здоровья: Супы, как правило, состоят из жидкости, и они наполняют вас без лишних калорий.

20. Дымные цитрусовые креветки с петрушкой

Это простое в приготовлении блюдо с огромным количеством ароматов, которые лопаются во рту, отправляя вас прямо в уникальное и увлекательное гастрономическое приключение.

• Общее время приготовления и приготовления: 40 минут
• Фактор здоровья: известно, что креветки содержат мало калорий и много белка.

Что приготовить на ужин, когда тебе просто наплевать — Мама из DGAF

Жаркое из курицы и овощей, приготовленное Джоанн:

Нарезать куриные грудки на небольшие кубики, приготовить в эво , добавьте в пакет замороженных жареных овощей и приправы по выбору.Добавляю луково-чесночный порошок и соевый соус. Иногда я добавляю коричневый рис в рисоварку или, если он у меня есть, я использую коричневый рис, приготовленный для микроволновой печи, и выливаю все в миску!

Простые рецепты мексиканской кухни

Мексиканские блюда очень разнообразны, и их можно быстро объединить (и, как правило, они пользуются успехом у детей). Вот как некоторые мамы готовят ленивые мексиканские обеды.

Не хочу готовить куриный салат Кесадильи от Элизабет: Консервы из курицы, смешать с тмином, орегано, паприкой и майонезом до консистенции.Не жидкий, но похожий на тунца. Намазать лепешками и добавить тертый сыр. Сверху выложить еще одну лепешку. Жарить на масле около трех минут с каждой стороны.

Easy Taco Night от Эмили: Это коричневый рис (в рисоварке), говяжий фарш или индейка на сковороде с приправой тако, банка жареных черных бобов (органические продукты Анни), гуакамоле (авокадо, лук-шалот, сок лайма, помидоры, соль, чесночный порошок). На самом деле мы не едим их как тако — дети смешивают все вышеперечисленное и едят как рисовую тарелку.Если я чувствую себя в настроении, я добавляю его в салат и делаю из него салат.

Тако с ленивой индейкой от Эрин: Коричневый фарш из индейки, добавить приправу TJ’s тако и консервированные помидоры, нагреть черную фасоль и добавить авокадо, сыр, греческий йогурт и все остальное. Я подаю их в разобранном виде на тарелках с маленькими отсеками для детей, и им это нравится. ❤️ Буквально 10 минут.

DGAF Mom Деконструированные тако: Фарш из индейки / говядины / свинины / курицы, консервированные бобы пинто, замороженный рис (или быстрорастворимый рис в горшочках), лепешки, сыр, сметана и готовый гуакамоле (или я быстро разбейте авокадо и посолите / извлеките их).

Simple Taco Bowls от Lacey : это жареные бобы, испанский рис, кукурузная лепешка, сальса, сыр и приправленная говядина. Супер легкий, супербыстрый и одобренный для малышей. Моя любимая часть этого блюда — это то, как мы разогреваем лепешки. Рвем их, бросаем в сковороду с маслом и даем нагреться до хрустящей корочки.

Предварительно приготовленная смесь фахитас от Publix (или любого продуктового магазина) Livinglittlejohn : Предварительно приготовленная смесь фахитас от Publix настолько хороша! Он уже починен и упакован, и мы просто бросаем его в сковороду! Вы можете подавать его с рисом и сделать из него миску фахиты или нарезать углеводы и есть в одиночестве!

Легкие мексиканские кесадильи от Трейси: Черная фасоль / гуакамоле / рис с лаймом — все это деконструировано для маленьких, а затем сделаны миски для взрослых.Вы также можете приготовить курицу сальсы в мультиварке (банка сальсы на куриной грудке, готовьте весь день, а затем измельчите, чтобы добавить к кесадильям).

DGAF Mom Costco Organic Frozen Burritos: Добавляю сторону замороженной кукурузы (отварной и заправленной маслом). Иногда я нарезаю ее и кладу поверх предварительно нарезанного салатного мешка и добавляю сметану и сальсу для быстрого приготовления. салат из буррито ».

Узнайте больше о куриных блюдах быстрого приготовления здесь.

Taco Macaroni от Mindy: Готовьте ракушки, сыр и основное мясо тако одновременно.В ракушки добавить сметану. Выложите смесь макарон с мясом и тертым сыром в форму для запекания. Выпекать 15 минут, посыпать покрошенными лепешками и сыром. Выпекать, пока сыр не растает. Подавать с сальсой.

Идеи для завтрака на ужин, стиль DGAF

Нет ничего лучше, чем позавтракать на ужин. Бросить яичницу, рогалики или вафли. Я люблю добавлять смузи в смесь овощей и фруктов, а также дополнительный белок (добавление авокадо для получения дополнительных шелковистых смузи отлично подходит и для детей!)

Яичные бутерброды от Кристины — Дети любят их, и это 5-минутный обед.Положите яйцо солнечной стороной вверх, положите его между двумя тостами. Мне повезло, что мои дети любят овощи, поэтому я обычно добавляю туда шпинат и / или авокадо, но не всегда. Делаю для себя обертку.

Lazy Avocado Toast от Lolavur : Я делаю яйцо в своей микроволновой печи и поджариваю тост с некоторым авокадо 🥑 готовым ✅ ( PS. Это СУПЕР смелый шаг, чтобы приготовить яйцо в Микроволновая печь Я не рекомендую делать это, скажем, в общем пространстве, таком как офис или что-то в этом роде.)

Палео-яйца и рис от Wholehealthchelsi : Я люблю жареный рис с цветной капустой с яйцом, перцем, сельдереем, луком и шпинатом!

Завтрак на ужин к Everlastbyerika : Яйца, картофельные оладьи (замороженный картофель в юго-западных кубиках с луком и болгарским перцем потрясающий), и я всегда держу замороженную колбасу под рукой!

DGAF Завтрак на ужин: Это совсем другое дело, но мы чередуем замороженные блины / вафли / рогалики, колбасу или бекон, яйца или яичные бутерброды, смузи со шпинатом или капустой для овощей, свежие фрукты или бананы.(Иногда мы тоже обжариваем немного брокколи).

Идеи для ужина из морепродуктов, которые можно приготовить во флэш-памяти

В приготовлении моллюсков и белой рыбы есть что-то, что делает его очень простым блюдом, а также кажется необычным и улучшает вашу домашнюю кулинарную игру.

Креветки и тилапия (я считаю), как правило, имеют меньший … ну, знаете … запах, который сохраняется в доме. Это еще одна причина, по которой я обращаюсь к ним. (И они тоже другие!)

Креветки и брокколи от Келли: Мой любимый ужин в будний день: замороженные сырые креветки, уже очищенные / очищенные от кожуры; обжаренные с чесноком и сливочным или оливковым маслом, лимоном.Пакетик замороженной брокколи, приготовленной на пару. Готово! А если мне понадобятся углеводы, я нагрею замороженного коричневого риса из TJs. Общее время составляет 10-15 минут для полного обеда. бросить пучок в кастрюлю с маслом и чесноком и кашу из стручковой фасоли. Нам всем это нравится, и это занимает буквально 7 минут.

DGAF Mom — Tilapia Fish Tacos

Тилапия настолько дешевая и вкусная рыба).Посолить и поперчить рыбу, обжарить на оливковом масле по 3-5 мин с каждой стороны (до белой и слегка хрустящей корочки). Подавать со сметаной, смешанной с соком лайма и солью. Я бросаю его в салат из предварительно нарезанной капусты, и мальчики едят его с лепешками и сыром.

Избранное на вечерний ужин в стиле DGAF

DGAF MOM Фрикадельки, овощи и рис: Фрикадельки терияки Aidells, овощи на выбор (обычно брокколи или стручковая фасоль) и замороженный рис в пакете (или рис из рисоварки) / быстрорастворимый горшок.

Гамбургер-рисовая запеканка от Brenton: Коричневый фунт гамбургера (или фарша из индейки) в сочетании с банкой сливок из сельдерея, банкой кукурузы, банкой зеленой стручковой фасоли по-французски (слейте воду) и чашка мелкого риса. Готовьте под крышкой в ​​течение 45 минут при температуре 350.

Easy AF Pork Tenderloin от Cynthia — добавьте любые приправы и овощи, которые вам нравятся (обычно нарезанный лук и болгарский перец), бросьте в духовку, сделайте салат. Есть.

Легко запеченный вегетарианский тофу и овощи от Нины : Я покупаю пакеты с предварительно нарезанными овощами и очень твердым тофу и бросаю их все на противень при температуре 375 градусов на 20 минут.Посыпать чесночным порошком и оливковым маслом. Здоровый и смешной, быстро и легко. Совет от профессионала: используйте пергаментную бумагу на противне, чтобы потом не мыть его.

DGAF Mom Mish Mash (Как это называет мой муженек) — Черная фасоль, предварительно нарезанная / промытая капуста, обжаренная с оливковым маслом и чесноком. Смешайте с замороженным рисом / минутным рисом / быстрорастворимым рисом. Добавьте сыр или сметану по вкусу или смешайте с яичницей, чтобы получить больше белка.

Жареный сыр Lazy Style от Talie: Жареный сыр и томатный суп в коробках или простая паста с соусом маринара

Frozen Veggie Pasta Dishes от Unwholesome_mommy : Паста из замороженных овощей! Поставить в микроволновую печь на 4 минуты, бросить немного фруктов в сторону — и ужин готов! Кроме того, без глютена / без молочных продуктов (некоторые без молочных продуктов, не все) мой ребенок с пищевой аллергией.

Также кесадильи с мясом на обед в качестве протеина. Такой ленивый. Так здорово.

Анна из Abrazo and Coze имеет Throw-Together-Chilli: Коричневый фарш (любой фарш, который у вас есть в морозильной камере). Когда мясо готово, добавьте замороженный нарезанный лук. Как только лук станет мягким, добавьте одну большую банку нарезанных кубиками помидоров, одну большую банку измельченных помидоров и, при желании, одну банку томатного супа. Перемешайте до однородности.

Добавьте 2-3 банки фасоли.Добавьте 3 столовые ложки (или 1-2 пакета) смеси специй чили. Готовьте, пока не начнет пузыриться. Подавать с тостами. Замены: если у вас нет мяса, добавьте дополнительную фасоль или банку чечевицы. Чтобы продлить трапезу, добавьте приготовленную простую пасту или рис. Для разнообразия добавьте нарезанный перец с луком (замороженным, предварительно нарезанным или свежим).

Snack Dinner by Tracy: Это ужин на все случаи жизни. Сыр, крекеры, виноград и другие фрукты, кусочки пепперони или свежий хлеб. Летом мы все время едим на улице, и это один из наших основных приемов пищи.

Easy Fucking Meatball Stroganoff от Jess:

Замороженные фрикадельки, банка грибного крем-супа, яичная лапша, мешок замороженной зелени сбоку или мешок салата. Могу делать гамбургеры и делать то же самое.

Другой легкий ужин из мяса от Джесса: Вы можете купить мясо на распродаже, приправить его, а затем заморозить, лучше, если вы запечатаете его в вакууме, а затем просто подрумяните его / засуньте в духовку. Я делаю так курицу и свинину. Сначала я готовлю говяжий фарш (приправа для тако, итальянская приправа), затем замораживаю, чтобы тушить, чтобы получилось быстро.

Какой у вас самый ленивый ужин? Тот, который вы бросаете в последнюю секунду, когда просто не знаете, что приготовить на ужин, или когда вы даже не можете себе позволить приготовить что-нибудь слишком модное (но это все равно вкусно?). Комментарий ниже!

Get Your Shit Done

Не заходите сюда, пролистывайте этот список и выясняйте, что есть на ужин СЕГОДНЯ. Делай это вечно. Как каждую неделю с моей системой планирования еды Boss Bitch.

Вы можете узнать больше здесь.

Прочтите эти другие сообщения от мамы DGAF

Не давайте (лист) Что на ужин? 71 листовой рецепт ужина для легкой еды

Как справиться с разборчивым едоком

Лучшие рецепты быстрого приготовления с куриной грудкой (приготовьте их и с замороженной курицей!)

Единственный простой шаблон планировщика еды, который вам когда-либо понадобится

Лучшие идеи для ужина с курицей, когда вы устали готовить курицу

Что такое планирование питания и зачем это нужно?

31 Никаких дурацких способов выиграть в качестве работающей мамы

Идеи Easy Date Night, чтобы сохранить искру в живых

Изменяющие жизнь хитрости в прачечной, чтобы справиться с вашей прачечной Mountain for Good

Mom Hacks to Help You Get More Shit Done

Легкие рецепты ужинов для всей семьи

Вот невероятно простые рецепты ужина для семьи.Большинство этих рецептов можно приготовить за 30 минут или для них требуется менее 30 минут практического (подготовительного) времени.

Привет, друзья, время обеда — борьба? Поверьте, я ЗНАЮ борьбу! В большинстве случаев я не понимаю, что приготовить на ужин.

Итак, я подумал, что было бы здорово собрать в одном месте несколько моих любимых легких рецептов ужина для быстрой справки, когда я не знаю, что приготовить.

Это простые рецепты ужина для всей семьи. Большинство из этих рецептов можно приготовить за 30 минут.Для тех, кому требуется больше времени, практическое время составляет не более 30 минут.

Кроме того, эти семейные рецепты настолько доступны, что требуются основные ингредиенты кладовой (по крайней мере, для тех, кто в Соединенных Штатах). Здесь нет никаких странных или труднодоступных ингредиентов!

Планирование приема пищи неделя за неделей может стать такой задачей. Если вам нужна дополнительная помощь в планировании ужина, ознакомьтесь также с этими советами по планированию еженедельного питания и этими идеями меню.

Хорошо, вернемся к сегодняшнему посту, где собраны несложные рецепты ужина, которые намного лучше, чем заказ еды на вынос!

Эти рецепты варьируются от рецептов курицы до рыбных рецептов и рецептов из говядины и веганских рецептов! Каждый найдет что-то для себя, независимо от ваших диетических предпочтений.

Так что добавьте эту страницу в закладки, чтобы обращаться к ним всякий раз, когда вам понадобятся простые и быстрые идеи для ужина. Я знаю, что буду часто посещать этот пост. Это хороший!

Кроме того, я буду часто обновлять эту страницу, когда добавляю новые рецепты в свой репертуар простых рецептов ужина для семьи. Так что обязательно проверяйте обновления.

П.С. Если вы хотите просмотреть мой полный набор рецептов ужинов, загляните на эту страницу.

Вот простые рецепты ужина для семьи:

1.КУРИЦА В БЕЛОМ СОУСЕ

2. ЛЕГКОЕ КУРИНОЕ ЖАРЕНИЕ

Легкое жаркое с курицей

Этот легкий жареный цыпленок готов примерно через 20 минут. Сочные идеально обжаренные кусочки курицы с чесноком и вкусными хрустящими овощами. Идеально сочетается с рисом! Это быстрый и необычный сбалансированный ужин в будние дни. Наслаждайтесь, друзья!

Посмотрите этот рецепт

3. ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ

ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ

Эти запеченные куриные окорочка хрустящие снаружи, сочные внутри и вкусные до мозга костей.Потрясающая смесь приправ делает куриную кожу такой вкусной, чесночной и травяной, как в модном ресторане.

Посмотрите этот рецепт

4. САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АВОКАДО

Салат с курицей и авокадо

Этот салат с курицей и авокадо постоянно повторяют у меня дома. Это одобрено детьми, свежее, с сочными кусочками курицы и хорошо сбалансированным блюдом. Я в основном подаю его как полноценный обед, но из него получится отличная закуска, гарнир или праздничный салат. Так красиво на столе и, что самое главное, так вкусно!

Посмотрите этот рецепт

5.КУРИНЫЙ КОКОС КАРРИ В СПЕШЕНИИ

Курица с кокосовым карри

Цыпленок с кокосовым карри — это быстрый и простой рецепт ужина, который можно приготовить, когда вам нужно накрыть стол на стол, но вы торопитесь. Он такой сытный со сливочно-кокосовым соусом и хрустящими овощами. Подавать с горячим воздушным рисом!

Посмотрите этот рецепт

6. ТУШЕНИЕ ИЗ АФРИКАНСКОГО ШПИНАТА С КУРИЦЕЙ И КРЕВЕТКАМИ (БОЛЬШЕ КАК СОУТ ИЗ ШПИНАТА)

ТУШЕНИЕ ИЗ АФРИКАНСКОГО ШПИНАТА С КУРИЦЕЙ И КРЕВЕТКАМИ

Это рагу из шпината готовится путем обжаривания лука, добавления помидоров для приготовления и, наконец, нарезанного шпината.Это быстро, легко и вкусно. На приготовление всего 30 минут, поэтому это идеальное блюдо для напряженных будних вечеров! Чтобы сделать это веганское блюдо, используйте грибы вместо курицы и креветок.

Посмотрите этот рецепт

7. ТИЛАПИЯ ОБЖАРЕННАЯ

Жареная тилапия

Эта обжаренная на сковороде тилапия — отличный способ приготовить филе тилапии по-настоящему вкусным! Поверьте, вам захочется удвоить этот рецепт. Я проверил рецепт, используя 1 фунт филе, но моя семья из 2 взрослых и 3 детей съела 2 фунта за один присест! Рыба нигде хороша!

Посмотрите этот рецепт

8.КАДЖУНСКИЙ ЛОСОСЬ

Каджунский лосось

Мы любим лосось в моем доме. Этот каджунский лосось настолько хорош, потому что его невероятно легко приготовить с приправами для каджуна. Подавать с любым овощным или углеводным гарниром, которое вам нравится.

Посмотрите этот рецепт

9. ПАСТА КРЕВЕТКА ЧЕРНЕННАЯ

10. РИС ЖОЛЛОФ С КРЕВЕТКАМИ

ЖОЛЛОФ РИС С КРЕВЕТКАМИ

Знаменитая западноафриканская еда Jollof Rice, приготовленная с креветками, — это лучшая еда для комфорта! Ароматные креветки с ароматным рисом, украшенные яркими свежими овощами.Этот рис Jollof с креветками находится в одном горшочке, он сделан из кладовых скоб и требует очень мало времени на подготовку!

Посмотрите этот рецепт

11. ЗАПАДНОАФРИКАНСКИЙ АРАХИСНЫЙ СУП

Африканское рагу из арахиса — Mafe

Восхитительное сияющее африканское рагу из арахиса! Отправляйтесь в Западную Африку и приготовьте это сытное рагу. Это придаст новый смысл вашему вареному рису. Это заставит вас плакать счастливыми слезами. Это тот рецепт, который вам захочется повторять снова и снова. Наслаждаться!

Посмотрите этот рецепт

12.ЛЕГКАЯ ГОВЯДИНА С ЖАРОМ

ЛЕГКОЕ ЖАРКА ИЗ ГОВЯДИНЫ

Простая жарка для говядины за 30 минут. После того, как вы замариновали говядину, готово! В этом рецепте я использовал болгарский перец, но не стесняйтесь использовать любые овощи, которые вам нравятся, вместе с говядиной. Идеально подходит для быстрого ужина в будние дни!

Посмотрите этот рецепт

13. АФРИКАНСКИЙ ТУШ ИЗ ГОВЯДИНЫ

АФРИКАНСКОЕ ТУШЕНИЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

См. Видео с рецептом выше. Африканское тушеное мясо из говядины сильно отличается от американского тушеного мяса из говядины.Главный ингредиент — помидор, так что вы можете также назвать его томатным тушеным мясом. Мой метод приготовления тушеной африканской говядины включает в себя приготовление помидоров с вкусной смесью специй и добавление масла в конце. Вкус не от мира сего!

Посмотрите этот рецепт

14. ЗАПЕЧЕННЫЙ РИС ЖОЛЛОФ (ВЕГАН)

15. КОКОСОВЫЙ ЖАРЕНЫЙ РИС (ВЕГАН)

16. ЖАРЕНЫЙ РИС С ГРИБАМИ (ВЕГАН)

Жареный рис с грибами

Я обожаю 30-минутные обеды, такие как этот безумно вкусный и здоровый веганский жареный рис с грибами! Он готовится в кратчайшие сроки, особенно если вы заранее приготовили рис и сохранили его в холодильнике.Вы не пропустите мясо в этом!

Посмотрите этот рецепт

17. ОВОЩНЫЕ СМЕСИ С КАПУСТАМИ (ВЕГАН)

ЛЮБИМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ПРОСТОГО УЖИНА

Также друзья, вот мои любимые инструменты, которые помогают сделать обеденное время для меня проще простого! Это партнерские ссылки, что означает, что если вы купите какой-либо из этих инструментов по этим ссылкам, я получу небольшую комиссию без дополнительной оплаты.

1. Чугунная сковорода. Я все время использую свою чугунную сковороду! Он отлично подходит для обжаривания рыбы, курицы или мяса, и его можно легко переложить из плиты в духовку.Каждому домашнему повару нужна чугунная сковорода!
2. Сушеные специи. Сушеные специи и травы делают жизнь намного проще, и я использую их постоянно! Благодаря хорошему набору специй вы получите вкусную еду, не всегда готовя свежие специи и зелень.
3. Тушитель чугунный. Я все время использую чугунный тушитель! Это отличный горшок для приготовления еды на один горшок, а также его можно легко переносить из плиты в духовку.
4. Противни для выпечки с антипригарным покрытием. Противни с антипригарным покрытием отлично подходят для жарки и выпечки!
5. Одноразовые кастрюли из фольги.Одноразовые сковороды из фольги легко очищаются после приготовления. Просто выбросьте их!

Чтобы узнать больше о том, как выиграть время за ужином, ознакомьтесь с этими способами, чтобы стать хорошим поваром, и в этом посте о предметах первой необходимости на кухне.

Готовить для себя и своей семьи — одно из самых продуктивных и важных дел в жизни. Потому что необходимо правильно питать свое тело.

Таким образом, в первую очередь следует обратить внимание на то, чтобы облегчить обеденное время. Эти простые рецепты семейного ужина — рецепты, которые я люблю готовить для своей семьи.

Я действительно надеюсь, что этот пост поможет вам быстрее и легче поужинать, независимо от того, насколько занята ваша жизнь.

Если у вас есть вопросы или комментарии, не стесняйтесь оставлять их ниже. Я люблю слышать от вас, ребята!

* Этот пост содержит партнерские ссылки.

Легкие рецепты ужина для семьи

Простых рецептов ужинов для всей семьи, потому что у вас есть больше дел, чем нужно заниматься на кухне каждый день.Эти рецепты ужина быстрые, легкие, доступные и подходят для всей семьи. Я собрал в одном месте свои любимые семейные рецепты ужинов, так что вы можете распечатать этот список и обращаться к ним всякий раз, когда вам понадобятся простые идеи для ужина. Надеюсь, они облегчат вам ужин!

Курс: Ужин

Кухня: Американская, Фьюжн, Западная

Ключевое слово: Легкие рецепты ужинов для семьи, Легкие ужины, Быстрые и легкие рецепты ужинов

Порции: 6 порций

Примечания к рецептам

1.Чугунная сковорода делает кухню намного проще! Он отлично подходит для приготовления рыбы и курицы, а также может легко переходить из плиты в духовку. Вы можете легко получить его в кухонном отделении супермаркета или получить на amazon.com.

2. Всегда держите под рукой широкий набор сушеных специй. Мои любимые наиболее часто используемые сушеные специи и травы: сушеный чеснок, луковый порошок, имбирь, перец, тимьян, порошок карри, белый перец и хлопья красного перца.

3. Очень важно научиться правильно варить рис! Потому что из идеально сваренного риса вы можете легко приготовить жаркое, карри или тушеное мясо к нему.Вот отличный пост о том, как правильно и легко готовить рис каждый раз!

Генератор идей для ужинов — 500+ простых и полезных идей для ужинов

Добро пожаловать в раздел «Идеи для ужина». Скорее всего, вы здесь, потому что пора подумать о том, что вы хотите съесть на ужин, а вы не можете решить. Еще больше расстраивает то, что ничто из того, что вы можете придумать, не звучит привлекательно. Мы все были там. Фактически, мы создали Генератор идей для ужинов именно по этой причине. Нет ничего более разочаровывающего, чем знать, что пора решать, какую еду приготовить, и не иметь возможности придумать что-нибудь, что кажется привлекательным.Мы надеемся, что этот генератор идей случайного ужина поможет вам решить эту проблему, представив ряд идей, которые вы, возможно, ранее не рассматривали. Мы обнаружили, что люди используют этот бесплатный онлайн-инструмент по-разному, но ниже вы найдете несколько наиболее распространенных. Если вы найдете этот инструмент полезным, возможно, вас заинтересует несколько идей для завтрака.

Вдохновение для ужина

В какой-то момент мы все понимаем, что пора подумать о том, что будет на ужин, и понимаем, что просто устали от всех обычных блюд, которые мы готовим.Этот инструмент может помочь с этой дилеммой. Одним щелчком мыши вы можете получить сотни случайных идей для ужина, которые помогут вам выбраться из кулинарной колеи, в которой вы оказались. Рассматривая широкий спектр идей для ужина, особенно тех, о которых вы никогда бы не подумали на своем собственное, может быть именно тем, что вам нужно, чтобы найти вдохновение и попробовать что-то новое.

Картинки идеи ужина

Одним из положительных аспектов идей обеда, созданных с помощью этого инструмента, является то, что вы можете взглянуть на изображение еды, чтобы увидеть, кажется ли это чем-то привлекательным.Если нет, вы можете просто придумать еще одну идею для ужина. Если вы найдете блюдо, которое выглядит аппетитно, вы можете нажать на его название, и вы перейдете к рецепту, чтобы его приготовить. Это может значительно упростить просмотр идей для ужина, чем длинный список письменных идей для ужина. Это удобство показа блюд с помощью изображений, а не письменных рецептов, но с возможностью перехода к рецептам с фотографиями, которые интересны, — вот что часто снова и снова возвращает людей к этому генератору идей для ужина.

Не могу решить

Бывают случаи, когда, сталкиваясь с несколькими вариантами обеда, кажется, что никто не может прийти к консенсусному решению. В такие моменты часто проще предложить случайную идею ужина вам (или группе), вместо того, чтобы пытаться выяснить, какая еда будет лучше. Когда вы окажетесь в таком положении, щелкните, чтобы получить одну или несколько идей для ужина, и решение будет принято.

Тест на кулинарные навыки

Для тех, кто любит готовить, этот генератор может стать отличным способом проверить свои кулинарные навыки.Поскольку вы не знаете, какая еда появится или какие продукты будут в ней, он может проверить, насколько хорошо вы можете приготовить в последнюю минуту с неизвестным меню. Насколько хорошо вы умеете готовить блюдо, которое вам показали, чего вы никогда раньше не видели? Это также можно делать с другими блюдами. Хотя этот инструмент больше ориентирован на случайные идеи обеда, тот же процесс можно использовать, чтобы побудить вас создать идеи для обеда.

Мы всегда ищем способы улучшить наши инструменты. Если вы думаете о чем-то, что могло бы стать полезным дополнением к этому инструменту, мы будем рады услышать от вас.Пожалуйста, свяжитесь с любыми другими идеями, которые у вас есть, чтобы сделать этот бесплатный онлайн-генератор лучше для всех. Мы постоянно стремимся сделать все наши инструменты как можно лучше, и ваш вклад очень помогает в этом.

Часто задаваемые вопросы

Что мне приготовить на ужин сегодня вечером?

Большинство людей попадают к нашему генератору идей для ужина из-за вопросов: «Что мне приготовить на ужин сегодня вечером?» Собственно, именно поэтому и был построен этот генератор.Это позволяет вам генерировать идеи ужина с помощью изображений, которые помогут вам рассмотреть различные варианты обеда, которые вы, возможно, не рассматривали, и в конечном итоге помочь вам решить, что вам следует приготовить на ужин сегодня вечером.

В чем разница между ужином и обедом?

В США «ужин» и «ужин» используются как синонимы, и оба они считаются одинаковыми, когда речь идет о еде, которую мы едим вечером. Главное отличие состоит в том, что обед иногда считается более формальным способом обозначения трапезы, а ужин — менее формальным.

Что мне приготовить на ужин на этой неделе?

Когда вы пытаетесь спланировать питание на всю неделю, часто бывает трудно придумать хорошие идеи для ужина. Генератор идей для ужина — отличный способ помочь придумать и решить, что вам следует приготовить на ужин на этой неделе. Потратив немного времени на изучение множества вариантов, вы сможете найти новые идеи для ужина и сосредоточиться на тех, которые кажутся наиболее аппетитными на предстоящую неделю.

Что нового на ужин сегодня вечером?

Бывают моменты, когда вы устанете от одних и тех же старых обедов и захотите на ужин чего-то другого.Лучший способ найти новые идеи для ужина — использовать этот генератор случайных идей для ужина. Поскольку идеи для ужина представлены случайным образом, вы обязательно столкнетесь со многими идеями, которые никогда бы не рассмотрели или не придумали самостоятельно. Это даст вам хорошую возможность открыть для себя аппетитные идеи ужина, которые также отличаются от ваших обычных обедов.