Как сделать эльзу из пластилина: Как сделать торт куклу эльзу или анну из холодного сердца своими руками. Рецепт приготовления торта холодное сердце в домашних условиях

  • Home
  • Разное
  • Как сделать эльзу из пластилина: Как сделать торт куклу эльзу или анну из холодного сердца своими руками. Рецепт приготовления торта холодное сердце в домашних условиях

Содержание

Как сделать торт куклу эльзу или анну из холодного сердца своими руками. Рецепт приготовления торта холодное сердце в домашних условиях

Кремовый торт «Холодное сердце» — идеальный вариант праздничного десерта для детей. На день рождения хочется удивить своего малыша и приготовить ему какую-то особую вкусняшку. В этой статье мы расскажем, как приготовить необычное лакомство для любителей мультика «Холодное сердце».

Как приготовить кремовый торт «Холодное сердце»?

Если вы считаете, что сделать фигурки героев мультика про Эльзу, то в этом деле главное – немного потренироваться, тогда все получится. Для основы торта выберите бисквит: шоколадный, с курагой, медом, орехами или другими добавками. Также нам необходимы два вида крема: для прослойки и для выравнивания торта по мастику. Не забудьте про мастику для фигурок. Вы можете приготовить ее самостоятельно или же приобрести готовую в магазине.

Герои мультфильма для торта «Холодное сердце»

В мультфильме представлено всего 9 героев. Лучше, конечно, выведать у ребенка, кто из персонажей ему больше по душе. Но, если сделать это нет возможности, вот вам краткая характеристика всех, кто фигурирует в мультике в главных ролях.

Главные героини – это две сестры Анна и Эльза, которые волею судьбы вынуждены жить в разлуке. Очень обаятельный персонаж – Олаф, снеговичок, которые мечтает о лете. Кристофф – главный мужской персонаж-непоседа, всем сердцем рвущийся в горы. Его главный друг – милый олень Свен. Ханс – хитрый принц, который для получения короны завоевывает любовь Анны.

Если вы делаете торт для девочки «Холодное сердце», слепите фигурки сестер Эльзы и Анны. Если же десерт предназначается мальчику, можно вылепить фигурку забавного снеговика или оленя. Для шумной компании, если у вас есть время, можно сделать всех персонажей сказки.

Кремовый торт «Холодное сердце». Рецепт.

Ингредиенты:

  • 4 бисквитных коржа;
  • 200 граммов масляного крема;
  • около 1 килограмма разноцветной мастики.

Способ приготовления торта в стиле «Холодное сердце»:

  1. Масляным кремом выравниваем поверхность бисквита.
  2. Перед тем, как приступить к декорированию торта, отправляем бисквит в холодильник.
  3. Посыпаем поверхность стола пудрой, чтобы материал не прилипал, и начинаем раскатывать из мастики круг.
  4. Из пастельно-розовой мастики формируем тело Эльзы.
  5. С помощью мучной сладкой массы такого же цвета делаем руки, прорисовывая пищевыми красителями мелкие детали.
  6. Из голубой мастики вырезаем кукольные рукава.
  7. Синяя мастика необходима нам для вырезания верхней части платья.
  8. Катаем шарик для головы Эльзы. Специальной лопаткой формируем ном, делаем выемки для глаз и вырезаем губы.
  9. Из белой мастики лепим белки глаз, пищевыми красителями прорисовываем зрачки. Прикрепляем в выемки для глаз.
  10. Рисуем темные ресницы и брови, прорисовываем губы.
  11. Краска должна подсохнуть несколько минут.
  12. Из желтой мастики плетем косу и формируем челку, прикрепляем к голове принцессы.
  13. Теперь крепим нашу фигурку к торту.

Кремовый торт «Холодное сердце» без мастики

Некоторые люди не очень любят вкус мастики, а потому мы приготовили рецепт торта без использования сахарной массы. Предварительно подготовьте два классических бисквита, заварной и сливочный крема. Чтобы пропитать бисквит, можно взять вишневый или яблочный сироп, можно также воспользоваться просто сахарным сиропом.


Ингредиенты:

  • 6 яиц;
  • 100 граммов масла сливочного;
  • 4 стакана муки;
  • стакан кефира;
  • щепотка ванилина;
  • стакан сахара;
  • половина чайной ложки соды;
  • банка сгущенного молока;
  • 300 миллилитров сметаны;
  • 300 граммов сыра Маскарпоне;
  • 100 граммов грецких орехов;
  • 100 граммов сухофруктов;
  • 2 яйца для крема;
  • 50 граммов шоколада.

Кремовый торт «Холодное сердце» без мастики.

Способ приготовления:
  1. Предварительно вытащите из холодильника яйца и сливочное масло для приготовления теста.
  2. Просеиваем муку.
  3. Тщательно взбиваем яйца и сахар с добавлением чуть подтаявшего сливочного масла, пока не добьемся однородной массы.
  4. В отдельную тару всыпаем соду, муку, щепотку ванилина и стакан сахара-песка. Туда же добавляем кефир и с помощью блендера взиваем до однородности.
  5. В эту же массу отправляем сухофрукты и орехи.
  6. Тесто для бисквита выпекаем при 200 градусах.
  7. Для крема взбиваем с помощью миксера Маскарпоне и 150 граммов сгущенки.
  8. Для сливочной начинки смешиваем сметану и оставшееся сгущенное молоко.
  9. На плотной бумаге с помощью шоколада прорисуйте фигурки Анны и Эльзы.
  10. Для приготовления белкового крема нужно сварить сахарный сироп.
  11. Смешиваем взбитые яичные белки с сиропом. При этом сахарную жидкость нужно добавлять по чуть-чуть, тщательно перемешивая.
  12. Обмазываем наш торт сверху белковым заварным кремом, а в центр выкладываем наши фигурки принцесс из шоколада, придавив их к торту.
  13. С помощью кондитерского мешка белым кремом вырисовываем мелкие детали.
  14. Далее пищевым красителем разукрашиваем пробелы.
  15. Остатки крема окрашиваем в небесно-голубой цвет и закрашиваем им торт.
  16. Оставляем десерт охлаждаться, и наш праздничный кремовый торт «Холодное сердце» готов!

Пошаговый рецепт с фото и видео

Торт на столе – это всегда ярко и празднично. И, стоя в магазине, взрослые, как дети, с удовольствием рассматривают именно такие: яркие, красивые и расписные десерты. Конечно же, они привлекают. Вот такой тортик сегодня и на нашем столе. Детям понравился, особенно старшим, так как мультфильм «Холодное сердце» ими был просмотрен множество раз, столько же была прочтена и книга, и столько же раз составлялись в картинку кусочки пазлов.

Для приготовления торта «Холодное сердце» понадобится бисквит, приготовленный по классическому рецепту, два вида крема (заварной и белково-заварной), плитка шоколада, яблочный сок для пропитки, напечатанная на бумаге картинка любимых героев, любовь и час-полтора свободного времени. Перед подачей необходимо дать торту несколько часов настояться и заварить ароматный чай.

Подготовить необходимые ингредиенты.

Начнем приготовление с заварного крема: необходимо соединить сахар со щепоткой ванили и одним куриным яйцом. Взбить миксером в однородную массу и через минуту–две после взбивания влить одну часть молока. Отдельно соединить вторую часть молока с мукой. Соединить две массы, снова взбить миксером и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до густого однородного состояния. Если все же крем получился с комочками – не беда — перетрите через мелкое сито.

Остывший бисквит разрезать на два коржа, пропитать яблочным соком и обильно смазать кремом.

Отставить в сторонку и растопить черный шоколад. Из уголочка файла сделать корнетик, наполнить его растаявшим шоколадом и отрезать уголочек. Лист с распечатанным рисунком вложить в файл и контур рисунка обвести шоколадом, прорисовывая даже мелкие детали. Файл вместе с рисунком отправить в холодильник до полного застывания.

Займемся приготовлением белкового заварного крема. Для этого нужно сварить сахарный сироп: в сотейник всыпать сахар и влить воду. Поставить на огонь, на первых минутах помешать и снизить огонь. Уваривать 7-8 минут, не мешая. Чтобы проверить, готов ли сироп, нужно капнуть немного в холодную воду: если с легкостью скатывается шарик – готов.

Пока варится сахарный сироп, нужно начать взбивать два куриных белка до стойких пиков. А затем, не снижая скорости, тонкой струйкой влить горячий сироп. И продолжать взбивать до полного охлаждения, 7-8 минут. Тонким и ровным слоем нанести крем на верхний корж торта.

Сверху аккуратно выложить шоколадный рисунок, немного прижимая.

Наполнить кремом кондитерский шприц с тонкой насадкой и «раскрасить» снеговика в белый цвет, заполняя всю поверхность между шоколадными контурами.

Остальной крем окрасить в небесно голубой цвет и окрасить всю оставшеюся поверхность торта, отсаживая небольшие части крема насадкой «снежинка», «звезда» или круглой средней формой. Нанести крем также на бока и выровнять шпателем. Снеговику нарисовать глазки.

В оставшийся крем добавить еще 1-2 капли красителя и по краю торта «отсадить» голубые ели. Украсить кондитерской разноцветной посыпкой. Торт «Холодное сердце» готов.

Перед подачей дать настояться торту минимум 1 час.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

В преддверии детского праздника каждая мамочка пытается испечь своему ребенку необычный торт. Если ваш малыш является ярым поклонником мультфильма «Холодное сердце» можно попробовать создать персонажей этой сказки из мастики или крема и украсить ими готовые коржи.

Вначале может показаться, что слепить фигурки героев из мультсериала очень сложно, на деле же все сводится к сноровке и умелым рукам. Чтобы сделать торт Холодное сердце, нужно продумать все этапы работы:

  1. Выбрать бисквитную основу. Это могут простые коржи, шоколадные брауни или бисквит с добавлением кураги, меда, мака, орехов или других компонентов.
  2. Приготовить несколько видов крема. Одни нужен для смазывания коржей, другой, чтобы торт получился ровным.
  3. Запастись всеми необходимыми ингредиентами. Если вы планируете делать торт из мастики Холодное сердце, тогда заранее замесите или купите в магазине готовую сахарную массу.

Фигурки для торта Холодное сердце

Всего в мультике фигурирует девять персонажей, у каждого из которых своя роль. Если расспросить у ребенка о любимых персонажах не получается, то лепить фигурки для торта Холодное сердце придется по своему усмотрению. Стоит обратить внимание на таких героев как:

  • Эльза с Анной — две сестры, которые по воле случая вынуждены держаться подальше друг от друга.
  • Олаф — снеговик, отчаянно мечтает попасть в лето.
  • Кристофф — непоседа, его манят горы.
  • Ханс — хитрый принц, который обманом влюбляет в себя прекрасную Анну.

Можно ставить только одну фигурку из мультфильма или же сделать краткий обзор всех персонажей. Здесь все будет зависеть от ваших предпочтений и количества свободного времени в запасе. Для девочки сделайте торт Эльза и Анна, установив фигурки из мастики. Если же праздник у мальчика, то по центру торта кремом можно нарисовать забавного снеговика или выбрать других персонажей.

Рецепт торта Холодное сердце

Детские торты на витринах магазина всегда выглядят соблазнительно, так и манят покупателей. Поддаваться не стоит, ведь какие бы сомнения вас ни съедали, домашняя выпечка в любом случае получится вкуснее. После того, как вы изучите первый рецепт торта Холодное сердце, сразу поймете, что ничего сложного нет. Начать лучше с самого простого варианта — украшения бисквита густым белковым кремом.

Эльза из мастики

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 354 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.

Чтобы долго не раздумывать над оформлением торта, можно украсить свой шедевр фигуркой Эльзы. Она главная героиня мультсериала, добрая и отзывчивая. Для основы вы можете испечь коржи самостоятельно или купить готовые в магазине. Лучше брать пышные бисквиты, их легче выравнивать и выкладывать в несколько ярусов. Ну, а как слепить Эльзу подробно можно узнать из следующего рецепта с фото.

Ингредиенты:

  • бисквитные коржи — 4 шт.;
  • масляный крем — 200 г;
  • мастика разных цветов — до 1 кг;

Способ приготовления:

  1. Кремом из масла разравняйте поверхность торта. Перед тем как начать украшать поставьте бисквит в холодильник.
  2. Притрусите стол пудрой и раскатайте необходимого диаметра круг.
  3. Возьмите нежно-розовую мастику, сформируйте из нее тело Эльзы: бюст, плечи, талию, шею.
  4. Из сладкой мучной смеси того же цвета сделайте руки, не забудьте прорисовать пальцы.
  5. Раскатайте пласт голубой мастики, вырежьте рукава для куклы.
  6. Из массы синего цвета сделайте верх платья.
  7. Скатайте шар, который будет имитировать голову принцессы.
  8. С помощью лопатки осторожно проделайте складку для носа нос, приплюсните проймы для глаз, разрежьте губы.
  9. Вырежьте из белой мастики белки глаз, с помощью кисти нарисуйте на них зрачки.
  10. Закрепите кусочки в отверстиях для глаз. Нарисуйте черные брови, ресницы и губы. Дайте краске подсохнуть несколько минут.
  11. Из мастики желтого цвета сплетите косу, скрутите жгутики волос и сделайте челку.
  12. Эльза из мастики готова, осталось лишь сделать последний шаг: смазать основание клеем и поместить фигурку на свое место.

Торт Холодное сердце без мастики

  • Время приготовления: 3 часа.
  • Количество порций: на 6 персон.
  • Калорийность блюда: 484 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Сладкая сахарная масса — очень популярный материал для украшения бисквитов, однако такие изделия приходятся по вкусу не всем. Если вы относитесь как раз к такой категории людей, тогда этот торт Холодное сердце без мастики вам понравится. Для начала сделайте два бисквита по классическому рецепту и несколько видов крема: заварной и сливочный. Для пропитки можно использовать сахарный сироп, яблочный или вишневый сок. Перед самой подачей не забудьте дать своему шедевру настояться.

Ингредиенты:

  • яйца — 6 шт.;
  • сливочное масло — 100 г;
  • мука — 4 ст.;
  • кефир — 1 ст.;
  • ванилин — щепотка;
  • сахар — 1 ст.;
  • сода — ½ ч. л.;
  • сгущенка — 1 банка;
  • сметана — 300 мл;
  • сыр Маскарпоне — 300 г;
  • грецкие орехи — 100 г;
  • сухофрукты — 100 г;
  • яйца для крема — 2 шт.;
  • шоколад — 50 г.

Способ приготовления:

  1. Для теста заранее достаньте из холодильника масло и яйца. Просейте муку.
  2. Взбейте яйца с сахаром и подтаявшим маслом до однородности.
  3. Добавьте в емкость муку, соду, несколько грамм ванилин и стакан сахара.
  4. Влейте кефир и тщательно взбейте массу блендером.
  5. Добавьте в нее орехи и сухофрукты.
  6. Выпекайте бисквиты в духовке при 200 градусах.
  7. Для верхней половины коржей взбейте миксером сыр Маскарпоне со 150 мл сгущенного молока.
  8. Для нижней части приготовьте сливочную начинку из сметаны и остатков сгущенки.
  9. Шоколадом очертите на плотном листе бумаги фигурку Эльзы или Анны.
  10. Для белкового крема сварите сахарный сироп.
  11. Соедините пышные белки с сиропом. Сахарную массу нужно вливать тонкой струйкой и хорошо промешивать.
  12. Ложкой смажьте поверхность торта белковым заварным кремом, по центру выложите шоколадную фигурку и слегка придавите.
  13. Наполните кондитерский мешок белым кремом, разукрасьте область лица и рук.
  14. Затем добавьте пищевой краситель и заполните пробелы.
  15. Остальной крем окрасьте в нежно-голубой цвет, покройте им бока и поверхность торта.
  16. С помощью насадки звезда отсадите по краям небольшие шарики.
  17. Торт с Эльзой из Холодного сердца почти готов, ему осталось лишь охладиться около часа.

Торт в стиле Холодное сердце — секреты приготовления

Испечь вкусный бисквит сможет любая хозяйка, а вот чтобы сделать его не просто вкусным, но еще и красивым придется постараться на славу. Торт в стиле Холодное сердце будет выглядеть аппетитно, если в работе с декором воплотить в жизни некоторые хитрости:

  • Чтобы в процессе работы мастика не липла к рукам, ее нужно периодически подмораживать.
  • Мелкие детали можно промазывать растопленным шоколадом или карамелью.
  • Если планируете делать украшения из крема, то белки для него лучше брать холодные. Их проще взбивать и они хорошо держат форму даже в конце вечера.

Видео

Ваш ребенок поклонник холодного сердца? Значит, вы просто обязаны сделать на его/ее день рождение торт в стиле холодного сердца.

К счастью в наше время можно заказать торт, какой угодно тематики и сложности, и стиль холодное сердце не исключение, вопрос только в цене. Можно значительно сэкономить, приготовить самостоятельно торт и заказать у какого-нибудь мастера готовую фигурку из мастики в частности Эльзу, Олафа и т. п.

Однако вы всегда можете сделать и фигурку из мастики своими руками. Сегодня рассмотрим подробные мастер-классы с фото о том, как слепить Эльзу.

Как сделать фигурку Эльзы из мастики пошагово

Все мы лепили в детстве из пластилина, так вернемся же в детство – мастика практически то же самое (только съедобная).

Не буду подробно описывать фото инструкции, ибо на фото все предельно ясно.

Обратите внимание для упрощения работы можно вырезать шаблоны платья из бумаги.

Платье на готовом теле в завершении подкрасили пищевой краской и покрыли блестками.


Для живости образа глаза вырезали из мастики светлее той, из которой сделана голова. Далее нарисовали красками глаза, как видите схема простая.


Следующие на очереди волосы, в общем-то, тоже ничего сложного. Главное последовательность и отсутствие спешки. Делайте небольшие прядки, текстуру волос легко имитировать при помощи ножа, зубочистки или любого другого тонкого острого предмета.



Получилась миленькая фигурка Эльзы.


Можно сделать фигуру Эльзы по типу шаржа. В конечном итоге необязательно делать точную копию Эльзы. У вас все равно не получится точного совпадения, поэтому расслабьтесь, дайте волю воображению и творите.





Или и вовсе упростить задачу и слепить Эльзу не во весь рост.



Добавьте проволоку, так сможете придать рукам любое положение.






Если время поджимает можно сотворить фигурку на скорую руку.




Кстати на скорую руку можно смастерить очень симпатичное тело (смотрите видео урок ниже), а вот с лицом лучше повозиться подольше (в следующем разделе вас ждет подробная подборка).

Мк лепка и роспись лица Эльзы из холодного сердца

Эту подборку начнем с видео.




И второй вариант (крупным планом).




И несколько красивых примеров лиц крупным планом и образа в целом.






Немного терпения и может получиться просто невероятно красивая фигурка. Воланы и складки из мастики делать не сложно, а в сочетании с пищевой краской и блестками получается настоящее волшебство!





Можно соорудить топпер в виде одной головы. Получился красивый торт в стиле холодного сердца на день рождения.


Как слепить Эльзу на торт видео уроки

Предлагаю вам посмотреть ряд видео уроков:

А вот видео о том, как слепить малышку Эльзу. Получается просто очаровашка! Обратите внимание на то, что эта Эльза не вся из мастики. Голову сделали в виде шарика из вкусной смеси из бисквита или кекса с масляным кремом, покрыта шоколадом. К слову для улучшения вкуса фигурки можно делать не из мастики, а из шоколада для моделирования.

Ну и напоследок небольшая подборка разных примеров.






Можно придать ей какую-нибудь необычную позу.


Или слепить упрощенный вариант: сидячие фигурки.



Вновь повторюсь, слепить маленькую или юную Эльзу.


Ну и наконец «гениальная» идея для тех, кто ни в какую не может справиться с мастикой. Купите красивую куклу и сделайте ее частью вашего торта, как вариант можно сделать .

Думаю вашей доченьке этот вариант понравиться даже больше, ведь в итоге ей достанется новенькая кукла.


В завершении предлагаю посмотреть видео с самым простым способом сделать топпер в виде Эльзы. Правда, вам понадобиться , распечатанное на съедобной бумаге. Раскатываем белую мастику, приклеиваем к ней вырезанное изображение на сахарный сироп, затем срезаем лишнюю мастику и крепим палочку. Кроме того, для живости фигуры можно сделать плащ из карамели. С ним фигурка получит дополнительную устойчивость.

Если время поджимает, вы не успеваете ни сделать фигуру Эльзы из мастики ни купить съедобною бумагу, сделайте фигурку из обычной бумаги. Между прочим можно сделать очень красивую 3д Эльзу из бумаги.

На каком бы варианте вы не остановились, желаю удачи!

В ожидании любого детского торжества, каждая мама хочет порадовать своего малыша, приготовив оригинальный, вкусный и интересный торт. В последнее время огромной популярностью пользуется мультфильм «Холодное сердце», многие дети от него просто в восторге. Именно поэтому, можно испечь торт, украсить его кремом или же мастикой, изготовив персонажей потрясающего мультфильма. В народе прозвали этот торт «Холодное сердце», по названию мультфильма.

Торт Холодное сердце из мастики

Чтобы фигурки героев мультфильма получились с первого раза, необходимо запастись терпением и творчески подойти к процессу. Успех зависит от ловкости, сноровки рук. Для изготовления торта Холодное сердце, следует придерживаться всех основных этапов кулинарного процесса:

  1. Желательно отдать предпочтение бисквитной основе. Зачастую кулинары используют обычные либо шоколадные коржи, лучше всего добавлять в них орехи, курагу, мак и различные сухофрукты.
  2. Сделать разные крема. Это необходимо для того, чтобы один использовать для пропитки коржей, а второй для выравнивания всего торта.
  3. Запастись ингредиентами, указанными в рецепте. Если будет использоваться мастика, то ее делают заранее либо приобретают приготовленную сахарную массу в специализированном магазине.

Следуя пошаговому рецепту, можно без труда приготовить крем и коржи. Что же касается декорации, то необходимо слепить соответствующие фигуры героев легендарного мультфильма. Это делается очень просто, достаточно следовать инструкции.

Секреты изготовления фигурок для десерта

В картине «Холодное сердце» задействовано девять персонажей. Расспрашивая ребенка о том, кто больше ему нравится, получить точную информацию не получится, так как они все достаточно интересные, забавные и милые. Именно поэтому, лепить фигуры мультфильма придется по собственном усмотрению. Несмотря на это, следует обратить внимание на следующих персонажей, которые пользуются наибольшей популярностью:

  1. Олаф. Это снеговик, который всеми силами пытается отправиться в жаркое лето.
  2. Анна и Эльза. Персонажи играют двух сестер, которым приходится находиться врозь.
  3. Ханс. Это достаточно хитрый и проворный принц, влюбивший в себя красавицу Анну обманом.
  4. Кристофф. Активный непоседа, которого привлекают горы.

Декорировать готовый торт можно не только одной фигуркой, но и приготовить небольшой обзор основных героев. Картина будет выглядеть просто потрясающе, а ребенок будет в восторге, так как на одном десерте будут находиться все герои фантастически захватывающего мультика.

Результат напрямую зависит от желания кулинара и свободного времени, которым он располагает. Если же торт предназначается для девочки, лучше приготовить фигурки Анны и Эльзы, применяя мастику.

Что касается торжества для мальчика, то центр десерта можно разрисовать кремом, изобразив снеговика либо Ханса. Несмотря на то, что процесс кажется сложным и трудоемком, если хорошо постараться, проблем и сложностей возникать не должно.

Как известно, то магазинные детские торты выглядят очень красочно и заманчиво. Однако не нужно поддаваться соблазнам, так как домашняя выпечка гораздо вкуснее и полезнее. Изучив один рецепт такого торта, можно заметить, что нет ничего сложного и сверхъестественного в его приготовлении. Желательно начинать с самого легкого способа, а именно декорации бисквита с помощью достаточно густого крема из яичных белков.

Как сделать Эльзу из мастики

Наиболее популярный вариант декорации детского торта – использование фигурки Эльзы. Дело в том, что она является главной героиней заявленного мультфильма, который очень нравится детям любого возраста. Эльза считается воплощением всего доброго, красивого, она невероятно отзывчивая и милая.

Чтобы приготовить торт, можно купить готовые коржи либо испечь их самостоятельно дома. Наиболее выигрышный вариант – бисквитные коржи, так как их проще выровнять и уложить в несколько ярусов, даже самых больших.

Слепить фигурку Эльзы достаточно просто, следует воспользоваться предложенным рецептом и выполнять точные действия по инструкции. Калорийность лакомства составит 355 килокалорий. На приготовление уйдет не менее двух часов.

Перечень необходимых компонентов:

  • разноцветная мастика – 1 килограмм;
  • крем масляный – 200 грамм;
  • коржи бисквитные – 4 штуки.

Специфика поэтапного приготовления:

  1. Кремом на основе сливочного масла необходимо выровнять поверхность торта, затем его следует поставить в холодильник, прежде чем приступить к процессу декорации.
  2. Рабочую поверхность притрусить сахарной пудрой, раскатать круг нужного диаметра.
  3. Для изготовления шеи, плеч и бюста, а также талии Эльзы, использовать мастику нежно-розового оттенка.
  4. Чтобы сделать руки, можно применить синюю мастику, не забывая еще и о том, что нужно прорисовать пальцы. Взять голубую мастику, раскатать пласт, из него вырезать рукава. Синяя смесь предназначена для формирования платья героини.
  5. Для имитации головы принцессы, следует скатать небольшой шар. Используя специальную лопатку, необходимо сделать складку для носа, разрезать губы, а также слегка приплюснуть проймы, предназначенные для глаз. Белая мастика отлично исполнит роль глазного белка, с помощью кисти прорисовать зрачки.
  6. Полученные кусочки крепятся в приготовленные отверстия для глаз. Затем необходимо нарисовать губы, черные ресницы и брови. Оставить краску на несколько минут, чтобы она хорошо подсохла.
  7. Из желтой сладкой массы слепить красивую косу, сделать жгутики из волос, а также не стоит забывать про челку.
  8. Фигурка принцессы из мультфильма «Холодное сердце» готова. Остается смазать клеем ее основание и разместить на подходящее место на поверхности торта.

Готовый десерт понравится не только детям, но и взрослым, так как он получается ярким, необычным и красочным.

Торт холодное сердце без мастики

Наиболее популярным средством для декорации кондитерских изделий служит сахарная масса разных цветов, но подобные лакомства нравятся далеко не всем. Именно поэтому, стоит приготовить торт «Холодное сердце», не украшая мастикой. В первую очередь готовятся бисквиты по стандартному рецепту.

Рекомендовано использовать любой крем, в основном это масляный, сливочный или же заварной. В качестве пропитки применить вишневый или яблочный сок, сахарный сироп. Прежде чем подать сладость к столу, важно настоять ее. Калорийность десерта составляет 485 килокалорий. На приготовление уходит около трех часов.

Перечень продуктов:

  • масло сливочное – 100 грамм;
  • яйца куриные – 6 штук;
  • ванилин – 5 грамм;
  • сода – ½ чайной ложки;
  • кефир – 200 миллилитров;
  • мука – 4 стакана;
  • сметана – 320 миллилитров;
  • сгущенное молоко – 1 банка;
  • сахар – 200 грамм;
  • сухофрукты и – по 100 грамм;
  • маскарпоне (сыр сливочный) – около 300 грамм;
  • шоколад – 70 грамм;
  • яйца для приготовления крема – 2 штуки.

Особенности кулинарного процесса:

  1. Тщательно изучить рецепт, подготовить все необходимые компоненты, которых достаточно много. Важно, чтобы все было качественным и свежим, так как это напрямую влияет на итоговый результат.
  2. Масло, яйца должны иметь комнатную температуру. Пшеничную муку необходимо тщательно просеять через сито, это поможет обогатить ее кислородом.
  3. Сахар взбить с яйцами и мягким сливочным маслом, должна получится однородная консистенция. После этого можно добавлять указанное количество сахара, немного ванилина и соды, а также подготовленную муку. Затем следует влить достаточное количество кефира, взбить с помощью блендера. В полученное тесто кладут орехи и любые сухофрукты.
  4. Выпекать бисквиты в разогретом до двухсот градусов духовом шкафу.
  5. Чтобы смазывать нижнюю часть коржей, готовится сливочная начинка на основе 150 мл сгущенки и сметаны, а для верхних – смешивается маскарпоне с остальным сгущенным молоком.
  6. Очертить фигуры Эльзы и Анны можно с помощью растопленного шоколада, все это делается на плотной бумаге.
  7. Затем необходимо сварить сахарный сироп, он понадобится для готовки вкусного белкового крема. Его добавляют в предварительно взбитые белки, в итоге получается крепкая и стойкая масса. Сахарный сироп вливается бережно и плавно, тонкой струйкой, тщательно перемешивается.
  8. Верхняя часть торта смазывается кремом на основе белка, в центре помещается шоколадная фигурка, после чего слегка придавливается. В кондитерский мешок поместить белковый крем, с его помощью разукрасить руки и лицо принцесс. Добавив пищевой краситель, следует заполнить оставшиеся пробелы.
  9. Что касается оставшегося крема, то его необходимо окрасить в очень нежный голубой оттенок, потом покрыть им поверхность и бока готового торта. Применяя насадку в форме звезды, отсадить маленькие шарики по краям.

Бисквитный торт «Холодное сердце», декорированный Анной и Эльзой готов. Перед подачей к столу его следует немного охладить в холодильнике.

Приготовить обычный бисквит сможет любая начинающая хозяйка, но, чтобы сделать его не только вкусным, но и потрясающе красивым, понадобится желание и время. Готовые десерты, приготовленные по предложенным рецептам, получаются божественно вкусными, аппетитными и неординарными. Они понравятся всем детям и даже взрослым.

Учитывая то, что с мастикой работают профессиональные кондитеры, важно знать некоторые секреты и хитрости. Чтобы она не прилипала к рукам, нужно слегка подмораживать ее периодически. Все мелкие детали тщательно промазываются карамелью либо растопленным шоколадом. Потратив немного времени и фантазии, есть возможность удивить и побаловать своих гостей, домочадцев.

В Архангельске мамы придумывают для детей необычные адвент-календари

Дед Мороз круглый год

Юлия Захарова из тех мам, которые постоянно придумывают для своих детей сюрпризы и приключения. Окончив юрфак с красным дипломом, она стала заниматься организацией праздников.

– Я жить не могу без праздников, – признаётся она, – если их нет, то я сама придумаю повод для веселья. Гэри Чепмен в своей книге говорит, что один из пяти языков любви – сюрпризы и подарки. Видимо, для меня это способ показать, что я люблю человека.

Юлия Захарова

Если верить этой теории, то девятилетняя Алиссия купается в маминой любви. Юлия не просто проводит для дочки «адвенты» перед Новым годом и днём рождения, а каждый раз создаёт для неё настоящие чудеса.

Первый предновогодний «адвент» она провела для девочки, когда той ещё не было двух лет. Каждый день они снимали со стены бумажную ёлочку и выполняли простые задания Деда Мороза. В три года Алиссия посмотрела мультфильм «Дед Мороз и лето» и с той поры мечтала, чтобы эта история повторилась и с ней. Другая бы мама, возможно, возразила и сказала, что это невозможно и Дед Мороз приходит к детям только в Новый год. Но Юлия решила, что к очень хорошим детям волшебник может прийти и летом! Дед Мороз встретился с Алиссией в парке САФУ. Девочка показала ему зелёную травку, листочки на деревьях. С той поры эти встречи стали их семейной традицией, и главный зимний волшебник приходит к ней каждое лето.

– В прошлом году в декабре у нас был ремонт и переезд, – рассказывает Юлия. – Я понимала, что не смогу провести полноценный «адвент» для дочки. Тогда я завела аккаунт Деда Мороза в социальных сетях, и он стал писать Алиссии каждый день. 1 января девочка расстроилась, как же она будет весь год без Деда Мороза. Волшебник сжалился и теперь пишет ей в Instagram каждое воскресенье: «Лисонька, как твои дела? Я увидел у тебя в комнате беспорядок. Задание на эту неделю – прибраться». Она отвечает: «Окей, Дед Мороз, я в комнате прибралась». Он оставляет ей сюрприз.

Дед Мороз стал для девочки очень близким другом, которому можно рассказать даже о своих неприятностях. Однажды Алиссия поссорилась с подружками в команде по чирлидингу. Девчонки не хотели заниматься, и они поругались. «Всё! Не буду с ними разговаривать!» – поделилась своими переживаниями с Дедом Морозом девочка. «Лисонька, не расстраивайся, – успокоил её волшебник, – я приду к девочкам во сне и поговорю с ними». На следующем занятии девчонки подошли и извинились, сказав, что были неправы.

название

В другой раз Дед Мороз «помог» попасть на летнюю площадку, на которую уже не было мест. Алиссия считает, что это все заслуги Деда Мороза. Её не смущает, что одноклассники не верят в него, так как именно её Дедушка – настоящий.

– Пока она верит в чудо, я буду поддерживать эту веру, – говорит Юлия. – Потом, когда она станет старше, я предложу ей стать волшебником для кого‑то другого, и мы будем делать сюрпризы вместе.

В этом году Дед Мороз будет продолжать писать девочке в Instagram, а от себя Юлия готовит адвент-календарь по серии книг «Петронелла с яблоневого дерева», которой они зачитывались вместе с дочкой. Каждый день в разных местах дома будут появляться яблоко и записка с заданием. По словам Юлии, у неё нет цели загрузить ребёнка занятиями, так как адвент-календарь прежде всего должен создавать волшебное настроение. Можно принять ванну со свечами, поблагодарить пять человек, которые тебя сегодня порадовали, приготовить что‑то вкусное вместе с мамой. Подарки-сюрпризы должны быть маленькими: ручка, блокнотик, яблочный слайм. О приятных мелочах лучше позаботиться заранее – советует Юлия.

Придумывая «адвент», мама часто использует сюжет любимой книги или мультфильма дочери. Например, она проводила задания в духе Гарри Поттера или Эльзы и Анны из «Холодного сердца».

– Задумка была такая, – рассказывает Юлия, – у дочки в комнате появилась обклеенная фольгой коробка. Каждый день Алиссия получала какую‑то одну фигурку из мультика: Эльзу, Анну, оленя, ёлочку. Так она собирала новогоднюю полянку с любимыми персонажами и выполняла задания, которые тоже были связаны с мультиком. Например, испечь кексы в форме оленей или сделать ледяной фонарь.

– Трудно ли быть мамой-волшебницей? Мне очень нравится, – говорит Юля. – Как‑то раз мы ездили в Сочи, и дочка сказала, что хочет поплавать с дельфинами. Я ей это организовала: она плавает, а я кайфую от того, что исполнила желание!

Мастерская новогодних чудес

Вот уже пять лет в социальной сети «ВКонтакте» журналист и мама четверых детей Елена Сергеенкова ведёт открытую группу адвент-марафона «Мастерская новогодних чудес», к которой может присоединиться любой желающий. Идея родилась десять лет назад, когда в семье был ещё только двухлетний сынишка. Елена делилась на своей страничке в социальной сети, как они проводят с ним время в ожидании самого любимого семейного праздника. Со временем семья выросла, и марафон тоже вышел за её пределы. Сейчас группа «Мастерская новогодних чудес» насчитывает более двухсот участников. Каждый день, начиная с 1 декабря, подписчики получают задания и сами себе создают праздничное настроение.

мама четверых детей Елена Сергеенкова

Елена старается, чтобы задания каждый год были разными. Но за это время в марафоне появились свои традиции. Например, «вкусные выходные». Вместе с детьми она готовит что‑то несложное: «бутерброды-звёздочки», печенье «птички» или «снеговики». Неизменным остаётся только любимое имбирное печенье.

Ещё одна семейная традиция, которую полюбили подписчики, – «литературный поход». В этот день дети получают в подарок по новой книжке про Новый год и отправляются в «поход». Для этого нужно надеть походную одежду, собрать с собой рюкзачок с книгами, приготовить термос с чаем или какао, захватить с собой маршмеллоу и залезть всем вместе в импровизированную палатку с гирляндами. Такое семейное чтение точно запомнится на всю жизнь!

Одно из традиционных заданий – добрые дела. Это может быть подготовка подарков для одиноких бабушек и дедушек в дом престарелых, праздничные открытки с конфетками или украшение подъезда – для соседей.

– Адвент-календарь нужно продумывать заранее. Можно сделать его из варежек или вязаных носочков, бумажных домиков, в которые вы сложите задания, – делится опытом Елена. – В качестве подарков – материал, из которого нужно сделать поделку, билетики в домашний кинотеатр, ручка, чашечка или любая приятная мелочь.

Каждый год Елена снимает со своими детьми видеоинтервью. По её словам, вопросы можно задавать детям одни и те же: чем запомнился этот год? Чему научились? Какая любимая книга? Кто лучший друг? А вот ответы будут разными и помогут лучше узнать своих детей.



Новый год с ароматом имбиря, гвоздики и корицы

Ни один адвент-марафон семьи Елены Сергеенковой не проходит без традиционного имбирного печенья

У этого печенья есть своя история. Несколько лет назад, когда детей было ещё двое, семья жила в любимой уютной однушечке. Через пару месяцев предстоял переезд, и Елена не представляла, как расстаться с домом, который подарил столько счастья. Тогда она решила устроить прощальную фотосессию и испекла любимое имбирное печенье, волшебным ароматом которого тут же пропиталось всё вокруг. Фотограф сразу же «влюбилась» в это печенье, и Елена поделилась с ней рецептом. После этого Елена легко смогла проститься с домом, вот только рецепт печенья потерялся… Три года она пыталась вспомнить его, но всё было не то: то много сахара, то мало специй, то многодельно. И вдруг раздался звонок с неизвестного номера. Позвонила фотограф. Разбирая свои бумаги, она нашла рецепт того самого волшебного новогоднего печенья! Готовить его очень просто, попробуйте сами.

название

Для теста вам понадобится:

  • 100 г сахара
  • 165 г мёда или патоки
  • 1,5 ч. л. молотого имбиря
  • 1 ч. л. молотого душистого перца
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч. л. молотой гвоздики
  • 2 ч. л. соды
  • 125 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 525 г муки

Кладём в кастрюлю сахар, мёд и все специи, доводим до кипения и снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.

Кладём в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто.

Делим тесто пополам, одну часть заворачиваем в плёнку и откладываем в сторону. Остальное тесто раскатываем в пласт толщиной в 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Можно сделать маленькую дырочку для верёвочки и повесить готовое печенье на ёлку.

Выпекаем на 160–170 градусах примерно 12–14 минут, пока не зарумянятся края.


Волшебный портал – в морозилке…

В прошлом году я решила впервые провести адвент-календарь для своей пятилетней дочки Маши. В нашей семье произошло долгожданное событие – в начале ноября у нас родилась вторая дочка Варюша. Через две недели после того, как нас выписали с малышкой из роддома, Маша тяжело заболела коронавирусом, и вся семья оказалась на карантине на целый месяц

Варюша плохо спала, и я понимала, что не успеваю красиво оформить календарь. Тогда Дед Мороз стал писать Маше письма с заданиями в морозилку. А что? Отличный портал для связи с волшебником. 1 декабря Маша «случайно» полезла в морозилку за мороженым и обнаружила таинственное письмо от Деда Мороза!

Дедушка написал, что наблюдал за ней весь год и видел, как она помогает маме и папе. Он похвалил Машу за старания и приложил к письму «календарь-ёлочку», в котором нужно было закрашивать каждый день декабря. Так ей было легче понять, сколько времени осталось до праздника.

Каждое утро Маша бежала к морозилке: нет ли письма от Деда Мороза?

Каждое утро Маша бежала к морозилке: нет ли письма от Деда Мороза? Задания оказывались простыми, но настроенческими: разгадать новогодние загадки, спеть с мамой зимние песни, слепить из пластилина символ года, посмотреть тематический мультфильм, нарисовать открытки для бабушек, раскрасить гигантскую раскраску, послушать аудиосказку Андрея Усачева «Школа снеговиков», убрать в коробку игрушки, которыми уже не играешь, вырезать снежинки и украсить окна. Один раз поужинав при свечах, Маша просила зажигать их каждый вечер: так гречу есть вкуснее. Ужин с лёгкостью мог перейти в танцы, потому что невозможно спокойно сидеть под новогодние мелодии. Месячная Варюша засыпала у меня на руках в такт песни «Если снежинка не растает».

Особых подарков Дед Мороз не делал. Мог подарить пакетик бусинок для самодельного браслета или книжку Елены Ракитиной «Приключения новогодних игрушек». Сами письма уже были событием.

Я поняла, что придумывать, а потом выполнять на протяжении целого месяца, изо дня в день, даже простые поручения волшебника – не так‑то просто. Иногда мы уставали и забывали положить письмо или выполнение задания растягивалось на несколько дней. Дедушка терпеливо ждал, но и нового письма не писал… Несмотря на это, адвент-календарь помог мне организовать время так, чтобы я качественно проводила хотя бы полчаса исключительно со своей старшей дочкой. Ни болезнь, ни карантин, ни ежедневная бытовая рутина не помешали нам создать волшебную атмосферу приближающегося Нового года.

Нашли ошибку? Выделите текст, нажмите ctrl+enter и отправьте ее нам.

О, великий Пластилин! (или снова я с тематическим вечером), — 5015397

 

Нужно отдать должное пластилину ) который помогает мне и дочкам проводить интересно и разнообразно время. Часто слышу от мам, что купили пластилин или разные станции, а они так и стоят нетронутыми в коробках. С младшей мы играем с года, а сейчас нам 2,9 и интерес только растет (не без маминой помощи конечно). 

Считаю, что лепка — одно из лучших занятий для развития мелкой моторики, которое отлично помогает развивать усидчивость и воображение.

Мы пробовали разные виды пластилина, масс для лепки. Но в последнее время остановились на домашнем ) (дешево, быстро и можно сделать любое количество). Скажу так…сложно заинтересовать просто лепкой в привычном понимании этого слова. Это порой скучно, однообразно и может быстро надоесть, как маме, так и ребенку. Поэтому я придумываю «задания» и игры. И стараюсь их не повторять или повторять, но не очень часто.

Сначала кратко расскажу, как мы начинали наше знакомство с пластилином в целом. С 1 до 1,5 лет самыми любимыми занятиями были:

1. Мять пластилин в руке

2. Отрывать маленькие кусочки и разбрасывать )

3. Делать панно на пластилине (я раскатывала/разминала пластилин, а дочка раскладывала разные предметы: фасоль, горох, макароны и т.д.)

4. И самым любимым и забавным было крушение всех фигурок тщательно сделанных взрослыми.

С 1,5 лет начали «лепить»: формировали шарики, колбаски и т.д. Раскатывали пластилин и выдавливали с помощью разных подсобных средств разные формы и фигурки. Сортировали их по цвету, размеру и т.д.

С 2 лет активно «рисуем» пластилином, а главное играем, воображаем и придумываем истории ) ну и делаем все то, что делали раньше, только на более «продвинутом» уровне.

Вчера был вечер на тему «угощение для Анны и Эльзы»

Я накануне приготовила домашний пластилин (рецепт здесь https://kashalot.com/club/post-899143/ ).

Первое «задание» — сделать Торт для Анны и Эльзы.

Сначала Лана использовала бирюзовую основу и задекорировала свой торт разноцветными пуговицами.

А это уже второй торт ) — двухслойный

Теперь дело за кексами ) Красота, правда?Теперь др. задание — нужно утеплить Анну и Эльзу

Вот собственно, и весь наш творческий беспорядок )Который в конце игры мы все аккуратненько вместе  и убираем.

А вот и угощение ) Вкусно, правда?

Всем хорошего вечера!

Спасибо за внимание.

А это мой самодельный замок https://kashalot.com/club/post-2084455/

Супер угощение для принцесс https://kashalot.com/club/post-2127165/

Или вот такое (безумно вкусные муссовые пироженки)

 

И еще один наш давний тематический урок на тему Frozen https://kashalot.com/club/post-1822587/

 

Как приготовить торт Холодное сердце в домашних условиях — пошаговые рецепты и изготовление фигурок из мастики.

Подробности Категория: Уроки по украшению тортов Создано: 24. 11.2015 21:53 Просмотров: 17430

Как украсить кремом торт по мотивам мультфильма «Холодное сердце» (Frozen)

Заранее покупаем (или распечатываем самостоятельно) Эльзу на сахарной бумаге. А также из мастики вырезаем несколько снежинок и звездочек.


Затем собираем торт (у меня Шифоновый ванильный бисквит и крем на основе взбитых сливок, маскарпоне и клубничного йогурта, молочная пропитка), диаметр торта 30см.

Украшен торт будет кремом

Мокрое безе (он же Белково-заварной крем на водяной бане) .

Для крема нам понадобится организовать водяную баню. На плиту ставим кастрюлю, наливаем воды на 1\2 или 2\3 (зависит от размера чаши для крема) и доводим воду до кипения. В пластиковой чаше (как по мне, пластик лучше металла и стекла, в нем меньше пригорает и чаша свободно плавает в воде, придерживать практически не нужно) смешиваем яичные белки и сахар в пропорции 1 к 2. Здесь нужна точность, так как при правильных пропорциях крем точно получится как надо. У меня для первой порции 4 белка весом 145грамм и, соответственно, 290грамм сахара. Добавляем около 1\2 чайной ложки жидкой лимонной кислоты и слегка взбиваем миксером.



Помещаем чашу с белками в кипящую воду. Поначалу температуру можно сделать повыше (у меня 6 из 9), затем температуру следует убавить (я довариваю на 4 из 9). Непрерывно взбиваем белковую массу сначала на средней скорости, затем скорость увеличиваем.


Варить и одновременно взбивать следует 15 минут. Крем увеличится в объеме, станет воздушным и пышным.


Затем снимаем крем с водяной бани и продолжаем взбивать еще 3-5 минут. Крем станет более плотным.


Затем окрашиваем крем. Я использовала краситель от Wilton.


Берем мешок для крема и высокий стакан, помещаем узкую часть мешка в стакан, а широкую часть выворачиваем. Заполняем мешок кремом.




Затем отрезаем кончик мешка, оставляя отверстие диаметром около 1см. Наносим крем на боковины торта.



Разравниваем крем лопаткой. Лопатку следует смачивать в воде и встяхивать, а затем ровнять. Так крем не будет сильно тянуться за лопаткой.



Наносим крем на верхнюю часть торта и разравниваем его.


Для украшения мне пришлось сварить еще 1 порцию крема. Часть оставила белой (для косы), часть окрасила в голубой и часть в синий.

Затем насадкой от Wilton №112 (лист) я украсила боковину торта. Начинала отсаживать крем снизу движением вверх-вниз-вверх-вниз, делая складочки.



Потом вырезала по контуру Эльзу, удалила нижний слой целофана с картинки и уложила картинку на торт. При помощи насадки открытая звездочка я отсадила прическу Эльзы поверх картинки и за ее пределами.



Затем при помощи насадки для цветов отсадила по всей окружности завитки.



Нижнюю часть украсила ракушками при помощи насадки от Wilton №98 (так и называется Ракушка).



И в разрезе.


Ваш ребенок поклонник холодного сердца? Значит, вы просто обязаны сделать на его/ее день рождение торт в стиле холодного сердца.

К счастью в наше время можно заказать торт, какой угодно тематики и сложности, и стиль холодное сердце не исключение, вопрос только в цене. Можно значительно сэкономить, приготовить самостоятельно торт и заказать у какого-нибудь мастера готовую фигурку из мастики в частности Эльзу, Олафа и т.п.

Однако вы всегда можете сделать и фигурку из мастики своими руками. Сегодня рассмотрим подробные мастер-классы с фото о том, как слепить Эльзу.

Как сделать фигурку Эльзы из мастики пошагово

Все мы лепили в детстве из пластилина, так вернемся же в детство – мастика практически то же самое (только съедобная).

Не буду подробно описывать фото инструкции, ибо на фото все предельно ясно.

Обратите внимание для упрощения работы можно вырезать шаблоны платья из бумаги.

Платье на готовом теле в завершении подкрасили пищевой краской и покрыли блестками.


Для живости образа глаза вырезали из мастики светлее той, из которой сделана голова. Далее нарисовали красками глаза, как видите схема простая.


Следующие на очереди волосы, в общем-то, тоже ничего сложного. Главное последовательность и отсутствие спешки. Делайте небольшие прядки, текстуру волос легко имитировать при помощи ножа, зубочистки или любого другого тонкого острого предмета.



Получилась миленькая фигурка Эльзы.


Можно сделать фигуру Эльзы по типу шаржа. В конечном итоге необязательно делать точную копию Эльзы. У вас все равно не получится точного совпадения, поэтому расслабьтесь, дайте волю воображению и творите.





Или и вовсе упростить задачу и слепить Эльзу не во весь рост.



Добавьте проволоку, так сможете придать рукам любое положение.






Если время поджимает можно сотворить фигурку на скорую руку.




Кстати на скорую руку можно смастерить очень симпатичное тело (смотрите видео урок ниже), а вот с лицом лучше повозиться подольше (в следующем разделе вас ждет подробная подборка).

Мк лепка и роспись лица Эльзы из холодного сердца

Эту подборку начнем с видео.




И второй вариант (крупным планом).




И несколько красивых примеров лиц крупным планом и образа в целом.






Немного терпения и может получиться просто невероятно красивая фигурка. Воланы и складки из мастики делать не сложно, а в сочетании с пищевой краской и блестками получается настоящее волшебство!





Можно соорудить топпер в виде одной головы. Получился красивый торт в стиле холодного сердца на день рождения.


Как слепить Эльзу на торт видео уроки

Предлагаю вам посмотреть ряд видео уроков:

А вот видео о том, как слепить малышку Эльзу. Получается просто очаровашка! Обратите внимание на то, что эта Эльза не вся из мастики. Голову сделали в виде шарика из вкусной смеси из бисквита или кекса с масляным кремом, покрыта шоколадом. К слову для улучшения вкуса фигурки можно делать не из мастики, а из шоколада для моделирования.

Ну и напоследок небольшая подборка разных примеров.






Можно придать ей какую-нибудь необычную позу.


Или слепить упрощенный вариант: сидячие фигурки.



Вновь повторюсь, слепить маленькую или юную Эльзу.


Ну и наконец «гениальная» идея для тех, кто ни в какую не может справиться с мастикой. Купите красивую куклу и сделайте ее частью вашего торта, как вариант можно сделать .

Думаю вашей доченьке этот вариант понравиться даже больше, ведь в итоге ей достанется новенькая кукла.


В завершении предлагаю посмотреть видео с самым простым способом сделать топпер в виде Эльзы. Правда, вам понадобиться , распечатанное на съедобной бумаге. Раскатываем белую мастику, приклеиваем к ней вырезанное изображение на сахарный сироп, затем срезаем лишнюю мастику и крепим палочку. Кроме того, для живости фигуры можно сделать плащ из карамели. С ним фигурка получит дополнительную устойчивость.

Если время поджимает, вы не успеваете ни сделать фигуру Эльзы из мастики ни купить съедобною бумагу, сделайте фигурку из обычной бумаги. Между прочим можно сделать очень красивую 3д Эльзу из бумаги.

На каком бы варианте вы не остановились, желаю удачи!

Название этого десерта говорит само за себя: торт «Холодное сердце» представляет из себя несколько ярусов бисквитных коржей, перемазанных сметанным, заварным или сливочным кремом.

Его часто готовят на детские праздники и в жаркую походу, он помогает прекрасно охладиться. Еще название ассоциируется с одним из любимых мультиков, персонажей которого лепят из мастики и устанавливают на самую верхушку кондитерского изделия.

Некоторые родители пользуются услугами кондитерских фабрик, а талантливые домохозяйки пытаются воплотить этот шедевр собственноручно.

«Холодное сердце» своими руками

Вариант 1

Ингредиенты Количество
Мука — 600 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 250 г
Мед — 3 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Маргарин — 250 г
Вареная сгущенка — 1 банка
Масло сливочное — 300 г
Курага — 50 г
Чернослив — 50 г
Ваниль — пакетик
Время приготовления: 360 минут Калорийность на 100 грамм: 472 Ккал

В одном из вариантов приготовления этой сладости за основу берутся медовые коржи, перемазываются взбитым маслом сливочным с отварной сгущенкой.

Украшается готовое изделие сухофруктами. Это самый простой вариант приготовления.

Натуральный мед накладываем в чугунок, подбавляем сахар, маргарин и пищевую соду. Ставим на огонь и растапливаем до гомогенного состояния все время промешивая, чтобы масса не подгорела и не полезла через верх.

Держать на конфорке до того цвета, какими вы хотите видеть свои коржи. Отставляем и даем полностью остыть.

Вбиваем яйца и начинаем промешивать, постепенно всыпаем протрушенную муку, но не всю сразу, а порциями. Она может вся не понадобиться – смотрите по консистенции теста, должно получится густое, но не крутое.

Запускаем электродуховку на 190 °С. Форму устилаем пергаментом, дно промазываем маргарином и вливаем часть теста. Делите так, чтобы получилось три захода. Выпекаем тридцать минут, не заглядывая в устройство.

Размягченное масло сливочное перебиваем в пышную массу, подкладываем сгущенку и продолжаем взбивать. Ставим получившийся крем охлаждаться.

Сухофрукты заливаем теплой водой и оставляем на пять минут размякнуть. Выкладываем на полотенце. Курагу и чернослив лучше сразу брать без косточек.

Готовые коржи, разрезаем напополам, должно получиться шесть штук. Один крошим на посыпку. Остальные – вырезаем в виде сердца под трафарет и обильно промазываем кремом.

Сверху притрушиваем крошкой, выкладываем сухофрукты и ставим охладиться минимум на четыре часа.

Вариант 2

Чтобы порадовать своего ребенка и на праздник приготовить торт с любимыми персонажами, придется под запастись терпением и соответствующим материалом.

Компоненты:

  • Яйца – 6 шт.;
  • Мука – 700 г;
  • Разрыхлитель – 1 ст. л.;
  • Молоко – 0.5 л;
  • Сгущенка – 300 мл;
  • Сметана фермерская – 250 мл;
  • Сахарная пудра – 200 г;
  • Маскарпоне – 300 г;
  • Мастика необходимых цветов – 1 кг;
  • Орехи – 100 г;
  • Масло сливочное – 300 г;
  • Плитка шоколада – 1 шт.

Приготовление: 3 часа.

Калорийность: 487 Ккал/ 100 г.

Перебиваем охлажденные яйца с сахарной пудрой в гомогенную массу, похожую на гоголь-моголь. Смешиваем протрушенную муку, пекарский порошок и молоко.

Эту массу партиями подбавляем в яичную смесь и аккуратно промешиваем, чтобы тесто оставалось воздушным. Разливаем мучную смесь в две формы и пропекаем в элетродуховке сорок минут.

Не проверяйте готовность бисквита зубочисткой: он упадет, и торт получится плоским и некрасивым. Достаточно надавить лопаткой по центру коржа. Если форма не изменилась – он готов. Разрезаем бисквиты на две части.

Перебиваем маскарпоне со 150 миллилитрами сгущенки, промазываем половину коржей (в крем можно подбавить чуть-чуть измельченных орехов). Вторую половину промазываем кремом из взбитой домашней сметаны и оставшейся сгущенки.

Масло сливочное топим с плиткой шоколада в микроволновке и этой смесью выравниваем поверхность и бока торта. Ставим две части охладиться на час.

Притрушиваем стол пудрой и раскатываем до необходимого диаметра мастику, чтобы полностью покрыть обе части торта.

Не нужно слишком тонко катать, иначе она начнет рваться, толщина должна быть около пяти миллиметров.

Наматываем мастику на скалку и покрываем сначала один торт, затем второй, специальным утюжком приминаем к коржам.

Устанавливаем один торт на второй.

Из оставшейся мастики лепим желаемых персонажей, кисточкой намазываем место, где они будут стоять и закрепляем фигурки.

Отправляем готовый шедевр в холодное место.

А Узнайте прямо сейчас!

Домашние кексы с творогом вас всегда выручат, если очень хочется сладкой выпечки, а возиться долго с приготовлением нет желания. есть рецепты с фото.

Не выбрасывайте апельсиновые корки после того, как съели апельсин, так как мы предлагаем вам лучше воспользоваться сварив великолепное варенье.

Рецепт торта Эльзы

Воплотить в жизнь торт «Холодное сердце» с участием персонажа Эльзы из любимого мультфильма достаточно просто. Купите красивую куклу и действуйте согласно рецепта.

Компоненты:

  • Мука – 450 г;
  • Сахар – 350 г;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Кефир – 150 мл;
  • Пищевая сода – 1 ч. л.;
  • Ваниль – пачка;
  • Масло сливочное – 200 г;
  • Сметан домашняя – 400 мл;
  • Мастика – 500 г;
  • Оливковое масло – 2 ст. л.

Приготовление: 4.5 часа.

Компоненты: 465 Ккал/ 100 г.

В муку с пищевой содой вливаем теплый кефир, вбиваем яйца и всыпаем пять ложек сахара. Все перемешиваем, добавляем ваниль и масло оливковое. Получается негустое однородное тесто. Активируем электродуховку на 180 °С.

Выливаем мучную массу в маленькую форму, нам надо, чтобы бисквит был небольшим в диаметре, но высоким. Предварительно застелите внутрь пергаментную бумагу, это облегчит процесс вынимания коржа.

Выпекайте сорок пять минут. Извлеките бисквит и накройте полотенцем, оставьте остыть.

Холодную густую фермерскую сметану перебейте с оставшимся сахаром – получится пышный кисловатый крем.

Бисквит разрежьте вдоль на две части, затем поперек. Смажьте половинки кремом и соедините. В центр посадите куклу так, чтобы она по пояс была в торте. Обрежьте специальным тонким ножом коржи, чтоб получилось подобие пышной юбки.

Обмажьте поверхность торта размягченным кремом, стараясь максимально его выровнять. Поставьте его охладиться. Раскатайте мастику, таким образом, чтоб сделать подобие юбки. Обмотайте материалом торт и оставьте охлаждаться минимум на три часа.

Альтернативный рецепт

Можно приготовить красивый торт «Холодное сердце», не используя кукольную игрушку или мастику. Более простой вариант – заказать в кондитерской мастерской красочное фото этой героини, его очень просто наложить на готовый торт.

Компоненты:

  • Медовые коржи готовые – 2 шт.;
  • Сливки жирные – 450 мл;
  • Сахарная пудра – 200 г;
  • Ягоды свежие – 200 г;
  • Масло сливочное – 250 г;
  • Переводка фото Эльзы – 1 шт.

Приготовление: 2.5 часа.

Калорийность: 454 Ккал/ 100 г.

Перебиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой, начиная с медленной скорости и постепенно ее увеличивая.

Когда масса получится пышной, разрезаем коржи напополам, промазываем сливочным кремом, на них произвольно раскладываем промытые и обсушенные ягоды (любые, какие есть в наличии).

Так соединяем весь торт. Выравниваем и обмазываем его маслом сливочным, это будет основа под переводку.

Ставим охладиться на полчаса. Затем сверху покрываем фото, при необходимости обрезаем края и снова ставим торт охладиться.

Ингредиенты:

  • Бисквит — 1 шт
  • Яблочный сок — 40 мл
  • Шоколад черный — 1 пл
  • Для заварного крема:
  • Яйцо — 1 шт
  • Мука — 3 ст. л
  • Молоко — 500 мл
  • Ванилин — 1 щеп
  • Сахар — 3 ст. л

Для белкового заварного крема:

  • Сахар — 130 гр
  • Яйцо — 2 шт
  • Вода — 40 мл

Яркий десерт на детский праздник

Что делает атмосферу праздничной? Конечно же, торт, который не только очень вкусный, но еще и красивый, чтобы каждый гость надолго запомнил этот день и угощение. Приготовив десерт своими руками, вы сделаете подарок каждому сидящему за столом и при этом продемонстрируете себя как первоклассную хозяйку.

Наш торт «Холодное Сердце» особенно понравится девочкам, ведь он сделан по мотивам любимой сказки, а сладкий главный герой поднимет настроение при одном взгляде на него. Вы можете посмотреть на фото торта в виде сердца, и сами убедится в этом. Хотите, чтобы ваш десерт цеплял глаз? Сделайте его расписным, ярким и красивым.

Приготовить такой десерт не так сложно как может показаться на первый взгляд, достаточно следовать нашему рецепту по оформлению простого бисквитного торта. Устройте своему ребенку настоящий праздник. Сегодня мультфильм «Холодное Сердце» очень популярен, многие дети с удовольствием пересматривают его по несколько раз, собирают пазлы с любимыми героями и старательно вырисовывают их в раскрасках.

Все это говорит нам о том, что торт «Эльза Холодное Сердце» беспроигрышный вариант на детском торжестве. Наверняка каждая хозяйка знает, как готовится простой бисквит, поэтому в нашем рецепте мы сделали упор именно на оформлении, а корж вписали как ингредиент. Кремовый торт отнимет у вас на приготовление не более часа свободного времени, вложите в него всю любовь к вашему чаду и он получится еще вкуснее и желаннее.

Готовим кремы

Ароматный час и домашний тортик, что может быть лучше для семейного праздника? Торт «Холодное Сердце» — это идеальный десерт к столу в любое время года и на любой праздник, немного усилий и у вас получится настоящий шедевр на домашней кухне.

Подготовьте бисквит заранее, так вы сэкономите время и не будете отвлекаться от приготовления кремов и оформления.

Начнем с заварного крема:

  1. Смешиваем яйцо и сахар, добавляя к ним щепотку ванилина.
  2. Взбивайте полученную смесь миксером до состояния однородной массы.
  3. После дайте настояться пару минут и вливайте часть от приготовленного молока. Оставшиеся молоко смешивайте с мукой.
  4. Далее добавьте взбитую яичную смесь к муке.
  5. Взбейте все вместе миксером, после чего поставьте на средний огонь.
  6. Помешивайте до тех пор, пока смесь не превратится в густую однородную массу. Иногда в креме образуются комочки, это не проблема, просто пропустите его через мелкое сито.

Заранее приготовленный бисквит разрезаете на два, пропитываете соком и между частями наносите крем не жалея его.

  1. Теперь переходим к шоколаду, который, в первую очередь необходимо растопить.
  2. Заливаем шоколад в корнетик, его можно сделать из подручных средств.
  3. Берем заранее распечатанный рисунок снеговика Олафа и кладем в файл, поверх обводим контуры шоколадом, не забывая про детали. Отправляем файл в холодильник, чтобы шоколад застыл.

Теперь переходим к приготовлению белкового крема. Он делается на основе сахарного сиропа, поэтому начинаем с него:

  1. Вливаем воду в сотейник и добавляем сахар.
  2. Поставив на огонь перемешивать содержимое нужно не больше пары минут, далее уменьшаем огонь и оставляем сахар с водой в покое.
  3. Общее время варки 8 минут.
  4. Пока готовится наш сироп, взбейте яичные белки до состояния стойкой пены.
  5. Горячий сироп аккуратно вливайте в полученную массу, не снижая скорости взбивания. Продолжайте работать миксером еще минут 8, пока крем полностью не охладится.
  6. Нанесите его тонким слоем на верхний корж и выровняйте.

И без мастики торт «Холодное Сердце» получается очень красивым, и в конце вы в этом убедитесь.

Оформляем торт

За то время, пока мы готовили кремовую основу, наш шоколадный снеговичок застыл и его пора пускать в дело. Положите шоколадную фигурку поверх белкового крема и слегка прижимаем, главное его не повредить. Закрашиваем снеговика белым кремом внутри с помощью кондитерского шприца.

Оставшийся крем можно подкрасить в голубой краситель и нанести на оставшуюся часть торта, использовать для этого вы можете абсолютно любую насадку на шприц. Крем наносится и на бока торта и выравнивается кондитерским шпателем. Не забудьте прорисовать нашему герою глаза, сделав небольшие точки голубого цвета. Так же вы можете использовать для украшения различную посыпку.

Некоторые хозяйки делают картинку на торт «Холодное Сердце» из сахарной бумаги, однако найти в магазинах ее не так просто. Для тех, кто хочет получить максимально реалистичные изображения любимых героев лучше использовать мастику, однако для этого нужно владеть хотя бы среднем уровнем кондитерского мастерства.

Торт «Холодное Сердце» для девочек идеальный сюрприз для вашей принцессы. Многие выбирают простой путь и заказывают десерт у кондитеров, но приготовив его самостоятельно, вы проявите настоящую любовь и заботу, и такой поступок надолго останется в памяти вашего ребенка.

В преддверии детского праздника каждая мамочка пытается испечь своему ребенку необычный торт. Если ваш малыш является ярым поклонником мультфильма «Холодное сердце» можно попробовать создать персонажей этой сказки из мастики или крема и украсить ими готовые коржи.

Вначале может показаться, что слепить фигурки героев из мультсериала очень сложно, на деле же все сводится к сноровке и умелым рукам. Чтобы сделать торт Холодное сердце, нужно продумать все этапы работы:

  1. Выбрать бисквитную основу. Это могут простые коржи, шоколадные брауни или бисквит с добавлением кураги, меда, мака, орехов или других компонентов.
  2. Приготовить несколько видов крема. Одни нужен для смазывания коржей, другой, чтобы торт получился ровным.
  3. Запастись всеми необходимыми ингредиентами. Если вы планируете делать торт из мастики Холодное сердце, тогда заранее замесите или купите в магазине готовую сахарную массу.

Фигурки для торта Холодное сердце

Всего в мультике фигурирует девять персонажей, у каждого из которых своя роль. Если расспросить у ребенка о любимых персонажах не получается, то лепить фигурки для торта Холодное сердце придется по своему усмотрению. Стоит обратить внимание на таких героев как:

  • Эльза с Анной — две сестры, которые по воле случая вынуждены держаться подальше друг от друга.
  • Олаф — снеговик, отчаянно мечтает попасть в лето.
  • Кристофф — непоседа, его манят горы.
  • Ханс — хитрый принц, который обманом влюбляет в себя прекрасную Анну.

Можно ставить только одну фигурку из мультфильма или же сделать краткий обзор всех персонажей. Здесь все будет зависеть от ваших предпочтений и количества свободного времени в запасе. Для девочки сделайте торт Эльза и Анна, установив фигурки из мастики. Если же праздник у мальчика, то по центру торта кремом можно нарисовать забавного снеговика или выбрать других персонажей.

Рецепт торта Холодное сердце

Детские торты на витринах магазина всегда выглядят соблазнительно, так и манят покупателей. Поддаваться не стоит, ведь какие бы сомнения вас ни съедали, домашняя выпечка в любом случае получится вкуснее. После того, как вы изучите первый рецепт торта Холодное сердце, сразу поймете, что ничего сложного нет. Начать лучше с самого простого варианта — украшения бисквита густым белковым кремом.

Эльза из мастики

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 354 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.

Чтобы долго не раздумывать над оформлением торта, можно украсить свой шедевр фигуркой Эльзы. Она главная героиня мультсериала, добрая и отзывчивая. Для основы вы можете испечь коржи самостоятельно или купить готовые в магазине. Лучше брать пышные бисквиты, их легче выравнивать и выкладывать в несколько ярусов. Ну, а как слепить Эльзу подробно можно узнать из следующего рецепта с фото.

Ингредиенты:

  • бисквитные коржи — 4 шт.;
  • масляный крем — 200 г;
  • мастика разных цветов — до 1 кг;

Способ приготовления:

  1. Кремом из масла разравняйте поверхность торта. Перед тем как начать украшать поставьте бисквит в холодильник.
  2. Притрусите стол пудрой и раскатайте необходимого диаметра круг.
  3. Возьмите нежно-розовую мастику, сформируйте из нее тело Эльзы: бюст, плечи, талию, шею.
  4. Из сладкой мучной смеси того же цвета сделайте руки, не забудьте прорисовать пальцы.
  5. Раскатайте пласт голубой мастики, вырежьте рукава для куклы.
  6. Из массы синего цвета сделайте верх платья.
  7. Скатайте шар, который будет имитировать голову принцессы.
  8. С помощью лопатки осторожно проделайте складку для носа нос, приплюсните проймы для глаз, разрежьте губы.
  9. Вырежьте из белой мастики белки глаз, с помощью кисти нарисуйте на них зрачки.
  10. Закрепите кусочки в отверстиях для глаз. Нарисуйте черные брови, ресницы и губы. Дайте краске подсохнуть несколько минут.
  11. Из мастики желтого цвета сплетите косу, скрутите жгутики волос и сделайте челку.
  12. Эльза из мастики готова, осталось лишь сделать последний шаг: смазать основание клеем и поместить фигурку на свое место.

Торт Холодное сердце без мастики

  • Время приготовления: 3 часа.
  • Количество порций: на 6 персон.
  • Калорийность блюда: 484 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Сладкая сахарная масса — очень популярный материал для украшения бисквитов, однако такие изделия приходятся по вкусу не всем. Если вы относитесь как раз к такой категории людей, тогда этот торт Холодное сердце без мастики вам понравится. Для начала сделайте два бисквита по классическому рецепту и несколько видов крема: заварной и сливочный. Для пропитки можно использовать сахарный сироп, яблочный или вишневый сок. Перед самой подачей не забудьте дать своему шедевру настояться.

Ингредиенты:

  • яйца — 6 шт.;
  • сливочное масло — 100 г;
  • мука — 4 ст.;
  • кефир — 1 ст.;
  • ванилин — щепотка;
  • сахар — 1 ст.;
  • сода — ½ ч. л.;
  • сгущенка — 1 банка;
  • сметана — 300 мл;
  • сыр Маскарпоне — 300 г;
  • грецкие орехи — 100 г;
  • сухофрукты — 100 г;
  • яйца для крема — 2 шт.;
  • шоколад — 50 г.

Способ приготовления:

  1. Для теста заранее достаньте из холодильника масло и яйца. Просейте муку.
  2. Взбейте яйца с сахаром и подтаявшим маслом до однородности.
  3. Добавьте в емкость муку, соду, несколько грамм ванилин и стакан сахара.
  4. Влейте кефир и тщательно взбейте массу блендером.
  5. Добавьте в нее орехи и сухофрукты.
  6. Выпекайте бисквиты в духовке при 200 градусах.
  7. Для верхней половины коржей взбейте миксером сыр Маскарпоне со 150 мл сгущенного молока.
  8. Для нижней части приготовьте сливочную начинку из сметаны и остатков сгущенки.
  9. Шоколадом очертите на плотном листе бумаги фигурку Эльзы или Анны.
  10. Для белкового крема сварите сахарный сироп.
  11. Соедините пышные белки с сиропом. Сахарную массу нужно вливать тонкой струйкой и хорошо промешивать.
  12. Ложкой смажьте поверхность торта белковым заварным кремом, по центру выложите шоколадную фигурку и слегка придавите.
  13. Наполните кондитерский мешок белым кремом, разукрасьте область лица и рук.
  14. Затем добавьте пищевой краситель и заполните пробелы.
  15. Остальной крем окрасьте в нежно-голубой цвет, покройте им бока и поверхность торта.
  16. С помощью насадки звезда отсадите по краям небольшие шарики.
  17. Торт с Эльзой из Холодного сердца почти готов, ему осталось лишь охладиться около часа.

Торт в стиле Холодное сердце — секреты приготовления

Испечь вкусный бисквит сможет любая хозяйка, а вот чтобы сделать его не просто вкусным, но еще и красивым придется постараться на славу. Торт в стиле Холодное сердце будет выглядеть аппетитно, если в работе с декором воплотить в жизни некоторые хитрости:

  • Чтобы в процессе работы мастика не липла к рукам, ее нужно периодически подмораживать.
  • Мелкие детали можно промазывать растопленным шоколадом или карамелью.
  • Если планируете делать украшения из крема, то белки для него лучше брать холодные. Их проще взбивать и они хорошо держат форму даже в конце вечера.

Видео

Читайте также…

Торт холодное сердце рецепт

Самое точное и полное описание: торт холодное сердце рецепт — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

10 июля 2016

Название этого десерта говорит само за себя: торт «Холодное сердце» представляет из себя несколько ярусов бисквитных коржей, перемазанных сметанным, заварным или сливочным кремом.

Его часто готовят на детские праздники и в жаркую походу, он помогает прекрасно охладиться. Еще название ассоциируется с одним из любимых мультиков, персонажей которого лепят из мастики и устанавливают на самую верхушку кондитерского изделия.

Некоторые родители пользуются услугами кондитерских фабрик, а талантливые домохозяйки пытаются воплотить этот шедевр собственноручно.

«Холодное сердце» своими руками

Вариант 1

Мука – 600 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 250 г
Мед – 3 ст. л.
Сода – 0.5 ч. л.
Маргарин – 250 г
Вареная сгущенка – 1 банка
Масло сливочное – 300 г
Курага – 50 г
Чернослив – 50 г
Ваниль – пакетик
Время приготовления: 360 минут Калорийность на 100 грамм: 472 Ккал

В одном из вариантов приготовления этой сладости за основу берутся медовые коржи, перемазываются взбитым маслом сливочным с отварной сгущенкой.

Украшается готовое изделие сухофруктами. Это самый простой вариант приготовления.

Натуральный мед накладываем в чугунок, подбавляем сахар, маргарин и пищевую соду. Ставим на огонь и растапливаем до гомогенного состояния все время промешивая, чтобы масса не подгорела и не полезла через верх.

Держать на конфорке до того цвета, какими вы хотите видеть свои коржи. Отставляем и даем полностью остыть.

Вбиваем яйца и начинаем промешивать, постепенно всыпаем протрушенную муку, но не всю сразу, а порциями. Она может вся не понадобиться – смотрите по консистенции теста, должно получится густое, но не крутое.

Запускаем электродуховку на 190 °С. Форму устилаем пергаментом, дно промазываем маргарином и вливаем часть теста. Делите так, чтобы получилось три захода. Выпекаем тридцать минут, не заглядывая в устройство.

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

Размягченное масло сливочное перебиваем в пышную массу, подкладываем сгущенку и продолжаем взбивать. Ставим получившийся крем охлаждаться.

Сухофрукты заливаем теплой водой и оставляем на пять минут размякнуть. Выкладываем на полотенце. Курагу и чернослив лучше сразу брать без косточек.

Готовые коржи, разрезаем напополам, должно получиться шесть штук. Один крошим на посыпку. Остальные – вырезаем в виде сердца под трафарет и обильно промазываем кремом.

Сверху притрушиваем крошкой, выкладываем сухофрукты и ставим охладиться минимум на четыре часа.

Вариант 2

Чтобы порадовать своего ребенка и на праздник приготовить торт с любимыми персонажами, придется под запастись терпением и соответствующим материалом.

Компоненты:

  • Яйца – 6 шт.;
  • Мука – 700 г;
  • Разрыхлитель – 1 ст. л.;
  • Молоко – 0.5 л;
  • Сгущенка – 300 мл;
  • Сметана фермерская – 250 мл;
  • Сахарная пудра – 200 г;
  • Маскарпоне – 300 г;
  • Мастика необходимых цветов – 1 кг;
  • Орехи – 100 г;
  • Масло сливочное – 300 г;
  • Плитка шоколада – 1 шт.

Приготовление: 3 часа.

Калорийность: 487 Ккал/ 100 г.

Перебиваем охлажденные яйца с сахарной пудрой в гомогенную массу, похожую на гоголь-моголь. Смешиваем протрушенную муку, пекарский порошок и молоко.

Эту массу партиями подбавляем в яичную смесь и аккуратно промешиваем, чтобы тесто оставалось воздушным. Разливаем мучную смесь в две формы и пропекаем в элетродуховке сорок минут.

Не проверяйте готовность бисквита зубочисткой: он упадет, и торт получится плоским и некрасивым. Достаточно надавить лопаткой по центру коржа. Если форма не изменилась – он готов. Разрезаем бисквиты на две части.

Перебиваем маскарпоне со 150 миллилитрами сгущенки, промазываем половину коржей (в крем можно подбавить чуть-чуть измельченных орехов). Вторую половину промазываем кремом из взбитой домашней сметаны и оставшейся сгущенки.

Масло сливочное топим с плиткой шоколада в микроволновке и этой смесью выравниваем поверхность и бока торта. Ставим две части охладиться на час.

Притрушиваем стол пудрой и раскатываем до необходимого диаметра мастику, чтобы полностью покрыть обе части торта.

Не нужно слишком тонко катать, иначе она начнет рваться, толщина должна быть около пяти миллиметров.

Наматываем мастику на скалку и покрываем сначала один торт, затем второй, специальным утюжком приминаем к коржам.

Устанавливаем один торт на второй.

Из оставшейся мастики лепим желаемых персонажей, кисточкой намазываем место, где они будут стоять и закрепляем фигурки.

Отправляем готовый шедевр в холодное место.

А как готовят торт «Маша и медведь»? Узнайте прямо сейчас!

Домашние кексы с творогом вас всегда выручат, если очень хочется сладкой выпечки, а возиться долго с приготовлением нет желания. Тут есть рецепты с фото.

Не выбрасывайте апельсиновые корки после того, как съели апельсин, так как мы предлагаем вам лучше воспользоваться нашими рецептами, сварив великолепное варенье.

Рецепт торта Эльзы

Воплотить в жизнь торт «Холодное сердце» с участием персонажа Эльзы из любимого мультфильма достаточно просто. Купите красивую куклу и действуйте согласно рецепта.

Компоненты:

  • Мука – 450 г;
  • Сахар – 350 г;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Кефир – 150 мл;
  • Пищевая сода – 1 ч. л.;
  • Ваниль – пачка;
  • Масло сливочное – 200 г;
  • Сметан домашняя – 400 мл;
  • Мастика – 500 г;
  • Оливковое масло – 2 ст. л.

Приготовление: 4.5 часа.

Компоненты: 465 Ккал/ 100 г.

В муку с пищевой содой вливаем теплый кефир, вбиваем яйца и всыпаем пять ложек сахара. Все перемешиваем, добавляем ваниль и масло оливковое. Получается негустое однородное тесто. Активируем электродуховку на 180 °С.

Выливаем мучную массу в маленькую форму, нам надо, чтобы бисквит был небольшим в диаметре, но высоким. Предварительно застелите внутрь пергаментную бумагу, это облегчит процесс вынимания коржа.

Выпекайте сорок пять минут. Извлеките бисквит и накройте полотенцем, оставьте остыть.

Холодную густую фермерскую сметану перебейте с оставшимся сахаром – получится пышный кисловатый крем.

Бисквит разрежьте вдоль на две части, затем поперек. Смажьте половинки кремом и соедините. В центр посадите куклу так, чтобы она по пояс была в торте. Обрежьте специальным тонким ножом коржи, чтоб получилось подобие пышной юбки.

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Обмажьте поверхность торта размягченным кремом, стараясь максимально его выровнять. Поставьте его охладиться. Раскатайте мастику, таким образом, чтоб сделать подобие юбки. Обмотайте материалом торт и оставьте охлаждаться минимум на три часа.

Альтернативный рецепт

Можно приготовить красивый торт «Холодное сердце», не используя кукольную игрушку или мастику. Более простой вариант – заказать в кондитерской мастерской красочное фото этой героини, его очень просто наложить на готовый торт.

Компоненты:

  • Медовые коржи готовые – 2 шт.;
  • Сливки жирные – 450 мл;
  • Сахарная пудра – 200 г;
  • Ягоды свежие – 200 г;
  • Масло сливочное – 250 г;
  • Переводка фото Эльзы – 1 шт.

Приготовление: 2.5 часа.

Калорийность: 454 Ккал/ 100 г.

Перебиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой, начиная с медленной скорости и постепенно ее увеличивая.

Когда масса получится пышной, разрезаем коржи напополам, промазываем сливочным кремом, на них произвольно раскладываем промытые и обсушенные ягоды (любые, какие есть в наличии).

Так соединяем весь торт. Выравниваем и обмазываем его маслом сливочным, это будет основа под переводку.

Ставим охладиться на полчаса. Затем сверху покрываем фото, при необходимости обрезаем края и снова ставим торт охладиться.

Торт «Холодное сердце»: фото и картинки

К вашему вниманию небольшая подборка фото тортов:

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
312 ккал
Белков: 4 гр
Жиров: 8 гр
Углеводов: 57 гр
Б/Ж/У: 6 / 11 / 83
Н7 / С60 / В33

Время приготовления: 8 ч

Опубликовано: Инна

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовим все для украшения торта: собранный, пропитанный и выровненный под мастику медовик, изображение Эльзы на сахарной бумаге, мастика, перламутровая пудра, проволочка и необходимые инструменты.

  2. Шаг 2:

    Раскатаем и вырежем тонкую ленту из голубой мастики, скатаем ее в рулон. Обернем лентой торт сбоку по всему периметру.

  3. Шаг 3:

    Быстро, чтобы лента в рулоне не склеилась, оборачиваем торт и хорошо разглаживаем утюжком.

  4. Шаг 4:

    Раскатываем пласт из белой мастики.

  5. Шаг 5:

    Покрываем сверху торт, обрезаем лишний край, имитируя снежные сугробы. Хорошо разглаживаем мастику.

  6. Шаг 6:

    Из голубой мастики раскатываем валик, разрезаем его на шайбы и скатываем небольшие шарики. Из них выкладываем окантовку у основания торта.

  7. Шаг 7:

    Если необходимо сделать надпись на торте, с помощью трафарета вырезаем буквы и цифры. Даем им подсохнуть. Тем временем, высечкой-снежинкой вырезаем из мастики белые и голубые снежинки. Белые снежинки необходимо сделать достаточно толстыми, чтобы надеть их на проволочки. Белые снежинки надеваем на проволоку и оставляем в стороне. Хорошо подсушенные, их можно прикрепить на торт перед подачей. На синие снежинки приклеиваем буквы, на а большую белую – число.

  8. Шаг 8:

    Приклеиваем голубые снежинки на торт. Вырезаем изображение Эльзы с сахарной бумаги, приклеиваем на торт. Торт готов и может подождать подачи к столу в холодильнике (если холод не сухой, мастика покрывается испариной). Перед подачей остается прикрепить к торту Холодное сердце белые снежинки с числом. Веселого и вкусного праздника вашим деткам и вам!

Похожие рецепты

Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

  • Читать полностью

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

  • Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

  • Читать полностью

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

  • Читать полностью

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

  • Читать полностью

Как приготовить мастику для торта.

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пищевой краситель – 0 ккал/100г
  • Мастика – 393 ккал/100г
  • Песочные коржи – 318 ккал/100г
  • Масляный крем – 315 ккал/100г
  • Заварной крем – 212 ккал/100г

Калорийность продуктов: Коржи песочные, Крем заварной, Крем масляный, Мастика, Пищевой краситель

В ожидании любого детского торжества, каждая мама хочет порадовать своего малыша, приготовив оригинальный, вкусный и интересный торт. В последнее время огромной популярностью пользуется мультфильм «Холодное сердце», многие дети от него просто в восторге. Именно поэтому, можно испечь торт, украсить его кремом или же мастикой, изготовив персонажей потрясающего мультфильма. В народе прозвали этот торт «Холодное сердце», по названию мультфильма.

Торт Холодное сердце из мастики

Чтобы фигурки героев мультфильма получились с первого раза, необходимо запастись терпением и творчески подойти к процессу. Успех зависит от ловкости, сноровки рук. Для изготовления торта Холодное сердце, следует придерживаться всех основных этапов кулинарного процесса:

  1. Желательно отдать предпочтение бисквитной основе. Зачастую кулинары используют обычные либо шоколадные коржи, лучше всего добавлять в них орехи, курагу, мак и различные сухофрукты.
  2. Сделать разные крема. Это необходимо для того, чтобы один использовать для пропитки коржей, а второй для выравнивания всего торта.
  3. Запастись ингредиентами, указанными в рецепте. Если будет использоваться мастика, то ее делают заранее либо приобретают приготовленную сахарную массу в специализированном магазине.

Следуя пошаговому рецепту, можно без труда приготовить крем и коржи. Что же касается декорации, то необходимо слепить соответствующие фигуры героев легендарного мультфильма. Это делается очень просто, достаточно следовать инструкции.

Секреты изготовления фигурок для десерта

В картине «Холодное сердце» задействовано девять персонажей. Расспрашивая ребенка о том, кто больше ему нравится, получить точную информацию не получится, так как они все достаточно интересные, забавные и милые. Именно поэтому, лепить фигуры мультфильма придется по собственном усмотрению. Несмотря на это, следует обратить внимание на следующих персонажей, которые пользуются наибольшей популярностью:

  1. Олаф. Это снеговик, который всеми силами пытается отправиться в жаркое лето.
  2. Анна и Эльза. Персонажи играют двух сестер, которым приходится находиться врозь.
  3. Ханс. Это достаточно хитрый и проворный принц, влюбивший в себя красавицу Анну обманом.
  4. Кристофф. Активный непоседа, которого привлекают горы.

Декорировать готовый торт можно не только одной фигуркой, но и приготовить небольшой обзор основных героев. Картина будет выглядеть просто потрясающе, а ребенок будет в восторге, так как на одном десерте будут находиться все герои фантастически захватывающего мультика.

Результат напрямую зависит от желания кулинара и свободного времени, которым он располагает. Если же торт предназначается для девочки, лучше приготовить фигурки Анны и Эльзы, применяя мастику.

Что касается торжества для мальчика, то центр десерта можно разрисовать кремом, изобразив снеговика либо Ханса. Несмотря на то, что процесс кажется сложным и трудоемком, если хорошо постараться, проблем и сложностей возникать не должно.

Как известно, то магазинные детские торты выглядят очень красочно и заманчиво. Однако не нужно поддаваться соблазнам, так как домашняя выпечка гораздо вкуснее и полезнее. Изучив один рецепт такого торта, можно заметить, что нет ничего сложного и сверхъестественного в его приготовлении. Желательно начинать с самого легкого способа, а именно декорации бисквита с помощью достаточно густого крема из яичных белков.

Как сделать Эльзу из мастики

Наиболее популярный вариант декорации детского торта – использование фигурки Эльзы. Дело в том, что она является главной героиней заявленного мультфильма, который очень нравится детям любого возраста. Эльза считается воплощением всего доброго, красивого, она невероятно отзывчивая и милая.

Чтобы приготовить торт, можно купить готовые коржи либо испечь их самостоятельно дома. Наиболее выигрышный вариант – бисквитные коржи, так как их проще выровнять и уложить в несколько ярусов, даже самых больших.

Слепить фигурку Эльзы достаточно просто, следует воспользоваться предложенным рецептом и выполнять точные действия по инструкции. Калорийность лакомства составит 355 килокалорий. На приготовление уйдет не менее двух часов.

Перечень необходимых компонентов:

  • разноцветная мастика – 1 килограмм;
  • крем масляный – 200 грамм;
  • коржи бисквитные – 4 штуки.

Специфика поэтапного приготовления:

  1. Кремом на основе сливочного масла необходимо выровнять поверхность торта, затем его следует поставить в холодильник, прежде чем приступить к процессу декорации.
  2. Рабочую поверхность притрусить сахарной пудрой, раскатать круг нужного диаметра.
  3. Для изготовления шеи, плеч и бюста, а также талии Эльзы, использовать мастику нежно-розового оттенка.
  4. Чтобы сделать руки, можно применить синюю мастику, не забывая еще и о том, что нужно прорисовать пальцы. Взять голубую мастику, раскатать пласт, из него вырезать рукава. Синяя смесь предназначена для формирования платья героини.
  5. Для имитации головы принцессы, следует скатать небольшой шар. Используя специальную лопатку, необходимо сделать складку для носа, разрезать губы, а также слегка приплюснуть проймы, предназначенные для глаз. Белая мастика отлично исполнит роль глазного белка, с помощью кисти прорисовать зрачки.
  6. Полученные кусочки крепятся в приготовленные отверстия для глаз. Затем необходимо нарисовать губы, черные ресницы и брови. Оставить краску на несколько минут, чтобы она хорошо подсохла.
  7. Из желтой сладкой массы слепить красивую косу, сделать жгутики из волос, а также не стоит забывать про челку.
  8. Фигурка принцессы из мультфильма «Холодное сердце» готова. Остается смазать клеем ее основание и разместить на подходящее место на поверхности торта.

Готовый десерт понравится не только детям, но и взрослым, так как он получается ярким, необычным и красочным.

Торт холодное сердце без мастики

Наиболее популярным средством для декорации кондитерских изделий служит сахарная масса разных цветов, но подобные лакомства нравятся далеко не всем. Именно поэтому, стоит приготовить торт «Холодное сердце», не украшая мастикой. В первую очередь готовятся бисквиты по стандартному рецепту.

Рекомендовано использовать любой крем, в основном это масляный, сливочный или же заварной. В качестве пропитки применить вишневый или яблочный сок, сахарный сироп. Прежде чем подать сладость к столу, важно настоять ее. Калорийность десерта составляет 485 килокалорий. На приготовление уходит около трех часов.

Перечень продуктов:

  • масло сливочное – 100 грамм;
  • яйца куриные – 6 штук;
  • ванилин – 5 грамм;
  • сода – ½ чайной ложки;
  • кефир – 200 миллилитров;
  • мука – 4 стакана;
  • сметана – 320 миллилитров;
  • сгущенное молоко – 1 банка;
  • сахар – 200 грамм;
  • сухофрукты и орехи грецкие – по 100 грамм;
  • маскарпоне (сыр сливочный) – около 300 грамм;
  • шоколад – 70 грамм;
  • яйца для приготовления крема – 2 штуки.

Особенности кулинарного процесса:

  1. Тщательно изучить рецепт, подготовить все необходимые компоненты, которых достаточно много. Важно, чтобы все было качественным и свежим, так как это напрямую влияет на итоговый результат.
  2. Масло, яйца должны иметь комнатную температуру. Пшеничную муку необходимо тщательно просеять через сито, это поможет обогатить ее кислородом.
  3. Сахар взбить с яйцами и мягким сливочным маслом, должна получится однородная консистенция. После этого можно добавлять указанное количество сахара, немного ванилина и соды, а также подготовленную муку. Затем следует влить достаточное количество кефира, взбить с помощью блендера. В полученное тесто кладут орехи и любые сухофрукты.
  4. Выпекать бисквиты в разогретом до двухсот градусов духовом шкафу.
  5. Чтобы смазывать нижнюю часть коржей, готовится сливочная начинка на основе 150 мл сгущенки и сметаны, а для верхних – смешивается маскарпоне с остальным сгущенным молоком.
  6. Очертить фигуры Эльзы и Анны можно с помощью растопленного шоколада, все это делается на плотной бумаге.
  7. Затем необходимо сварить сахарный сироп, он понадобится для готовки вкусного белкового крема. Его добавляют в предварительно взбитые белки, в итоге получается крепкая и стойкая масса. Сахарный сироп вливается бережно и плавно, тонкой струйкой, тщательно перемешивается.
  8. Верхняя часть торта смазывается кремом на основе белка, в центре помещается шоколадная фигурка, после чего слегка придавливается. В кондитерский мешок поместить белковый крем, с его помощью разукрасить руки и лицо принцесс. Добавив пищевой краситель, следует заполнить оставшиеся пробелы.
  9. Что касается оставшегося крема, то его необходимо окрасить в очень нежный голубой оттенок, потом покрыть им поверхность и бока готового торта. Применяя насадку в форме звезды, отсадить маленькие шарики по краям.

Бисквитный торт «Холодное сердце», декорированный Анной и Эльзой готов. Перед подачей к столу его следует немного охладить в холодильнике.

Приготовить обычный бисквит сможет любая начинающая хозяйка, но, чтобы сделать его не только вкусным, но и потрясающе красивым, понадобится желание и время. Готовые десерты, приготовленные по предложенным рецептам, получаются божественно вкусными, аппетитными и неординарными. Они понравятся всем детям и даже взрослым.

Пышный бисквит для торта рецепт с фотографиями

Учитывая то, что с мастикой работают профессиональные кондитеры, важно знать некоторые секреты и хитрости. Чтобы она не прилипала к рукам, нужно слегка подмораживать ее периодически. Все мелкие детали тщательно промазываются карамелью либо растопленным шоколадом. Потратив немного времени и фантазии, есть возможность удивить и побаловать своих гостей, домочадцев.

На день рождения девочки мамы всегда стараются подготовить красочные и вкусные торты. Можно заказать готовую сладость у профессиональных кондитеров. Но лучше порадовать ребёнка тортом, приготовленным своими руками. Юным поклонницам мультфильма «Холодное сердце» понравится одноимённый десерт. Торт «Холодное сердце» будет уместен на летних праздниках, он поможет охладиться в жару.

Коржи и крем

Основой для тортика могут стать бисквитные или медовые коржи. Шоколадные брауни с орехами и сухофруктами тоже подойдут.

Для медового теста необходимо подготовить такие ингредиенты:

  • 0,6 кг муки;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 3 яйца;
  • пачка маргарина;
  • 4−5 ст. л. жидкого меда;
  • сода.

Мёд нужно вылить в посуду с толстым дном, добавить сахар, соду и маргарин. Кастрюлю ставят на маленький огонь и варят, постоянно помешивая. Масса должна загустеть и достигнуть золотистого цвета. Отдельно нужно взбить яйца, влить их в ёмкость с мёдом и постепенно всыпать муку, замешав густое тесто. Предварительно необходимо нагреть духовку до 190 градусов. Круглую форму устилают пергаментной бумагой, смазывают маргарином и выливают часть теста. Всего должно получиться 3−4 коржа, каждый выпекается по полчаса.

Для ледяного торта необходимо сделать два крема — сливочный и заварной. Первый вариант — это пачка сливочного масла, которую взбивают с половиной банки сгущёнки. Также можно взять 150 г сыра Маскарпоне и 150 мл сгущённого молока. Белковый заварной крем готовится из таких продуктов:

  • 1 ст. сахара;
  • 6 яичных белков;
  • ванилин и пищевые красители.

Сначала нужно сварить сахарный сироп. Белки взбиваются миксером в крепкую пену и тонкой струйкой вливаются в сироп. Массу нужно ещё раз взбить, добавить ванилин и краситель, аккуратно перемешать деревянной ложкой.

Фигурки персонажей

Торт «Холодное сердце» из мастики украшают фигурки персонажей мультфильма. Всего их девять, каждый играет свою роль. Можно расспросить ребёнка о том, кто из них ему больше всего нравится. Но родители сами могут выбрать наиболее подходящую фигурку.

Достаточно подготовить 4 бисквитных коржа, 200−250 г сливочного крема и 1 кг сахарной мастики разных цветов.

Главные персонажи торта «Холодное сердце» — Анна и Эльза. Также известны другие герои:

  • Ханс — принц, который хитростью влюбил в себя Анну;
  • Олаф — снеговик, мечтающий о лете;
  • Кристофф — непоседа, рвущийся в горы.

Для девочки подойдут торты с фигурками Анны и Эльзы, а мальчики больше обрадуются изображению снеговика или Кристоффа. Фигурку главной героини Эльзы готовят из мастики. Сделать это легко:

  • торт полностью покрывают масляным кремом и охлаждают в холодильнике;
  • из светло-розовой мастики делают тело и голову Эльзы;
  • верх платья вырезают из синего материала, рукава — из голубого;
  • на голове принцессы лопаткой делают нос, выемки для глаз и рта;
  • из белой мастики делают глаза, на лице кистью рисуют губы, брови, зрачки и румянец на щеках;
  • к телу крепят круг, вырезанный из голубой мастики, — юбку платья;
  • из жёлтого материала для Эльзы изготавливают пряди волос и заплетают их в косу.

Готовую фигурку устанавливают на торт и охлаждают.

Торт без мастики

Можно приготовить торт «Холодное сердце» без мастики. Хозяйки могут приготовить бисквитные коржи и несколько видов крема. Ингредиенты:

  • 6 яиц;
  • 900 г пшеничной муки;
  • 1 стакан кефира;
  • по 300 г сметаны и мягкого сыра Маскарпоне;
  • половина пачки сливочного масла;
  • банка сгущённого молока;
  • по 100 г сухофруктов и грецких орехов;
  • 2 яйца для крема;
  • 50 г тёмного шоколада;
  • сода.

Для теста нужно просеять муку, взбить яйца с топлёным маслом и сахаром, смешать. В эту массу следует добавить ванилин, соду и кефир, взбить миксером. В смесь всыпают сухофрукты и орехи, аккуратно перемешивают деревянной лопаткой. Бисквиты выпекаются 15−20 минут в разогретой духовке. Один вид крема — это взбитый сыр Маскарпоне с 150 г сгущённого молока. Вторая пропитка — это остатки сгущёнки, смешанные со сливочным маслом.

Нижние коржи промазывают поочерёдно кремами, а верх покрывают белковой массой — сахарный сироп смешивают со взбитыми белками. На пергаменте шоколадом с помощью кондитерского мешка изображают силуэт принцессы Эльзы. Белым кремом рисуют руки, лицо и шею, жёлтым — волосы, синим и голубым — платье. Глаза, нос и губы выделяют с помощью шоколада и кондитерской цветной глазури.

Голубым кремом можно покрыть бока торта, а белым — сделать звёзды и снежинки. Кремовый торт «Сердце крижане» перед подачей на стол нужно охладить.

Секреты приготовления

Испечь вкусный бисквит может любая хозяйка, знакомая с выпечкой. Но сделать торт вкусным и красивым можно, соблюдая определённые особенности:

  • мастику нужно периодически замораживать, иначе она будет липнуть к рукам;
  • соединять мелкие детали можно с помощью шоколада, карамели или крема;
  • белки для крема должны быть холодными;
  • если нет возможности подготовить разноцветную мастику, можно купить белую и окрасить её пищевыми красителями;
  • украсить торт можно шоколадными фотографиями персонажей мультфильма.

Для изготовления покрытия в виде фотографии на распечатанное изображение наносят полупрозрачную пергаментную бумагу или пищевую плёнку и растопленной цветной глазурью повторяют контуры фотографии. Шоколадный декор торта охлаждают в холодильнике, отделяют от плёнки или бумаги, покрывают им торт. Края изделия украшают кремом или взбитыми сливками.

Приготовленный своими руками холодный торт «Сердце» порадует детей, украсит любой сладкий стол. Мама, которая украсит торты и пирожные персонажами любимого мультфильма, станет в глазах ребёнка настоящей мастерицей.

Кремовый торт «Холодное сердце» — идеальный вариант праздничного десерта для детей. На день рождения хочется удивить своего малыша и приготовить ему какую-то особую вкусняшку. В этой статье мы расскажем, как приготовить необычное лакомство для любителей мультика «Холодное сердце».

Как приготовить кремовый торт «Холодное сердце»?

Если вы считаете, что сделать фигурки героев мультика про Эльзу, то в этом деле главное – немного потренироваться, тогда все получится. Для основы торта выберите бисквит: шоколадный, с курагой, медом, орехами или другими добавками. Также нам необходимы два вида крема: для прослойки и для выравнивания торта по мастику. Не забудьте про мастику для фигурок. Вы можете приготовить ее самостоятельно или же приобрести готовую в магазине.

Герои мультфильма для торта «Холодное сердце»

В мультфильме представлено всего 9 героев. Лучше, конечно, выведать у ребенка, кто из персонажей ему больше по душе. Но, если сделать это нет возможности, вот вам краткая характеристика всех, кто фигурирует в мультике в главных ролях.

Главные героини – это две сестры Анна и Эльза, которые волею судьбы вынуждены жить в разлуке. Очень обаятельный персонаж – Олаф, снеговичок, которые мечтает о лете. Кристофф – главный мужской персонаж-непоседа, всем сердцем рвущийся в горы. Его главный друг – милый олень Свен. Ханс – хитрый принц, который для получения короны завоевывает любовь Анны.

Важно знать! По данным министерства здравоохранения, диеты, физические упражнения, таблетки и липосакция являются сегодня основными методами борьбы с лишним весом, однако, судя по тому, что количество полных людей продолжает расти, ни один из них не относится к по-настоящему массовым и эффективным. Все изменилось, когда появились “Bee Slim”, капли для сжигания жира.

Рассказывает, врач высшей медицинской категории, диетолог, Саута Леонид Александрович..

читать подробнее…

Если вы делаете торт для девочки «Холодное сердце», слепите фигурки сестер Эльзы и Анны. Если же десерт предназначается мальчику, можно вылепить фигурку забавного снеговика или оленя. Для шумной компании, если у вас есть время, можно сделать всех персонажей сказки.

Кремовый торт «Холодное сердце». Рецепт.

Ингредиенты:

  • 4 бисквитных коржа;
  • 200 граммов масляного крема;
  • около 1 килограмма разноцветной мастики.

Способ приготовления торта в стиле «Холодное сердце»:

  1. Масляным кремом выравниваем поверхность бисквита.
  2. Перед тем, как приступить к декорированию торта, отправляем бисквит в холодильник.
  3. Посыпаем поверхность стола пудрой, чтобы материал не прилипал, и начинаем раскатывать из мастики круг.
  4. Из пастельно-розовой мастики формируем тело Эльзы.
  5. С помощью мучной сладкой массы такого же цвета делаем руки, прорисовывая пищевыми красителями мелкие детали.
  6. Из голубой мастики вырезаем кукольные рукава.
  7. Синяя мастика необходима нам для вырезания верхней части платья.
  8. Катаем шарик для головы Эльзы. Специальной лопаткой формируем ном, делаем выемки для глаз и вырезаем губы.
  9. Из белой мастики лепим белки глаз, пищевыми красителями прорисовываем зрачки. Прикрепляем в выемки для глаз.
  10. Рисуем темные ресницы и брови, прорисовываем губы.
  11. Краска должна подсохнуть несколько минут.
  12. Из желтой мастики плетем косу и формируем челку, прикрепляем к голове принцессы.
  13. Теперь крепим нашу фигурку к торту.

Кремовый торт «Холодное сердце» без мастики

Некоторые люди не очень любят вкус мастики, а потому мы приготовили рецепт торта без использования сахарной массы. Предварительно подготовьте два классических бисквита, заварной и сливочный крема. Чтобы пропитать бисквит, можно взять вишневый или яблочный сироп, можно также воспользоваться просто сахарным сиропом.

Ингредиенты:

  • 6 яиц;
  • 100 граммов масла сливочного;
  • 4 стакана муки;
  • стакан кефира;
  • щепотка ванилина;
  • стакан сахара;
  • половина чайной ложки соды;
  • банка сгущенного молока;
  • 300 миллилитров сметаны;
  • 300 граммов сыра Маскарпоне;
  • 100 граммов грецких орехов;
  • 100 граммов сухофруктов;
  • 2 яйца для крема;
  • 50 граммов шоколада.

Кремовый торт «Холодное сердце» без мастики.

Способ приготовления:
  1. Предварительно вытащите из холодильника яйца и сливочное масло для приготовления теста.
  2. Просеиваем муку.
  3. Тщательно взбиваем яйца и сахар с добавлением чуть подтаявшего сливочного масла, пока не добьемся однородной массы.
  4. В отдельную тару всыпаем соду, муку, щепотку ванилина и стакан сахара-песка. Туда же добавляем кефир и с помощью блендера взиваем до однородности.
  5. В эту же массу отправляем сухофрукты и орехи.
  6. Тесто для бисквита выпекаем при 200 градусах.
  7. Для крема взбиваем с помощью миксера Маскарпоне и 150 граммов сгущенки.
  8. Для сливочной начинки смешиваем сметану и оставшееся сгущенное молоко.
  9. На плотной бумаге с помощью шоколада прорисуйте фигурки Анны и Эльзы.
  10. Для приготовления белкового крема нужно сварить сахарный сироп.
  11. Смешиваем взбитые яичные белки с сиропом. При этом сахарную жидкость нужно добавлять по чуть-чуть, тщательно перемешивая.
  12. Обмазываем наш торт сверху белковым заварным кремом, а в центр выкладываем наши фигурки принцесс из шоколада, придавив их к торту.
  13. С помощью кондитерского мешка белым кремом вырисовываем мелкие детали.
  14. Далее пищевым красителем разукрашиваем пробелы.
  15. Остатки крема окрашиваем в небесно-голубой цвет и закрашиваем им торт.
  16. Оставляем десерт охлаждаться, и наш праздничный кремовый торт «Холодное сердце» готов!

Кремовый торт «Холодное сердце». Нюансы приготовления

Такой торт важно приготовить не только вкусным, но и красивым, чтобы порадовать детишек. А для этого есть несколько секретов:

  1. Чтобы мастика не прилипала к рукам, периодически замораживайте ее.
  2. Мелкие детали можно промазывать карамелью или растопленным шоколадом. Так они легко крепятся, и вкуснее получается.
  3. Если вы хотите лепить фигурки из крема, используйте охлажденные белки. Они легче взбиваются и отлично держат форму.

Тортик «Холодное сердце» сделать не так сложно. Главное – подойти к этому процессу с любовью и старанием, тогда все получится очень вкусно и красиво.

Несложный рецепт торта “Холодное сердце” пошагово с фото.

Нежный, тающий во рту торт холодное сердце – незаменимый вариант десерта в жаркую летнюю пору и не только! Порадуйте своих близких с этим рецептом.

Торт Холодное сердце мне нравится потому, что после приготовления он может спокойно несколько дней стоять в холодильнике и оставаться вкусным! Как и многие торты, он готовится по принципу коржей и крема. Некоторым он покажется сильно приторным (банка сгущенки, да еще и сахар), но для начала Вы можете использовать не всю банку (на вкус и цвет, как говорится). Для приготовления торта Холодное сердце главное – испечь правильно коржи, чтобы они были ровными и не клеклыми внутри. смотрим подробный рецепт.

Количество порций: 4-5

  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Выпечка, Торты
  • Сложность рецепта: Несложный рецепт
  • Время подготовки: 18 минут
  • Время приготовления: 3 ч
  • Количество порций: 4 порции
  • Количество калории: 26 килокалорий
  • Повод: На полдник

Ингредиенты на 4 порции

  • Мука — 4 Стакана
  • Банка сгущенки — 1 Штука
  • Сахар — 1 Стакан
  • Мед — 5 Ст. ложек
  • Маргарин — 100 Грамм
  • Сливочное масло — 300 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Ванилин — 2 Грамма
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Грецкие орехи, чернослив — По вкусу (для украшения)

Пошагово

  1. Подготовьте ингредиенты. Сразу сварите сгущенку (прямо в банке в большом количестве воды, минут 60-70). Тем временем делаем тесто и коржи.
  2. В миске взбейте яйца, стакан сахара и ванилин. Добавляем 70 грамм маргарина, чайную ложку соды и 5 столовых ложек меда (советую использовать липовый). а теперь на водяной бане держим нашу миску, все постепенно, но тщательно перемешиваем до однородной массы.
  3. Потом добавляем в миску муку, замешиваем тесто, чтобы к рукам не липло.
  4. Делим тесто на 7 частей, скатываем в шарики.
  5. Раскатываем коржи по форме для выпекания (если есть для пиццы – смело используем!). Форму смазываем маргарином.
  6. Выпекаем при 180 С минут 12-13. Коржи должны хорошо подрумяниться.
  7. Даем коржам остыть. А теперь займемся кремом: смешиваем масло и сгущенку.
  8. Смешиваем миксером до вот такой массы.
  9. Берем 6 коржей (один не трогайте). Поочередно смазываем их кремом, сверху последний слой тоже покрываем кремом.
  10. Теперь седьмой корж измельчите в блендере (можно вместе с грецкими орехами). Посыпаем этой крошкой полностью. Вот наш торт Холодное сердце и готов! Украсить можно теми же грецкими орехами и черносливом. Даем постоять торту в холодильнике перед подачей. Приятного аппетита!

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Свадебный торт в виде сердца. Сердечки из мастики на желатине ко дню святого валентина

    Для того чтобы сделать сердце из мастики , подготовьте свое рабочее место и следующие предметы:

    • мастика розового или красного цвета
    • сахарная пудра
    • трафарет в виде сердечка
    • скалка

    Ну процесс изготовления очень прост, раскатайте мастику в тонкий пласт, чтобы она не прилипала к скалке, необходимо ее немного посыпать сахарной пудрой. А затем из нее, при помощи трафарета, вырежьте сердечко.

    Если готового трафарета нет, то можно вырезать его нужного размера из бумаги:

    Но из мастики можно вылепить и объемное сердечко, благо материал очень податливый. Вот пошаговый мастер-класс, показывающий как сделать объемное сердечко из мастики :

    Также можно испечь торт с коржами в виде сердца, для этого нужно использовать либо специализированную форму, либо трафареты. Готовые коржи промажьте кремом и накройте раскатанным пластом из мастики:

    Для начала нужно определиться — какой формы торт (или печенье) у Вас будет. Если в форме сердца, то просто накладываем слоем мастику на десерт. Если например круглый тортик, то сердечки из мастики можно вырезать.

    Мастику готовим по стандартному рецепту (маршмеллоу, сливочное масло, сливки, сахарная пудра и шоколад) — все перемешиваем, получаем мастику. Даем настоятся (лучше всего час) и приступаем к делу

    Повторюсь — если пирог в форме сердца, то раскатываем тонкий слой мастики и аккуратно кладем по всему тортику. Лишнее можно будет срезать

    Если торт квадратный или круглый, а Вы хотите сердечки из мастики — раскатайте слой мастики и возьмите формочки для вырезания в форме сердца (такие продаются). Вырезайте сердечки и кладите их на торт сверху.

    Как видите ничего сложного)

    Сердце из мастики — прекрасный подарок на день Святого Валентина .

    С помощью сердца можно украсить торт или пирожные, мини-пирожные, кексы , капкейки, маффины и любую другую сладкую выпечку.

    Для сердца можно брать белую, розовую, красную мастику или других цветов, каких угодно.

    Поделку в виде сердца сделать не сложно: вырезать из пласта мастики или слепить из кусочков объемное сердце из мастики 3d .

    Например, вот так украшаем из мастики сердцем кексы: готовим (покупаем готовые) кексы, промазываем кремом, сверху — мастика и украшение из мастики-сердце:

    Еще один интересный способ сделать из мастики сердце для украшения на день святого валентина:

    Сердце можно вырезать фигурно по шаблону, нарисовав от руки или скачав в интернете при помощи режущего инструмента или формочки:

    В том числе можно сделать сердце оригинально из мастики из quot;косичекquot;:

    Украшение кексов и тортов с сердцем из мастики:

    Красивый торт с мишками и сердцами из мастики на день Святого Валентина :

    Очень симпатичный торт с сердечками:

    Сердце можно сделать на торте не одно, а много в виде полых внутри, как на этих красивых тортах:

    Торт с ангелом на день Святого Валентина и сердцами из мастики:

    Или, объемное сердце 3d на торте:

    В том числе целиком и полностью торт-сердце с мастикой в виде (делается на бисквитной основе с кремом, промазывается кремом и оборачивается мастикой):

    Вот техника, как можно сложить коржи из бисквита (ванильного, шоколадного, из бархатного теста) в виде сердца, чтобы украсить мастикой:

    Очень красивый торт технически в приготовления не так сложен, но надо делать поэтапно:

    Поэтапно делаем торт из мастики в виде сердца:

    Сердечко из мастики сделать можно так же быстро, как и из пластилина. В принципе, процесс один и тот же. Единственное, что будет отличаться — это масса для лепки, размер изделия. Из пластилина, как правило, делают маленькие поделки. Но из мастики мы можем сделать достаточно большого размера сердце. Все, конечно, зависит от того, для чего оно вам пригодится.

    Первое, что стоит сделать — это, конечно, мастику. Безусловно, покупной вариант так же сгодится. Но мне по вкусу больше домашняя, ароматная мастика. Рецептов для приготовления много, поэтому вы можете выбрать любой.

    Единственное, что стоит уточнить — не вся мастика хороша для поделок. Есть мастика, которая больше подходит для создания пласта — верхнего слоя. Поделки из нее не очень получаются.

    Классный рецепт на сгущенном молоке и зефире. Мне кажется, что эти варианты самые пластичные. Пробуйте, одним словом.

    Мастику приготовили, дадим теперь ей полежать. Определимся с красителем. Сердечко можно сделать розовым, красным, оранжевым, бордовым. Исходите из ваших предпочтений.

    Лепим сердечко на основе шарика мастики. Шарик можно немного расплющить на пластиковой доске. А затем с помощью пластикового ножа придать заготовке правильную — quot;сердечнуюquot; — форму.

    Если же говорить о торте в форме сердца, то придется использовать мастику только в конце процесса. Сам же торт надо будет делать из коржей.

    Например, из бисквита получается отличный торт.

    Мастика используется в виде пласта, который буквально натягивается на верхний корж. Использовать надо будет и специальный утюжок.

    Для начала печем торт. Лучше всего его испечь в форме сердца. Это может быть любой торт по проверенному вами рецепту. Я люблю печь бисквит.

    Когда торт готов, покрываем кремом и приступаем к украшению мастикой.

    Раскатанную мастику кладем на торт.

    Отрываем лишнее. Можно использовать перчатки, равномерно проглаживаем мастику руками, чтобы она приклеилась к торту.

    Затем оформляем бордюрчик, для этого используются специальный трафареты.

    Из мастики так же делаем бабочку. Для этого нам понадобится фольга, которую скручиваем в две трубочки.

    Буквы на торт можно вырезать при помощи трафарета из той же мастики.

    Вот такое своеобразное признание в любви у нас получилось.

    Сладкоежкам очень понравится.

    Изначально нужно изготовить сердечко. Берем красную мастику, скатываем ее и лепим сердечко. Нам нужно два таких.

    Теперь используя черную и белую мастику делаем сердечкам глазки, ротик и бровки.

    Очень аккуратно делаем губки для наших сердечек.

    Берем белую мастику и делаем ножки и ручки для сердец.

    Эти детальки можно будет прикрепить уже прямо на праздничный торт.

    Доделываем ноги и руки, используя черную мастику и располагаем нашу пару сердечек на тортике. В результате получаем очень красивое изделие, которое обязательно понравится вашей половинке — даже скушать такую сладость будет жаль)

    Приближается День Влюбленных и перед каждой женщиной встает вопрос о подарке своей второй половинке.Но что же может быть для мужчины лучше,чем вкусный тортик,приготовленный любимой женщиной и с любовью.

    Как основу можно приготовить абсолютно любой торт,желательно любимый торт вашего суженого.Вырещать его в форме сердца,приготовить мастику красного или розового цвета.

    Дальнейшие инструкции я вам советую посмотреть вот в этом видео.

    Испечь бисквит в форме для выпечки в виде сердца (если такой формы нету сделать трафарет и по нему обрезать коржи), перемазать их кремом, потом торт полностью покрыть кремом под мастику, хорошо его разровнять, раскатать мастику и покрыть ею торт. Покрытый мастикой торт украсить по желанию.

    Торт из мастики — процесс довольно долгий и трудомкий.

    Но результат того стоит.Получается очень красиво,оригинально и очень вкусно.

    Понадобится форма для выпекания в виде сердца.Количество ингредиентов рассчитан на форму диаметром в двадцать сантиметров.

    Ещ нам пригодятся следующие продукты.

    Для выпекания бисквита:

    • четыре яйца,
    • один стакан сахара,
    • пакетик ванильного сахара,
    • один стакан муки.

    Для приготовления крема пригодится банка сгущнного молока,пачка сливочного масла.

    Для того,чтобы сделать мастику ,нам понадобится сто грамм зефирных конфет (сто грамм),одна столовая ложка лимонного сока,две соловые ложки сахарной пудры,немного красного пищевого красителя.

    Можно,конечно,купить красную мастику и в магазине(уже готовую).

    Для приготовления коржа постепенно смешиваем все ингредиенты и выпекаем в форме при температуре 180 градусов в течении 30 минут.

    Для крема взбиваем сливочное масло со сгущнкой.

    Полученный корж разрезаем на две части и помазываем кремом.

    Сверху торта тоже смазываем кремом.

    Для приготовления мастики,нужно растопить почти все конфеты на водяной бане и добавить краситель.

    Всыпаем сахарную пудру после того,как сняли с водяной бани.

    Мастику скатать в шар,обернуть пищевой плнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

    Так же поступить и с остатком конфет,только краситель добавлять не нужно.Мастика должна остаться белой.

    Красную мастику нужно раскатать и покрыть ею торт.Из белой вырезать фигурки и украсить.

На день рождения девочки мамы всегда стараются подготовить красочные и вкусные торты. Можно заказать готовую сладость у профессиональных кондитеров. Но лучше порадовать ребёнка тортом, приготовленным своими руками. Юным поклонницам мультфильма «Холодное сердце» понравится одноимённый десерт. Торт «Холодное сердце» будет уместен на летних праздниках, он поможет охладиться в жару.

Коржи и крем

Основой для тортика могут стать бисквитные или медовые коржи. Шоколадные брауни с орехами и сухофруктами тоже подойдут.

Для медового теста необходимо подготовить такие ингредиенты:

  • 0,6 кг муки;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 3 яйца;
  • пачка маргарина;
  • 4−5 ст. л. жидкого меда;
  • сода.

Мёд нужно вылить в посуду с толстым дном, добавить сахар, соду и маргарин. Кастрюлю ставят на маленький огонь и варят, постоянно помешивая. Масса должна загустеть и достигнуть золотистого цвета. Отдельно нужно взбить яйца, влить их в ёмкость с мёдом и постепенно всыпать муку, замешав густое тесто. Предварительно необходимо нагреть духовку до 190 градусов. Круглую форму устилают пергаментной бумагой, смазывают маргарином и выливают часть теста. Всего должно получиться 3−4 коржа, каждый выпекается по полчаса.

Для ледяного торта необходимо сделать два крема — сливочный и заварной. Первый вариант — это пачка сливочного масла, которую взбивают с половиной банки сгущёнки. Также можно взять 150 г сыра Маскарпоне и 150 мл сгущённого молока. Белковый заварной крем готовится из таких продуктов:

  • 1 ст. сахара;
  • 6 яичных белков;
  • ванилин и пищевые красители.

Сначала нужно сварить сахарный сироп. Белки взбиваются миксером в крепкую пену и тонкой струйкой вливаются в сироп. Массу нужно ещё раз взбить, добавить ванилин и краситель, аккуратно перемешать деревянной ложкой.

Фигурки персонажей

Торт «Холодное сердце» из мастики украшают фигурки персонажей мультфильма. Всего их девять, каждый играет свою роль. Можно расспросить ребёнка о том, кто из них ему больше всего нравится. Но родители сами могут выбрать наиболее подходящую фигурку.

Достаточно подготовить 4 бисквитных коржа, 200−250 г сливочного крема и 1 кг сахарной мастики разных цветов.

Главные персонажи торта «Холодное сердце» — Анна и Эльза. Также известны другие герои:

  • Ханс — принц, который хитростью влюбил в себя Анну;
  • Олаф — снеговик, мечтающий о лете;
  • Кристофф — непоседа, рвущийся в горы.

Для девочки подойдут торты с фигурками Анны и Эльзы, а мальчики больше обрадуются изображению снеговика или Кристоффа. Фигурку главной героини Эльзы готовят из мастики. Сделать это легко:

Готовую фигурку устанавливают на торт и охлаждают.

Торт без мастики

Можно приготовить торт «Холодное сердце» без мастики. Хозяйки могут приготовить бисквитные коржи и несколько видов крема. Ингредиенты:

Для теста нужно просеять муку, взбить яйца с топлёным маслом и сахаром, смешать. В эту массу следует добавить ванилин, соду и кефир, взбить миксером. В смесь всыпают сухофрукты и орехи, аккуратно перемешивают деревянной лопаткой. Бисквиты выпекаются 15−20 минут в разогретой духовке. Один вид крема — это взбитый сыр Маскарпоне с 150 г сгущённого молока. Вторая пропитка — это остатки сгущёнки, смешанные со сливочным маслом.

Нижние коржи промазывают поочерёдно кремами, а верх покрывают белковой массой — сахарный сироп смешивают со взбитыми белками. На пергаменте шоколадом с помощью кондитерского мешка изображают силуэт принцессы Эльзы. Белым кремом рисуют руки, лицо и шею, жёлтым — волосы, синим и голубым — платье. Глаза, нос и губы выделяют с помощью шоколада и кондитерской цветной глазури.

Голубым кремом можно покрыть бока торта, а белым — сделать звёзды и снежинки. Кремовый торт «Сердце крижане» перед подачей на стол нужно охладить.

Секреты приготовления

Испечь вкусный бисквит может любая хозяйка, знакомая с выпечкой. Но сделать торт вкусным и красивым можно, соблюдая определённые особенности:

Для изготовления покрытия в виде фотографии на распечатанное изображение наносят полупрозрачную пергаментную бумагу или пищевую плёнку и растопленной цветной глазурью повторяют контуры фотографии. Шоколадный декор торта охлаждают в холодильнике, отделяют от плёнки или бумаги, покрывают им торт. Края изделия украшают кремом или взбитыми сливками.

Приготовленный своими руками холодный торт «Сердце» порадует детей, украсит любой сладкий стол. Мама, которая украсит торты и пирожные персонажами любимого мультфильма, станет в глазах ребёнка настоящей мастерицей.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

В преддверии детского праздника каждая мамочка пытается испечь своему ребенку необычный торт. Если ваш малыш является ярым поклонником мультфильма «Холодное сердце» можно попробовать создать персонажей этой сказки из мастики или крема и украсить ими готовые коржи.

Как сделать торт Холодное сердце

Вначале может показаться, что слепить фигурки героев из мультсериала очень сложно, на деле же все сводится к сноровке и умелым рукам. Чтобы сделать торт Холодное сердце, нужно продумать все этапы работы:

  1. Выбрать бисквитную основу. Это могут простые коржи, шоколадные брауни или бисквит с добавлением кураги, меда, мака, орехов или других компонентов.
  2. Приготовить несколько видов крема. Одни нужен для смазывания коржей, другой, чтобы торт получился ровным.
  3. Запастись всеми необходимыми ингредиентами. Если вы планируете делать торт из мастики Холодное сердце, тогда заранее замесите или купите в магазине готовую сахарную массу.

Фигурки для торта Холодное сердце

Всего в мультике фигурирует девять персонажей, у каждого из которых своя роль. Если расспросить у ребенка о любимых персонажах не получается, то лепить фигурки для торта Холодное сердце придется по своему усмотрению. Стоит обратить внимание на таких героев как:

  • Эльза с Анной – две сестры, которые по воле случая вынуждены держаться подальше друг от друга.
  • Олаф – снеговик, отчаянно мечтает попасть в лето.
  • Кристофф – непоседа, его манят горы.
  • Ханс – хитрый принц, который обманом влюбляет в себя прекрасную Анну.

Можно ставить только одну фигурку из мультфильма или же сделать краткий обзор всех персонажей. Здесь все будет зависеть от ваших предпочтений и количества свободного времени в запасе. Для девочки сделайте торт Эльза и Анна, установив фигурки из мастики. Если же праздник у мальчика, то по центру торта кремом можно нарисовать забавного снеговика или выбрать других персонажей.

Рецепт торта Холодное сердце

Детские торты на витринах магазина всегда выглядят соблазнительно, так и манят покупателей. Поддаваться не стоит, ведь какие бы сомнения вас ни съедали, домашняя выпечка в любом случае получится вкуснее. После того, как вы изучите первый рецепт торта Холодное сердце, сразу поймете, что ничего сложного нет. Начать лучше с самого простого варианта – украшения бисквита густым белковым кремом.

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 354 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.

Чтобы долго не раздумывать над оформлением торта, можно украсить свой шедевр фигуркой Эльзы. Она главная героиня мультсериала, добрая и отзывчивая. Для основы вы можете испечь коржи самостоятельно или купить готовые в магазине. Лучше брать пышные бисквиты, их легче выравнивать и выкладывать в несколько ярусов. Ну а как слепить Эльзу подробно можно узнать из следующего рецепта с фото.

Ингредиенты:

  • бисквитные коржи – 4 шт.;
  • масляный крем – 200 г;
  • мастика разных цветов – до 1 кг;

Способ приготовления:

  1. Кремом из масла разравняйте поверхность торта. Перед тем как начать украшать поставьте бисквит в холодильник.
  2. Притрусите стол пудрой и раскатайте необходимого диаметра круг.
  3. Возьмите нежно-розовую мастику, сформируйте из нее тело Эльзы: бюст, плечи, талию, шею.
  4. Из сладкой мучной смеси того же цвета сделайте руки, не забудьте прорисовать пальцы.
  5. Раскатайте пласт голубой мастики, вырежьте рукава для куклы.
  6. Из массы синего цвета сделайте верх платья.
  7. Скатайте шар, который будет имитировать голову принцессы.
  8. С помощью лопатки осторожно проделайте складку для носа нос, приплюсните проймы для глаз, разрежьте губы.
  9. Вырежьте из белой мастики белки глаз, с помощью кисти нарисуйте на них зрачки.
  10. Закрепите кусочки в отверстиях для глаз. Нарисуйте черные брови, ресницы и губы. Дайте краске подсохнуть несколько минут.
  11. Из мастики желтого цвета сплетите косу, скрутите жгутики волос и сделайте челку.
  12. Эльза из мастики готова, осталось лишь сделать последний шаг: смазать основание клеем и поместить фигурку на свое место.

  • Время приготовления: 3 часа.
  • Количество порций: на 6 персон.
  • Калорийность блюда: 484 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Сладкая сахарная масса – очень популярный материал для украшения бисквитов, однако такие изделия приходятся по вкусу не всем. Если вы относитесь как раз к такой категории людей, тогда этот торт Холодное сердце без мастики вам понравится. Для начала сделайте два бисквита по классическому рецепту и несколько видов крема: заварной и сливочный. Для пропитки можно использовать сахарный сироп, яблочный или вишневый сок. Перед самой подачей не забудьте дать своему шедевру настояться.

Ингредиенты:

  • яйца – 6 шт.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • мука – 4 ст.;
  • кефир – 1 ст.;
  • ванилин – щепотка;
  • сахар – 1 ст.;
  • сода – ½ ч. л.;
  • сгущенка – 1 банка;
  • сметана – 300 мл;
  • сыр Маскарпоне – 300 г;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • сухофрукты – 100 г;
  • яйца для крема – 2 шт.;
  • шоколад – 50 г.

Способ приготовления:

  1. Для теста заранее достаньте из холодильника масло и яйца. Просейте муку.
  2. Взбейте яйца с сахаром и подтаявшим маслом до однородности.
  3. Добавьте в емкость муку, соду, несколько грамм ванилин и стакан сахара.
  4. Влейте кефир и тщательно взбейте массу блендером.
  5. Добавьте в нее орехи и сухофрукты.
  6. Выпекайте бисквиты в духовке при 200 градусах.
  7. Для верхней половины коржей взбейте миксером сыр Маскарпоне со 150 мл сгущенного молока.
  8. Для нижней части приготовьте сливочную начинку из сметаны и остатков сгущенки.
  9. Шоколадом очертите на плотном листе бумаги фигурку Эльзы или Анны.
  10. Для белкового крема сварите сахарный сироп.
  11. Соедините пышные белки с сиропом. Сахарную массу нужно вливать тонкой струйкой и хорошо промешивать.
  12. Ложкой смажьте поверхность торта белковым заварным кремом, по центру выложите шоколадную фигурку и слегка придавите.
  13. Наполните кондитерский мешок белым кремом, разукрасьте область лица и рук.
  14. Затем добавьте пищевой краситель и заполните пробелы.
  15. Остальной крем окрасьте в нежно-голубой цвет, покройте им бока и поверхность торта.
  16. С помощью насадки звезда отсадите по краям небольшие шарики.
  17. Торт с Эльзой из Холодного сердца почти готов, ему осталось лишь охладиться около часа.

Торт в стиле Холодное сердце – секреты приготовления

Испечь вкусный бисквит сможет любая хозяйка, а вот чтобы сделать его не просто вкусным, но еще и красивым придется постараться на славу. Торт в стиле Холодное сердце будет выглядеть аппетитно, если в работе с декором воплотить в жизни некоторые хитрости:

  • Чтобы в процессе работы мастика не липла к рукам, ее нужно периодически подмораживать.
  • Мелкие детали можно промазывать растопленным шоколадом или карамелью.
  • Если планируете делать украшения из крема, то белки для него лучше брать холодные. Их проще взбивать и они хорошо держат форму даже в конце вечера.

Видео

Ни одна свадьба, не зависимо от ее размаха, не обходится без свадебного торта. Он является таким же атрибутом, как свадебное платье невесты или кольца молодоженов. Многие гости даже специально ожидают окончания банкета, чтобы посмотреть и попробовать небольшой кусочек кулинарного шедевра. Что может быть символичнее на празднике, чем свадебный торт сердце?

Позаботиться о выборе сладкого десерта на свадьбу нужно заблаговременно. Узнайте, какие фирмы или пекарни вашего города занимаются созданием тортов на заказ. Поинтересуйтесь отзывами клиентов, расценками на такие услуги. Чтобы остановиться на каком-то конкретном торте, вы должны знать предполагаемое количество гостей на свадьбе, определиться с формой, размером и весом десерта, составом и декором. Как вы смотрите, если главным лакомством вашего торжества станет свадебный торт формы сердце – символа большой и вечной любви?

Подставка и количество ярусов

Десерт может быть одно или многоярусным. Выбор остается за хозяевами праздника. Для небольшой свадебной вечеринки подойдет одноярусный торт в несколько коржей. Примерные размеры можно рассчитать по количеству людей, приглашенных на торжество. В среднем порция торта составляет 5-7 см в ширину. Если гостей ожидается больше, то и десерт должен быть увеличен в размерах, как в ширину, так и в высоту. Очень красиво смотрятся бисквиты, выложенные в несколько этажей, украшенные мастикой и кремом.

Торт не может быть без подложки в основании. Существует несколько разновидностей подставок и разного диаметра:

  • многоярусная вертикальная;
  • с 2-мя, 3-мя, даже 5-ю ярусами в форме дерева;
  • поднос под десерт;
  • стол на колесах под большой торт.

На подставке это свадебное лакомство всегда выглядит солиднее и более презентабельно. Такие приспособления бывают пластиковыми (прозрачными или белыми), стеклянными. Для изготовления подносов используют металл или пластик. После выпекания, бисквиты нужной формы выкладываются на подложки, чтобы контуры между каркасом и будущим тортом совпадали. Лишь тогда кондитер, создающий шедевр, приступает к украшению.

Цвет оформления и начинка

Лучше заранее определиться, какой цветовой гаммы должен быть торт. Жениху с невестой нужно самим выбрать, будет это что-то нежное бело-розовое, воздушное или ярких сочных тонов. Украшением могут служить цветочки, бабочки, бусинки или фигурки, вылепленные из мастики. Самый распространенный вариант для декора свадебного торта – прообразы жениха и невесты, стоящие на вершине кондитерского изделия.

При подборе начинки фантазии нет предела. В ход могут пойти:

  • фрукты;
  • растительные сливки;
  • сливочный крем;
  • сливочно-творожный;
  • на основе сгущенного молока;
  • сметанный крем.

Торт должен получиться не только внешне привлекательным, но и обязательно вкусным. Под каждый вид бисквитного коржа подойдет свой крем. Все зависит от того, что вы хотите в результате получить – воздушный торт или сочный и сытный. Сочетание в десерте свежих или консервированных фруктов и растительных сливок не вызывает тяжести после его употребления. Большой популярностью пользуется сметанный крем. Под украшение мастикой лучше всего подойдут кремы на основе растительных сливок, сыра Маскароне.

Украшение и декор

Насколько продвинулась технология производства тортов, знают только опытные кондитеры. Еще каких-то 30-40 лет назад украшением были однообразные кремовые розы (масляные). Сейчас выпечка может выглядеть как произведение искусства, которое даже жалко надрезать, а не то что съесть. Чтобы потрудиться над таким тортом и получить ожидаемый результат, нужно знать много секретов.

В наше время широкое распространение получили торты, украшенные мастичными фигурками или полностью покрытые мастикой. Вылепливается целый сюжет или картинка. В помощь идут съедобные сахарные бусинки, мармеладные фигурки. Отдельно можно вылепить или приобрести готовые фигурки из мастики, предназначенные для определенного торжества, в данном случае – свадьбы. Надписи делаются с помощью специального тюбика, заполненного пищевым гелем.

Если торт имеет несколько ярусов, то каждый стоит сделать по-разному. Это будет интересно выглядеть внешне, и гости смогут отведать несколько видов бисквитов и начинок. Например, один ярус может быть украшен фруктами, клубникой со сливками, другой – пропитан кремом на сливочной основе и декорирован россыпью цветов, а самый верхний – покрыт слоем мастики и обязательно украшен фигурками молодоженов. Такой торт запомнится не только виновникам события, но и всем присутствующим.

Рецепт приготовления торта “Два сердца” в домашних условиях

Дома вполне можно справиться с выпечкой такого оригинального торта, как «Два сердца». На выходе получится десерт весом около 9 кг. Если у вас есть время, а главное желание заняться домашней выпечкой для торжества – стоит попробовать. Запаситесь необходимыми продуктами и начинайте действовать. Наверняка, вы удивите всех гостей тем, что создали этот шедевр своими руками. По такому рецепту можно испечь торт не только на свадьбу, но и на ее годовщину.

Необходимые ингредиенты для теста:

  • мука – около 2500 г;
  • сахарный песок – около 1 кг;
  • какао-порошок – 12-13 столовых ложек;
  • пекарский порошок – 4 чайных ложки;
  • яйцо – 4 штуки;
  • маргарин сливочный -200 г;
  • мед – 8-9 столовых ложек;
  • молоко – 25 столовых ложек.

Ингредиенты для крема:

  • масло сливочное – 1300 г;
  • молоко – 2,5 л;
  • сахар — 1300 г;
  • желтки – 16 штук;
  • сахар ванильный – 40 г;
  • мука – 20 столовых ложек.

Для украшения торта понадобятся:

  • сливки – около 1 л;
  • сахарная пудра – около 1,5 кг;
  • мастика;
  • желатин – 20 г;
  • пищевой краситель красный.

Приготовление коржей:

  1. Соединить в миске яйца с сахаром, хорошо размешать, добавить туда мед, маргарин,молоко.
  2. Подготовить паровую баню, на нее поставить хорошо вымешанную массу. Довести до кипения, чтобы маргарин, сахар, мед полностью растаяли.
  3. Смешать какао, половину нормы муки с пекарским порошком. Хорошенько перемешать и снять с паровой бани.
  4. Из оставшейся муки сделать холмик с ямкой внутри, вылить туда горячую шоколадную массу.
  5. Тесто разминать до тех пор, пока оно не станет эластичным, и не будет прилипать к рукам.
  6. Разделить его на 16 равных частей и сделать шарики.
  7. Шары раскатать на коржи, немного большие по параметрам, так как при выпечке размер уменьшается.
  8. Каждый корж выпекается в духовке 6-8 минут при температуре 180-200 градусов. Так готовятся все 16 слоев будущего торта.
  9. Форму сердца придаем коржам пока они горячие, иначе потом сделать это будет трудно.

Приготовление крема:

  1. Примерно 1,5 л молока, 800 г сахара смешиваем, ставим на маленький огонь.
  2. В отдельной емкости тщательно перемешиваем желтки, оставшийся сахар, ванилин до однородной массы, постепенно добавляя 1 л молока.
  3. В горячее молоко, стоящее на плите, тонкой струйкой вливаем молочно-желтковую смесь, постоянно помешивая.
  4. Когда крем начнет густеть, доведите его до кипения.
  5. В остывающий состав добавьте размягченное сливочное масло, хорошо перемешайте.
  6. Дайте крему полностью остыть и хорошо взбейте.

Сборка и украшение свадебного торта:

  1. Каждый корж пропитываем кремом, складываем. Должно получиться два сердца по 8 слоев.
  2. Положив рядом, у одного сердца отрезаем лишний уголок, соединяем их вместе. Даем время пропитаться 30-40 минут.
  3. Начинаем украшать взбитыми сливками, сахарной пудрой.
  4. Хорошо обмазываем торт со всех сторон, сверху разравниваем крем ножом.
  5. Украшаем фигурками из мастики.

Видео: как украсить торт мастикой?

Чтобы не заказывать или не покупать мастичные фигурки, вы можете проявить свои творческие способности — сделать их самостоятельно. Если вовлечь в этот процесс всю семью, то получится интересная экспозиция. Вылепленные фигурки из мастики можно хранить до 6 месяцев в прохладном месте, закрытой емкости. Посмотрев видео ниже по украшению мастикой (как ею можно «обтянуть» торт), вам захочется сразу же применить свои знания на практике.

Фото самых красивых свадебных тортов в виде сердца

Украшение торта мастикой это кулинарное искусство, но овладеть этим может каждая хозяйка. Посмотрев мастер-класс о том, как сделать торт-сердце и украсить его мастикой – у вас не возникнет никаких проблем с его изготовлением. Руководствуясь описанием этого видео, мы подскажем, как овладеть этим искусством.

Испеките торт по вашему вкусу, используя форму в виде сердца. Уделите особое внимание выпечке и крему. Для того чтобы торт не просел и не образовались складки по бокам после покрытия мастикой, положите его в холодильник под пресс на час. За это время торт хорошо пропитается кремом и примет форму. Извлеките торт из формы, выровняйте неровные края при помощи лопатки.

Покрытие торта мастикой

Чтобы торт-сердце после покрытия его мастикой получился красивой ровной формы, необходимо обмазать его специальным кремом. Самый простой и вкусный крем очень просто и легко приготовить. Для этого нужно 200г. сливочного масла, слегка растопленного при комнатной температуре. Взбейте его миксером до белого цвета. Добавьте 100г. сгущенного молока и продолжайте взбивать до однородной консистенции. Крем под мастику готов!

Лопаткой или ножом обмажьте тортик приготовленным кремом. Вся поверхность торта должна быть идеально гладкой, без пузырьков и ямок. Плохо выровненная поверхность будет смотреться небрежной. Старайтесь добиться идеально гладкого состояния. Поставьте торт в холодильник примерно на 30 минут, для застывания крема.

И так тортик уже готов, пора применить освоенные после просмотра видео навыки. Если в доме нет специальных кондитерских приспособлений — это не беда. Проявляйте смекалку, ведь все это можно заменить привычными для нас вещами. Например, чтобы раскатать мастику используйте скалку. Вместо специального утюжка используйте свои ладошки. Водный карандаш замените обычной кисточкой. Чтобы обдать торт паром используйте обычный утюг с паровой функцией, только близко не подносите его к торту. Кружочки можно вырезать с помощью рюмки.

Видео мастер-класса

Проявляйте фантазию, и все получится. Даже если что- то пошло не так, не отчаивайтесь, ведь это все и так вкусно. Всегда найдется сладкоежка, который все это съест.

Очаровательная замороженная Эльза: мастер-класс по изготовлению изделий из полимерной глины

Я не думаю, что найдется хоть одна мама, которая не напевала во сне «Let it Go» — такой широкий охват был у фильма «Холодное сердце»! Хотя он появился на экранах три года назад, его популярность ничуть не уменьшилась. С товарами, лицензированными наборами, темами для вечеринок и костюмами, Frozen никуда не денется! И как один из самых популярных персонажей фильма и звезда главной песни, королева Эльза тоже никуда не денется.Сегодня она решила посетить наш блог в виде этого очаровательного урока по рукоделию из полимерной глины Frozen Elsa. Требуется

Материалы:

  • полимерная глина в светло-синий, белый, бежевый / загар, желтый и черный
  • нефтяной желейный
  • пластиковый лист или нестильный коврик
  • глиняный моделирование инструментов (необязательно)
  • зубочистки
  • Акриловые краски черного и красного цвета
Проезд:

1. Начнем с лица Эльзы.Возьмите небольшой кусочек коричневой глины и сформируйте из него круглый диск.

2. С помощью черной глины и красок сделайте глаза и улыбку.

3. Используйте зубочистку (обрежьте ее, если она слишком длинная) и вставьте ее в нижнюю часть лица. Вставьте его глубоко, чтобы он был прочно соединен. Отрежьте все лишнее.

4. Возьмите крошечный кусочек коричневой глины и сформируйте небольшую шею у основания лица вокруг зубочистки.

Пришло время сшить платье для Эльзы.

5.Из кусочка голубой глины сформируйте верхнюю часть платья Эльзы. Сгладьте края, чтобы они были симметричными сверху и снизу.

6. Раскатайте кусок голубой глины в плоский прямоугольник. Аккуратно сложите его на верхнем конце, чтобы получилась часть юбки платья.

7. Соедините две части платья, как показано на рисунке. Сделайте так, чтобы все швы переходили друг в друга. Вы можете прикрепить еще один кусочек синей глины к задней части платья, чтобы скрепить две части вместе.

8. Раскатайте две тонкие палочки из голубой глины для рук Эльзы.Прикрепите их к обеим сторонам ее плеч.

9. Отщипните два крошечных кусочка коричневой глины, убедившись, что они одного размера. Сверните их в крошечные овалы и прикрепите к концам рук Эльзы. Пусть руки лежат на юбке, не сливаясь с ней.

10. Теперь пришло время для волос. Сделайте из желтой глины тонкий диск размером чуть больше головы Эльзы.

11. Закрепите прядь волос на затылке, полностью закрывая ее.

12. Возьмите больше желтой глины и раскатайте немного толстые стержни.Вам понадобится около 7-8 штук.

13. Одну за другой прикрепите желтые пряди волос к голове, начиная с нижних концов и продвигаясь к макушке. Закончите, когда голова будет полностью покрыта. Растушуйте швы так, чтобы не было «залысин».
14. Чтобы сделать косу, сделайте еще несколько желтых стержней из глины и сложите их в косу. Аккуратно растушуйте швы, чтобы они оставались соединенными, не теряя формы.

15. Прикрепите косу к одной стороне головы Эльзы так, чтобы один конец был у основания шеи, а другой впереди, на платье.

16. Наконец, раскатайте тонкий прямоугольник из белой глины. Аккуратно сложите его с одного конца и прикрепите к задней части плеч Эльзы, чтобы получилась накидка. Слегка согните накидку в одну сторону, чтобы она раскрылась.

Ваша ледяная Эльза готова! Есть много вещей, которые вы можете сделать с ней — сделать ей фигурку для карандашей, магнит или просто оставить ее на своем столе, чтобы любоваться ею весь день. Если у вас есть друг, который является фанатом «Холодного сердца», вы также можете подарить ей этот подарок — он обязательно оставит ее в восторге!

О нашем гостевом блоггере Ваните Сентил
Я Ванита, домохозяйка и мама двоих детей.Некоторое время работал в компании по разработке программного обеспечения, но после рождения детей я решил уделить им все свое внимание. Я начал лепить из глины как хобби после того, как открыл для себя удивительные вещи, которые можно делать из холодного фарфора. При поддержке мужа и друзей я завел страницу в Facebook и разместил там свои творения. Я тоже их продаю. Делаю на заказ маленькие фигурки и героев мультфильмов в качестве магнитов на холодильник. Вот ссылка на мою страницу https://www.facebook.com/veequillsandclay/

 

Глиняные подвески «Frozen» и «BFF»

Johnston 19 Комментарии

Моя маленькая Элли ( через несколько дней исполнится 8 лет ) любит делать что-то своими руками.Так же, как ее мама. ( Не буду врать.  Это заставляет мое сердце увеличиваться на 7 размеров каждый раз, когда я вижу страсть в ее маленьких глазках. )  Хотя, признаюсь, большую часть времени, когда я создаю вещи, это происходит, когда она в постели. , в школе, занят другим делом и т. д. Потому что гораздо быстрее выполнить что-то самостоятельно. Но в последнее время она намного больше просит, чтобы я научил ее делать определенные вещи, и очень хочет быть рядом со мной, наблюдая, пока я делаю то или иное.И когда это случается, я обычно замечаю, как она подбирает мои объедки с земли и делает из них свои маленькие вещицы для своих кукол и мягких игрушек. Итак, в последнее время я очень старался замедлиться… и позволить ей присоединиться ко мне.

 

Поэтому, когда я узнал, что во втором классе Элли занимается экономикой, и всех второклассников попросили сделать что-нибудь дома для продажи на праздничной ярмарке поделок, я был очень рад сделать что-нибудь ВМЕСТЕ с ней. И она была в восторге. Она придумала триллион идей…но в итоге остановились на одном. Делаем подвески из полимерной глины. И она работала этими маленькими пальчиками и создала несколько милых маленьких ожерелий на продажу. ( Дополнительное примечание: студенты оценивали товары, работали на ярмарке, а затем все заработанные ими деньги идут на благотворительность, за которую они будут голосовать. Довольно крутая единица. )

 

Что-нибудь когда-либо в этом огромном мире прямо сейчас (это немного тошнотворно), мы просто ДОЛЖНЫ были добавить немного очарования «Let It Go».Потому что если мне и нужно научить Элли чему-то в экономике и розничной торговле… так это тому, что вы даете людям то, что они хотят. И если все ученицы начальной школы все еще влюблены в Эльзу, снежинки и Снеговика Олафа… вы производите! 😉

 

Кроме того, вся тенденция BFF является сумасшедшей и неконтролируемой во 2-м классе, поэтому нам пришлось добавить и это.

 

 

 

Для справки, эти маленькие ожерелья BFF были популярны среди всех хихикающих девочек в школе.Но ничего не изменилось………потому что я знаю, что одно из тех сердечных ожерелий, которые ты делил со своей лучшей подругой в 80-х/90-х годах, было неровно разбито на 2. Не отрицайте этого. Что ж, я хочу, чтобы вы знали, концепция все еще сильна!

 

 

 

Эти ожерелья поставлялись парами, так что вы могли оставить одно себе, а затем подарить соответствующий вырез своему любимому другу.

 

 

 

И пока Элли собиралась в школу на днях, я знал, что у меня есть только 2 секунды, чтобы сделать несколько снимков, прежде чем она отнесет их в школу для продажи.Поэтому я спросил Хлою, не хочет ли она примерить одно из ожерелий «Let It Go» (, пока Элли надевала туфли ). У-у-у… неубедительно. Потому что Хлоя, друзья мои, ЗАВИСИМАЯ от Эльзы! И ювелирный тоже! 😉

 

 

 

На каждом из этих ожерелий есть отдельная снежинка, которая была отштампована, а затем перед запеканием посыпана блестящим голубым блеском… и подвеска «Let It Go», которая также свисает с цепочки.

 

 

 

Такой забавный проект для Элли с минимальной моей помощью.И позвольте мне сказать вам, она была так горда, отправляясь в школу в тот день, со всеми своими маленькими ожерельями в руках, готовая продать свое маленькое сердце!

 

 

 

Хотите тоже поджарить?

 

Они были созданы точно так же, как украшения из штампованной глины, которые я сделал много лет назад. Так прочитайте это сначала!

 

Для ожерелья «Холодное сердце» я помогла Элли создать плоские круги из глины цвета морской волны, а затем дала ей множество штампов в виде снежинок, чтобы они вдавливали их в центр каждого из них.( И да, у этого ребенка зимой очень сухая кожа от мытья рук. Подтверждение. )

 

 

Затем она проткнула дырку сверху зубочисткой.

 

 

Затем она положила каждую глиняную снежинку на противень, застеленный фольгой, и посыпала каждую очень мелкими блестящими голубыми блестками.

 

 

Затем мы слепили прямоугольные кусочки белой глины, и я помог отпечатать на каждом из них слова «ОТПУСТИТЬ».А затем добавили отверстие на одном конце зубочисткой, как показано выше.

 

 

Ожерелья BFF начинались так же, с круглого куска глины. Но вместо того, чтобы использовать штамп, я нашел эти действительно мини-формочки для печенья (, но на самом деле это маленькие формочки для глины, которые я нашел рядом с полимерной глиной в Michaels ), и Элли вырезала форму в самом центре глины. .

 

 

Разделите два куска глины и проткните зубочисткой отверстие в большем куске рядом с верхушкой.

 

 

В меньшую часть тоже можно проткнуть зубочисткой….. но я решил попробовать что-то другое, так как вырезы были такими маленькими. Я отрезал небольшой кусок металлического стержня для ювелирных изделий (я понятия не имею, как они называются) до нужного размера, а затем воткнул его в центр глиняной формы. ( Однако позже мы поняли, что маленькие девочки, как правило, тянут свои амулеты и, вероятно, имеют более высокий риск падения. Так что, если бы я делал их снова, я бы проткнул проволочный стержень полностью через глиняную форму. а затем скрутите конец проволоки плоскогубцами.ИЛИ добавьте достаточное количество суперклея в места, где стержень входит в глину, ПОСЛЕ запекания. В любом случае, просто решил поделиться. )

 

 

Затем мы отпечатали BFF на каждом кусочке глины.

 

 

Затем мы проделали то же самое с глиной нескольких других форм и цветов.

 

 

Затем Элли добавила каждую из форм на противень, и мы готовили их в течение времени, указанного на упаковке глины.

 

Теперь, чтобы ваши буквы и штампы по-настоящему выделялись, вам нужно добавить немного краски на складки, а затем стереть все это, как показано в уроке по украшению из штампованной глины, упомянутом выше. Однако в этом уроке я использовал коричневую акриловую краску. На этот раз я использовала светло-серую акриловую краску, и мне больше понравился тонкий вид. Особенно на белой глине.

 

Наконец, нанесите слой глазури на каждый запеченный кусок глины, чтобы запечатать все.Добавление глазури особенно важно для закрепления блесток на кусочках снежинок, если вы добавляли блестки, как это сделали мы. Но не волнуйтесь, он все равно будет светить! ( В старом уроке я использовал Mod Podge в качестве глазури. На этот раз рядом с полимерной глиной я нашел маленькую бутылочку с глазурью, которая была разработана для использования с глиной. Оба работают отлично! )

 

Добавьте «прыгающие кольца» к каждой глиняной фигурке, а затем наденьте каждую подвеску на ожерелья. Легко, как это!

 

 

Теперь приготовьте несколько штук для подарков, разложите все материалы на вечеринке или подарите их кому-нибудь, и пусть они создают все сами.

 

И получайте удовольствие!

-Эшли

 

Как сделать торт ко дню рождения куклы Эльзы — Идеи для вечеринки

В таких кукольных тортах нет ничего нового. На самом деле, я был полностью одержим идеей иметь такую ​​на вечеринке по случаю моего 10-летия (на тему Барби), так что, скажем так, мы впервые увидели их давным-давно 😋

Но перенесемся на несколько лет вперед, и моя любовь к этим тортам не уменьшилась! Поэтому, когда у меня появилась возможность оформить вечеринку «Холодное сердце», я знала, что мне нужно заняться изготовлением кукольного торта с нуля.Видите ли, вся причина, по которой я начал этот блог, заключалась в том, чтобы дать моей любви к вечеринкам и DIY найти место для жизни. Поэтому, когда дело доходит до оформления вечеринки или организации праздника дома, первое, что я делаю, это пытаюсь бросить себе вызов или, по крайней мере, узнать что-то новое, чтобы поделиться с вами, ребята!
Это не значит, что я должен делать все это, но если я могу создать хотя бы пару вещей ручной работы, которые помогут воплотить в жизнь мое видение вечеринки, то я знаю, что любой другой тоже сможет!

Кроме того, я всегда думаю о мамах и папах, у которых нет арсенала миньонов, чтобы сделать, испечь и украсить.Так что путь «сделай сам» может быть единственным, который у них есть? В любом случае, я не профессиональный пекарь, и если эта девчонка может, я надеюсь, что вы тоже почувствуете вдохновение попробовать 😀

Этот кукольный торт Эльзы действительно легко приготовить, , несмотря на то, что он требует времени для украшения (вам нужно дать глазури застыть между слоями…). И это хорошо работает с любой пластиковой куклой. Просто убедитесь, что кукла тщательно очищена (стерилизована), прежде чем вставлять ее в торт, верно?! 😉

Как сделать торт для куклы Эльзы

Материалы и ингредиенты:

* 2 коробки ванильного бисквитного торта (я использовал коробку на 360 г или 13 унций от Trader Joe’s)
* 2 пинты или 1 литр кремовой глазури с голубым маслом (просто добавьте немного синего гелевого пищевого красителя в ваниль масляного крема, рецепт здесь)
* чистая кукла Эльза без одежды
* круглая формочка для печенья, которая примерно соответствует диаметру куклы
* круглая миска повышенной прочности (у меня была 7 дюймов или 18 см в диаметре в самой широкой части)
* круглая форма для кекса, такого же диаметра, что и самая широкая часть чаши
* 200 г белой помадки
* сахарная пудра для посыпки
* скалка
* мастихин
* поворотный столик (необязательно, но очень полезно)
* печенье-снежинка формочки
* твердые белые карамельные шарики для декора (например, Sixlets)

Посмотрите короткое видео, чтобы увидеть, как я сделала торт для празднования дня рождения куклы Эльзы Frozen


Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал YouTube, чтобы узнать больше идей для вечеринок!


Направления:

1) Испеките один из коржей в круглой миске.Выпекайте второй корж в круглой форме для кекса. Дайте обоим коржам полностью остыть.

2) С помощью формочки для печенья сделайте отверстия в центре коржей. Сохраните центр торта, чтобы использовать его позже.

3) Покройте коржи вместе и снаружи первым слоем крошки. Дайте глазури застыть в холодильнике или морозильной камере между слоями, чтобы облегчить работу. При необходимости добавьте второй и третий слои масляного крема, чтобы покрыть весь торт. Вам не нужно полностью разглаживать глазурь, так как это должно быть платье, поэтому некоторые оборки в порядке!

4) Вставьте куклу в центр обоих тортов. СОВЕТ: Используйте оставшийся торт, чтобы при необходимости закрепить куклу. Добавьте глазурь, чтобы прикрепить бока куклы к торту. Украсьте круглой конфеткой, чтобы скрыть линию шва.

5) Украсьте основу торта снежинками из мастики и конфетами.


Этот пост впервые появился в блоге Bird’s Party

ЗАМОРОЖЕННОЕ Плащ Эльзы и Плащ Анны Самодельное руководство • Как стать мамой

С помощью этих простых пошаговых инструкций вы быстро сошьете простую накидку Эльзы и/или плащ Анны.Идеально подходит для маленьких поклонников Холодного сердца!

По шкале от одного до десяти мои девочки любят «Холодное сердце» Диснея и получают 11.
Может быть, даже 12. Так уж получилось, что у моей старшей девочки светлые волосы,
, а у младшей более клубничный блонд. Мои собственные маленькие Эльза и Анна!

Они все время играют FROZEN и просят меня включить песню «Do You Want to
Build A Snowman» из саундтрека, чтобы они могли разыграть ее,
в комплекте со стуком в дверь и лежанием на полу, притворяясь
плач во время грустной части.Это довольно интересно.

В прошлые выходные мы немного покатались по магазинам FROZEN и купили куклу Анну и Эльзу вместе с тканью. Я подумал, что, может быть, струящийся плащ Анны и блестящий плащ Эльзы для моих девочек сделают притворство еще веселее.

И я был прав! Они любят их. Да, они не совсем такие, как в фильме, но эй… Я сделал их минут за 15. Честная сделка, я бы сказал!

Материалы, необходимые для изготовления каждого плаща/накидки

Вам понадобится около 1 1/4 ярда каждой ткани (1 ярд, если это 60 дюймов).Я нашел эти ткани в Walmart, мерцающая синяя (для Эльзы) стоила около 4 долларов за ярд, а малиновая (для Анны) была распродажа за 1,50 доллара за ярд. Серебряная и золотая ленты 5/8 дюйма также были в Walmart. Они были именно то, что я имел в виду!

Как сделать плащ Эльзы и/или плащ Анны

Я сделала накидку Эльзы из блестящей бирюзовой органзы/полиэстера/не знаю точно, как она называется. Но с этим может быть сложно работать, если вы перфекционист… а я точно нет! лол

Поскольку они предназначены только для переодеваний, я хотел, чтобы они были максимально простыми.Я пошел коротким путем и сосредоточился на том, чтобы сделать это, а не на том, чтобы сделать его идеальным.

Инструкции для Эльзы практически такие же, как и для Анны. Единственная разница в том, что у Анны я собрал вырез горловины ниже, чтобы оставить изрядное количество ткани, которую можно сложить, чтобы сделать часть «плаща».

Инструкции для плаща Эльзы

1. Чтобы обработать края ткани, я оставил края кромки (фабрично обработанные края) такими, какие они есть, а затем просто обметал два необработанных края, чтобы контролировать изнашивание.Мерцающий синий не очень хорошо держался на сарже (поскольку она такая тонкая), так что в итоге я их тоже подшила. Вы можете подшить их, если у вас нет оверлока. Но если она есть у вашей подруги, вы могли бы попросить ее по-быстрому вышить ее для вас, это помогает контролировать изнашивание.

2. Затем я выполнила сборочный шов (самая длинная длина стежка) вдоль верха, чтобы собрать накидку. Для мерцающего синего (Эльза) я собрал его близко к верху.

3. Затем я собрала его по размеру шеи для моих девочек (около 12 дюймов), завязала на концах нити, чтобы он оставался нужной длины.

4. Наконец, я приколола ленту поверх присборенного шва и пришила ее зигзагообразным швом. Убедитесь, что вы прострочили и хорошо закрепили концы. И не забудьте оставить достаточно ленты на концах, чтобы завязать ее!

Инструкции для плаща Анны

  1. Плащ Анны сделан аналогично Эльзе. Я начал с подшивания или обметывания краев прямоугольника.
  2. Для Анны я хотел подогнуть около 8-10 дюймов, чтобы он больше походил на настоящий плащ из фильма, поэтому я отмерил от верха 8-10 дюймов и сделал там сборочный шов.
  3. Затем я собрал этот шов примерно до размера шеи моей девочки (около 12 дюймов).
  4. Наконец, я приколола золотую ленту поверх присборенного шва и прострочила ленту зигзагом. Не забудьте оставить достаточно ленты, чтобы завязать его!

Супер просто!

Мне нравятся такие легкие швейные проекты. Да, я мог бы выбрать более замысловатый стиль и попытаться сделать его более изысканным и профессиональным. Но детям все равно. И, возможно, когда это свободная интерпретация, это побуждает детей больше использовать свое воображение!

Тогда самое приятное: смотреть, как они кружатся, подпевая «Let it Go»!

Вы можете найти кукол Эльзу и Анну здесь и здесь.

У моей подруги Тии из Events to Celebrate есть несколько супер милых идей для вечеринки FROZEN, если у вас, маленькой Анны или Эльзы, скоро день рождения!

Путешествие волос Эльзы

Визуальное развитие

В области дизайна мы используем дизайн персонажей и костюмов, чтобы показать, как персонажи развиваются в фильмах, и дизайн прически и жениха ничем не отличается. На протяжении всего путешествия Эльзы ее прическа была разработана, чтобы отражать ее эмоциональное состояние, и часто меняется, чтобы отразить ее историю.

Когда мы встречаем Эльзу маленькой девочкой в ​​ Frozen , ее волосы заплетены в косу. Однако по мере того, как она становится старше и более закрытой от мира, ее прическа меняется, становясь более тугой и ограничивающей пучок. Это остается с ней на протяжении всей ее коронации, пока «Let It Go» не позволит ей вернуться в форму с новой, более индивидуальной косой.

В Frozen 2 Эльза проводит большую часть своего путешествия, путешествуя со своей косой «Let It Go», но по мере того, как она приближается к Ахтохаллану и ее физические и эмоциональные проблемы становятся все более серьезными, она сначала собирает волосы в хвост. , а затем полностью отменяет его для «Show Yourself», подчеркивая ее окончательное превращение в Снежную Королеву.

Ключевой кадр для Эльзы в «Холодное сердце » — это когда она распускает волосы и замораживает их обратно в свое фирменное пламя. Взяв за основу игру аниматора, мы хотели, чтобы волосы выбивались из прически в тот момент, когда она вытаскивала волосы из пучка. Это помогло подчеркнуть переход ее персонажа, предоставив зрителям визуальную метафору.

Для Frozen 2 , с введением нескольких причесок, мы сразу заметили, что нам нужно сохранить язык форм Эльзы независимо от конфигурации.Промокшая, под водой, хвостик, волосы распущены — все должно было сохранить асимметричную ромбовидную форму до макушки головы, чтобы почувствовать себя Эльзой. С распущенными волосами сценарист и режиссер Дженнифер Ли напомнила нам, что зрителям понадобится визуальный якорь, чтобы отозваться на ее косу. Она предложила нам положить прядь волос перед ее левым плечом, имитируя заплетение косы.

Мы использовали это размещение в «Покажи себя» для кадров, где Эльза была более внутренней и задумчивой — утешительное знакомство для зрителей.А в кадрах, где Эльза активна и находится вне своего окружения, мы позволяем волосам ниспадать ей на плечи, освобождая ее дух в визуальном смысле.

Сотрудничество с технологиями

От Frozen до Frozen 2 разработчики производственных технологий тесно сотрудничали с визуальными отделами и производственными командами, чтобы решить проблемы, связанные с путешествием Эльзы по волосам.Мы продолжили развитие нашего собственного набора инструментов для волос, сосредоточив внимание на улучшениях в трех ключевых областях: натуралистическое движение с художественным направлением, скорость итерации и художественный контроль.

Чтобы оживить сотни тысяч прядей, из которых состоит окончательная прическа Эльзы, симуляция волос, основанная на физических данных, генерирует движение подмножества волос, которое затем приводит в движение весь набор волос жениха.

Между Frozen и Frozen 2 наш решатель волос был переписан с новой моделью волос и переработан для повышения производительности.Включая изгиб и нормали вдоль кривой, новая модель волос лучше отражает поведение прядей волос, особенно для волнистых волос в образе Снежной королевы Эльзы.

Это позволило художникам поддерживать язык формы только с помощью базовых физических параметров — ранее это достигалось за счет жесткости волос и/или добавления дополнительных ограничений для удерживания жениха.

Масштабируемость была ключевым фактором при изменении архитектуры решателя.Прирост производительности, обеспечиваемый новым решателем, позволил художникам моделировать более плотные стрижки и/или выполнять итерации быстрее при создании представления о волосах. Это было важно, учитывая как широкий диапазон кадров — от едва заметных движений до тяжелых действий, так и необходимость создать движение волос, чтобы оно соответствовало повествованию и художественному направлению.

Для того, чтобы создавать очень специфические формы в женихах и сохранять язык форм в движении, художники нуждаются в высокой степени контроля. Улучшения в наших инструментах для ухода за волосами, а также новые инструменты для позирования и рабочие процессы предоставили художникам точные элементы управления для достижения желаемых результатов прически и производительности.Мы также представили поддержку параметров динамической симуляции, управляемую художником с помощью карт, переопределений, объемов и выражений. Это упростило получение желаемого движения при различных видах: мокрые, подводные, плавные, стильные и т. д.

Собираем все вместе

Многие отделы студии сотрудничали, чтобы добиться финального исполнения путешествия Эльзы с волосами.

Этот монтаж показывает путь Эльзы от молодой девушки в Frozen до ее превращения из Королевы Эренделла в Снежную Королеву в Frozen 2 .

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.