«Безумный Майк» разбился на ракете с паровым двигателем. Он хотел доказать, что Земля плоская

23 февраля 2020

Автор фото, CBS

Подпись к фото,

Майк Хьюз построил ракету меньше чем за 18 тыс. долларов (кадр с видео, снятого в 2018 году)

Американский пилот-любитель Майк Хьюз, известный как «безумный Майк», погиб во время полета на построенной им ракете с паровым двигателем.

64-летний пилот был сторонником теории, что Земля на самом деле плоская, и намеревался доказать это, поднявшись на своей ракете на высоту 1525 метров.

На видео, размещенном в социальных сетях, видно, как ракета Хьюза поднимается в небо, а затем падает на землю неподалеку от места старта в пустыне в Калифорнии. Судя по этим кадрам, парашют раскрылся слишком рано, через несколько секунд после взлета.

Запуск ракеты снимали для серии документальных фильмов «Самодельные астронавты» («Homemade Astronauts») о людях, которые строят ракеты у себя дома. Эта передача должна выйти в эфир американского Science Channel, ее бюджет был очень небольшим.

Шериф округа Сан-Бернардино в Калифорнии сообщил, что полицию вызвали на место запуска в субботу около 14.00 по местному времени (22.00 по Гринвичу). «Мужчина был признан мертвым в результате падения ракеты в пустыне», — заявили в офисе шерифа.

Бывший агент Хьюза Дарен Шустер сказал в интервью каналу TMZ, что тот был уникальным человеком.

«Бог создавал Майка не по шаблону. Он был настоящим человеком и жил всегда на грани. И он бы не хотел какого-то другого конца! Покойся с миром!», — говорит Шустер.

«Безумный Майк» построил ракету с паровым двигателем у себя во дворе, потратив на проект около 18 тыс. долларов.

Это был уже не первый его полет в попытках доказать теорию, что Земля плоская. В марте прошлого года он поднялся на высоту 570 метров, а затем выпустил парашюты и совершил жесткую посадку.

После этого Хьюз сказал: «Доволен ли я, что сделал это? Думаю, да. Узнаю точно завтра утром: мне, наверное, будет трудно подняться с кровати. По крайней мере, сегодня я могу вернуться домой, поужинать и снова увидеть моих кошек».

В 2002 году Хьюх попал в Книгу рекордов Гиннеса, когда совершил самый длинный прыжок на лимузине. Разогнавшись на удлиненном «Линкольн Таун Кар», он пролетел больше 31 метра.

: Технологии и медиа :: РБК

Майк Хьюз по прозвищу Безумный Майк разбился при попытке совершить полет на самодельной паровой ракете. Ее запуск был проведен в Калифорнии для съемок передачи на канале Science Channel

Майкл Хьюз (Фото: madmikehughes / Facebook)

Американец Майкл Хьюз, известный по прозвищу Безумный Майк, разбился при попытке совершить полет на самодельной ракете. Об этом сообщается в Twitter телеканала Science Channel.

Запуск был осуществлен в рамках съемок выпуска передачи Homemade Astronauts, которая выходит на канале, отмечает Space.com. Хьюз пытался подняться на ракете, которая работает на паровом двигателе, на высоту 5 тыс. футов (1,5 км).

«Его мечтой было осуществить этот запуск, и [команда] Science Channel находилась на месте для того, чтобы запечатлеть это путешествие», — говорится в сообщении телеканала.

Летательный аппарат был запущен 22 февраля в пустыне около города Барстоу в Калифорнии. Как сообщает CNN со ссылкой на заявление шерифа округа Сан-Бернардино, власти подтвердили гибель человека после того, как ракета потерпела крушение, но в своем заявлении не упомянули имя Хьюза.

Видео запуска и крушения ракеты опубликовано в Twitter журналиста Джастина Чепмана. Он заявил TMZ, что Хьюз погиб.

ФСБ опубликовала видео задержания готовивших теракты в Крыму

https://ria.ru/20200218/1564936233.html

ФСБ опубликовала видео задержания готовивших теракты в Крыму

ФСБ опубликовала видео задержания готовивших теракты в Крыму — РИА Новости, 18.02.2020

ФСБ опубликовала видео задержания готовивших теракты в Крыму

ФСБ опубликовала видео задержания подростков, готовивших теракты в Крыму, и показала их самодельные взрывные устройства. РИА Новости, 18.02.2020

2020-02-18T17:50

2020-02-18T17:50

2020-02-18T17:50

происшествия

республика крым

федеральная служба безопасности рф (фсб россии)

керчь

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/02/12/1564936104_0:0:640:360_1920x0_80_0_0_776f7a36748e289e8d6fb127c19c84c4.jpg

МОСКВА, 18 фев – РИА Новости. ФСБ опубликовала видео задержания подростков, готовивших теракты в Крыму, и показала их самодельные взрывные устройства.В ролике видно, как сотрудники службы заходят в дома, задержанные сопротивления не оказывают. Затем два подростка заполняют бумаги, причем голос за кадром подсказывает им, какое число указать, где поставить подпись, а также указывает на то, что в обозначении года один из задержанных забыл поставить ноль.В кадре также появляется человек в гражданской одежде, который из рюкзака достает самодельные взрывные устройства, а также их элементы и раскладывает на постели. Видно, что в составе устройств есть гвозди.В другом доме сотрудник в маске и гигиенических перчатках сидит за компьютером, в браузере открыта социальная сеть «Вконтакте». В рюкзаке, содержимое которого достали во втором доме, также оказались самодельные взрывные устройства. Подросток признается, что собирался взорвать школу №15 города Керчь.Кроме этого он рассказывает, что издевался как минимум над тремя котами.

https://ria.ru/20200218/1564933263.html

республика крым

керчь

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Кадры задержания подростков, готовивших теракты в образовательных учреждениях Крыма

Задержаны двое подростков, готовивших теракты в образовательных учреждениях Крыма — ФСБ МОСКВА, 18 фев — РИА Новости. В Крыму пресекли подготовку двух терактов в образовательных учреждениях, задержаны двое подростков из Керчи, сообщает ЦОС ФСБ России. «ФСБ России в городе Керчь Республики Крым пресечена подготовка террористических актов в двух образовательных учреждениях», — говорится в сообщении. Отмечается, что силовиками задержаны их исполнители — жители города Керчи, 2004 и 2003 годов рождения.

2020-02-18T17:50

true

PT4M16S

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e4/02/12/1564936104_81:0:561:360_1920x0_80_0_0_ab1e5cbbc213b3048c319a444f354195.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

происшествия, республика крым, федеральная служба безопасности рф (фсб россии), керчь

МОСКВА, 18 фев – РИА Новости. ФСБ опубликовала видео задержания подростков, готовивших теракты в Крыму, и показала их самодельные взрывные устройства.

В ролике видно, как сотрудники службы заходят в дома, задержанные сопротивления не оказывают. Затем два подростка заполняют бумаги, причем голос за кадром подсказывает им, какое число указать, где поставить подпись, а также указывает на то, что в обозначении года один из задержанных забыл поставить ноль.

В кадре также появляется человек в гражданской одежде, который из рюкзака достает самодельные взрывные устройства, а также их элементы и раскладывает на постели. Видно, что в составе устройств есть гвозди.

В другом доме сотрудник в маске и гигиенических перчатках сидит за компьютером, в браузере открыта социальная сеть «Вконтакте». В рюкзаке, содержимое которого достали во втором доме, также оказались самодельные взрывные устройства. Подросток признается, что собирался взорвать школу №15 города Керчь.

Кроме этого он рассказывает, что издевался как минимум над тремя котами.

18 февраля 2020, 17:02

ФСБ раскрыла более 50 атак на образовательные учреждения с 2018 года

8 способов сделать беговую дорожку своими руками! Видеоинструкции

Уже испробовали все способы бегать дома? Вокруг стола, с мылом в ванне, на месте. Хочется чего-то более серьёзного, но беговой дорожки так и нет? Не беда! Тредмил своими руками — реально, судя по многочисленным видео в youtube.

С помощью пластиковых труб и шарниров, даже с переключением скоростей!

Если добавить мотор от стиральной машины, получится вполне себе современный тредмил. 

Ещё один вариант из труб, но уже более основательный с учётом гравитации.

Та же дорожка, но закрытая деревом. 

Для тех, у кого есть гараж и навыки использования сварочного аппарата.

Этот парень предлагает решение для подводной дорожки. Есть бассейн под рукой? Вперёд! 

И не забываем про колесо и «принцип хомячка». 

И ещё одно колесо, но уже значительно серьёзнее. Для тех, кто основательно подходит к делу.

Теперь вам есть чем заняться во время пандемии, и отмазки, что беговая дорожка — это дорого, больше не принимаются! А можно использовать идеи, как стартап. И с юмором, друзья, с юмором! Так победим. 

В Усть-Лабинске самодельная скрипка Виктора Сметанина стала семейной реликвией

В Усть-Лабинске больше 20 лет хранится скрипка, сделанная непрофессиональным мастером, но от этого звучит она не хуже. Местные жители сравнивают ее со знаменитыми творениями Страдивари.

Эта скрипка называется «половинкой», потому что она маленькая — ученическая. Обычно такие инструменты не звучат как полноценные — взрослые, так как им просто не хватает объема, чтобы «петь» так, как это делали, например, непревзойденные творения итальянского виртуоза Антонио Страдивари.

Но этот инструмент нарушает все каноны. Его «голосом» можно заслушаться. Автор — усть-лабинский художник Виктор Сметанин. Разбираться в тонкостях скрипичного дела он начал, когда его дочь Ирина решила стать музыкантом. Любящий отец досконально изучил процесс создания скрипки.

«У скрипки есть деки. Их толщина, сухость дают скрипке определенный звук. У этой скрипки очень мягкий, бархатистый «голос», несмотря на то, что она половинная, то есть ученическая», — рассказывает дочь Виктора Сметанина Ирина Зима.

Именно эту скрипку Виктор Сметанин больше 20 лет назад сделал для своей внучки Виты. Девочка выросла, а инструмент стали передавать из поколения в поколение. За долгие годы его ни разу не приходилось ремонтировать. Вскоре на этой же скрипке будут учиться играть и другие внуки автора.

Виктор Сметанин был исключительно увлеченным человеком, всегда искал какое-то новое, интересное, неординарное занятие. Его гениальным рукам принадлежат многие памятники Усть-Лабинска.

Символично, что автором мемориала, посвященного маленькому герою-скрипачу Мусе Пинкензону, тоже является Сметанин. Скульптуру установили на месте братской могилы. Там почти 80 лет назад немецко-фашистские захватчики собрали на казнь больше 370 местных жителей. Маленький Муся, который никогда не расставался со своей скрипкой, попросил разрешения сыграть напоследок. Когда перед лицом смерти мальчик вместо классической музыки заиграл международный пролетарский гимн «Интернационал», прозвучала автоматная очередь.

Семейную скрипку Ирина бережет и заботится о ней. Чтобы инструмент продолжал услаждать слух, он должен хоть иногда петь.

«Плюс я давала ее детям — своим ученикам, потому что скрипка не должна лежать, а должна работать. Поэтому я говорила: «Кто будет хорошо учиться, тот получит волшебную скрипку в руки». Дети старались и хотели на ней играть», — делится Ирина Зима.

Возможно, тайна звучания этой скрипки сокрыта в таланте мастера. Сметанин не старался никому подражать — он любой ценой стремился добиться исключительной красоты и силы звука. Несколько раз даже разбирал готовую скрипку. Так получилось сделать уникальный инструмент, который еще долгие годы будет раскрывать таланты юных музыкантов.

Авторы: Ксения Галич

Декоративная плитка YTONG Décor — информация о продукции компании Xella

YTONG Décor – легкая декоративная плитка из газобетона под покраску.  Оригинальное решение подходит для декорирования интерьеров и отделки кладки под любой дизайн. Смотрите видео

Рекомендуемую цену можно посмотреть в прайс-листе. 

Где купить 

Материал укладывается на клей для плитки или с помощью жидких гвоздей или клей-пены. После укладки рекомендуем затереть швы и покрасить плитку. Монтаж плитки возможен на любые поверхности. 

Для окраски можно использовать силиконовые краски. Перед окрашиванием необходимо обработать поверхность плитки грунтом, что позволит  улучшить сцепление с основанием и уменьшить расход краски.

 

Возможны различные идеи для раскладки плитки. Она легко обрабатывается, и вы сможете воплотить любые дизайнерские идеи в жизнь. Плитка обладает легким удельным весом, что позволяет избежать нагрузки на стену.

YTONG Décor – удобное решение для отделки  вашей гостиной, спальни, гардеробной, прихожей, лоджии, кухни, лестничных проемов, фальш каминов, внутренних колонн.

Скачать технические рекомендации по использованию газобетонных элементов в облицовке фасадов

Скачать инструкцию по использованию декоративной плитки

Скачать брошюру Ytong Decor

Плитка YTONG Décor продается в коробках. Одной коробки хватит на 1,01 м² отделки стены.

Заключение института ВНИИЖЕЛЕЗОБЕТОН

Также можно ознакомиться с заключением института ВНИИЖЕЛЕЗОБЕТОН об использовании декоративной плитки в составе системы, состоящей из основания, декоративной облицовочной плитки YTONG Decor, клеевого состава, затирочного состава и окрасочного состава, в облицовке фасадов.

Технические рекомендации по использованию плитки YTONG Décor и газобетонных декоративных элементов в облицовке фасадов.

Пошаговая фото инструкция от блогера Виктора Борисова по отделке фасада  плиткой под лофт Ytong Decor. Читать

Самодельная тележка-скейтер для съемки видео

При съемке отдельных фотографий нужно как можно лучше стабилизировать камеру, чтобы предотвратить снижение четкости из-за ее смещений во время экспонирования. При съемке серии фотографий с проводкой или видеосъемке задача иная — обеспечить плавное движение (продольное или поворот) камеры в процессе съемки. Выполнить плавный поворот позволит штативная видеоголовка, а для перемещения камеры применяются плечевые и поясные монтировки, тележки, краны, слайдеры и скейтеры. Продолжу тему самоделок для видеосъемки («Самодельный стабилизатор», «Съемка видео / Приспособления») скейтером — маленькой тележкой для камеры. Простейший скейтер — обычный спортивный скейт с хорошими колесами и сбалансированной платформой. Чтобы сделать его более функциональным и удобным, платформу нужно заменить на раму со штативной головкой.

Описываемый далее скейтер сделан из пластиковых полипропиленовых водопроводных труб и фитингов, деталей скейта и центральной колонки с головкой от старого штатива. Я выбрал трубы и фитинги калибра 25 мм для монтажа сваркой. Трубы меньшего диаметра не обладают достаточной жесткостью, а из более толстых получается более громоздкая конструкция. Для скейтера понадобится собственно труба (нужно примерно 0,5 метра), три тройника, два уголка поворота на прямой угол, пять заглушек.

Мне не удалось найти трубки и арматуру для соединения склейкой. А те, что для сварки, сами собой не стыкуются, так как внешний диаметр трубок больше внутреннего диаметра фитингов, что обусловлено технологией сварки. Лишние 2-3 миллиметра нужно как-то «снять». Лучшего способа, чем остругивание обычным рубанком для обработки древесины, я не придумал. Пластик довольно мягкий и вязкий, рубанок легко убирает лишний слой. Сколько трубы остругать и отрезать — зависит от размеров тележки. Для тележки под легкую зеркалку (Canon EOS 600D) с легким объективом достаточно ширины колеи в 20 см. Исходя из имеющихся у меня компонентов, я оценил размер соединительных трубочных колен в 5,5 см. Всего таких колен потребуется восемь (по два на каждую колесную ось и четыре на центральную секуцию). А значит обрабатывать рубанком более полуметра трубы не нужно. После остругивания лишнего (диаметр проверяется заглушкой), труба пилится ножовкой на секции по 5,5 см. Так как контролировать диаметр трубки при остругивании по всей длине в 50 см не просто, лучше делать секции последовательно — остругать 6-7 см, отпилить и т. д.

Колеса от скейта с подшипниками можно приобрести в спортивном магазине. Нужно стараться найти колеса с максимально ровной поверхностью, чтобы потом не тратить время на ручную доводку ножом и наждачкой их формы до идеальной. Главный мешающий плавному качению дефект — остатки от литья или неровности склеек половинок колес. Колеса монтируются к полипропиленовым заглушкам с помощью болтов и гаек М8. Для этого в пластиковых заглушках нужно просверлить отверстия под болт.

Болты и гайки нужно подбирать такие, чтобы размеры головок не были больше диаметра подшипника. В идеале головки болтов и гаек должны опираться только на внутренний цилиндр подшипника, тогда не возникнет помех свободному прокручиванию. Хорошо, если изнутри головок болтов будет широкая фаска. Гайки с фиксирующими пластиковыми вставками обычно имеют узкую шейку с одного конца, и именно эти гайки стоит использовать, устанавливая их узким концом к подшипнику при монтаже колес на подшипники и заглушки.

Детали скейтера. Колеса на заглушках, тройники, уголки и переходники-трубки

Важная часть конструкции — узел крепления камеры. Я сделал его из центральной колонки от старого штатива. Пропорции тележки должны быть такими, чтобы обеспечивать ее естественную устойчивость. Слишком длинная центральная колонка будет раскачиваться и вибрировать при качении и не позволит снять качественное кино. Мне удается снимать без особенных усилий при высоте колонки до 20-30 см.

Если центральной колонки от штатива нет, узел крепления камеры можно изготовить из пластиковой трубки, заглушки и штативной головки или просто длинного штативного болта. Штативная головка монтируется на заглушку, заглушка — на трубу и все вместе — на тележку. Именно поэтому в перечне необходимого для скейтера было 5, а не 4 заглушки (по числу колес). Штативная головка или штативный болт крепятся к заглушке так же, как колеса — через просверленное отверстие. Стоит сделать несколько разной длины трубок (к примеру, 5, 15, 30 см) — центральных колонок для установки камеры на разной высоте.

Центральная колонка от старого штатива

Мини-тележка в сборе. Пружины от настольной лампы не дают конструкции рассыпаться, но особой необходимости в них нет (я использовал их просто потому, что они были, а в креплении центральной колонки от штатива оказались подходящие отверстия)

Как собирается тележка, нетрудно разобраться по приведенным фотографиям. Отмечу лишь, что в местах соединения секций возможно их взаимное вращение. Это позволяет настроить тележку так, чтобы она ехала прямо или с постоянным поворотом. Также поворот тройника центральной колонки позволяет установить колонку не вертикально, а под некоторым углом — для балансировки конструкции с более тяжелыми камерами и более длинными объективами.

Процесс использования скейтера-тележки несложен, но требует некоторой тренировки. Сначала нужно установить камеру в требуемом для съемки ракурсе. Затем настроить направление перемещения скейтерa с помощью взаимного поворота секций. Прокатать тележку по предполагаемому пути и проверить его чистоту. Затем определиться с положением собственного тела для максимально равномерного перемещения тележки на протяжении всего пути. Несколько раз прокатить тележку с камерой по предполагаемому пути во время съемки, чтобы точно настроить направление движения и поворот, а также потренироваться самому и приспособиться к съемке. Наконец, включить режим записи и выполнить съемку.

Тележка-скейтер чувствительна к неровностям поверхности и использовать ее на асфальте невозможно — камеру будет трясти. Подходящие для использования с тележкой «естественные» ровные поверхности — гранитные бордюры и парапеты, деревянные скамейки. Прежде чем катать по ним тележку, с них следует смести соринки. Идеально было бы найти рулон гибкого материала с высокой твердостью, чтобы тележка его не проминала. Его можно было бы носить в рюкзаке вместе с тележкой и при необходимости настилать на любые природные поверхности.

Пример использования скейтера для съемки на улице. При съемке выполнялись перемещения параллельно снимаемой сцене и перпендикулярно к ней (наезды). В ролике оставлены эпизоды сотрясения камеры при наезде тележки-скейтера на границы гранитных бордюров, чтобы показать слабые места подобных конструкций (которых нет у слайдеров, имеющих другие недостатки — ограниченную длину пути перемещения камеры). Скачать ролик MP4 16 МБ

Домашний чесночный узелок (Рецепт + видео)

Эти домашних чесночных узла очень мягкие и пушистые, сделаны из моего любимого теста для пиццы с 6 ингредиентами и покрыты ароматным маслом с чесночными травами до и после выпечки. Формирование — это легкий ветерок с моим видеоуроком и пошаговыми картинками для визуальной помощи. Этот рецепт предложен вам в сотрудничестве с Red Star Yeast.

Это САМЫЕ ЛУЧШИЕ чесночные узлы. Я даже шучу.😉

Расскажите мне об этих узлах чеснока:

• из домашнего теста
• остатки красиво замораживаются
• супер мягкий и пушистый
• золотисто-коричневый
• сливочное масло экстра с чесноком

И я знаю, что вы тоже это оцените: Вы можете использовать всю партию теста на 16 узлов, или вы можете использовать половину теста для приготовления пиццы или стромболи с 8 узлами на стороне. Идеально подходит для вечера пиццы — доставка не требуется.

Чесночные узлы из теста для пиццы

Вы можете сделать эти чесночные узелки из 1 или 2 фунтов купленного в магазине или домашнего теста для пиццы.Из моего домашнего теста для пиццы получается около 2 фунтов теста, чего достаточно для 16 узлов или 1 пиццы + 8 узлов. Если вам нужно всего около 8 узлов, заморозьте вторую половину теста на другой раз. Вы будете захотите снова завязать эти чесночные узелки.

Несмотря на то, что тесто, купленное в магазине, удобно, я рекомендую вам попробовать домашнее тесто для пиццы. Для теста требуется всего 6 основных ингредиентов и время подъема около 60-90 минут.

Вам нужны мука, дрожжи, сахар, вода, соль и оливковое масло.Я всегда использую платиновые дрожжи от Red Star. Если вы какое-то время пекли мой дрожжевой хлеб, то знаете, я клянусь этим! (Я использовал эти дрожжи исключительно в течение многих лет.) Его тщательно продуманная формула укрепляет тесто и упрощает работу с дрожжами.

Обучающее видео по узлам чеснока

---

Формирование узлов чеснока

После того, как тесто для пиццы поднимется, надавите на него, чтобы выпустить воздух. Затем приступайте к формированию теста. Если вы знаете, как завязать узелки, вы можете придать форму чесночным узлам.

1. Сформируйте 16-дюймовое бревно: Сформируйте руками тесто в 16-дюймовое бревно. Не нужно использовать скалку, потому что она не обязательно должна быть идеальной.
2. Нарезать на 16 полосок: Нарезать бревно на 16 полосок шириной 1 дюйм.
3. Скатайте каждую полоску в 8-дюймовую веревку.
4. Свяжите веревку в узел.

Наряду с видеоуроком, приведенным выше, здесь представлены пошаговые изображения процесса формирования. Это намного проще, чем кажется, и вам не нужны специальные инструменты или оборудование.

Сформируйте каждую полосу в узелки:

Вы можете заправить концы под узел или оставить их снаружи — это полностью зависит от вас. Веревки длиннее при создании мягких узлов для кренделя, но завязать узел точно так же.

Дайте сформированным узлам отдохнуть примерно 30 минут, затем смазать маслом и запечь.

Масло с чесноком и травами

Непосредственно перед выпечкой обильно смажьте узлы чесночным маслом с травами.Просто смешайте топленое масло, свежий чеснок или чесночный порошок, итальянскую приправу и соль.

• Если вы не можете найти специю с надписью «Итальянская приправа» в проходе со специями, используйте вместо нее сушеный орегано, сушеный базилик и / или сушеную петрушку. Любая трава, которую вы любите, работает.

Выпекайте сучки до золотистого цвета и ощутите благоухающий запах чеснока на всей кухне. Все (ммм, даже ваши соседи) будут знать, что сегодня в меню!

Ароматический совет: Приложите немного чесночного масла, чтобы смазать узлы, когда они выходят из духовки, затем посыпьте каждый свежим пармезаном и измельченной петрушкой.Пармезан и петрушка совсем не обязательны, но могут стать отличным гарниром. Это ваше счастливое место:

Более удивительно простой домашний хлеб:

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Следуйте этим подробным инструкциям для получения супермягких и ароматных домашних чесночных узлов.Перед тем, как начать, просмотрите видеоурок выше и примечания к рецептам ниже.

---

Домашнее тесто

• 1 и 1/3 стакана (320 мл) теплой воды (между 100-110 ° F, 38-43 ° C)
• 2 и 1/4 чайные ложки Platinum дрожжи от Red Star (1 стандартный пакет) *
• 1 столовая ложка (13 г) сахарный песок
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки чесночный порошок (см. Примечание)
• 3 и 1/2 стакана (438 г) универсальной муки (ложкой и разровненной), плюс еще для рук и рабочей поверхности

Топпинг

• 5 столовых ложек (70 г) сливочное масло несоленое , топленое
• 3 зубчика чеснока , измельченного или 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка Итальянская приправа *
• 1/4 чайной ложки соли
• по желанию после выпечки: 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
• по желанию после выпечки: 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

---

1. Взбейте вместе теплую воду, дрожжи и сахарный песок в чаше миксера, оснащенного крючком для теста или лопастной насадкой.Накройте и дайте постоять 5 минут. * Если у вас нет настольного миксера, просто используйте большую миску для смешивания и на следующем этапе перемешайте тесто деревянной ложкой или резиновым шпателем.
2. Добавьте оливковое масло, соль, чесночный порошок и половину муки. Взбивать 15 секунд, затем всыпать оставшуюся муку. Взбивать на малой скорости 2 минуты. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Слегка посыпанными мукой руками замешивайте тесто в течение 3-4 минут (для наглядности посмотрите, как я это делаю на видео выше).Тесто может быть слишком тяжелым для замеса миксером, но вы, безусловно, можете использовать миксер на низкой скорости. После замеса тесто должно оставаться немного мягким. Ткните его пальцем — если он медленно отскочит назад, ваше тесто готово подняться. Если нет, продолжайте месить.
3. Слегка смажьте большую миску маслом или антипригарным спреем — просто используйте ту же миску, которую вы использовали для теста. Поместите тесто в миску, повернув ее так, чтобы все стороны покрылись маслом. Накройте миску алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем.Дайте тесту подняться при комнатной температуре в течение 1-2 часов или пока оно не увеличится вдвое. ( Совет: Для создания теплого помещения в особенно холодный день нагрейте духовку до 150 ° F (66 ° C). Выключите духовку, поместите тесто внутрь и держите дверцу слегка приоткрытой. Это будет тепло. Приблизительно через 30 минут закройте дверцу духовки, чтобы воздух оставался внутри поднимающимся тестом. Когда тесто увеличится вдвое, выньте его из духовки.)
4. Сформируйте тесто: Используйте видеоурок и пошаговые фотографии выше в качестве руководства для этого шага.Когда тесто будет готово, надавите на него, чтобы выпустить воздух. С помощью посыпанных мукой рук на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности сформируйте из теста бревно размером 16 × 5 дюймов. (Здесь ширина 5 дюймов на самом деле не так важна, как длина 16 дюймов, не нужно быть точным.) Используя очень острый нож, нож для пиццы или скребок, нарежьте 16 полосок по 1 дюйм. Скатайте каждую полоску в 8-дюймовые веревки. Свяжите каждую узлами. Вы можете заправить два конца узлов под узел или оставить их, это зависит от вас. Разложите узлы на 2 выровненных противнях.(Подойдет пергаментная бумага или силиконовые коврики для выпечки.)
5. Слегка накройте сформированные узлы и дайте им отдохнуть от 30 до 45 минут. За это время они немного вздуваются, и рулеты становятся мягче.
6. Ближе к концу времени подъема разогрейте духовку до 400 ° F (204 °).
7. Начинка: Смешайте топленое масло, чеснок, итальянскую приправу и соль. Расчешите узлы. Оставьте немного начинки на тот случай, когда узлы выпадут из духовки.
8. Выпекать около 20-23 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета. Достаньте из духовки и смажьте теплые узлы оставшимся чесночным маслом. Посыпьте пармезаном и / или петрушкой, если используете.
9. Подавать без добавок или с соусом маринара для макания.
10. Накройте и храните оставшиеся узлы при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 1 недели. Заморозьте запеченные и остывшие узлы на срок до 3 месяцев. Разморозьте на прилавке, затем разогрейте по желанию. (Обычно я просто готовлю их в микроволновой печи на несколько секунд.)

---

Банкноты

1. Замораживание или ночное тесто Инструкции: Подробнее см. Рецепт теста для пиццы.
2. Замораживание формованных узлов Тесто: Вместо того, чтобы замораживать тесто целиком, вы можете заморозить формованные узлы перед их выпечкой. Сформируйте узлы, как указано в шаге 4. Выложите их на выстланный противень. Заморозьте, не накрывая, на 1-2 часа. Вынуть из морозильной камеры. Узлы должны быть заморожены и перестать быть липкими.Поместите в контейнер или сумку, подходящие для морозильной камеры. Заморозить до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике или на прилавке. Доведите до комнатной температуры, разложите на 2 выстланных противнях, слегка накройте крышкой и дайте постоять / подняться в течение 1 часа, прежде чем переходить к шагу 6. ​​
3. Тесто: Вы можете сделать эти чесночные узелки из 2 фунтов теста для пиццы, купленного в магазине или домашнего приготовления. Из моего домашнего теста для пиццы, написанного в этом рецепте, получается около 2 фунтов теста, которого хватит на 16 узлов или 1 пиццу + 8 узлов.Чтобы получилось 8 узлов, раскатайте тесто, как указано в шаге 4. Разрежьте пополам. Вторую половину теста используйте как хотите или заморозьте на потом. Сформируйте 8-дюймовое бревно и разрежьте на 8 полос по 2,5 см. Продолжайте рецепт, как указано.
4. Чесночный порошок: Недавно мы начали добавлять чесночный порошок в тесто. Вы не увидите этого дополнения к тесту в видео с рецептом, но оно добавляет немного дополнительного вкуса. Настоятельно рекомендуется.
5. Дрожжи: Платиновые дрожжи от Red Star — это быстрорастворимые дрожжи.Вместо этого можно использовать активные сухие дрожжи. Время первого подъема может занять немного больше времени. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
6. Итальянская приправа: Если вы не можете найти специю с надписью «Итальянская приправа» в проходе со специями, используйте вместо нее сушеный орегано, сушеный базилик и / или сушеную петрушку. Любая трава, которую вы любите, работает.

Ключевые слова: чесночных узлов, булочки, дрожжевой хлеб

Легкий хумус (лучше, чем в магазине)

Это мой любимый рецепт хумуса! С помощью нескольких простых приемов вы действительно можете приготовить домашний хумус с кремовой гладкостью, и да, мы действительно думаем, что это лучше, чем купленный в магазине. Перейдите к легкому рецепту хумуса или посмотрите это короткое видео, показывающее, как мы его делаем.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Наш секрет №1 для приготовления мягкого хумуса

Секрет самого мягкого и роскошного хумуса — это порядок, в котором вы добавляете ингредиенты в кухонный комбайн. Серьезно, это , что просто. Добавьте тахини и лимонный сок в кухонный комбайн, затем включите его и перемешивайте в течение минуты или до тех пор, пока они не превратятся в кремообразную пасту.Посмотрите наше видео и узнайте, какие они взбитые и сливочные.

Как сделать гладкий хумус с нуля

Раньше, если бы мы были в продуктовом магазине, можно было почти поспорить, что кто-то из нас бросит в нашу тележку бадью хумуса. Так было до года, когда мы придумали этот простой рецепт хумуса , который, как мы искренне верим, лучше всего, что мы могли найти в магазине. Bonus изготовлен из настоящих и полезных ингредиентов, кроме того, он веганский!

Мы любим делать соусы, и за эти годы мы разделили немало из них.Вот еще несколько рецептов: взгляните на наш жареный хумус с красным перцем, этот соус из черных бобов, наш соус из жареных баклажанов (баба гануш) или этот сливочно-сырный соус из фасоли.

Что такое хумус?

Давайте поговорим о том, что такое хумус. Хумус — восхитительный намаз или соус из нута, тахини, лимона и специй . Его обычно едят на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Здесь, в Соединенных Штатах, вы можете найти купленные в магазине версии в продуктовом магазине, но мы думаем, что вы должны пропустить их и сделать свои собственные.Позвольте мне показать вам, как это сделать!

Ингредиенты хумуса

Нут (или бобы гарбанзо) — основа для хумуса. Размягченные бобы превращаются в гладкую пасту. В нашем рецепте вы можете использовать консервированный или домашний нут. Я использую их взаимозаменяемо и придаю домашнему нуту небольшое преимущество, когда дело доходит до вкуса. Вот мой способ приготовления сушеного нута.

Тахини — паста из молотых семян кунжута. Это делает вкус хумуса невероятным.Вы можете купить тахини в магазине или сделать его самостоятельно. Чтобы приготовить хумус на 100% с нуля, мы используем домашний тахини. Сделать самому легко. Вот наш рецепт тахини с видео, показывающим, как его приготовить. В холодильнике он хранится до месяца. По нашему рецепту тахини достаточно для двух порций хумуса.

Приготовление хумуса без тахини: В мире любителей хумуса есть два лагеря. Кому-то нравится пикантный вкус тахини, а кто-то может обойтись без него.Нам нравится и то, и другое, но для лучшего хумуса, который может соперничать с нашими любимыми брендами в магазине, добавьте тахини. Если вы хотите приготовить хумус без тахини, не используйте его. Пюре из нута без него все равно довольно вкусно. Просто добавьте еще оливкового масла. Другой вариант — использовать вместо него натуральное несладкое сливочное арахисовое масло.

Свежий лимонный сок важен для получения отличного хумуса. Лимонный сок в бутылках не так хорош.

Свежий чеснок добавляет немного пряностей и цедры.Я добавляю одну небольшую гвоздику и считаю, что она подходит. Вы также можете поэкспериментировать с жареным чесноком для жареного чесночного хумуса. Здесь вы можете увидеть, как мы жарим чеснок.

Молотый тмин и соль помогают придать ему восхитительный вкус, а молотый тмин добавляет немного пикантности и насыщенности.

Оливковое масло делает текстуру хумуса роскошной. Мы также добавляем немного моросящего сверху крутого хумуса, когда подаем его. Мне очень нравится использовать оливковое масло с фруктовым вкусом и легким вкусом при приготовлении хумуса.

В дополнение к вышеперечисленным ингредиентам вы можете добавить в свой хумус больше аромата и ингредиентов. Я люблю добавлять жареный красный перец в хумус с красным перцем, но оливки, кедровые орехи и дополнительные специи также являются отличным вариантом.

Итак, в чем секрет приготовления лучшего хумуса?

Как я уже упоминал выше, это порядок, в котором вы добавляете ингредиенты в кухонный комбайн. Серьезно, это , что просто. Первыми идут тахини и лимонный сок. Затем, прежде чем добавлять что-нибудь еще, включите кухонный комбайн и дайте ему поработать около минуты.

Смотрите фото ниже? В первом мы наливаем тахини в чистый кухонный комбайн. После минуты взбивания, взбивания и взбивания сливок в кухонном комбайне он превращается в пасту, которую вы видите на следующей фотографии. Он светлее и намного толще.

Для получения самого сливочного хумуса сначала добавляем тахини и лимонный сок. Через минуту обработки тахини и лимонный сок превращаются в густую взбитую пасту.

Отсюда вы можете добавлять ингредиенты по своему усмотрению, но убедитесь, что вы отошли в сторону и дайте кухонному комбайну поработать — мы говорим о минуте пробежки после добавления каждого ингредиента.

Холодная вода (или аквафаба — объяснено ниже) — это наш последний прием для создания пушистого сливочного взбитого хумуса. После того, как все ингредиенты добавлены и мы превратились в однородную пасту, я люблю сбрызнуть немного дополнительной жидкостью при еще работающем процессоре. Жидкость (и дополнительное время обработки) превращает и без того довольно гладкую смесь в роскошный пышный соус!

Вот как выглядит наш хумус после добавления воды. Так гладко!

Что такое аквафаба? Аквафаба — это жидкость в банке из нута или кулинарная жидкость, оставшаяся после приготовления сушеного нута.Эту крахмалистую жидкость можно использовать для различных целей (см. Наше подробное описание аквафабы здесь). На последнем этапе приготовления хумуса нам нравится добавлять жидкость. В нашем видео мы используем воду, но вместо нее можно использовать аквафабу.

При взбивании аквафаба становится легкой и пушистой, поэтому она идеально подходит для приготовления легкого и пушистого хумуса. Однако у меня есть одно предостережение. Сначала попробуйте аквафабу. В зависимости от приправы, которую вы добавили при приготовлении нута, или марки консервированного нута, который вы использовали, жидкость может быть соленой.Это нормально, но вы можете воздержаться от соли при приготовлении хумуса, пока не добавите аквафабу. Таким образом, вы можете быть уверены, что не переборщили с солью.

Вам нужно очистить нут?

Еще одна хитрость для получения самого гладкого хумуса — удалить кожицу с каждого нута. Мы сделали это. На одну банку нута у вас уйдет около десяти минут, чтобы удалить всю кожицу. Мы действительно не хотели добавлять дополнительное время к нашему рецепту хумуса, приведенному ниже, но, чтобы убедиться, мы попробовали оба способа — нут без кожицы и нут прямо из банки.

На фото ниже в ложке хумуса слева использован нут без кожицы. Правильно получился из нута прямо из банки.

Вы можете видеть, даже на этой фотографии, что из нута без кожуры получился чуть более гладкий хумус, но, по нашему мнению, этого было недостаточно, чтобы гарантировать десять минут снятия кожуры с нута.

Слева: Хумус из очищенного нута | Справа: хумус из нута без кожи

Знаете ли вы, что сушеный нут легко приготовить? Для этого рецепта хумуса вы можете использовать консервированный или домашний нут. Чтобы узнать, как мы готовим сушеный нут, см. Наше простое руководство здесь . Мы включили три метода, включая то, как это сделать в мультиварке.

Что говорят наши читатели

Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам добиться идеального хумуса в домашних условиях, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.

«Какой отличный рецепт! Мой хумус получился просто идеальным! » — Келси

«Это лучший рецепт хумуса, который я когда-либо использовал.»- Дениз

« Этот рецепт именно то, что обещает быть, лучше, чем купленный в магазине. Я бы даже сказал, что это лучший хумус, который у меня когда-либо был, и кто бы мог подумать, что его так легко приготовить ». — Габриэлла

«Я всегда готовила хумус, и никогда, никогда не было такого замечательного, сливочного и восхитительного результата. Огромное спасибо!» -Синди

Более простые рецепты хумуса

Вам понравился наш легкий рецепт хумуса? Мы можем предложить вам взглянуть на другие наши простые рецепты закусок.

• Попробуйте наш легкий рецепт хумуса со специями из говядины, мы используем тот же метод для приготовления хумуса, но только ложкой приправленную говядиной (или бараниной), сыром фета и свежей мятой.
• Хумус из жареного красного перца очень сливочный с добавлением жареного красного перца.
• Нам нравятся эти обертки с курицей и салатом хумус, потому что они легкие, полезные и очень вкусные. На дне очень мягкий хумус, свежий огурец, сладкий перец, петрушка, сыр фета, курица и немного соуса тахини сверху.
• Эти мини-чашки для закусок наполнены хумусом, огурцом и небольшим количеством помидоров.
• Или попробуйте приготовить этот сказочный соус тахини, который можно использовать практически во всем — в салатах, овощах, мясе, фалафеле и многом другом!
• Наш хумус был бы восхитителен рядом с этим хрустящим домашним фалафелем!

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в октябре 2012 года. С момента публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.- Адам и Джоанн

Легкий хумус (лучше, чем в магазине)

Домашний хумус очень легко приготовить, и на вкус он намного лучше, чем все, что можно купить в магазине. Если у вас нет тахини, пасты из семян кунжута, вы можете попробовать приготовить ее самостоятельно (см. Наш легкий домашний рецепт тахини) или оставить ее.

Пюре из нута без него все равно очень вкусно. Просто добавьте еще оливкового масла. Другой вариант — использовать вместо него натуральное несладкое сливочное арахисовое масло.Нам нравится подавать это с лепешками — вот наш простой рецепт лепешек с нуля.

На 6 порций или около 1 1/2 стакана

Вам понадобится

1 банка (15 унций) нута или 1 ½ стакана (250 граммов) вареного нута

1/4 стакана (60 мл) свежего лимонного сока, 1 большой лимон

1/4 стакана (60 мл) хорошо перемешанного тахини, см. Наш домашний рецепт тахини

1 мелко измельченный зубчик чеснока

2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для сервировки

1/2 чайной ложки молотого тмина

Соль по вкусу

2-3 столовые ложки (30-45 мл) воды или аквафаба, см. Примечания

Даш молотый перец или сумах, для сервировки

Направления

В чаше кухонного комбайна смешайте тахини и лимонный сок и перемешивайте в течение 1 минуты, соскребите стенки и дно чаши, затем перемешайте еще 30 секунд.Это дополнительное время помогает «взбить» или «взбить» тахини, делая хумус гладким и кремообразным.

Добавьте оливковое масло, измельченный чеснок, тмин и 1/2 чайной ложки соли во взбитую тахини и лимонный сок. Перемешивайте в течение 30 секунд, очистите стенки и дно миски, затем обрабатывайте еще 30 секунд или до однородного состояния. Откройте, слейте воду и промойте нут. Добавьте половину нута в кухонный комбайн и перемешивайте в течение 1 минуты. Очистите стенки и дно миски, затем добавьте оставшийся нут и перемешайте, пока он не станет густым и гладким; 1-2 минуты.

Скорее всего, хумус будет слишком густым или в нем останутся крошечные кусочки нута. Чтобы исправить это, при включенном кухонном комбайне медленно добавьте 2–3 столовых ложки воды, пока не получите идеальную консистенцию.

Попробовать соль и при необходимости отрегулировать. Подавать хумус сбрызнуть оливковым маслом и перцем. Храните домашний хумус в герметичном контейнере и храните в холодильнике до одной недели.

Советы Адама и Джоанны

• Как приготовить нут: для этого рецепта можно использовать консервированный или домашний нут.Чтобы узнать, как мы готовим сушеный нут, ознакомьтесь с нашим простым руководством здесь. Мы включили три метода, включая то, как это сделать в мультиварке.
• Если вы любите сильный чесночный аромат в хумусе, вы можете добавить чеснок еще на один зубчик или добавить жареный чеснок — вот как мы обжариваем чеснок.
• Аквафаба — крахмалистая жидкость в банке с фасолью (или жидкости для приготовления фасоли). Вы можете использовать это вместо воды на последнем шаге рецепта. Перед использованием попробуйте жидкость, чтобы узнать, насколько она соленая.Если он соленый, отложите немного соли, указанной в списке ингредиентов, а затем приправьте по вкусу после добавления аквафабы.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/4 стакана / 190 калорий / 6 г белка / 18 г углеводов / 5 г пищевых волокон / 3 г всего сахара / 11 г всего жира / 2 г насыщенных жиров / 0 мг холестерина

AUTHOR : Адам и Джоанн Галлахер

Лучший рецепт домашней сальсы (видео)

Как приготовить вкусную сальсу — Мы делимся секретами приготовления Лучший рецепт домашней сальсы , который мы когда-либо пробовали.Здоровый, свежий и простой в настройке!

Свежие помидоры и сальса

Прямо сейчас на моем заднем дворе завален помидорами.

Каждый год я сажаю на семян томатов на больше, чем следует в любой семье, в надежде, что несколько растений выживут и разовьются. Я не известен как лучший садовник, но время от времени мне везет.

В этом году мои томатные заводы начали расти, и у нас появился бесконечный запас семи сортов томатов.Я ела их в салатах и ​​соусах в течение последнего месяца.

Но я всегда говорю, когда жизнь дает помидоры… Делайте сальсу!

Домашняя сальса

В Интернете сотен тысяч рецептов сальсы на томатной основе. Зачем вам это делать?

Что ж, мы думаем, что это The Best Homemade Salsa Recipe , потому что он полезен, быстро готовится, предлагает прекрасную крупную текстуру и наполняет абсурдным количеством вкуса.

Хотите узнать секрет безупречно вкусной сальсы?

См. Полную карту рецептов сальсы в домашних условиях ниже!

Секрет лучшего рецепта сальсы

Иногда сальса, приготовленная из только свежих ингредиентов, может иметь привкус неглубокий … Недостаток глубины. В то время как сальса, приготовленная только из консервированных ингредиентов, может быть куплена в магазине.

Я считаю, что вам нужно и свежих, и консервированных ингредиентов, чтобы приготовить лучший домашний рецепт сальсы.

Вот все, что нужно, чтобы без труда приготовить вкуснейшую сальсу в домашних условиях:

• Спелые помидоры — с сердцевиной и четвертинками, чистка не требуется!
• Красный лук — Очищенный и четвертинками
• Зубчики чеснока — Очищенные
• Халапеньо — стебли и семена
• кинза
• Свежевыжатый сок лайма
• Тмин молотый
• Сахар — по желанию.Иногда помидорам нужно немного подстегнуть, чтобы сбалансировать кислотность.
• Соль
• Консервы измельченные томаты Сан-Марцано
• Нарезанный кубиками зеленый перец чили — на выбор: мягкий, средний или острый

Как приготовить сальсу

1. Подготовьте овощи и добавьте в кухонный комбайн вместе с соком лайма и приправами. Измельчите до мелкого помола.
2. Затем добавьте консервированные измельченные помидоры Сан-Марцано и зеленый перец чили и снова добавьте пюре до почти однородной массы .Консервированные помидоры обладают деревенской эссенцией и сладостью, которые подчеркивают свежие продукты, в то время как консервированный зеленый перец чили придает дымность, которой не хватает свежему перцу.
3. Добавьте еще тмина и соли по вкусу и поставьте в холодильник, пока он не остынет и не будет готов к употреблению.

Вы почувствуете яркие пикантные нотки свежих огородных помидоров, острые нотки лука и чеснока, трав и специй, а также сложность консервированных продуктов «секретный ингредиент», все в одном !

Выложите эту ароматную сальсу на яйца, на свои любимые мексиканские блюда или просто добавьте чипсы или свежие овощи.

Вам понравится этот рецепт для игрового дня, обеда, вечеринок или просто хранения в холодильнике на всякий случай, когда вам понадобится пикантная закуска!

Этот рецепт сальсы острый?

Да, в этом рецепте есть изюминка, но, если вы чувствительны к острой жаре, вы можете скорректировать «Лучший домашний рецепт сальсы», добавив меньше перца халапеньо и обязательно купив мягкие консервированные зеленые перцы чили.

Или, если вы предпочитаете повышать температуру, попробуйте добавить чили хабанеро или серрано!

Как долго продержится домашняя сальса?

Эта сальса хранится 10-12 дней , если хранить ее в герметичном контейнере в холодильнике.Не позволяйте ему оставаться в течение и (более часа или около того) при комнатной температуре между хранением в холодильнике в охлажденном виде.

Эту домашнюю сальсу можно также заморозить на срок до 4 месяца , поместив в контейнер, пригодный для замораживания, а затем обернув фольгой.

Ищете более вкусные рецепты сальсы?

Лучший рецепт домашней сальсы

Как приготовить вкусную сальсу: секреты приготовления лучшего домашнего рецепта сальсы! Этот рецепт сальсы в ресторанном стиле наполнен ароматом, имеет удивительную текстуру и секретный ингредиент.

Порций: 20 (5 чашек)

• 4 спелых помидора, очищенные от сердцевины и четвертинки
• 1 красная луковица, очищенная и четвертинками
• 3 очищенных зубчика чеснока
• 3 халапеньо, очищенных от стебля и семян (можно заменить 1-2 перца хабанеро или серрано)
• 1 / 3 стакана свежей кинзы
• 3 столовые ложки свежего сока лайма
• 2-3 чайные ложки молотого тмина
• 2-3 чайные ложки сахара (по желанию)
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 15 унций измельченных помидоров Сан-Марцано (1 банка)
• 4.5 унций нарезанного кубиками зеленого чили слабого, среднего или острого (1 банка)

• Поместите свежие помидоры, лук, чеснок, перец, кинзу, сок лайма, 2 чайные ложки тмина, 2 чайные ложки сахара (если используете) и соль в кухонный комбайн. Взбивайте, пока содержимое не станет однородным и хорошо перемешанным.

• Добавьте измельченные помидоры и зеленый перец чили. Пюре до однородной консистенции. Попробуйте, затем при желании добавьте еще тмина и сахара. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Хранение сальсы в герметичном контейнере должно длиться 10–12 дней. Специи Уровень — Если вы чувствительны к острой жаре, уменьшите количество перца халапеньо до 1 перца. Еще я люблю тмин, однако некоторые люди к нему чувствительны. При необходимости можно уменьшить количество тмина до 1 чайной ложки.

Порция: 0,25 чашки, калории: 19 ккал, углеводы: 4 г, белки: 0 г, жиры: 0 г, насыщенные жиры: 0 г, холестерин: 0 мг, натрий: 230 мг, калий: 150 мг, клетчатка: 0 г, сахар: 2 г, витамин А: 305IU, витамин C: 11,3 мг, кальций: 17 мг, железо: 0,6 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

10 мест, где можно получить лучшую музыку для домашних видео

В настоящее время каждый использует камеру своего смартфона , GoPro или даже камеру Drone , чтобы запечатлеть особые моменты, которые мы проводим с семьей, друзьями и близких.

Позже мы редактируем видео, добавляем эффекты и музыку и загружаем его на социальные платформы, такие как Youtube, Facebook или Instagram, и можем делиться им с другими людьми.

Если мы используем фоновую музыку в любой известной песне, и мы не владеем авторскими правами, мы можем столкнуться с некоторыми проблемами:

• Наше видео будет отключено или заблокировано.
• Владелец авторских прав может потребовать денежную компенсацию.

Youtube, например, имеет алгоритм Content ID, который сравнивает каждое из видео, загруженных на их платформу, и определяет, защищены ли песни авторскими правами или нет.

Таким образом, очень важно использовать музыку без лицензионных отчислений для композиции ваших видео.

Поскольку это единственный способ избежать нарушения авторских прав и последующих штрафов, блокировок или жалоб со стороны исполнителя или лейбла.

Где мы можем найти бесплатную музыку для редактирования наших видео?

Есть несколько онлайн-площадок, которые предлагают отдельные песни, не защищенные авторским правом, как бесплатные, так и платные, а также есть бесплатные услуги по подписке на музыку.

Основное отличие состоит в том, что если мы выберем бесплатные, нам придется упоминать исполнителя в нашем видео или проекте, а если мы купим лицензию, то нет. Обычно лицензионные песни также имеют более высокое качество.

Это лучшие торговые площадки:

• Epidemic Sound : этот сайт идеально подходит для вас, если вы публикуете свои видео на Youtube или в других социальных сетях. У нас есть возможность оплатить ежемесячную подписку (13 евро в месяц), чтобы получить доступ ко всему музыкальному каталогу.

• Envato Elements : За 14,50 € в месяц мы имеем право на неограниченную загрузку песен и звуковых эффектов. Его музыкальный каталог состоит из более чем 90 000 песен всех жанров и высочайшего качества.

• Artlist : Еще одна веб-страница, с которой мы можем загружать тонны музыки по подписке, которая в данном случае является годовой, а не ежемесячной.

• Audiojungle: Сделайте быстрый поиск внутри, выберите свою лицензию (обычно «Стандартная» подойдет вашему проекту), купите песню, и она будет готова к использованию.Цены варьируются от 1 доллара за звуковые эффекты до 29 долларов за полные песни.

• Premium Beat: Эта платформа предлагает индивидуальные лицензии для каждой песни или звукового эффекта, следуя той же схеме, что и Audiojungle. Ваши лицензии варьируются от 49 долларов за стандартную до 199 долларов за премиум-лицензию.

• Shutterstock Music: Shutterstock Music — это простая и интуитивно понятная платформа для получения лицензий на музыку без авторских прав. У вас будет доступ к библиотеке с более чем 60 000 музыкальных треков, которые вы можете фильтровать по жанру, темпу и эмбиенту.

• Incompetech: Другой сайт, с которого можно скачать стоковую музыку. Мы должны будем упомянуть исполнителя в обмен на использование его песен.

Как видите, в Интернете можно найти много музыки без лицензионных отчислений.

Чтобы выбрать лучший вариант, лучше всего взглянуть на характеристики ниже:

• Музыкальная библиотека : Сколько песен и звуковых эффектов есть? Среднее качество хорошее? Есть ли новые песни каждую неделю?
• Лицензии : Понятны ли лицензии и их легко найти? Сколько людей я могу охватить со стандартной лицензией?
• Цена : У лицензий доступная цена?

Музыка для таймлапсов, семейного видео, видео с дрона…

Envato Elements, с нашей точки зрения, является наиболее полным из всех упомянутых выше торговых площадок для получения законной фоновой музыки для домашнего видео (например, свадьбы для пример) или таймлапс.

Здесь зарегистрировано более 10 000 авторов, которые уже загрузили тысячи песен и звуковых эффектов, а благодаря встроенной поисковой системе можно найти свои идеальные песни за несколько минут.

После приобретения подписки можно использовать песню, не беспокоясь о том, что ее заблокируют на любой крупной платформе для видео или социальных сетей.

… и Фоновая музыка для видеороликов о путешествиях

Как видите, музыка без лицензионных отчислений отлично сочетается с домашними видеороликами о путешествиях, типичными для хорошего отпуска.

В этом ниже использована песня A Beautiful Life от автора Tim McMorris:

.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Благодаря рынкам, подобным тем, которые мы видели, мы видели, что цен на фоновую музыку резко упали на за последние несколько лет.

Теперь мы можем просматривать их, слушая небольшие фрагменты песен, пока не найдем ту, которая подходит нам, загрузить ее, чтобы протестировать ее в нашем видео с водяным знаком, и, если это убедит нас, позже получить лицензию, заплатив всего несколько долларов .

То, что стоило бы нам несколько недель назад, мы можем сделать это сейчас менее чем за полчаса!

Обновления от замка

Мы знаем одно: в Шато никогда не бывает скучно! Мы всегда что-то замышляем. Итак, мы подумали, что вам будет приятно увидеть, что происходит…

На этой странице мы будем загружать регулярные видеоролики о нашей повседневной жизни; от ухода за садом до кулинарных и ремесленных советов прямо от The Chateau.

…и не забывая … стендап-комиков и режиссеров, Артура и Дороти!

обожаю хуй и ангел

хххх

Ночь кино в замке …

Автор: Ангел 27 августа 2021 года

Загляните в «Подготовка с Ангелом» …

Автор: Angel 17 августа 2021 года

День Тимми и Жаб …

Автор: Дик 8 августа 2021 года

Приключения в замке…Часть вторая

Автор: Angel 23 июля 2021 года

Приключения в замке

Автор: Ангел 13 июля 2021 года

Загляните в нашу кухню

Автор: Angel 29 июня 2021 года

День на пляже

Автор: Ангел 10 июня 2021 года

Семья Скворцов

Автор: Дик 4 июня 2021 года

Загляните в салон и обнесенный стеной сад

Автор: Дик и Ангел 27 мая 2021 года

Пыльца и опылители

Автор: Дик 11 мая 2021 года

Давай запускаем воздушного змея…

Автор: Angel 4 мая 2021 года

Салон в Тресори

Автор: Ангел 26 апреля 2021 года

Танцующий Додо …

Автор: Ангел 15 апреля 2021 года

Охота за пасхальными яйцами в огороженном саду

Автор: Ангел 12 апреля 2021 года

ул.День Святого Патрика

Автор: Ангел 6 апреля 2021 года

Взгляд в The Salon & Sous Sol

Автор: Дик 26 марта 2021 года

Счастливое место Дика …

Автор: Дик 19 марта 2021 года

Mums & Memories …

Автор: Dick & Angel 11 марта 2021 года

Удивительно дикое утро…

Автор: Дик 4 марта 2021 г.

Диддлинг в саду и танцы в саду

Автор: Ангел 26 февраля 2021 года

Строительство Сарая Артура …

Автор: Дик и Ангел 19 февраля 2021 года

Ремонт нашего курятника …

Автор: Dick & Angel 11 февраля 2021 года

Петале Опрос…

Автор: Dick & Angel 5 февраля 2021 г.

Первая одиночная поездка Артура на тракторе

Автор: Дик 28 января 2021 года

Заглянуть в салон

Автор: Angel 22 января 2021 года

Зимний обнесенный стеной сад

Автор: Дик 15 января 2021 года

Запекание каштанов и поджаривания зефира…

Автор: Angel 8 января 2021 года

Счастливого Рождества!

Автор: Соломенные мосты 23 декабря 2020 года

Переезд в замок!

Автор: Angel 10 декабря 2020

Стрельба из нашей новой коллекции товаров для дома

Автор: Angel 3 декабря 2020 года

Приготовление закваски с Джеймсом!

Размещено: Дик 27 ноября 2020

Приготовление кимчи с Джеймсом Стробриджем

Автор: Дик и Ангел, 20 ноября 2020 года

Побег в замок — Серия 7!

Автор: Дик и Ангел 12 ноября 2020 г.

Примерка наших новых фартуков!

Размещено: Дик 5 ноября 2020

Специальная доставка… Год в замке!

Автор: Дик 29 октября 2020

Приготовление тернового джина!

Автор: Angel 22 октября 2020 г.

Наша воскресная прогулка

Автор: Angel 15 октября 2020 года

Гроза!

Автор: Angel 7 октября 2020

Первый взгляд на наши Рождественские календари…

Автор: Angel 1 октября 2020

Банановые молочные коктейли

Автор: Angel 24 сентября 2020 года

Наши постоянные пчелы

Автор: Дик 17 сентября 2020 года

Садовый урожай и корнишоны

Автор: Ангел 10 сентября 2020

Олень у куполов

Автор: Дик 3 сентября 2020 г.

Рыбалка во рву

Автор: Angel 27 августа 2020 года

Дик, Дороти и пчела-листорезка!

Автор: Дик 20 августа 2020

Приготовление летнего чатни: часть 2!

Автор: Дик 13 августа 2020

Приготовление летнего чатни: часть 1!

Автор: Дик 6 августа 2020

Бамбуковые лучники!

Автор: Angel 30 июля 2020

Новый друг Артура и развлечения в саду

Автор: Ангел 23 июля 2020 г.

Экскурсия по саду в замке

Автор: Дик 16 июля 2020 г.

Лето Варенье в The Chateau

Автор: Angel 9 июля 2020 г.

Первые плоды лета

Автор: Angel 25 июня 2020 г.

Новые поступления в Chateau

Автор: Дик 2 июля 2020 г.

Первые плоды лета

Автор: Ангел 25 июня 2020 г.

Посадка подсолнухов на солнышке!

Автор: Angel 18 июня 2020 г.

Омлет из цветов огуречника Артура

Автор: Дик 11 июня 2020 г.

Приготовление шампанского из бузины

90 4 июня 2020 г.

Семейный пикник

Автор: Ангел 28 мая 2020 г.

Неделя дня рождения Ангела и Дороти

Автор: Ангел 21 мая 2020 г.

Часть 2: Делаем крошку ревеня, и вся семья ест крапиву…

Автор: Дик 14 мая 2020 года

Часть 1: Наши пасхальные выходные и приготовление крапивного супа!

Автор: Angel 7 мая 2020 года

Рецепт с первым луком-пореем Артура и как сажать морковь

Автор: Дик 30 апреля 2020 года

Приготовление первой спаржи собираем лук-порей и бомас!

Автор: Дик 23 апреля 2020 года

Спасение нашего цветения и изготовление ножа для спаржи!

Автор: Ангел 16 апреля 2020 г.

Утренняя прогулка Артура и Дика

Автор: Дик 1 апреля 2020 г.

Полив гусей

Ангел 26 марта 2020 г.

Посадка семян и последний день зимы

Автор: Дик 20 марта 2020 г.

Посадка картофеля в замке

Автор: Дик 17-го Март 2020

Рецепт простых домашних картофельных ньокки от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 2 порции

• 4 средних красновато-коричневых картофеля
• 1 чайная ложка соли, плюс еще для воды
• 1 чайная ложка перца
• 1 яйцо
• 1 ½ стакана универсальной муки (190 г) для пыли
• 2 столовые ложки сливочного масла для жарки на сковороде
• лист шалфея

Расчетные значения для одной порции.

1. Добавьте картофель в большую кастрюлю с прохладной подсоленной водой. Доведите воду до кипения и варите 20-25 минут, пока вилка не проткнет картофель. Слейте воду с картофеля и отставьте, пока он не остынет, но все еще теплый.
2. С помощью ножа или пальцев снимите кожицу с картофеля. В средней миске размять картофель до тех пор, пока не исчезнут все комочки. Добавьте соль и перец и хорошо перемешайте. Сделайте углубление в центре картофеля и разбейте его яйцом. Кратковременно взбейте яйца.Затем руками аккуратно смешайте его с картофелем до равномерного распределения.
3. Положите 1 стакан муки на чистую поверхность и переверните на нем картофельное тесто, оставив под рукой оставшиеся ½ стакана на случай, если они вам понадобятся. Работая быстро и осторожно, замесите тесто, добавляя столько муки, сколько вам нужно, пока тесто не потеряет липкость и не станет более твердым. Разрезать тесто на 4 части. Раскатайте 1 часть в длинную веревку шириной около 1 дюйма, разрезая пополам и работая с одной половиной за раз, если веревка становится слишком длинной.Нарежьте веревку на квадраты ½ дюйма и отложите на слегка присыпанной мукой поверхности. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
4. При желании поместите вилку на рабочую поверхность и сдвиньте каждый квадрат ньокки от основания зубцов вилки к верху, чтобы они образовали декоративную форму.
5. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и порциями добавляйте ньокки, осторожно помешивая один или два раза, чтобы они не прилипали. Варить, пока они не всплывут на поверхность; еще через 15-30 секунд в воде снимите.
6. В сковороде на среднем огне растопить масло и добавить шалфей. Добавьте клецки и перемешайте, пока они не станут слегка золотистыми.
7. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Домашнее видео микс для блинов — Allrecipes.com

1. Дом
2. Рецепты
3. Завтрак и бранч
4. Блины

Вы смотрите: Домашний микс для блинов

Из этого видео вы узнаете, как приготовить легкую домашнюю смесь для блинов.Держите его под рукой, чтобы всегда быть на расстоянии лопатки от легких пушистых блинов. При хранении в герметичной таре в кладовой смесь остается свежей до 8 месяцев. Если вы голодны, просто добавьте яйцо, немного воды и немного масла. Посмотрите видео, а затем получите 5-звездочный рецепт домашней смеси для блинов от deltasky. С этой готовой смесью для блинов импровизированные бранчи — одно дело!

.