Схема разделочной доски из фанеры чертежи: Разделочные доски из фанеры чертежи. Разделочная доска своими руками

  • Home
  • Разное
  • Схема разделочной доски из фанеры чертежи: Разделочные доски из фанеры чертежи. Разделочная доска своими руками

Содержание

Разделочные доски из фанеры – прекрасный способ подняться над суетой — Квартира, дом, дача — 29 декабря — 43653526074

Как там, у Фагота, в «Мастере и Маргарите» — хоровое пение времени берёт самую малость, а пользы от него целый вагон. Перефразируем и скажем – сотворить из фанеры разделочную доску можно довольно быстро, а польза от этой затеи будет ощущаться в семье не один год. Главное только подобрать подходящий лист фанеры, запастись инструментом и проявить творческую жилку.

Хотя, кое-что, для начала знать всё-таки не помешает. Самое главное – представить себе, что же предлагает вам строительный рынок, какая фанера может попасться вам в руки.

Такой комплект вы, конечно, можете приобрести и в торговой сети, но только сделанное своими руками принесёт настоящее удовольствие

Формы разделочных досок из фанеры настолько разнообразны, что, бывает, представляют собой настоящие произведения искусства

Дело на «копейку», а удовольствия «целый вагон»

Классификация

Основной параметр, который характеризует лист фанеры – его качество, определяемое количеством сучков на один квадратный метр площади.

Различают пять видов качества, обозначаемые римскими цифрами:

  • IV – самое низкое качество, которое допускает даже выпадающие сучки и неровности кромок больше 5 мм. Такая фанера, очевидно, не подойдёт для изготовления разделочной доски.
  • III – у такой фанеры не больше 9 недостатков, из которых самые заметные сучки в диаметре до 6 мм. Фанера данного качества тоже для доски на кухню не годится.
  • II – здесь уже только трещины, но не более 20 см., вводится также новый показатель – просачивание клея на площади не более в 2% от общей площади листа. Если учесть, что сама доска как раз по длине и будет около 20 см, то, понятное дело, качество II тоже лучше избегать.
  • I – качество I допускает сучки, но не более 2 см. Если же принять во внимание, что сучки сучкам рознь, иногда эти «помехи», наоборот, могут придать свою изюминку доске, то такая фанера уже вполне может рассматриваться как исходный материал.
  • E – это, так называемое, элит-качество, сучков ни одно, а отсюда и прямой путь в работу.

Как ни странно, но разумное количество сучков для разделочных досок это скорее плюс, чем минус

Существует ещё несколько критериев классификации фанеры, но они уже не будут не столь критичны при выборе. Например, размер листа по ширине и высоте. Но минимальный размер составляет 1525 на 1525 мм, что гарантирует получение из одного листа не меньше 10 досок, для себя, а ещё друзей и знакомых.

Для наших целей существенным будет только ещё один параметр – толщина фанеры и, соответственно, будущего изделия. Многие начинают с 6 мм и остаются вполне довольными, хотя, так или иначе, со временем приходят к выводу, что 10 мм было бы получше. Этот выбор и следует принять самым оптимальным.

Полезный совет: Среди параметров классификации фанеры одним из самых заметных также является её водоустойчивость.
Надо понимать, что чем выше водоустойчивость, тем больше в фанере специальных клеющих веществ.
Отсюда вывод, каким бы сертификатом санитарной безопасности ни обладал лист фанеры, не стоит его использовать, если он рекламируется, как предельно недоступный влаге.
Для целей кухни лучше пойти по пути, чем проще, тем лучше.

Вот только ламинированная фанера вряд ли подойдёт для изготовления разделочной доски, но это по существу единственное ограничение

Инструмент

Когда речь идёт о столярных работах, то очень важно запастись надёжным инструментом.

При изготовлении разделочной доски понадобятся:

  • лобзик, и это самое главное, (см. подробнее Выпиливаем лобзиком из фанеры: чертежи и технология)
  • а ещё, целый набор наждачной бумаги самого разного калибра,
  • канцелярские принадлежности – карандаш, бумага, копирка, резинка,
  • возможно, мелкий напильник,
  • неплохо, тиски.

Конечно, очень привлекательно выглядит стекло, но, во-первых, рисунок под ним через год сильно выцветет, а, во-вторых, вам постоянно придётся вспоминать «Я не люблю» Высоцкого и «железом по стеклу»

Ход работ

Этапы по изготовлению очень просты:

  • Сначала вы терпеливо подбираете или создаёте своей фантазией чертежи разделочных досок из фанеры и переносите их себе на бумагу.
  • Предварительно готовится фанера, которая тщательно шлифуется. Не стоит на этом этапе добиваться идеальной гладкости листа, вам тяжело будет перенести чертёж, карандаш будет только скользить, небольшая шероховатость не помешает.
  • Затем с помощью копирки чертёж уже объявляется на листе фанеры.
  • Ну, и, основной этап, выпиливание фанерной доски лобзиком. Конечно, владению этим инструментом нужно научиться, точнее даже сказать – приноровиться. Но основное правило, без которого не обходится ни одна инструкция по работе с лобзиком – держите его полотно как можно ближе и чаще к вертикали. Второе же правило гласит – лобзик не терпит спешки, всё делаем не торопясь.

 

Был бы доволен Шарден вот такому применению его работы, ещё вопрос, о вкусе и чувстве меры забывать ни в коем случае нельзя, но разделочная доска из фанеры своими руками, в любом случае, творчество, главное только направить его в нужное русло

Полезный совет: Если вы выполняете очень дорогую вам работу и нашли для себя необычную форму доски, не стоит рисковать.
Лучше всего в этой ситуации привлечь компьютер и создать чертёж в такой программе как AutoCAD .
Обратитесь с этим чертежом в любой сервисный центр по обработке древесины, имеющий станок с программным управлением.
Только так вы сможете получить идеальный образец, полностью отвечающий вашему чертежу.
На вашей совести останется уже только шлифовка.

Выводы

Цена всех ваших усилий по изготовлению разделочной доски из фанеры совсем не будет измеряться в денежном выражении. Она будет измеряться гораздо более ценными вещами – умением фантазировать, трудиться и стремлением сделать приятное окружающим. А вы замечали, что преподаватели трудового воспитания в школах предлагают мальчишкам 5-6 класса первое, что изготовить своими руками — разделочную доску из фанеры.

Сделайте это с любовью, как на фото, и, глядишь, любви больше появится и в глазах ваших близких

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Творческий проект.

Разделочная доска. 5 класс

Творческий проект для обучающихся 5 класса.

Разделочная доска.

Обоснование темы. Выбор лучшего варианта.

В каждом доме на каждой кухне мы можем видеть разделочные доски. Для того чтобы приготовить еду нужно приготовить все ингредиенты, порезать, покрошить, но это нужно делать аккуратно на разделочной доске. Кроме того, для разных продуктов следует использовать разные доски, поэтому разделочных досок на кухне должно быть несколько (для хлеба, для мяса и т.д.). 

Красивая доска станет украшением кухни и может быть использована в качестве подноса при подаче блюд на стол. Каждый из вас может сделать маме подарок — деревянную доску своими руками

Эскиз разделочной доски

Так, тема проекта — «Разделочная доска».

Цель проекта – проверить умения работать с деревом, выпилить и оформить разделочную доску своими руками.

Задачи: — развить творческие способности;

— научиться оформлять проектную документацию;

— воспитать техническую культуру труда.

Данное изделие должно удовлетворять следующим требованиям:

1. Экономичность.

2. Простота конструкций.

3. Простота технологии изготовления (все технологические операции доступны пятикласснику).

5. Красивый внешний вид.

6. Удобство в использовании.

7. Экологичность.

Прежде чем выбрать вариант изделия, я просмотрел различные журналы, книги, сайты Интернета, готовые доски в магазинах. В результате поиска я пришёл к выводу, что разделочные доски бывают деревянные, пластмассовые и стеклянные.

Для своего проекта я выбрал материал – дерево, так как технологию работы с деревом мы изучаем на занятиях технологии.

Характеристика используемых материалов.

Не всякая древесина подойдёт для изготовления разделочной доски. Один материал быстрее впитывает влагу, другой вообще практически «влагоустойчив». Древесина может иметь тенденцию к расслоению. Да и по твёрдости разные породы дерева отличаются друг от друга. Для того, чтобы сделать доску для кухни, подойдут такие породы дерева как дуб, сосна, берёза. Делают доски и из бука и акации. Самую простую разделочную доску можно изготовить даже из листа слоёной фанеры.

Для своего проекта я выбрал берёзу, так как это самый дешёвый и доступный материал. Кроме того изделие из натуральной древесины экологически чистое.

Образцы альтернативных моделей разделочных досок.

Я выбрал первую модель, она не самая простая в изготовлении, но имеет красивый внешний вид (форму).

Схема выполнения разделочной доски

Техника безопасности

1. Разрешается работать только исправными инструментами.

2.Ручки инструментов не должна иметь трещины, сучки.

3.Строгание выполняется на специально отведённых местах.

4. Работы по выжиганию проводить в проветриваемом помещения.

5. Оберегать руки и одежду от раскалённого наконечника.

6.Работать с красками, лаками следует только в хорошо проветриваемом помещении, Проветривать помещение до и после работы.

7.Не работать вблизи открытого огня.

8. Работать на столе, покрытом целлофановой клеёнкой.

9. После работы убрать краску и лак, убедившись в том, что их упаковка герметично закрыта.

10.При попадании лака на руки тщательно вымыть их водой. При попадании лака на кожу очистить руки при помощи ватного тампона, пропитанного растительным маслом, а затем тщательно вымыть водой с мылом.

Перечень технологической документации, прилагаемой к изделию.

Для того чтобы работать было удобно, необходимо правильно организовать рабочее место. Стол со всеми приспособлениями и инструментами должен стоять так, чтобы свет падал на работу с левой стороны. Стул должен быть придвинут к столу так, чтобы можно было упираться в его спинку.

действия

Содержание действия

Эскиз (с указанием размеров)

Оборудование

и инструменты

Примечание

1

Выбор заготовки

Линейка, ножовка

Не допускаются дефекты древесины.

2

Чистовое строгание.

Разметка.

Рубанок, угольник, линейка, карандаш, циркуль

3

Сверление отверстия.

Вырезание контура разделочной доски.

Зачистка кромок.

Дрель, сверло, Лучковая пила, стамеска, напильник, шлифовальная шкурка.

4

Шлифование пластей.

Нанесение рисунка на одной стороне.

Лакирование.

Мелкая шлифовальная шкурка, прибор для выжигания, кисть, лак.

Рисунок можно перевести с переводных картинок.

Расчёт условной стоимости материалов для изготовления изделия.

Длина заготовки из древесины для доски составляет 360 мм. Один метр заготовки стоит 100р, следовательно, стоимость заготовки – 36р.

Для отделки изделия потребовалась 1\10 часть банки лака стоимостью 160р. – 16 р.

Общая стоимость материала: 36+16=52р.

Итак, разделочная доска готова. Я считаю, что в целом она соответствует выбранным критериям. Изделие экономичное, так как на его изготовление ушло не много материалов. Технология изготовления включает операции, которые мы освоили на уроках технологии. Поскольку эти операции не сложные, на изготовление доски ушло немного времени.

В магазине я ознакомился с ценами на аналогичные изделия и убедился, что моя доска стоит значительно дешевле.

Изделие экологичное, так как сделано из натурального природного материала – древесины.

Конечно, внешний вид доски не идеален, но я надеюсь, что в дальнейшем сделанные мною изделия из древесины будут выглядеть лучше.

Я подарил доску маме, и она меня похвалила. Мама поместила её над рабочей поверхностью стола. Всем членам семьи понравилась доска. Теперь мы режем на ней хлеб.

При выполнении проекта я использовал:

  1. Учебник «Технология» для 5 класса.

  2. Журнал «Сделай сам».

  3. Интернет-ресурсы.

Как выбрать разделочную доску | Aport.ru

На любой кухне разделочная доска будет незаменимым помощником в приготовлении пищи. О том, какие параметры важны для кухонной доски и какой материал лучше для нее выбрать – читайте в обзоре Aport.ru.

Разделочная доска на кухне выполняет немало полезных функций. Первым делом она защищает покрытие мебели от царапин, также помогает соблюдать в чистоте рабочую поверхность. Также влияет на производительность и срок службы ножей. Нож на слишком мягкой доске может сильно погружаться, что приведет к его деформации, а на слишком твердой разделочной доске нож будет быстро тупиться. Лучший способ сохранить резкость ножей – это использовать их на правильных поверхностях. Поэтому когда дело доходит до покупки разделочной доски для кухни, вариантов может быть много, но не каждая сможет стать идеальным помощником для хозяйки.

Читайте: Как выбрать утятницу

Материалы для разделочной доски

Чтобы определиться какие разделочные доски лучше – стоит рассмотреть минусы и плюсы каждого вида.

Дерево. Из какого дерева делают разделочные доски? Бамбук, дуб, бук, береза, клен и другие лиственные породы. Деревянные доски обладают множеством преимуществ: они не деформируют края ножей, имеют устойчивую позицию в работе за счет внушительного веса. Минусом разделочных кухонных досок из дерева является невозможность их мытья в посудомоечных машинах, что осложняет уход за данным инвентарем. Такие доски требуют только ручного мытья. В плохо обработанной деревянной доске могут скапливаться запахи и микробы, которые попадут на продукты при следующем использовании. Разделочные доски из дуба обладают противомикробными свойствами, поэтому так ценятся многими любителями готовить. Кроме того дубовые доски наиболее устойчивы к царапинам и прослужат дольше других пород. Разделочная доска из бамбука обладает максимальной твердостью и не впитывает запахи. А вот над покупкой разделочной доски из бука стоит задуматься. Бук слишком мягкая древесина, к тому же легко поддается гниению, поэтому изделие не прослужит долго.

Пластик. Разделочная пластиковая доска безопасна в использовании – не скапливает микробы за счет непористого материала, за ней легко ухаживать и мыть в посудомоечной машине. Поэтому в системах общепита и для ресторанов разделочные доски применяют предпочтительно из пластика. За счет разнообразия расцветок можно выбрать цвета для определенных видов продуктов. К примеру, красная – для сырого мяса, зеленая – для овощей и фруктов, белая разделочная доска для хлеба. Недостатком пластиковых досок является их малый вес, при нарезке твердых продуктов, следует прилагать дополнительные усилия, чтобы доска оставалась на месте.

Стекло и керамика. Стеклянная разделочная доска обладает невероятной красотой. Оригинальные рисунки на ее поверхности так и манят купить на кухню что-то яркое и жизнерадостное. К тому же стекло легко моется, не остаются запахи и цвета от продуктов на поверхности. Недостатками стеклянных и керамических разделочных досок является хрупкость и потребуется частая заточка ножей, ведь такие материалы будут быстро их тупить. Тем не менее, для теста разделочная доска из стекла подходит лучше всего за счет идеально ровной поверхности без деформаций и неровностей.

Камень. Разделочная доска из камня является стильной, долговечной и безопасной, частички материала не попадут в пищу отличие от деревянных и пластиковых аналогов. Тем не менее, с каменной доской на ножах могут быстро появляться борозды, а постоянная заточка навредит клинку. Кроме того, данный материал является тяжелым и дорогостоящим.

Читайте: Как выбрать фондюшницу

Факторы выбора разделочной доски

Количество. Сколько разделочных досок должно быть на кухне? Все зависит от того, как часто вы готовите. Рекомендуемое количество досок на средней кухне равно примерно трем экземплярам. Две больших (доска для разделки мяса и для других продуктов) и одна доска поменьше, которую можно использовать для всего: от приготовления небольших гарниров до измельчения зелени. Обычно для этих целей покупают комплект разделочных досок в подставке, которые помогут соблюдать порядок на кухне.

Размер. В разделочных досках размер имеет значение, здесь все зависит от того что чаще всего вы любите готовить и есть ли место для хранения и мытья доски. Поэтому обязательно соизмеряйте размеры разделочной доски и кухонной мойки. Габаритные модели будет сложно поддавать мытью в маленькой раковине. Толщина кухонной доски может варьироваться от 0,5 до 5 см. Большая разделочная доска больше подходят для мяса, что обеспечит устойчивую поверхность при отбивании и разделке. Небольшие легкие доски мобильны и удобны, поэтому подойдут для нарезки зелени.

Форма. Разделочная доска может быть круглой, квадратной, прямоугольной либо иметь фигурные формы. Круглая разделочная доска чаще всего используется для сервировки, подачи блюд или в качестве подставки под горячее. Также ее удобно использовать в качестве разделочной доски для сыра. Прямоугольная является наиболее привычным видом для нарезки и разделки традиционных продуктов – колбасных изделий, овощей, хлеба, мяса.

Назначение. В случае если нужна профессиональная разделочная доска для определенных видов продуктов, стоит делать выбор более тщательнее. Возможно понадобится купить гибкие разделочные доски, которые легко переносить в любой уголок кухни, что упростит процесс приготовления супов и вторых блюд в больших емкостях.  Для раскатки теста на печенье, пиццу полезно будет купить силиконовую разделочную доску. Чаще всего они называются ковриками, могут быть оснащены разметкой, чтобы каждое изделие имело одинаковый размер.

Долговечность. Деревянные и пластиковые разделочные доски при интенсивном использовании достаточно быстро теряют презентабельный вид. К примеру, за год пользования на доске из дерева появляются надрезы до полусантиметра в глубину. Торцевая разделочная доска прослужит намного дольше. Ее особенностью является волокна, которые расположены параллельно кромке ножа. В этом случае нож не прорезает дерево, а погружается между его волокнами. Доска разделочная из полипропилена имеет повышенную хрупкость и небольшой срок службы, быстро стирается поверхность.

Эстетика. Кухонные доски могут дополнить интерьер, выполняя декоративную функцию. Такие доски обычно имеют с одной стороны резной рисунок или крашеный принт, а с другой – функциональную поверхность для резки. Такое изделие можно сделать самостоятельно, прочитав рекомендации как сделать разделочную доску из фанеры.

Выбрать разделочную доску и сравнить цены удобно на Aport.ru.

Опубликовано: 2018-04-03 Автор:

на основании 2 голосов

Поделиться статьей с друзьями:

Создание схем резки | Лесник

Автор: Персонал столяра
Раскройте тайну этих полезных руководств, которые помогут вам сэкономить деньги на покупке пиломатериалов.

В моем магазине после завершения проектирования следующей задачей является создание схемы раскроя из списка материалов или списка деталей. Все, что для этого нужно, — это несколько простых шагов сортировки и перетасовки. И это процесс, который я использую в каждом проекте, который я создаю, чтобы получить максимальную отдачу от моих материалов.

Первым шагом является разделение всех деталей по толщине. Я делаю отдельную диаграмму для деталей из цельного дерева, а под ней еще одну для любых листовых материалов, таких как фанера, ДВП или МДФ. Я использую те же буквенные обозначения, что и в списке материалов, и пишу каждое из них под соответствующей толщиной по мере работы со списком. Обязательно запишите количество каждой необходимой детали. В итоге вы получите список деталей, разделенных по толщине.

Следующим шагом является сортировка только что созданного списка по ширине и длине.Начните с самых толстых кусков и перечислите их от самых широких до самых узких. Если у вас есть несколько деталей одинаковой ширины, перечислите их от самой длинной до самой короткой. Этот шаг упрощает компоновку схемы резки и группировку деталей.

Последнее, что нужно сделать, это нарисовать детали на воображаемых досках. Это дает мне приблизительное представление о том, сколько материала мне понадобится. То, какой ширины вы рисуете каждую доску, зависит от вас, но я считаю, что лучше всего работать с шагом 1 2 «.Примечание. Для более крупных проектов может оказаться проще создать отдельные доски для каждой толщины. Начните с рисования самых толстых частей вдоль одного края и пометьте их буквой детали. Продолжайте это для каждой толщины до тех пор, пока все части не будут учтены (или плата не заполнится). Начав сначала с самых больших деталей, вы сможете вставить более мелкие детали позже и свести к минимуму любые отходы. Цель здесь состоит в том, чтобы разделить воображаемую доску (или доски) на секции с общими линиями разреза. Каждая секция будет содержать кусочки одинаковой желаемой толщины.Вы можете увидеть, как это работает, на окончательной диаграмме резки.

На данный момент у вас есть «дорожная карта» для размещения заготовок на реальных досках. (Я использую для этого кусок белого мела.) И имейте в виду, что итоговая схема раскроя на реальных досках может не выглядеть совсем как ваш воображаемый макет. На это есть несколько причин. Во-первых, вы не хотите, чтобы в вашем проекте были обнаружены какие-либо дефекты, такие как заболонь, сучки или чеки. Еще одна причина изменить компоновку — получить наилучшее соответствие зернистости.Это также причина, по которой я покупаю дополнительную древесину для проекта (обычно на 20-25% больше). Во время работы я смотрю на форму и размер деталей на схеме раскроя, а затем начинаю мысленно перемещать их, чтобы они соответствовали имеющимся у меня доскам. И всегда старайтесь сгруппировать детали одинакового размера вместе. Таким образом, вы получите меньше порезов и меньше отходов.

Есть один случай, когда схема раскроя особенно пригодится. И именно тогда проект требует листовых материалов, таких как фанера или МДФ.Цель здесь состоит в том, чтобы свести к минимуму отходы и количество разрезов. Для фанеры это означает, что нужно обращать внимание на направление волокон (верхний чертеж слева). Но для МДФ просто сосредоточьтесь на минимизации любых отходов. Как только это будет сделано, вы можете точно следовать схеме резки. Как видите, создание схемы раскроя — простой процесс. Вы обнаружите, что экономите время и материалы на каждом проекте.

Creative Invention Cases Многоцелевая разделочная доска

Сю-Юн Чжоу

Департамент делового администрирования, Университет Ченг Шиу, Гаосюн, Тайвань

Адрес для корреспонденции: Хсиу-Юнг Чоу, Департамент делового администрирования, Университет Ченг Шиу, Гаосюн, Тайвань.

Электронная почта:

Copyright © 2017 Научное и академическое издательство. Все права защищены.

Эта работа находится под лицензией Creative Commons Attribution International License (CC BY).
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Аннотация

Описан творческий продукт, разработанный на основе структуры и дефектов традиционных разделочных досок для экономии места, хранения и раздачи с разнообразными функциями в качестве основной концепции изобретения, получившего патент ROC на полезную модель M502436.Изделие состоит из корпуса, разделочной доски и выдвижных частей с разделочной доской на корпусе разделочной доски и вспомогательным приспособлением для приготовления пищи (коробка и овощечистка или нарезка кубиками) с одной стороны корпуса. Корпус и вспомогательный кухонный прибор оснащены ящиками для хранения и поддонами для воды в нижней части, при этом ящики для хранения имеют несколько пластин для индивидуальной настройки пользователей и классифицированного хранения пищевых материалов после измельчения и очистки, в то время как нижние панели ящиков для хранения имеют множество отверстий для слива пищи. Инновационная идея изобретения заключается в интеграции разделочной доски, выдвижных ящиков, функции слива и вспомогательных приспособлений как решение проблем современных кухонь, таких как нехватка места или чрезмерное использование пространства посуды и т.д.

Ключевые слова: Разделочная доска, Овощечистка, Патент, Креативное изобретение

Ссылайтесь на эту статью: Хсиу-Юнг Чжоу, Творческие случаи изобретения универсальной разделочной доски, Наука и технологии , Vol.7 № 3, 2017. С. 79-88. doi: 10.5923/j.scit.20170703.03.

1. Предыстория и цели исследований

В связи с быстрым развитием технологий люди имеют относительно высокий спрос на продукты питания. Чтобы приготовить еду с великолепным видом и вкусом, разделочная доска является одним из основных инструментов для приготовления пищи. Основываясь на приведенных выше мнениях, была изобретена «многоцелевая разделочная доска», которая не только сохраняет функцию традиционной разделочной доски по измельчению продуктов, но и защищает кухонную стойку или стол от царапин.Кроме того, в сочетании с концепциями хранения и дозирования при использовании продукта пользователи могут легко помещать нарезанные пищевые материалы в ящики, чтобы устранить ограничение нехватки места или предотвратить смешивание различных пищевых материалов в одном и том же блюде, в то время как вспомогательный дизайн приготовления пищи предложить пользователям удобство использования пилера в процессе. Продукт дает различные преимущества и устраняет дефекты традиционной разделочной доски.
Традиционная разделочная доска имеет простую конструкцию, а также выполняет функцию доски для нарезки продуктов, которые обычно кладут в различную посуду и размещают на кухонном столе.Поскольку пространство современной кухни ограничено, относительно неудобно размещать несколько блюд на кухонном столе. Чтобы улучшить условия приготовления пищи и решить проблему размещения чрезмерного количества блюд в таком ограниченном пространстве, изобретение представляет собой дальнейшее усовершенствование традиционной разделочной доски, которое улучшает структуру и устраняет дефекты традиционной разделочной доски. Благодаря «инновационному» и «творческому» дизайну это практичный продукт с разнообразными функциями, который увеличивает использование пространства, чтобы свести к минимуму неудобства при приготовлении пищи.
Во время измельчения вода от пищевых продуктов может стекать на кухонный стол, делая поверхность влажной и грязной и требуя много времени для последующей очистки, чтобы кухня оставалась чистой и опрятной. Между тем, для хранения пищевых материалов после обработки требуется несколько блюд, которые занимают пространство кухни. Однако из-за простой конструкции очистителя трудно собирать пищевые материалы после очистки, что приводит к потерям пищи.
Благодаря инновационному дизайну «многоцелевой разделочной доски» корпус разделочной доски и вспомогательный кухонный прибор оснащены промежуточными слоями для хранения и поддонами для воды. Промежуточные слои используются для регулировки пространства для хранения в соответствии с требованиями пользователя, чтобы нарезанные или очищенные пищевые материалы можно было дополнительно классифицировать и хранить в ящиках. Пищевые материалы можно легко взять из ящиков для приготовления пищи. Кроме того, слои хранения имеют несколько небольших отверстий на дне для слива лишней воды из продуктов и предотвращения микробов из-за неправильного хранения пищевых материалов.
В настоящее время традиционные разделочные доски, представленные на рынке, изготавливаются из различных материалов, которые подходят для различных способов приготовления пищи и пищевых продуктов.Исходя из этого, в каждом домашнем хозяйстве часто есть один или два типа разделочных досок для альтернативного использования, которые занимают место и делают кухню тесной из-за посуды, наполненной измельченными пищевыми материалами.
С древних времен разделочная доска всегда была незаменимым инструментом в домашнем хозяйстве. Тем не менее, скучное и негибкое использование кухонных инструментов неизбежно заставляет людей чувствовать себя беспокойными при приготовлении пищи в суете современной жизни. Ожидается, что благодаря креативному дизайну многоцелевой разделочной доски многофункциональное и разнообразное сочетание добавит удовольствия от приготовления пищи в жизни.

2. Обзор литературы

В повседневной жизни разделочная доска служит не только инструментом для нарезки пищевых продуктов. Ожидается, что изобретение обеспечит удобство хранения и сэкономит место на кухне в современном обществе, а за счет комбинации с ящиками для хранения, а также вспомогательными инструментами для приготовления пищи, кроме того, позволит избежать размещения чрезмерного количества посуды для хранения пищевых продуктов, устранит трудности с поиском приготовления пищи. материалы и избавление от сырости и беспорядка при измельчении, чтобы улучшить общую обстановку на кухне в отношении чистоты, опрятности и комфорта и максимально эффективно использовать пространство.
2.1. Основа инноваций
Изобретения — это решения жизненных неудобств. Следовательно, требуется творческое изобретение, чтобы выпрыгнуть из существующих рамок, избавиться от существующих ограничений логического мышления и предпринять новаторские попытки путем внимательного наблюдения за деталями повседневной жизни, различных взглядов на вещи и разработки уникальных и творческих идей, чтобы в конечном итоге произвести изобретения для удобства и улучшения жизни. Творчество — это процесс реконструкции идей, происходящих из ваших существующих восприятий, для изменения существующих предметов, делая их все более интересными.Неотъемлемая разница между людьми и другими существами заключается в том факте, что люди способны эффективно применять свои мыслительные способности, а также творческий потенциал, чтобы постоянно производить новые изобретения для улучшения посредством многочисленных попыток. На самом деле почти все великие произведения рождаются из-за неудобств и вдохновения в жизни (Weng, 2011).
Английский термин «инновация» происходит от латинского с тремя слоями исходной коннотации: обновление, означающее изменение оригинала; создание чего-то нового, то есть создание чего-то, чего раньше не было; изменение, означающее развитие или обновление оригинала.Инновация продукта может быть определена как разработка продуктов, демонстрирующая характеристики инновации, ценность, практичность, пригодность или другое значение. Инновация определяется на основе сравнения таких продуктов с существующими аналогичными, а ценность определяется на основе преимуществ или значимости таких продуктов для определенной группы людей (Liu, 2011).
Предыдущие исследования продуктовых инноваций в основном были сосредоточены на предприятиях развитых стран. Учитывая нынешнюю изменяющуюся глобальную экономическую среду в эпоху глобализации, предприятия стремятся к инновациям и прорывам, а развивающиеся экономики являются частью важной экономической силы.В такой ситуации предприятия склонны концентрироваться на активных попытках достижения инноваций и искать новые пути к успеху и развитию. Поскольку существует широкий спектр инновационных продуктов стран с развивающейся экономикой, а страны «БРИК», а именно Китай, Индия, Россия и Бразилия, расположены в Азии, Тайвань имеет лучшее географическое положение, находясь рядом с развивающимися рынками и обладая хорошими технологиями для независимое развитие и инновации предприятий благодаря благоприятному управленческому преимуществу в качестве основы для инноваций (Teng and Hsu, 2015).
Креативный продукт «многоцелевая разделочная доска» представляет собой улучшение структурных дефектов существующей разделочной доски. Это изобретение, которое облегчает приготовление пищи с соответствующим использованием пространства, удобным хранением пищевых материалов и разнообразными функциями, предлагая новый вариант для обеденных учителей в соответствии с экономической выгодой, снижением затрат и практической ценностью, как концепция и цель изобретения.
2.2. Соответствующие исследования разделочной доски
Разделочная доска является одним из важных инструментов для приготовления пищи. Разделочные доски изготавливаются из дерева, пластика, бамбука или закаленного стекла. Разделочные доски из разных материалов имеют свои преимущества и недостатки. Представление общих материалов для разделочных досок представлено следующим образом:
2.2.1. Деревянная разделочная доска
Деревянная разделочная доска является наиболее часто используемым продуктом. Обычно он относительно тяжелый и обладает высокой прочностью, что делает его идеальным вариантом для резки мяса и костей. Вообще говоря, древесина, которая проходит только простую обработку, прежде чем она будет запущена в производство разделочных досок, может размножаться бактериями и иметь трещины, а также древесную стружку.
(1) Преимущество: Подходит для шинковки и нарезки продуктов (например, для приготовления рыбных или мясных блюд).
(2) Недостаток: Легко покрывается плесенью и грязью, относительно тяжелый.
2.2.2. Пластиковая разделочная доска
Пластиковая разделочная доска легкая, легко чистится, удобна для хранения и обладает отличной устойчивостью к плесени. Однако он не выдерживает высокой температуры и легко поддается давлению. Существует два типа пластиковых разделочных досок из полиэтилена и полипропилена соответственно.Разделочные доски из полиэтилена бывают разных цветов. Более толстые представляют собой комбинацию нескольких слоев. Эти разделочные доски дешевле. Напротив, разделочные доски из полипропилена имеют более высокую плотность, и все они представляют собой цельные разделочные доски только белого цвета и дороже, чем материалы из полиэтилена.
(1) Преимущество: Легко чистится, относительно легкий.
(2) Недостаток: Легко скользит.
2.2.3. Разделочная доска из закаленного стекла
Разделочная доска из закаленного стекла не предназначена для нарезки овощей и мяса, но подходит для нарезки фруктов и хлеба; разделочная доска имеет приятный внешний вид и может быть использована непосредственно в качестве подноса для подачи гостей после нарезки.Стеклянные разделочные доски обычно имеют небольшие узоры для предотвращения скольжения пищевых материалов.
(1) Преимущество: Подходит для нарезки фруктов без царапин, легко моется.
(2) Недостатки: Высокая жесткость, легко повредить ножи при рубке.
2.2.4. Бамбуковая разделочная доска
Бамбуковая разделочная доска рекомендуется, за исключением жесткой резки или измельчения, потому что по сравнению с деревянной разделочной доской ее легче чистить, она меньше подвержена плесени или трещинам и легче деревянной разделочной доски.№
(1) Преимущество: легко моется, устойчив к высоким температурам, не трескается по сравнению с деревянной разделочной доской.
(2) Недостатки: Относительно высокая жесткость, сильный шум при работе, легко повредить ножи; поскольку бамбук относительно тонкий, некоторые изделия могут иметь множество зазоров, в которых легко размножаются бактерии.
Большинство людей при покупке разделочных досок выбирают материал в первую очередь. Различные материалы применимы к разным случаям, и пользователям следует приобретать разделочные доски в соответствии с характеристиками пищевых материалов и их требованиями к приготовлению (iRead, 2016). Пользователям лучше выбирать разделочные доски, основываясь на своих привычках и частоте приготовления пищи. Для тех, кто готовит дома каждый день, лучше всего подойдет деревянная разделочная доска, а для тех, кто часто ест вне дома и только нарезает фрукты или готовит простые блюда дома, разделочная доска из пластика или закаленного стекла — идеальный выбор (4F Cooking Home, 2012). .
2.3. Обзор маркетинговой стратегии
Поскольку общество быстро меняется, появляются различные маркетинговые каналы.Поэтому в этом исследовании для анализа были применены соответствующие маркетинговые стратегии и теории, чтобы обсудить рынок сбыта разделочных досок.
Маркетинговый канал относится к набору взаимозависимых организаций совместного участия в продвижении использования или потребления продуктов или услуг. Маркетинговый канал используется для доставки продукции производителей потребителям. Маркетинг – это организационная функция, а также ряд процедур по созданию ценности, коммуникации и передаче такой ценности клиентам и управлению отношениями с клиентами с целью принести пользу организации и соответствующим заинтересованным лицам. Управление маркетингом — это искусство и наука для выбора, привлечения и поддержания целевого рынка, увеличения количества клиентов и повышения ценности клиентов посредством создания, доставки и коммуникации (Lo, 2012).
2.3.1. SWOT-анализ
SWOT означает общий анализ сильных и слабых сторон, возможностей и угроз предприятия, связанный с мониторингом внутренней и внешней маркетинговой среды такой компании.
Анализ внутренней среды означает анализ сильных и слабых сторон.Каждое предприятие должно оценить свои внутренние сильные и слабые стороны, чтобы обнаружить привлекательные маркетинговые возможности для предприятия. Анализ внешней среды означает анализ возможностей и угроз. Предприятие должно контролировать общую силу внешней среды и конкретные факторы внешней среды, оказывающие существенное влияние на его прибыльность. Предприниматели должны создавать системы маркетинговой информации, чтобы следить за рыночными тенденциями, важной ситуацией развития, а также соответствующими возможностями и угрозами.
2.3.2. Маркетинговая стратегия (анализ STP)
Все маркетинговые стратегии формулируются на основе анализа STP, включающего сегментацию рынка, целевой рынок и позиционирование на рынке. Компании должны исследовать различные потребности и группы на рынке для позиционирования продуктов в соответствии с потребностями определенных групп, которые такие компании могут удовлетворить удовлетворительным образом, чтобы добиться признания специальных продуктов компаний и имиджа в целевой аудитории. рынок (Ло, 2012).
(1) Сегментация
Сегментация рынка — это процесс разделения рынка на сегменты полных определений. Каждый сегмент состоит из группы клиентов со схожими запросами и потребностями. Ключ заключается во внесении корректировок в маркетинговые стратегии для более глубокого понимания различий между клиентами. Для эффективного разделения рынка сегментация рынка должна демонстрировать измеримость, существенность, доступность, дифференциацию и осуществимость.
(2) Целевой рынок
Целевой рынок – выявление целевых потребителей продукции или услуг, предоставляемых компаниями и предприятиями, где потребители рассматриваются как особая группа. Однако при выборе целевого рынка персонал по маркетингу должен учитывать социальную ответственность.
(3) Позиционирование
Рыночное позиционирование – это разработка продуктов и имиджа компании, которые признаются целевыми потребителями как особый предмет, направленный на широкое признание клиентов и максимизацию потенциальной выгоды компании.Хорошее позиционирование бренда может четко продемонстрировать сущность бренда, эффективно помочь потребителям в достижении их целей и показать его уникальность, предлагая ориентиры для маркетинговых стратегий. Каждый член организации должен хорошо знать позиционирование бренда и рассматривать его как основу для принятия всех маркетинговых решений. Ценность, ориентированная на клиента, является результатом успешного позиционирования.
2.3.3. Маркетинг-микс (анализ 4P)
Исследователь маркетинга Маккарти разделил различные маркетинговые мероприятия на четыре основных типа, а именно 4P маркетинга: продукт, цена, место и продвижение, называемые маркетинг-микс (Lo, 2012).
(1) Продукт
Под продуктом понимается предмет, который удовлетворяет потребности потребителя или способствует достижению целей предприятия. Продукт может быть материальным в виде товара или нематериальным в виде услуги.
(2) Цена
Цена относится к сумме, которую клиент платит за необходимый продукт или услугу.
(3) Место
Место также называют раздачей. Это относится к каналам, используемым производителями для доставки товаров или услуг обычным потребителям напрямую или через посредника.
(4) Продвижение
В основном предприятия осуществляют продвижение в форме продаж, рекламы и PR и т.д.

3. Описание технического проекта

3.
1. Техническое содержание
Изобретение «многоцелевая разделочная доска» (Патент № M502436) реализует свое конструктивное назначение и функции с помощью следующих технологий:
Изделие состоит из корпуса, разделочной доски и выдвижных частей с доска на корпусе разделочной доски и вспомогательный прибор для приготовления пищи (коробка и овощечистка или нарезка кубиками) с одной стороны корпуса.Корпус и вспомогательный кухонный прибор оснащены ящиками для хранения и поддонами для воды в нижней части, при этом ящики для хранения имеют несколько пластин для индивидуальной настройки пользователей и классифицированного хранения пищевых материалов после измельчения и очистки, в то время как нижние панели ящиков для хранения имеют множество отверстий для слива пищи. Основываясь на различных свойствах пищевых материалов, изобретение представляет собой цельную конструкцию разделочной доски, ящиков для хранения, функции дренажа и вспомогательных приспособлений как решение проблем современных кухонь, таких как нехватка места или чрезмерное использование пространства посуды и т. д. .предотвращая чрезмерное использование посуды и увеличивая использование пространства, что, в то же время, выполняет цель реализации «различных преимуществ», «практичности» и «ценности» и удовлетворяет потребности пользователей в экономии места на кухне, а также для хранения продуктов, достижение конечной цели изобретателя посредством вышеперечисленных функций.
3.2. Техника
Изобретение «многофункциональная разделочная доска» на самом деле является интеграцией разделочной доски, ящиков для хранения, дренажной функции и вспомогательных приспособлений.Универсальная разделочная доска представляет собой цельный инструмент для приготовления пищи, состоящий из корпуса, разделочной доски и частей выдвижного ящика, при этом разделочная доска находится на корпусе разделочной доски, а вспомогательное устройство для приготовления пищи находится на одной стороне корпуса, чтобы пользователи могли используйте разделочную доску в соответствии с конкретными случаями благодаря разнообразным комбинациям и применению, что не только отражает экономическую выгоду за счет снижения затрат на покупку дополнительных инструментов, но также минимизирует неудобства предыдущего приготовления пищи и снимает стресс переполненной кухни, заменяя традиционную разделочную доску на изобретение с разнообразными функциями. Благодаря продажам в гипермаркетах и ​​телемагазинах продукт нацелен на рынок домохозяек, чтобы увеличить долю рынка и популярность. Для получения подробной информации об изменении комбинации и принципиальной схеме работы см. Таблицу 1 и рисунки с 1 по 12, описывающие изменения в работе и преимущества разделочной доски.
Таблица 1
(1) Тело разделочной доски, показанные на рисунке 1 и приготовление пищи, показанные на рисунке 2 представляют собой универсальную разделочную доску, показанную на рисунке 3 (как показано в таблице 1).
(2) На рис. 4 показан корпус разделочной доски (включая разделочную доску, детали ящиков, ящики для хранения и поддон для воды).
(3) На рис. 5 представлена ​​схема использования разделочной доски для нарезки пищевых продуктов.
(4) На рис. 6 представлена ​​схема размещения пищевых материалов в промежуточном слое ящика для хранения.
(5) На рис. 7 показано, что разделочная доска имеет ролики внизу для скольжения.
(6) На рис. 8 показано, что корпус оснащен предохранительным замком сбоку, предотвращающим скольжение разделочной доски во время измельчения.
(7) На рис. 9 показан вспомогательный прибор для приготовления пищи (включая коробку и овощечистку или нарезку кубиками).
(8) На рис. 10 представлена ​​схема использования вспомогательных приспособлений для пилинга.
(9) На рис. 11 схематично показаны отслоившиеся пищевые материалы, падающие в ящик для хранения.
(10) На рис. 12 показано, что промежуточные слои выдвижного ящика можно регулировать в соответствии с потребностями пользователя.
Рисунок 4 . Корпус разделочной доски
Рисунок 5 . Схематическая диаграмма измельчения пищевых материалов на разделочной доске
Рисунок 6 . Схематическая диаграмма пищевых материалов, падающих в промежуточный слой ящика для хранения
Конструкция шкивов
Рисунок 8 . Замок безопасности
Рисунок 9 . Вспомогательное оборудование для приготовления пищи
Рисунок 10 . Схематическая диаграмма очистки с помощью вспомогательного устройства
Рис. Схематическая диаграмма падения отслоившихся пищевых материалов в ящик для хранения
Регулируемые прослойки ящика для хранения в соответствии с потребностями пользователя

4. Описание патента

4.1. Патент
Традиционные разделочные доски на рынке обычно используются в качестве разделочных досок для нарезки пищевых продуктов с относительно простыми функциями. Когда пищевые материалы режут или измельчают, требуется большое количество посуды для хранения этих материалов, занимающей большое пространство кухни и доставляющей большие неудобства в процессе.Основная структура изобретения имеет превосходную «цель изобретения» и «новаторскую идею», которые всесторонне описаны следующим образом, чтобы пользователи могли получить более глубокое и детальное понимание изобретения. Из подробного и более глубокого описания выше, преимущества обновленного продукта заключаются в следующем:
(1) Экономия места
(2) Удобство хранения
(3) Многофункциональность
(4) Разнообразие
(5) Простота заявка
4.
2. Описание основных элементов
(1) Рис. 13 Покомпонентная иллюстрированная схема универсальной разделочной доски.
(2) Рис. 14 Детальная схема сборки универсальной разделочной доски.
(3) Рис. 15 Схематическая диаграмма разделочной доски в рабочем состоянии измельчения и резки.
(4) Рис. 16 Схематическая диаграмма загрузки пищевых материалов в ящик для хранения в рабочем состоянии.
(5) Рис. 17 Схематическая диаграмма выдвижения выдвижной части.
(6) Рис. 18 Схематическая диаграмма снятия задней панели выдвижного ящика.
(7) Рис. 19 Схема вспомогательного прибора для приготовления пищи при первом условии реализации.
(8) Рис. 20 Схематическая диаграмма вспомогательного прибора для приготовления пищи при втором условии реализации.
Рисунок 13 . Покомпонентная иллюстрированная схема универсальной разделочной доски
Рисунок 14 . Покомпонентная схема сборки универсальной разделочной доски
Рисунок 15 . Рис. 16 Принципиальная схема нажатия пищевых материалов в ящик для хранения в услуге Состояние

Рисунок 17. Принципиальная схема вытягивания выдвижной ящики Часть

8 Рисунок 18 . Схематическая диаграмма снятия задней панели выдвижного ящика
Рисунок 19 . Рис. 20 Схема вспомогательного оборудования для приготовления пищи при втором условии реализации
4.3.SWOT-анализ
4.3.1. Сильные стороны
Традиционные разделочные доски предназначены только для нарезки и шинковки пищевых продуктов, что предотвращает повреждение кухонной столешницы или стола. Для решения проблем избыточной посуды для хранения пищевых продуктов во время приготовления и недостаточного места на столе при приготовлении пищи и т. д. изобретение представляет собой многофункциональную интеграцию, позволяющую избежать занятия большого пространства и повысить эффективность хранения. Кроме того, «многоцелевая разделочная доска» разработана как улучшение структуры и недостатков традиционных разделочных досок.В соответствии с методами нарезки, характеристиками, емкостью и размером различных пищевых материалов, интеграция разделочной доски, ящика для хранения, функции слива и вспомогательного кухонного прибора разработана для одновременного достижения множества преимуществ, предотвращения чрезмерного использования посуды для хранения. пищевые материалы после нарезки и измельчения уменьшают использование посуды, но увеличивают пространство и минимизируют неудобства для приготовления пищи. Изобретение имеет следующие преимущества:
(1) Функция хранения: Ящик для хранения предназначен для пищевых материалов после нарезки и измельчения.
(2) Многофункциональность: доступны разделочная доска и нож для очистки.
(3) Разнообразие: Корпус разделочной доски и вспомогательного прибора для приготовления пищи соединяются с помощью магнитов, поэтому их легко снимать и собирать, что позволяет экономить место.
(4) Защитная защита: Изобретение оснащено предохранительным замком, предотвращающим скольжение разделочной доски или причинение вреда пользователю во время использования.
(5) Гибкость: ящик для хранения имеет несколько пластин для регулировки пространства в соответствии с потребностями пользователя.
4.3.2. Слабые стороны
Поскольку изобретение относительно велико, оно не может быть портативным для использования на открытом воздухе. Недостатком изобретения является следующее:
(1) Материалы разделочной доски ограничены, и пользователи не могут выбирать подходящие материалы в соответствии с характеристиками пищевых материалов.
(2) Разделочную доску трудно чистить, потому что цельная конструкция относительно неудобна для очистки.
4.3.3. Возможности
Помимо самостоятельной подготовки, к процессу может подключиться и семья пользователя, что сделает процесс интересным; Поскольку хозяйки обычно расчетливы в денежных вопросах, покупка универсальной разделочной доски – хороший вариант без лишних затрат на покупку других вспомогательных кухонных приспособлений.Изобретение также может быть использовано на основе сотрудничества со строительными компаниями, и в этом случае универсальная разделочная доска может быть включена в украшение и дизайн кухни, формируя концепцию систематического кухонного оборудования. Возможности для изобретения включают:
(1) Огромный целевой рынок.
(2) Инновации и многофункциональность.
(3) Индивидуальные размеры и узоры.
4.3.4. Угрозы
Каждая семья или пользователь в той или иной степени лояльны к традиционной разделочной доске.Таким образом, универсальной разделочной доске относительно сложно заменить традиционные и принятые на рынке. Угрозы для изобретения включают:
(1) Лояльность потребителей к существующим на рынке традиционным разделочным доскам.
(2) Разнообразные варианты и различные каналы сбыта разделочных досок.
4.4. Анализ маркетинговой стратегии
4.4.1. Сегментация
(1) Изменение населения: С течением времени типичный семейный режим кормильца-домохозяйки исчезает, и и мужчины, и женщины могут быть поварами.Таким образом, продукт в основном предназначен для домохозяек, шеф-поваров и преподавателей общепита, а также для клиентов, заинтересованных в приготовлении пищи в свободное время.
(2) Изменение мировоззрения: Изобретение экономит место для размещения посуды для пищевых продуктов и облегчает поддержание чистой среды для приготовления пищи. Конструкция вспомогательного устройства для приготовления пищи также решает проблему, связанную с тем, что в процессе приготовления пищи трудно найти нож для очистки, в то время как поддон для воды разработан как решение для тщательного слива воды для очистки пищевых материалов.
(3) Изменение поведения: В дополнение к преимуществам и инновациям предъявляются чрезвычайно высокие требования к экономии места на кухне и хранению пищевых продуктов, чтобы повысить лояльность пользователей к практичному кухонному прибору.
4.4.2. Целевой рынок
(1) Первичный целевой рынок: рынок домохозяек, поваров и преподавателей общепита.
(2) Вторичный целевой рынок: Клиенты, заинтересованные в приготовлении пищи в свободное время.
4.4.3. Позиционирование
Для тех, кто часто готовит, разнообразие, простота в эксплуатации и удобный дизайн хранения, которые сводят к минимуму неудобства при приготовлении пищи, — это маркетинговое позиционирование разделочной доски.
4.5. Анализ комплекса маркетинга
4.5.1. Анализ продукта
Если потребители приобретут «многоцелевую разделочную доску», независимо от площади кухни, они обязательно получат комфортную и удобную среду использования, многофункциональность и дополнительные преимущества. В соответствии с концепцией приготовления рыбы по разным рецептам разделочная доска, место для хранения, дренажная функция, поддон для воды и вспомогательное оборудование объединены в единое целое, чтобы решить проблемы чрезмерного размещения посуды для хранения пищевых материалов и предотвращения загрязнения пищевых материалов в воздухе. Место для хранения имеет отверстия в нижней части для слива лишнего едока и обеспечения чистоты кухонной стойки или стола.
4.5.2. Анализ цен
Чтобы удовлетворить потребности пользователей и различные случаи, пользователи могут приобрести продукт в соответствии со своими потребностями.Есть две цены:
(1) Базовая: Разделочные доски запускаются в массовое производство с определенными спецификациями, что указывает на низкую прибыль при относительно низкой цене.
(2) Индивидуальные: разделочные доски изготавливаются в соответствии с требованиями пользователей к спецификациям. По сравнению с обычными разделочными досками эти индивидуальные разделочные доски стоят дороже и приносят сравнительно высокую прибыль.
4.5.3. Анализ места
(1) Физические каналы
a.Эксклюзивный магазин: Физические магазины могут быть созданы, чтобы привлечь потребителей, чтобы они могли выбрать и испытать продукт лично. Персонал физических торговых точек должен обеспечивать индивидуальное обслуживание клиентов, отвечать на вопросы клиентов и рекомендовать продукты в соответствии с потребностями клиентов.
б. Гипермаркет: В условиях напряженной современной жизни гипермаркеты обычно создаются в благополучных районах с удобными транспортными условиями и различными товарами для продажи. Для удобной покупки необходимых товаров в короткие сроки большинство потребителей предпочитают делать покупки в гипермаркетах.
г. Супермаркет: В супермаркетах есть несколько линеек продуктов и множество товаров, в основном включая предметы первой необходимости.
д. Строительная компания: Благодаря сотрудничеству со строительными компаниями, универсальная разделочная доска может быть использована непосредственно как часть украшения и дизайна кухни и представлена ​​как систематический кухонный прибор, таким образом, создается удобное большое пространство для приготовления пищи.
(2) Виртуальные каналы
Виртуальные каналы включают официальный веб-сайт, фан-страницу сообщества, веб-сайт интернет-магазинов, телемагазины и т. д.
а. Онлайн-продажи. Благодаря передовым технологиям многие предприниматели объединяют физические торговые точки и виртуальные каналы для ведения бизнеса и рассматривают онлайн-платформу как один из каналов продаж. Созданы специальный официальный сайт и фан-страница в Facebook, предлагающие мгновенную онлайн-коммуникацию с потребителями. С помощью онлайн-маркетинга изобретение может быстро получить широкую известность.
б. Телевизионные покупки: поскольку в каждом доме есть как минимум телевизор, телевизионные торговые каналы предлагают покупателям гибкий график покупок.Кроме того, телевизионная реклама также является идеальным вариантом для привлечения потребителей к покупке продукта.
4.5.4. Анализ продвижения
Ожидается, что изобретение повысит свою популярность с помощью следующих методов продвижения:
(1) Создание официального веб-сайта и фан-страницы сообщества для взаимодействия.
(2) Газетные статьи и реклама.
(3) Маркетинг из уст в уста.
(4) Участие в кулинарных выставках и назначение известного шеф-повара спикером.

5. Выводы

Изобретение представляет собой творческую идею, возникшую в повседневной жизни. Изобретатель заметил, что семья использовала много посуды для хранения пищевых продуктов после измельчения и нарезки при приготовлении пищи в небольшом пространстве, а посуда на кухонном столе создавала большие неудобства при поиске кухонных принадлежностей. Для того, чтобы обеспечить простую и удобную среду для приготовления пищи для домохозяек, которые каждый день заняты приготовлением пищи для своей семьи, и правильно использовать пространство, была изобретена «многоцелевая разделочная доска», многофункциональная и удобная для хранения.С такой универсальной разделочной доской пользователи получают многофункциональные устройства для приготовления пищи, которые на все случаи жизни или для приготовления пищи из любых материалов удовлетворяют потребности пользователей и занимают лишь ограниченное пространство кухни. Пользователи могут готовить продукты более простым и удобным способом, а также без усилий искать и использовать овощечистку или нарезку кубиками. Учитывая высокую стоимость недвижимости в нынешних густонаселенных районах, жилая площадь значительно ограничена. Между тем, в условиях экономического спада изобретение может облегчить финансовое бремя пользователей за счет экономии средств на покупку дополнительных кухонных приборов.
Изобретение не только устраняет недостатки существующих традиционных разделочных досок, но и добавляет новые функции, отличные от функций предыдущих разделочных досок. Приведенные выше описания элементов и реализации изобретения показывают, что изобретение по сравнению с традиционными конструкциями разделочной доски имеет следующие преимущества:
(1) Корпус разделочной доски имеет шкивы. После резки и измельчения разделочная доска со шкивами катится, поднимается и с силой вытягивается наружу, чтобы вытолкнуть пищевые материалы в ящик для хранения под разделочной доской, чтобы предотвратить загрязнение материалов в воздухе перед приготовлением.
(2) Изобретение оснащено предохранительным замком, предотвращающим скольжение разделочной доски или причинение вреда пользователю во время использования.
(3) Ящик для хранения под разделочной доской имеет несколько пластин для регулировки пространства в соответствии с потребностями пользователя.
(4) Корпус разделочной доски и вспомогательного прибора для приготовления пищи соединяются с помощью магнитов. Чтобы использовать вспомогательный прибор для приготовления пищи, его легко прикрепить к одной стороне корпуса; когда он не используется, его можно отсоединить, чтобы избежать избыточного использования пространства.
(5) При использовании вспомогательного прибора для приготовления пищи пищевые материалы будут выдвигаться в ящик под разделочной доской, чтобы не допустить потери пищи.
(6) Выдвижные ящики корпуса и вспомогательного прибора для приготовления пищи имеют в нижней части несколько небольших отверстий для слива лишней воды из пищевых материалов, а поддоны для воды под ящиками предназначены для сбора такой воды, чтобы предотвратить попадание воды для мытья пищевых продуктов. материалы, попадающие в ящики, от неблагоприятного воздействия на санитарию пищевых материалов.
Изобретение получило патент на полезную модель и было выбрано для участия в ряде национальных и международных конкурсов, связанных с изобретениями. Он получил 1 награду за отличное изобретение, 1 бронзовую медаль, 1 награду за отличную работу и 1 награду за творчество на внутренних конкурсах, а также был награжден тремя золотыми, серебряными и бронзовыми медалями на международных конкурсах. Через участие в различных конкурсах и выставках изобретений продукт подвергается воздействию каналов, связанных с потребителями.Следовательно, это эффективный способ завоевать популярность и получить обратную связь для улучшения путем раздачи листовок; в будущем изобретатель надеется на переговоры с соответствующими производителями в отношении передачи технологий и превращения в товар развития и сотрудничества, а также повышения стоимости товара за счет модификаций. Ожидается, что конструкция «многоцелевой разделочной доски» может создать идеальную среду для приготовления пищи благодаря съемной разделочной доске и вспомогательному оборудованию для приготовления пищи, а также удобной функции хранения для дальнейшего улучшения чистоты продуктов и окружающей среды, увеличения использования пространства. кухни и предлагают более высокий уровень удобства в процессе приготовления пищи.

Каталожные номера



[1]   4F Cooking Home (2012 г.). Наконечники для разделочных досок . Получено с: https://the4fcookinghome.squarespace.com/kitchen-tips/2012/10/blog-post27.
[2]   Университет Чэн Шиу (2015 г.). Патент № M502436, Тайбэй: Ведомство интеллектуальной собственности, Министерство экономики.
[3]   iRead (2016 г.). Деревянные, бамбуковые, пластиковые, стеклянные разделочные доски, что лучше? . Получено с: https://read01.com/5nd36G.html.
[4]   Лю, Х.К. (2011). Модель метафоры продукта для инновационного дизайна, Диссертация Института инновационного дизайна , Национальный Тайбэйский технологический университет, 1-83.
[5]   Ло, С.К. (пер.) (2012). Управление маркетингом (Котлер и Кевин Лейн Келлер), Dong Hua Books, Тайбэй, 1-е изд., 27-486.
[6]   Teng, W.L., and Hsu, Y. (2015). Обсуждение инновационных продуктов в странах новой экономики , Промышленный дизайн, 131, 1-7.
[7]   Венг, Р. М. (2011). Откройте для себя творческие идеи — Обсуждение стратегий обучения для разработки творческих изобретений, The Educator Monthly , 527, 37-39.

типов разделочных досок (Полное руководство по покупке)

Здесь мы расскажем о различных типах разделочных досок, включая их использование и некоторые важные сведения об их материалах, размерах, формах и функциях.

Разделочные доски незаменимы на каждой кухне. Различные типы разделочных досок подходят для разных целей и применений. Важно знать, что такое основы, чтобы вы могли сделать правильный выбор при покупке.

Когда появились инновационные инструменты для гладкой резки дерева, это проложило путь к популярности разделочных досок. В какой-то момент вашей жизни, независимо от того, являетесь ли вы домовладельцем или нет, у вас обязательно будет хотя бы одна разделочная доска.

Читайте ниже, чтобы узнать все, что вам нужно знать о разделочных досках.

Использование разделочной доски

Вопреки мнению, что старые добрые плахи используются одинаково, на самом деле это не так уж далеко от истины. Ниже мы разберем различные типы разделочных досок, а также их различное использование для каждого из них.
Разделочные доски

Одной из самых распространенных является универсальная разделочная доска. Эта доска настолько универсальна, что ее можно использовать где угодно: от нарезки овощей до нарезки хлеба и многих других целей на кухне и в столовой.

Разделочная доска может быть изготовлена ​​из разных материалов и может быть разных форм и размеров. Более придирчивый домовладелец или даже профессиональная кухня будет использовать разделочные доски с цветовой маркировкой, чтобы избежать перекрестного загрязнения готовящейся пищи.

Типичная разделочная доска на кухне имеет толщину около дюйма и должна иметь достаточный вес, чтобы вы могли нарезать продукты, не двигаясь по кухонной столешнице.

Разделочный блок

Разделочная доска отличается от разделочных досок толщиной и весом.Он значительно толще и тяжелее. Разделочные блоки обычно используются для обвалки и нарезки мяса, поэтому они должны быть достаточно толстыми и тяжелыми, чтобы вы не беспокоились о том, что еда соскользнет с прилавка, когда вы будете их нарезать.

Чем больше разделочный блок, тем меньше вероятность того, что ваша еда соскользнет, ​​пока вы работаете над ней. Это сводит к минимуму риск травм, а также ограничивает распространение бактерий и микробов на измельчаемых пищевых материалах.

Разделочная доска

Посмотрите на эту очень большую доску для нарезки мясных стейков на Amazon [рекламная ссылка]

Разделочная доска похожа на обычную разделочную доску, но у нее есть особенность, заключающаяся в том, что сок проходит через линии, углубленные внутри самой доски.Он предназначен для безопасной нарезки мяса, а также сочных или водянистых фруктов и овощей, которые могут испачкать кухонные столешницы.

Поддон для сока облегчает уборку и удерживает сок, чтобы его можно было легко вылить в кухонную раковину после того, как еда была нарезана.

Доска для хлеба

Если вы из тех, кто любит хорошо нарезанный хлеб и очень заботится о том, чтобы он был правильно нарезан, то вам обязательно стоит инвестировать в хлебопекарную доску.

В отличие от обычных кухонных разделочных досок, хлебные доски обычно намного длиннее и рассчитаны на то, чтобы выдерживать разные длины буханок хлеба, багетов и т.п.

Они также отлично справляются с уборкой крошек, так что вам не придется сразу убирать огромный беспорядок.

Гибкий коврик для резки

Если вам нужна гибкость и быстрая очистка, гибкий коврик для резки может вам помочь.Это отлично подходит, когда вам нужна поверхность, на которой вы можете нарезать продукты без настоящей разделочной доски.

С помощью гибкой разделочной доски вы можете сложить ее и создать воронку, чтобы высыпать нарезанные пищевые ингредиенты в кастрюлю, рабочий стол или любой другой кухонный инструмент, который вы, возможно, подумываете об использовании.

Гибкий коврик для резки — это то, что вы можете сгибать и скручивать, придавая любую форму, которая вам может понадобиться, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы соскребать или поднимать пищу и, возможно, рассыпать ее, сводя к минимуму потери.

Материалы для разделочной доски

Существует множество материалов и множество других утверждений о различных типах материалов для разделочных досок и о том, что некоторые из них могут быть безопаснее других. Тем не менее, вам нужно знать, что большинство популярных материалов для разделочных досок безопасны до тех пор, пока вы соблюдаете рекомендуемые правила санитарии и обращения с пищевыми продуктами.

Прежде чем мы начнем, вот несколько вещей, которые нужно отметить в вашем списке, когда вы находитесь в процессе поиска отличной разделочной доски для покупки:

Он должен быть удобным для ножей. Более твердые поверхности со временем могут затупить ножи, так что имейте это в виду.

Он должен обеспечивать легкую очистку. Рассмотрите варианты, которые можно мыть в посудомоечной машине или которые можно чистить без повреждений.

Простота обслуживания. Можно ли его стирать и мыть или он требует периодического обслуживания и обработки такими веществами, как масло для досок?

Долговечный и прочный — Он должен прослужить достаточно долго, чтобы вам не приходилось постоянно его заменять.

Другие факторы, которые могут быть важны или не важны в зависимости от ваших потребностей:

Экономичный – Он должен соответствовать вашему установленному бюджету.

Компактный дизайн — Он должен хорошо вписываться в пространство вашей рабочей поверхности, чтобы вы могли работать эффективно, не ограничивая пространство и т. д.

Дерево

Деревянные разделочные доски великолепны. При надлежащем уходе они совершенно безопасны в использовании, достаточно бережно относятся к вашим ножам и прослужат вам очень долго.

Что хорошо в древесных плитах, так это то, что они продаются в широком диапазоне цен, которые могут варьироваться от 20 до 200 долларов. На самом деле все сводится к тому, что вы предпочитаете.

Они бывают двух категорий: лиственных пород и хвойных пород . Вот различия между ними:

Лиственные породы

Разделочные доски из твердой древесины могут быть изготовлены из различных пород дерева, таких как клен, вишня или даже тик.Они делают одни из самых прочных видов деревянных разделочных досок.

Мелкопористая древесина препятствует проникновению бактерий на поверхность доски. Ножам довольно сложно создавать канавки, в которых могут обитать бактерии. Древесина также содержит дубильные вещества, которые действуют как естественные противомикробные средства.

Хвойные породы

Мягкая древесина не лучший выбор для разделочных досок, потому что она более пористая, чем твердая древесина, и может способствовать росту бактерий.

Тем не менее, некоторые виды хвойных пород, такие как древесина хиноки и лиственницы, иногда изготавливаются в виде разделочных досок, но с использованием конструкции торцевых волокон для долговечности.

Как ухаживать за деревянными разделочными досками: не мойте их в посудомоечной машине. Это может испортить их, так как высокая температура может привести к расщеплению древесины и, возможно, к деформации в долгосрочной перспективе.

Бамбук

См. набор из трех бамбуковых разделочных досок Totally bamboo на Amazon [рекламная ссылка]

Бамбуковые разделочные доски недороги, так как основной материал — это обычная классификация травы. Они гораздо более экологичны по сравнению с деревом и могут быть довольно легкими.При правильном уходе они могут быть достаточно прочными и прослужат вам очень долго.

Приличная бамбуковая разделочная доска может стоить от 10 до 150 долларов за сверхмощные. Они бывают с торцевой зернистостью и кромочной зернистостью, при этом кромочная зернистость более дорогая.

Также известно, что бамбук

тверже дерева, поэтому известно, что он затупляет ваши ножи быстрее, чем их деревянные аналоги. Тем не менее, они могут быть отличным бюджетным выбором с дополнительным бонусом в виде экологически чистых источников.

Как ухаживать за разделочной доской из бамбука: не мойте разделочную доску из бамбука в посудомоечной машине. Лучше всего, если вы будете периодически обрабатывать ее маслом для досок.

Пластик

Пластиковые разделочные доски сейчас в моде, и они могут быть самых разных цветов и размеров, а также разных стилей. Тем не менее, они не самые долговечные варианты, поэтому не ожидайте, что они прослужат очень долго. Они вполне доступны по цене и не затупляют ножи.

Если за ними правильно ухаживать, они не деформируются и не трескаются. Пластик может варьироваться от бюджетных до высококачественных коммерческих и может стоить от 10 до 100 долларов.

Основным недостатком пластиковых разделочных досок является то, что порезы остаются на них навсегда. В отличие от деревянных досок, которые могут самовосстанавливаться, поскольку волокна со временем смыкаются, на пластиковых разделочных досках остаются следы надрезов после их изготовления, и они обязательно останутся такими.Это делает пластиковые доски небезопасными для длительного хранения, так как канавки могут стать домом для бактерий.

Кроме того, не все пластмассы производятся одинаково. Когда вы ищете пластиковую разделочную доску на рынке, лучше всего следить за пластиками, которые помечены как HDPE или полиэтилен высокой плотности, в отличие от обычного стандартного полиэтилена или PE. Он более прочный и должен прослужить намного дольше.

Эпоксидная смола

Разделочные доски из эпоксидной смолы для пищевых продуктов сейчас в моде, потому что по большей части они изготавливаются кустарным способом.Существует так много форм, рисунков и цветов, что единственным ограничением будет воображение художника.

В качестве разделочной доски лучше всего просто сказать нет. Самый безопасный тип эпоксидной смолы — пищевая, а не пищевая. Эпоксидная смола может быть безопасна для целей, не связанных с нарезкой, например, для использования в качестве доски для хлеба или колбасных изделий.

Эпоксидная смола, как и пластик, не самовосстанавливается. Это означает, что глубокие царапины и порезы могут быть подвержены росту бактерий в долгосрочной перспективе, а также дополнительный риск попадания химических веществ в эпоксидной смоле в продукты, которые разрезаются.Тем не менее, из него получаются очень эстетичные доски, и он должен быть достаточно безопасным, чтобы на него можно было класть еду, а не резать по его поверхности.

Гранит

Гранитные разделочные доски невероятно красивы. Однако у них очень твердая поверхность, что означает, что они могут очень быстро затупить ваши ножи. Их лучше использовать для целей, не связанных с резкой, таких как раскатывание теста, а не измельчение продуктов на их поверхности.

Гранитные разделочные доски

могут быть очень дорогими и обычно не приходят на ум, поскольку в этом случае они могут быть непрактичными.Однако, если вам посчастливится купить его; убедитесь, что вы постоянно точите свои ножи.

Вы также можете использовать гранитные разделочные доски в качестве подставок, если у вас есть горячие сковороды и посуда, которые вы не хотите соприкасаться со столешницей.

Мрамор

Подобно граниту, мраморные доски невероятно красивы, но имеют тот же недостаток, что и гранит: они также могут затупить ваши ножи или даже повредить их навсегда.Мраморные разделочные доски

лучше всего использовать для демонстрации лотков с сыром и колбасных изделий, в качестве подставки или просто как приподнятую платформу для основного блюда на столе. Вы все еще можете наслаждаться ими, просто не используйте их для нарезки.

Керамическая посуда Керамические разделочные доски

довольно хрупкие и имеют твердую поверхность, поэтому их основное назначение вообще не должно заключаться в рубке или резке. Это может затупить ваши ножи или повредить их.

На них удобно демонстрировать еду или использовать в качестве подставки.Если вы настаиваете на резке пищи на разделочной доске из керамического гранита, просто помните о том, что нужно чаще затачивать ножи и быть немного мягче, когда нож соприкасается с твердой поверхностью.

Силиконовая резина

См. эту толстую силиконовую разделочную доску Liflicon на Amazon [рекламная ссылка]

Разделочные доски из силиконовой резины лучше всего подходят, если у вас особенно дорогие ножи, которые не обязательно быстро затупятся. Он обеспечивает амортизирующую поверхность и предназначен для защиты лезвия ножа, поэтому вам не придется доставлять неудобства при его регулярной заточке.

Он также гибкий, поэтому его можно сгибать, скручивать и легко переносить нарезанные продукты с разделочной доски в кастрюлю или для утилизации. Поскольку силикон не является пористым материалом, это также означает, что он может эффективно противостоять росту бактерий.

Силиконовые разделочные доски

также не скользят, а это значит, что вы можете безопасно нарезать еду, не рискуя соскользнуть со столешницы и повредить руку.

Стекло

См. разделочную доску из стекла Farberware на Amazon [рекламная ссылка]

Разделочные доски из закаленного стекла выглядят очень привлекательно и гладко, но поскольку поверхность твердая, вы обязательно столкнетесь с теми же проблемами, что и разделочные доски из мрамора и керамики.

Ножи просто не смогут долго работать с разделочными досками из закаленного стекла. Они также часто имеют текстурированную поверхность, что означает, что они могут содержать бактерии, которые в конечном итоге могут загрязнить вашу пищу.

Деревянные кромки

Интересно, что у деревянных разделочных досок бывают самые разные кромки. Все они интересны, и у каждого из них есть свои отличительные черты, которые следует учитывать, прежде чем принимать решение:

Разделочная доска с живым краем

Во-первых, интересное название.Разделочные доски с живыми краями получили такое название, потому что их края исходят из необработанной и органической формы дерева, из которого они были вырезаны.

Они сделаны из цельного куска твердой древесины, обработанного соответствующим образом, чтобы они были безопасными для пищевых продуктов, и, хотя они имеют типичные формы и размеры, их фактические готовые детали могут отличаться, поскольку ни одно дерево не является полностью одинаковым. Этот тип разделочной доски очень устойчив к расколам и трещинам.

Разделочная доска Edge Grain

См. эту разделочную доску из клена Sonder Los Angeles на Amazon [спонсорская ссылка] Разделочные доски Edge Grain

состоят из полосок дерева, которые срослись вместе и расположены рядом друг с другом.

Различные полоски твердой древесины, изготовленные из разных пород дерева, можно демонстрировать через разделочные доски с кромкой. Обычно они имеют полосатый вид из-за неравномерного цвета используемой древесины.

Они визуально красивы и обладают всеми преимуществами деревянной разделочной доски. Единственным недостатком является то, что на них могут появляться глубокие царапины и порезы быстрее, чем на разделочных досках с торцевой поверхностью. Однако при правильной стирке, чистке и сушке они могут оставаться гигиеничными и служить дольше.

Разделочная доска с торцевой поверхностью

Торцевая разделочная доска, с другой стороны, состоит из множества кусков коротко спиленной древесины, которые были привиты и расположены вертикально. Концы этих коротких кусков дерева видны на поверхности, что объясняет их название.

Известно, что они долговечны и не так легко оставляют следы от ножей, что означает, что они не затупят ваши ножи, в отличие от пластиковых, стеклянных, каменных досок и тому подобного.Однако цена на них выше, так как они более трудоемки в производстве.

Особенности разделочной доски

Если вы дочитали до конца, вы, вероятно, уже оценили, насколько сложными могут быть разделочные доски, и, вероятно, теперь вы видите их иначе, чем когда впервые начали читать эту статью. Разделочные доски также имеют множество различных функций. Они выходят далеко за рамки дизайна, типа, материала, из которого он сделан, толщины и так далее.

Разделочные доски в наши дни настолько изменились, что если вы не будете держать себя в курсе о них, вы упустите некоторые инновации, которые изменят вашу жизнь.Вот некоторые из них, достойные вашего внимания:

Противоскользящее покрытие

Очевидно, что любое место, где есть ножи, может легко превратиться в опасное место, и кухня выходит на первый план, когда дело доходит до этого. Нескользящая функция должна быть первой вещью в вашем списке, когда вы покупаете разделочную доску.

Уменьшает вероятность случайного проливания пищи или, что еще хуже, несчастных случаев, вызванных соскальзыванием доски со столешницы.Некоторые люди клали под разделочные доски резиновый коврик или даже влажное полотенце.

Но зачем преодолевать все эти трудности, если можно просто купить нескользящий коврик и больше никогда не беспокоиться об этом?

Рифленый

Сырая пища в целом имеет свойство намокать. Это могут быть овощи, мясо или рыба. Общим знаменателем является то, что они выделяют жидкости или какой-то тип влаги, когда их измельчают. Здесь и пригодятся канавки на разделочной доске.

Они служат в качестве желобов для этих соков, поэтому ваша пища никогда не должна оставаться в своих собственных жидкостях. Это также довольно гигиенично, поскольку содержит жидкости на доске, а не разливается по всей столешнице, загрязняя все поверхности, с которыми они могут столкнуться.

Можно мыть в посудомоечной машине

Разделочные доски очень подвержены порезам или порезам, и при неправильной очистке на них могут скапливаться бактерии. Однако эти шрамы на разделочных досках очень трудно очистить вручную.Поэтому при покупке новой разделочной доски всегда старайтесь выяснить, можно ли ее мыть в посудомоечной машине.

Помещение разделочной доски в посудомоечную машину — один из самых быстрых и эффективных способов ее очистки. Горячая вода определенно избавит вас от бактерий, даже если на вашей разделочной доске остались глубокие следы от ножей.

С ручкой

Хотя разделочные доски с перфорированными ручками изначально заставляют нас думать, что они предназначены для того, чтобы их держать, на самом деле это не всегда так.

В некоторых моделях отверстие в ручках также может быть предназначено для того, чтобы пропускать через него нарезанные продукты, чтобы вам никогда не приходилось рассыпать ингредиенты где-либо еще, кроме как в кастрюле или тарелке, или где бы вы ни хотели. Это отличная функция разделочной доски, если вам нравится содержать ее в чистоте.

С ножом

Некоторые тематические разделочные доски поставляются с ножами, ручки которых соответствуют их декору. Это отличная функция, если вы особенно заинтересованы в смешивании и согласовании вашей кухни и всегда следите за тем, чтобы элементы дизайна сочетались с остальной частью кухни.Смотрите нашу галерею потрясающих идей дизайна кухни для гурманов здесь.

С ножом для сыра

См. этот слайсер для сыра из толстого бука Prodyne на Amazon [рекламная ссылка]

Разделочная доска с нарезкой для сыра сделает ее универсальной. Разделочная доска может работать не только как обычная разделочная доска, но и как нарезка для сыра.

Разделочная доска над раковиной

Разделочные доски над раковиной отлично подходят для оптимизации вашей маленькой кухни, не тратя лишних денег на ремонт или расширение.

В соответствии со своим названием, эта разделочная доска была специально разработана для размещения на раковине, что выводит ваши усилия по экономии места на кухне на совершенно новый уровень. Подробнее о том, как организовать маленькую кухню, читайте здесь.

Разделочная доска Over The Edge

Разделочные доски Over edge великолепны, потому что они полностью исключают возможность того, что вам придется столкнуться с тем, что доска скользит по столешнице или просто снова становится скользкой.

Он получил свое название из-за своей главной особенности, заключающейся в том, что крайняя кромка обеспечивает фиксацию разделочной доски на краю стойки.Это означает, что разделочная доска не двигается независимо от того, насколько тяжелым может быть измельчение или замешивание.

Разделочные доски с цветовой маркировкой

См. набор из 4 пластиковых разделочных досок на Amazon [рекламная ссылка]

Цветовое кодирование разделочных досок было впервые введено HACCP или Критической контрольной точкой анализа рисков, которая представляет собой систему, которая управляет безопасностью пищевых продуктов, особенно для индустрии гостеприимства и всех связанных с ней предприятий.

Перекрестное заражение или пищевое отравление распространены в индустрии гостеприимства и в основном вызваны переносом бактерий из одной пищи в другую через руки, зараженные инструменты и другое связанное оборудование.

Разделочные доски являются главными виновниками таких вещей, поэтому было принято решение о цветовой маркировке разделочных досок, разделяя их на разные группы продуктов, чтобы исключить риск перекрестного загрязнения.

Хотя в вашем доме это не совсем опасно, некоторые домовладельцы предпочитают соблюдать стандарты HACCP и использовать разные разделочные доски для разных продуктов.

Каждый цвет разделочной доски означает ее специальное использование, а также ингредиенты, которые следует на ней нарезать.

Разделочные доски с цветовой маркировкой Значение

Зеленый: Фрукты и овощи

Желтый: Птица

Коричневый: Приготовленная пища

Белый: Молочный

Синий: Морепродукты

Красный: Сырое мясо

Набор различных размеров

Разделочные доски бывают 3 стандартных размеров: стандартная, маленькая и большая. Вот чем они отличаются друг от друга:

Посмотрите этот набор бамбуковых разделочных досок Smirly на Amazon [рекламная ссылка]

Стандарт: Обычно они имеют разные размеры, но наиболее распространенными являются 12 X 18 дюймов, 10 X 14 дюймов и 15 X 20 дюймов.

Они считаются стандартным размером, потому что они достаточно велики, чтобы вы могли нарезать на них несколько продуктов, но при этом достаточно малы, чтобы их было удобно хранить.

Маленький: Их очень легко хранить, и они имеют стандартные размеры 4 х 6 дюймов, 5 х 7 дюймов, 6 х 9 дюймов и 10 х 8 дюймов.

Они отлично подходят для нарезки порционных закусок и других фруктов, а также для измельчения трав для приготовления пищи. Однако они не подходят для нарезки мяса и других крупных продуктов на кухне.

Большой: Большие разделочные доски неудобно хранить и перемещать. Они имеют размеры 7 х 23 дюйма, 18 х 18 дюймов, 18 х 24 дюйма, 18 х 30 дюймов и 20 х 30 дюймов.

Несмотря на очевидные недостатки своего размера, большие разделочные доски отлично подходят, когда вы пытаетесь нарезать сразу несколько предметов; Вот почему они могут быть фаворитами на коммерческих кухнях. На домашней кухне они легко могут стать изюминкой.

Индивидуальный

Очевидно, что вы можете настроить любую разделочную доску по своему выбору, придав ей любую форму или размер, который вы хотите, но есть всего несколько основных моментов, о которых следует помнить, пока вы этим занимаетесь.

Выберите что-нибудь, что облегчит ваши ножи. Лучше всего подойдут дерево, композиты и пластик.

Возьмите достаточно большую разделочную доску. Недостаток места для нарезки еды может быть проблемой, и хотя вы, возможно, захотите сэкономить место в качестве задним числом, ваши кулинарные впечатления всегда должны быть на первом месте.

Так что, пока доска помещается на вашей столешнице, выберите самый большой размер, который вы можете получить. 12 X 18 дюймов всегда отличное место для начала, если только невозможно работать в вашем пространстве.

Выбирайте то, что легко дезинфицировать и чистить. Некоторые пластиковые доски можно мыть в посудомоечной машине, но со временем они имеют тенденцию впитывать запахи.

Деревянные доски требуют немного больше внимания при уходе за ними, но при правильном уходе они могут прослужить довольно долго.

Разделочная доска для рецептов

Разделочная доска для рецептов — это не совсем разделочная доска, а скорее декоративный элемент, который вы можете иметь на своей кухне. Это здорово, если у вас есть семейные рецепты, которые передавались из поколения в поколение, и вы хотите увековечить их в качестве кухонного декора.

Рецепт обычно записывается на деревянной разделочной доске любым материалом от краски до специальных ручек или даже с помощью гравировки; в зависимости от того, что вы предпочитаете.

Формы для разделочных досок

В принципе, разделочные доски могут быть разных форм и размеров, и при их рассмотрении было бы разумно учитывать количество места на столешнице, с которым вам приходится работать.

Очевидно, что большие столешницы позволяют вам роскошь иметь гораздо большую площадь для работы, а также это означает, что вы можете получить разделочные доски большего размера с помощью удлинителей.

Прямоугольник

Это самая популярная форма разделочной доски. Прямоугольные доски отлично подходят, когда вы нарезаете несколько продуктов, потому что вы можете соскребать продукты в определенную область на доске, чтобы освободить место для нарезки других продуктов. Т

Прямоугольные доски

практичны в использовании, и большинство из них имеют закругленные углы, так что вам не придется беспокоиться о том, чтобы не повредить руку, если вы ударите ее об один из углов во время резки.

Квадрат

Квадратные разделочные доски не просты в работе. Они недостаточно длинные, чтобы дать вам достаточно места для нарезки и измельчения продуктов питания, и они также кажутся тесными и в целом им не хватает места.

Излишне говорить, что квадратные разделочные доски имеют неадекватную форму, чтобы на самом деле способствовать хорошему рабочему процессу на кухне. Это больше рекомендуется для покрытия и других декоративных целей.

Круглый

Круглые разделочные доски, несомненно, очень привлекательны.Однако с точки зрения функциональности они действительно не предлагают многого. Вот почему разделочные доски круглой формы обычно используются для демонстрации еды на столе.

Если вы настаиваете на использовании круглой разделочной доски для приготовления пищи, убедитесь, что она достаточно велика, чтобы не пораниться.

Полукруг

Если вам нравится эстетика круглой разделочной доски, но вы ненавидите ее небезопасность или пригодность для измельчения и нарезки, то полукруглая доска может вам подойти.

Плоскую сторону этой разделочной доски можно придвинуть к стене, что позволяет закрепить разделочную доску во время работы с продуктами, которые необходимо нарезать, без риска соскользнуть с разделочной доски или пораниться.

Лучший тип древесины для разделочной доски

Клен. Чтобы быть более точным, это должен быть твердый клен или сахарный клен. Этот тип древесины является мелкозернистым и твердым, но не слишком твердым, чтобы в конечном итоге повредить ваши ножи или сделать их тупыми.Клен

обладает достаточной твердостью, чтобы сделать его достаточно прочным, чтобы прослужить долго, и чтобы на нем не было слишком много шрамов от воздействия ножей, что снижает риск размножения бактерий.

Лучший материал для разделочной доски

Резина. Идеально подходит для всех видов кухонных ингредиентов; много ли вы выпекаете, режете овощи, сырое мясо и так далее. Резина является распространенным выбором для профессиональных кухонь, главным образом потому, что она не пористая, поэтому бактерии точно не смогут проникнуть через ее поверхность.

См. Резиновую разделочную доску премиум-класса из туфа Notrax Sani на Amazon [рекламная ссылка]

Этот материал более устойчив к царапинам, чем пластик. Таким образом, он достаточно мягкий, чтобы им можно было резать, и в то же время защищает качество и остроту ваших ножей, особенно дорогих; чтобы они прослужили еще дольше.

Самый санитарный тип разделочной доски

Опять же, это должна быть резина. Одним из основных недостатков большинства материалов для разделочных досок, от дерева до пластика и т. д., является то, что следы от ножа в конечном итоге углубляются и могут содержать бактерии, что может привести к перекрестному заражению пищевых продуктов.

Это не относится к резине, так как резину в конечном итоге можно отшлифовать и отшлифовать, если на ней есть глубокие следы от ножей и шрамы.

Их можно мыть в посудомоечной машине, они довольно тяжелые и их легко чистить, что делает резиновые разделочные доски одними из самых гигиеничных разделочных досок.

Какой тип разделочной доски лучше всего подходит для мяса

Пластик – лучший материал для разделочных досок, который можно использовать для нарезки мяса, особенно сырого.Это связано с тем, что пластик имеет непористую поверхность и, как правило, его можно безопасно мыть в посудомоечной машине.

Это упрощает очистку, позволяя легко дезинфицировать доску после каждого использования. Пластиковые разделочные доски не впитывают сок, в отличие от деревянных.

Самый безопасный тип разделочной доски

Разделочные доски из твердых пород дерева являются самыми безопасными. Они мелкозернистые, что делает их естественно устойчивыми к бактериям, и было сказано, что древесина обладает капиллярным действием, которое вытягивает жидкости вниз, захватывая бактерии, чтобы в конечном итоге убить их, когда доска высыхает после очистки.Они также достаточно тяжелые, чтобы не скользить и минимизировать травмы на кухне.

Какой тип древесины для торцевой разделочной доски Разделочные доски

обычно изготавливаются из твердого клена, ореха, березы, дуба или вишни. Было рекомендовано, чтобы лучший способ их обработки состоял в том, чтобы нарезать их толщиной 2,5 или 3,5 дюйма, чтобы они не деформировались и не раскалывались.

Лучшая разделочная доска для ножей

Согласно общему мнению экспертов по ножам, шеф-поваров, специалистов по пищевой гигиене и кулинарных фанатиков в целом, основанных на удобстве использования, опыте разделки, безопасности и санитарии, деревянные разделочные доски являются лучшими для ножей.

Деревянные разделочные доски с торцовым зерном, в частности, имеют достаточную твердость, чтобы не притуплять ножи и обеспечивать лучший уход за ними. Это особенно важно для дорогих ножей.

Бамбук против деревянной разделочной доски

Основное различие между бамбуковой и деревянной разделочной доской заключается в твердости. Бамбук, хотя и относится к категории травы, как известно, имеет гораздо более твердую поверхность по сравнению с деревом. Это означает, что бамбук гораздо более устойчив к влаге, микробам и другим бактериям, растущим на его поверхности, по сравнению с древесиной.

Обратной стороной этого является то, что из-за твердости его поверхности это также означает, что он может быстрее затупить ваши ножи.

Таким образом, с точки зрения общего опыта, экологичности и ухода за ножами, дерево по-прежнему будет более разумным выбором, особенно если у вас на кухне есть дорогие ножи.

Как чистить разделочную доску

При очистке разделочной доски лучше делать это красиво и просто. Вам нужно только самое необходимое: немного горячей воды, средство для мытья посуды, губка с мягким абразивом и место, где она может постоять и высохнуть на воздухе.

Убедитесь, что обе стороны разделочной доски вымыты, прежде чем использовать ее снова, даже если изначально вы использовали только одну сторону.

Со временем на разделочной доске могут появиться глубокие следы от ножей. Убедитесь, что поверхность отшлифована, чтобы вы могли избавиться от глубоких канавок на поверхности, что сделает ее менее склонной к росту бактерий и микробов.

Какой тип минерального масла для разделочной доски Чистое пищевое минеральное масло

— лучшее средство для ухода за разделочными досками.Это очень доступно по цене всего около доллара за унцию. Он не имеет запаха, вкуса или цвета и особенно устойчив к окислению.

Окисление характерно для большинства масел. Это когда масла становятся прогорклыми под воздействием кислорода и других элементов, таких как свет, влага, тепло и так далее.

Ознакомьтесь с нашим путеводителем по основным мелким кухонным приборам, чтобы увидеть больше полезных кухонных принадлежностей.

Оптимизатор списков вырезов

×

{{ ‘SUBSCRIPTION_MSG_1’ | перевести }}

{{ ‘ДОСТИГНУТО ОГРАНИЧЕНИЙ’ | перевести }}

Бронза Серебряный Золото подписка subdirectory_arrow_left

  • {{ ‘SUBSCRIPTION_ADDITINAL_MSG_1’ | перевести }}
  • {{ ‘SUBSCRIPTION_APLICABLE’ | перевести }}
  • {{ ‘SUBSCRIPTION_FEATURES_DEVICE’ | перевести }}
  • {{ ‘SUBSCRIPTION_ADDITINAL_MSG_5’ | перевести }}
  • {{ ‘SUBSCRIPTION_ADDITINAL_MSG_1’ | перевести }}
  • {{ ‘SUBSCRIPTION_APLICABLE’ | перевести }}
  • {{ ‘SUBSCRIPTION_FEATURES_DEVICE’ | перевести }}
  • Вы можете отменить подписку в любое время и продолжать пользоваться сервисом до окончания расчетного периода

Неограниченные расчеты и премиум-функции в течение 3 дней, разблокированные

единоразовый платеж в размере 4 долларов США.90

разовый платеж 4.90€

  • {{ ‘PERMIT_PERIOD_ADDITINAL_MSG_1’ | перевести }}
  • {{ ‘PERMIT_PERIOD_ADDITINAL_MSG_2’ | перевести }}
  • {{ ‘PERMIT_PERIOD_ADDITINAL_MSG_3’ | перевести }}

Как выбрать идеальную разделочную доску

Немногие предметы кухонного оборудования столь же необходимы, как разделочная доска.Конечно, если у вас стальные руки с защитой от порезов и ловкость рук вора драгоценностей, вы можете многого добиться с помощью ручного ножа для очистки овощей, но для рубки, нарезки кубиками, шинковки и дробления просто нет замены твердому ножу. разделочная доска.

Но выбрать разделочную доску может быть очень сложно. Размеры и формы значительно различаются (однажды мне дали разделочную доску в форме штата Южная Каролина), и между различными типами дерева, пластика и древесноволокнистых композитов у вас есть много вариантов.Итак, вопрос: какая разделочная доска лучше всего подходит для вашей кухни и как выбрать то, что прослужит долго?

Какой материал лучше всего подходит для разделочной доски?

При выборе разделочной доски необходимо учитывать три основных фактора: материал, из которого сделана доска, площадь поверхности и толщину. Эти три фактора будут влиять не только на внешний вид доски, но и на степень старения доски, появление на ней запахов или пятен, а также на то, насколько острыми и без повреждений останутся ваши ножи.

В настоящее время чаще всего встречаются три материала: дерево, резина (или пластик) и композит из древесного волокна, который используется такими компаниями, как Epicurean. Вы также будете иногда видеть кусочки стекла или керамики, которые продаются как разделочные доски, но ни при каких обстоятельствах не покупайте разделочную доску из керамики или стекла .

Создатели нестандартных ножей Мареко Маумаси из Maumasi Fire Arts и Джефф Федер из Feder Knives говорят, что доски из керамики или стекла разрушат ваши ножи, и им не место на кухне, кроме как в качестве подставки.Они также не рекомендуют разделочные доски из древесного композита, которые достаточно тверды, чтобы затупить, если не повредить, лезвие ножа. «Ты хочешь мягкости. Ничего сложного», — говорит Федер. Это мнение также разделяет Нильс Вессель, основатель и владелец Brooklyn Butcher Blocks. «Они красивые и тонкие, но такие твердые, что я не могу представить, чтобы они годились для какого-либо ножа». Вессель также говорит, что доски, сделанные из экзотических пород дерева, таких как тик или бамбук, могут иметь сходные свойства повреждения ножом и часто выбираются маркерами для досок из-за их эстетической ценности в ущерб полезности.


Таким образом, остаются отечественные деревянные и резиновые плиты, каждая из которых имеет свои преимущества и недостатки. Разделочные доски из дерева обычно эстетичны, особенно торцевые доски премиум-класса. Вессель говорит, что разделочные доски с торцевым волокном, в которых волокна древесины выровнены так, что они идут от верхней части доски вертикально вниз к нижней стороне, не только красиво выглядят, но и создают более мягкую режущую поверхность и, таким образом, помогают ножам оставаться более острыми. , дольше. Разделочные доски с длинными волокнами, в которых волокна проходят горизонтально от одного края доски к другому, имеют немного более твердую поверхность и немного менее роскошные, но все же считаются отличным выбором.Деревянные доски также могут служить годами, если не десятилетиями, если за ними правильно ухаживать.

Недостатком деревянных досок является то, что они, по сути, являются живым продуктом и будут меняться в зависимости от окружающей среды. Подвергните их воздействию слишком большого количества влаги, и они могут деформироваться или, в крайнем случае, расколоться по швам. Сильно пигментированные продукты, такие как свекла, также могут легко окрашивать их, и они могут улавливать стойкие запахи, например, от лука. Деревянные доски также имеют тенденцию быть более дорогими. Но, если вы ищете красивую доску, которую вы с гордостью будете демонстрировать на своей кухне, которую вы не прочь немного побаловать, дерево — отличный выбор.

Резиновые доски, с другой стороны, являются предпочтительной поверхностью для резки в большинстве ресторанов. В то время как тонкие пластиковые разделочные доски легко царапаются и откалываются (и их следует избегать), доски из твердой резины, такие как те, которые продает компания по снабжению шеф-поваров JB Prince, сравнительно недороги, долговечны, легко чистятся, удобны для ножей, легки и в зависимости от то, что вы покупаете, можно даже отполировать с помощью наждачной бумаги. В целом они ничем не примечательны на вид, а иногда и совершенно уродливы, но для многих людей плюсы перевешивают минусы.Если вас не волнует эстетика, резина — отличный выбор. Резина также является лучшим выбором для людей, которые живут в очень влажной среде, так как даже влажность окружающей среды может деформировать деревянные доски.

Разделочную доску какого размера мне следует купить?

Несмотря на разнообразие форм и размеров, наиболее практичными считаются прямоугольные доски. Вессел говорит, что 12 на 18 дюймов, стандартный размер, используемый его собственной компанией, является хорошим выбором. Если вы хотите что-то немного больше, 15 на 20 дюймов — хороший шаг вперед, или 24 на 36 дюймов, если вы хотите что-то еще больше.

Толщина резиновых досок профессионального уровня тоньше и легче, обычно от ½ до 1 дюйма, в то время как хорошо обработанная деревянная доска должна иметь толщину от 1 ¼ до 2 дюймов. Вессель говорит, что для разделочной доски с торцевым волокном он выступает за толщину не менее 2 дюймов.

Когда дело доходит до этого, вы должны выбрать разделочную доску, которая лучше всего подходит для ваших конкретных нужд. Центральным элементом моего собственного пространства для приготовления пищи является огромная сделанная на заказ деревянная разделочная доска, на которой есть специальное место.Хотя мне это нравится, я также использую небольшую резиновую доску с рифленым каналом для сбора жидкости, специально для того, чтобы нарезать мясо или обрабатывать вещи, которые могут испачкать мою деревянную доску.

Стоит ли покупать разделочную доску с дополнительными функциями?

Разделочные доски с дополнительными функциями легко найти, но часто приходится идти на компромиссы. Резиновые ножки повышают устойчивость доски и обеспечивают улучшенный поток воздуха, но также делают невозможным переворачивание доски и использование обеих сторон. (Кухонное полотенце, подложенное под него, творит чудеса, стабилизируя вашу неуклюжую доску.) Разделочные доски с канавками для сбора жидкости отлично подходят, если вы нарезаете много жареного мяса или сочных овощей, таких как помидоры, но они не так уж необходимы, если вы в основном режете лук или выполняете основную подготовительную работу. А доски, которые складываются пополам или имеют другие подобные приспособления для транспортировки еды, неизбежно сломаются, порвутся или развалятся. Вам лучше просто использовать скребок для стола, чтобы перемещать подготовленные ингредиенты. Что касается досок с добавленными чашками и подносами, любые контейнеры, которые у вас уже есть, отлично подойдут для сборки вашей мизансцены.
4 совета по очистке и уходу за разделочной доской

1. Аккуратно мойте доски с мылом и горячей водой, а деревянные доски тщательно высушите чистым кухонным полотенцем. Никогда не мойте резиновую или деревянную разделочную доску в посудомоечной машине. Сильная жара и едкие вещества испортят и повредят резиновые доски, а деревянные полностью испортят и разрушят.

2. Покрывайте и полируйте деревянную доску безопасным для пищевых продуктов минеральным маслом или смесью масла и пчелиного воска каждые две-четыре недели или чаще, если это необходимо.Это поможет предотвратить деформацию и расщепление, а также защитит от пятен и запахов.

3. Небольшие деревянные разделочные доски храните вертикально на краю, так как это поможет сохранить их сухими и предотвратит деформацию и расщепление. Для разделочных досок в виде разделочных досок, то есть больших и толстых деревянных разделочных досок, которые вы не перемещаете, убедитесь, что вы не оставляете на поверхности стоячей воды или остатков пищи.

4. Если имеются глубокие царапины, вмятины или канавки, обратитесь к местному производителю разделочных досок и узнайте стоимость их повторной обработки.Brooklyn Butcher Blocks — один из вариантов в Нью-Йорке.

Написано Джейкоб Дин

Джейкоб Дин — независимый писатель и психолог, работающий в сфере кулинарии и путешествий, из Нью-Йорка. Он имеет докторскую степень по психологии и любит небольшие международные аэропорты, пельмени и устраивать званые обеды.У него также аллергия на кузнечиков (на насекомых, а не на коктейль).

Как сделать разделочную доску из фанеры своими руками

Кухонных принадлежностей много не бывает. Особенно это касается разделочных досок, которые очень быстро выходят из строя. Чтобы сэкономить на покупке этого предмета, его можно сделать своими руками. Так как с деревом работать может не каждый, идеальным вариантом для лепки является фанера. Разделочная доска из фанеры своими руками изготавливается быстро, материал дешевый, сырье экологически чистое.

Функциональность фанеры в быту

Разделочные доски условно можно разделить на декоративные и бытовые. Декоративный вариант используется для оформления интерьера кухни, поэтому тип материала имеет значение. Мастера используют в основном качественные породы дерева.


Плиты для бытового использования менее требовательны. Единственное условие – экологичность материала. Учитывая требования, изделия из фанеры являются универсальным вариантом, который удовлетворит любую хозяйку.

Функциональность фанеры в быту обусловлена ​​следующими моментами:

  1. Не деформируется под воздействием температурных колебаний.
  2. Прочная поверхность.
  3. Малый вес.
  4. Фанера может служить для разделки, отбивания мяса, служить подставкой для горячего.
  5. Трудно согнуть или сломать.

Разделочная доска из фанеры ручной работы с таким функционалом может заменить дорогие деревянные, керамические, неэкологичные пластиковые и хрупкие стеклянные варианты кухонной утвари.



Особенности изготовления работ

Хозяйкам хочется, чтобы разделочная доска не только выполняла прямые функции, но и украшала помещение. При изготовлении изделия из фанеры стоит учитывать, что поверхность этого материала нельзя украшать резьбой. Стоит использовать и другие виды отделки.


Эстетический вид достигается за счет уникальных контурных линий и декоративных рисунков, нанесенных на поверхность доски.Чтобы доска получилась красивой и оригинальной, особое внимание следует уделить форме.

Существует два способа изготовления фанерных плит: цельная и клееная. Каждый вариант имеет свои преимущества перед другим. Целую доску сделать проще, а клееная функциональнее. Приступая к работе, стоит адекватно оценить свои навыки и возможности.

Инструменты для работы

Чтобы сделать фанерную доску быстро и качественно, нужно использовать для этого правильные инструменты. Если кухонное изделие изготавливается впервые, могут возникнуть вопросы относительно инструментов.

Для изготовления самой простой доски вам потребуются следующие инструменты:

  • Если вы думаете чем резать фанеру, то идеальным вариантом будет ручной или электрический лобзик.
  • Для формирования отверстий понадобится дрель с набором сверл по дереву.
  • Набор наждачной бумаги с различной степенью зернистости.
  • Сандер.
  • Фрезерный станок.
  • Рашпиль.

Набор инструментов для декоративной отделки зависит от того, как и чем будет украшаться изделие.



Схемы разделочных досок

Чертежи разделочных досок из фанеры очень просты, достаточно взять бумагу нужного размера, линейку и простой карандаш. Чертеж создается в соответствии со следующими требованиями:

  1. Необходимо определить форму будущего изделия.
  2. Учитывайте размеры разделочной доски.
  3. Создайте эскиз изделия на бумаге.
  4. С помощью линейки и других инструментов для рисования создается макет.

На чертеже воссозданы этикетки относительно размеров и других особенностей будущего изделия.

Как сделать своими руками разделочные доски из фанеры

Разделочная доска из фанеры своими руками изготавливается исключительно из материала, который имеет толщину не менее 10 миллиметров. В противном случае изделие будет ломким. Далее по отношению к древесному материалу осуществляются исключительно механические воздействия.

Алгоритм изготовления кухонной доски из фанеры:

  1. Эскиз будущего изделия переносится на фанерную доску.В процессе переноса рисунка можно использовать линейку. Можно вырезать картинку и нарисовать ее на фанере.
  2. Вырежьте будущее изделие по контуру. Прямые линии формируются циркулярной пилой, сложные формы — электролобзиком.
  3. Края участков контура шлифуют наждачной бумагой, болгаркой или напильником. Инструмент подбирается в соответствии с формой выреза.
  4. На ручке просверливается отверстие и шлифуется рабочая поверхность.
  5. Декоративное оформление зависит от дальнейшей функциональности.
  6. Изделие должно быть пропитано защитным составом, который продлит срок службы изделия.

Изготовление плат склеиванием имеет несколько иной алгоритм: вырезаются детали, шлифуется каждая отдельная деталь, элементы обрабатываются, объединяются в единую композицию.

Оптимальные формы для удобства использования.

За удобство и функциональность отвечают формы разделочных досок. Оптимальный вариант – прямоугольные, овальные и круглые формы.Это стандартные решения для данного вида продукции.

Разделочная доска из фанеры своими руками должна быть не только красивой, но и удобной. Современные дизайнерские решения кухонной утвари учитывают все функциональные особенности изделия.


Соответствующие модели раздвижные. Доска сдвигается в сторону, освобождая поддон. Овощные отходы можно сбрасывать в емкость, чтобы они не мешали процессу нарезки. Аналогами являются доски с отделением для отходов.Технологически это похоже на ящик стола. Форма таких изделий должна быть прямоугольной.

Угловая доска обычно изготавливается для кухонь, где очень мало места. Благодаря уникальной конструкции доску можно установить между перпендикулярно установленными поверхностями, что сэкономит рабочее место.

Подножка – уникальный вариант, который с легкостью заменит сложную доску с выдвижным механизмом или изделие с отсеком для мусора. Рядом находится любая тарелка, которая послужит емкостью для сбора отходов.

Отделочные разделочные доски

Красивые разделочные доски из фанеры получаются благодаря декоративной отделке. Из-за особенностей материала полностью исключается такой вариант, как резьба по фанере. При этом достаточно вариантов декора, которые улучшат эстетичность изделия.


Функциональный вариант — выжигание рисунка на поверхности изделия. Доска, благодаря такой технике рисования, может использоваться по прямому назначению или носить исключительно декоративный характер.

Вы можете раскрасить деревянный холст. Изделие с таким рисунком будет служить исключительно украшением. Выполнение элементарных углублений по краю позволяет не менее эффектно украсить поверхность доски.

Для защиты изделия от быстрого износа и придания однородного цвета картон покрывают минеральными маслами. Они совершенно безвредны для здоровья и хорошо работают на деревянной основе.

Как сделать разделочную доску с градиентом

Узнайте, как сделать разделочную доску с градиентом из ореха и клена.

Как сделать разделочную доску с градиентом

Всем привет, в этом посте я делюсь тем, как я сделал пару градиентных разделочных досок, одну прямоугольную, а другую круглую. Это был забавный дизайн разделочной доски, на который я нашла вдохновение через Pinterest.

(Чтобы узнать о предстоящих проектах, следите за мной в Instagram и для получения дополнительных руководств по проектам DIY подпишитесь на мой канал YouTube!)

Ранее я задокументировал шаги по обработке необработанных пиломатериалов и их фрезеровке в готовые пиломатериалы.НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы прочитать мой подробный мастер-класс по изготовлению разделочной доски. В этом посте я пропущу этапы фрезерования. Разделочная доска с круглым градиентом ПОХОЖИЕ СООБЩЕНИЯ:

  • Как сделать зерновую разделочную доску Tardis End
  • Как сделать разделочную доску с шевроном
  • Как сделать торцевую разделочную доску из обрезков
  • Как сделать разделочную доску из орехового дерева с кленовыми полосками
Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы купите товар по одной из этих ссылок, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Это помогает сохранить контент на сайте бесплатным, и я ценю поддержку! :о)

ИНСТРУМЕНТЫ И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

Ниже приведены некоторые инструменты и расходные материалы, которые я собрал для создания разделочных досок с градиентом.

ИНСТРУМЕНТЫ

  • Настольная пила
  • Micro Jig GRR-RIPPER (персональная настольная пила должна быть у )
  • Строгальный станок
  • Фуганок
  • Зажимы
  • Орбитальная шлифовальная машина
  • Фрезы с закругленными фрезами 1/4″ и фаской 45 градусов

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

  • Минеральное масло
  • Клей для дерева
  • Грецкий орех
  • Клен
  • Блочный кондиционер Howard Butcher

Как сделать разделочную доску с градиентом

Грецкий орех и клен необработанные пиломатериалы Чтобы сделать разделочную доску с градиентом, вам нужно разорвать доски из клена и ореха на полоски с шагом, увеличивающимся на 1/8″.

Список вырезов

Вырежьте следующие полоски из ореха и клена:
  • 1/8″
  • 1/4″
  • 3/8″
  • 1/2″
  • 5/8″
  • 3/4″
  • 7/8″
Всего 14 полос.

Клей

Для приклеивания чередуйте полоски грецкого ореха и клена.

Круглая разделочная доска с градиентом

Я сделал очень длинную разделочную доску, чтобы разделить ее на две части: прямоугольную разделочную доску и круглую разделочную доску.Я использовал приспособление для резки кругов ленточной пилой, чтобы вырезать круг.

Использование шаблона для круглой ленточной пилы для создания круглой разделочной доски с градиентом

Добавить профиль маршрутизатора к краям

На круглой разделочной доске я использовал 1/4-дюймовую круглую фрезу, чтобы обработать края. На прямоугольной разделочной доске я использовал фрезу с фаской под углом 45 градусов. Круглая разделочная доска с градиентом

Разделочная доска с градиентом из ореха и клена

Я очень доволен тем, как вышли две разделочные доски.Это был забавный маленький проект разделочной доски. Градиентная разделочная доска своими руками Разделочная доска с градиентом из ореха и клена

НАЙДИТЕ МЕНЯ В ИНТЕРНЕТЕ!

  • Instagram: @handmadewithashley
  • Facebook: @handmadewithashley
  • Твиттер: @handmadewithash
  • YouTube: @handmadewithashley
  • Pinterest: @handmadewithashley
  • Инструкции: @handmadewithashley

Похожие сообщения

  • Сделать разделочную доску с шевроном | Учебное пособие
  • Как сделать разделочную доску Tardis End Grain
  • Как сделать деревянную разделочную доску
  • 8-битный Goomba End Grain | Super Mario Bros Pixel Art
  • Разделочная доска из орехового дерева с кленовыми полосками | Учебное пособие «Сделай сам»
  • Как сделать разделочную доску с торцевым волокном из обрезков

Поделиться:

  • Pinterest Facebook
  • Twitter Более
  • Печать LinkedIn
  • Tumblr Карманный
  • Reddit

Как это:

Как Загрузка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.