Фигуры из фруктов и овощей своими руками фото: Поделки из фруктов сделать самому своими руками для детского творчества

  • Home
  • Рукам
  • Фигуры из фруктов и овощей своими руками фото: Поделки из фруктов сделать самому своими руками для детского творчества

Содержание

Рязанцы своими руками создали цветы из овощей и фруктов на фестивале карвинга — Новости — город Рязань на городском сайте RZN.info

Рязанцы своими руками создали цветы из овощей и фруктов на фестивале карвинга

Свои работы представили ученики международной кулинарной школы «В-О-корпорация», призеры московских, а также всероссийских конкурсов по карвингу.

Мастера из Москвы провели для рязанцев фестиваль карвинга. Необычное мероприятие прошло в кафе 108 Cafe Shop в субботу, 6 декабря. В этот день организаторы приготовили множество приятных сюрпризов для гостей.

Фестиваль стартовал с открытия тематической выставки скульптур из овощей и фруктов. Свои работы представили ученики международной кулинарной школы «В-О-корпорация», призеры московских, а также всероссийских конкурсов по карвингу. Рязанские мастера кулинарии не приняли участие в выставке. По словам организатора фестиваля Владимира Олейникова, причиной тому служит низкий уровень профессионализма в сфере карвинга. «Мы редко проводим такие фестивали в России. В основном проводятся они в Европе, где участвует много карвингистов. Почему это непопулярно в России? Потому что в нашей стране есть очень много компаний, которые берутся обучать, не имея профессиональных преподавателей, а карвинг – это сложное искусство. В итоге мы видим работы низкого уровня», – отметил Олейников.

Среди выставочных работ гости увидели драконов и рыб из тыквы, а также корзины с цветами из огурцов, редиса и моркови. Надо отметить, что все скульптуры были сделаны за одну ночь. Также на выставке представили работы из шоколада. Гости фестиваля увидели не привычные плитки, а фигуры сердец, ангелов, а также шоколадные открытки с различными надписями. Еще одним экспонатом выставки стали различные фигуры из мыла. Для любителей сладкого организаторы тоже приготовили сюрприз. Все желающие дегустировали вегетарианское печенье и фирменный чай.

В нашей стране есть очень много компаний, которые берутся обучать, не имея профессиональных преподавателей

Одновременно с выставкой в другой части кафе проходили мастер-классы по карвингу. «Научиться карвингу может каждый. В нашей школе учатся даже дети в возрасте от 6 лет. Самое главное в обучении – это контакт с преподавателем. Он должен настроить ученика так, чтобы его мозг полностью отключился от внешнего мира, чтобы его не отвлекали заботы. Тогда он будет медленно вырезать, наслаждаясь процессом, а потом получит удовлетворение от того, что получилось», – считает Владимир Олейников.

Очарованные красотой скульптур из овощей и фруктов гости фестивали попробовали свои силы. Преподаватели московской международной кулинарной школы «В-О-корпорация» научили желающих азам карвинга. Так, новички-карвингисты вырезали цветочки и шишки из моркови и огурца.

Для юных рязанцев приготовили специальный мастер-класс по мастике

Также организаторы позаботились о самых маленьких гостях фестиваля. Для юных рязанцев приготовили специальный мастер-класс по мастике, назвав его «Как слепить и украсить так, чтобы съесть». Вместе с опытными преподавателями дети лепили из мастики, как из пластилины, разные фигуры – клубнику, цветы и даже машинки.

К юным кулинарам присоединились и взрослые – они интересовались у преподавателей, как украсить торты и новогодние блюда с помощью фигур из мастики.

Завершился первый день фестиваля гала-фуршетом и концертом группы «Pro-Beatles Band».

Напомним, кулинарный карвинг – это искусство фигурной резки по фруктам и овощам. Эта техника не первый год используется в ресторанах всего мира и приобретает все большую популярность в нашей стране. Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций. 

Удивительные фигуры из овощей и фруктов

Новомодное увлечение — карвинг стало очень популярным в последнее время. Создано множество курсов по изучению этого искусства, открыты даже специальные школы.

Научится фигурному вырезанию по фруктам и овощам можно и самостоятельно, главное обладать хоть некоторыми художественными талантами и желанием творить.

Украсив таким блюдом свой стол, каждая хозяйка окажется в центре внимания. Ведь это красота достойна разговоров и особенно трудов вложенных в нее.

1.      Для тех, кто только пробует себя в искусном вырезании, нужно основательно потренироваться. Начать лучше всего с небольших овощей или фруктов

 

 

2.      Следующим этапом может стать сбор небольшой картины из нескольких вариантов

 

3.      Дальше больше, в том числе и размер будущих творений, например веселая мышка, созданная из арбуза и тыквы.

 

4.      Вообще тыква является благодатным полем для полета фантазии и чаще всего используется для карвинга. Шедевры, которые появляются благодаря одному лишь ножу и трудолюбию достойны самых высоких похвал.

 

5.      А как вам великолепная шкатулка, предназначенная для наполнения кусочками овощей и фруктов.

 

6.      Арбуз тоже прекрасное полотно для творчества, очень популярен как летнее украшение накрытого стола.

 

7.      Поздравить новоиспеченных родителей легко, достаточно подарить им вкусную и красивую коляску

 

8.       Когда ваше искусство возрастет, его можно использовать не только в домашних целях, но и как дополнительный заработок.

 

9.       Некоторые изделия заслуживают звание экспонатов музея, поскольку сделано настолько превосходно, что невозможно оторвать глаз

 

10.  Настоящий дракон может напасть на ваш праздничный стол, конечно же, с вашего разрешения

 Не пугайтесь если не все получается с первого раза, первый блин всегда немного комом, главное побольше тренироваться. Вполне возможно что ваши съедобные шедевры станут украшением заграничной выставки.

 

 

Бесконтактная доставка еды — что это и как она осуществляется? Платная ли эта услуга?

Бесконтактная доставка — это недавно придуманная вынужденная мера, которая, похоже, начинает становиться новой нормой для нашего общества. Войдя в нашу жизнь так же прочно, как и карантин, она рискует вытеснить обычную доставку. И это неплохо.

Да, бесконтактная доставка еды — это услуга, появившаяся только в 2020 году в связи с жесткими изоляционными мерами в городах Китая. Именно там сервисы доставки магазинов впервые позаботились о том, чтобы люди, сидящие дома, могли заказывать на дом еду, лекарства и любые другие товары. 

Подробнее 


Вы еще не делаете цветы из бумаги? Осторожно! Это затягивает!

  

  

 

instagram страница →

в контакте →

сайт с мастер-классами →

 

 

как называется такое вырезание? Простые украшения для начинающих своими руками, резьба с помощью набора для карвинга

Каждый хоть раз сталкивался с искусным оформлением овощей и фруктов, когда из них вырезались цветочные композиции, составлялись красочные инсталляции. Умение делать из простых вещей удивительные нарезки называют карвингом. Можно самостоятельно научиться технике, если разобрать вопрос по шагам.

Что это такое?

Фруктовая или овощная резьба – это на самом деле попытка представить сезонные фрукты, а также овощи красивым способом. Пища выглядит привлекательной, необычной, не сразу становится понятно, что это простые, привычные овощи и фрукты. Если фрукты используют свежими, то из овощей можно делать композиции, даже если они вареные, поскольку структура мякоти у них совершенно иная. Техника не так проста в освоении, но научиться работать с ней можно и самостоятельно, если проявить терпение. Резьба на арбузах и дынях занимает по несколько часов, поскольку такая работа требует детальности и аккуратности.

Кроме арбузов, можно в качестве рабочего материала использовать такие фрукты и овощи, как:

  • морковь;
  • ананас;
  • яблоки;
  • тыква;
  • дыня.

Карвинг – это древнее искусство, история его существования насчитывается почти 1000 лет.

Многие считают такую работу верхом мастерства. Современные дизайнеры предлагают изготовление букетов с использованием различных овощей и фруктов. Такое изделие украсит любой стол, его можно преподнести в качестве подарка. Люди берут уроки, чтобы научиться технике.

Во многих случаях для достижения желаемого эффекта необходимо использовать специальные инструменты. На занятиях по резьбе одним из первых уроков становится создание корзины из твердых помидоров, которые, в свою очередь, могут являться пространством для кусочков фруктов и овощей. Вырезание – это увлекательный процесс, в который погружаешься с головой. Оно становится неплохим хобби. Хотя техника, которая называется карвингом, приобрела огромную популярность в западных странах, говорят, что она возникла в Таиланде. Многие азиатские страны имеют квалифицированных ремесленников, создающих настоящие шедевры. Они используют обоюдоострые ножи, а также другие инструменты, в том числе и формочки.

Есть легенда, которая гласит, что в XII веке в Таиланде на фестивале королю преподнесли подарок в виде чаши, в которой были красиво уложены фигуры, вырезанные из овощей и фруктов. Ему он так понравился, что тот издал указ, согласно которому каждая женщина должна была овладеть этой техникой. С тех пор искусство стало распространяться дальше на восток страны. Такие украшения стали традиционными и всегда стояли на столах местных жителей. Через время техникой заинтересовались и в Европе, но особой популярности до недавнего времени она не приобретала, возможно, потому, что там не так часто фрукты и овощи стояли на столах, поэтому и потребности в их украшении не возникало.

Как только ресторанное дело получило массовое развитие, к искусству вернулись. Сегодня этот стиль развивается в двух направлениях: азиатское и европейское. Оба варианта отличаются не только по выбору материала для работы, но и по вариантам резьбы, сюжетам. Стоит сказать, что карвинг в азиатском стиле – это всегда очень сложные композиции. В них преобладают иероглифы, драконы и воссоздаются битвы. В своей работе мастер применяет множество разных инструментов, на создание одного сюжета уходит очень много времени.

Более доступный способ украсить стол – европейский карвинг, когда на столе устанавливают цветочные букеты, фигуры гораздо проще: бабочки, животные.

Некоторые овощи можно вырезать таким образом, чтобы они выглядели как животные или цветы. Птицы – это распространенная тема в работе по резьбе с овощами и фруктами. Самые сложные работы имитируют автомобили или дома. Потребуется немало времени, чтобы добиться такого совершенства в работе с техникой. Сегодня с успехом рестораны и отели украшают свой зал и столы резьбой, магазины создают подарочные корзины. Можно заказать такую работу на сайте или в сувенирных лавках. Выпущено несколько книг и видеокурсов по самостоятельному обучению, на полках продаются наборы инструментов.

Как правильно выбирать продукты?

Для резьбы нельзя брать, какие попало овощи и фрукты, поскольку не все они подходят для работы. Несмотря на то что это могут быть любые фрукты и овощи, все они должны быть определенной спелости. Кроме того, внутри должно находиться минимальное количество мякоти и семян, а их поверхность обязана быть ровной и гладкой. Если взять переспевший плод, то желаемой формы не добиться. Обращают внимание также на цветовую палитру.

Перед началом работы плоды моют и вытирают. Если используются плотные плоды, к примеру, редька или картофель, тогда некоторое время они должны полежать в тепле, чтобы они слегка подвяли и размякли, тогда с ними будет проще работать. Айва и яблоки после снятия кожуры темнеют. Предотвратить процесс окисления можно, обработав их уксусом или лимонным соком. Часто в композициях участвует морковь, которая обладает яркой окраской.

При резке она склонна ломаться, поэтому ее на несколько часов замачивают в подсоленной воде. Для работы с техникой подходят только максимально плотные помидоры и огурцы, то есть те, в которых практически нет сока.

Необходимые инструменты

Ножи или набор для карвинга не так просто достать в большинстве городов России, но они просто необходимы для создания шедевров. Обычные ножи для работы не подходят. Можно заказать такие инструменты в интернете по доступной цене. Независимо от того, насколько хорошо вы овладели искусством резьбы по фруктам и овощам, невозможно выполнить работу без качественных ножей. Главным помощником является тайский нож, у которого узкое, недлинное и всегда отлично отточенное лезвие. С помощью него высекаются мелкие детали. Крупные узоры можно делать серповидным инструментом, что похож на тайский, но имеет более широкое лезвие.

Пригодится при работе с техникой и длинный нож, который внешне ничем не отличается от обычного кухонного, но его лезвие значительно уже. Это универсальный помощник художника. Для создания листвы применяются карбовочные инструменты. Они чаще овальные, но могут быть и V-образными, узкими и широкими, квадратными и даже круглыми. Бороздки делают специальным инструментом для каннелирования.

Декорируют края специальными ножницами, мякоть удаляется при помощи нуазетки – специальной ложечки особой формы. Поскольку аккуратно убрать в яблоке сердцевину не так легко, принимая во внимание плотность мякоти, создали нож, конец которого выполнен в виде круга. С ним становится легче выполнить на фрукте или овоще выемку.

Кроме всего прочего, понадобятся зубочистки, которые используются в качестве крепежей для отдельных деталей композиции. Нужно иметь под рукой формочки и жироль, посредством которого с сыра и других продуктов снимается тонко верхний слой. Для создания кружевной нарезки широко используется пика. Нередко можно встретить удивительные узоры на арбузах, что появляются благодаря такому инструменту, как треугольный нож. Создать спираль на плотной мякоти можно при помощи винтового инструмента.

Простые способы

Уроки для начинающих, как можно самостоятельно сделать своими руками цветок, сердечко или корзинку, помогут создать на столе незабываемые и вкусные украшения. Пошаговое руководство в силах освоить каждый, но потребуется терпение. Перед началом работы можно посмотреть примеры от признанных мастеров, чтобы знать, к чему стремиться. Быстро добиться успеха получится, но для этого важно правильно научиться брать в руку нож. Хват похож на то, как рука держит ручку во время письма, только потребуется создать точку опоры для себя. Выполнять ее роль будут два пальца – мизинец и безымянный.

Чем дольше практиковаться, тем быстрее все получится. Мастера знают, с какой силой необходимо давить на инструмент, чтобы добиться его погружения в овощ или фрукт. Потребуется включить фантазию, но если с этим проблемы, тогда образы и формы можно брать из интернета. В Европе пользуются популярностью профессиональные курсы по освоению техники.

Есть курсы на носителях, длительность которых составляет до восьми часов. Этого времени вполне достаточно, чтобы продемонстрировать принципы создания основных элементов на природном материале. В сети можно найти многочисленные отзывы о том, как люди увлеклись искусством, а некоторые даже смогли неплохо заработать.

Начинать нужно с простого, чтобы понять, как и где использовать тот или иной инструмент. Стоит попробовать сделать первый раз простую вазу из арбуза, выполняя следующие действия:

  • перед работой его моют и протирают;
  • несильно надавливая на фрукт, проводят посередине линию, которая должна опоясывать арбуз полностью;
  • на бумаге создают ручкой шаблон одной стороны, то есть это должен быть полукруг;
  • прикладывают его на фрукт и обводят ножом, то же действие выполняют и с другой стороны, делая разметку будущей ручки;
  • части арбуза по краям аккуратно вырезают ножом, но мякоть пока не трогают, поскольку ее удаляют специальной ложкой;
  • толщина ручки должна получиться около двух сантиметров, чтобы она выдержала нагрузку;
  • края можно сделать фигурными, а не ровными, к примеру, в виде заостренных треугольников;
  • внутрь можно уложить фрукты.

Когда становятся понятны принципы работы с инструментами, пора двигаться вперед и создавать более сложные элементы. Сложность увеличивают постепенно, сначала учатся делать лепестки из морковки и других овощей, потом переходят к цветам. В качестве первых материалов для освоения техники лучше всего использовать яблоко, огурец или морковь. С ними легче всего работать благодаря плотности мякоти. Чтобы из огурца сделать несложный цветок, следует придерживаться следующего алгоритма:

  • плод нужно разрезать посередине напополам;
  • стоит использовать тот край, где находится хвостик, поскольку он более яркий;
  • ножом в виде удлиненной ложки нужно сделать шесть надрезов сверху и до хвостика, не доходя двух сантиметров;
  • края срезать тайским ножом, а сердцевину убрать;
  • у основания следует проделать окошки треугольной формы и положить заготовку в воду, чтобы она распрямилась;
  • аккуратно удаленной мякоти придают круглую форму, можно сделать на ней орнамент и поместить в центр нашей заготовки;
  • другую часть можно нарезать на пластинки, не доходя до конца, чтобы получилось что-то вроде веера, если немного их раздвинуть;
  • каждую четную стоит загнуть и собрать все вместе.

Можно сделать красивый цветок из яблока, выполняя такие шаги, как:

  • яблоко разрежают на две половины, в качестве главного помощника берут тайский нож, поскольку работа будет с мелкими деталями;
  • фрукт режется параллельно хвостику, а не поперек;
  • аккуратно и не спеша срезается тонко кожура и большой слой мякоти – это первые заготовки лепестков, которых должно быть около тринадцати;
  • по размеченной территории делаются треугольные надрезы;
  • после того как первый ряд будет готов, то же самое делается по мякоти, но теперь лепестки должны стоять друг за другом, закрывать пустое пространство между теми, которые создали первый ряд; всего их должно быть три;
  • сердцевина остается круглой формы, в ней убирают центр, получается кувшинка либо внутрь укладывается что-то дополнительно.

Оригинальные идеи

Из фруктов и овощей можно вырезать практически все что угодно. Такое украшение обязательно поразит гостей и не останется без внимания. Сложные композиции сочетают множество элементов. Это может быть морское дно с его яркими обитателями или оригинальный большой цветочный букет. Все зависит от фантазии автора.

Очень много чего можно сделать из простого арбуза, к примеру, милую акулу, которая открыла рот, а внутри держит другие фрукты. Очень необычно и оригинально смотрится черепаха, при этом для ее выполнения не требуется много времени. К детскому празднику легко можно создать ежика из ананаса. Пользуется популярностью у мастеров тыква, поскольку с ее мякоти можно создать целые портреты.

Из свеклы и дыни делают статуэтки на платформе, но нужно понимать, что выполнить такую работу может только человек, который провел не один год, совершенствуя свое искусство.

Фрукты, такие как клубника, ананас и виноград, а также широкий ассортимент овощей хорошо подходят для приготовления съедобных цветов, которые могут украсить стол. Для простых элементов используют специальные формочки, которые помогают быстро сделать цветы из кусочков арбуза, дыни или огурца. С болгарского перца получаются тюльпаны с зубчатыми краями и сердцевиной. Можно скатать длинные полоски помидора, моркови и огурца в овощные розы. Если поместить несколько разновидностей таких цветов в одной вазе или корзине, получится оригинальный букет.

Можно соединить фрукты и овощи с заревом свечей. Одним из самых простых методов является просто разрезать их, удалить мякоть и заменить ее свечой.

Интересные примеры

Красивая фигурная нарезка из овощей и фруктов не оставит равнодушным ни одного ребенка. Хочется попробовать хоть что-то, поскольку форма пробуждает аппетит. На большом арбузе можно вырезать природный пейзаж, правда, потребуется наличие опыта, поскольку сделать его не так просто. На день рождения проще высечь из дыни или арбуза небольшую машинку. Это интересно и выглядит как оригинальное украшение для стола. Более того, из простого огурца можно создать симпатичные туфли и положить в них вкусную закуску, к примеру, рыбу, которая отлично сочетается с овощем.

Нужно понимать, что чем сложнее композиция и интереснее, тем больше опыта работы с таким материалом должно быть у художника. Одними из самых трудных считаются арбузные картины, идея может быть какой угодно, на что фантазии хватит. А вот тыква отлично подходит для создания праздничного настроения на Хэллоуин. Хорошо получаются не только светильники, хотя они могут быть разной формы, резные и украшенные орнаментом, но и цветы. На столе привычные овощи могут быть представлены в самом необычном свете. Из тыквы можно создать улитку, сделать ее смешной, используя в качестве дополнительного материала зубочистки. Одна тыква будет исполнять роль панциря, желательно подобрать круглую. Роль тела выполнит кабачок, а на зубочистки можно посадить маслины в качестве глаз.

Правильно и в необходимом порядке нарезая полукольцами яблоко, после того как заготовка будет раскрыта, можно сделать красивого лебедя. Правильно порезав и уложив дольки, можно сделать на тарелке краба. Очень хорошо получаются из моркови золотые рыбки. Вокруг них из огурца можно сделать водоросли, арбуз вырезать в виде коралла. Такая морская тема пользуется все большей популярностью, но на ее выполнение уходит немало времени, поскольку присутствует не один, а множество элементов.

О том, как сделать карвинг из овощей и фруктов, смотрите в следующем видео.

Карвинг – композиции из овощей и фруктов

 

Здравствуйте, дорогие друзья!

 

Приглашаю вас познакомиться с традиционным тайским искусством. Вы узнаете про карвинг из овощей и фруктов в кулинарии и увидите фото композиций, созданных при помощи этой техники. И поможет нам в этом уже знакомая всем постоянным читателям блога победительница нашего первого конкурса Эльвира Щербакова.

 

Да, кроме своих кулинарных шедевров, с которым наши читатели уже имели возможность познакомиться, Эльвира еще серьезно увлекается художественной резьбой по фруктам и овощам.

Слово карвинг переводится с английского как «вырезать». В первую очередь карвинг применяется к дереву и камню. А кулинарный карвинг по овощам и фруктам возник в юго-восточной Азии и за тысячелетие своего существования превратился в одну из национальных традиций Востока. На Востоке едят, в основном, овощи и фрукты, и еще в древности возникла необходимость разнообразить рацион при помощи формы потребляемых фруктов и овощей. И благодаря такой потребности, эта техника развивалась и превратилась в настоящее искусство.

Техника карвинга требует терпения и огромного мастерства, и из поколений в поколения она передавалась по наследству. В зависимости от страны Востока технические приемы отличаются друг от друга, и значительно.

Есть страны, где мастера работают с большим набором трафаретов, а тайские «художники» этого искусства столетиями делают, в основном, растительные фигуры из овощей и фруктов, превращают морковь, свеклу, арбузы и т.д. в цветочные букеты и картины. Для своей работы они используют, как правило, тайский нож, помогая себе различными резцами.

Произведения тайского карвинга пронизаны утонченностью и вдохновением. В наше время эта особая резьба по овощам и фруктам используется поварами во всем мире для украшений салатов, праздничных столов и различных презентаций. Композиции из овощей и фруктов стали частыми спутниками и украшениями кулинарных шоу, выставок, вечеринок и церемоний.

В  наше время это искусство интересно не только  профессионалам, но и любителям. Оно вызывает восхищение и удивление и, кажется, что сделать такую красоту нереально… Хотя так думают не все.

“Если это делают люди, а не боги, то и я смогу научиться делать это”,  – сказала Алла Вячеславовна Мишина, которая посвятила изучению этого искусства 7 лет и стала президентом Российской академии карвинга и автором 8 патентов в этой области, в том числе по ножам и методикам этого художественного вырезания. Она написала книгу с мастер-классами по этому искусству.

«И я поверила в слова А.В.Мишиной, и взялась за освоение этого искусства», – говорит Эльвира. «Нужно верить в свои силы!».

Начала Эльвира свое творчество с приобретения набора ножей и никогда не пожалела о своей дорогой покупке (хотя даже сама продавец пыталась ее отговорить, так как убеждала, что эта техника непростая).

Карвинг из овощей и фруктов может быть по пекинской капусте, яблокам, моркови, свекле, перце, тыкве и т.д. А самый любимый плод у мастеров – это арбуз. Именно из освоения резьбы по арбузу начала свои уроки Эльвира.  Она искала мастер-классы в интернете и в книгах и самостоятельно, шаг за шагом постигала это мастерство.

Ниже можно увидеть подборку фото с работами Эльвиры с ее комментариями к ним. А перед этим можно ближе познакомиться с Эльвирой. Здесь телевидение города Красный Луч (Луганская область), где живет Эльвира, записало с ней интервью в окружении ее великолепных работ. Знакомимся.

Карвинг из овощей и фруктов придает оригинальности столу и приводит в восторг гостей, сегодня на столе у Вас букет из фруктов и овощей, а завтра – аквариум с разноцветными рыбками.

«Здесь представлены мои работы, не судите строго: я училась без курсов и учителей», – говорит, как всегда, скромно Эльвира.

Такими работами невозможно не восторгаться. Приглашаю полюбоваться.

Карвинг – фото

Как я уже говорила, что училась я сама, поэтому постигать это искусство было непросто. Очень мне хотелось, чтобы сразу было все идеально, но увы…получались грубые лепестки, некоторые подрезала и они отваливались. Но, несмотря на промахи, я гордилась своими работами, так как понимала, что иду правильным курсом.

Здесь вы видите первые мои работы по арбузу.

На арбуз присел попугай, который выполнен из редьки-дайкон.

Так выглядят мои вазы из тыквы:

Это моя первая и единственная работа по тыкве, где я попыталась изобразить франкинштейна. Это было в 2009 году, но более руки не дошли до резки фигур и лиц… Надеюсь, что еще потренируюсь в этом жанре.

А это еще один злобный мужичок, но уже из арбуза.

Теперь хочу познакомить вас с веселой командой из овощей и фруктов. Это милые и забавные персонажи, которые обязательно понравятся вашим детишкам, а тем более, если вы вместе изготовите этих симпатяжек.

 

 

 

 

 

А здесь вся компания собралась в шуточной композиции на холодильнике.

 

 

Здесь разнообразие цветов и листьев:

 

 

Они вырезаны из редьки, моркови, пекинской капусты, свеклы.

 

 

И еще цветочные композиции:

 

 

 

Как вы уже увидели, что в карвинге преобладают не только флора, но и фауна. Хочу познакомить Вас и с водным миром, вот они – рыбки, крабы, осьминоги, водоросли…

 

 

В это композиции использовались сладкий перец, горький перец, морковь, лук-порей, редька:

 

 

Цветы из горького перца.

 

 

 

Этот необычный цветок из лука-порея.

 

 

На этом снимке в тыквенной вазе разместилась композиция из хризантем (пекинская капуста), цветов из горького перца, веточек ели, гроздей калины, а вверху разместился журавлик (редька-дайкон).

 

 

Вот так выглядят композиции из овощей. Не правда ли необычное и захватывающее искусство?

 

 

Цветок на дыне:

И необычный стакан для коктейля из дыни.

 

А это арбузный цветок, на который присела бабочка.

 

Птички (морковь, редька) прилетели и присели полакомиться ягодами.

 

Ну и в завершении гордые красавцы павлины на тыквенной вазе.

 

Спасибо, Эльвира, за такую красоту, достойную восхищения. Может быть, кого-то из читателей твои работы вдохновят на их собственное творчество в этой области.

 

10 способов есть больше фруктов и овощей

Вы знаете, что фрукты и овощи полезны, но наполнить свою тарелку продуктами легче сказать, чем сделать. Не волнуйтесь: если вы постоянно не достигаете этой цели, вы не одиноки.

Несмотря на знакомый рефрен экспертов по питанию (ешьте больше фруктов и овощей), потребление продуктов за последние шесть лет снизилось, согласно отчету о состоянии тарелки за 2020 год, подготовленному Фондом «Производи для лучшего здоровья». Взрослые в возрасте 50 лет и старше, которые обычно едят больше всего фруктов и овощей, показали наиболее значительное снижение.

Потребление большого количества фруктов и овощей важно в любом возрасте, поскольку они являются главным источником клетчатки и других питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья. Доказано, что многие из этих питательных веществ помогают предотвратить или снизить риск заболеваний, возникающих с годами.

«С возрастом наш организм становится более восприимчивым к хроническим заболеваниям, таким как болезни сердца, желудочно-кишечные расстройства, ожирение и ослабленная иммунная система», — говорит диетолог из Нью-Йорка Адерет Дана Хох, доктор медицинских наук, которая руководит блог Ужин с природой.Диета с большим количеством фруктов и овощей может помочь снизить высокое кровяное давление, снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и некоторых видов рака, предотвратить проблемы с пищеварением и помочь вам поддерживать здоровый вес тела.

Это еще не все. По данным Harvard Health, аскорбиновая кислота во многих фруктах может помочь с усвоением железа, что является общей проблемой для многих пожилых людей. Было даже проведено исследование, связывающее увеличение потребления фруктов и овощей с более низкой частотой деменции и снижением когнитивных функций.Исследование, опубликованное в 2017 году в журнале Frontiers in Aging Neuroscience  , рассмотрело девять исследований и обнаружило значительную связь между регулярным употреблением фруктов и овощей и сохранением лучшей когнитивной функции после 65 лет. или обратить болезнь Альцгеймера?

Насколько велика 1 порция фруктов или овощей?

Четыре с половиной порции фруктов и овощей в день, рекомендованные самым последним U.S. Диетические рекомендации могут звучать как много, но, вероятно, это не так много, как вы думаете. Хох говорит, что хорошим ориентиром будет думать о количестве продуктов, которые вы можете удержать в одной руке, сложенной чашкой — это примерно половина чашки или одна порция.

Хох говорит, что лучшая стратегия питания — стремиться к разнообразию. Употребление в пищу как можно большего количества различных видов фруктов и овощей поможет вам получать разнообразные питательные вещества, необходимые вашему организму для здорового старения.

СВЯЗАННЫЕ:  6 секретных способов не допустить порчи продуктов

Почему вам может быть трудно есть достаточно продуктов их заполнение.И некоторые факторы могут сделать это более сложным для пожилых людей. Вот некоторые из причин.

Стоимость Ограниченный бюджет может быть проблемой. Если это так, вы можете попробовать добавить больше замороженных или консервированных вариантов, так как они могут быть более доступными. У них такая же питательная ценность, как и у свежих продуктов, говорит Шена Джарамилло, доктор медицинских наук, которая живет в Элленсбурге, штат Вашингтон, и ведет блог Peace and Nutrition. Просто проверяйте этикетки и избегайте продуктов с избытком натрия или добавленным сахаром.

Доступ  Продовольственные пустыни, где нет продуктовых магазинов, или продовольственные болота, где есть в основном фаст-фуд, могут затруднить доступ к здоровым продуктам. Из-за этого Джарамилло предлагает время от времени находить способ делать запасы, например, совершать совместные поездки за покупками с друзьями в крупный бакалейный магазин, который находится за пределами вашего ближайшего района.

Проблемы с передвижением  Пожилым людям, которые больше не могут водить машину, может быть трудно выйти из дома и купить свежие продукты, – говорит Джарамилло.Это верно для всех, у кого есть проблемы с мобильностью, но есть несколько способов преодолеть эти проблемы, например, воспользоваться службой доставки продуктов. Такие услуги предлагают большинство крупных ритейлеров, в том числе Amazon Fresh, Instacart, Walmart и многие другие.

Изменения здоровья, связанные с возрастом  По мере того, как вы становитесь старше, вы можете обнаружить, что ваше чувство вкуса не такое острое, вы также не переносите определенные продукты или что ваш аппетит в целом уменьшился, – говорит Джарамилло. У некоторых людей есть проблемы с зубами, из-за которых им трудно пережевывать определенные продукты.Хотя все эти вещи происходят естественным образом с возрастом, они могут затруднить получение всех необходимых нам продуктов и питательных веществ. Вот почему важно учитывать каждый укус.

СВЯЗАННЫЕ: Свежие и замороженные продукты: что лучше для вас?

Достижение цели здорового питания по фруктам и овощам

Следуйте этим простым советам от Hoch, чтобы увеличить количество фруктов и овощей, которые вы едите каждый день.

  1. Добавляйте фрукты и овощи в свои любимые блюда.  Найдите способы включить фрукты и овощи в продукты, которые вы уже едите, предлагает Хох. Например, добавляйте фрукты в хлопья или йогурт, добавляйте клубнику или чернику в блины, добавляйте в сэндвич дополнительные овощи, добавляйте овощную начинку в пиццу, добавляйте зелень в свою любимую запеканку или блюдо из макарон или начиняйте омлет дополнительными овощами. . Существует множество кулинарных книг, с которых можно начать, например, «Полная кулинарная книга на растительной основе для начинающих» Джордана Уортена или «Как приготовить все вегетарианское» Марка Биттмана.
  2. Очистите шкафчик для нездоровой пищи.  Исследователи сравнили выбор продуктов, который люди делали, когда им предлагались три варианта: равное количество здоровой и нездоровой пищи, больше здоровой пищи или больше нездоровой пищи. Результаты, опубликованные в отчете BMC Public Health в ноябре 2018 года, показали, что устранение менее здоровых вариантов с большей вероятностью приведет к здоровому выбору, чем любой другой сценарий. Таким образом, наличие большого количества продуктов — это хорошо, но устранение альтернатив нездоровой пище закроет сделку.
  3. Составьте список ваших любимых рецептов, богатых овощами. Держите под рукой коллекцию рецептов, чтобы она служила источником информации при составлении списка покупок, предлагает Хох. Выберите три или четыре, чтобы купить за неделю. Такие приложения, как BigOven или Paprika, помогут вам находить, сохранять и упорядочивать рецепты, а также составлять списки покупок.
  4. Попробуйте новые вещи. В следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин, выберите новый фрукт или овощ, чтобы попробовать. А еще лучше подпишитесь на регулярные поставки продуктов из вашего местного CSA.Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом, поддерживает местных фермеров и предлагает вам неожиданный ассортимент всего, что растет. Посетите FairShare, чтобы найти ближайший к вам.
  5. Повар-вегетарианец.  Как минимум раз в неделю отказывайтесь от мяса (вы можете присоединиться к нему в постный понедельник) и пробуйте на ужин новый вегетарианский рецепт. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американской кардиологической ассоциации в августе 2019 года, растительная диета была связана с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, а также более низкой смертностью от всех причин.Вы можете найти рецепты в The Post Punk Kitchen или It Doesn’t Taste Like Chicken.
  6. Перекусить.  Попробуйте перекусывать свежими или сушеными фруктами. Хох советует проверять этикетки, чтобы убедиться, что в них не добавлен сахар. Попробуйте полоски моркови и сладкого перца с нежирным соусом или запеченные чипсы со свежей сальсой.
  7. Имейте под рукой консервированные и замороженные продукты. Они такие же питательные, как и свежие, говорит Джарамилло, и зачастую они более экономичны. Просто обязательно читайте этикетки — иногда в консервы может быть добавлено много натрия или сахара.
  8. Выпейте фруктовый коктейль утром. Вы можете легко смешать фрукты и овощи в полезный коктейль, говорит Харамильо, и даже «скрыть» вкусы, которые вам могут не понравиться, например, шпинат или капусту.
  9. Думайте сезонно. Пользуйтесь сезонными фруктами и овощами, когда можете, предлагает Хох, и это может означать посещение фермерского рынка и узнавание того, что и когда доступно.
  10. Готовьте больше еды. Если вы заранее нарежете несколько овощей и поместите их в холодильник, то у вас будет больше шансов дотянуться до них при приготовлении пищи, говорит Хох.

СВЯЗАННЫЕ: Как нарезать сложные фрукты и овощи

Предотвращение хронической болезни почек | НИДДК

У вас больше шансов заболеть болезнью почек, если у вас есть

  • диабет
  • высокое кровяное давление
  • болезнь сердца
  • семейный анамнез почечной недостаточности

Что я могу сделать, чтобы сохранить здоровье своих почек?

Вы можете защитить свои почки, предотвращая или контролируя состояния здоровья, вызывающие повреждение почек, такие как диабет и высокое кровяное давление.Шаги, описанные ниже, могут помочь сохранить здоровье всего организма, включая почки.

Во время вашего следующего визита к врачу вы можете спросить своего лечащего врача о состоянии ваших почек. Раннее заболевание почек может не иметь никаких симптомов, поэтому единственным способом узнать, здоровы ли ваши почки, может быть обследование. Ваш лечащий врач поможет решить, как часто вам следует проходить тестирование.

Немедленно обратитесь к врачу, если у вас развилась инфекция мочевыводящих путей (ИМП), которая может вызвать повреждение почек, если ее не лечить.

Выбирайте здоровую пищу

Выбирайте продукты, полезные для сердца и всего организма: свежие фрукты, свежие или замороженные овощи, цельнозерновые продукты и нежирные или обезжиренные молочные продукты. Ешьте здоровую пищу и сократите потребление соли и добавленного сахара. Старайтесь потреблять менее 2300 миллиграммов натрия в день. Старайтесь, чтобы менее 10 процентов ваших ежедневных калорий приходилось на добавленный сахар.

Выбирайте продукты, полезные для вашего организма.

Советы по выбору здоровой пищи

  • Готовить со смесью специй вместо соли.
  • Выберите для пиццы вегетарианские начинки, такие как шпинат, брокколи и перец.
  • Попробуйте запечь или пожарить мясо, курицу и рыбу вместо жарки.
  • Подавайте блюда без подливки и без добавления жира.
  • Старайтесь выбирать продукты с небольшим количеством сахара или без него.
  • Постепенно переходите от цельного молока к 2-процентному молоку, пока не начнете пить и готовить из обезжиренного (обезжиренного) или нежирного молока и молочных продуктов.
  • Ешьте продукты из цельного зерна, такие как цельная пшеница, коричневый рис, овес и цельнозерновая кукуруза, каждый день.Используйте цельнозерновой хлеб для тостов и бутербродов; замените коричневый рис на белый рис для домашней еды и ужина вне дома.
  • Читайте этикетки на продуктах. Выбирайте продукты с низким содержанием насыщенных жиров, трансжиров, холестерина, соли (натрия) и добавленных сахаров.
  • Притормози во время перекуса. Съесть пакет нежирного попкорна занимает больше времени, чем кусок торта. Очистите и съешьте апельсин вместо того, чтобы пить апельсиновый сок.
  • Попробуйте вести письменный учет того, что вы едите в течение недели.Это может помочь вам увидеть, когда вы склонны переедать или есть продукты с высоким содержанием жира или калорий.

Исследования показали, что план питания DASH может помочь вам снизить артериальное давление. Если у вас диабет, высокое кровяное давление или болезнь сердца, вы можете найти диетолога и поработать с ним, чтобы составить план питания, отвечающий вашим потребностям.

Сделайте физическую активность частью своего распорядка дня

Будьте активны в течение 30 минут или более в большинстве дней. Если в настоящее время вы не ведете активный образ жизни, спросите своего поставщика медицинских услуг о типах и объемах физической активности, которые вам подходят.Добавьте больше активности в свою жизнь с помощью этих советов, которые помогут вам стать активнее.

Стремитесь к здоровому весу

Планировщик веса тела NIH — это онлайн-инструмент, который поможет вам адаптировать свои планы калорий и физической активности для достижения и поддержания здорового веса.

Если у вас избыточный вес или ожирение, поработайте со своим лечащим врачом или диетологом, чтобы составить реалистичный план снижения веса. Ознакомьтесь с дополнительными ресурсами по контролю веса и физической активности, которые помогут вам сохранять мотивацию.

Выспитесь

Старайтесь спать от 7 до 8 часов каждую ночь. Если у вас проблемы со сном, примите меры, чтобы улучшить свои привычки сна.

Бросить курить

Если вы курите или употребляете другие табачные изделия, остановитесь. Попросите о помощи, чтобы вам не пришлось делать это в одиночку. Вы можете начать, позвонив на национальную линию помощи по отказу от курения по номеру 1-800-QUITNOW или 1-800-784-8669. Советы по отказу от курения см. на сайте Smokefree.gov.

Ограничьте употребление алкоголя

Чрезмерное употребление алкоголя может повысить кровяное давление и добавить дополнительные калории, что может привести к увеличению веса.Если вы употребляете алкоголь, ограничьте себя одной порцией в день, если вы женщина, и двумя порциями в день, если вы мужчина. Один напиток это:

  • 12 унций пива
  • 5 унций вина
  • 1,5 унции ликера

Узнайте о мероприятиях по снижению стресса

Обучение тому, как справляться со стрессом, расслабляться и справляться с проблемами, может улучшить эмоциональное и физическое здоровье. Физическая активность может помочь уменьшить стресс, равно как и практики для ума и тела, такие как медитация, йога или тай-чи.

Лечение диабета, высокого кровяного давления и сердечных заболеваний

Если у вас диабет, высокое кровяное давление или болезнь сердца, лучший способ защитить ваши почки от повреждений —

Держите уровень глюкозы в крови близким к целевому. Проверка уровня глюкозы в крови или уровня сахара в крови — важный способ управления диабетом. Ваша медицинская бригада может потребовать, чтобы вы измеряли уровень глюкозы в крови один или несколько раз в день.

Держите показатели артериального давления близкими к вашей цели. Целевой уровень артериального давления для большинства людей с диабетом ниже 140/90 мм рт.ст. Узнайте больше о высоком кровяном давлении.

Принимайте все лекарства в соответствии с предписаниями. Поговорите со своим лечащим врачом о некоторых лекарствах от кровяного давления, называемых ингибиторами АПФ и БРА, которые могут защитить ваши почки. Названия этих лекарств оканчиваются на –прил или –сартан.

Будьте осторожны при ежедневном использовании безрецептурных обезболивающих. Регулярное использование нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как ибупрофен и напроксен, может привести к повреждению почек.Узнайте больше о безрецептурных лекарствах и ваших почках.

Чтобы предотвратить сердечные приступы и инсульт, поддерживайте уровень холестерина в целевом диапазоне. В крови есть два вида холестерина: ЛПНП и ЛПВП. ЛПНП или «плохой» холестерин могут накапливаться и закупоривать кровеносные сосуды, что может вызвать сердечный приступ или инсульт. ЛПВП или «хороший» холестерин помогает удалить «плохой» холестерин из кровеносных сосудов. Тест на холестерин также может измерять другой тип жира в крови, называемый триглицеридами.

Задайте вопросы своему лечащему врачу

Задайте своему поставщику медицинских услуг следующие основные вопросы о состоянии ваших почек во время вашего следующего визита к врачу. Чем раньше вы узнаете, что у вас заболевание почек, тем раньше вы сможете получить лечение, которое поможет защитить ваши почки.

Ключевые вопросы для вашего лечащего врача:

  • Какова моя скорость клубочковой фильтрации (СКФ)?
  • Какой у меня результат на альбумин мочи?
  • Какое у меня кровяное давление?
  • Какой у меня уровень глюкозы в крови (для людей с диабетом)?
  • Как часто нужно проверять почки?

Другие важные вопросы:

  • Что мне делать, чтобы сохранить здоровье почек?
  • Нужно ли мне принимать другие лекарства?
  • Должен ли я быть более физически активным?
  • Какой физической активностью я могу заниматься?
  • Что можно есть?
  • Нормальный ли у меня вес?
  • Нужно ли мне поговорить с диетологом, чтобы получить помощь в планировании питания?
  • Должен ли я принимать ингибиторы АПФ или БРА для почек?
  • Что произойдет, если у меня заболевание почек?

Овощеводство для начинающих: основы посадки и выращивания

В Руководстве по огородничеству для начинающих мы рассказываем, как создать огород с нуля, какие овощи выращивать и когда что сажать.В этом году мы добавили «стартовый» план сада, состоящий из легко выращиваемых овощей, сопутствующих методов посадки и прекрасных цветов!

Овощеводство для начинающих

Почему сад, спросите вы? Как насчет того, чтобы насладиться лучшими овощами и фруктами, которые вы когда-либо ели? Если вы никогда не пробовали свежие продукты, выращенные в саду, вы будете поражены сладким, сочным вкусом и яркой текстурой. Нет ничего лучше свежих овощей, особенно если вы выращиваете их сами, а вы можете!

Поначалу это может показаться пугающим, но садоводство — очень полезное хобби.На этой странице мы расскажем об основах огородничества и планирования: как выбрать правильное место для вашего сада, как создать сад нужного размера и как выбрать овощи для выращивания.

Выберите правильное место

Очень важно выбрать хорошее место для вашего сада. Некачественное местоположение может привести к некачественным овощам! Вот несколько советов по выбору хорошего сайта:

  1. Солнечное место:  Большинству овощей требуется от 6 до 8 часов прямого солнечного света в день.Есть несколько овощей (в основном листовые), которые выдерживают небольшое затенение.
  2. Хорошо дренирует и не остается влажной:  Если у вас плохо дренированная почва, где вода скапливается, посадите овощи на приподнятой грядке или в приподнятом ряду для улучшения дренажа. Влажная почва означает влажные корни, которые могут превратиться в гнилые корни. Если у вас каменистая почва, взрыхлите и удалите камни, так как они будут мешать росту корней и ослабят растения.
  3. Стабильный и безветренный:  Избегайте мест с сильным ветром, который может опрокинуть ваши молодые растения или помешать опылителям выполнять свою работу.Вы также не хотите сажать в месте, которое получает слишком много пешеходов или легко затопляется. Посадите в месте, которое заставило бы Златовласку улыбнуться, где-нибудь, где это «в самый раз».
  4. Богатая питательными веществами почва. Ваша почва питает ваши растения. Если у вас тонкая, бедная питательными веществами почва, у вас будут плохие, нездоровые растения. Смешайте в большом количестве органические вещества, чтобы помочь вашим растениям расти. Посмотрите, как подготовить почву для овощных растений.

Выбор размера участка: начните с малого!

Помните: Лучше гордиться маленьким садом, чем расстраиваться из-за большого!

Одна из самых распространенных ошибок, которую совершают новички, заключается в том, что они сажают слишком много и слишком рано — намного больше, чем кто-либо когда-либо мог съесть или захотеть! Если вы не хотите, чтобы кабачки поселились у вас на чердаке, спланируйте свой сад с осторожностью.Начните с малого и выращивайте только то, что, как вы знаете, будете есть вы и ваша семья.

Размер сада

  1. При посадке в землю сад размером 10 x 10 футов (100 квадратных футов) является управляемым размером. Выберите от 3 до 5 ваших любимых овощей и купите от 3 до 5 растений каждого из них.
  2. При посадке на приподнятой грядке для начинающих подойдет размер 4 х 4 фута или 4 фута х 8 футов. Ознакомьтесь с нашим Руководством по поднятым грядкам , в котором рассказывается о преимуществах приподнятых грядок, о том, как построить приподнятую грядку и каким типом почвы заполнить приподнятую грядку .
  3. Если вы хотите стать больше, сад размером 12 x 24 фута в земле, вероятно, будет самым большим садом для новичка. Например, сад, который кормит семью из четырех человек, может включать: 3 горки желтых тыкв; 1 горка кабачков; 10 перцев ассорти; 6 томатов; 12 растений бамии; 12-футовый ряд кустовой фасоли; 2 огурца на клетке; 2 баклажана; 6 базилик; 1 розмарин и несколько низкорослых трав, таких как орегано, тимьян и майоран.
  4. Каким бы ни был размер вашего сада: каждые четыре фута или около того убедитесь, что у вас есть дорожки, позволяющие добраться до ваших растений, чтобы прополоть и собрать урожай.Просто убедитесь, что вы можете легко добраться до центра ряда или грядки, не наступая на почву.

Выбор овощей

Как новичок, начните с выбора простых овощей, которые также являются продуктивными. Мы перечислили десять простых овощей ниже. Тем не менее, также было бы разумно связаться с Кооперативной службой распространения знаний вашего штата, чтобы узнать, какие растения лучше всего растут в вашем районе. Например, если вы живете в районе с очень жаркой погодой, овощи, которые предпочитают более прохладные температуры, могут испытывать трудности.

Топ-10 самых простых овощей
( Совет: Нажмите на название овоща, чтобы просмотреть его подробное руководство по выращиванию.)

  1. Салат
  2. Зеленая фасоль
  3. Редис
  4. Помидоры (кустовые сорта или вишня проще всего)
  5. Цуккини
  6. Перец
  7. Свекла
  8. Морковь
  9. Мангольд, шпинат или капуста
  10. Горох

Смешайте цветы, такие как бархатцы, которые отпугивают вредителей, привлекают опылителей и добавляют красок!

Пять советов по выбору овощей:

  1. Выберите, что вы (и ваша семья) любите есть.  Если брюссельская капуста никому не нравится, не пытайтесь ее сажать! Но если ваши дети любят зеленую фасоль, приложите больше усилий, чтобы вырастить большой урожай фасоли.
  2. Будьте реалистичны в отношении того, сколько овощей съест ваша семья. Будьте осторожны, чтобы не пересадить, так как вы только растянете себя, пытаясь позаботиться о тоннах растений! (Конечно, вы всегда можете отдать лишние овощи друзьям, семье или в местную столовую.)
  3. Подумайте о наличии овощей в вашем продуктовом магазине. Может быть, вы хотите выращивать помидоры вместо капусты или моркови, которые легко доступны. Кроме того, некоторые овощи настолько лучше, когда они выращены в домашних условиях, что почти стыдно не учитывать их (мы думаем о садовом салате и помидорах). Кроме того, домашние травы намного дешевле, чем травы из продуктового магазина.
  4. Будьте готовы ухаживать за растениями в течение всего вегетационного периода.  Собираетесь на летние каникулы? Помните, что томаты и кабачки сильнее всего растут в середине лета.Если вы отсутствовали часть лета, вам нужен кто-то, кто присмотрит за посевами, иначе они пострадают. Или вы можете просто выращивать культуры холодного сезона, такие как салат, капуста, горох и корнеплоды, в более прохладные месяцы поздней весны и ранней осени.
  5. Используйте высококачественные семена. Пакеты с семенами дешевле, чем отдельные растения, но если семена не прорастают, ваши деньги и время потрачены впустую. Несколько дополнительных центов, потраченных весной на семена этого года, окупятся более высокими урожаями во время сбора урожая.

Где и когда сажать

Если вы просто выращиваете два или три томата, этот процесс несложный. Но если вы планируете выращивать полноценный сад, вам необходимо учитывать:

  • Куда пойдет каждое растение?
  • Когда нужно будет сажать каждый овощ?

Вот несколько советов по размещению овощей:

  1. Не все овощи сажают одновременно. Овощи «холодного сезона», такие как салат, капуста и горох, растут в более прохладную погоду ранней весной (и осенью).«Теплые сезоны», такие как помидоры, перец и огурцы, не сажают, пока почва не прогреется поздней весной и летом.
  2. Высаживайте высокие овощи (например, фасоль на шпалере или сладкую кукурузу) на северной стороне сада, чтобы они не затеняли более низкие растения. Если у вас есть тень в какой-то части вашего сада, сохраните эту область для небольших овощей для прохладного сезона. Если тень неизбежна в некоторых частях вашего сада, сохраните эти участки для овощей холодного сезона, которые ценят тень, когда погода нагревается .
  3. Большинство овощей являются однолетними (высаживаются каждый год). Если вы планируете выращивать многолетние культуры, такие как спаржа, ревень и некоторые травы, предусмотрите постоянные места или грядки.
  4. Учтите, что некоторые культуры быстро созревают и имеют очень короткий период сбора урожая (редис, кустовая фасоль). Другие растения, такие как помидоры, требуют больше времени для производства, но и производят дольше. Эти «дни до созревания» обычно указываются на упаковке семян.
  5. Посадки в шахматном порядке. Вы не хотите сажать все семена салата одновременно, иначе весь этот салат нужно будет собрать примерно в одно и то же время! Сдвиньте посадки на несколько недель, чтобы они продолжались!

Когда что сажать

В каждом регионе время посадки разное, в основном в зависимости от погоды, и у каждого овоща есть свои температурные предпочтения.См. Альманах «Лучшие даты посадки» — календарь садоводства, адаптированный к вашим местным датам заморозков. Просто введите свой почтовый индекс (или почтовый индекс в Канаде)!

Для получения конкретной информации о посадке см. наши отдельные руководства по выращиванию более 100 популярных овощей, трав и фруктов. Для каждой культуры мы предоставляем конкретную информацию о том, как сажать, выращивать и собирать урожай, включая полив, удобрение и борьбу с вредителями!

Начальный план сада для начинающих

Чтобы помочь новичкам, мы подумали, что может быть полезно увидеть проект сада.Вот пример стартового семейного огорода, в котором в основном используются простые в выращивании овощи, перечисленные выше. В нем также есть сопутствующие посадки (практика размещения растений, которые хорошо растут вместе, рядом друг с другом).

Вы увидите, что мы проложили в саду дорожки приличного размера и добавили немного трав и цветов. Честно говоря, если бы мы вырастили этот сад в первый же год, мы были бы в восторге! Планируя сад таким образом, мы значительно упростили вам задачу.

Нажмите здесь, чтобы просмотреть полный список растений, количество растений, расстояние между ними и расстояние между рядами.

Инструмент для планирования сада

Альманах старого фермера предлагает отличный онлайн-инструмент для планирования сада, который сделает планирование вашего сада увлекательным и легким. С помощью этого инструмента нарисуйте план сада на компьютере и добавьте предпочитаемые овощи, и он автоматически рассчитает правильное расстояние для каждого типа культуры! Таким образом, вы не тратите впустую семена и не перегружаете растения.Планировщик сада автоматически подбирает даты заморозков для вашего конкретного местоположения, определяет легкие овощи и даже идентифицирует сопутствующие растения. Затем вы можете распечатать свой план, и инструмент напомнит вам даты посева и сбора урожая для каждого овоща!

Кроме того, вы увидите много бесплатных планов сада для вдохновения! Со временем вы увидите, что этот инструмент также обеспечивает «севооборот», так что, если вы планируете второй сезон, вы можете правильно перемещать свои растения, чтобы избежать вредителей и болезней.

Для начинающих садоводов мы предлагаем БЕСПЛАТНУЮ неделю, чтобы попробовать Планировщик сада — достаточно времени, чтобы спланировать свой первый сад. Проверьте это здесь: http://gardenplanner.almanac.com/


Фото: Almanac Garden Planner. Самый популярный инструмент на Земле для планирования вашего сада. Попробуйте бесплатно в течение 7 дней.


Есть вопросы или советы по созданию сада? Ознакомьтесь с некоторыми комментариями ниже. На многие из ваших вопросов, возможно, уже ответили в нашем сообществе Альманаха, или вы можете добавить свой собственный комментарий.Удачного садоводства!

Самоуважение: предпримите шаги, чтобы почувствовать себя лучше

Самоуважение: примите меры, чтобы почувствовать себя лучше

Если у вас низкая самооценка, используйте силу своих мыслей и убеждений, чтобы изменить свое отношение к себе. Начните с этих шагов.

Персонал клиники Майо

Низкая самооценка может негативно сказаться практически на всех аспектах вашей жизни, включая отношения, работу и здоровье. Но вы можете повысить свою самооценку, прислушиваясь к советам по психическому здоровью.

Рассмотрим эти шаги, основанные на когнитивно-поведенческой терапии.

1. Выявление тревожных условий или ситуаций

Подумайте об условиях или ситуациях, которые, кажется, снижают вашу самооценку. Общие триггеры могут включать:

  • Презентация работы или школы
  • Кризис на работе или дома
  • Проблема с супругом, любимым человеком, коллегой или другим близким человеком
  • Изменение ролей или жизненных обстоятельств, например, потеря работы или уход ребенка из дома

2.Осознайте мысли и убеждения

После того, как вы определили тревожные ситуации, обратите внимание на свои мысли о них. Это включает в себя то, что вы говорите себе (разговор с самим собой) и вашу интерпретацию того, что означает ситуация. Ваши мысли и убеждения могут быть положительными, отрицательными или нейтральными. Они могут быть рациональными, основанными на разуме или фактах, или иррациональными, основанными на ложных идеях.

Спросите себя, верны ли эти убеждения. Вы бы сказали их другу? Если вы не стали бы говорить их кому-то другому, не говорите их себе.

3. Бросьте вызов негативному или неточному мышлению

Ваши первоначальные мысли могут быть не единственным способом увидеть ситуацию, так что проверьте правильность своих мыслей. Спросите себя, согласуется ли ваша точка зрения с фактами и логикой или могут быть правдоподобны другие объяснения ситуации.

Имейте в виду, что бывает трудно распознать неточности в мышлении. Давние мысли и убеждения могут казаться нормальными и основанными на фактах, даже если многие из них являются просто мнениями или представлениями.

Также обратите внимание на модели мышления, которые подрывают самооценку:

  • Мышление по принципу «все или ничего». Вы видите все либо хорошо, либо плохо. Например: «Если я не справлюсь с этой задачей, я полный неудачник».
  • Ментальная фильтрация. Вы видите только негативы и зацикливаетесь на них, искажая свой взгляд на человека или ситуацию. Например: «Я сделал ошибку в этом отчете, и теперь все поймут, что я не справлюсь с этой работой».
  • Преобразование положительных значений в отрицательные. Вы отвергаете свои достижения и другой положительный опыт, настаивая на том, что они не учитываются. Например: «Я хорошо справился с этим тестом только потому, что он был таким простым».
  • Спешка к отрицательным выводам. Вы приходите к отрицательному заключению, когда мало или совсем нет доказательств, подтверждающих его. Например: «Мой друг не ответил на мое электронное письмо, поэтому я, должно быть, сделал что-то, что его разозлило».
  • Принимать чувства за факты. Вы путаете чувства или убеждения с фактами.Например: «Я чувствую себя неудачником, значит, я должен быть неудачником».
  • Отрицательный внутренний диалог. Вы недооцениваете себя, принижаете себя или используете самоуничижительный юмор. Например: «Я не заслуживаю ничего лучшего».

4. Скорректируйте свои мысли и убеждения

Теперь замените негативные или неточные мысли точными, конструктивными мыслями. Попробуйте эти стратегии:

  • Используйте оптимистичные заявления. Относитесь к себе с добротой и поддержкой.Вместо того, чтобы думать, что ваша презентация не пройдет, попробуйте сказать себе что-то вроде: «Несмотря на то, что это сложно, я справлюсь с этой ситуацией».
  • Прости себя. Все совершают ошибки, и ошибки не являются постоянным отражением вас как личности. Это изолированные моменты времени. Скажите себе: «Я совершил ошибку, но это не делает меня плохим человеком».
  • Избегайте утверждений «должен» и «должен». Если вы обнаружите, что ваши мысли полны этих слов, возможно, вы предъявляете необоснованные требования к себе или другим.Удаление этих слов из ваших мыслей может привести к более реалистичным ожиданиям.
  • Сосредоточьтесь на хорошем. Подумайте о том, какие части вашей жизни работают хорошо. Подумайте о навыках, которые вы использовали, чтобы справляться со сложными ситуациями.
  • Подумай, чему ты научился. Если бы это был негативный опыт, что бы вы могли сделать по-другому в следующий раз, чтобы добиться более позитивного результата?
  • Переименуйте расстраивающие мысли. Не нужно негативно реагировать на негативные мысли.Вместо этого относитесь к негативным мыслям как к сигналам попробовать новые, здоровые модели поведения. Спросите себя: «Что я могу думать и делать, чтобы уменьшить стресс?»
  • Поощряйте себя. Отдайте себе должное за позитивные изменения. Например: «Моя презентация, возможно, не была идеальной, но мои коллеги задавали вопросы и оставались заинтересованными — значит, я достиг своей цели».

Вы также можете попробовать эти шаги, основанные на терапии принятия и приверженности.

1. Выявление тревожных условий или ситуаций

Опять же, подумайте об условиях или ситуациях, которые, кажется, снижают вашу самооценку. Как только вы определили тревожные ситуации, обратите внимание на свои мысли о них.

2. Отойдите от своих мыслей

Повторяйте свои негативные мысли много раз или записывайте их необычным способом, например, неведущей рукой. Представьте, что вы видите свои негативные мысли, написанные на разных предметах.Вы можете даже спеть о них песню в уме.

Эти упражнения помогут вам отвлечься от мыслей и убеждений, которые часто являются автоматическими, и понаблюдать за ними. Вместо того, чтобы пытаться изменить свои мысли, дистанцируйтесь от своих мыслей. Поймите, что они не больше и не меньше, чем слова.

3. Примите свои мысли

Вместо того, чтобы бороться, сопротивляться или подавляться негативными мыслями или чувствами, примите их. Вы не должны любить их, просто позвольте себе чувствовать их.

Негативные мысли не нужно контролировать, изменять или воздействовать на них. Стремитесь уменьшить силу своих негативных мыслей и их влияние на ваше поведение.

Сначала эти шаги могут показаться неудобными, но с практикой они станут проще. Когда вы начнете распознавать мысли и убеждения, которые способствуют вашей низкой самооценке, вы сможете противодействовать им или изменить свое отношение к ним. Это поможет вам принять свою ценность как человека. По мере роста вашей самооценки ваша уверенность и чувство благополучия, вероятно, будут расти.

В дополнение к этим предложениям старайтесь ежедневно помнить, что вы достойны особого внимания. Для этого обязательно:

  • Берегите себя. Следуйте рекомендациям по охране здоровья. Старайтесь тренироваться не менее 30 минут в день большую часть дней в неделю. Ешьте много фруктов и овощей. Ограничьте сладости, нездоровую пищу и животные жиры.
  • Занимайтесь любимым делом. Начните с составления списка того, что вам нравится делать. Старайтесь делать что-то из этого списка каждый день.
  • Проводите время с людьми, которые делают вас счастливыми. Не тратьте время на людей, которые плохо к вам относятся.

Получите самую свежую медицинскую информацию от экспертов Mayo Clinic.

Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе научных достижений, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также экспертных знаний по управлению здоровьем.

Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию, а также понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая информация о вас, которой мы располагаем. Если вы пациент клиники Майо, это может включать защищенную информацию о здоровье.Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной медицинской информации, мы будем рассматривать всю эту информацию как информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только так, как указано в нашем уведомлении о практики конфиденциальности. Вы можете отказаться от получения сообщений по электронной почте в любое время, нажав на ссылка для отписки в письме.

Подписывайся!

Спасибо за подписку

Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней медицинской информации.

Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

Повторите попытку через пару минут

Повторить попытку

14 июля 2020 г. Показать ссылки
  1. Повышение самооценки: руководство по самопомощи.Управление по борьбе со злоупотреблением психоактивными веществами и психиатрическими услугами. http://store.samhsa.gov/product/Building-Self-Esteem-A-Self-Help-Guide/SMA-3715. По состоянию на 29 апреля 2017 г.
  2. Benzon HT и др., ред. Психологические вмешательства. В: Практическое управление болью. 5-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Mosby Elsevier; 2014. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 29 апреля 2017 г.
  3. Kliegman RM, et al. Психологическая помощь детям и подросткам. В: Учебник Нельсона по педиатрии. 20-е изд.Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2016. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 29 апреля 2017 г.
  4. Йовель И. и др. Исследование основных когнитивных компонентов когнитивно-поведенческой терапии и терапии принятия и приверженности: аналогичное исследование. Поведенческая терапия. 2014;45:482.
  5. Хейс, Южная Каролина. Терапия принятия и приверженности, теория фреймов отношений и третья волна поведенческой и когнитивной терапии. Поведенческая терапия. 2016;47:869.
  6. Creagan ET (экспертное заключение).Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 30 апреля 2017 г.
Подробнее

.

20 советов для здоровья на 2020 год

Начало нового десятилетия приносит с собой новые решения по улучшению своей жизни, включая более здоровый образ жизни. Вот 20 практических советов по здоровью, которые помогут вам начать вести здоровый образ жизни в 2020 году.

1. Соблюдайте здоровую диету


Фото: ФАО/J.Серый
Сочетайте различные продукты, включая фрукты, овощи, бобовые, орехи и цельнозерновые продукты. Взрослым следует съедать не менее пяти порций (400 г) фруктов и овощей в день. Вы можете увеличить потребление фруктов и овощей, всегда включая овощи в свой рацион; есть свежие фрукты и овощи в качестве перекусов; есть разнообразные фрукты и овощи; и есть их в сезон. Соблюдая здоровую диету, вы снизите риск недоедания и неинфекционных заболеваний (НИЗ), таких как диабет, сердечные заболевания, инсульт и рак.

2. Потребляйте меньше соли и сахара


Фото: ВОЗ/C. Черный
Филиппинцы потребляют вдвое больше рекомендуемого количества натрия, что подвергает их риску высокого кровяного давления, что, в свою очередь, увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта. Большинство людей получают натрий через соль. Сократите потребление соли до 5 г в день, что эквивалентно примерно одной чайной ложке. Это легче сделать, ограничив количество соли, соевого соуса, рыбного соуса и других приправ с высоким содержанием натрия при приготовлении пищи; убрать со стола соль, приправы и приправы; избегать соленых закусок; и выбор продуктов с низким содержанием натрия.

С другой стороны, чрезмерное потребление сахара увеличивает риск кариеса и нездорового набора веса. Как у взрослых, так и у детей потребление свободных сахаров должно быть снижено до уровня менее 10% от общего потребления энергии. Это эквивалентно 50 г или примерно 12 чайным ложкам для взрослого человека. ВОЗ рекомендует потреблять менее 5% от общего количества потребляемой энергии для получения дополнительной пользы для здоровья. Вы можете уменьшить потребление сахара, ограничив потребление сладких закусок, конфет и напитков с сахаром.

3. Сокращение потребления вредных жиров


Фото: ВОЗ/S. Volkov
Потребляемые жиры должны составлять менее 30% от общего количества потребляемой энергии. Это поможет предотвратить нездоровое увеличение веса и НИЗ. Существуют различные типы жиров, но ненасыщенные жиры предпочтительнее, чем насыщенные жиры и трансжиры. ВОЗ рекомендует сократить потребление насыщенных жиров до уровня менее 10% от общего потребления энергии; сокращение трансжиров до уровня менее 1% от общего потребления энергии; и замена как насыщенных жиров, так и транс-жиров на ненасыщенные жиры.

Предпочтительные ненасыщенные жиры содержатся в рыбе, авокадо и орехах, а также в подсолнечном, соевом, каноловом и оливковом маслах; насыщенные жиры содержатся в жирном мясе, сливочном, пальмовом и кокосовом масле, сливках, сыре, топленом масле и сале; а транс-жиры содержатся в выпечке и жареной пище, а также в расфасованных закусках и продуктах питания, таких как замороженная пицца, печенье, бисквиты, кулинарные масла и спреды.

4. Избегайте вредного употребления алкоголя


Фото: ВОЗ/S.Волков
Безопасного уровня употребления алкоголя не существует. Употребление алкоголя может привести к таким проблемам со здоровьем, как психические и поведенческие расстройства, включая алкогольную зависимость, серьезным неинфекционным заболеваниям, таким как цирроз печени, некоторые виды рака и болезни сердца, а также к травмам в результате насилия, дорожных столкновений и столкновений.

5. Не курить


Фото: ВОЗ/Y. Симидзу
Курение табака вызывает НИЗ, такие как болезни легких, болезни сердца и инсульт.Табак убивает не только непосредственных курильщиков, но даже некурящих через вторичное воздействие. В настоящее время около 15,9 миллиона взрослых филиппинцев курят табак, но 7 из 10 курильщиков заинтересованы или планируют бросить курить.

Если вы в настоящее время курите, еще не поздно бросить. Как только вы это сделаете, вы ощутите немедленную и долгосрочную пользу для здоровья. Если вы не курите, то это прекрасно! Не начинайте курить и боритесь за свое право дышать воздухом, свободным от табачного дыма.

6.Будь активным


Фото: ВОЗ/Y. Shimizu
Физическая активность определяется как любое телесное движение, производимое скелетными мышцами и требующее затрат энергии. Это включает в себя упражнения и действия, предпринимаемые во время работы, игр, выполнения домашних дел, путешествий и участия в развлекательных мероприятиях. Необходимый объем физической активности зависит от вашей возрастной группы, но взрослые в возрасте от 18 до 64 лет должны заниматься физической активностью средней интенсивности не менее 150 минут в неделю.Увеличьте физическую активность средней интенсивности до 300 минут в неделю, чтобы получить дополнительную пользу для здоровья.

7. Регулярно измеряйте артериальное давление


Фото: ВОЗ/F. Tanggol
Гипертонию или высокое кровяное давление называют «тихим убийцей». Это связано с тем, что многие люди, страдающие гипертонией, могут не знать об этой проблеме, поскольку у нее может не быть никаких симптомов. Если ее не контролировать, гипертония может привести к сердечным, мозговым, почечным и другим заболеваниям.Регулярно проверяйте кровяное давление у медицинского работника, чтобы вы знали свои цифры. Если у вас повышенное кровяное давление, обратитесь за консультацией к медицинскому работнику. Это жизненно важно для профилактики и контроля гипертонии.

8. Пройдите тестирование


Фото: ВОЗ/F. Tanggol
Самостоятельное тестирование является важным шагом в определении состояния вашего здоровья, особенно когда речь идет о ВИЧ, гепатите В, инфекциях, передающихся половым путем (ИППП) и туберкулезе (ТБ).При отсутствии лечения эти заболевания могут привести к серьезным осложнениям и даже смерти. Знание своего статуса означает, что вы будете знать, как либо продолжить профилактику этих заболеваний, либо, если вы обнаружите, что у вас положительный результат, получить необходимый уход и лечение. Отправляйтесь в государственное или частное медицинское учреждение, где вам удобно, чтобы пройти обследование.

9. Сделайте прививку


Фото: ВОЗ/F. Tanggol
Вакцинация – один из самых эффективных способов профилактики заболеваний.Вакцины взаимодействуют с естественными защитными механизмами вашего организма, создавая защиту от таких заболеваний, как рак шейки матки, холера, дифтерия, гепатит В, грипп, корь, эпидемический паротит, пневмония, полиомиелит, бешенство, краснуха, столбняк, брюшной тиф и желтая лихорадка.

На Филиппинах бесплатные вакцины предоставляются детям в возрасте 1 года и младше в рамках программы плановой иммунизации Министерства здравоохранения. Если вы подросток или взрослый, вы можете спросить своего врача, нужно ли проверить ваш статус иммунизации или хотите ли вы сделать себе прививку.

10. Практика безопасного секса


Фото: ВОЗ/F. Tanggol
Забота о своем сексуальном здоровье важна для общего состояния здоровья и благополучия. Практикуйте безопасный секс, чтобы предотвратить ВИЧ и другие инфекции, передающиеся половым путем, такие как гонорея и сифилис. Существуют доступные профилактические меры, такие как доконтактная профилактика (ДКП), которая защитит вас от ВИЧ, и презервативы, которые защитят вас от ВИЧ и других ИППП.

11. Прикрывайте рот при кашле или чихании


Фото: ВОЗ/I. Браун

Такие заболевания, как грипп, пневмония и туберкулез, передаются по воздуху. Когда инфицированный человек кашляет или чихает, инфекционные агенты могут передаваться другим воздушно-капельным путем. Когда вы чувствуете приближение кашля или чихания, убедитесь, что вы закрыли рот маской для лица или используйте салфетку, а затем аккуратно выбросьте ее.Если у вас нет под рукой салфетки, когда вы кашляете или чихаете, максимально прикрывайте рот изгибом (или внутренней стороной) локтя.

12. Защита от укусов комаров


Фото: ВОЗ/Y. Симидзу
Комары — одни из самых смертоносных животных в мире. Такие болезни, как лихорадка денге, чикунгунья, малярия и лимфатический филяриатоз, передаются комарами и продолжают поражать филиппинцев. Вы можете принять простые меры, чтобы защитить себя и своих близких от болезней, переносимых комарами.Если вы путешествуете в район с известными заболеваниями, переносимыми комарами, проконсультируйтесь с врачом по поводу вакцины для предотвращения таких заболеваний, как японский энцефалит и желтая лихорадка, или если вам необходимо принимать противомалярийные препараты. Носите светлые рубашки и брюки с длинными рукавами и используйте средства от насекомых. Дома используйте оконные и дверные сетки, используйте надкроватные сетки и еженедельно убирайте свое окружение, чтобы уничтожить места размножения комаров.

13. Соблюдайте правила дорожного движения


Фото: ВОЗ/D.Rodriguez
Дорожно-транспортные происшествия уносят более миллиона жизней по всему миру и миллионы получают ранения. Травмы в результате дорожно-транспортных происшествий можно предотвратить с помощью различных мер, принимаемых правительством, таких как строгое законодательство и правоприменение, более безопасная инфраструктура и стандарты транспортных средств, а также улучшение ухода после аварий. Вы сами также можете предотвратить дорожно-транспортные происшествия, следуя правилам дорожного движения, таким как использование ремней безопасности для взрослых и детских удерживающих устройств для ваших детей, ношение шлема при езде на мотоцикле или велосипеде, воздержание от вождения в нетрезвом виде и использование мобильного телефона во время вождения. вождение.

14. Пейте только безопасную воду


Фото: ВОЗ/F. Guerrero
Употребление небезопасной воды может привести к заболеваниям, передающимся через воду, таким как холера, диарея, гепатит А, брюшной тиф и полиомиелит. Во всем мире не менее 2 миллиардов человек используют источник питьевой воды, загрязненный фекалиями. Обратитесь к своему поставщику воды и заправочной станции, чтобы убедиться, что вода, которую вы пьете, безопасна. В условиях, когда вы не уверены в источнике воды, кипятите воду не менее одной минуты.Это уничтожит вредные организмы в воде. Дайте ему остыть естественным путем, прежде чем пить.

15. Дети на грудном вскармливании от 0 до 2 лет и старше


Фото: ВОЗ/T. Дэвид
Грудное вскармливание — лучший способ обеспечить идеальное питание для новорожденных и младенцев. ВОЗ рекомендует матерям начинать грудное вскармливание в течение первого часа после рождения. Грудное вскармливание в течение первых шести месяцев имеет решающее значение для того, чтобы ребенок рос здоровым. Рекомендуется продолжать грудное вскармливание до двух лет и дольше.Грудное вскармливание полезно не только для младенцев, но и для матери, поскольку снижает риск развития рака молочной железы и яичников, диабета II типа и послеродовой депрессии.

16. Поговорите с кем-нибудь, кому вы доверяете, если вам плохо


Фото: ВОЗ/F. Guerrero
Депрессия – распространенное заболевание во всем мире, от которого страдают более 260 миллионов человек. Депрессия может проявляться по-разному, но она может заставить вас чувствовать себя безнадежным или бесполезным, или вы можете много думать о негативных и тревожных мыслях или испытывать непреодолимое чувство боли.Если вы проходите через это, помните, что вы не одиноки. Поговорите с кем-то, кому вы доверяете, например, с членом семьи, другом, коллегой или специалистом в области психического здоровья, о том, что вы чувствуете. Если вы чувствуете, что можете причинить себе вред, позвоните на горячую линию Национального центра психического здоровья по телефону 0917-899-USAP (8727).

17. Принимать антибиотики только по назначению


Фото: ВОЗ/F. Tanggol
Устойчивость к антибиотикам является одной из самых серьезных угроз для общественного здравоохранения в нашем поколении.Когда антибиотики теряют свою силу, бактериальные инфекции становится труднее лечить, что приводит к более высоким медицинским расходам, длительному пребыванию в больнице и увеличению смертности. Антибиотики теряют свою силу из-за неправильного и чрезмерного использования людьми и животными. Убедитесь, что вы принимаете антибиотики только в том случае, если их прописал квалифицированный медицинский работник. И после того, как предписано, завершите дни лечения в соответствии с инструкциями. Никогда не делитесь антибиотиками.

18. Правильно мойте руки


Фото: ВОЗ/F.Tanggol
Гигиена рук имеет решающее значение не только для медицинских работников, но и для всех. Чистые руки могут предотвратить распространение инфекционных заболеваний. Вы должны мыть руки водой с мылом, если ваши руки заметно загрязнены, или протирать их спиртосодержащим средством.

19. Правильно готовьте пищу


Фото: ВОЗ/A. Esquillon
Небезопасная пища, содержащая вредные бактерии, вирусы, паразиты или химические вещества, вызывает более 200 заболеваний – от диареи до рака.Покупая продукты на рынке или в магазине, проверяйте этикетки или сами продукты, чтобы убедиться, что их можно есть. Если вы готовите еду, убедитесь, что вы следуете пяти принципам более безопасной пищи: (1) следите за чистотой; (2) разделять сырое и вареное; (3) тщательно готовить; (4) хранить пищу при безопасной температуре; и (5) использовать безопасную воду и сырье.

20. Проходить регулярные осмотры


Фото: ВОЗ/Y. Симидзу
Регулярные осмотры помогут выявить проблемы со здоровьем до их возникновения.Медицинские работники могут помочь найти и диагностировать проблемы со здоровьем на ранней стадии, когда ваши шансы на лечение и излечение выше. Обратитесь в ближайшее медицинское учреждение, чтобы узнать о доступных вам медицинских услугах, обследованиях и лечении.

 

Полезны ли консервы для моей семьи?

Boarding1Now/iStock/Thinkstock

Консервы могут играть важную роль в общем здоровом питании. Люди, которые потребляют больше консервированных продуктов, как правило, потребляют больше фруктов и овощей и больше питательных веществ по сравнению с людьми, которые потребляют меньше консервированных фруктов и овощей.

Как делают консервы

Консервированные фрукты и овощи обычно консервируют в течение нескольких часов после сбора. Некоторые процедуры могут различаться в зависимости от продукта питания, но после того, как фрукты или овощи собраны и доставлены на консервное предприятие, они проходят три основных этапа.

  1. Обработка: Фрукты и овощи моют и часто очищают от кожуры, нарезают, нарезают или удаляют косточки перед консервированием. Некоторые сорта фруктов и овощей можно предварительно бланшировать.Сушеные бобы гидратируют и бланшируют. После того, как пища приготовлена, банки наполняются водой или соком и соответственно приправляются.
  2. Запечатывание: После обработки продукты раскладывают в банки и закрывают крышкой.
  3. Нагрев: после того, как банка запечатана, ее быстро нагревают до определенной температуры в течение определенного периода времени, чтобы убить вредные бактерии и предотвратить порчу. После нагревания он быстро охлаждается.
Преимущества консервов

Фрукты и овощи, используемые для консервирования, собираются в максимальной степени свежести, что обеспечивает наилучший вкус и качество питательных веществ. Консервированные продукты могут быть такими же питательными, как свежие и замороженные продукты, потому что консервирование сохраняет многие питательные вещества. Количество минералов, жирорастворимых витаминов, белков, жиров и углеводов остается относительно неизменным в процессе консервирования. Но поскольку процесс консервирования требует высокой температуры, консервированные продукты могут содержать меньше водорастворимых витаминов, таких как витамин С и витамины группы В. Однако процесс нагревания, который может нанести вред некоторым витаминам, на самом деле может увеличить содержание антиоксидантов. Например, консервирование увеличивает количество ликопина в помидорах.

Консервы — это удобный и доступный способ включить в свой рацион больше фруктов и овощей. Процесс консервирования обеспечивает длительный срок хранения от одного до пяти лет. Это может быть полезно для людей, которые часто выбрасывают свежие продукты из-за их порчи.

Сделать мудрый выбор

Хотя консервированные продукты могут быть простыми и удобными, есть факторы, которые следует учитывать при выборе питательных вариантов. Покупая консервированные фрукты, выбирайте сорта, консервированные в воде, 100% соке или в собственном соку.Многие сорта фруктов упакованы в легкий или густой сироп, который приравнивается к добавленному сахару. Выбирайте консервированные овощи без добавления соли, с пометкой «без добавления соли» или «с низким содержанием натрия». Помните, что банки с пометкой «с пониженным содержанием натрия» не обязательно не содержат натрия. Слив и промывание консервированных бобов и овощей также может снизить содержание натрия.

Избегайте банок с вмятинами, выпуклостями, трещинами или протечками. Это может быть признаком бактерий, вызывающих ботулизм. Повреждение банки может привести к проникновению воздуха, что создаст идеальную среду для роста Clostridium botulinum .Ботулизм чаще встречается в домашних консервах, с которыми неправильно обращаются, и крайне редко в консервах, упакованных в коммерческих целях.

Для чего нужны эти маленькие наклейки на фруктах и ​​овощах

Эта история была впервые опубликована 12 марта

Большинство людей не обращают особого внимания на маленькие наклейки на фруктах и ​​овощах, а на отходы и переработку в Калгари программы, они могут быть чем-то вроде боли.

Недавний твит из официального аккаунта города напомнил калгарийцам, что наклейки не поддаются биологическому разложению и должны быть удалены до того, как кожура фруктов и овощей будет брошена в зеленые тележки для компостирования.

Материал проверяется на протяжении всего процесса компостирования, и максимальное количество наклеек удаляется, но некоторые все же проходят, говорит представитель города.

Как вы думаете, сколько наклеек с фруктами и овощами на этой фотографии?

Наклейки с фруктами и овощами НЕ компостируются! Не забудьте снять их перед компостированием кожуры фруктов, кожуры и овощей в зеленой тележке. pic.twitter.comcom/lMUVaQnsPO

—@cityofcalgary

И это поднимает вопрос… почему эти наклейки вообще на нашей еде?

Появились в середине 1980-х годов.

Называемые наклейками PLU — сокращенно от слова «поиск товара». На них указан четырех- или пятизначный номер, который позволяет кассирам узнать, что представляет собой продукт и сколько он стоит.

Конечно, яблоко от винограда легко отличить, но не всегда легко отличить золотые вкусные сорта яблок от спартанских, которые различаются по цене.

По мере роста использования кодов PLU номера стали стандартизированы примерно в 1990 году Международной федерацией стандартов на продукцию (IFPS).

Все четырехзначные числа начинаются с 3 или 4, что означает, что продукт был выращен традиционным способом, а пятизначные комбинации начинаются с 9 (затем четырехзначный код продукта), что означает, что продукт был выращен органическим путем.

Когда-то цифра 8 использовалась для обозначения ГМО-продуктов, но несколько лет назад от нее отказались, поскольку обозначение ГМО не влияло на цену.

Коды, используемые во всем мире

Независимо от того, покупаете ли вы бананы в магазине в Калгари, в магазине в Кентукки или на прилавке в Кельне, Германия, PLU один и тот же (4011).

То же самое касается апельсинов пупка (3107), зеленого винограда без косточек (4022) и даже маракуйи (3038 для сорта гранадилья).

«Это глобальная система, — сказала Джейн Проктор, вице-президент по политике и управлению проблемами Канадской ассоциации маркетинга продукции.

«В У.S., в Канаде, Мексике, Великобритании, Новой Зеландии, Австралии, Норвегии, Швеции — в этих странах они используются на всех этапах цепочки поставок. И любая другая страна, поставляющая товары в эти страны, также использует их». для PLU (заявки стоят 1000 долларов США для членов IFPS; 2000 долларов США для лиц, не являющихся членами).

Комитет IFPS собирается в электронной форме четыре раза в год, чтобы решить, какие заявления следует принимать, а какие нет.

Последний крайний срок был 1 февраля — сейчас на рассмотрении находится около 15 новых продуктов, что Проктор назвал несколько большим числом, — и решения должны быть приняты 30 апреля.

Другие крайние сроки подачи заявок — 1 мая, августа. 1 и 1 ноября каждого года, решения должны быть приняты 31 июля, 31 октября и 31 января соответственно.

Основное требование состоит в том, чтобы продукт продавался как минимум тремя розничными торговцами с 25 или более точками продаж.Также требуются письма поддержки от ритейлеров.

«Не каждый сорт получит новый PLU», — сказал Проктор. «Мы смотрим на такие вещи, как, является ли это коммерчески жизнеспособным? Является ли это уникальным сортом? Инновации в нашей отрасли происходят постоянно, но не все эти сорта попадают на розничную полку».

В настоящее время используется около 1400 кодов.

Можно ли есть наклейки?

Если коротко, то да, говорит Проктор, но вы, вероятно, не захотите.

«Они просто пройдут сквозь тебя, они не разрушатся в твоем организме», — сказала она.«Они регулируются органами здравоохранения в странах, так что здесь это будет Министерство здравоохранения Канады. Если вы их съедите, абсолютно никакого вреда».

Различный дизайн

Наклейки предназначены для того, чтобы кассир мог легко прочитать код через прозрачный пластиковый пакет, поэтому существуют некоторые требования к дизайну.

Для наклеек, содержащих только номер, размер шрифта должен быть не менее 14 пунктов, а для более новых PLU он должен включать штрих-код, который должен быть размером не менее 10 или 12 пунктов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.