Картины своими руками из круп и зерен: мастер-класс и схемы своими руками

  • Home
  • Рукам
  • Картины своими руками из круп и зерен: мастер-класс и схемы своими руками

Содержание

Картины лошадь из фасоли. Картины из кофейных зерен — три техники исполнения. Разберем мастер-класс по панно из фасоли своими руками

Одна из лучших идей для поделок с детьми – работа с крупами. Фасоль в данном случае будет, пожалуй, идеальным вариантом для творчества. Из этой крупы своими руками можно сделать очень красивые картины-аппликации. Мы предлагаем вам мастер-класс по созданию панно из фасоли – поделки, которая поможет развить творческие способности ребенка.

Поделки из фасоли популярны и среди взрослых. Если вы хотите украсить квартиру необычным объемным панно, найдите красивый трафарет и используйте эту технику для его заполнения. Картина из фасоли не портится, выглядит красиво и приятна на ощупь. С помощью крупы вы сможете сделать много интересных вещиц.

Если ребенок будет мастерить поделки из фасоли своими руками, это положительно скажется на развитии мелкой моторики рук. Данный материал не слишком маленький и не слишком большой – он напоминает привычную мозаику. Только в случае работы с фасолью добавляется и работа фантазии; нужно быть внимательным, чтобы все получилось. Дети возраста начальной школы отлично справятся с поделками из фасоли – есть смысл занять их таким творчеством.

Что нам понадобится?
  • самая простая рамка для фото
  • трафарет (образ котов)
  • краски (лучше гуашь)
  • фасоль белого и черного цвета
  • суперклей

При желании фасоль можно заменить горохом. Если у вас есть акриловые краски, его легко будет покрыть в нужный цвет. На рамку же можно дополнительно приклеить плотный картон. Если имеется стекло, аккуратно освободите от него корпус.

Как сделать картину?

Сначала нанесите рисунок по трафарету . В данном случае это парочка влюбленных котов. Вы можете взять цветок, любое животное и многое другое. Если трафаретов у вас нет, нарисуйте изображение самостоятельно. Даже простые крупные рисунки без сложных деталей смотрятся очень красиво.

Предложите ребенку нарисовать то изображение, которое он захочет выложить своими руками из фасоли.

Затем просто выкладываем картину: фасолинка к фасолинке. Делаем это с помощью пинцета, каждую деталь фиксируем на суперклей. Для удобства можно сначала промазать клеем небольшой участок рисунка, а уже потом выложить на него фасоль. Дополнительно можно покрыть изображение лаком.

В Древнем Египте для того, чтобы сделать топиарий, нужно было найти растение с пышной кроной, и придать ему причудливую форму. В наши дни этот процесс стал более простым, но ничуть не менее интересным.

Дав простор своему воображению, вы можете сделать оригинальное изделие даже из зерен фасоли, главное – проявить желание.

Мы предлагаем сделать топиарий из фасоли своими руками из подручных материалов, не используя заготовку в виде шара и цветочный горшок. Для этого понадобятся старые газеты, нитки, клей, одноразовый стаканчик, алебастр или гипс, сухая веточка, белая краска, мешковина и различные декоративные элементы.

Первым делом, нужно будет скомкать газеты и придать комку как можно более круглую и ровную форму.

Затем мы фиксируем эту форму нитками и обмазываем шар клеем.

Делаем в шаре с нитками отверстие.

Покрываем веточку белой краской.

И надеваем на нее бумажно-нитяной шар.

Разводим алебастр в одноразовом стаканчике.

И погружаем в него заготовку топиария. Ждем, когда алебастр застынет. Лишнюю часть пластикового стаканчика отрезаем.

И покрываем его зеленым синтепоном, пухом или пушистой пряжей – смотря, что есть в наличии.

Вооружаемся клеевым пистолетом и начинаем оклеивать заготовку зернами фасоли.

Ну вот, приклеено последнее зернышко, почти сделана поделка из фасоли своими руками, фото которой сейчас вы видите! Остается только придать ей необходимый лоск.

Для этого мы берем мешковину, складываем ее пополам и смазываем клеем.

Оборачиваем этой мешковиной стаканчик, размещая сгиб вверху.

Нижний край подгибаем под дно стаканчика.

Вырезаем из остатков мешковины круглое донышко.

Наклеиваем донышко на нижнюю часть стаканчика.

А сверху декорируем стаканчик остатками зеленого наполнителя.

Берем две деревянные шпажки для шашлыка. Одну разламываем пополам, вторую ломаем на небольшие кусочки.

Склеиваем миниатюрную подставную лестницу.

Из фетра вырезаем два крылышка бабочки, из бусинок склеиваем ее тело.

Собираем бабочку и наклеиваем ее на шар .

Оживляем пару фасолинок, рисуя на них глазки. Одну фасолинку усаживаем на лесенку, вторую – в горшочек.

Вот теперь поделка из фасоли своими руками сделана до конца!

Поделка «топиарий из фасоли»

Конечно, вы можете украшать ее по своему усмотрению, учитывая, для какого случая поделка готовится, и в этом заключается вся прелесть домашних топиариев: им можно придать любой вид, взяв за основу одни и те же материалы.

Картина из фасоли (видео):

Шкатулка из фасоли (видео):

Данный мастер-класс по созданию красочного панно из фасоли быстро и пошагово своими руками подарит комнате атмосферу уюта и добавит ей неповторимости от изображений ручной работы.

Разберем мастер-класс по панно из фасоли своими руками

Чтобы сделать панно как на фото выше, понадобится:

  • Белая и темная фасоль
  • Рамка для фото
  • Моментальный клей
  • Гуашевые краски
  • Простой карандаш

Прежде, чем приступить к работе, сначала следует сделать набросок будущей картинки. Для этого простым карандашом на внутренней стороне рамки создается желаемый рисунок. Чтобы нарисовать идеально круглое солнце, можно взять тарелку и обвести ее. Также можно взять трафареты фигурок кошек, предварительно вырезав их из бумаги. Важно помнить, что самая тонкая линия не должна быть меньше ширины одной фасолины, иначе получится несоответствие в размерах.

Полученный рисунок необходимо закрасить черной и белой гуашевой краской, чтобы пространство между фасолью не было бесцветным. На данном этапе работа выглядит как на фото ниже.

Теперь можно приклеивать фасоль. Так как при рисовании контура невозможно учесть размеры фасолинок, допустимо, что они будут немного за него выходить.

Чтобы картинка на панно была аккуратной, фасолинки можно перебрать, выбрав плоды одинакового размера. Как видно на первом фото, фасоль приклеивается сначала по контуру всех фигур, а затем рядами. Чтобы картина блестела и была долговечной, сверху ее можно покрыть прозрачным лаком. Идеальный вариант – распылить его из пульверизатора. Осталось надеть рамку и панно готово!

Попробуем смастерить панно на кухню из кофейных зерен

Кто не хотел, чтобы привычная кухня стала похожа на оригинальный и уютный ресторанчик? Придать этой комнате больше шарма можно с помощью необычного панно из корицы и кофейных зерен, которые обладают насыщенным запахом, и глубоким цветом.

Итак, чтобы самостоятельно сделать такое панно, нам понадобится:

  • Пластмассовая бутылка на 1 литр
  • Молотый и зерновой кофе
  • Малярный (белый) скотч
  • Грубая мешковина
  • Клей ПВА и моментальный клей
  • Корица
  • Засушенная долька лимона
  • Нить-шпагат
  • Коричневая гуашь
  • Ножницы, линейка, кисть

Когда все необходимое для панно в сборе, можно приступать к работе. Она начинается с разрезания напополам пластиковой бутылки. Дальше нам понадобится половинка с горлышком. Она тоже разрезается на две слегка различные половины. Одна остается с горлышком, а другая без.

Половинка без горлышка – будущая чашка кофе. Из картона нужно вырезать заднюю стенку по размеру чашки, а также донышко для нее. Не стоит забывать и про блюдце. Вырезанные детали кружки нужно склеить как на фото ниже.

Полученную заготовку следует обклеить белым малярным скотчем. Делается это для того, чтобы зерна кофе лучше приклеивались к бумажной поверхности. Далее заготовка покрывается коричневой гуашевой краской. Теперь просвет между зернами не будет бросаться в глаза.

Когда краска просохла, можно приступать к приклеиванию кофейных зерен. Для этого выбираются примерно равные по размеру зернышки, а край кружки промазывается клеем. Важно покрывать клеем только тот участок, на который тут же прикрепятся зерна, а не всю площадь заранее. Сначала зернышки приклеиваются строго по контуру, как на фото.

Обязательно клеить так, чтобы они не выступали за край, иначе заготовка не приклеится к фону.

Когда зерна приклеены по контуру, можно заполнить оставшуюся площадь кружки. На свой вкус можно приклеить зернышки одной стороной или разными, но все же плоская сторона, которая с вмятинкой, лучше ложится на поверхность.

Блюдце также обклеивается зернами.

Главная деталь композиции – чашка из кофе, готова. Теперь нужно позаботиться о фоне. Для этого помещаем в рамку основу с приклеенной к ней мешковиной. Чтобы она сидела ровно, ткань можно предварительно прогладить. На мешковину приклеивается кружка и ручка из зерен.

Осталось только украсить панно. Для этого нужно перевязать шпагатом на бантик палочки корицы и приклеить их блюдцу, а с другой стороны поместить дольку лимона. Последний штрих – пар над кружкой. Для этого обильным слоем клея ПВА следует нарисовать волны пара и присыпать их молотым кофе. После этого молотые зерна нужно аккуратно стряхнуть, перевернув панно вверх дном.

Альтернативный вариант рамочки – покрыть края мешковины клеем и по описанному выше принципу присыпать их кофе. При желании панно можно украсить красочными искусственными цветами. Яркое и ароматное панно на кухню готово! Такая работа наверняка приятно удивит домашних и гостей, ведь к бодрящему напитку почти никто не равнодушен.

Видео-подборка по теме статьи

Чтобы возникли новые идеи для панно, а инструкции стали более наглядными, ниже предложена видео-подборка по теме.

Хотите обновить декор и атмосферу на кухне, но нет сил и средств на ремонт? Тогда пора разбавлять старый интерьер новыми интересными деталями. Например, самостоятельно сделать картины или панно в таком стиле, который подходит вашей квартире. Этот мастер-класс по панно из фасоли своими руками поможет вам преобразить кухонные стены и воплотить фантазии в жизнь. В рукоделии можно использовать массу интересных продуктов: от горошка и бобов до фасоли и кофейных зерен. Главное — внимательно следовать описанию и не забывать о каждом этапе. Фасоль — достаточно уязвимый продукт, поэтому для поделки тщательно выбирайте его: она должна быть без пятен, твердой, без дырочек. Также фасоль уязвима перед жучками и другими насекомыми, поэтому каждая поделка в обязательном порядке должна покрываться лаком.

Кофейное счастье

Чтобы сделать панно из фасоли, нам понадобится:

  • холст небольшого размера;
  • карандаш;
  • кисточка;
  • краски;
  • клей ПВА;
  • акриловый лак;
  • фасоль.

Для начала нарисовать на холсте карандашом все детали картинки. К изображением можно добавить надписи.

Теперь пора закрашивать все детали.

В нашем мастер-классе выбран черный цвет, но вы можете использовать любой другой цвет, который подходит под стиль вашей кухни.

Ждем полного высыхания краски. Далее нанести на рисунок густой слой клея, именно на само изображение чайника, а не на белый фон. После приклеить к холсту нашу фасоль. Если наш фон черного цвета, то и сама фасоль должна быть черной. Прикладываем на основу зернышко к зернышку, чтобы не было просветов.



Теперь уже покрыть клеем и весь фон работы. Выложить на фон белую фасоль. Можно выбрать и другую фасоль, главное, чтобы цвета контрастировали, иначе чайник и чашка будут плохо выделяться.

Чтобы такая поделка продержалась долго, фасоль нужно защитить лаком. Нанести его кисточкой на панно. Подождать высыхание и повесить на стену. Панно на кухню готово!

Любителям кошек

А вот такое панно станет отличным подарком, сделанным своими руками, для родных и друзей, которые обожают котов.

Необходимые материалы:

  • белая и черная фасоль;
  • рамка для фото;
  • карандаш;
  • краски;
  • клей «Момент»;
  • клеевой пистолет.

В начале работы нужно нарисовать рисунок на внутренней поверхности рамки.

С помощью кисти закрасить все черной и белой красками. Смотрим на фото.

Данный мастер-класс по созданию красочного панно из фасоли быстро и пошагово своими руками подарит комнате атмосферу уюта и добавит ей неповторимости от изображений ручной работы.

Разберем мастер-класс по панно из фасоли своими руками

Чтобы сделать панно как на фото выше, понадобится:

  • Белая и темная фасоль
  • Рамка для фото
  • Моментальный клей
  • Гуашевые краски
  • Простой карандаш

Прежде, чем приступить к работе, сначала следует сделать набросок будущей картинки. Для этого простым карандашом на внутренней стороне рамки создается желаемый рисунок. Чтобы нарисовать идеально круглое солнце, можно взять тарелку и обвести ее. Также можно взять трафареты фигурок кошек, предварительно вырезав их из бумаги. Важно помнить, что самая тонкая линия не должна быть меньше ширины одной фасолины, иначе получится несоответствие в размерах.

Полученный рисунок необходимо закрасить черной и белой гуашевой краской, чтобы пространство между фасолью не было бесцветным. На данном этапе работа выглядит как на фото ниже.

Теперь можно приклеивать фасоль. Так как при рисовании контура невозможно учесть размеры фасолинок, допустимо, что они будут немного за него выходить. Чтобы картинка на панно была аккуратной, фасолинки можно перебрать, выбрав плоды одинакового размера. Как видно на первом фото, фасоль приклеивается сначала по контуру всех фигур, а затем рядами. Чтобы картина блестела и была долговечной, сверху ее можно покрыть прозрачным лаком. Идеальный вариант – распылить его из пульверизатора. Осталось надеть рамку и панно готово!

Попробуем смастерить панно на кухню из кофейных зерен

Кто не хотел, чтобы привычная кухня стала похожа на оригинальный и уютный ресторанчик? Придать этой комнате больше шарма можно с помощью необычного панно из корицы и кофейных зерен, которые обладают насыщенным запахом, и глубоким цветом.

Итак, чтобы самостоятельно сделать такое панно, нам понадобится:

  • Пластмассовая бутылка на 1 литр
  • Молотый и зерновой кофе
  • Малярный (белый) скотч
  • Грубая мешковина
  • Клей ПВА и моментальный клей
  • Корица
  • Засушенная долька лимона
  • Нить-шпагат
  • Коричневая гуашь
  • Ножницы, линейка, кисть

Когда все необходимое для панно в сборе, можно приступать к работе. Она начинается с разрезания напополам пластиковой бутылки. Дальше нам понадобится половинка с горлышком. Она тоже разрезается на две слегка различные половины. Одна остается с горлышком, а другая без.

Половинка без горлышка – будущая чашка кофе. Из картона нужно вырезать заднюю стенку по размеру чашки, а также донышко для нее. Не стоит забывать и про блюдце. Вырезанные детали кружки нужно склеить как на фото ниже.

Полученную заготовку следует обклеить белым малярным скотчем. Делается это для того, чтобы зерна кофе лучше приклеивались к бумажной поверхности. Далее заготовка покрывается коричневой гуашевой краской. Теперь просвет между зернами не будет бросаться в глаза.

Когда краска просохла, можно приступать к приклеиванию кофейных зерен. Для этого выбираются примерно равные по размеру зернышки, а край кружки промазывается клеем. Важно покрывать клеем только тот участок, на который тут же прикрепятся зерна, а не всю площадь заранее. Сначала зернышки приклеиваются строго по контуру, как на фото. Обязательно клеить так, чтобы они не выступали за край, иначе заготовка не приклеится к фону.

Когда зерна приклеены по контуру, можно заполнить оставшуюся площадь кружки. На свой вкус можно приклеить зернышки одной стороной или разными, но все же плоская сторона, которая с вмятинкой, лучше ложится на поверхность.

Блюдце также обклеивается зернами.

Главная деталь композиции – чашка из кофе, готова. Теперь нужно позаботиться о фоне. Для этого помещаем в рамку основу с приклеенной к ней мешковиной. Чтобы она сидела ровно, ткань можно предварительно прогладить. На мешковину приклеивается кружка и ручка из зерен.

Осталось только украсить панно. Для этого нужно перевязать шпагатом на бантик палочки корицы и приклеить их блюдцу, а с другой стороны поместить дольку лимона. Последний штрих – пар над кружкой. Для этого обильным слоем клея ПВА следует нарисовать волны пара и присыпать их молотым кофе. После этого молотые зерна нужно аккуратно стряхнуть, перевернув панно вверх дном.

Альтернативный вариант рамочки – покрыть края мешковины клеем и по описанному выше принципу присыпать их кофе. При желании панно можно украсить красочными искусственными цветами. Яркое и ароматное панно на кухню готово! Такая работа наверняка приятно удивит домашних и гостей, ведь к бодрящему напитку почти никто не равнодушен.

Видео-подборка по теме статьи

Чтобы возникли новые идеи для панно, а инструкции стали более наглядными, ниже предложена видео-подборка по теме.


Картины из круп в доме престарелых в Долгопрудном. Новости УКСС

Картины из зёрен – это новый и оригинальный вид творчества. Основным материалом в изготовлении служат различные виды круп, зёрен и семечек. С помощью этого нехитрого материала можно создать практически любую текстуру. С помощью панно из зёрен можно легко создать стильные элементы декора или создать настроение в любом помещении.

Итак, в чём же особенности технологии изготовления картин и круп? Для начала необходимо выбрать зёрна. Всё зависит от задуманного изображения: для простых графических форм подойдут крупные семена или бобы, для детальных картин с множеством мелких деталей можно выбрать мелкую крупу. В качестве основы подготавливаем плотный картон или фанеру нужного размера. После этого наносится эскиз задуманного рисунка, а потом закрашивается цветными красками. Это нужно для того, что бы просветы между зёрнами не выглядели пустыми. И, наконец, заключительный этап, который заключается в, собственно, рисовании крупами. Для этого зёрнами соответствующего цвета, смоченными в клее, заполняются нужные фрагменты. Для большей выразительности можно добавить чёрных зёрен в качестве обводки.

Этот оригинальный способ рисования очень полезен для пожилых людей. Во-первых, работы изготавливаются из натуральных природных материалов. Во-вторых, методичное перебирание зёрнышек и поочерёдное прикладывание их на панно успокаивает и помогает сосредоточиться. Работа с мелкими деталями тренирует пальцы. Творческий процесс помогает развивать фантазию и способствует самовыражению.

Эти несомненные достоинства признали в пансионате «Подмосковные вечера» и решили устроить своим постояльцам настоящий мастер-класс! Подопечные с огромным энтузиазмом взялись за дело. Поделки решено было делать по мотивам русских народных сказок. За процессом следили опытные сиделки, и, если было необходимо, помогали бабушкам и дедушкам. Результат вы можете наблюдать сами.

Картина из крупы сделать самому своими руками



Картина из крупы сделать самому своими руками

  • Главная
  • Политика конфиденциальности
  • Новости и общество
    • Знаменитости
    • Культура
    • Экономика
    • Окружающая среда
    • Журналистика
    • Природа
    • Философия
    • Политика
    • Женские вопросы
  • Дом и семья
    • Дети
    • Пожилые люди
    • Генеалогия
    • Праздники
    • Воспитание
    • Домашние животные
    • Подростки
  • Еда и напитки
    • Шоколад
    • Кофе
    • Советы по приготовлению
    • Рецепты
    • Десерты
    • Напитки
    • Низкокаллорийные продукты
    • Главный курс
    • Отзывы о ресторанах
    • Салаты
    • Супы
    • Чай
  • Образование
    • Среднее образование
    • Колледжи и университеты
    • Исторические факты
    • Обучение на дому
    • Международные исследования
    • Языки
    • Обучение инвалидов
    • Интернет-образование
    • Наука
    • Репетиторство
  • Путешествия
    • Кемпинг
    • Круизы
    • Направления
    • Экзотические места
    • Отели
    • Советы туристам
  • Автомобили
    • Легковые автомобили
    • Классика
    • Мотоциклы
    • Внедорожники
    • Грузовые автомобили
  • Спорт
    • Баскетбол
    • Экстремальные виды спорта
    • Рыбалка
    • Фитнес
    • Футбол
    • Хоккей
    • Наращивание мышечной массы
    • Пилатес
    • Теннис
    • Легкая атлетика
    • Водные виды спорта
    • Снижение веса
    • Йога
  • Q&A
  • Другие рубрики
  • Новости и общество
    • Знаменитости
    • Культура
    • Экономика
    • Окружающая среда
    • Журналистика
    • Природа
    • Философия
    • Женские вопросы
  • Дом и семья
    • Дети
    • Пожилые люди
    • Генеал

Панно из фасоли на стену своими руками.

Картины и панно из кофейных зерен

В Древнем Египте для того, чтобы сделать топиарий, нужно было найти растение с пышной кроной, и придать ему причудливую форму. В наши дни этот процесс стал более простым, но ничуть не менее интересным.

Дав простор своему воображению, вы можете сделать оригинальное изделие даже из зерен фасоли, главное – проявить желание.

Мы предлагаем сделать топиарий из фасоли своими руками из подручных материалов, не используя заготовку в виде шара и цветочный горшок. Для этого понадобятся старые газеты, нитки, клей, одноразовый стаканчик, алебастр или гипс, сухая веточка, белая краска, мешковина и различные декоративные элементы.

Первым делом, нужно будет скомкать газеты и придать комку как можно более круглую и ровную форму.

Затем мы фиксируем эту форму нитками и обмазываем шар клеем.

Делаем в шаре с нитками отверстие.

Покрываем веточку белой краской.

И надеваем на нее бумажно-нитяной шар.

Разводим алебастр в одноразовом стаканчике.

И погружаем в него заготовку топиария. Ждем, когда алебастр застынет. Лишнюю часть пластикового стаканчика отрезаем.

И покрываем его зеленым синтепоном, пухом или пушистой пряжей – смотря, что есть в наличии.

Вооружаемся клеевым пистолетом и начинаем оклеивать заготовку зернами фасоли.

Ну вот, приклеено последнее зернышко, почти сделана поделка из фасоли своими руками, фото которой сейчас вы видите! Остается только придать ей необходимый лоск.

Для этого мы берем мешковину, складываем ее пополам и смазываем клеем.

Оборачиваем этой мешковиной стаканчик, размещая сгиб вверху.

Нижний край подгибаем под дно стаканчика.

Вырезаем из остатков мешковины круглое донышко.

Наклеиваем донышко на нижнюю часть стаканчика.

А сверху декорируем стаканчик остатками зеленого наполнителя.

Берем две деревянные шпажки для шашлыка. Одну разламываем пополам, вторую ломаем на небольшие кусочки.

Склеиваем миниатюрную подставную лестницу.

Из фетра вырезаем два крылышка бабочки, из бусинок склеиваем ее тело.

Собираем бабочку и наклеиваем ее на шар .

Оживляем пару фасолинок, рисуя на них глазки. Одну фасолинку усаживаем на лесенку, вторую – в горшочек.

Вот теперь поделка из фасоли своими руками сделана до конца!

Поделка «топиарий из фасоли»

Конечно, вы можете украшать ее по своему усмотрению, учитывая, для какого случая поделка готовится, и в этом заключается вся прелесть домашних топиариев: им можно придать любой вид, взяв за основу одни и те же материалы.

Картина из фасоли (видео):

Шкатулка из фасоли (видео):

Данный мастер-класс по созданию красочного панно из фасоли быстро и пошагово своими руками подарит комнате атмосферу уюта и добавит ей неповторимости от изображений ручной работы.

Разберем мастер-класс по панно из фасоли своими руками

Чтобы сделать панно как на фото выше, понадобится:

  • Белая и темная фасоль
  • Рамка для фото
  • Моментальный клей
  • Гуашевые краски
  • Простой карандаш

Прежде, чем приступить к работе, сначала следует сделать набросок будущей картинки. Для этого простым карандашом на внутренней стороне рамки создается желаемый рисунок. Чтобы нарисовать идеально круглое солнце, можно взять тарелку и обвести ее. Также можно взять трафареты фигурок кошек, предварительно вырезав их из бумаги. Важно помнить, что самая тонкая линия не должна быть меньше ширины одной фасолины, иначе получится несоответствие в размерах.

Полученный рисунок необходимо закрасить черной и белой гуашевой краской, чтобы пространство между фасолью не было бесцветным. На данном этапе работа выглядит как на фото ниже.

Теперь можно приклеивать фасоль. Так как при рисовании контура невозможно учесть размеры фасолинок, допустимо, что они будут немного за него выходить. Чтобы картинка на панно была аккуратной, фасолинки можно перебрать, выбрав плоды одинакового размера. Как видно на первом фото, фасоль приклеивается сначала по контуру всех фигур, а затем рядами. Чтобы картина блестела и была долговечной, сверху ее можно покрыть прозрачным лаком. Идеальный вариант – распылить его из пульверизатора. Осталось надеть рамку и панно готово!

Попробуем смастерить панно на кухню из кофейных зерен

Кто не хотел, чтобы привычная кухня стала похожа на оригинальный и уютный ресторанчик? Придать этой комнате больше шарма можно с помощью необычного панно из корицы и кофейных зерен, которые обладают насыщенным запахом, и глубоким цветом.

Итак, чтобы самостоятельно сделать такое панно, нам понадобится:

  • Пластмассовая бутылка на 1 литр
  • Молотый и зерновой кофе
  • Малярный (белый) скотч
  • Грубая мешковина
  • Клей ПВА и моментальный клей
  • Корица
  • Засушенная долька лимона
  • Нить-шпагат
  • Коричневая гуашь
  • Ножницы, линейка, кисть

Когда все необходимое для панно в сборе, можно приступать к работе. Она начинается с разрезания напополам пластиковой бутылки. Дальше нам понадобится половинка с горлышком. Она тоже разрезается на две слегка различные половины. Одна остается с горлышком, а другая без.

Половинка без горлышка – будущая чашка кофе. Из картона нужно вырезать заднюю стенку по размеру чашки, а также донышко для нее. Не стоит забывать и про блюдце. Вырезанные детали кружки нужно склеить как на фото ниже.

Полученную заготовку следует обклеить белым малярным скотчем. Делается это для того, чтобы зерна кофе лучше приклеивались к бумажной поверхности. Далее заготовка покрывается коричневой гуашевой краской. Теперь просвет между зернами не будет бросаться в глаза.

Когда краска просохла, можно приступать к приклеиванию кофейных зерен. Для этого выбираются примерно равные по размеру зернышки, а край кружки промазывается клеем. Важно покрывать клеем только тот участок, на который тут же прикрепятся зерна, а не всю площадь заранее. Сначала зернышки приклеиваются строго по контуру, как на фото. Обязательно клеить так, чтобы они не выступали за край, иначе заготовка не приклеится к фону.

Когда зерна приклеены по контуру, можно заполнить оставшуюся площадь кружки. На свой вкус можно приклеить зернышки одной стороной или разными, но все же плоская сторона, которая с вмятинкой, лучше ложится на поверхность.

Блюдце также обклеивается зернами.

Главная деталь композиции – чашка из кофе, готова. Теперь нужно позаботиться о фоне. Для этого помещаем в рамку основу с приклеенной к ней мешковиной. Чтобы она сидела ровно, ткань можно предварительно прогладить. На мешковину приклеивается кружка и ручка из зерен.

Осталось только украсить панно. Для этого нужно перевязать шпагатом на бантик палочки корицы и приклеить их блюдцу, а с другой стороны поместить дольку лимона. Последний штрих – пар над кружкой. Для этого обильным слоем клея ПВА следует нарисовать волны пара и присыпать их молотым кофе. После этого молотые зерна нужно аккуратно стряхнуть, перевернув панно вверх дном.

Альтернативный вариант рамочки – покрыть края мешковины клеем и по описанному выше принципу присыпать их кофе. При желании панно можно украсить красочными искусственными цветами. Яркое и ароматное панно на кухню готово! Такая работа наверняка приятно удивит домашних и гостей, ведь к бодрящему напитку почти никто не равнодушен.

Видео-подборка по теме статьи

Чтобы возникли новые идеи для панно, а инструкции стали более наглядными, ниже предложена видео-подборка по теме.

Одна из лучших идей для поделок с детьми – работа с крупами. Фасоль в данном случае будет, пожалуй, идеальным вариантом для творчества. Из этой крупы своими руками можно сделать очень красивые картины-аппликации. Мы предлагаем вам мастер-класс по созданию панно из фасоли – поделки, которая поможет развить творческие способности ребенка.

Поделки из фасоли популярны и среди взрослых. Если вы хотите украсить квартиру необычным объемным панно, найдите красивый трафарет и используйте эту технику для его заполнения. Картина из фасоли не портится, выглядит красиво и приятна на ощупь. С помощью крупы вы сможете сделать много интересных вещиц.

Если ребенок будет мастерить поделки из фасоли своими руками, это положительно скажется на развитии мелкой моторики рук. Данный материал не слишком маленький и не слишком большой – он напоминает привычную мозаику. Только в случае работы с фасолью добавляется и работа фантазии; нужно быть внимательным, чтобы все получилось. Дети возраста начальной школы отлично справятся с поделками из фасоли – есть смысл занять их таким творчеством.

Что нам понадобится?
  • самая простая рамка для фото
  • трафарет (образ котов)
  • краски (лучше гуашь)
  • фасоль белого и черного цвета
  • суперклей

При желании фасоль можно заменить горохом. Если у вас есть акриловые краски, его легко будет покрыть в нужный цвет. На рамку же можно дополнительно приклеить плотный картон. Если имеется стекло, аккуратно освободите от него корпус.

Как сделать картину?

Сначала нанесите рисунок по трафарету . В данном случае это парочка влюбленных котов. Вы можете взять цветок, любое животное и многое другое. Если трафаретов у вас нет, нарисуйте изображение самостоятельно. Даже простые крупные рисунки без сложных деталей смотрятся очень красиво.

Предложите ребенку нарисовать то изображение, которое он захочет выложить своими руками из фасоли.

Затем просто выкладываем картину: фасолинка к фасолинке. Делаем это с помощью пинцета, каждую деталь фиксируем на суперклей. Для удобства можно сначала промазать клеем небольшой участок рисунка, а уже потом выложить на него фасоль. Дополнительно можно покрыть изображение лаком.

Данный мастер-класс по созданию красочного панно из фасоли быстро и пошагово своими руками подарит комнате атмосферу уюта и добавит ей неповторимости от изображений ручной работы.

Разберем мастер-класс по панно из фасоли своими руками

Чтобы сделать панно как на фото выше, понадобится:

  • Белая и темная фасоль
  • Рамка для фото
  • Моментальный клей
  • Гуашевые краски
  • Простой карандаш

Прежде, чем приступить к работе, сначала следует сделать набросок будущей картинки. Для этого простым карандашом на внутренней стороне рамки создается желаемый рисунок. Чтобы нарисовать идеально круглое солнце, можно взять тарелку и обвести ее. Также можно взять трафареты фигурок кошек, предварительно вырезав их из бумаги. Важно помнить, что самая тонкая линия не должна быть меньше ширины одной фасолины, иначе получится несоответствие в размерах.

Полученный рисунок необходимо закрасить черной и белой гуашевой краской, чтобы пространство между фасолью не было бесцветным. На данном этапе работа выглядит как на фото ниже.

Теперь можно приклеивать фасоль. Так как при рисовании контура невозможно учесть размеры фасолинок, допустимо, что они будут немного за него выходить. Чтобы картинка на панно была аккуратной, фасолинки можно перебрать, выбрав плоды одинакового размера. Как видно на первом фото, фасоль приклеивается сначала по контуру всех фигур, а затем рядами. Чтобы картина блестела и была долговечной, сверху ее можно покрыть прозрачным лаком. Идеальный вариант – распылить его из пульверизатора. Осталось надеть рамку и панно готово!

Попробуем смастерить панно на кухню из кофейных зерен

Кто не хотел, чтобы привычная кухня стала похожа на оригинальный и уютный ресторанчик? Придать этой комнате больше шарма можно с помощью необычного панно из корицы и кофейных зерен, которые обладают насыщенным запахом, и глубоким цветом.

Итак, чтобы самостоятельно сделать такое панно, нам понадобится:

  • Пластмассовая бутылка на 1 литр
  • Молотый и зерновой кофе
  • Малярный (белый) скотч
  • Грубая мешковина
  • Клей ПВА и моментальный клей
  • Корица
  • Засушенная долька лимона
  • Нить-шпагат
  • Коричневая гуашь
  • Ножницы, линейка, кисть

Когда все необходимое для панно в сборе, можно приступать к работе. Она начинается с разрезания напополам пластиковой бутылки. Дальше нам понадобится половинка с горлышком. Она тоже разрезается на две слегка различные половины. Одна остается с горлышком, а другая без.

Половинка без горлышка – будущая чашка кофе. Из картона нужно вырезать заднюю стенку по размеру чашки, а также донышко для нее. Не стоит забывать и про блюдце. Вырезанные детали кружки нужно склеить как на фото ниже.

Полученную заготовку следует обклеить белым малярным скотчем. Делается это для того, чтобы зерна кофе лучше приклеивались к бумажной поверхности. Далее заготовка покрывается коричневой гуашевой краской. Теперь просвет между зернами не будет бросаться в глаза.

Когда краска просохла, можно приступать к приклеиванию кофейных зерен. Для этого выбираются примерно равные по размеру зернышки, а край кружки промазывается клеем. Важно покрывать клеем только тот участок, на который тут же прикрепятся зерна, а не всю площадь заранее. Сначала зернышки приклеиваются строго по контуру, как на фото. Обязательно клеить так, чтобы они не выступали за край, иначе заготовка не приклеится к фону.

Когда зерна приклеены по контуру, можно заполнить оставшуюся площадь кружки. На свой вкус можно приклеить зернышки одной стороной или разными, но все же плоская сторона, которая с вмятинкой, лучше ложится на поверхность.

Блюдце также обклеивается зернами.

Главная деталь композиции – чашка из кофе, готова. Теперь нужно позаботиться о фоне. Для этого помещаем в рамку основу с приклеенной к ней мешковиной. Чтобы она сидела ровно, ткань можно предварительно прогладить. На мешковину приклеивается кружка и ручка из зерен.

Осталось только украсить панно. Для этого нужно перевязать шпагатом на бантик палочки корицы и приклеить их блюдцу, а с другой стороны поместить дольку лимона. Последний штрих – пар над кружкой. Для этого обильным слоем клея ПВА следует нарисовать волны пара и присыпать их молотым кофе. После этого молотые зерна нужно аккуратно стряхнуть, перевернув панно вверх дном.

Альтернативный вариант рамочки – покрыть края мешковины клеем и по описанному выше принципу присыпать их кофе. При желании панно можно украсить красочными искусственными цветами. Яркое и ароматное панно на кухню готово! Такая работа наверняка приятно удивит домашних и гостей, ведь к бодрящему напитку почти никто не равнодушен.

Видео-подборка по теме статьи

Чтобы возникли новые идеи для панно, а инструкции стали более наглядными, ниже предложена видео-подборка по теме.

Мастер-класс «Панно из кофейных зерен. Кофейная чашка»

Данный мастер-класс предназначен для детей среднего и старшего возраста, педагогов дополнительного образования, воспитателей, для любителей натурального кофе и просто для ценителей красоты.
Назначение: оформление интерьера, изготовление подарков для родных и близких к праздникам своими руками.
Выполнила: Столь Оксана Владимировна, воспитатель МАДОУ№203 «Детский сад комбинированного вида» г. Кемерово.
Цель: изготовление панно из кофейных зерен.
Задачи:
— познакомить с технологией изготовления полой кружки из пластиковой бутылки и кофейных зерен;
— совершенствовать практические навыки работы с зернами кофе и природным материалом;
— формировать у детей и взрослых художественный вкус, стремление сделать что – то необычное своими руками.
Интересные факты о кофе…
Кофе – самый популярный в мире напиток. Среди всех продуктов кофе занимает второе место в рейтинге популярности (после растительного масла).
Примерно 10% людей совсем не восприимчивы к действию кофе. Бодрость, тонус и повышение давления от чашки горячего напитка – не про них.
Чем дольше обжаривается кофе, тем меньше кофеина в нем остается.
По вкусу кофе сочетается почти с любыми продуктами.
Аромат кофе – в десятке самых узнаваемых запахов.
Запах кофе спасает от стрессов
Принято считать, что запах кофе прекрасно бодрит. Однако ученые из трех стран установили, что у запаха кофейных зерен есть еще одно свойство.
Специалисты из Южной Кореи, Германии и Японии доказали, что запах кофе ослабляет симптомы и последствия стресса. Такие выводы были сделаны в ходе экспериментов на лабораторных животных.
Тесты свидетельствуют, что аромат кофе приводит к изменениям в работе 17 генов и производстве белков в головном мозге, пишет Web MD. Так, запах кофейных зерен стимулирует выработку веществ, обладающих антиоксидантными свойствами.
Эти вещества защищают нервные клетки от повреждений и помогают быстрее восстановиться после стресса.
Зерна кофе на сегодняшний день являются наиболее популярным материалом для создания различных поделок своими руками. Кофейные зерна — имеют приятный запах, не портятся, имеют насыщенный цвет и интересную фактуру. Кофейные зерна — приносят счастье в дом, они обладают неповторимым ароматом кофе, который создает атмосферу тепла и уюта.
Вот такое панно из кофейных зерен мы будем с Вами делать.

Запасаемся хорошим настроением и вперед!
Для работы нам понадобится:

— пластиковая бутылка(1 литр)
— кофейные зерна
— молотый кофе
— малярный скотч
— готовая рамка
— плотная мешковина
— клей ПВА (желательно строительный, густой)
— клей «Титан»
— горячий клей
— декоративные цветы и украшения
— корица
— засушенные лимон, апельсин, розочки из цедры
— шпагат
— упаковочный картон
— гуашь коричневого цвета
— кисть, линейка, ножницы
Пошаговое изготовление
1.Отрезаем верхнюю часть от пластиковой бутылки, длина от горлышка 13 см (из одной бутылки получается две детали) разрезаем вдоль пополам, далее отрезам горлышко


2.Вырезаем из упаковочного картона заднюю стенку и донышко для кружки. Для блюдца лучше вырезать две детали и склеить вместе, так как картон у меня тонкий


3.Приклеиваем детали к кружке на клей «Титан»


4.Обклеиваем заготовку малярным скотчем, это нам необходимо для прочности кружки, для лучшего приклеивания кофейных зерен и чтобы горячий клей не расплавил заготовку


5.Красим кружку и блюдце коричневой гушью.


А можно и сделать по — другому. Сначала заготовку намазать клеем ПВА, а затем посыпать молотым кофе (мне второй вариант не очень понравился, этот вариант подойдет для тех, кто кофейные зерна приклеивает только на горячий клей; я же пользуюсь в основном «Титаном», а горячий клей использую в тех случаях, когда нужно, чтобы кофе сразу приклеилось; и я закрасила сверху заготовку снова гуашью)


6. Делаем кружку
Необходимо выбрать одинаковые по размеру кофейные зерна. Приклеиваем кофе по краям кружки на горячий клей. Обращаем внимание, зерна приклеиваем ровно по заготовке, чтобы они не выступали за границы кружки, иначе не приклеится к основанию панно


7.Затем приклеиваем зерна кофе на клей «Титан» (капаю немного клея на заготовку и деревянной шпажкой размазываю небольшой участок) Можно приклеить все зерна одной стороной


А мне больше нравится чередовать зерна разными сторонами


8. Делаем блюдце
Приклеиваем кофейные зерна сначала по краю, а затем по всей заготовке.


Обратите внимание, блюдце сверху сделано из одного слоя картона, его невозможно было изогнуть в нужную форму. А вот нижнее блюдце уже склеено из двух деталей и ему легко было придать нужную форму.


9. Примеряем чашки с разными блюдцами


10. Обклеваем мешковиной рамки


11. Приклеиваем на горячий клей кружку, блюдце и делаем ручку из зерен


12. Декорируем панно
Обвязываем корицу шпагатом и приклеиваем на горячий клей, с другой стороны засушенную дольку лимона
Один из вариантов оформления панно – это засушенные апельсин, лимон и розочки из цедры.


13.Вот так я делаю розочки из цедры апельсина и засушиваю


Корицу покупаю вот такую


15. Оформляем идущий из кружки «кофейный аромат»
Рисуем, наносим клей ПВА и посыпаем молотым кофе. Остатки стряхнуть.


16. Декорируем панно искусственными цветами и украшениями


Второй вариант панно «Летнее утро»


Для этого варианта мы делаем все также как в первом случае. Только рамку мы оформляем из корицы и молотого кофе
1. Отмеряем нужное расстояние (6 см) от края панно и приклеиваем корицу на горячий клей


2. Делаем рамку
Для этого нужно наметить рамку и промазать клеем ПВА, а затем посыпать молотым кофе, остатки стряхнуть на стол

шагов для создания креативных рисунков из злаков и бобовых

Цельнозерновые банановые оладьи

Для дополнительной творческой работы.

Краткий обзор рецептов Цельнозерновые банановые блины

Попробовав несколько разных рецептов блинов, я остался очень доволен этим. Овес добавляет текстуру, бананы делают их сладкими, а миндальная мука добавляет белок и нежную хрустящую корочку. Мои дети обожают эти блины субботним утром, и я всегда оставляю себе немного! Подавать теплыми с кленовым сиропом. Ингредиенты | Creative Easy Art With Grains And Pulses
  • ¾ чашки цельнозерновой муки
  • ¼ чашки миндальной муки
  • ¼ чашки овсяных хлопьев
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1 яйцо, взбитое 9
  • 1 спелый банан, пюре
  • 1 столовая ложка масла канолы
  • Указания
  • Разогрейте сковороду до 375 градусов F (190 градусов C).
  • Смешайте в миске цельнозерновую муку, миндальную муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
  • В отдельной миске взбить яйцо. Взбейте молоко, банан и масло канолы во взбитое яйцо; влейте в смесь муки и перемешайте, пока не превратитесь в однородное жидкое тесто.
  • Выливайте тесто по 1/2 стакана за раз на горячую сковороду; готовьте, пока края не станут хрустящими, а сверху не появятся пузырьки, от 3 до 5 минут. Переверните блины и продолжайте жарить, пока нижняя часть блинов не подрумянится, еще 3–5 минут.
  • Если не добавлять банан или сироп, добавьте к сухим ингредиентам от 1 до 3 чайных ложек сахара по вкусу.
  • Информация | Creative Easy Art с зерновыми и бобовыми

    подготовка: 10 минут приготовление: 10 минут всего: 20 минут Порции: 3 Выход: 3 порции ,


    Изображения Creative Easy Art с зерном и бобовыми

    Creative Easy Art с зерном и бобовыми : Дизайн Rangoli с использованием зерна и бобовых для vasubaras коровы / зерна искусства и ремесла / продовольственного зерна искусства / ремесла.

  • Павлин Рисунок павлина с использованием риса… | 320×180 px
  • Grain Art Work Индийское искусство… | 320×238 px
  • Зерна Импульсы Рисунок Карандашный Эскиз … | 1280×720 px
  • Seed Art Идеи для детей … | 531×518 px
  • Проекты Дивали Ранголи Здесь есть … | 1200×900 px
  • Зерновые Искусство Дети Рисование Идея … | 1280×720 px
  • Исследование зерна Upasna Sunil Wadhwani … | 345×299 px
  • Pulse Craft Activity Peacock Craft … | 1280×720 px
  • Зерна Импульсы Рисунок Карандашный Эскиз … | 1200×1600 px
  • K4 Craft Best Grains Pulses … | 704×462 пикс.
  • ‘:»»)+’

    ‘+a+»

    «}1==P.relatedPosts&&(u.innerHTML=m+=»»)}},msRandomIndex=function(e){var t,a=P.jumlahRelatedPosts+ 1,l=e.feed.openSearch$totalResults.$ta,r=(t=0

    Исследователь Purdue раскрывает тайну сорго

    август 2000 г.

    Исследователь Purdue раскрывает тайну сорго

    ЗАПАДНЫЙ ЛАФАЙЕТ, Индиана- Сорго равно или превосходит многие другие злаки по количеству необходимых белков. К сожалению, слишком много питательных веществ проходят через организм неусвоенными.

    Профессор пищевых наук Университета Пердью Брюс Хамакер обнаружил, что каждое белковое тело в одном семени сорго окружено прочной внутренней белковой стенкой. Желудочным ферментам требуется больше времени, чтобы разрушить стенку и добраться до питательных белков в сорго, чем для того, чтобы добраться до белков в подобных зернах, таких как кукуруза.

    Исследование Хамакера показало, что у особого сорта сорго белковая стенка тела устроена по-другому, что позволяет ферментам быстрее переваривать белок.Работа Хамакера, которая может привести к получению культур сорго с большей диетической ценностью, принесла ему в 2000 году премию Университета Пердью за сельскохозяйственные исследования.

    Сорго обычно используется в качестве корма для животных в Соединенных Штатах, но его чаще употребляют в пищу люди в других частях мира. Зерно может быть ингредиентом закусок, продуктов для выпечки и пивоварения, а иногда используется в качестве наполнителя для мяса. Сорго содержит немного больше калорий, чем кукуруза, но меньше граммов жира.

    Проблема усвояемости на протяжении многих лет ставила земледельцев в тупик.

    «Мы признавали это последние 20 лет и не знали, что с этим делать», — сказал Хамакер. «Если бы это была кукуруза, над ней, вероятно, работали бы 20 лабораторий».

    Заместитель декана по сельскому хозяйству Рэнди Вудсон сказал, что исследование Хамакера дополняет то, что было небольшим объемом знаний о усвояемости сорго. «В этой области не проводилось много исследований, — сказал Вудсон. «Исследования Брюса привели к улучшению питательной ценности зерна, которое в будущем может найти широкое потребительское применение.»

    Среди зерновых культур сорго занимает пятое место по общему мировому производству после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя. В 1999 году в Соединенных Штатах было собрано почти 600 миллионов бушелей с полей на юго-западе и в некоторых частях Среднего Запада. Африка и Индия также являются крупными производителями сорго.

    Хотя сорго является отличным источником белка, его недостатки хорошо известны. Исследования показали, что люди переваривают только 46 процентов сорго, которое они потребляют, по сравнению с 81 процентом белка в пшенице и 73 процентами в кукурузе.

    Исследования Хамакера привели его к необычному сорту сорго, который в лабораторных тестах усваивается на 87 процентов. Хамакер сказал, что у него есть подозрение, что белок сорго сам по себе играет роль в загадке пищеварения. «Все это время мы подозревали наличие белковых тел, — сказал Хамакер, — но мы до сих пор не знаем всего, что нам нужно знать».

    Исследования, подобные исследованиям Хамакера, жизненно важны для индустрии сорго, сказал Рэй Уотсон, исполнительный директор Texas Grain Sorghum Producers, одной из крупнейших торговых групп сорго в стране.«Наша цель — выйти на как можно больше рынков, — сказал Уотсон. «И если мы сможем увеличить сегмент фуражного зерна, это хорошо».

    По словам Уотсона, сорго

    является вторичной культурой для многих производителей. Многие фермеры сажают сорго, когда погода неблагоприятна для выращивания хлопка или пшеницы. По его словам, сорго процветает в сухом климате.

    «Если мы сможем поднять цену на сорго, мы сможем сделать сорго основной культурой», — сказал Уотсон.

    В ближайшие годы сорго может попасть на кухонные столы многих американцев.Отсутствие глютена, эластичного белка, который придает пшеничной муке ее когезивность, делает макаронные изделия и крупы на основе сорго естественным выбором для тех, кто не переносит глютен.

    Примерно один из 250 человек не переносит глютен, сказал Джефф Дальберг, директор по исследованиям National Grain Sorghum Producers. Это означает, что только от этого заболевания страдает примерно 1 миллион американцев. «Сорго может заменить рис или кукурузу для этих людей», — сказал Дальберг.

    Большая часть исследований сорго, проводимых в Соединенных Штатах, спонсируется Международной программой поддержки совместных исследований сорго/проса.Purdue присоединился к программе, спонсируемой государством, более известной как INTSORMIL, в конце 1970-х годов. Хамакер участвует в исследованиях ИНТСОРМИЛ с 1992 года.

    Джон Акстелл, почетный профессор агрономии Линна в Университете Пердью, тесно сотрудничает с Хамакером в исследованиях сорго.

    Источники: Брюс Хамакер (765) 494-5668; [email protected]

    Рэнди Вудсон (765) 494-8362; [email protected]

    Писатель: Стив Лир (765) 494-8415; [email protected]образование

    Другие источники:

    Рэй Уотсон (806) 749-3478; [email protected]

    Джефф Дальберг (806) 749-3478; [email protected]

    Связанный веб-сайт:
    National Grain Sorghum Producers

    ПРИМЕЧАНИЕ ДЛЯ ЖУРНАЛИСТОВ:  Профессор пищевых наук Брюс Хамакер получит премию Университета Пердью за сельскохозяйственные исследования 2000 года в 15:00. Понедельник, 1 мая, комната 116, Зал сельскохозяйственных исследований Уистлера. После презентации Хамакер обсудит свой победивший исследовательский проект.

    ПОДПИСЬ К ФОТО:

    Профессор Purdue Food Science Брюс Хамакер обнаружил, почему сорго переваривается дольше, чем другие злаки. Его исследования могут привести к получению культур сорго с большей диетической ценностью. Работа Хамакера принесла ему в 2000 году премию Университета Пердью за сельскохозяйственные исследования. (Фото службы сельскохозяйственной связи Purdue Майка Керпера)

    Фотография качества публикации доступна на веб-сайте службы новостей и на ftp-сайте.ID фотографии: Hamaker.sorghum

    Скачать фото здесь


    На страницу новостей и фотографий Purdue

    Картонные сердечки из коробок с хлопьями

    Эти картонные сердечки сделаны из коробок с хлопьями НАСТОЛЬКО просты и выглядят очень искусно и немного профи. Расскажу как я их делал!

    Вы знаете, я люблю использовать бесплатные материалы. Одна из моих любимых коробок с хлопьями. Они выглядят как картонная коробка, но их легче разрезать! Я сохраняю практически каждую коробку с хлопьями, которую мы когда-либо съели, и мы съедаем 90 167 тонн 90 168 хлопьев.Я всегда пытаюсь найти способы сделать скромную коробку с хлопьями более изысканной. На этот раз я использовала акриловые краски, чтобы сделать эти мини-картины более изысканными. Вдохновленный чем-то, что я приколол много лет назад, он всегда оставался у меня в голове. Я целыми днями просматривал свои доски, но так и не нашел булавку. Я вернусь и добавлю источник, если/когда он появится!

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Спасибо за поддержку!

    Список материалов для изготовления сердечек из коробок с хлопьями:

    ~ Ящики для хлопьев

    ~ Ножницы

    ~ Клей-карандаш

    ~ Акриловые краски (свои я покупала у Майкла, они были со скидкой — этот недорогой набор можно купить на Амазоне)

    ~ Бумажная тарелка

    ~ Кисть и стакан с водой

    ~ Газета для покрытия стола

    Как сделать сердечки из коробок с хлопьями:

    1.Вырежьте сердечки и квадраты (или на самом деле они больше похожи на прямоугольники).

    2. Приклейте сердечки на квадратики.

    3. Теперь рисуем!

    Мне нравится, как кисть создает небольшую линию вокруг сердечек.

    Нажмите здесь, чтобы открыть для себя 24 идеи самодельных валентинок!

    Весь этот проект показался мне очень расслабляющим и удовлетворяющим. Я вырезал сердечки и квадратики ночью, пока мы все смотрели фильм. Затем на следующий день я нарисовал их, пока дети были в школе и слушали подкасты.Я могла смешивать и сочетать цвета весь день! Прелесть этого творческого занятия в том, что даже новичок может почувствовать себя успешным. Нет серьезного способа заставить их выглядеть плохо. Даже если вы вырежете самое кривое сердечко и смешаете отвратительные цвета, эти сердечки все равно будут хорошо смотреться. Поверьте мне.

    Думаю, в следующий раз я сделаю из них гирлянду. О, и я определенно пробую их со своими студентами-художниками. Я вернусь и опубликую фотографии.

    хо, Бар

     

    Ферментативная полировка зерен злаков для улучшения сохранения питательных веществ

    Abstract

    Принятие пищевых продуктов потребителем во многом определяется диетическими и функциональными качествами их ингредиентов.Хотя цельные злаки хорошо известны своими биологически активными компонентами, ученые сталкиваются с острой необходимостью в более совершенных технологиях для предотвращения потерь питательных веществ, связанных с традиционными технологиями обработки пищевых продуктов. Применение фермента для деполимеризации углеводов, присутствующих в отрубях зерна, становится эффективным методом мобилизации фенолов и солюбилизации пищевых волокон. В настоящей статье делается акцент на глубоком понимании применения ферментов в качестве альтернативной технологии обработки зерна злаков для улучшения качества продукта при одновременном предотвращении потерь питательных веществ экологически безопасным способом.

    Ключевые слова: Злаки, Целлюлазы, Пищевые волокна, Ферментативная полировка, Фенольные антиоксиданты, Ксиланазы

    Введение

    Питательная диета является одной из основных и наиболее важных проблем современного цивилизованного мира. В целом на выбор диеты в первую очередь влияют демографический стиль жизни и географическое положение. Но натуральные и органические здоровые продукты общепризнаны и востребованы потребителями во всем мире. Расширение торговли и рекламы изменило тенденции к более здоровой пище.Чтобы справиться с меняющимися предпочтениями потребителей, пищевая промышленность внедряет технологические изменения в производство и переработку.

    Недавние исследования показывают, что рацион питания оказывает прямое или косвенное влияние на здоровье потребителей (Aldana et al. 2005; Beydoun and Wang 2009; Park et al. 2009). Здоровая диета с точки зрения качества питания может быть описана как диета, обеспечивающая базовое питание и дополненная биологически активными компонентами, которые снижают риск хронических заболеваний. Что касается профиля питания, фрукты и овощи являются частью здорового питания (Bertsias et al.2005), в то время как злаки по-прежнему остаются самым дешевым основным продуктом питания и занимают центральное место в рационе. Зерновые потребляются навалом либо в виде вареных рафинированных зерен после шелушения / измельчения / рафинирования, либо в виде непрерывной крупы / муки. Запасные белки составляют около 50 % общего белка в зрелых зернах злаков и оказывают важное влияние на их питательные качества для людей и домашнего скота, а также на их функциональные свойства при переработке пищевых продуктов (Шеври и Хэлфорд, 2002). Годовое производство зерновых культур в 2011 году составило 2 313 миллионов тонн, что составляет около 3.на 3 % выше, чем в 2010 году (ФАО, 2011 г.).

    Зерновые культуры представляют собой травы, принадлежащие к семейству однодольных Poaceae или Gramineae. Эти травы выращивают для получения плодов с одним семенем, зерновок, которые обычно называют зернами. Структурно зерновка состоит из трех основных частей, включая эндосперм, зародыш и отруби (Evers and Millar 2002). Эмбрион или зародыш является диплоидным, образованным в результате оплодотворения мужских и женских гамет, который является богатым источником ненасыщенных жиров, витаминов (Е и В), белков и минералов.Эндосперм, триплоидный по своей природе, образуется в результате второго оплодотворения и состоит из двух отдельных тканей: крахмалистого эндосперма и алейронового слоя. Крахмальный эндосперм имеет крахмальные гранулы и белковые тела, погруженные в белковый матрикс, а алейроновая оболочка имеет толщину 1–3 слоя. Отруби составляют 5 % от общего количества ядер и состоят из ценных компонентов, таких как пищевые волокна, витамины, фитохимические вещества и т. д. (Изидорчик и Билядерис, 1994, 1995). Сообщалось, что цельное зерно злаков, состоящее из фитохимических веществ, синергически защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний (Katcher et al.2008), рак (Славин и др., 1997, 1999, 2001; Славин, 2003; Флайт и Клифтон, 2006) и диабет (Венн и Манн, 2004; Бейс и др., 2011; Юн и др., 2011). Основная проблема, связанная с потреблением цельного зерна злаков, заключается в ограниченной доступности пищеварительных ферментов для гидролиза крахмала, в первую очередь внешним защитным слоем ядра. Неоднородность и сложная химическая структура клеточных стенок злаков, полисахаридов, таких как арабиноксилан (Knudsen and Lærke 2010; Zheng et al. 2011), β-глюкан и целлюлоза вместе с ассоциированными фенолами действуют как барьеры для пищеварительных ферментов (Cui and Wang 2009) .

    В результате механизации системы переработки зерновых появился новый этап «измельчение/рафинирование», чтобы сделать зерно злаков более усвояемым и привлекательным. Помол зерна злаков производится двумя способами: мокрым и сухим помолом. При помоле из зерна удаляют зародыш и отрубевой слой. В результате теряются биологически активные соединения, такие как фенолы, витамины, пищевые волокна, белок и минеральные вещества злаков, сконцентрированные в периферических слоях зерна (Славин, 1994, 2004, 2010). В последнее время внимание направлено на обогащение зерновых продуктов пищевыми волокнами и фенолами (Dykes and Rooney 2006; Djordjevic et al.2010 г.; Дай и Мампер, 2010). Чтобы облегчить производство более здоровых зерновых продуктов, перед учеными стоят огромные задачи по разработке новых инструментов обработки для преодоления технологических потерь биологически активных соединений.

    В последние несколько лет увеличилось применение ферментов в качестве альтернативы традиционным процессам для улучшения технологических характеристик или свойств зерновых продуктов (Fernandes 2010). Добавление экзогенных ферментов для надлежащего удаления полисахаридов клеточной стенки без потери питательных веществ может быть легко достигнуто с помощью микробных ферментов.Ферменты, используемые при переработке злаков, обычно производятся из организма GRAS (обычно считается безопасным), денатурируются на последующих этапах обработки и отсутствуют в конечном пищевом продукте. Для полного разрушения клеточной стенки требуется смесь нескольких гидролитических ферментов с различной специфичностью и способами действия. Гемицеллюлазы и целлюлазы являются основными ферментами, участвующими в расщеплении таких сложных полисахаридов (Poutanen 1997). Качество зерна можно контролировать путем оптимизации влияющих параметров, таких как дозировка, температура, рН и время.

    При ферментативной полировке зерен происходит легкая трансформация нерастворимых полисахаридов клеточной стенки в более короткие сроки. Экзогенное применение ферментов на цельном злаке не только устраняет сложности механизации основного процесса, но и увеличивает удержание питательных веществ. Кроме того, ферментативная обработка пищевых продуктов снижает требуемые капиталовложения по сравнению с традиционным механизированным способом обработки пищевых продуктов.

    В настоящей статье рассматриваются подходы к переработке зерна и раскрывается их влияние на питательные и функциональные свойства готового зерна.Эта статья также проливает свет на достоинства и недостатки набора методов, используемых для преобразования сырых зерен в рафинированные зерна для потребления людьми и животными.

    Технологии переработки зерна

    Переработка зерна определяется как совокупность операционных действий, осуществляемых для переработки зерна и превращения его в пищу и корма. В основном зерно обрабатывается для повышения доступности и усвояемости крахмала (Owens et al. 1997; Corona et al. 2005; Gorocica-Buenfil and Loerch 2005).Методы обработки зерна используются для того, чтобы сделать зерновые продукты привлекательными, более сытными и легкими для переваривания, а также решить проблему порчи.

    Вкусовые качества пищевых продуктов для потребителей в значительной степени зависят от внешнего вида, вкуса, текстуры и питательности продукта. Однако цельное зерно злаков, являющееся одним из основных источников биоактивных соединений, по-прежнему неприемлемо для большей части населения из-за его внешнего вида и усвояемости. Традиционные технологии обработки представляют собой одну из преобладающих проблем при производстве очищенного зерна, обогащенного питательными веществами, в качестве конечного продукта.Перед употреблением в пищу цельные злаки нуждаются в определенной обработке, чтобы преобразовать их в соответствии с требованиями потребителя. Тенденции указывают на то, что рафинированные злаки в настоящее время пользуются все большим спросом благодаря их текстуре, длительному сроку хранения, внешнему виду и особенностям использования в выпечке. Операции по переработке зерна происходят поэтапно, и тип используемой обработки во многом зависит от структуры зерна, а также от физико-механических свойств зерновки.

    Обычная обработка зерна

    Эта обработка включает в себя механические и химические средства для достижения желаемого качества с исключением нежелательных.Механическая обработка зерна – старинный метод, включающий помол. Зерноперерабатывающий завод или мельница получает зерно из элеватора и проходит различные механизированные этапы с соответствующим зерном. Инновации в улучшении традиционного оборудования привели к повышению качества, более высокому извлечению и энергоэффективному способу минимизировать послеуборочные потери.

    Обычно механизированная обработка зерна начинается с уборки урожая. После отделения семенной головки от стебля некоторые зерна, такие как овес, ячмень и рис, необходимо очистить от шелухи перед обработкой (Webster 2002), в то время как пшеница, рожь и просо не подлежат удалению от шелухи. готов к немедленной сушке и чистке.Сушка является предварительным общим процессом для всех видов зерна из-за разницы в их влажности (Parde et al. 2003). Высокое содержание влаги вызывает как прорастание, так и микробную порчу во время хранения с трещинами и трещинами в зерне, что является часто встречающейся проблемой (Kunze 2001), влияющей на общий выход полированного зерна. Процедуры сушки варьируются от одного места к другому в зависимости от уровня механизации, а также экономической целесообразности. После сушки производится очистка зерна для разделения зерен в первую очередь по их размеру, форме и весу.Существующие технологии переработки практически одинаковы для всех видов зерна, а дальнейшая обработка различается в зависимости от конечных продуктов.

    Помол муки, который обычно применяется для пшеницы (Lana et al. 2003), овса и ржи (Gómez et al. 2009), первоначально требует измельчения зерна с последующим просеиванием и очисткой (Berghofer et al. 2003). При последовательном перемалывании получается смесь крупной, средней и мелкой фракций, включая муку. Для поддержания однородности удаление частиц отрубей и зародышей производится с помощью потоков воздуха и сит.Приготовление рисовой муки может осуществляться любым из трех способов: сухим, мокрым или полусухим помолом с использованием полированного или дробленого зерна, но основное различие заключается в физико-химических характеристиках муки (Нгамником и Сонгсермпонг, 2011). Влажный помол является наиболее предпочтительным, поскольку на выходе получаются мелкие фракции муки с минимальным повреждением крахмала и меньшей фрагментацией амилопектина, чем при сухом помоле (Suksomboon and Naivikul 2006).

    Измельчение риса всегда было приоритетной областью для ученых-пищевиков.Они потребляются в виде цельного белого зерна после удаления шелухи и полировки, поэтому его внешний вид после и до приготовления пищи имеет первостепенное значение (Conway et al. 1991). Прежде всего, очищенный от шелухи рис очищается от нежелательных веществ, таких как грязь и камни. Затем этот объемный коричневый рис поступает на мельницы, где с помощью валика производится полировка путем легкого истирания или трения (Ядав и Джиндал, 2008 г.). Белизна риса прямо пропорциональна степени удаления отрубей (Park et al. 2001).Кочанный и дробленый рис, присутствующие в размолотой части, перед упаковкой отделяют друг от друга.

    Технологический прогресс предоставил инновационные решения для этих механизированных перерабатывающих установок с более совершенным оборудованием и средствами системы управления для производства ряда зерновых продуктов, но в основном за счет потери питательных веществ. Прежде всего, эти установки по переработке зерна должны работать с устойчивой прибыльностью и требуют разработки рентабельного процесса, который ограничивает огромные инвестиции и капитал на техническое обслуживание.

    С другой стороны, химическая обработка была замечена в случае обогащения пропаренного риса тиамином, когда рис замачивали в 1 % уксусной кислоте или HCl (Kondo et al. 1951). Недостатком химически обработанного пропаренного риса был его цвет и липкость. Несмотря на лучшее содержание тиамина в пропаренном рисе, чем в обычном замоченном в воде рисе, он был неприемлем для потребителей из-за его внешнего вида. Также использовали химические смачивающие агенты для улучшения смачивающих свойств кремнистой оболочки риса во время замачивания.Щелочь (Роуз и др., 2010; Лух и Микус, 1980), а также кислота (Кондо и др., 1951) пытались повысить качество риса. В случае щелочи была отмечена более высокая скорость поглощения, чем в случае кислот, что привело к надлежащему растворению матрицы, увеличивая проницаемость оболочки (Bello et al. 2004). Использование уксусной кислоты во время приготовления риса приводит к повышению прозрачности, блеска и липкости (Kasai et al. 2001; Ohishi et al. 2007), влияя на клейстеризацию риса. Вовлечение химикатов также замечено в случае мокрого помола, когда кукуруза и сорго предварительно инкубируются с SO 2 или молочной кислотой для размягчения ядра перед помолом (Buffo et al.1997). Несмотря на то, что обработка зерна с помощью химических агентов имеет некоторые преимущества, из-за недостатков эти процессы избегаются.

    Проблемы, связанные с традиционной обработкой зерна

    Всегда считалось, что переработка снижает питательную ценность (Chowdhury and Punia 1997; Emmons et al. 1999). В основном измельченные фракции сравнивают с порциями отрубей для оценки потери питательных веществ, потому что степень и влияние процесса измельчения сильно влияют на состав и пропорции питательных веществ в отрубях (Greffeuille et al.2006). Было замечено изменение доли отрубей, которое различается в зависимости от типа зерна и процесса помола, что указывает на то, что обычная обработка не является стандартизированной. Камаль-Элдин и др. (2009) собрали по два образца ржаных отрубей с вальцовых мельниц из Швеции, Дании и Финляндии. Полученный результат на этих двух образцах показал, что степень измельчения на вальцах была неравномерной в отношении размера частиц, цвета, пищевых волокон и крахмала. Степень помола (DOM) зависит от размера, формы и твердости зерна и влияет на органолептические и текстурные свойства зерна.Оптимизация уровня МОВ крайне важна для производства питательных и функциональных зерновых продуктов. Несмотря на обширные исследования технических аспектов мельниц, до сих пор отсутствует простой тест для оценки степени измельчения и стабильной производительности. Практически систематических исследований не проводилось.

    Несмотря на то, что рафинированные зерна были весьма приемлемы среди потребителей, эпидемиологические исследования, проведенные среди различных групп населения, показали, что рафинированные зерна не являются правильным выбором (таблица ).Поперечное исследование, проведенное Radhika et al. (2009) на популяции из 2042 человек показали, что более высокое потребление рафинированного зерна также было в значительной степени связано с более высокой массой тела, окружностью талии, уровнем глюкозы в плазме натощак, уровнем триглицеридов и артериальным давлением. Метаанализ, проведенный Mikušová et al. (2011) и Liu et al. (2003) также подтвердили, что потребление рафинированных зерен приводит к увеличению веса. Исследование, проведенное Bazzano et al. (2005) с участием 22 071 врача-мужчины в США не смогли сопоставить потребление рафинированного зерна с увеличением прибавки в весе.Их исследование не показало существенной разницы в наборе веса при употреблении цельного или рафинированного зерна. Baublis et al. поддержали потребление цельного зерна и его антиоксидантные свойства по сравнению с рафинированным зерном. (2000). Цельное зерно и очищенное зерно были переработаны для создания готового к употреблению продукта для завтрака на основе пшеницы (Bodinham et al. 2011). Антиоксидантная активность цельного зерна была выше, чем у очищенной пшеницы (Revanappa and Salimath 2011; Neyrinck et al. 2011; Jonnalagadda et al.2011). Маки и др. (2010) сообщили, что готовые к употреблению цельнозерновые продукты на основе овса способны уменьшать окружность талии и уровень холестерина при изучении численности населения из 204 человек. Польза для здоровья от потребления цельнозерновых злаков показана на рис.

    Таблица 1

    Таблица 1

    Сравнительные эпидемиологические исследования между цельнозерновым зерном и изысканным

    Физиологические эффекты Размер населения результат Автор
    Участники сердечно-сосудистых заболеваний 17 Участники Администрация цельнозерновой диеты снижение общего холестерина в плазме и холестерина ЛПНП по сравнению с диетой из рафинированного зерна Ross et al.2011
    Распределение жира в организме 2834 участника Снижение висцеральной жировой ткани (НДТ) было отмечено при увеличении потребления цельного зерна, тогда как более высокое потребление рафинированного зерна связано с более высоким НДС McKeown et al. 2010
    Воспаление 1625 участников Потребление цельного зерна привело к снижению воспалительного белка в плазме (PAI-1 и CRP), в то время как очищенное зерно показало только провоспалительные реакции Masters et al.2010
    Антиоксидантные свойства 20 участников Не было отмечено существенной разницы в антиоксидантной активности при потреблении цельного зерна и рафинированного зерна Enright and Slavin 2010
    Прибавка в весе и уровень липидов в плазме 1516 участников Потребление цельного зерна снижает распространенность избыточного веса, в то время как рафинированное зерно значимо не связано с каким-либо другим фактором риска, за исключением положительной связи с уровнем глюкозы натощак только у женщин Newby и другие.2007 г.
    Сердечно-сосудистые заболевания 11 940 участников Цельное зерно приводило к снижению риска общей смертности и сердечно-сосудистых заболеваний на 23–28 %, в то время как потребление рафинированного зерна имело 34 % более высокий риск общей смертности и 54 % более высокий риск коронарной болезни Steffen et al. 2003 г.

    Польза для здоровья, связанная с потреблением цельных зерен злаков

    Во время помола удаляются отруби и зародышевый слой зерен, что приводит к общей потере питательных веществ (пищевых волокон, минералов, витаминов, лигнанов, фитоэстрогенов и фенольных соединений). соединения).Макмерроу и др. (1983) исследовали, что размолотые фракции, полученные при грубом помоле лущеного ячменя, имеют меньшее содержание фенолов, чем самая грубая фракция. Различные работники использовали отруби для извлечения фенолов и сообщили, что основные фенолы остаются в отрубях после измельчения (Okarter and Liu 2010). В случае с сорго обогащенная отрубями фракция содержит больше фенолов, чем фракция механического помола (Beta et al. 2000). Во время помола удаляются не только отруби и зародыши, но также было обнаружено, что внешняя эндоспермная ткань, алейроновый слой, состоящий из биофункциональных молекул, также удаляются во время вальцового помола.Традиционная переработка также оказывает негативное влияние на содержание минералов (Робберехт и др., 1990; Ахмад и др., 1994), поскольку они более сконцентрированы в зародыше и алейроновом слое (Гуттьери и др., 2006; Шрамкова и др., 2009). Заводы переходят на современные технологии переработки, чтобы повысить качество продукции, но в то же время потери питательных веществ не могут быть сведены к минимуму.

    Помимо потери питательных веществ, еще одной серьезной проблемой, связанной с процессом механического помола, является битое зерно. При механической шлифовке риса большая часть выходит дробленый рис, который считается отходом или продается по сниженной цене (Das et al.2008а). Большинство заводов постоянно сталкиваются с проблемами низкой производительности и ограниченности оборотного капитала, из-за чего это становится трудоемким процессом. Также было замечено, что после выбора метода обработки для конкретного зерна инвестиции становятся слишком большими, а простая модификация оборудования становится сложной и дорогостоящей. Замечено также, что хранение зерен перед помолом является утомительным процессом, так как при хранении этих сыпучих масс происходят потери питательных веществ.Инерция этих негативных факторов традиционных методов требует экономичного и экологически чистого процесса для преодоления недостатков механической обработки.

    Ферментативная полировка

    Устранив недостатки как химических, так и механических процессов, биотехнологические подходы стали новым инструментом в системе пищевой промышленности с точки зрения здоровья человека. Биотехнологические концепции также были применены к начальной схеме обработки зерна с использованием ферментов, разрушающих клеточные стенки, для изменения свойств зерна, таких как вкус, текстура, срок годности, с ограниченным ущербом для питательной ценности.Высвобождение питательных веществ и волокон, связанных с клетками, из отрубей без удаления зародыша и слоя отрубей было возможно только с помощью ферментов, гидролизующих клеточную стенку. Патент США был выдан 17 ноября 1964 года Аллену и Томпсону (1964) за их инновационное применение протеолитических ферментов для ферментативной обработки зерна. Другой патент был выдан Бланшону (1966), где изобретатель использовал пектиназы для растворения пектиновой оболочки, окружающей целлюлозу, для высвобождения питательных и биоактивных элементов.Тоби и др. (1997) и его команда изобрели процесс кондиционирования зерна с использованием мультиферментов, который был запатентован 2 сентября 1997 года. Во время кондиционирования смеси ферментов, расщепляющих углеводы, использовались в двух кондиционерах для зерна. Гемицеллюлазы, пектиназы, β-глюканазу и амилазу использовали для легкоусвояемых зерен, а пектиназу, протеазу, бета-глюканазу и амилазу включали в состав другого кондиционера для зерна, который был применим и эффективен для всех зерен при времени контакта не менее 30 минут. .Недавно, 3 августа 2007 г. (WO/2007/051091), Джеффри (2007) запатентовал процесс обработки экзогенными ферментами для разрушения одного слоя ядра эндосперма без механического повреждения зерна злаков. Такой результат свидетельствует о применимости и эффективности ферментативных методов, но еще предстоит определить наиболее эффективные условия применения ферментов на зерне.

    Следовательно, также было замечено, что улучшения в начальной обработке с внедрением более новых, эффективных и экологически безопасных «ферментных» технологий помогут улучшить качество рациона и общую производительность отрасли за счет контролируемой полировки.Применение специфических ферментов является новым подходом к обогащению зерна биологически активными питательными веществами, поскольку трансформация может происходить при температуре окружающей среды экологически безопасным образом. Хотя использование ферментов в пищевом секторе является давним процессом, но разработанные конкретные инновационные стратегии работают на концепции нулевых отходов.

    Чтобы разрушить клеточную стенку растения и использовать ее в качестве источника питательных веществ, необходимы ферменты, разрушающие клеточную стенку. Эти ферменты вырабатываются несколькими микробами, включая как бактерии, так и грибы, в надлежащих условиях окружающей среды.Среди пищевых биокатализаторов грибковые ферменты занимают особое место по сравнению с бактериальными ферментами. Применение фермента в любом промышленном секторе сильно зависит от природы микробов и требует оценки производственного штамма на предмет безопасности фермента (Pariza and Johnson 2001). Организмы GRAS являются предпочтительным выбором для производства ферментов и их применения в пищевой промышленности из-за проблем безопасности (Gaynor 2006; Olempska-Beer et al. 2006).

    Maeda and Morita (2003) изучали влияние ферментативно полированной пшеницы на выпечку хлеба.Также было изучено сочетание традиционной обработки пищевых продуктов и ферментативного подхода для улучшения содержания и биодоступности биологически активного компонента пищи (Rahman et al. 2005; Arora et al. 2007). Рамирес и др. (2009) разработали процесс ферментативного влажного помола кукурузы (E-milling) для извлечения крахмала с использованием протеаз, исключающий необходимость использования сульфитов для процесса замачивания. Сложность полисахаридов клеточной стенки является одним из факторов, который способствует неправильному пищеварению и доступности крахмала из цельного зерна злаков.Влияние ферментов, разрушающих клеточную стенку, на сорго и кукурузу изучали Serna-Saldívar и Mezo-Villanueva (2003). Установлено, что после ферментативного гидролиза улучшаются выход крахмала и содержание белка.

    Ферменты для биополировки

    Ферменты, расщепляющие углеводы

    Во время полировки отруби и зародышевые слои удаляются, таким образом, ферменты, разрушающие клеточную стенку, появились как инструмент для разрушения полисахаридных связей для обогащения. Наиболее распространенными ферментами, расщепляющими углеводы, которые используются для переработки злаков, являются:

    Целлюлаза

    Целлюлазы являются одним из потенциальных биокатализаторов, используемых в производстве фруктовых соков и кормов для животных (Bhat 2000; Kuhad et al.1997). Включение целлюлазы в сочетании с другими ферментами, деполимеризующими клеточную стенку, оказалось инновационным способом обогащения зерна злаков. Целлюлаза состоит из трех классов ферментов: эндоглюканазы, экзоглюканазы и бета-глюкозидазы, из которых эндоглюканаза-(КФ 3.2.1.4; 1,4-β-D-глюканглюканогидролаза) действует на карбоксиметилцеллюлозу, вызывая случайный разрыв цепей целлюлозы в злаках. клеточная стенка, дающая глюкозу и целлоолигосахариды (Ciolacu et al. 2011). Экзоглюканаза-(EC 3.2.1.91; 1, 4-β-D-глюканцеллобиогидролаза) действует на микрокристаллическую целлюлозу (авицел), вызывая экзоатаку на невосстанавливающий конец целлюлозы, высвобождая целлобиозу в качестве основного продукта, а бета-глюкозидаза (КФ 3.2.1.21) облегчает гидролиз целлобиозы до глюкозы. Дас и др. (2008b) сообщили, что лечение, опосредованное целлюлазой, привело к общему увеличению антиоксидантной активности, снижению мощности, свободных аминокислот, белков, сырой клетчатки, золы, масла и содержания фенолов в следующем порядке: коричневый рис > обработанный ферментами рис > молотый рис.Арора и др. (2007) сообщили об увеличении питательной ценности обработанного целлюлазой риса басмати. В основном смесь ферментов использовалась для полировки коричневого риса. Сарао и др. (2011) обрабатывали коричневый рис грибковыми ферментами (целлюлазой, ксиланазой и протеазой) перед помолом, чтобы увеличить выход крупного риса и качество приготовления. Целлюлазы менее изучены в отношении способности разлагаться клеточной стенки во время обработки зерна, но ее способность разрушать клеточную стенку открывает новый способ удаления отрубей и сохранения питательных веществ.

    Ксиланазы

    Ксиланазы широко используются в хлебопекарной промышленности для улучшения связанных с текстурой свойств теста, хлеба, печенья и пирожных (Courtin and Delcour 2002; Poutanen 1997). Добавление экзогенной ксиланазы для обработки зерна становится новым методом обогащения зерна биологически активными соединениями. В большинстве случаев было обнаружено, что ферментативная модификация отрубей ксиланазами приводила к увеличению содержания растворимых пищевых волокон (Bednar et al. 2001; Figueroa-Espinoza et al.2004 г.; Наполитано и др. 2006 г.; Сантала и др. 2011). Было предложено несколько моделей для объяснения механизма действия ксиланазы (Xu et al., 1998; Bolam et al., 2001). Активность ксиланазы приводит к гидролизу ксилана. Как правило, гидролиз может привести либо к сохранению, либо к инверсии аномерного центра мономера восстанавливающего сахара углевода. Это предполагает участие одного или двух химических переходных состояний. Гликозилтрансферазы обычно приводят к нуклеофильному замещению на насыщенном углероде аномерного центра и происходят либо с сохранением, либо с инверсией аномерной конфигурации.Также известно, что этот фермент, разрушающий клеточную стенку, высвобождает фенолы из сложной структуры стенки отрубей злаков (Anson et al. 2009). Bartolome and Gòmez-Cordovés (1999) обнаружили, что высвобождение феруловой кислоты значительно усиливалось при совместном использовании эстеразы феруловой кислоты и ксиланазы. Мур и др. (2006) использовали смесь целлюлазы, ксиланазы и β-глюканазы для повышения антиоксидантных свойств пшеничных отрубей. Недавно ксиланазная метка с флуоресцентным зондом использовалась для визуализации арабиноксиланов (AX) в зерне злаков (Bengtsson and Åman 1990; Dornez et al.2011). Ксиланазы также использовались для изменения пищевой ценности. В случае с цыплятами-бройлерами добавление экзогенной ксиланазы в пшеничный рацион привело к повышению усвояемости крахмала (Bergmans et al. 1996; Choct et al. 1995) , который ингибирует гидролиз. Эти XIPs блокируют эндо-1,4-β-D-ксиланазу и были зарегистрированы в ячмене и пшенице (Elliott et al. 2003). Концепция генной инженерии может быть решением для получения трансгенных штаммов, которые кодируют гены ингибиторов и могут быть либо удалены, либо заглушены.

    β-глюканазы

    β-глюканазы (EC 3.2.1.73) гидролизуют связи 1, 4 или 1, 3, обнаруженные в смешанно-связанных глюканах, нарушая целостность клеточной стенки эндосперма (Georg-Kraemer et al. 2004; Jin et al. др. 2004). Настоящий биокатализатор в основном использовался в качестве кормового фермента для модификации некрахмалистых полисахаридных компонентов злаков для улучшения усвояемости и эффективности корма (Li et al. 1996; Sieo et al. 2005; Samuelsen et al. 2011). Переваривание злаковых зерен β-глюканазой улучшало неперевариваемость злакового белка (Ji et al.2008). Добавление β-глюканазы к рациону на основе ячменя и овса привело к улучшению качества корма с высоким содержанием пищевых волокон и увеличению веса цыплят-бройлеров (Józefiak et al. 2006; Kováčová and Eva 2007; Papathanasopoulos and Camilleri 2010).

    Эстеразы

    Помимо ферментов, расщепляющих углеводы, эстеразы также продемонстрировали равный потенциал во время ферментативной обработки для восстановления питательных веществ. Сшивание феруловой кислоты является одним из основных факторов, препятствующих высвобождению ферментируемых углеводов и фенолов из зерна (Garcia-Conesa et al.1997). Известно, что эти две ферментативные системы, ксиланазы и феруловая эстераза, работают синергически (Faulds et al. 2006). Инкубация зерен ячменя и пшеницы с рекомбинантными ксиланазами и феруловой эстеразой ( Aspergillus niger ) приводила к высвобождению диферуловой кислоты из фракции, обработанной ксиланазой (Bartolome et al. 1997; Sancho et al. 2001). Следовательно, можно сказать, что феруловые эстеразы способствуют высвобождению фенольных кислот.

    Недавние исследования производства трансгенных зерен показали, что результаты ферментативной обработки обнадеживают для сохранения питательных веществ (Kimura et al.2003). Два важных фермента ксиланазы и эстераза феруловой кислоты экспрессировались в пшенице, что приводило к увеличению содержания неэкстрагируемого водой арабиноксилана на 15–40 % (Hoffmann et al., 1992; Harholt et al., 2010). Овсяница высокорослая, растение, принадлежащее к семейству злаковых, была выбрана из-за экспрессии грибковой феруловой эстеразы в гольджи или апопласте, которая имеет значительное применение в качестве корма (Buanafina et al. 2010).

    Плюсы и минусы ферментативной полировки зерна

    Биополировка, новая технология обработки, которая защищает чувствительные питательные вещества от термической деградации и растрескивания, поскольку обработка зерна происходит при нормальной комнатной температуре и давлении в реакционных сосудах.Таким образом, полученные продукты более обогащены питательными веществами, чем продукты, полученные альтернативными механическими и химическими способами, поскольку оба процесса имеют тенденцию быть неспецифическими и, следовательно, генерируют несколько побочных продуктов. Обработка и производство фермента безопасны для оператора и окружающей среды. Большинство ферментов, используемых при полировке, относятся к пищевым продуктам и производятся из организмов GRAS. Биоразлагаемая природа ферментов устраняет связанные с этим проблемы утилизации отходов, поскольку они в основном разрушаются во время обработки.

    Из-за потенциала ферментов, разрушающих клеточную стенку, как подходящих кандидатов для полировки, наблюдается быстрый рост количества исследований в этой области, но их широкомасштабное внедрение все еще отсутствует. Одной из основных проблем, связанных с ферментативной обработкой, являются затраты, связанные с производством, хранением и транспортировкой ферментов. Патель и др. (2000) использовали зерно в качестве системы, продуцирующей ферменты, путем экспрессии гена ксиланазы ( xyn A) из грибка рубца, Neocallimastix patriciarum в эндосперме ячменя, чтобы минимизировать затраты на производство и хранение, поскольку фермент стабильно сохраняется в созревшем зерне.Использование микробных ферментов иногда может привести к заражению пищевых продуктов. Таким образом, надлежащее управление вопросами безопасности крайне необходимо. Применение геномных и метагеномных методов позволило получить глубокие знания об архитектуре клеточных стенок злаков. Несмотря на это, этот механизм высвобождения фенольных смол и пищевых волокон микробным ферментом, деполимеризующим клеточную стенку, в матриксе злаков до сих пор не ясен.

    Сравнение традиционных и ферментативных методов применительно к рисовому зерну

    Рис является основным продуктом питания половины населения мира.Крахмальный эндосперм риса защищен от внешней среды твердой кремнистой оболочкой и прочным непроницаемым слоем отрубей. В случае коричневого риса жесткий слой отрубей делает зерно неприятным на вкус, в то время как прогорклость развивается при хранении из-за увеличения содержания жирных кислот под действием липолитического фермента на масло, присутствующее в слое отрубей, что приводит к порче. Внешний вид риса также является важным фактором, определяющим его рыночную стоимость; чем белее рис, тем больше его цена. Следовательно, обработка риса необходима для поддержания качества риса.

    Настоящая проблема была решена с помощью одного из традиционных методов обработки зерна, т.е. измельчения. Во время помола крахмалистый эндосперм обнажается за счет удаления зародышей и отрубей, которые составляют 2–3 % и 5–8 % веса коричневого риса соответственно (Lamberts et al. 2007). Итани и др. (2002) сообщили, что содержание минералов и белка было меньше после помола в открытом эндосперме. Парк и др. (2001) подчеркнули органолептические и текстурные свойства риса и сообщили, что с увеличением степени помола свойства вареного риса, такие как агломерация, клейкость, когезивность, улучшаются, а твердость и жевательность уменьшаются.

    Процесс механизированного помола оказывает непосредственное влияние на пищевые качества, а также на процент образования дробленого риса. Следовательно, в лаборатории авторов была предпринята попытка использовать новую альтернативную технику полировки (Das et al. 2008a) для улучшения полировки риса. В этом процессе при шлифовке риса отбирали целлюлазу, ксиланазу и протеазу. Повышенное содержание фенолов было обнаружено в ферментативно расщепленных рисовых отрубях (Das et al. 2008b). Из-за прорастания во время полировки процентное содержание ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) увеличилось в рисе, обработанном ферментами.Потери витаминов и минералов были значительно снижены по сравнению с механическим измельчением. В случае коричневого риса ферментативная обработка оказалась лучшей альтернативой механическому помолу.

    Поделки из гречневой крупы. Поделки из различных круп, которые найдутся на любой кухне. Тема работы может быть любой

    Поделки из круп и макарон: картины и аппликации. Этот вид творчества очень хорош для развития творческого мышления и мелкой моторики у детей.Приложив немного творческого воображения, можно создавать настоящие произведения искусства.

    Посмотрите на полки кухонного шкафа, какие у вас есть крупы, макароны, семечки, крупы — все это можно и нужно использовать в рукоделии с детьми. С помощью этого природного материала можно создавать красивые панорамы от самых простых до самых сложных конструкций.

    Советы по работе со злаками, зернами, семенами при создании аппликации или пано


    В качестве основного листа можно использовать крафтовый, декоративный или упаковочный картон, а также листы ДВП или тонкой фанеры.При необходимости основание можно загрунтовать акриловой краской.

    Линии контура должны быть едва видны, поэтому используйте в работе остро заточенный карандаш. Карандаш пригодится и в том случае, если зернышки нужно немного расправить или сдвинуть.

    Если картину предполагается вставлять в раму, заранее разметьте необходимые припуски на листе-основе. Если задняя панель рамы выполнена из толстого материала, ее можно использовать как основу.

    Как склеить семечки, макароны, крупы, крупы

    Материал можно приклеить двумя способами: либо распределить крупинки по промазанной клеем поверхности, либо точечно, то есть прикрепить крупинку к капле клея.Для первого, «объемного» метода используются плоские кисти разного размера. Для второй, «точки», — тюбика клея с тонким носиком.

    Обычно клей ПВА сохнет от 3 до 5 часов. Убедившись, что клей высох, аккуратно переверните готовую композицию – это поможет избавиться от лишних семян и проверить, все ли семена приклеились.

    Для макаронных изделий лучше всего использовать клей-расплав.

    Детские поделки своими руками из круп и макарон

    Восход солнца

    Возьмите подложку из картонной коробки.Это удобно, так как предотвращает рассыпание зерен по кухне.

    Саму аппликацию из хлопьев лучше делать на плотном картоне.

    Для такой аппликации из круп, семечек и макарон используйте все, что найдете: спагетти, спиральки, половинки сушеного гороха, гречневую, рисовую, пшенную, овсяные хлопья, пшеничную крупу и т.д.

    Теперь картонная основа взята. Схематично от руки можно нарисовать линии лучей солнца. И последовательно луч за лучом промазываем клеем ПВА и сразу посыпаем выбранной крупой или макаронами.Конечно, макароны удобнее всего клеить клеевым пистолетом.

    Когда вся картина будет полностью покрыта крупой, семечками, макаронами по задумке автора, нужно будет дать ей хорошенько высохнуть. Затем можно перевернуть, чтобы лишняя крупа, которая не прилипла, рассыпалась сама.

    Окрашивание материала для аппликации из злаков и семян

    Иногда можно сделать разноцветные картины. Для этого крупу необходимо окрасить. Как это сделать? Очень простой.

    Сначала подготовим пакет с застежкой-молнией, в который уже будем помещать крупу, которую будем красить.

    Затем берется пищевой краситель и растворяется в 1-2 ч. л. уксус. И результат – пересыпать в подготовленный пакетик из-под макарон или круп. Да, макароны тоже можно красить.

    Теперь закрываем пакет и тщательно все трусим, переворачиваем для равномерного окрашивания всех частичек крупы или макарон.

    Вылейте все на бумагу для выпечки или кальку и дайте высохнуть при комнатной температуре.Периодически можно немного растирать пальцами, чтобы не слипалось.

    Еще идеи поделок из круп и семечек своими руками в виде аппликаций и пано

    Можно использовать абсолютно любые макаронные изделия, как цветные, так и неокрашенные.

    Елка ночью в снегу на Рождество:

    Делать поделки из круп своими руками намного проще, чем кажется на первый взгляд, это интересно и детям, и взрослым.Главное достоинство поделок из хлопьев – оригинальность, ведь даже взрослые будут рассматривать готовую работу, всматриваясь в детали. Не каждый сможет догадаться, какой материал использовался, особенно если смотреть издалека. Если рядом со стандартными картинками повесить картинку из злаков, она будет выглядеть ярче и запоминающейся.

    Преимущества идеи

    Оригинальность – не единственная причина научить ребенка делать такие поделки. Сегодня многие родители с детства приучают детей пользоваться гаджетами, чтобы те быстро осваивали технику, при этом страдает умственное развитие, которое напрямую зависит от мелкой моторики рук.Проще говоря, дети не приучены работать с мелкими деталями, из-за этого их способность к обучению и развитию стремительно падает.

    Особенно часто такие проблемы возникают у семей, проживающих в квартирах, в таких условиях у детей может даже не быть возможности поиграть в песке. Заботливые родители понимают, как важно заботиться о развитии ребенка, поэтому их привлекает идея изготовления поделок из круп. Приятный плюс этого занятия в том, что готовая работа – отличный вариант для подарка бабушкам, дедушкам и другим родственникам, чтобы ребенок с детства учился радовать окружающих.

    Психологи утверждают, что дети, с которыми родители занимаются рукоделием с раннего возраста, склонны быстрее узнавать новое, воспринимать информацию, быстрее развиваться в будущем. Даже во взрослой жизни им помогут приобретенные с детства упорство, трудолюбие и трудолюбие.

    С чего начать?

    Для начала нужно убедиться, что ребенок находится в том возрасте, когда такое занятие будет ему не только полезно, но и интересно. Заставлять детей делать что-то вместе в очень раннем возрасте опасно, так как это может отбить у них желание проводить время с родителями в будущем.

    Возрастных ограничений нет. У каждого малыша наступает момент, когда он начинает активно интересоваться рисованием: пачки чистой бумаги может хватить на день, пока юный «художник» рисует на обоях и другой мебели в доме. Это время направить энергию ребенка на творческое развитие.

    В то же время у детей, которые ходят в детский сад и начальную школу, также есть потребность в развитии мелкой моторики и усидчивости. Бывает, что ребенок кажется человеком нетворческим — ничто, связанное с рисованием, не вызывает у него интереса.Тогда родителям предстоит что-то придумать, оригинальной идеей станут поделки из круп.

    Первое, с чего стоит начать, это выбрать правильные хлопья. Лучше не руководствоваться принципом «чего не жалко», а подумать, как ребенку будет удобнее работать.

    Главное правило выбора материала – чем меньше, тем лучше.

    Пользоваться одной кашей будет скучно, поэтому придумав идею для рисунка, нужно выбирать разные варианты.Выбранный материал можно раскрасить в разные цвета, некоторые любят красить манкой. Также нужно подготовить ровную поверхность, это может быть часть стола или поднос, блюдо, другой плоский сосуд.

    Шаблоны

    Подготовка шаблона — задача родителей, потому что ребенок с ней не справится. От выбранного и нарисованного шаблона будет зависеть окончательный вид готовой работы. Важно, чтобы рисунок состоял из крупных деталей, необходимо рассчитать, чтобы их было не больше, чем имеющихся вариаций разной крупы.

    Консультация

    Легче подобрать рисунок из раскрасок или детских книжек, чем придумывать самому. Большинство раскрасок, предназначенных для детей до 3 лет, содержат просто простые картинки с крупными деталями, их можно просто перерисовать.

    Вместе с выбором шаблона необходимо подготовить базу, это может быть что угодно:

    Конечно, чем сложнее основа, тем сложнее нанести рисунок, поэтому, если вы занимаетесь поделкой впервые, лучше всего использовать плотный картон.Для такой основы понадобится клей ПВА и кисточка для его нанесения.

    Альтернативой приклеиванию хлопьев является вдавливание их в глину. Эта техника тоже выглядит ярко и оригинально, но все же для первого раза лучше обойтись приклеиванием, а потом уже экспериментировать.

    Как это сделать?

    Рассмотрим на примере, как воплотить идеи схемы аппликации. Весь процесс изготовления поделок состоит из нескольких этапов:

    Выбор и печать шаблона … Этот способ подготовки шаблона самый простой, в интернете можно найти множество простых чертежей с крупными деталями и распечатать их. Можно использовать и другие методы — перерисовывать, а если есть художественные наклонности, то даже рисовать от руки, но важно стараться, чтобы контуры и линии были максимально ровными.

    Сдуть случайно попавшие на рисунок остатки крупы, оставить сохнуть … На это может уйти минут 10, если было нанесено много клея, то и больше.

    После этого можно использовать краски, это нужно делать, если крупа изначально не была закрашена, а такая необходимость есть. Также удобно раскрашивать мелкие детали красками. :

    Лучше всего использовать акриловые краски.

    После полного высыхания работы ее можно повесить в раму или использовать как декор в детской комнате.

    Консультация

    Самая простая в использовании крупа – манная. Легко окрашивается, легко наносится, хорошо ложится на мизинцы ребенка.

    Из круп и макарон

    Паста — отличный инструмент для творчества. Многие люди используют их в различных декоративных целях, например, украшая елку, делая подсвечники и многие другие поделки. А все потому, что разнообразие форм макарон позволяет это сделать.

    Такие поделки выполняются по тому же принципу, что и просто из крупы. Для начала выбирается шаблон, затем родитель определяет, какие части рисунка будут выполнены крупами, а какие макаронами.Затем с помощью клея и кисточки раскрашиваются сначала крупные, затем мелкие детали поочередно, приклеивается подготовленный материал.

    Однако некоторые виды макарон сложно клеить из-за их веса, поэтому материал, выбранный для основы такой аппликации, должен быть прочным, обычная бумага точно не подойдет, а если выбрать картон, то жестко. Если у вас не получается склеить изделие, его можно пришить. Макароны в форме колесиков, спирали смотрятся красиво, их можно просто прихватить несколькими стежками иголкой с ниткой.

    Конечно, эту часть процесса берут на себя родители, особенно если дети совсем маленькие. Если ребенок уже идет в школу, то занятие такой поделкой может стать подходящим поводом, чтобы научить ребенка пользоваться иголкой. Обычно макароны прикрепляются к готовому рисунку в самом конце работы.

    Преимущество макарон в том, что их легко окрасить в нужный цвет. Поэтому, делая поделку из крупы, подумайте, что можно в ней украсить и попробуйте использовать для этого макароны.

    Если вы выбрали шаблон щенка, почему бы не добавить поводок со «значком» в виде макаронного поводка или почему бы не использовать их, чтобы застегнуть снеговика.

    Консультация

    Во многих магазинах продаются красочные макароны — они отлично подходят для поделок.

    Поделки-украшения для волос из макарон

    Макаронные изделия

    можно использовать не только с крупами, но и как основной материал для работы. Производители макарон словно специально разрабатывают красивый дизайн, чтобы мастера могли использовать их не только для приготовления пищи.

    Особенно оригинально смотрятся украшения для волос с макаронами. Мало кто догадается, как они были сделаны, но такого аксессуара точно не будет ни у одного ребенка. Есть несколько вариантов использования макарон для изготовления украшений:

    1 Пяльцы … Все, что вам нужно, это купить однотонную повязку, она не должна быть слишком тонкой, чтобы рисунок мог на ней поместиться. Красиво смотрятся макароны в виде наклеенных по всей длине колосков, особенно если их предварительно покрасить в серебряный или золотой цвет.

    2 Корона … Из такого же однотонного безеля можно сделать корону для маленькой принцессы. Для этого нужно выбрать несколько видов макарон, удобно использовать колеса разного размера. Вам нужно заранее спроектировать форму, а затем приклеить их рядами.

    3 Маленькие шпильки . Для этого подходящей формой макарон являются бантики, их можно украсить любым цветом, даже узорами. После этого бант прикрепляется к невидимке или маленькой шпильке с помощью клея, чтобы его не было видно.

    Можно приготовить несколько заколок для разных нарядов. Под синее платье в белый горошек сделайте бант такого цвета, под полосатое – полосатый и так далее. Юная модница будет в восторге от такого обилия украшений.

    Принадлежности для пасты

    Из макарон можно делать не только украшения для волос. Все, что любят носить девушки, бусы, браслеты, серьги, можно сделать из этого материала. Сколько радости будет у ребенка, если родители не просто купят украшение в магазине, а найдут время сделать его самостоятельно вместе с детьми.

    Проще всего сделать бусы из макарон такой формы, которая нанизана на нитку. Вы можете использовать разные типы, окрашивая их в разные цвета. Важно, чтобы нить была прочной, если она толстая и некрасиво выглядит из-под «бусинок», нужно подобрать ее по цвету или просто покрасить.

    Красиво смотрятся бусы с макаронами в виде бантиков. Нанизать их на нитку невозможно, поэтому такая работа более кропотливая и занимает больше времени.

    Совет

    Каждый бантик нужно завязать посередине ниткой, завязать на узел, затем перейти к следующему.

    Бусы и браслеты можно сделать, соединив макароны с обычными бусинами. Можно оформить не одну вещь, а целый комплект, дополнив его заколкой в ​​едином стиле. Такие комплекты «бижутерии» смотрятся стильно и оригинально.

    Новогодние поделки

    Самый простой способ использования хлопьев для новогодних поделок — сделать вместе с ребенком новогодние открытки, которые он сможет от своего имени подарить родным и близким. Для этого нужно выбрать простой шаблон для картинки на новогоднюю тематику, распечатать, перевести на картон, оформить крупами.

    Распространенная идея – новогодняя елка. Вы можете нарисовать его самостоятельно, не используя шаблон. Выбранную мелкую крупу необходимо заранее покрасить в зеленый цвет, дать высохнуть и использовать для рисования, в этом случае она состоит из одной большой части. Украсить елку можно макаронами красивой формы, например, бантиками.

    Оригинально смотрятся маленькие поделки, которые можно повесить на стену, окно, елку. Для этого нужно вырезать из картона новогодние фигурки. Вы можете сделать много разных дизайнов и повесить их вместе, как сплошную гирлянду. Хорошие варианты:

    • рукавица;
    • коньки;
    • валенки;
    • елочные игрушки.

    Все эти фигурки просто рисовать и вырезать по контуру, а украшать крупой можно по-разному, ведь каждая из них — одна сплошная деталь. Например, варежку можно сделать «меховой» из риса, а остальные — из любой другой крупы. Если в семье много детей, такая идея будет особенно удачным вариантом, ведь каждый ребенок сможет проявить творческие способности, иногда сами родители задаются вопросом, сколько же могут придумать маленькие мечтатели.

    Новогодние украшения из круп

    Типичные стеклянные елочные украшения остались в прошлом, и теперь можно использовать множество творческих идей. Одним из самых популярных является использование крупы . Многих удивляет, что ею можно не просто украсить готовый шар, а сделать его с нуля.

    Такая поделка не займет много времени, если на первый взгляд идея кажется сложной, просто попробуйте. Производство происходит в несколько этапов:

    • Берем газету, скатываем ее в шар.Сколько взять материала, зависит от размера предполагаемой игрушки. Если вы делаете это в первый раз, не стоит сразу делать большую, но и совсем маленькую тоже не нужно – держать в руках будет неудобно.
    • Придаем мячу правильную круглую форму с помощью ниток. Для этого нужно просто начать наматывать их по кругу, периодически меняя направление, как бы скатываясь в клубок. Когда форма станет ровной, закрепляем концы нити, делая небольшой узелок.
    • Готовим крупу, которую будем использовать для декора, высыпаем в тарелку. Игрушки из гречки выглядят нарядно.
    • Кисточкой наносим клей ПВА поверх ниток, заворачиваем в тарелку. Если есть пустые места, к которым не прикрепились зерна, смазываем их точечным клеем и пинцетом добавляем.
    • Берем аэрозольную краску, желательно золотистого цвета, обрызгиваем игрушку, оставляем сохнуть. Цвет спрея желательно подобрать под цвет используемой крупы, золото хорошо смотрится на гречке, серебро на рисе и манке.

    Вы можете выбрать любое животное, представьте, какую кашу или макароны определенной формы оно сможет сделать. Все, что вам нужно, это включить свое воображение, рассмотреть изображение животного, подумать, как выглядит его мех, форма тела и другие особенности. Рассмотрим, например, ежика на основе слоеного теста, но используя эту идею, можно придумать свои варианты:

    • Приготовление соленого теста: на 2 стакана муки взять 1 стакан соли и 250 воды комнатной температуры.Замесить тесто, придать ему нужную форму. Сделать это несложно, так как размягченное соленое тесто похоже на пластилин.
    • Для иголок лучше всего подходят макароны продолговатой формы – возьмем спиральные. Давайте покрасим их в серебристый цвет аэрозольной краской. Когда они высохнут, можно делать иглы.
    • Визуально проведите линию, отделяющую мордочку от туловища, смажьте края макарон клеем, положите «иголку», слегка придавите. Начинаем двигаться от мордочки, так как если последний ряд получится неровным, его не должно быть видно.
    • Остальную часть теста закрашиваем серебристой краской из баллончика, делаем глазки, носик, ротик. Для этого также можно взять макароны — маленькие звездочки, если их не красить, они так хорошо будут выделяться. Также можно взять бусины, посадив их на клей.

    Такого ежика можно украсить как угодно: сделать ему бантик из макарон, насадить на иголки какую-нибудь небольшую поделку или просто сделать его разноцветным.

    В наших детях столько энергии и любопытства! Этим можно и нужно пользоваться: пусть ребенок мастерит что-то самостоятельно, создает свои наивные детские шедевры.Конечно, с вашей помощью и активным участием могут появиться небольшие трогательные подарки для родителей или бабушек и дедушек — к празднику или просто так, просто чтобы сказать: «Я тебя люблю».

    Волшебное превращение обычных предметов

    Когда из нескольких видов злаков и семян возникает картинка, это сродни чуду. Ведь традиционно считается, что кашу мы варим из гречки и риса, а дынные и арбузные семечки выбрасываем, если не собираемся их сажать, не раздумывая.Но не составит труда взглянуть на это по-другому — и попробовать использовать нетрадиционные материалы для создания поделок.

    Тогда крупы, бобовые, семечки волшебным образом превратятся в краски, а воображение сможет подсказать самые неожиданные решения, и ваш малыш получит первые уроки мастерства… Но прежде чем приступить к освоению крупяных поделок, устройте детям небольшой урок рисования на… манку. Насыпьте его в поднос и покажите, как пальчиком можно составить картинку: солнышко, елочка, грибочек… Малыш будет в восторге!

    Что может пригодиться

    Только представьте: для творчества не нужны никакие специальные приспособления и материалы. Все, что пригодится, у вас, скорее всего, уже есть в доме:

    При создании поделок из круп для детей своими руками можно использовать натуральные цвета обитателей кухонного шкафа:

    • коричневый — гречневый, Чайные листья;
    • оттенков белого – рис, манка, тыквенные семечки, кабачки;
    • желтый — горох, просо;
    • песок — крупа пшеничная;
    • черный, серый — семена.

    Из фасоли разного цвета можно составить целую картину!

    Радуга своими руками

    Но если хочется более ярких тонов, например, красного или синего, проблема решается просто: изменить цвет белого сырья пищевыми красителями. Даже если вдруг юный творец осмелится отведать зернышка или семечка для вдохновения, бояться вам будет нечего.

    Однако, если вам нужно закрасить манку, необходимо использовать другую технологию. Для растворения гуаши нужно смешать одинаковые объемы воды и спирта.В стеклянной или пластиковой тарелке добавьте полученную жидкость к краске, чтобы добиться нужного оттенка.

    Консультация. Самый удобный вариант — красить больше крупы: не на одно нанесение, а с запасом. Тогда в баночках у вас всегда будет готовая разноцветная палитра.

    Основа для поделок

    Эскиз будущей картины можно нарисовать самостоятельно или выбрать изображение в интернете и распечатать. Это хороший выход для взрослых, которые совсем не художники.

    Для начала стоит попробовать свои силы в создании небольших аппликаций из тыквенных семечек, семечек подсолнуха, фасоли и гороха.При этом в роли клея может выступать пластилин, нанесенный на основу внутри контуров фигурки. Бобовым нужен более толстый удерживающий слой, чем светлым семенам.

    Конечно, на тонкой бумаге ничего не получится, она просто не выдержит нагрузки. Чтобы все-таки использовать распечатанный трафарет, его лучше наклеить на картон, а потом подождать, пока высохнет клей.

    Фантазия и творчество

    Из каких материалов не создают свои работы только увлеченные люди: из лоскутков ткани, кусочков бумаги, мелкой каменной крошки… Список можно продолжать долго. И назвать все разновидности поделок практически невозможно, их так много!

    Ежик из семян

    Можно просто сделать портрет симпатичного парня с колючей спиной, или, усложнив задачу, нарисовать еще один путь, по которому зверек идет к своему домику.

    Поделку «Ежик» из семечек не очень сложно сделать вместе с ребенком. Конечно, вы уже заранее подготовили трафарет на картоне, размяли пластилин до мягкости и насыпали в мисочки семечки, гречку и рис.

    После выполнения каждого фрагмента , наполненного крупой, излишки необходимо стряхнуть на блюдо или поднос. Если делать все поэтапно, аккуратно, то результат обязательно порадует и вас, и вашего малыша.

    Ежик готов запастись на зиму? Затем слепите из пластилина несколько грибочков и яблочек и прикрепите их к семенам иглы.

    Работы «Курочка», «Грибная семейка» выполняются аналогично. .

    Поделка «Цветы в вазе»

    А теперь пора мужчинам (в данном случае возраст не главное, речь идет о душевном состоянии) браться за дело.Чтобы женщины улыбались и чувствовали себя счастливее, есть один рецепт: чаще дарите им цветы. Получив ваш букет, мама и бабушка будут растроганы, а сестричка или подруга наградит вас лучезарной улыбкой.

    Сделать поделки из семян и круп своими руками совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд. И если для ежика нужен был пластилин, то в этот раз потребуется клей ПВА.

    В процессе работы все элементы картины нужно делать по очереди и не наносить клей сразу на несколько фрагментов: он может засохнуть, пока вы заняты каким-то одним цветком .

    Чтобы каждый цветок получился аккуратным, стряхивайте лишние крупинки — так вы увидите, где они не застряли, и вовремя исправите ситуацию.

    Чтобы аппликация выглядела как картина , можно создать фон для букета в вазе. Это просто: достаточно нанести клей на свободные участки бумаги и посыпать манной крупой или сушеными чайными пакетиками. Если при этом цвет фона изменится от периметра к центру и станет светлее, картинка «оживет».

    Панно «Кошки на ночной крыше»

    Рисунок по вашему желанию допустимо выполнить схематично и сделать силуэты мурлык по обеим сторонам трубы на фоне луны и звездного неба. Либо можно попробовать создать более детализированные изображения — насколько сложной будет работа, решать только вам.

    Для изготовления можно использовать крашеную манку и рис. Использование чего-то более массивного не совсем оправдано, так как панно выполнено на холсте.Известно , что перегруженная ткань может провиснуть, деформироваться и полностью испортить всю работу.

    Если по каким-то причинам самостоятельно нарисовать сюжетную картинку сложно, можно распечатать несколько шаблонов из интернета, а затем перенести контуры на подготовленную основу.

    Панель имеет две характеристики. : холст и рама. Будет ли ваша работа заключена в готовую деревянную конструкцию, или аппликации из семечек, макарон, полосок крупы будут выступать как есть – решать только вам.Ведь вы автор и имеете полное право на собственное представление о прекрасном.

    Если вы решили сделать картину из цветных бобов, то лучше взять картон и пластилин (горячий клей). Только учтите: в этом случае процесс создания рукотворного шедевра будет больше похож на составление мозаики. Или, возможно, вашему ребенку напомнят складывание пазлов… В любом случае это будет увлекательное занятие. Эту картину и рамку можно сделать из фасоли контрастного цвета.

    Вполне возможно, что вы захотите создать новые произведения с другими персонажами: «Гуси-лебеди», «Лиза Патрикеевна и Колобок»… Да мало ли сюжетов!

    Поделки из разных злаков, семена растений всегда оригинальны и могут использоваться не только как выставочные объекты, но и как полноценные яркие акценты в декоре кухни или на рабочем столе. Ну а если вас «засосало» в творческий процесс, то, наверное, в скором времени могут возникнуть и воплотиться самые разные идеи: от топиариев и зажимов для салфеток до декорированных столешниц.Почему бы нет?

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    Для создания каркаса вам понадобится:
    — подходящие крупы — чечевица, гречка, рис. Также можно поэкспериментировать с сушеными зернами, фасолью, кофейными зернами и т.д.
    — гофрокартон
    — клей типа «жидкие гвозди» (для мелкой крупы подойдет неразбавленный ПВА) — бесцветный лак, желательно аэрозольного типа.
    — инструменты: краски с кисточкой, ножницы
    Процесс создания осенней рамки из круп:

    Прежде всего тщательно застелите рабочее место клеенкой или газетами.
    Переберите хлопья, чтобы удалить потемневшие или поврежденные зерна.
    Возьмите плотный гофрированный картон и вырежьте из него основу рамки (впрочем, можно обклеить обычный картон в несколько слоев, доведя его до необходимого объема с помощью клея ПВА).


    Обклейте края бумагой (рис. 3). Прикрепите петлю, за которую рама в дальнейшем будет подвешиваться к стене (рис. 4).

    Поместите заготовку на опору и аккуратно приклейте к ней крестец или другие подходящие материалы (Рисунок 6-8).Не жалейте клея, промазывайте тщательно.
    Оставить рамку до полного высыхания (в этот период ее нельзя двигать и пытаться удалить лишние зерна). После того, как передняя часть рамы высохнет, приклейте к ней боковые стороны крупа.


    После этого раму необходимо покрасить аэрозольной краской в ​​тон с основой. Это следует делать на открытом воздухе.

    Крупы и кофейные зерна – самые доступные материалы для рукоделия, которые есть практически в каждом доме. Из них получаются очень креативные поделки, которыми можно украсить интерьер или подарить близкому человеку.Работа из круп позволит вам в полной мере раскрыть свои творческие способности, а также интересно провести с детьми.

    Если говорить о кофейных зернах, то они не только обладают приятным ароматом, но и достаточно практичны для творчества, так как отличаются оптимальными параметрами. Кроме того, запах качественного зерна стабилизирует нервную систему и стимулирует детскую наблюдательность, усидчивость, формирование творческого мышления и оригинального подхода к делу.

    Как сделать картины из кофейных зерен

    • Фоторамка подходящего размера.
    • Полимерный клей или термофен.
    • В зависимости от идеи будущей картины вы можете купить цветную бумагу, аэрозольные или акварельные краски, а также любые другие аксессуары на ваш вкус.

    Перед началом работы необходимо снять стекло с рамы и снять защитную пленку с рамы, вытянуть картонную подкладку, при желании можно оклеить ее бумагой, обычной тканью или покрасить.

    Затем нужно продумать эскиз будущей работы.С помощью простого карандаша отметьте место рисунка. Можно предварительно выложить зерна, не приклеивая их к основе, что позволит лучше продумать дизайн, а при желании и видоизменить его. Тщательно продумав рисунок, можно избежать ошибок и недочетов. В общем, зерна можно располагать как угодно, абсолютно в любом направлении.

    Если вы хотите изменить оттенок фасоли, вы можете подкрасить ее акварелью или аэрозольной краской. Не стоит забывать и о разных сортах кофе, которые также имеют отличия в цвете.

    Определившись с цветом и идеей оформления, можно приступать к приклеиванию крупинок. Не используйте слишком много клея, так как он может выступать и создавать нежелательные пятна во время использования. Своевременно удаляйте излишки клея, промокая сухой тканью.

    Вместо фоторамки можно взять за основу настенные часы, а также использовать их как основу для своего творчества.

    Не менее актуальна идея создания своеобразного кофейного дерева или . Его можно сделать, поставив палку на подставку, а сверху закрепить шарик из легкого материала, например бумаги.Впоследствии поверхность шара и подставки оклеиваются кофейными зернами.

    Поделки из круп для детей в детский сад

    Техника приклеивания круп на бумагу отличается от представленного ранее варианта с кофейными зернами. Например, бобовые можно приклеить по отдельности. Мелкую крупу можно насыпать на смазанную клеем поверхность через трафарет.

    Азбука из круп для детей

    При знакомстве ребенка с буквами, а также обучении чтению лучше всего использовать технику объемного письма.Это поможет ему быстрее запомнить буквы и он сможет получить удовольствие от своеобразной игры.

    Материалы:

    • Лист картона нейтрального оттенка;
    • Карандаши;
    • Клей ПВА;
    • Ножницы;
    • Крупы: фасоль, горох, пшено и др. на ваше усмотрение.

    Украшаем бутылку крупой или семечками

    Такая поделка станет довольно нестандартным украшением вашего дома.Дизайн зависит от цвета зерен, которые, как и кофе, можно подкрашивать.

    Развивающие игры с манной крупой

    Игры с хлопьями широко используются для развития мелкой моторики у детей. Для повышения интереса к игре крупу можно покрасить. Суть метода заключается в том, что крупу высыпают на поднос или любую другую ровную поверхность, давая ребенку возможность выполнять пальчиками своеобразные узоры. Для начала вы можете выбрать довольно простые формы вроде круга или квадрата, а затем перейти к более конкретным объектам.Эта методика также развивает творческое мышление малыша.

    Злаки, семена и кофейные зерна широко используются в рукоделии. При этом из них можно сделать большое количество изделий для творчества, предметов интерьера и даже увлекательных игр для детей. Вы можете превратить обычную еду и старую домашнюю мебель в красивые изделия ручной работы.

    Приготовьте свои собственные хлопья для завтрака с формулой мюсли

    Серьезные любители завтрака знают силу хороших мюсли.Ни овсянка, ни мюсли, а мюсли — это сырая смесь из плющенных цельных зерен, сухофруктов, семян и орехов. Его легко приготовить большой партией, и он хорошо хранится. По словам менеджера Test Kitchen Brad Leone , BA , он хранится в герметичной стеклянной банке и остается свежим в вашем шкафу в течение 1-2 месяцев. Мюсли можно смешать с молоком или без молока по вашему выбору, смешать с йогуртом или использовать в качестве начинки для тостов. И хотя его легко найти в продуктовых магазинах, его так же легко (и, что более важно: дешевле) сделать самому. Вам просто нужно знать формулу мюсли.

    Зерновые хлопья + Сухофрукты + Орехи и семечки + Приправы

    Не существует оптимального соотношения ингредиентов как таковых . Но зерновая смесь обеспечит оптимальное сочетание жевательного и хрустящего вкуса.

    Начните с соотношения: четыре части зерна + одна часть орехов/семечек + одна часть сухофруктов.

    Имейте в виду, что чем больше фруктов вы добавите, тем слаще будет напиток. Чем больше орехов вы бросите, тем дороже будет ваш счет за продукты.Помните также, что зерна станут мягкими в сочетании с молоком или йогуртом. Мюсли с добавлением орехов будут чересчур хрустящими; мюсли с большим количеством фруктов будут очень жевательными.

    Эти мюсли изготовлены из смеси овса, ячменя и ржи. Фото: Mar a del Mar Sacasa Ennis Inc

    Mar a del Mar Sacasa Ennis Inc

    The Grain

    Для мюсли можно использовать любое плющенное зерно — овес не играет роли. В магазинах натуральной и здоровой пищи часто есть выбор плющенных зерен, таких как ячмень, рожь, полба или даже рис.Если их замочить в молоке или йогурте перед едой, они станут мягче и отпадут необходимость в варке. Суть в том, чтобы использовать скрученные, а не быстро разваривающиеся зерна. Быстрое приготовление означает сверхобработанное. «Чем меньше обработки, тем лучше», — говорит Леоне. Нет причин придерживаться одного сорта зерна: Леоне любит смешивать и сочетать зерна для получения ореховой, сладкой, жевательной смеси со всеми нужными нотами.

    Фрукты

    Сухофрукты там, где они есть, и вам захочется нарезать их на мелкие кусочки.Смешивайте и сочетайте столько, сколько хотите, но постарайтесь найти фрукты с небольшим добавлением сахара или вообще без него (они естественно сладкие). Финики и изюм являются основными продуктами большинства готовых смесей для мюсли, но зачем останавливаться на достигнутом? Добавьте обезвоженную клубнику и чернику, сушеную вишню, золотой изюм, инжир или кусочки сушеного манго и папайи. Хотите свежие фрукты? Добавьте это непосредственно перед едой.

    Зерновые – обзор | ScienceDirect Topics

    4.11.4.3.2 Зерновые и продукты на их основе

    Двумя основными компонентами большинства зерновых (пшеница, рожь, кукуруза, ячмень, овес, рис и просо) являются крахмал (40–70 % веса). и другие углеводы (5–23 % массы).В овсе, ячмене и ржи содержание крахмала несколько ниже, он замещается другими некрахмальными полисахаридами (гемицеллюлозами, пентозанами, целлюлозой, β-глюканами, глюкофруктанами).

    Зерновые крахмалы состоят примерно на 25% из амилазы и на 75% из амилопектина. Строительными компонентами полисахаридов пентозана являются d-ксилоза, L-арабиноза и глюкоза. β-Глюканы представляют собой линейные полисахариды с единицами d-глюкопиранозы, соединенными связями β-1,3 и β-1,4. Пшеничная мука содержит 1% водорастворимых невосстанавливающих олигосахаридов (глюкофруктанов), состоящих из d-глюкозы и d-фруктозы.Целлюлоза является второстепенным компонентом углеводной фракции, а моно-, ди- и трисахариды, а также другие низкомолекулярные продукты разложения крахмала встречаются в злаках в относительно небольших концентрациях.

    Отбор проб

    Отбор проб большинства злаков и продуктов на их основе включает сушку на воздухе (при необходимости), измельчение, гомогенизацию и просеивание. Образцы следует хранить в плотно закрытых контейнерах, чтобы предотвратить изменения влажности.

    Предварительная обработка проб

    Официальные методы определения крахмала в злаках основаны на ферментативных процедурах. Например, в глюкоамилазном методе образцы 42 , экстрагированные кипящей водой и желатинизированные в автоклаве, гидролизуются раствором глюкоамилазы. После фильтрации образцы смешивают со смесью фермент-буфер-хромоген и проводят определение путем измерения оптической плотности.

    Сумма пищевых волокон в муке и хлебе определяется ферментативно-гравиметрическим методом. 42 После экстрагирования жиров предварительно высушенные и измельченные образцы желатинизируют термостабильной α-амилазой, а затем ферментативно расщепляют протеазой и амилоглюкозидазой для удаления белка и крахмала. Остаток, полученный после осаждения этанолом, фильтруют, сушат и взвешивают. Общее количество пищевых волокон рассчитывается как разница между массой остатка и массой белка и золы суставов.

    При производстве продуктов на основе злаков крахмал и невосстанавливающие сахара, такие как сахароза, могут подвергаться гидролизу с образованием восстанавливающих сахаров.Для их определения разработано несколько методов. Экстракция 80% этанолом с последующей дериватизацией в оксимы ТМС использовалась для ГХ-МС анализа фруктозы, глюкозы, лактозы, лактулозы, мальтозы и мальтулозы в печенье, крекерах и сухих завтраках, 59 , а также в муке, обычно используемой в зерновая промышленность. 60 В качестве альтернативы, осветление образца растворами Carrez I и II, экстракция горячей водой, центрифугирование и фильтрация являются единственными способами предварительной обработки образца перед ВЭЖХ-анализом сахаров в продуктах на основе злаков. 61 Экстракция жира петролейным эфиром перед экстракцией углеводов также является обязательным условием перед прямым ВЭЖХ-анализом показателя преломления (RI) глюкозы, фруктозы, сахарозы и мальтозы в предварительно подслащенных злаках.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.