Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ – Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ шоколад Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

  • Home
  • Π‘Π²ΠΎΠΈΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ – Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ шоколад Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Π°, выполнСнная своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½Π° прСдназначаСтся. Для Π΅Ρ‘ изготовлСния понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ инструмСнты ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹:

1. Π’ качСствС основы: ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½, кардсток ΠΈΠ»ΠΈ дизайнСрская Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° красного ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

2. Набор двухстороннСй Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Devoted 15 Ρ… 15 см. Однако, для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π°Π΄ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно всСго ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ листиков.

3. ДСрСвянный Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ элСмСнт – красноС сСрдцС.

4. Π›Π΅Π½Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

5. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΠΊΠΎΠ» Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сСрдСчСк, стразы, полубусинки ΠΈ Ρ‚. Π΄.

6. Π Π΅Π·Π°ΠΊ, ΠΌΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹.

7. Двухсторонний скотч Π½Π° ΠΏΠ΅Π½Π΅.

8. КлСй.

9. Π›ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠ°.

10. ΠœΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ.

11. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°Ρˆ.

12. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΊΠ°.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 1.

β„–1

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 2.

β„–2

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ изготовлСния:

1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ слСдуСт ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ производитСля Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π—Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ΅.

2. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ эти Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π½Π° кардстокС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½ Π² качСствС основы для ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

3. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„–3.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 3.

β„–3

4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ приступаСм ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°ΡˆΠΊΠ° для шоколадки. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ шоколадки ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ для основы. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΊΠ»Π΅ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ β„–5. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, вмСщаСтся Π»ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 4.

β„–4

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 5.

β„–5

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 6.

β„–6

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 7.

β„–7

5. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ΠΌ Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊ внСшнСй сторонС ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ двухсторонним скотчСм ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сСрдСчСк, Π·Π°Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 8.

β„–8

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 9.

β„–9

6. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, которая ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ послС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ стороны ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°ΡˆΠ΅ΠΊ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 10.

β„–10

7. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ! Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΡΠΏΠ»ΠΎΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ листом написано мноТСство Ρ€Π°Π· слово Love. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ малСнький ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚.

8. РаспСчатываСм Π½Π° листС Ρ„Ρ€Π°Π·Ρƒ. НапримСр, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: Β«Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ тСбя». По Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ дСкоративная Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π°, вырСзанная Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.

9. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Π΅ двухсторонним ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ скотчСм. К Π½ΠΈΠΌ прикрСпляСм сСрдСчко.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 11.

β„–11

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 12.

β„–12

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 13.

β„–13

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 14.

β„–14

10. ВставляСм ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ. ЗавязываСм Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 15.

β„–15

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 16.

β„–16

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 17.

β„–17

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Π° для любимого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ Π΄Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ!

podelkisvoimirukami.ru

Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· шоколада своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ: пошаговая инструкция

Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· шоколада – прСкрасный Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ изысканности Π΄Π°ΠΆΠ΅ самому простому дСсСрту. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ слоТно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. НуТно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ инструкции ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ шоколад для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ создания ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ дСсСртов начинаСтся с Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°.

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ сорта шоколада ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ, Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ получаСтся вкусным, с идСальной глянцСвой ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°:

  1. ΠŸΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ топятся, Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ – Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Новичкам Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅ сорта.
  2. Для изготовлСния ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ· шоколада идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с содСрТаниСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ 70-80%.
  3. Часто отСчСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ топится, шоколадная масса сворачиваСтся, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ.

МоТно ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ уступаСт ΠΏΠΎ качСствСнным показатСлям настоящСму ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для дСкорирования. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для надписСй, Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ! На дСсСртах для особо торТСствСнных случаСв Π² Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΠ²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŽΡ€. Π­Ρ‚ΠΎ самый дорогостоящий ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π».

НСобходимыС инструмСнты

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ основного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, потрСбуСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ приспособлСния.

инструмСнты для ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ

Π§Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краски;
  • ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† кондитСрский;
  • Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, калька, ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚;
  • острый Π½ΠΎΠΆ.

Π’ качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, сухофрукты, сиропы, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.

Пошаговая инструкция, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ

Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² затягиваСт, позволяСт Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ свой скрытый творчСский ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π». А Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ настроСниС, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· шоколада – Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ процСсс, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ. А начинаСтся всС с приготовлСния идСальной шоколадной массы.

Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад для дСкорирования ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ – ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ баню.

ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад

Как Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

  1. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° кусочки, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску.
  2. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ посуду Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΈΡ€Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ находится шоколад. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ 200-250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  3. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 55 градусов, для Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада – 45. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π½Π΅ взялась ΠΊΠΎΠΌΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.
  4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ.
  5. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π΄ΠΎ кипСния нСльзя.
  6. Когда шоколадная масса ΠΏΠΎ консистСнции Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ сироп, Π΅Π΅ слСдуСт ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 33 градусов.
  7. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Π»ΡΠ½Ρ†Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, массу послС топлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 33 градусов.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Когда шоколад растапливаСтся, Π΅Π³ΠΎ слСдуСт постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ массС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½Π΅ даст Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈΠ· шоколада своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Для создания красивого шоколадного Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° сущСствуСт Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², постСпСнно услоТняя Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ.

РисуСм ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌ

ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌ

Для рисования ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ кондитСрская Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ капризная, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ быстро застываСт.

Для рисования потрСбуСтся калька с нанСсСнным Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΌ. ΠΠ°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ рисунок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро кондитСрским ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†ΠΎΠΌ. Если ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… инструмСнтов, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ конус ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅. ПослС застывания ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° дСсСрт.

Π’ качСствС Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ салфСтки, для рисунков Ρ€Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, пСрСнСсти Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒ.

Π§Π΅ΠΌ сильнСС Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† ΠΈΠ»ΠΈ кондитСрский мСшок, Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ.

Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Π½ΠΎ смотрятся контрастныС рисунки – Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ! Если Π½Π΅Ρ‚ кальки, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„Π°ΠΉΠ», обвСсти Π΅Π΅ шоколадной массой, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

Π­Ρ‚ΠΎ простой способ создания ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈΠ· шоколада, Π΅Π³ΠΎ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

  1. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад.
  2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ силиконовыС издСлия.
  3. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎ столу. Π’Π°ΠΊ масса распрСдСлится Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π½Π° повСрхности послС застывания Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ².
  4. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 20-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, врСмя зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ.
  5. Π—Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ стол мягкой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ издСлия Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ сухими. Π›ΠΈΡˆΠ½ΡΡ Π²Π»Π°Π³Π° Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρƒ.

ΠžΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ

Для создания ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· солСного тСста. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ потрСбуСтся шаблон. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ³Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ:

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 160-180 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 20-45 Π³ соли, 75 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅, Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ тСсто.
  3. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΎ ΡˆΠ°Π±Π»ΠΎΠ½Ρƒ.
  4. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ· тСста ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса.
  6. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ основу.

Для создания ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠΠ°Π΄ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, послС застывания ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Π³Π½Π΅Π·Π΄ΠΎ

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π³Π½Π΅Π·Π΄, Π½ΠΎ самая правдоподобная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ использовании соломки.

гнСздо из шоколада

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ 100 Π³ шоколада, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡. Π». сливочного масла.
  2. Π’ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ соломку ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, всС кусочки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ шоколадноС ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅.
  4. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π½Π΅Π·Π΄Π°. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ· силикона для кСксов. Или Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 1-2 ст. Π». массы, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅.
  5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 20-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π’ качСствС подставки ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Π΅Π·Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ Π³Π°Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ! Для придания дСсСрту ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ соломку.

Для создания яиц, Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΏΡ‚ΠΈΡ† ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ шоколадная мастика. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, потрСбуСтся 100 Π³ шоколада, 2 ст. Π». ΠΌΠ΅Π΄Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

  1. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄.
  2. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сначала силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. На Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС масса сильно рассыпаСтся, ΠΌΠ΅Π΄ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚. Но постСпСнно смСсь становится тягучСй.
  4. Для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ готовности мастики ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ двумя ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Если края Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅, Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ шоколадноС тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ мастику Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 2 часа.
  6. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ мастику Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ.

ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠ° – ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» для создания Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ, обтяТки Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π².

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ

Для создания ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² потрСбуСтся пСргамСнтная Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π°.

Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ шоколадной массой Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† ΠΈΠ»ΠΈ кондитСрский мСшок, нанСсти Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΏΠΎ эскизу. ПослС застывания ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ быстро, Π½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ способ – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ настоящиС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. РастоплСнный шоколад нанСсти Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ строну листика ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кисточки. ПослС застывания ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ основу.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ части Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ шоколадом, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нСсколько сСкунд.

Как ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ

Для создания Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Π»Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли. ΠšΡ€Π°ΡΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ основС ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ТиросодСрТащими ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ. Для создания блСстящСго золотистого, сСрСбристого Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈΠ½.

Π•Π³ΠΎ наносят 2 способами:

  1. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ способ. ΠžΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ кисточку Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ краску Π½Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ· шоколада. Если Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ сдСлан ΠΈΠ· мастики, провСсти кисточкой нСсколько Ρ€Π°Π· свСрху ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ краски.
  2. ΠœΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΉ способ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 3 части ΠΊΠ°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. БмСсью Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Для создания красивого ΠΏΠ΅Ρ€Π»Π°ΠΌΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° Π² ΠΊΠ°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.

Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· шоколада нСслоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ принадлСТности ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСрпСния.

chocosite.ru

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1

ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ для всСх нас Новый 2017 Π³ΠΎΠ΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ шоко-ЛАДным Π²ΠΎ всСх ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ…!

НС сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свой собствСнный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. А Новый Π³ΠΎΠ΄ — особСнно! Он Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ раскрываСтся ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ свои Π½ΠΎΡ‚Ρ‹… ΠœΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎ-Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ снСга… По ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ проносится мСлодия сварСнного Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅ картофСля, которая постСпСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π² дуэт вСздСсущих оливьС ΠΈ сСлСдки ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ. Им вторят многоголосьС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… вкусностСй ΠΈ дСликатСсов. И Π²ΠΎΡ‚, ΠΊΡƒΡ€Π°Π½Ρ‚Ρ‹ Π±ΡŒΡŽΡ‚ свои Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ 12 ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ шампанского, Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ «ΡƒΡ€Π°!», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π·Π°Π³Π»ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Π»ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‚Π°Ρ€Π΄ ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π°Ρ… ΡˆΠΈΠΏΡΡ‚ искрами бСнгальскиС ΠΎΠ³Π½ΠΈ… Чувство сытости ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€ разбавляСт Π΄Ρ‹ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ сквознячок, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π·Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ с ΡƒΠ»ΠΈΡ†Ρ‹.

Аромат ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° всСго Π·Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ раскрыл свои Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ цитрусов ΠΈ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ поставлСнной Ρ‘Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ срСдниС (сСрдцС) — вкусная Π΅Π΄Π° ΠΈ, Ρ‰Π΅ΠΊΠΎΡ‡ΡƒΡ‰Π΅Π΅ Π½Ρ‘Π±ΠΎ, игристоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. И Π½Π° послСдок ΡˆΠ»Π΅ΠΉΡ„ — ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎ-снСТный Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΊ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ усталости…

А Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ эту ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρ„ΡŽΠΌΠ°, вмСшав Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠΎΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколадно-Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠšΠžΠΠ€Π•Π’? Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ — всСй сСмьСй. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ лишь ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΡ… Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ³Ρ€Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ заряд ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ›ΠΠ”Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ рассыпался ΡΠ°Π»ΡŽΡ‚Π½ΠΎΠΌ Π½Π° вСсь ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ΄…

МСлодия шоколадного Π²Π°Ρ€Π΅Π²Π° густыми ΠΈ Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ»Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ струтся Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄- ΠΈ послС- Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅ΠΉ суСтС, успокаивая всС Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ сСбя. Π•Ρ‘ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ стСн ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹… И ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ чувство наслаТдСния ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎΠΉ увСрСнности, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π’Π‘Π• Π‘Π£Π”Π•Π’ Π₯О-РО-ШО!

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 1Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 2

Π—Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ для изготовлСния ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Нам потрСбуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅:

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 3

ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ шоколад. Π£ мСня — это Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ° для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Π‘Π°ΠΌ шоколад. Π£ мСня это ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (Π½Π΅ шоколад ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°!), масло ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, сухофрукты, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, пряности, кокосовая струТка, ΠΌΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ, яблоко ΠΈ апСльсин, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°, масло кокосовоС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠΊ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„. ΠΈ ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ — Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ясно ΠΏΠΎ Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ рассказа. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, понадобятся ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ кондитСрскиС. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сухофрукты ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

Π Π΅ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ°. НавСрноС, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ссли Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ понял, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅ использюю шоколад, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я шоколадом этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ (Π·Π° Ρ€Π΅Π΄Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΌ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ). Много Π»Π΅Ρ‚ я Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° аллСргия Π½Π° шоколад, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ сдСлала Π΅Π³ΠΎ сама ΠΈΠ· настоящСго шоколада — Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ². ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ — Π½Π΅ смотря Π½Π° расхоТСС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ± аллСргичности — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пСрСносится. Π’Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π½Π° шоколад, Π° химия ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌ.ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΡΠ΄Π°Π±Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ свои ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹.

Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС стало ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ — Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρƒ мСня самыС простыС. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΈΡ… Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ вас своСй Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ простотой. ДСтям — Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ вкуснота, родитСлям — экономия Π΄Π΅Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠ². А Π΅Ρ‰Π΅ — большая польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. ВмСсто Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π• ΠΈ пальмового масла с ΠΎΠΎΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСбольшим % шоколада нСизвСстно ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства, Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅. По вкусу ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ отличаСтся ΠΎΡ‚ шоколада Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°. И Π΅Ρ‰Π΅ сильнСС отличаСтся ΠΎΡ‚ шоколада ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊ отличаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ странным Π½Π° вкус. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°. Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°? Или мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ домашнСй ΠΈ нСсчастного Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ создания мСстной ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ…

ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ, ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ»Π° Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 1 НачнСм Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1

Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 5

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню. КладСм Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ шоколад, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ масло ΠΈ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… пропорциях:

  • 70% — шоколад;
  • 20% — ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ масло;
  • 10% — сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — Π²Π΅Π·Π΄Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. Π― слишком сладкоС Π½Π΅ люблю. МоТно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ % сахара Π΄ΠΎ 15-20. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла — вкус получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ растворяСтся Π² шоколадС. ВСрпСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ получится Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ сахара Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΡƒΠ±Π°Ρ… ))

На Π±Π°Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ массу Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ расплавлСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ соСдинСния ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ:

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 6

МоТно ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠ΅ΠΊ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, я ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ — ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠ΅ΠΊ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ шоколадной массы:

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 7

ВсС Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 7 ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто! ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ партия ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад с лСсным ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠΌ.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ для охлоТдСния я Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ. МнС каТСтся это кощунством. ЗастываСт ΠΎΠ½ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

Из этого состава ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π°Π»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, выдавливая слСгка Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ ΡˆΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· кондитСрский ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†:

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 8

Если ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ масла ΠΈ Π³Ρ…ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад с морской солью. Вкус ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ. Π—Π°Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 9

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ с простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ шоколада ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ бСсконСчно ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, добавляя Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сиропы, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ, пряности — ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад.

Всё Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • 45% — шоколад;
  • 20% — ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ масло;
  • 10% — сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°;
  • 25% — сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 10

Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ части я ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ особСнности процСсса ΠΈΡ… обмакивания Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу.

НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β„– 1

ВсСм ТСлаю сладкого ΠΈ вкусного окончания 2016 Π³ΠΎΠ΄Π°! Π‘Ρ‹Π» ΠΎΠ½ классным, Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅!

Виктория Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅Π²Π°, Β©

ВСкст ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ авторский, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΈ. ПолноС ΠΈΠ»ΠΈ частичноС ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ссылки Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½!

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ2, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ3.

www.livemaster.ru

пошаговая инструкция с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ любой дСсСрт ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ изящСство ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ статуэтки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ прСкрасным ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ. Для приготовлСния Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнный ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ шоколад. Π’ Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ эксклюзивного Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, посСтив Π΅Π³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€ΡΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ энСргиСй ΠΈ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для изготовлСния ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ сладких дСсСртов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ настоящСго бСльгийского шоколада.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ соблюдСния ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊ. Набив Ρ€ΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΠ»ΠΎΡ‚Π°ΠΆΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ затягиваСт ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ худоТСствСнноС Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ настроСниС. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, процСсс приготовлСния Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ понравится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ производством вкусных ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈΠ· шоколада

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свои умСния Π² простой Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ΅ приготовлСния, Π° дальшС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈΠ· шоколада Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…:

  1. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Β ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π° 200-300Β°Π‘, Π½ΠΎ это Π½Π΅ самый ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ способ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ способ топлСния плитки Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅.
  2. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ разломанная ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ° шоколада, ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ посуду Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния.
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ силиконовыС ΠΈΠ»ΠΈ мСталличСскиС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ. МоТно сразу Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° пластиковый поднос, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  5. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ шоколад станСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ тягучим, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.
  6. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, сдСланныС своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ шоколад ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ собствСнноручно, понадобится качСствСнный шоколад ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ бСльгийский шоколад, тогда фигуры получатся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ  вкусными ΠΈ глянцСвыми.

НСкоторыС ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ уступаСт ΠΏΠΎ вкусовым качСствам настоящСму ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρƒ. Однако ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ всС ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· шоколада для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°:

  • Π±Π°Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„Ρ‹;
  • рисунки;
  • Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ любой шоколад, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько особСнностСй:

  1. Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ топится. Новичкам Π½Π΅ стоит Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ приготовлСния Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада ΠΈΠ· этого сорта.
  2. Π’ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ шоколадС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ топится масса. Надо Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ шоколад ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 70-75% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π² составС.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ приготовлСния ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ

httpss://youtu.be/rWELOTB1Vmg

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ· шоколада

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈΠ· шоколада своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, понадобятся Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ силиконовыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ шоколад,Β ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ краситСли.

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько способов ΠΏΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€: Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящий ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° слСдуСт Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° зависит ΠΎΡ‚ количСства Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ Смкости Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ шоколад, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ отСчСствСнный ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ топится ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ масса получаСтся с ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ быстро сворачиваСтся.
  2. На водяной Π±Π°Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ шоколад, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 55 градусов, Π° для Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45Β°Π‘. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ масса свСрнСтся ΠΈ заварится. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС, ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚.
  3. Для придания яркого глянца Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь послС топлСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ снова ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ.
  4. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Шоколадная масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 30 градусов, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ состав Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΈΠΌΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ столу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ: смСсь Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлится.
  5. Π€ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…, Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° полчаса. ПослС застывания ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ дСсСрт ΠΈΠ»ΠΈ просто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Для Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… надписСй ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ.
  6. БмСсь Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кондитСрский мСшок ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ собствСнному эскизу. Для соСдинСния Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ просто ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… растоплСнным шоколадом ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ° вмСстС нСсколько сСкунд.

Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ инструмСнты для ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ инструмСнты для ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ

Для изготовлСния ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ понадобятся:

  • ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ° качСствСнного шоколада ΠΈΠ»ΠΈ готовая шоколадная масса;
  • ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ;
  • кондитСрский ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†;
  • силиконовыС ΠΈΠ»ΠΈ мСталличСскиС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • пищСвая ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚.

Пошаговая инструкция

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ мастСр-класс ΠΏΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ:

  1. ΠŸΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ шоколада ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.
  3. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ затвСрдСвания.
  4. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу, постоянно помСшивая. Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° выполняСтся для глянцСвого блСска Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ твСрдости. Шоколадная Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ° Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ красивый блСск ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ структуру. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя.
  5. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
  6. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ шоколадной смСсью.
  7. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎ повСрхности, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ лишний Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈ Π½Π΅ останСтся ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ².
  8. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 17-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сСрСбристых полосок Π½Π° шоколадной массС.
  9. Π Π°ΡΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° столС Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π»ΠΈ.
  10. Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу разного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒΒ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.
  11. ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кондитСрского ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ способом.
  12. ПослС застывания ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ плоской Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π°Π΄ΠΎ быстро ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ слоСноС тСсто

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ слоСноС тСсто

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ малСйшая ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ испортит Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ шоколад растопится Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу, которая Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сСбС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… примСсСй. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· солСного тСста для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Для этого пригодятся:

  • ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ шаблон;
  • солСноС тСсто.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ изготовлСния Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΠ· тСста:

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ,Β 2-3Β Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли ΠΈ Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ стакана кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ эластичным ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.
  3. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ шаблон ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ тСсту. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ всС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
  5. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ шоколадной смСсью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ застывания, ΠΏΡ€ΠΈ этом тСсто Π½Π΅ засохнСт ΠΈ Π½Π΅ потСряСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  7. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ тСсто с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сладкий дСсСрт. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹, листочки, Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΌ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получится ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Π—Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ массу ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ восторТСнных ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ².

Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ вдохновСния!

candiland.ru

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ шоколад Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ β€” это популярноС Π²ΠΎ всём ΠΌΠΈΡ€Π΅ кондитСрскоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π½Π° основС масла ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² β€” сСмян шоколадного Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. Π’ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ появился Π² 16 Π²Π΅ΠΊΠ΅, благодаря испанским морСплаватСлям, Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ шоколадного Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° Π² Новом Π‘Π²Π΅Ρ‚Π΅ (Π² АмСрикС). ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Ρ‹ Π² XVII Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ сахар β€” Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΌΠΎΠ΄Π° Π½Π° шоколад ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° горячий Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° основС ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. По Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ французском королСвском Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ Π›ΡŽΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° XIV ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ с сахаром ΠΈΠΌΠ΅Π» Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ любовного снадобья.

Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΈ вмСстС с Π½ΠΈΠΌ ΠΈ шоколад, Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π»ΠΈ любовь ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ нашли ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ. БСйчас ΠΈΠ· шоколада готовят бСсчислСнноС мноТСство ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ самых популярных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ самого ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, изюм, ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку, сухофрукты, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ваниль.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ вмСстС с Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ стали ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ просто ΠΊ лакомствам, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ, вСдь шоколад содСрТит большоС число ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… антиоксидантов. А Π΅Ρ‰Π΅ Π² шоколадС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… антиоксидантов Π΅ΡΡ‚ΡŒ аминокислоты, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, содСрТащСйся ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… (Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°Ρ…, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…). ИмСнно ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° Π² Ρ‚Π΅Π»Π΅ образуСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΉΡ€ΠΎΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ β€” сСротонин, Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Β«Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡΒ». Π§Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π² шоколадС, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ эйфории. Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ слишком большого значСния Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚, хотя всС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад способСн ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это быстрСС.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ шоколад с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ шоколада

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ шоколад Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, достаточно Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько совСтов ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ домашнСго шоколада:

  • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, масло сливочноС, сахар ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ β€” Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ высокого качСства ΠΈ достаточного количСства, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° домашнСго шоколада Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ β€” Π½Π΅ сойдСтся.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ строго ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ шоколад Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΈΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ +32 Π‘. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π° обТигания.
  • Π’ связи с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π° Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  • ОсобСнно Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ…, Π½Π° стадии β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ, Π½Π΅ слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Ρ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ домашнСго шоколада. Если всС ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ большим порциям.
  • ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ слСдуСт слоями, чСрСдуя с шоколадом.

Для приготовлСния домашнСй ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ шоколада, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ способно ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌΡƒ лакомству ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Как растут ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

КакиС Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ для домашнСго шоколада

Π’ качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ для шоколада, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ: Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ, арахис, ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½. На Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ наполнитСля ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ сухофрукты: чСрнослив, изюм, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°, цитрусовая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°, кокосовая струТка, Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ крСкСрная ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

Какао: ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹-Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ для домашнСго шоколада ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ вводятся Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ смСсь, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ равномСрности ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ шоколад Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Какао-Π±ΠΎΠ±Ρ‹ для приготовлСния шоколада Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ шоколада Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ классичСского шоколада, Π±Π΅Π· всяких Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ для приготовлСниях Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… разновидностСй этого дСсСрта.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • масло ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 40-50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • сахарный пСсок ΠΈΠ»ΠΈ сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • масло сливочноС β€” 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

По классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ масло сливочноС ΠΈ масло ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
  2. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ смСсь масла ввСсти смСсь ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ сахарного пСска ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ однородности массы.
  3. ΠŸΡ€ΠΈ условиях ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ шоколадной массС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ванильного шоколада Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

На основС классичСского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сухофруктов ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ свСТСС β€” 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • масло сливочноС β€” 125 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • сахарный пСсок β€” 1 стакан;
  • изюм, сухофрукты ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ β€” 40-50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ β€” 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² подходящСй Смкости Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  2. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, ввСсти ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании сахар ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, довСдя Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ… растворСния.
  3. На ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ водяной Π±Π°Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с сахаром ΠΈ ванилью.
  4. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ смСшивания этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ввСсти ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании, Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ образования ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
  5. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π—Π° это врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ввСсти, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π² Π΄ΠΎ однородности, Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ.
  7. Для застывания шоколадного дСсСрта ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с Π½ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов.

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада

На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π±Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ β€” ΠΎΠ½ΠΈ сами ΠΏΠΎ сСбС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… экспСримСнтов ΠΈ вкусов. ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • сливочноС масло β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ сухоС β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • сахарный пСсок β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • лимонная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°, сухофрукты, ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ваниль β€” ΠΏΠΎ вкусу.

По ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² объСмС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 3/4 стакана ΠΈ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ввСсти ваниль ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅.
  2. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с огня, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ закипания, Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ввСсти ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании смСсь ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ сахара, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь, Π½Π΅ снимая Π΅Π΅ с огня, ввСсти ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сухоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, слСдом Π·Π° Π½ΠΈΠΌ, сняв с огня, ввСсти распущСнноС сливочноС масло.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ввСсти Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ равномСрности ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-Π±ΠΎΠ±Ρ‹

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада «НСТный»

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ своСй простотой, Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ вкусным Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ свСТСС β€” 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • масло сливочноС β€” 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахарный пСсок β€” 1 стакан;

По Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад «НСТный» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ Π² подходящСй Смкости ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании смСсь сахарного пСска ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ… развСдСния Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
  2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π², довСсти Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, пСрСвСсти Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ минимального огня ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.
  3. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ ввСсти Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ массу ΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ² ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго шоколада Β«Π›Π°ΠΊΠΎΠΌΠΊΠ°Β»

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ° домашнСго производства ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, хотя Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π½Π΅ содСрТит ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ просты ΠΈ доступны.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • масло сливочноС β€” 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ сахарный пСсок β€” 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²/с β€” 1,5-2,0 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго шоколада

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний шоколада Β«Π›Π°ΠΊΠΎΠΌΠΊΠ°Β» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ Π² подходящСй Смкости Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ постСпСнно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ смСсь сахарного пСска ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ однородности ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ массы.
  2. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ посудС Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ сначала развСсти Π² нСбольшом объСмС шоколадной смСси, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ шоколадной массС.
  4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π° слабый огонь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ закипания.
  5. ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° смСтану Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ шоколад Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смазанныС маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ для затвСрдСния Π½Π° 3-4 часа, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ принСсСт гостям ΠΈ хозяСвам шоколадноС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

Быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго шоколада «К Ρ‡Π°ΡŽΒ»

Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ достигаСтся Π·Π° счСт ввСдСния Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ максимального объСма ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ придаст Π΅ΠΌΡƒ Π΅ΡΡ‚Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ сахара позволяСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ слоТныС ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ лакомства.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • сахарный пСсок β€” 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сливочноС масло β€” 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ шоколад «К Ρ‡Π°ΡŽΒ» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. На водяной Π±Π°Π½Π΅ Π² подходящСй Смкости Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сухом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ сахарный пСсок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании ввСсти Π² расплавлСнноС масло, довСдя Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ густой смСтаны довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ для застывания шоколадного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго шоколада с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ

И хотя процСсс приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ лакомства Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ исполнСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ домашнСго ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π° Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ шоколадом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ β€” 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • масло ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ β€” 200 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².

По Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ шоколад с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ масло ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
  2. ΠŸΡ€ΠΈ постоянном помСшивании ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌΠΈ порциями Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, доводя Π΄ΠΎ однородности всю массу, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π².
  3. ΠžΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π΄ΠΎ +40 Π‘, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ этого Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π° ΠΌΠ΅Π΄ тСряСт свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ шоколадно-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 8-12 часов Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ шоколад Π΄ΠΎΠΌΠ° своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ домашнСго шоколада зависит ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΈ Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
  • ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² число ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ строго ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ изготовлСния домашнСго шоколада, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ сниТСнии Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нСкачСствСнно Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.
  • Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния домашнСго шоколада тростниковый ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар, Ρ‚ΠΎ слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΌΡƒ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ содСрТит Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ шоколад Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкуснСС.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ шоколад, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягчС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π° шоколада ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ силиконовыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.

www.vokrugsada.ru

Ρ‚ΠΎΠΏ 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² + Шоколадная психотСрапия

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

НСкоторыС психологи ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ любовь ΠΊ сладкому с Π½Π΅ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, стрСссами ΠΈ отсутствиСм любви. ΠœΡ‹, сладкоСТки, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² дискуссии с ΠΎΠ·Π»ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ людьми, Π° просто улыбнСмся ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ β€” ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ послСдний кусочСк шоколадки. Иногда ΠΌΡ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ пСрСполняСмся Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ чувствами ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ сСбС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 1. ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅

Шоколадная психотСрапия

НовозСландский психотСрапСвт ΠœΡŽΡ€Ρ€Π΅ΠΉ Лэнгхэм ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ вопрос ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ написал ΠΎΠ± этом нСсколько ΠΊΠ½ΠΈΠ³. По ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ сорту шоколада.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π²Ρ‚ Murray Langham β€” Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΏΠ»Π΅ΠΊΡƒ. БСйчас Ρƒ Лэндхэма собствСнная кондитСрская компания. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько сСкрСтов ΠΎΡ‚ Π³ΠΈΠΏΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°-ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π²Ρ‚Π°.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚:

  • Если Π²Π°ΠΌ нравятся ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстравСрт.
  • Π£Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, чСстныС ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ люди Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ сходятся с людьми, прСкрасно Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сСбя Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ общСствС ΠΈ часто становятся Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ.
    • Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ собСсСдника ΠΈ всСгда ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ спокойствиС.
    • Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π· ΠΎΡ‚ странных ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² спирали? Π­Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² вас Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ.
    • Π ΠΎΠΌΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎ богатствС.
    • Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ чувствами ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈ Π½Π° подъСм.

Π’ΠΈΠ΄ шоколада:

  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад создан для ΡΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ².
  • Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада стрСмятся ΠΊ новаторству Π²ΠΎ всСх областях ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.
  • Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ шоколад Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π½Π°Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ обострСнным чувством справСдливости, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΈΠΌ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ смСлости.
  • Π“ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ шоколадом.
  • Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ слишком ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ сортС шоколада, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²Ρ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ компромиссам.

Начинка ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚:

  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ нравятся Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ людям с Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ чувством стиля.
  • БтрастныС ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π΅ откаТутся ΠΎΡ‚ кокосовой струТки.
  • Π–ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ мятного вкуса.
  • ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Π°Ρ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ….
  • НадСТныС ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ с Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ.
  • Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ проявляСтся Π² любви ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ…Π°Ρ‚-Π»ΡƒΠΊΡƒΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅.
  • Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ личности.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ сами ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.Β Π‘Π»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, приготовлСнная своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ сСбя ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ способности.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 2. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Β β€” нСслоТная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»:

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 20ΠΎΠ‘. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ шоколада, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ тусклыми ΠΈ «сСдыми». ИдСальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада составляСт 32ΠΎΠ‘, для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ β€” 30ΠΎΠ‘, для Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ β€” 28ΠΎΠ‘. Когда ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 20ΠΎΠ‘. Если Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

Ни ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ сухими. Π’ΠΎΠ΄Π° Π² растоплСнной массС спровоцируСт ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ испорчСны.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ домашнСго приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, дропсов ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада Π±Π΅Π· Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Дропсы Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ слСдуСт ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, Π½ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС слоТно ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ массу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π΅ рСкомСндуСтся, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ шоколад ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΈ всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ испорчСно. НагрСйтС шоколад Π½Π° Π±Π°Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 45ΠΎΠ‘ ΠΈ сбивайтС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, подсыпая Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ дропсы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ силикатныС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ β€” ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ глянцСвыми. МоТно Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ эффСктного глянца Π½Π΅ получится. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π° блСск ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.


Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ прСкрасно сочСтаСтся с чСрносливом, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, Π½ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, ганашСм, ΠΌΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠΏΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ. Π“Π°Π½Π°Ρˆ готовят ΠΈΠ· шоколада, сливок, Ρ€ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ коньяка. Нугу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 25ΠΎΠ‘. Блишком горячая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° испортит шоколад.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ свСТиС ягоды, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ. Π’ сочСтании с ганашСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной. Π“Π°Π½Π°Ρˆ Π½Π΅ застываСт ΠΊΠ°ΠΊ шоколад, ΠΎΠ½ всСгда сохраняСт ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

Условия хранСния

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ зависит ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Если Π²Ρ‹ использовали сухофрукты, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ дольшС мСсяца. Начинка ΠΈΠ· ганаша ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ быстрСС. Если Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, срок хранСния увСличиваСтся, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ 3. шоколад Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ нСслоТно, всС зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ вашСго кондитСрского ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°. НачнитС с самых простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ довольно скоро Π²Ρ‹ смоТСтС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹.


Β 

ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Β«Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈΒ»

Бостав:

  • 100 Π³ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ
  • 300 Π³ сухого ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ
  • 250 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 200 Π³ сливочного масла
  • 100 Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²
  • 250 Π³ сахара
  • 50 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Какао ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с сахаром.
  2. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара.
  3. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² мясорубкС, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ.
  4. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ горячим ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мягкоС сливочноС масло ΠΈ замСситС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.
  6. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ обваляйтС ΠΈΡ… Π² Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
  7. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.

Π­Ρ‚ΠΈ простыС ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Β«ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°Β». ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² состоянии Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π° Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ это лакомство взрослыС ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ

Бостав:

  • 100 ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ
  • 100 Π³ сливочного масла
  • Половина стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
  • 50 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. РастопитС сливочноС масло.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Аккуратно Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π½Π΅ пСрСставая Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  3. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ массС ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ сформируйтС ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹.
  4. Π’ сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ помСститС ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠ΅ΠΊ.
  5. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ
  6. Когда ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ остынут, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ миндаль Π² шоколадС

ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ со сгущСнкой ΠΈ сухим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

Бостав:

  • Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 150 Π³
  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΊΠ° варСная β€” 200 ΠΌΠ»
  • Какая-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 100 Π³
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 50 Π³
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 50 Π³
  • Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ β€” 150 Π³
  • Π‘Π°Π½Π°Π½ β€” 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· сухого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Из этого количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. НагрСйтС масло Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈ растворитС Π² Π½Π΅ΠΌ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнкой.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сухоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу миксСром Π² Смкости с высокими краями. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  4. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сухой сковородС. Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сдСлайтС ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹.
  5. Π‘Π°Π½Π°Π½ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 см ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части.
  6. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π΄ΠΎΠ½ΠΈ сливочным маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ шоколадная масса Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»Π° ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.
  7. НабСритС смСсь Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ладонями скатайтС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. Π Π°ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ лСпСшкой, Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочСк Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΈ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠ΅ΠΊ. Π—Π°Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ скатайтС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ.
  8. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°Ρ… ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° нСсколько часов.

ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· сухого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ вкусными, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ со свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ большС 2 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π° чСрнослив


ЧСрнослив Π² шоколадС

Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ всСми чСрнослив Π² шоколадС Π² домашнСм исполнСнии Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ чСрнослив: ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ кипятком, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ косточки, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° доскС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ высохли.

Бостав:

  • 200 Π³ чСрнослива Π±Π΅Π· косточСк
  • 100-граммовая ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада
  • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ миндаль, арахис, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 150 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° сухой сковородС.
  2. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΠΉ чСрнослив Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ….
  3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ шоколад растопитС Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅.
  4. НаколитС чСрнослив Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² шоколад.
  5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚.
  6. Когда ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой шоколада застынСт, ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ домашниС Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΠΈ

ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒ с «пьяной» вишнСй Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Бостав:

  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад (Π½Π΅ мСньшС 75% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ) β€” 250 Π³ + 150 Π³ для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ
  • Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки β€” 250 ΠΌΠ»
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 50 Π³
  • ВялСныС вишни β€” 35-40 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
  • Коньяк – 75 ΠΌΠ»
  • Миндаль ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ
  • Какао β€” 4 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π—Π° 12 часов Π΄ΠΎ приготовлСния ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ вишни коньяком, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.
  2. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅.
  3. ВскипятитС сливки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ шоколад ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ растворится.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло, остудитС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов.
  5. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ вишни ΠΈΠ· коньяка ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками.
  6. Из Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ шоколадной массы скатывайтС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…. Π’ сСрСдину Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ вишню.
  7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. МСлко ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ вишни.
  9. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ растопитС Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  10. Π’Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΡƒ, опуститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ вишнями.
  11. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° всС ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ обваляйтС Π² ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. На ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ блюдС ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ повСрхностями Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ интСрСсно.
  12. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ мСньшС часа.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ домашниС Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· сухого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°


Π’Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ сухого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Бостав:

  • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ сахара
  • 100 ΠΌΠ» сливок
  • 100 Π³ сливочного масла
  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Какао β€” 100 Π³ + 25 Π³ для обсыпки
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 100 Π³
  • По столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² для обсыпки

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сливки сахар, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло, сухоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  • ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с шоколадной массой ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. ПослС этого ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ присыпку ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
  • Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ шоколад Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π» ΠΊ ладоням, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… сливочным маслом. По ТСланию, Π² сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
  • Π’Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС нСсколько часов.

ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Β«ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ВкусныС ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ с дСтства. Β«ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ», ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, хотя придСтся ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Бостав:

  • 180 Π³ сахара
  • 150 Π³ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 100 Π³ сливочного масла
  • 3 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
  • 15 Π³ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°
  • 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 300 Π³ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшой огонь. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Π½Π΅ растворится. НС Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
  2. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ масло миксСром, постСпСнно вливая сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  3. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.
  4. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сгущСнку с маслом. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
  6. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ массу Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  7. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ шоколад растопитС Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈ остудитС Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  8. Π—Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ суфлС Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² шоколад. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° блюдо.
  9. Β«ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ» Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° шоколад застынСт ΠΈ станСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ - сСрдцС ΠΈΠ· ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ

ИдСя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠŸΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ странной β€” Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ шоколада Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ. Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΈΡ†Ρ‹ свои Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ нравится ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ собствСнныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вкусы, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ хотят Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² составС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ… Π½Π΅ устраиваСт Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚. ЭкспСримСнтируйтС ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…!

Автор: Π•Π»Π΅Π½Π° БтарСцкая ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для сайта Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄.Π’ΡƒΠ΄Π΅ΠΉ

shokolad.today

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *