Производство древесного угля в домашних условиях видео: как сделать и способы изготовления в домашних условиях

  • Home
  • Дома
  • Производство древесного угля в домашних условиях видео: как сделать и способы изготовления в домашних условиях

Содержание

как сделать и способы изготовления в домашних условиях

Когда возникает необходимость в естественном биотопливе, то люди бросаются в магазин за покупкой древесного угля. Но цена этого продукта весьма высока, одно дело купить пару пакетов для мангала, а другое обеспечить таким топливом камин в городском доме.

Почему именно в городском? Потому что в сельском доме или в коттедже камины можно топить дровами, поскольку они оборудованы дымоходами и прочими необходимыми элементами. А в городской квартире можно сделать только электрический камин или на древесном угле, который не нуждается в дымоходе, но будет выполнять больше декоративную функцию. Однако если знать, как делают древесный уголь, то можно в значительной мере уменьшить финансовое бремя.

Сделать этот вид топлива своими руками не так уж сложно, в этой статье мы раскроем способы его изготовления в домашних условиях.

Преимущества древесного угля

Древесный уголь получают методом пиролиза, что подразумевает нагрев древесины без доступа к ней кислорода. Используется он в разных областях деятельности человека и обладает целым рядом замечательных свойств:

  • не загрязняет атмосферу, что весьма существенно в наше время;
  • не содержит фосфора и серы и не выделяет угарного газа;
  • выделяет много тепла;
  • полностью сгорает практически не оставляя отходов;
  • является восстанавливаемым ресурсом.

Именно по этим причинам люди все чаще задумываются над тем, как сделать древесный уголь своими руками. И многие достигают поразительных результатов.

Дедовский способ производства

Этот способ далеко не нов. Им пользовались еще наши деды. Ничего сложного в таком производстве нет, да и дополнительных вложений не требуется. Все, что вам понадобится – заготовить дрова и выкопать цилиндрическую яму. Стенки ямы должны получиться максимально отвесными, ее диаметр – около 80 см, а глубины достаточно 50 см.

Дно ямы тщательно утрамбовывают, чтобы рыхлая почва не перемешивалась с готовым древесным углем. В яме раскладывают костер из сухих веток и бересты, без химических средств для розжига. Когда все дно покрывается горящими ветками, начинается закладка подготовленных дров, очищенных от коры.

По мере прогорания, в яму докладываются новые порции древесины, это делается до полного заполнения ямы. Как правило, процесс занимает более трех часов. До краев наполненную яму накрывают листьями или зеленой травой и засыпают землей, которую тоже надо утрамбовать. На остывание уходит не менее двух суток, затем готовый материал просеивают и расфасовывают для хранения. Именно так и происходит изготовление древесного угля в домашних условиях.

Из одной закладки в такую яму можно получить почти два мешка готового продукта. На всякий случай надо заметить, что качество древесного угля зависит от породы древесины. Древесное биотопливо марки А получают из твердых пород, таких как:

  • клен;
  • береза;
  • дуб и другие.

Древесный уголь марки Б получают из древесины мягких пород:

  • ива;
  • тополь;
  • осина и другие.

Это наиболее простой вариант получения древесного угля, но известны еще и другие.

Применение металлической бочки

Существует еще один вариант, как сделать древесный уголь в домашних условиях. Для него понадобится бочка из толстого металла. Очень важно помнить, что бочка должна быть чистая, если в ней хранились химикаты, то она не подходит для наших целей. После хранения нефтепродуктов бочку обычно выжигают, чтобы очистить.

На дно бочки ставятся огнеупорные кирпичи, а между ними разводится костер, который поддерживается до тех пор, пока угли полностью не покроют высоту кирпичей. Теперь нужно уложить решетку и на нее плотными рядами древесину. Наполняете емкость до верха, и ждете появления языков пламени. Теперь сверху накрываете тяжелым листом железа, оставив маленькую щель.

Если хотите ускорить процесс, то заранее проделайте внизу бочки маленькое отверстие и поддуваете туда понемногу воздух (пылесосом). Однако это не слишком важно. Ваша задача следить за изменением цвета дыма. Как только он становится сизым, щель сверху надо закрывать. После этого закрытая бочка спокойно стоит до полного остывания.

Изготовление небольшого количества древесного угля

Если вам не нужен древесный уголь мешками, но вы используете его при пересадке цветов, например, то можно обойтись без хитроумных способов. При условии, конечно, что у вас есть дача или домик в деревне с дровяной печью.

Вооружитесь печными (каминными) щипцами для углей и металлической емкостью с плотной крышкой. Теперь вытягивайте из печи прогоревшие, но неразвалившиеся угольки красного цвета и складывайте их в емкость. Плотно закройте крышкой и не трогайте до полного остывания. Вот и все, уголь для дренажа в цветочные вазоны у вас уже есть.

Сферы использования древесного угля

Древесный уголь применяют для фильтрации, в редких для нашей страны случаях — в металлургии, для производства активированного угля и плавки кристаллического кремния. Кроме того, применяется в аграрном хозяйстве и медицине. Но для этих целей древесный уголь производится в промышленных масштабах.

Для бытового использования применим как топливо для каминов и печей, поскольку дает равномерный жар без языков пламени. В этом случае предпочтительнее древесный уголь марки А из твердой древесины. Ну и, конечно, мангалы, и цветочные вазоны, для которых изготовить биотопливо в домашних условиях совсем просто.

Разжигать, лучше всего без применения химии. Это избавит от неприятного запаха в процессе горения. Скомкайте лист бумаги и сложите вокруг шалашиком тонкие щепки. По мере разгорания конструкции добавьте немного дров, а затем выложите горкой древесный уголь. После того как он разгорелся, распределите по дну мангала и дождитесь, пока пропадут язычки пламени. Угольки при этом покроются серым налетом. Все, можно готовить мясо.

В этой статье мы рассказали вам как делать биотопливо своими руками. Надеемся эта информация поможет вам изготовить их в домашних условиях.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Древесный уголь своими руками: в домашних условиях

Основные преимущества угля по сравнению с другим видами топлива:

  • Спрессованный в брикеты, он выделяет в 1,5 раза больше тепла, а горит дольше. Хотите чтобы ароматное и сочное мясо досталось всем желающим? Без проблем.

Как сделать древесный уголь своими руками в домашних условиях? Ведь стоит такое безопасное топливо для грилинга не так дешево, как хотелось бы. Для минимизации затрат некоторые любители сочного мяса на открытом огне решают наладить процесс изготовления самостоятельно. Но это требует сноровки и знания нюансов производства.

Так, не всем известно, что от используемого сырья зависит качество углей. Марка «А» делается из твердолиственной древесины (бука, березы, дуба), «Б» – из смеси твердых и мягких пород, «В» – с добавлением к ним хвойных пород (сосны, ели, лиственницы, пихты).

Что такое уголь из дерева и как его применять с пользой для себя, знали еще пещерные люди. А бронзовый век превратил это экологически чистое топливо в важнейший объект промышленности. Сейчас во всем мире изготавливается до 9 000 000 тонн ценного сырья в год.

Если пренебречь правилами производства, результат вас вряд ли порадует – угля будет мало, он получится мельче, чем вы ожидали, слабый и с множеством трещин. Так что если вы хотите делать топливо самостоятельно, придерживайтесь полезных советов из нашей статьи. В конце концов, если первый блин будет комом, можно купить качественные брикеты для камадо и приготовить лучшее мясо на решетке, наслаждаясь процессом.


Как получить древесный уголь в домашних условиях: копаем яму

Достаточно простой способ, который пришел к нам от далеких предков. Поэтапно разберем его, чтобы вам было легче повторить каждый шаг и изготовить хорошее сырье:

  • Сначала выкапываем яму цилиндрической формы. Следим за ее стенками – они должны быть строго вертикальными. От диаметра и глубины зависит, сколько угля вы получите. Если первый показатель – до 80 см, а второй – до 50, можно рассчитывать примерно на 2 мешка топлива.

  • Утрамбовываем дно – специальным катком или ногами, если его нет. Главное, чтобы грунт не смешался с углем.

  • Занимаемся разведением костра в яме. Для этого берем мелкие ветки, обязательно сухую бересту. Средства для розжига на химической основе не используем.

  • Какими должны быть дрова? Первый совет – их необходимо очистить от коры. Она дает много дыма, продукт получается более низкого качества. Второй совет – готовым сырьем удобнее пользоваться, если заранее нарезать древесину на куски размером не более 30 см.

  • Далее переходим к производству древесного угля в домашних условиях (ниже – видео с процессом изготовления). Во время выжига подкладываем новые дрова поверх старых – как только те прогорят. Постепенно яма заполнится.

Как долго придется ждать? Сколько времени уйдет на превращение дерева в топливо, зависит от плотности исходного сырья – твердые породы горят дольше, но дают продукт лучшего качества. Приготовьтесь к тому, что последующие манипуляции вы будете производить лишь спустя несколько часов – два или три.

Перед тем как наполнять мешки, нужно дать углю остыть. Для этого на яму набрасывают зеленую траву, полученный холмик покрывают земляным слоем, выравнивают и утрамбовывают. Далее – ожидание в течение двух дней. За это время сырье остывает. После этого занимаемся просеиванием и фасовкой. Вот и все. Топливо готово – его можно использовать хоть на следующие сутки.

Помните: чем больше куски, на которые вы поделили дрова, тем дольше будет длиться выжиг.


Как самому сделать древесный уголь в бочке?

Чтобы воплотить в жизнь еще один способ, нам понадобится бочка с толстыми стенками из металла. Чем больше ее размер, тем больше будут ваши запасы. Нельзя приспосабливать под изготовление сырья емкость, применяющуюся для хранения нефтепродуктов. Если другого варианта нет, сначала выжигайте ее и только после заполняйте.

Существует два варианта выжига в бочке:

Отличий от аналогичного процесса в яме практически нет. Но есть одно уточнение – если вы используете большую по объему емкость (до 200 литров), на дне необходимо оставить шесть жаростойких кирпичей. На них следует закладывать подготовленные дрова, подгружая их до тех пор, пока кирпичи не скроются за углями. Затем помещаем на прогоревшие поленья решетку и только на нее отправляем следующие партии. Древесину кладем плотно, не допуская зазоров между элементами кладки и рядами. Заполненную бочку накрываем листом железа, как только на поверхности покажется разгоревшееся пламя.

Чтобы ускорить выжиг, можно проделать в нижней части отверстие. В него будет проходить воздух. Однако это не обязательное условие. Следите за тем, какого цвета будет выходящий дым. Если он стал сизым, самое время герметично закупорить бочку и дать ей остыть. После остается достать угли и пользоваться ими.

В этом случае емкость, заполненную дровами, необходимо накрыть крышкой из негорючего материала. Оставляем отверстия для выхода газов. Их размер – минимальный, поскольку температура внутри должна дойти до 350 градусов.

Бочка не должна находиться на земле – ставим ее на платформу. Можно соорудить ее из нескольких кирпичей, подставкой для которых служит металлический лист. Между кирпичами необходимо разжечь огонь. Он будет нагревать емкость. Через некоторое время дрова внутри нее начнут окисляться, пойдет газ. После того как он перестанет выходить, необходимо оставить бочку на огне на 2-3 часа, а после снять. Все отверстия в крышке нужно заделать.

Вот как приготовить древесный уголь в домашних условиях, приложив минимум усилий. Описанные способы – далеко не все из имеющихся и использующихся. Их главный минус – очень сложно отслеживать процесс (с закрытой бочкой – практически невозможно). Только когда вы наловчитесь и приобретете опыт в выжиге, можно будет с точностью до минуты определить, когда продукт будет готов. Встречающиеся на первых порах проблемы типичны для новичков – это или недожженное сырье, или его перегорание.


Как приспособить печь для производства древесного угля своими руками

Если у вас на даче есть дровяная печь, считайте, что вам повезло. С ней не нужны никакие дополнительные устройства. Вам не придется копать яму или искать емкость для подготовки топлива. Можно выбирать то, что уже прогорело, и сразу опускать в емкость для остывания (керамическую бадью, ведро). Процесс прост и за ним очень удобно следить.

Вот несколько советов для тех, кто решил изготовить древесный уголь в домашних условиях, используя дровяную печку:

  • Куда класть готовый продукт? Не рекомендуется брать для этого бочки или ведра из металла – можно обжечься. Выложив все сырье, плотно закройте емкость крышкой, дайте ее содержимому остыть.

  • Куда деть отсев? Если выбрасывать крошку жалко, переработайте ее в брикеты и используйте их для розжига гриля.

  • Как делать больше угля в домашних условиях? Есть один способ – рискованный, но эффективный. Когда дрова хорошенько разгорятся, необходимо плотно закрыть все дверцы и заслонки. После этого нужно выждать 15 минут – за это время древесина должна перегореть. Затем остается только выгрести готовое сырье и поместить его в герметично закрытое ведро или бадью – чтобы остыло.

Именно печь подходит для изготовления древесного угля своими руками в домашних условиях больше всего – с ней вы будете видеть результат и контролировать выжиг. А если вам не хочется возиться, уже готовые брикеты всегда можно купить.

Как сделать дешевый древесный уголь своими руками

Люди, которые занимаются кузнечным делом, обычно используют в печах каменный уголь, другие используют газ, третьи используют древесный уголь.

Я прочитал, что хорошей особенностью древесного угля является его экологичность, дешевизна и возможность изготовления древесного угля в домашних условиях.

Я прочитал несколько руководств по изготовлению древесного угля своими руками и выбрал самый постой и дешевый метод.

Шаг 1: Инструмент и материалы

Базовые материалы и инструмент:

  • древесина для розжига и древесина под уголь
  • инструмент для распила и разделения древесины
  • металлический контейнер и способ запечатать его

Что использовал я:

  • Бензопила (подойдёт любая пила)
  • Крепкий нож для разделки дерева, стальной клин и салазки, либо длинный топор
  • Брусок дерева для загонки ножа
  • Большая банка из-под кофе
  • Алюминиевая фольга для запечатывания банки

Шаг 2: Колем, режем, заполняем

Я не приложил фотографий с процессом подготовки древесины, но, думаю, вы и так поймете, что нужно делать.

Сначала я распилил ствол дерева на пеньки, по длине чуть уступающие высоте металлической банки, затем разделил их на дрова примерно 2-3 см толщиной.

Толщина дров — дело сугубо личное, и так как это был мой первый эксперимент, я решил не делать их слишком толстыми. Я максимально наполнил банку поленьями и закрыл её алюминиевой фольгой. В фольге я проделал небольшое отверстие для того, чтобы влага и древесный газ выходили наружу.

Когда древесина нагревается в условиях отсутствия кислорода, то она выпускает древесный газ, который на самом деле является очень полезной вещью, если получится его собрать. На нём работают даже двигатели! Если вы сделаете полностью закупоренный контейнер с древесиной, то практически создадите бомбу — с фольгой, конечно, ничего такого не произойдёт, но полностью закрытые контейнеры… думаю, вы представляете, что может произойти.

Шаг 3: Соорудите костёр

Безопасность прежде всего! Поэтому позаботьтесь о том, чтобы под рукой было ведро воды или водопроводная шланга.

Также у меня довольно большая борода, и совсем недавно я наполовину сжег ее. Так что, ребята с бородой, заплетайте вашу бороду в косу или заправляйте её в рубашку. Люди с длинными волосами могут завязать косу или сложить волосы. Главное — просто не спалите их, ведь у вас займёт много времени, чтобы отрастить всё заново.

Я разжег костер от сосновых щепок и небольших деревяшек. После того, как костёр разгорелся, я доложил в него дубовых дров. Традиционный метод получения угля требует терпения, но я хотел сделать его уже сегодня вечером, поэтому я поставил к огню вентилятор. Примерно через полчаса банка с крышкой из фольги была помещена на огонь, и можно было приступать к следующему шагу.

Шаг 4: Ждём и наблюдаем

Я обложил банку дровами и направил на неё вентилятор. Через 20 минут из банки пошел пар. Прошло примерно около часа и из отверстия в фольге вместо пара начал выходить газ. Это означало, что метод работает, и дерево начало обугливаться. Еще примерно через час пламя сверху банки погасло, что означало, что древесный газ вышел, и процесс почти завершен.

При помощи пары палок, я вытащил канистру из огня и проложил сверху слой влажной грязи — это окончательно запаковало крышку. На данном этапе воздух способствовал бы горенью древесины, чего нам нужно избежать. Я подождал еще около часа, открыл банку и оценил результат.

Шаг 5: Открываем банку, делаем выводы

Я распаковал охлаждённую канистру, убрал землю, вытащил уголь и разломал его на кусочки. Я был почти уверен, что древесина обуглилась и так всё и оказалось! В итоге у меня вышло около 3 литров угля.

Мои соображения:

  • Я был приятно удивлён количеством полученного угля, так как думал, что банка будет примерно наполовину полной, когда я открою её
  • Если у вас нет банки из-под кофе, то можете купить банку для краски или взять ведро.
  • Удостоверьтесь, что для изготовления угля взяли лиственную породу древесины, так как у неё бОльшая плостность энергии, по сравнению с хвойными породами дерева.

Надеюсь, инструкция как делают древесный уголь для шашлыка вам понравилась и вы используете её!

Древесный уголь: как сделать в домашних условиях и схема бизнеса

Древесный уголь является естественным биотопливом, которое можно использовать в разных сферах деятельности. В чём же преимущества древесного угля?

  • не содержит фосфора и серы;
  • не оказывает негативного воздействия на атмосферу;
  • имеет большую теплотворную способность;
  • сгорает полностью;
  • является возобновляемым ресурсом.

Тем, кто уже сталкивался с необходимостью приобретения древесного угля, известно, что стоит этот вид топлива весьма недёшево. Поэтому в целях минимизации затрат можно изготовить древесный уголь своими руками. При изготовлении древесного угля могут быть использованы как твёрдые породы древесины (бук, дуб, береза и т.п.), так и мягкие (осина, ольха, тополь и др.). От исходного сырья зависит и качество топлива: из твердых сортов получаею уголь марки А, из мягких – марки Б.

Как сделать древесный уголь в яме

Этот способ использовали наши предки. Так что самому изготовить уголь будет просто. Для начала необходимо выкопать небольшую яму.  Яму делают в виде цилиндра, следя за вертикальностью стенок. При диаметре в 75-80см и глубине 50см получают примерно два мешка угля.

Дно ямы нужно утрамбовать (можно ногами) чтобы грунт не перемешивался с готовым продуктом. Затем в яме разводят костер (используйте мелкие ветки, сухую бересту и т.п., но никакой «химии»). Постепенно добавляйте в огонь сухие тонкие ветки или дрова, нужно чтобы все дно было покрыто горящими дровами. Когда костёр хорошо разгорится, приступаем непосредственно к выжигу древесного угля: добавляем подготовленные дрова.

Делаем древесный уголь самостоятельно в яме

Важно! Дрова для древесного угля должны быть без коры. Она сильно дымит, а уголь из нее низкого качества. Чтобы было удобнее пользоваться топливом,  можно нарезать дрова на «порционные» куски. Размеры подбирайте самостоятельно, но более 30см использовать нежелательно.

Постепенно,  по мере прогорания одних дров, сверху укладываем свежие, периодически шевеля их длинным шестом – дрова должны лежать плотно.  И так до тех пор, пока яма не заполнится доверху. Как долго длится выжиг, зависит и от размеров дров, и от их плотности (древесина твердых сортов прогорает дольше, но уголь получается лучшего качества), и от влажности воздуха. Чтобы заполнить яму указанного размера уходит не менее 3-х часов.

Заполненную яму нужно накрыть зеленой  травой или листьями, сверху присыпать слоем земли и хорошенько утрамбовать. В этих условиях изготовленный древесный уголь будет остывать около двух суток, после чего нужно его просеять и расфасовать. После всех этих процедур уголь полностью готов к использованию.

В этом видео наглядно продемонстрирована эта технология, доставшаяся нам от предков, но пережигают здесь большие куски. Времени на это уходит больше. Дымят дрова сильно из-за того, что кора не очищена. Попробуйте повторить процесс, но без коры и сравните.

Как сделать древесный уголь в бочке

Еще один способ самостоятельного изготовления древесного угля. Вам понадобится толстостенная металлическая бочка. Размер подбираете в зависимости от количества угля, который хотите сделать за один заход (если бочка большая, понадобится много времени чтобы ее заполнить).  Емкости из-под химии ни при каких условиях использовать нельзя, если в емкости хранились нефтепродукты, ее нужно выжечь и использовать только чистую.

Выжигать древесный уголь можно в железной бочке

Есть два способа изготовления угля в бочке. В первом внутри нее разводится огонь и тогда сам процесс ничем не отличается от получения угля в яме. Только если используете большую емкость (100-200 литров) чтобы уложенные сверху дрова не «задавили» огонь, на дно ставите стоя шесть кирпичей (желательно огнеупорных). Между ними разводите костер, аккуратно подгружаете дрова до тех пор, пока угли почти не покроют кирпичи. Потом на кирпичи ставите решетку и уже следующие партии поленьев закладываете на нее. Эту древесину укладываете рядами плотно. Заполнив бочку доверху, ждете, пока на поверхности не появятся языки пламени, после чего накрываете листом железа, оставив небольшую щель. Для ускорения процесса в проделанное в нижней части отверстие можно подавать воздух, например, из пылесоса, но вполне можно обойтись и без этого. Дрова горят, а вы следите за цветом дыма. Как только он станет сизым, бочку нужно закрыть герметично и оставить в таком состоянии до полного остывания. После чего снять крышку и вынуть готовые угли.

Во втором варианте бочку, наполненную доверху плотно уложенной древесиной, накрываем негорючей крышкой. Закрывать нужно почти герметично. Отверстия должны быть (для выхода газов), но небольшие, так как температуру внутри нужно довести до 350оС. Ставим бочку на платформу, изолированную от земли. В простейшем варианте это несколько кирпичей, уложенных на лист металла. Между этих кирпичей разводим костер, на котором «греем» бочку. Через какое-то время начинается процесс окисления дров (горение) и начинает выходить газ. После того как выход газов прекратился, еще некоторое время оставляете емкость на костре  (чтобы можно было ориентироваться, скажем, что на то чтобы пережечь 20-литровую емкость с дровами в уголь может понадобиться 2-2,5 часа). После чего снимаем бочку с огня и заделываем имеющиеся в крышке отверстия. Оставляем до полного остывания. Открыв бочку, имеем некоторое количество древесного угля, который вы сделали своими руками. Приятно…

Эти методики – не единственные способы изготовления древесного угля в домашних условиях, но они не требуют больших затрат.  Их недостаток – сложность отслеживания процесса: если в открытой яме или бочке еще как-то можно ориентироваться по виду дров, то в закрытой бочке недоступны и такие «средства» контроля. Надеяться приходится только на опыт. После нескольких самостоятельно изготовленных партий вы научитесь жечь уголь качественно, не допуская недожога или, наоборот, перегорания сырья (поначалу бывает почти у всех).

Простой способ сделать древесный уголь самому

Если у вас есть печь на дровах, вам никакие специальные устройства не нужны: во-первых, можно выбирать прогоревшие, но не развалившиеся угли красного цвета и опускать их в емкость с хорошо пригнанной крышкой. Желательно чтобы это была большая керамическая бадья, но можно приспособить и ведро или небольших размеров бочку. Помните только, что при использовании металлических емкостей нельзя забывать о пожарной безопасности, да и  обжечься можно. Крышка должна быть закрыта до полного остывания угля. После того как все остыло,  уголь у вас уже есть.

Простой способ сделать древесный уголь самому: вынуть угли из печи и оставить под плотной крышкой остывать

Чтобы угля было больше, можно после того как закладка дров хорошо разгорятся, закрыть дверцы и поддувала, задвинуть заслонки, дать минут 15 на перегорание, а затем выгрести угли в герметичную емкость. Результат получается более весомый, но и способ более рискованный.

Производство древесного угля как бизнес

Если производство  древесного угля вы рассматриваете как бизнес, то ямой и бочкой обойтись не получится: объемы не те, времени уходит много. Придется закупать оборудование для производства древесного угля. Понадобится:

  • печь для выжига угля;
  • весы, мешки для древесного угля и фасовочное оборудование;
  • источник или генератор электроэнергии;
  • средства для измельчения дров (бензопилы, устройства для колки дров и т.п.).

Траты немалые, но  можно сэкономить на помещении: производство размещается на открытой площадке. На старте обойтись можно одной печью, но для выхода на серьезные мощности нужно рассматривать цепочку печей, так как процесс достаточно длительный: сначала загрузка  древесины и ее сушка, затем обжиг, остывание и выгрузка продукции. Более серьезная установка содержит отдельные емкости – реторты, в которые загружается сырье. Реторт может быть несколько: пока в одной древесина сушится, в другой уголь выжигается, третья остывает, следующая разгружается и загружается (подробнее смотрите тут). Такая цепочка предусматривает круглосуточный режим работы.

Самостоятельное изготовления печи для выжига угля выглядит проблематично: даже самые простые конструкции далеко не элементарны, работать придется с толстостенным металлом, сварка должна быть качественной. Для примера вот чертёж печи для древесного угля под названием УВП-5Б, разработанный ЦНИИМЭ.

Чертеж печи для древесного угля ЦНИИМЭ

Более простой выглядит эта разработка ЦНИИМЭ. Их переносная углевыжигательная печь отличается лаконичностью и неплохой производительностью, но для этого требуется соблюдение всех пропорций.

Чертеж печи для древесного угля ЦНИИМЭ

В общем, как бизнес производство древесного угля — не самый простой вариант, но достаточно перспективный и при правильной организации доходный: спрос стабильно растет, цены на хорошее топливо высокие. Причем даже отходы и не кондиционную продукцию (крошку и мелкий уголь) можно перерабатывать в топливные брикеты.

Выводы. Простейшие способы сделать древесный уголь в домашних условиях общедоступны: требуются по большому счету сухие дрова (даже нетолстые ветки  и сухостой подойдет),  небольшой участок земли и/или металлическая бочка с крышкой. Если же рассматривать производство древесного угля как бизнес, то предстоят немалые затраты. Но изготавливать древесный уголь можно из любых пород древесины, даже из отходов деревообрабатывающей промышленности: обрезков и некондиционных остатков. Пустить в ход можно даже опилки, сформовав предварительно пелеты. Некоторая часть продукции, выходящей из печи, не соответствует стандартам, но и отсев древесного угля можно превращать в хорошее топливо при помощи технологии брикетирования.  В общем, несмотря на трудности, это достаточно перспективный вид деятельности.

Изготовление древесного угля, древесный уголь своими руками

У древесного угля есть несколько разновидностей. От этого, в свою очередь, зависит технологически производство древесного угля и особенности материала, который идет на сырье.

Древесный уголь: особенности производства

Может, кому-то неизвестно, но кроме всем привычного черного, существует уголь и белый, и красный. Белый широко используют японцы, получая его из железного дуба (дальневосточного). Можно получить при специальной процедуре жжения красный уголь, который изготавливается для грилей и каминов.

Самое лучшее сырье для любого угля – древесина твердолиственных пород дерева. В результате продукт получатся с большим запасом плотности и прочности. Правда, современная технология производства древесного угля позволяет получать довольно качественный результат даже при использовании осины, хвойных разновидностей, кустарниковых. Главное – следовать разработанной технологии и делать брикеты.

Оборудование для производства древесного угля в промышленных условиях должно отвечать следующим требованиям:

  1. Общий объем производительности соответствует тому количеству отходов, которое дает предприятие. Это важно, чтобы сырье не приходилось далеко перевозить, что делает процесс нерентабельным.
  2. Жидкие продукты сжигаются, но не перерабатываются, если производительность небольшая.
  3. Установка для сжигания угля не допускает попадания в окружающую среду вредных выбросов.
  4. Важна простота изготовления.
  5. Процесс управления установкой несложный, обязательно соответствие мерам пожаро-и взрывобезопасности.

Важно: сегодня для получения угля не нужно изобретать новых способов, достаточно выбрать из имеющихся вариантов наиболее соответствующий конкретным требованиям.

Бизнес по производству древесного угля

Производство древесного угля как бизнес может стать довольно выгодным делом, однако требующим определенных затрат на первом этапе. Если недостаточно собственных средств и нет возможности взять кредит, можно попробовать получить государственные дотации на открытие собственного предприятия. Но для успешной реализации этой цели потребуется грамотно составленный бизнес-план.

Для того чтобы начать собственное производство, не требуется каких-то особых знаний, вложенный средства при правильном подходе окупятся достаточно быстро. Рентабельность высокая – одним словом, все предпосылки для того, чтобы сделать собственное предприятие успешным.

Главное качество угля как топлива среди всего прочего – это экологичность. Поэтому при обеспечении данного параметра, даже притом, что в России уголь используется не так уж и много, вполне возможно процветать. А если получить выход на крупные предприятия или за границу – это почти полная гарантия успеха. Правильная организация дела способна принести ежемесячный доход в размере примерно 70 тысяч и более.

Как получить древесный уголь в домашних условиях

Производство древесного угля своими руками можно делать несколькими способами, самым простым из которых является сжигание деревянных заготовок в специально вырытой яме. Также многие умельцы предлагают использовать для этой цели бочку (почти в любом загородном хозяйстве такая найдется), литров на 200.

Необходимо сделать отверстия в бочке для принудительного поступления воздуха, чтобы процесс горения шел лучше. На дне разводится небольшой костер, и по мере того, как он будет разгораться, нужно досыпать дрова. Только процесс нужно постоянно держать под контролем, чтобы не пропустить момент, когда материал уже хорошо горит, но еще не дошел до состояния золы. В это время следует досыпать следующую партию.

Более наглядное представление о процессе можно получить, просмотрев производство древесного угля видео

Древесный уголь — это… Что такое Древесный уголь?

Древесный уголь (частично тлеющий). Видео горения древесного угля

Древе́сный у́голь — микропористый высокоуглеродистый продукт, образующийся при пиролизе древесины без доступа воздуха. Применяется в производстве кристаллического кремния, сероуглерода, чёрных и цветных металлов, активированного угля и т. д., а также как бытовое топливо (удельная теплота сгорания 31,5—34 МДж/кг). Древесный уголь классифицирован в системе стандартов — ГОСТ 7657-84 «Уголь древесный».

Древесный уголь зарегистрирован в качестве пищевого красителя под кодом E153.

Пиролиз древесины

Пиролиз — первый процесс, происходящий при горении древесины. Языки пламени образуются за счёт горения не самой древесины, а газов — летучих продуктов пиролиза. При пиролизе древесины (450—500 °C) образуется ряд веществ таких как: древесный уголь, метиловый спирт, уксусная кислота, ацетон, смолы и др.

Этот процесс используется в пиролизных котлах. Процесс газификации древесины (пиролиз) происходит в верхней камере котла (загрузочном пространстве) под действием жара и при ограниченном доступе воздуха. Возникающий древесный газ протекает через слой жара, достигает сопла и смешивается там с вторичным воздухом.

История

В России древесный уголь производили издревле. Невозможно представить старую русскую деревню без кузницы. Кузнечные горны работали на древесном угле. Наиболее распространенными способами получения были кучное и ямное углежжение. Вариантами кучного были «стог» и «кабан». Эти технологии были примитивными, процесс продолжался до месяца и требовал периодического контроля и обслуживания. Все газообразные и жидкие (в парах) продукты распада (а это около двух третей от исходной массы абсолютно сухой древесины) выбрасывались в атмосферу. Массовое производство угля по таким технологиям было возможно только в XVII—XVIII веке, когда плотность населения была низкой и многие территории не освоены. Уже с XIX века в России предпочитали простейшие кирпичные печи для изготовления угля.

Родиной промышленного производства древесного угля следует считать Урал. Демидовское чугунно-литейное производство поднялось именно на древесном угле. Все знаменитые решетки и другие виды чугунного литья, украшавшие Петербург, были сделаны на Урале.

Возврат к кучному углежжению имел место в первые годы Советской власти на фоне развала промышленности. Затем были построены крупные углевыжигательные заводы (Аша, Сява, Амзя, Молома, Верхняя Синячиха), которые обеспечивали относительно экологически чистое производство угля. Одновременно, особенно на Северном Урале, продолжали работать разные модификации простейших кирпичных печей.

Новый виток с появлением многочисленных вариантов экологически грязных металлических печей пришелся на постперестроечный период. Ослабление санитарного контроля, хищнические бесконтрольные вырубки стали основой развития кустарного углежжения в железных «бочках» с пристроенными топками разной конфигурации. В условиях бесконтрольности это дело стало привлекательным, и им занялось множество предприимчивых, но безграмотных людей. Некачественный уголь производился с низким выходом, но пользовался спросом.

В первом десятилетии XXI века наступает новый этап. Строится несколько крупных предприятий по производству кристаллического кремния. Каждому из них нужно на несколько порядков больше угля, чем производят кустарные установки. Их требования к качеству угля высоки и определяются регламентами их производства. Их потребности могут быть удовлетворены только за счет грамотно организованного, достаточно крупного и экологически чистого производства. Такие углевыжигательные производства уже работают в ряде регионов России, и строятся новые.

Свойства

См. также

Литература

  • Козлов В.Н., Нимвицкий А.А. Технология пирогенетической переработки древесины — Гослесбумиздат, М.Л., 1954
  • Древесный уголь. — Лесная промышленность. М., 1979
  • Корякин В. И. Термическое разложение древесины. — Гослесбумиздат, М., 1962
  • Юдкевич Ю.Д., Васильев С.Н., Ягодин В.И. Получение химических продуктов из древесных отходов — изд. ЛТА, С.-Пб., 2002
  • Юрьев Ю.Л. Древесный уголь. Справочник. — Екатеринбург: Сократ, 2007. — 184 с. — ISBN 978-5-88664-298-8

Ссылки

Как сделать древесный уголь в домашних условиях |

На сегодняшний день вопрос о натуральном биотопливе является очень актуальным. Одной из разновидностей биотоплива является древесный уголь. Производство древесного угля может производится как на крупных предприятиях, так и в домашних условиях.


Древесный уголь это натуральное биотопливо, это на 90% чистый углерод. Такое топливо абсолютно безопасно для человека и для окружающей среды. Используют древесный уголь как на крупных предприятиях, для отопления и для производства, так и для домашнего использования. Им можно топить печь или камин, использовать в кузне, а также для приготовления шашлыка.
Для изготовления древесного угля можно использовать любую породу дерева, как твердую, так и мягкую. Важно, чтобы древесина была сухой, так как влажная не будет гореть и очищенной от коры, так как кора сильно дымит и снижает качество полученных углей.

Как сделать древесный уголь?

На больших предприятиях используют специальное оборудование для древесного угля, это большие печи. На таких предприятиях изготавливают и для продажи, но стоит он не мало. И если вы собираетесь древесным углем отапливать дом, то выльется это в копеечку.
Потому возникает вопрос можно ли сделать древесный уголь в домашних условиях?
Однозначно да. Такой уголь, конечно, выйдет более низкого качества чем заводской, но обойдется он вам значительно дешевле.
Как делают древесный уголь? Производство древесного угля заключается в процессе пиролиза древесины, то есть горение при высокой температуре, но без доступа воздуха. Такой процесс не дает дереву полностью разрушиться.
Изготовление угля в домашних условиях может происходить двумя способами:
— производство древесного угля в яме
— производство древесного угля в бочке
— производство древесного угля в печи

Производство древесного угля в яме

Это один из старейших известных человеку способов углежжения. Таким методом пользовались наши предки. Способ этот достаточно прост.
Как сделать древесный уголь в яме?
Для этого необходимо выкопать яму в форме цилиндра. Глубина ямы должна быть в приделах полуметра, а диаметр примерно 70-80 сантиметров. Дно ямы необходимо плотно утрамбовать, что бы угли не смешались с рыхлой почвой. Из такой ямы вы получите до двух мешков угля и потратите приблизительно три часа времени. После того как яма готова на дне необходимо развести костер из тонких, мелких веток и дров.

Дно ямы должно быть плотно устелено углем. Далее укладываем в костер заготовленные дрова. Дрова лучше заранее порубить на кусочки не более 40 сантиметров. По ходу сгорания дров необходимо подкладывать сверху свежие. Когда яма полностью заполнится углями ее необходимо плотно укрыть травой и листьями, присыпать и утрамбовать землей. И оставить в таком состоянии до полного остывания, примерно на двое суток. После этого уголь необходимо тщательно просеять и разложить в емкости для дальнейшего хранения.

Как сделать древесный уголь в бочке

Для изготовления древесного угля подойдет любая металлическая бочка или емкость цилиндрической формы с плотными стенками. Размер может быть абсолютно любым в зависимости от количества конечного продукта, который вы хотите получить. Бочка может быть не новой, но чистой.
Производство древесного угля в боке может происходить двумя способами:
— первый способ мало чем отличается от производства угля в яме. На дне бочки устанавливают кирпичи среди них разводят костер, так что бы перегоревшие угли заполнили пространство между кирпичами, затем на кирпичи устанавливают решетку и уже на нее располагают дрова. Когда бочка полностью заполнена дровами необходимо дождаться появления на поверхности языков пламени. Как только они появились бочку накрывают крышкой или металлическим листом оставляя небольшую щель, дождавшись появления сизого дыма бочку следует закрыть герметично и не трогать до полного остывания. После того как бочка остыла производство древесного угля окончено. Его остается только расфасовать. Некоторая часть дров с верху бочки может остаться не сожженной, это не страшно. Такие бревнышки можно использовать повторно.
— Второй способ производства древесного угля в бочке немного сложнее в плане контроля процесса. Костер разводится непосредственно под бочкой, саму бочку при этом устанавливают на помост из кирпичей. Дерево плотно укладывается в бочку после чего она герметично закрывается, остается лишь отверстия для выводов газа, который образуется при окислении древесины. На огне бочку следует оставить на 2-3 часа после чего огонь затушить и дать бочке полностью остыть.

Производство древесного угля в печи

Если вам необходимо совсем небольшое количество древесного угля, например, для удобрения растений или приготовления шашлыка, то можно воспользоваться обычной каменной печью. Для этого дрова укладывают в печь, закрывают заслонки и поддувала, дают прогореть в течении 10-15 минут и перекладывают в герметично закрывающуюся емкость, желательно керамическую.

Несомненно, что производство древесного угля в домашних условиях процесс трудоемкий и нет гарантии, что все получится. Ведь проворонив один момент можно попросту сжечь не одну партию дров. Но запаситесь терпением и после нескольких пусть и неудачных попыток вы останетесь довольны собой изготовив хороший древесный уголь своими руками.

Далее Вашему вниманию предлагается видео о том как сделать древесный уголь своими руками.

Ирина Железняк, Собкор интернет-издания «AtmWood. Дерево-промышленный вестник»

Производство и продажа кускового древесного угля из натурального дерева | Вирджиния Кооперативное расширение

Хранилище знаний, советов и методов для производства, сбыта и использования древесного угля. С тех пор, как мы изначально пытались производить и продавать полностью натуральный кусковой древесный уголь из твердых пород древесины в качестве лучшего топлива для гриля на открытом воздухе, мы расширили наши возможности, чтобы изучить возможности использования древесного угля из древесины самых разных пород деревьев. Недавние исследования показали, что древесный уголь или «биоугля» могут играть важную роль в восстановлении деградированных почв, агролесомелиорации и связывании углерода.Деревья небольшого диаметра — изобильный практичный материал для производства древесного угля в Вирджинии и на юго-востоке США. Когда они используются для этой цели, они помогают снизить риск возникновения лесных пожаров и служат для улучшения здоровья и условий произрастания лесов в нашем регионе.

Объявлений:

  • Обязательно посетите наш канал YouTube «Производство древесного угля в лесном хозяйстве» и посмотрите наши видеоролики о том, как интегрировать мелкомасштабное производство древесного угля в лесное хозяйство.Узнайте, как сохранить здоровый лес, производя натуральный древесный уголь из твердых пород древесины из собственной экологически чистой древесины.

Исследования и разработки

  • Antal, M.J., Grønli, M., 2003. Искусство, наука и технология производства древесного угля. Исследования промышленной и инженерной химии 42, 1619-1640.
  • Глейзер, Б., 2007. Доисторически измененные почвы центральной Амазонии: модель устойчивого сельского хозяйства в двадцать первом веке.
    Философские труды Лондонского королевского общества, серия B: биологические науки 362, 187–196.
  • Гуар, С., Рид, Т.Б., 1995. Атлас тепловых характеристик биомассы и других видов топлива. NREL / TP-433-7965 Национальная лаборатория возобновляемых источников энергии, Голден, Колорадо.
  • Lehmann, J., 2007a. Биоэнергетика в черном. Границы экологии и окружающей среды 5, 381-387.
  • Lehmann, J., 2007b. Горсть углерода. Nature 447, 143-144.
  • Лемье, П.М., 2001.Выбросы токсичных веществ в воздух из имитационной угольной печи, оснащенной дожигателем. EPA / 600 / R-01/011, Управление по предотвращению и контролю загрязнения воздуха Агентства по охране окружающей среды США, Research Triangle Park, NC.
  • Marris, E., 2006. Черный — это новый зеленый цвет. Nature 442, 624-626.
  • Ohlson, M., Tryterud, E., 2000. Интерпретация данных о древесном угле в лесных почвах: лесные пожары и их образование и отложение макроскопического древесного угля. Голоцен 10, 519-525.
  • Syred, C., Гриффитс, А.Дж., Сайред, Н., Биди, Д., Джеймс, Д., 2006. Чистая и эффективная система для производства древесного угля, тепла и электроэнергии (ТЭЦ). Топливо 85, 1566-1578. Агентство по охране окружающей среды США, 1995. Документация по коэффициенту выбросов для AP-42, раздел 10.7: древесный уголь, Управление планирования и стандартов качества воздуха Агентства по охране окружающей среды США, Research Triangle Park, NC.
  • Даунинг, А., Беккер, К. Радтке, П. и Д. Рихерт. 2009. Натуральный древесный уголь из твердых пород древесины: речь идет о рабочих местах и ​​улучшении лесных ресурсов. Вопросы взаимодействия 1 (5): 10-11. Технологический колледж природных ресурсов Вирджинии.

Канал YouTube Forest Farming Charcoal Series — Forest Farming

Агент по развитию сельского хозяйства и природных ресурсов Адам Даунинг объясняет, на что обращать внимание при заготовке древесного угля или дров. Твердая древесина более плотная и дает более качественный древесный уголь, в то время как сосна легче и горит сильнее, что делает ее менее желательной, например, для приготовления курицы. Лучше всего оставлять мертвые деревья на лесной подстилке, потому что это обеспечивает среду обитания лесным обитателям.Живые деревья следует срубить, так они откроют навес и позволят оставшимся деревьям получать больше света, улучшая тем самым здоровье леса. Адам предлагает помечать желаемые деревья летом, пока их легче идентифицировать, а затем возвращаться в более прохладные месяцы для сбора урожая. Заготовку деревьев для получения древесного угля можно производить в любое время года, но очень важно дать пиломатериалам достаточно времени для высыхания перед сжиганием в печи. Дайте деревьям высохнуть не менее двух месяцев. Для получения дополнительной информации о производстве древесного угля посетите этот веб-сайт: http: // web1.cnre.vt.edu/forestry/charcoal/

Лесоводство не всегда подразумевает выращивание лекарственных трав, диких съедобных или декоративных растений. Иногда это может означать вырубку деревьев из леса для производства дров или древесного угля. Удаление инвазивных видов древесного угля особенно полезно для леса. Такие инвазивы, как Ailanthus, как правило, образуют монокультуру, которая обеспечивает плохую среду обитания для обитателей леса, а также отбирает ценные ресурсы у местных видов.Адам Даунинг объясняет, как определить Ailanthus по его зубчатым листьям и сердцевине, пахнущей жженым арахисовым маслом. Делая древесный уголь из любого дерева, важно дать древесине высохнуть от 2 до 6 месяцев. Если намокнуть, дерево может загнить. Для получения дополнительной информации о производстве древесного угля посетите этот веб-сайт: http://web1.cnre.vt.edu/forestry/charcoal/

Удаление инвазивных видов — важный шаг в укреплении и поддержании здоровья лесов.Небесное дерево, также называемое айлантом, является монокультурой и часто превосходит местные растения. Инвазивные виды часто не обладают искупительными качествами и должны быть удалены. Древесный уголь можно сделать из айлантуса, а вырубка деревьев улучшает здоровье леса. Древесные инвазии обычно требуют применения гербицидов для надлежащего устранения повторного роста. При смешивании гербицидов следует надевать перчатки, длинные брюки, обувь с закрытыми носками и защитные очки. Для получения дополнительной информации о производстве древесного угля посетите этот веб-сайт: http: // web1.cnre.vt.edu/forestry/charcoal/

Необходимое оборудование
При производстве древесного угля в печи важно защищать руки изолированными кожаными перчатками. Кожаные перчатки без утеплителя не обеспечат достаточной защиты от тепла печи. Также важно носить обувь с закрытым носком, желательно кожаные рабочие ботинки.
Подготовка печи
Печи для производства древесного угля бывают разных стилей.Общей чертой всех печей является способность контролировать кислород. Контроль кислорода в печи имеет решающее значение во время процесса производства древесного угля, так же как и возможность «закрыть печь», то есть перекрыть поток кислорода для завершения процесса обугливания. Обжиговая печь, используемая в этой демонстрации, требует небольшого костра у основания. Длинная палка, расположенная в центре и выступающая через вентиляционное отверстие в печи, обеспечивает доступ к древесине для первоначального зажигания огня после полной загрузки печи. Древесина упаковывается / загружается как можно плотнее, чтобы максимально увеличить выход древесного угля.Для получения дополнительной информации о производстве древесного угля посетите этот веб-сайт: http://web1.cnre.vt.edu/forestry/charcoal/

Адам Даунинг, агент по сельскому хозяйству и природным ресурсам, демонстрирует процесс загрузки печи для производства древесного угля из древесины грецкого ореха и грецкого ореха. Следует загружать бревна одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное обугливание кусков в конце процесса сжигания.Короткие куски в сочетании с более длинными кусками дерева будут давать золу, поскольку более короткие куски сгорают, а незаконченные куски, поскольку большие куски древесины не сгорают полностью. Печь должна быть загружена как можно более плотно. Чем больше древесины поместится в печь, тем больше будет выход древесного угля. Для получения дополнительной информации о производстве древесного угля посетите этот веб-сайт: http://web1.cnre.vt.edu/forestry/charcoal/

При зажигании печи важно учитывать тип топлива, используемого для зажигания пламени.Комбинация дизельного топлива и дизельного топлива рекомендуется вместо обычного бензина. Бензин слишком летуч и может взорваться. Адам Даунинг, агент по развитию сельского хозяйства и природных ресурсов, демонстрирует процесс освещения, герметизации и контроля тепла в печи. Во время производства древесного угля контроль нагрева имеет решающее значение для конечного результата продукта. Огонь должен гореть в направлении дна, где кислород может поступать в печь через вентиляционные отверстия. Открывая и закрывая различные вентиляционные отверстия и используя стеллажи, можно контролировать и равномерно распределять кислород и, следовательно, тепло.Это обеспечивает равномерное обугливание древесины.
Для получения дополнительной информации о производстве древесного угля посетите этот веб-сайт: http://web1.cnre.vt.edu/forestry/charcoal/

После полного остывания печи ее можно безопасно разгрузить. Полностью приготовленные бревна образуют древесный уголь, с которым следует обращаться осторожно, чтобы не измельчить их на более мелкие кусочки. Бревна, которые не были тщательно приготовлены, могут быть отложены для использования в партии.Используйте защитные очки и маску, чтобы не вдыхать чрезмерное количество пыли при разгрузке печи. Можно также носить перчатки, хотя угольные пятна легко смываются.

После того, как печь полностью остынет, можно начинать сортировку и расфасовку древесного угля в мешки. При типичной сортировке материал делится на три размера: крупный (сорт 1), мелкий (сорт 2) и мелкий. При добавлении в почву, например, в саду, мелкие частицы обычно называют «biochare», что часто оказывает положительное влияние на механические свойства почвы.Для гриля хорошо использовать маленькие и большие куски древесного угля. Используемый здесь роторный сортировщик вращается вручную и разделяет три сорта во время вращения. Крупные и мелкие куски древесного угля упаковываются отдельно: первого сорта (больший) и второго сорта (меньшего). Мелкие кусочки оставляют в больших контейнерах (например, мусорных баках) для добавления в сад, но их можно упаковать и продать как biochar (для получения дополнительной информации о bio-char: http://www.ext.colostate.edu/ pubs / crop / 00509.html). После того, как уголь отсортирован и упакован по размеру, нижняя часть мешка закрывается переносным сшивателем.В этом шаге нет необходимости. Также подойдет степлер или сетчатый мешок со шпагатом.

Адам Даунинг, агент по сельскому хозяйству и природным ресурсам, демонстрирует процесс загрузки бочковой печи для производства древесного угля из древесины грецкого ореха и грецкого ореха. Хотя длина бревен не важна, за исключением простоты загрузки, важна толщина бревен / древесины. Следует загружать куски одинакового диаметра / толщины, чтобы обеспечить равномерное обугливание кусков в конце процесса обжига.Куски меньшего диаметра / толщины в сочетании с более крупными кусками дерева приведут к снижению выхода продукции, поскольку более мелкие куски сгорают и оставляют золу, а более крупные куски не успевают полностью обугливаться, что приводит к получению незаконченных кусков, называемых «марками». печь следует загружать как можно плотнее. Чем больше древесины поместится в печь, тем больше будет выход древесного угля. Как только древесина превратилась в древесный уголь, необходимо закрыть печь. Это связано с недостатком кислорода в огне.Песок рассыпается вокруг нижней бочки, где расположены отверстия. Верхний ствол или камера дожигания снимается, а крышка закрепляется на нижнем стволе, в котором находится обугленная древесина. На следующий день после того, как все остынет, можно безопасно удалить уголь. Лучше не трогать детали слишком часто, так как они очень хрупкие и легко разваливаются. Большинство грилей предпочитают большие куски из-за того, что они остаются на угольной решетке гриля. Для получения дополнительной информации о производстве древесного угля посетите этот веб-сайт: http: // web1.cnre.vt.edu/forestry/charcoal/

Печь-бочка — хороший способ производить древесный уголь в меньшем масштабе на заднем дворе. После того, как бочка будет закрыта и полностью остынет, уголь можно положить в металлический контейнер. Рекомендуется использовать металлический контейнер вместо пластикового, если уголь все еще нагревается от процесса приготовления, однако пластиковые контейнеры можно использовать после того, как продукт полностью остынет.Важно, чтобы уголь оставался сухим.

ДРЕВЕСНЫЙ УГОЛЬ> производство, медицинское и обычное использование, зарабатывание денег на угольном бизнесе .: Aros, H T: 9781479373888: Amazon.com: Books

Введение Древесный уголь представляет собой бесформенную массу углерода и может быть изготовлен из большинства углеродистых материалов. Это одно из старейших видов топлива, созданного руками человека, которое тысячи лет готовили под землей. Древесный уголь по-прежнему является основным источником энергии во всем мире.Древесный уголь — это черное вещество, напоминающее уголь, и используется в качестве источника топлива. Древесный уголь обычно делают из древесины, которая была сожжена или обожжена, но лишена кислорода, так что остается нечистый углеродный остаток. Хотя древесный уголь используется в производстве различных предметов, от цветных мелков до фильтров, его чаще всего используют в качестве топлива. Одно из наиболее распространенных видов топлива, которое используют древесный уголь, — это приготовление пищи. Древесный уголь производит более горячий жар и горит чище, чем дерево, что делает его идеальным для приготовления пищи.Хотя древесный уголь использовался в качестве источника тепла на протяжении веков, Генри Форду приписывают завоевание американского рынка массового производства древесного угля для гриля на заднем дворе. Многие люди спорят об использовании газа или древесного угля для приготовления пищи на гриле, но огромное количество людей предпочитает древесный уголь. В промышленных масштабах древесный уголь для гриля чаще всего бывает в виде брикетов, небольших предварительно сформованных блоков древесного угля. Их делают дешево, часто из опилок, связанных клеем, а затем обугленных в печи.Можно найти более дорогой древесный уголь для гриля, сделанный из твердой древесины без клея, и некоторые люди предпочитают его, чтобы избежать ароматизатора, который, по их мнению, возникает из-за остатков клея, которые остаются в более дешевых формах. Некоторый древесный уголь также самовоспламеняется, что означает, что он уже пропитан жидкостью для зажигалок, что, по словам некоторых гуру-гриль, также влияет на вкус еды. Подобно старому процессу, современный коммерческий процесс заключается в нагреве древесины при небольшом количестве воздуха или без него, для чего требуется специальное, но простое оборудование.В Соединенных Штатах древесина является основным материалом, используемым для производства древесного угля, и, как правило, его добывают в виде остатков, таких как плиты лесопилок и кромки. Лесопилки любят находить пользователей этому материалу из-за экологических проблем с его сжиганием и утилизацией. Там, где есть лесопилки, есть сырье. Было подсчитано, что в Соединенных Штатах насчитывается около 2000 предприятий по производству древесного угля, включая печи для обжига кирпича, печи для обжига бетонных и каменных блоков, листовую сталь, печи и реторты (стальные металлические здания).Штат Миссури производит много этого национального древесного угля (до недавнего времени у них были менее строгие экологические нормы), и 98 процентов всего древесного угля производится в восточной части Соединенных Штатов. В то время как древесный уголь может быть сделан из любого количества натуральных материалов, предпочтение отдается твердым породам, таким как гикори, дуб, клен и фруктовые деревья. Они обладают уникальным ароматом и, как правило, дают лучший сорт древесного угля. Лучшие сорта древесного угля получают из сырья с низким содержанием серы. Использование древесного угля может вас удивить.Помимо того, что древесный уголь является топливом для приготовления стейков, хот-догов и гамбургеров на воскресном пикнике, он используется во многих других процессах. Он используется в определенных металлургических «очистительных» обработках и в качестве фильтра для удаления органических соединений, таких как хлор, бензин, пестициды и другие токсичные химические вещества из воды и воздуха. Активированный уголь, который имеет сверхадсорбционную поверхность, все чаще используется. Он используется в очистке и рафинировании металлов и в противогазах, которые использовались во время войны в Персидском заливе. NutraSweet ™ использует активированный уголь для превращения продукта в порошок.Активированный уголь используется как противоядие от многих типов ядов и рекламируется как эффективное средство против метеоризма. Большинство производителей древесного угля продают свою продукцию в виде брикетов. На этом рынке доминируют несколько компаний, включая Kingsford и Royal Oak. Они не производят кусковой древесный уголь, который является альтернативным продуктом, имеющим преимущества и имеющим потенциал для начала бизнеса. Другие названия: активированный уголь, активированный уголь, лечебный уголь.

Все, что вам нужно знать о древесном угле, от брикетов до бинчотана

А угольные брикеты — это не то, над чем можно насмехаться — соревновательные грильщики выиграли с ними национальные конкурсы.Однако есть три вещи, которые отличают их от кускового древесного угля из твердых пород древесины. Во-первых, брикеты более стабильны при горении, поскольку все они имеют одинаковый размер. Во-вторых, брикеты не имеют собственного вкуса. В-третьих, и это, возможно, самое главное, все связующие и добавки в брикетах делают горение намного более зольным. Для приготовления это означает, что брикеты, как правило, покрываются при более низкой температуре, чем кусок твердой древесины, так как зола слегка задыхается и изолирует угли.Объем золы, образующейся при брикетах, также означает, что вы не можете эффективно использовать их в керамических грилях, таких как Big Green Egg. Если вы используете чайник Weber или аналогичный с большим количеством свободного места для золы, брикеты подойдут.

Тем не менее, избегайте брикетов, которые предварительно покрыты жидкостью для зажигалок. Зажигать кучу углей — это не ракетостроение, и вам не нужны такие испарения, которые испортят вашу еду.

Кусковой древесный уголь из твердых пород

Кусковой древесный уголь из твердых пород древесины — это всего лишь древесный уголь, сделанный из кусков твердой древесины, и в этой категории существует множество вариантов (вот наши любимые бренды).Из-за отсутствия наполнителей, подлежащих сжиганию, кусок древесины твердых пород производит намного меньше золы, чем брикеты из древесного угля, а по весу он горит примерно на 20 минут дольше. Однако при измерении по заполненности дымохода, что является более удобной мерой (если вы не убираете весы каждый раз, когда готовите на гриле), кусок твердой древесины горит быстрее, чем брикеты, поскольку неправильная форма кускового угля снижает эффективность упаковки. в дымоходе.

Однако, не говоря уже о времени горения и золе, большая разница в куске твердой древесины — это настоящий древесный дым.Чистый древесный уголь, почти полностью состоящий из угля, не будет дымиться при горении — дым и этот дымный аромат создают кусочки настоящего дерева, которые остаются в смеси. Таким образом, хотя это может означать, что ваш древесный уголь горит немного менее эффективно, наличие нескольких кусков не полностью угольной древесины в мешке с куском твердой древесины означает, что ваше мясо с большей вероятностью получит небольшое количество дыма, даже без добавления дров. чипсы на гриль.

Мы поговорили с Дугом Хенторном, человеком, создавшим базу данных кускового угля Naked Whiz, сборник обзоров кускового угля за десятилетие, чтобы выяснить, что отличает большой кусок твердой древесины от остальных.Он начал изучать древесный уголь вскоре после того, как получил свое первое Big Green Egg (которое, как упоминалось ранее, должно сжигать кусковой древесный уголь, поскольку брикеты слишком пепельные) в 2001 году, и с тех пор рассмотрел более 90 различных брендов. Другими словами, это человек, который разбирается в кусковом древесном угле лиственных пород.

Он оценивает уголь по образованию золы, времени горения, максимальной температуре, легкости освещения, соотношению количества действующего угля на мешок к мусору и пыли, а также запаху и дымности горения. Проведя столько испытаний точности, сколько он сделал, он немного не хотел обобщать (вы можете проверить базу данных здесь), но все же придумал несколько общих черт: «Я скажу, что американский древесный уголь из твердых пород дерева, не мескитовый, но дуб, гикори, смесь клена — все в целом получается неплохо.»(Мескит, по его словам, немного более случайный.)

Преобразование угольной промышленности — Earthworm

Работающие розничные торговцы для преобразования отрасли

В 2015 году мы использовали этот подход, чтобы выяснить происхождение древесного угля, продаваемого во французских супермаркетах. Результаты были неожиданными. 52% пакетов не указали происхождение — они содержали тропический древесный уголь, поступающий из неуказанных мест, и, следовательно, мог быть произведен за счет лесов и рабочих.

Мы поделились результатами с супермаркетами. Теперь они могли узнать, что за древесина находится в их мешках с углем, и хотели помочь преобразовать отрасль к лучшему. Это привело к тому, что они изменили способ покупки древесного угля, и супермаркеты попросили своих поставщиков продемонстрировать, что их древесный уголь поступает из надежного источника. Многие из этих розничных продавцов ввели новые требования к политике отслеживания покупаемого древесного угля. Это помогло начать изменения в европейской угольной промышленности, в продвижении которых мы поддерживаем розничных торговцев.

Применяя подход к другим странам

Затем мы применили наш подход к другим странам. Во-первых, Германия — крупнейший рынок древесного угля в Европе, который сталкивается с такими же проблемами с непрозрачностью. В 2016 году наши тесты показали, что более половины проанализированных нами пакетов содержат тропическую древесину, причем почти в 90% пакетов не указано происхождение древесины. Мы только что завершили аналогичный анализ рынка Великобритании и поделимся результатами позже в этом году. Сейчас мы проводим ежегодный анализ сумок из Великобритании, Франции и Германии.

Передача результатов основным покупателям помогает повысить осведомленность и создает потребность в дополнительных источниках ответственного древесного угля. И хотя древесный уголь еще не включен в Регламент Европейского Союза по лесоматериалам, сама угольная промышленность движется к более ответственным поставкам.

Поддержка производителей в изменении

Теперь французские розничные торговцы знают больше об древесном угле, они просят своих поставщиков-производителей начать демонстрировать, что их древесный уголь не связан с вырубкой лесов и их эксплуатацией.Мы также поддерживаем производителей древесного угля в применении передовых методов. Во время таких выездов на места мы используем четыре критерия для оценки ответственного производства древесного угля. Их:

  1. Древесина поступает из законных источников и не приводит к вырубке лесов
  2. Прозрачность всей цепочки поставок, от завода-изготовителя до пакетов в цехе
  3. На производственном предприятии имеется надежная система отслеживания, позволяющая отслеживать его древесный уголь до источника древесины
  4. Здоровье и безопасность рабочих соблюдаются.

Еще одним ключевым аспектом наших визитов на места является проверка того, что там производится древесный уголь, продаваемый с завода.В период с 2014 по 2017 год мы вместе с нашими членами совершили более 100 поездок в более чем 10 стран. В ходе этих посещений мы делимся рекомендациями по улучшениям как с участником, так и с заводом. Полученный опыт помог сформировать нашу систему контроля древесного угля и внести свой вклад в преобразование отрасли.

В 2016 году мы присоединились к нашему члену La Forestiére Nord в пятом визите к поставщикам в странах Балтии, чтобы объяснить наш подход на местах. Узнайте больше в нашем видео ниже.

Как сделать древесный уголь [Пошаговое руководство]

SmokedBBQSource поддерживается его читателями.Мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас i , если вы совершите покупку по ссылке на этой странице. Учить больше.

Древесный уголь — отличное топливо для разжигания гриля, обеспечивающее надежное горение и низкую дымность. Мировой рынок древесного угля для барбекю, являющегося популярным топливом, в 2018 году оценивался в 1,72 миллиарда долларов США и продолжает расти.

Если вы когда-нибудь задумывались, можно ли самому приготовить древесный уголь для гриля, вам повезло! В этом подробном руководстве мы расскажем все, что вам нужно знать о древесном угле, в том числе о том, как его приготовить дома.

Как делают древесный уголь

На базовом уровне древесный уголь получают путем сжигания древесины или других органических веществ в среде с низким содержанием кислорода. Это удаляет воду и другие летучие элементы, позволяя готовому продукту, древесному углю, гореть при высоких температурах с очень небольшим количеством дыма.

Это можно сделать несколькими способами:

  • Традиционный: с использованием шахтных печей для производства древесного угля низкого качества.
  • Более технологически продвинутый: с использованием промышленного оборудования, которое будет производить высококачественный древесный уголь с фиксированным содержанием углерода более 82%.

Независимо от того, используете ли вы низкотехнологичный, мелкомасштабный метод или высокотехнологичную технологию супракарбонизации, основной процесс, по сути, одинаков. Однако качество готового древесного угля и время, необходимое для его создания, существенно различаются.

Породы древесины и используемых материалов

Древесный уголь может быть изготовлен из любого вида древесины и других органических веществ, например:

  • скорлупа кокосовых орехов
  • скорлупа молотых орехов
  • сухие листья

Кусковой древесный уголь должен изготавливаться из натуральной древесины (обычно из твердых пород).

Древесина твердых пород, например гикори, дуб и бук, склонна гореть сильнее. Итак, если вы ищете кусковой древесный уголь, вам стоит обратить внимание на разновидности, которые изготавливаются из этих пород дерева.

Опилки и мелкие органические вещества могут использоваться для создания угольной пыли, которая затем прессуется в угольные брикеты для сжигания. Брикеты, как правило, содержат различные породы древесины и обычно производятся из обрезков древесины, включая кору твердых и мягких пород древесины по более низким ценам.

Брикеты против кускового угля

Как древесно-угольные брикеты, так и кусковой древесный уголь часто называют просто «древесным углем». Тем не менее, следует помнить о некоторых важных отличиях.

Кусковой уголь

  • Обычно состоит из кусков чистой древесины твердых пород — Это важно помнить, поскольку некоторые древесные угли, сделанные из обрезков, потенциально могут содержать древесные пропитки, поэтому всегда убедитесь, что ваш древесный уголь поступает от уважаемой компании.
  • Неправильная форма — Хотя сама по себе не проблема, управление воздушным потоком и штабелирование может быть сложнее, чем при использовании брикетов.
  • Меньшее время горения — Чем меньше комки, тем быстрее они прожигают.
  • Могут гореть менее равномерно — Из-за своей неправильной формы и размера некоторые комки не всегда могут полностью обугливаться в центре. Это может означать, что они время от времени выделяют дым или искры.
  • Без добавок — Если не указано иное, в ваш кусковой древесный уголь не должно быть добавок, в отличие от большинства брикетов.

Угольные брикеты

  • Формы правильной формы — Это упрощает их штабелирование, поэтому управление воздушным потоком становится намного проще для лучшего и более надежного сжигания.
  • Содержат побочные продукты древесины — Обычно производится из древесного угля, угольной пыли, опилок и древесной щепы; брикеты представляют собой смесь природных горючих материалов.
  • Присадки — После изготовления древесного угля для брикетов его можно смешивать с присадками, которые связывают, улучшают воспламенение, а также помогают обеспечить устойчивое горение.

Если вы все еще не уверены, что выбрать, ознакомьтесь с нашим руководством кусков древесного угля и брикетов.

Как впервые сделали древесный уголь?

Люди производят древесный уголь примерно с 4 000 лет до нашей эры.

В древние времена дрова складывались в небольшие количества, поджигались, а затем покрывались землей, чтобы обеспечить долгое и медленное горение при очень небольшом количестве кислорода.

По мере развития и развития общества древесный уголь играл все более заметную роль — его использовали для письма и рисования, а также для плавки металлов, создания стекла и в качестве важного компонента раннего пороха.

По всем этим причинам производство древесного угля было чрезвычайно важным на протяжении всей новейшей истории. Поскольку каждой деревне требовался древесный уголь, угольщики создавали древесный уголь на местном уровне, постепенно улучшая свои методы производства.

Груды древесного угля были тщательно сложены в печах для обжига земляных насыпей, и угольщики часто жили в небольших, примитивных жилищах, построенных рядом с их штабелями, известных как «угольные хижины».

Обжиговые печи для земляных насыпей были более эффективными, чем обычные шахтные печи, в которых древесный уголь сжигался ниже уровня земли.Однако, поскольку процесс карбонизации очень длительный и требует постоянного внимания в течение десяти или более дней, печи и производство древесного угля были позже улучшены с добавлением дымоходов для улучшения контроля воздуха.

В последующие годы были разработаны печи для обжига кирпича, за которыми последовали печи для обжига стали, которые позволили обугливать древесину даже плохого качества. В настоящее время древесный уголь производится промышленным способом с использованием вертикальных цилиндрических металлических печей.

Они обугливают древесину при температуре около 1470 градусов по Фаренгейту, при этом все выделяемые газы уничтожаются факелом, чтобы не загрязнять воздух или почву.Это известно как процесс супракарбонизации MAGE.

Что на самом деле в вашем угле?

Если вы не выбрали чистый кусковой древесный уголь из твердых пород древесины или брикеты из 100% твердой древесины, скорее всего, ваш древесный уголь будет содержать определенные добавки.

Добавляются для улучшения характеристик горения, а в случае брикетов в качестве связующего.

Вот краткое описание того, что может быть в вашем древесном угле.

  1. Тепловые горючие материалы — Это то, что составляет ваш древесный уголь, обычно это древесина, но она также может быть изготовлена ​​из комбинации материалов, включая натуральную биомассу.Это может быть скорлупа орехов, скорлупа кокосов, торф, бумага и кора деревьев.
  2. Связующие вещества — Если вы используете брикеты, связующие вещества необходимы для придания им формы. Обычные связующие вещества, используемые в брикетах из древесного угля, включают крахмал, мелассу и силикат натрия.
  3. Бура — Бура или борат натрия могут быть добавлены в брикеты древесного угля, чтобы облегчить их извлечение из формы без разрушения.
  4. Известняк — Брикеты древесного угля могут также содержать известняк в качестве красителя золы.
  5. Нитрат натрия — В древесный уголь может быть добавлена ​​нитрат натрия для улучшения горения. Нитраты являются окислителями, поэтому при нагревании они выделяют кислород, что увеличивает скорость горения угля.

Как сделать уголь самостоятельно

Это может занять немного времени и довольно грязно, но приготовление древесного угля самому — простой процесс.

Если вы хотите попробовать приготовить кусковой уголь для гриля, вот как это сделать:

Оборудование

Перед тем, как начать, убедитесь, что у вас есть следующее:

  • Хороший запас древесины твердых пород , разрезанный на куски (древесина хвойных пород горит за меньшее время, что затрудняет изготовление древесного угля, особенно когда это делается в небольших количествах, на любительской основе).
  • Бочка металлическая с крышкой.
  • Kindling — маленькие веточки или бумага, чтобы разжечь огонь.
  • Противопожарная защита — перчатки, металлическая кочерга и ведро с водой под рукой (на всякий случай).

Начало работы

  1. Зажгите огонь на дне бочки, используя растопку и несколько небольших дров. Прежде чем начинать укладывать твердую древесину, разогрейте огонь хорошо и крепко. Убедитесь, что у вас хорошее пламя и много тепла.
  2. После того, как огонь потухнет, добавляйте древесину твердых пород по несколько слоев за раз. Это ускорит процесс, так как огонь будет быстрее переходить от одного слоя к другому.
  3. Завершите укладку твердой древесины на верх бочки и дайте огню сжечь все слои. Подождите, пока дерево не начнет чернеть, прежде чем переходить к следующим шагам.

Изготовление древесного угля

  1. Как только вы увидите, что вся твоя древесина начинает гореть и чернеть, самое время закрыть бочку металлической крышкой, чтобы ограничить подачу кислорода.
  2. Дайте древесине тлеть в бочке около 24 часов или дольше, если необходимо.
  3. Снимите крышку и убедитесь, что ваша древесина перестала тлеть. Если он не совсем готов, закройте его и оставьте на несколько часов дольше.
  4. Прежде чем вынимать древесину из ствола, еще раз убедитесь, что ваша древесина окончательно обгорела и полностью выгорела. Если вам не нужно использовать ствол для другого груза, вы можете оставить его там с закрытой крышкой, чтобы защитить его от влаги.

Ваш домашний древесный уголь без добавок готов к использованию с грилем!

Какой уголь лучше всего подходит для гриля?

Не хотите делать уголь самостоятельно? Мы перечислили некоторые из самых популярных брендов готового древесного угля на рынке ниже

.

Кингсфорд

Kingford производит ряд продуктов на древесном угле и коптильных лесах с 1920 года.

Это одна из самых популярных компаний в мире, которую настоятельно рекомендуют любители гриля.У них есть широкий ассортимент древесных угольных брикетов, в том числе профессиональные версии для длительного и горячего горения, полностью натуральные версии, а также брикеты из 100% твердых пород древесины.

Они также предлагают брикеты с гикорием, мескитом или яблоней для придания аромата дыма.

Вебер

Weber, известная своими грилями, также производит высококачественные брикеты из древесного угля.

Сделанные из твердой древесины, они горят долго и долго, что делает их хорошим соотношением цены и качества.Они также на 100% натуральные, без добавок и поставляются в водонепроницаемом пакете, поэтому вам не придется беспокоиться, если вы оставите его вне дома во время неожиданного ливня.

Хотя они не предлагают широкий ассортимент древесного угля, они сосредоточились на этом продукте, чтобы достичь высочайших стандартов.

Дуб Королевский

Royal Oak — один из крупнейших производителей кусков древесного угля и брикетов в США.

Их кусковой древесный уголь XL — популярный выбор, как и их брикеты из натуральной твердой древесины.Семейный бизнес, основанный еще в 1953 году, Royal Oak гордится своими высокими стандартами и американскими ценностями.

Fogo

Семейная компания Fogo создает специальный кусковой древесный уголь.

У этой небольшой компании есть восторженные отзывы, и они известны своей страстью, стремясь создать самый лучший кусковой древесный уголь для вашего гриля. В их древесном угле премиум-класса есть только один ингредиент — чистая древесина твердых пород.

У них также есть два специальных древесных угля: кусковой уголь аргентинского квебрахо и кусковой древесный уголь бразильского эвкалипта для получения топлива ресторанного качества, которое горит дольше.

Камадо Джо

Известный своими узнаваемыми грилями, знаете ли вы, что Камадо Джо также продает древесный уголь?

Кусковой древесный уголь Big Block XL, позиционируемый как «самый крупный в мире», представляет собой полностью натуральное топливо премиум-класса. Этот древесный уголь, созданный аргентинскими мастерами из смеси твердых пород древесины, имеет впечатляющее время горения — до 18 часов, и его можно использовать повторно три раза.

Древесный уголь: часто задаваемые вопросы

Есть животрепещущие вопросы об угле? В этом разделе мы отвечаем на ваши самые распространенные вопросы.

Как долго длится уголь?

Все зависит от того, какой гриль вы используете, от вашего воздушного потока и общего управления огнем.

Как правило, брикеты из древесного угля служат от восьми до десяти часов, а более мелкий кусковой древесный уголь дает среднее время горения от четырех до шести часов.

Если вам интересно, есть ли у древесного угля срок годности, то ответ отрицательный. Уголь можно хранить бесконечно.

Однако имейте в виду, что со временем любые добавки или химические вещества, которые могли быть добавлены к углю, могут стираться, что затрудняет зажигание.

Почему после сжигания угля остается столько пыли?

Уголь разрушается, когда горит.

Благодаря своей хрупкости и полному удалению воды из дерева во время его создания, после того, как вы сожжете уголь, у вас останется много черной пыли.

Если в гриле скопилось много угольной пыли, убедитесь, что она не препятствует прохождению воздушного потока между комками.

Остатки древесного угля находят свое применение.Вы можете использовать его для изготовления самодельных брикетов из древесного угля. В случае использования полностью натурального древесного угля вы также можете рассыпать пыль по почве в саду, чтобы помочь своим растениям расти.

Можно ли использовать намокший уголь?

Если вы приобрели низкосортный древесный уголь, велика вероятность, что он рассыпется и превратится в порошок, когда вы его высушите. Однако древесный уголь более высокого качества обычно можно использовать после того, как он намок, когда он полностью высохнет.

Имейте в виду, что как только уголь намокнет, вы можете обнаружить, что он горит не так хорошо, как раньше.По этой причине вы можете смешать его с новым пакетом или оставить для длительного, медленного и медленного приготовления на гриле.

Итак, хотя вы можете использовать намокший уголь, лучше иметь под рукой свежий пакет для жарки на большом огне при высокой температуре.

Вреден ли древесный уголь для окружающей среды?

Если говорить о выбросах углерода, то углеродный след при гриле на древесном угле примерно в три раза больше, чем при гриле на сжиженном нефтяном газе.

Хотя это совершенно не экологически безопасно, большинство способов приготовления пищи так или иначе вредны для окружающей среды.Преимущество древесного угля заключается в том, что он поступает из возобновляемого источника энергии, деревьев, в отличие от невозобновляемых источников, таких как газ.

Теоретически, если вы покупаете древесный уголь из ответственных источников, который поддерживает программу пересадки, то эти новые деревья, в свою очередь, будут поглощать углерод из атмосферы.

Завершение

Итак, вот оно, наше полное руководство по углю!

Надеюсь, это руководство было для вас полезным. Если у вас есть какие-либо вопросы или вы решите сделать уголь самостоятельно, обязательно сообщите нам об этом в комментариях ниже.Мы хотели бы знать, как у вас дела.

И, как всегда, если вам понравилась эта статья, не забудьте поделиться ею со своими друзьями-любителями гриля!

Как сделать активированный уголь

Как приготовить активированный уголь в домашних условиях

Нас часто спрашивают: «Пожалуйста, объясните мне, как сделать активированный уголь дома». Чтобы сделать активированный уголь, сначала нужно понять, что существует два основных метода активации — паровая активация и химическая активация.Не следует путать химическую активацию с промывкой кислотой или химической пропиткой. Достаточно хороший активированный уголь (такой как порошок в верхней части этой страницы) с площадью поверхности 1000 м 2 / г имел бы 125 акров площади поверхности на фунт.

Производство угля, активированного паром

Активация паром в основном используется для кокосового угля и угля.

При производстве древесного угля, активированного паром, сначала нагревают скорлупу кокосового ореха или уголь для получения полукокса.Этот полукокс затем «активируется» в печи при высоких температурах от 1700 ° до 1800 ° F с паром в отсутствие кислорода. В процессе паровой активации все летучие соединения удаляются, и в то же время слой за слоем атомы углерода отслаиваются, увеличивая существующие внутренние поры и оставляя углеродный скелет. Реакция углерод + водяной пар приводит к образованию газообразного водорода и окиси углерода (C + H 2 O = H 2 + CO). По мере удаления угарного газа он уносит с собой атомы углерода.Обычно из 3 фунтов сырого угля получается 1 фунт активированного угля. Это прекрасный пример поговорки «Меньше значит больше». Меньше атомов углерода дает больше внутреннего пространства.

После охлаждения активированного угля для удаления растворимой золы его можно либо «промыть водой» * (для чего требуется много воды), либо «промыть кислотой» (для удаления растворимых в кислотах зольность), а затем неоднократно «промывали водой», чтобы удалить любые следы раствора кислоты.
(* Чтобы ничего не пропало зря, древесный уголь «уксус» иногда собирают и продают как коммерческую уксусную кислоту или перерабатывают в столовый уксус.)

Из-за очень высоких температур, необходимых для активации паром (600 — 1200 ° C), температуры, которую невозможно достичь в обычной печи (260 ° C), этот метод практически ограничен промышленной технологией.

Еще одним огромным ограничивающим фактором является стоимость производства. В мире ежегодно используется огромное количество активированного угля, поэтому производство должно быть в промышленных масштабах, позволяющих производить миллионы тонн переменного тока по очень низкой цене. Обычно это делается в больших вращающихся стальных цилиндрических печах (длиной до 180 футов, производящих до 12.5 метрических тонн / час) со сложной системой подачи тепла и пара. Если бы деньги не были проблемой, людям пришлось бы сначала разработать еще более сложную миниатюрную версию. Возникнут вопросы промывки / ополаскивания, удаления золы после пиролиза, управления выхлопными газами и другие проблемы. Чистый продукт будет намного превышать стоимость продукта массового производства, и качество, вероятно, также будет проблемой, поскольку температура и время приготовления весьма критичны.Если не считать увлечения постройкой собственного дома, кажется, что изготовление активированного паром угля «дома» будет непомерно дорого.

Итак, как можно приготовить паровой активированный уголь? Должно быть очевидно, что для небольших личных количеств вы не готовы к техническим проблемам или финансовым затратам. Итак, как же сделать химически активированный уголь? Это дешевле и проще?

Производство химически активированного угля

Химическая активация дает тот же конечный результат — значительно увеличенную площадь внутренней поверхности — но использует химический раствор, чтобы разрушить внутреннюю структуру.Обычно активированный уголь на древесной основе коммерчески производится с использованием тепла (450–900 ° C) и фосфорной кислоты. Этот процесс «активации» приводит к созданию огромной площади поверхности — от 600 до 1200 квадратных метров на грамм (м2 / г), в зависимости от используемого сырья и процесса. И снова промышленная модель — это большой стальной гриль. Древесина может быть сначала пиролизована, затем полукокс пропитан фосфорной кислотой с последующим контролируемым повторным нагревом для усиления химической эрозии атомов углерода, а затем тщательно продуманным циклом промывки для удаления кислоты.Иногда этот процесс предпочтительнее, поскольку он требует меньше тепла и времени.

Самостоятельное изготовление активированного угля

Еще раз, некоторые захотят посмотреть, могут ли они сделать химически активированный уголь в масштабе заднего двора. На YouTube.com вы найдете серьезных предпринимателей. Хотя их методы кажутся достаточно простыми, использование различных химикатов кажется поводом для несчастных случаев. Некоторые из их предложений по химическим веществам включают «аккумуляторную кислоту» (серную кислоту), соляную кислоту (также известную как соляная кислота, которая продается в хозяйственных магазинах для поедания бетона с кирпичей), азотную кислоту, гидроксид калия или натрия (сильно едкий), хлорид кальция или цинка ( более стабильные соли)… Затем есть утомительная комбинация обработки, нагревания и тщательной стирки для удаления всех оставшихся химикатов. Требуемый нагрев (450–900 ° C), хотя и намного меньше, чем для активации паром (600–1200 ° C), все же намного выше, чем может достичь обычная печь.

Но вернемся к химии. Предпочтительным химическим веществом является фосфорная кислота (довольно слабая кислота). Даже в этом случае, учитывая высокие температуры, необходимые для запуска процесса активации (температуры намного выше, чем вы можете достичь в домашней печи), эффект эрозии, вызванный любым из различных химикатов, будет значительно уменьшен, и конечный продукт будет лишь незначительно. лучше сырого угля.Но есть вероятность серьезного вреда. Например, возможные результаты реакции соляной кислоты с углеродом включают:

  • Тетрахлорметан (фреон) — от него захватывает дух
  • Трихлорметан (хлороформ) — депрессант ЦНС, превращается в фосген (химическое оружие, использовавшееся во время Первой мировой войны) в присутствии кислорода и тепла
  • Хлороуглеводороды — некоторые из них очень токсичны и / или легковоспламеняемы.
  • Различные углеводороды — токсичные, легковоспламеняющиеся и сильнодействующие парниковые газы
  • Хлор токсичный
  • Водород — горючий

По этим и другим причинам мы ни в коем случае не рекомендуем вам пытаться делать химически активированный уголь в рамках проекта «Сделай сам» (DIY).

Однако, если этот проект направлен на создание дешевого водяного или воздушного фильтра для примитивных условий, следует отметить, что обычный древесный уголь имеет долгую историю (более 3000 лет) использования для контроля запаха и очистки воды. Еще в 1500 г. до н. Э. Вплоть до больниц в 1800-х годах простой древесный уголь использовался для борьбы со зловонием гниющей плоти. Древние мореплаватели выжигали внутреннюю часть деревянных бочек с водой, чтобы сохранить питьевую воду во время длительных путешествий. В своих кампаниях по укрощению дикого Запада американская Голгофа использовала обычный кусковой древесный уголь в последнем отделении трехкамерного ящика (1.гравий 2. мытый песок 3. древесный уголь) для фильтрации болотной воды для питьевой воды. Было обнаружено, что даже простой древесный уголь содержит фрагменты супер-молекулы Бакмистерфуллерена (C 60 ), которая обладает феноменальной адсорбционной способностью. Так что, если это необходимо для каких-то грубых или временных обстоятельств, обычный древесный уголь будет достаточно эффективно работать как фильтр для воды и воздуха, без потенциальных неудач, связанных с попыткой активировать его некоторыми потенциально едкими химическими веществами.

Если домашнее предприятие должно производить активированный уголь для использования в медицине, очень сомнительно, сколько можно получить; конечно, не в уровне активности или в экономии денег, в то время как безопасность остается реальной проблемой.С другой стороны, контейнер на один галлон порошка пищевого древесного угля стоит всего 37 долларов, без всего оборудования, рабочей силы и затрат. Типичная семья не будет использовать эту сумму в год для лечения распространенных заболеваний. При хранении с плотной крышкой он может длиться бесконечно .

Если «Сделай сам» задумывается над каким-нибудь сценарием выживания, то мы можем сказать вам об этом на собственном опыте; у вас не будет доступа к каким-либо химическим веществам, предложенным выше, и, что более важно, эффективность обычного древесного угля будет выгодно отличаться от любого активированного угля в любой чрезвычайной ситуации, которая возникнет у вас, пока конечный порошок будет стерильным.См. Информационный бюллетень CharcoalTimes , июнь 2012 г. ( Uganda 2012 Adventure ) А пока избавьте себя от ненужного горя и не позволяйте своим добрым намерениям обратить некоторых потенциальных энтузиастов древесного угля против этого самого безвредного из природных средств. какая-то безрассудная химия пошла не так.

Вы думаете о производстве активированного угля? Вкратце, независимо от того, активирован ли пар или химически активирован, лучше не пробовать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *