Поделки из яблок — 64 фото идеи изделий из осенних яблок

Яблоко – универсальный фрукт для изготовления различных поделок. Яркая расцветка плодов, податливая структура мякоти открывают множество возможностей для создания необычных фигурок для детских выставок или украшения праздничного стола. Использовать яблоки можно круглый год.

Необходимые материалы и инструменты

• Яблоки;
• Острый нож;
• Зубочистки;
• Овощи;
• Пластилин, цветная бумага, картон, клей, ленты, бусины;
• Природные материалы: шишки, листья, ягоды.

Как выбрать яблоки

Плоды выбираем без видимых повреждений. Выбор цвета и размера зависит от идеи поделки. Расцветка яблок прекрасно сочетается в любых комбинациях, но для снеговика лучше взять плоды светлой окраски, а для гусеницы подобрать фрукты одного цвета.

Размер и форма плода могут подсказать идею поделки. Можно использовать мелкие и крупные плоды. Если задумали фигурку с головой – используйте более крупное яблоко. Здесь нет строгих правил, дайте волю своей фантазии.

Важно! Перед началом работы фрукты тщательно вымойте и обсушите полотенцем.

Какой нож использовать

Для того чтобы работа доставила удовольствие необходимы хорошие инструменты. Выбирайте небольшой, удобно лежащий в руке и остро заточенный нож. Если хотите сделать красивые разрезы на кожуре, пригодится специальный нож для карвинга, но такая работа требует навыка.

Важно! Не допускайте самостоятельное использование ножа детьми. Это может привести к травмам.

Какие фрукты и овощи взять дополнительно

Могут понадобиться морковь, виноград различных сортов, ягоды черной смородины, клюквы, горошины перца.

Природные и декоративные материалы

Используя дополнительный материал можно создать не просто поделку, но и целую композицию.

Картон понадобится для подставки под поделку. Если задумана большая поделка, для подставки можно использовать крышку от коробки для обуви. Предварительно ее нужно задекорировать: покрасить акриловыми красками или гуашью, обклеить бумагой.

Шишки, листья, веточки должны быть чистыми и сухими. Хвойные ветки помойте и обсушите бумажным полотенцем. Листики можно засушить, заложив между страниц книги или прогладить утюгом между бумажными листами. Свежие листья, декоративные травы быстро повянут, поделка будет выглядеть некрасиво.

Пластилин поможет создать и закрепить на яблоке лапки, глазки, другие дополнительные элементы фигурки. Бантики и бусинки украсят яблочного героя, помогут создать веселые образы.

Для создания небольших деталей пригодится цветная бумага. Из нее делают шляпки, галстуки, перья, глазки, носики.

Если создание декоративных элементов вызывает трудности, для создания образа поделки используйте цветные маркеры. Можно купить готовые глазки, зонтики, бантики и украшения, которые используются для декорирования коктейлей.

Важно! Нанесение на яблоко любых не натуральных материалов: клея, пластилина, маркеров, красок делает поделку несъедобной.

Какие поделки можно сделать из яблок

Изготовление поделок – интересное и творческое занятие. Привлеките к нему ребенка, это доставит ему много радости. Доверьте ему часть работы. Соединение деталей, украшение поделки вполне по силе даже малышу.

Обратите внимание! Срезы яблок быстро темнеют. Это происходит от взаимодействия железа, содержащегося во фрукте, с воздухом. Чтобы поделка дольше сохраняла привлекательный внешний вид, нужно сбрызнуть срезы лимонным соком.

Делаем сову

Вспомните вместе с ребенком, как выглядит сова.

Для изготовления понадобятся 3 яблока одинакового цвета и размера, 2 виноградины или изюминки, зубочистки.

Туловище и крылья совы

Ставим яблоко широкой частью вниз. Срезаем небольшую округлую часть яблока. Получается туловище – яблоко с плоской частью, которая похожа на животик. Такую же часть отрезаем от другого яблока. Оба оставшиеся элемента крепим к яблоку с разных сторон, кожурой наружу с помощью зубочисток. Зубочистки углубляем так, чтобы их не было видно на крыльях. Получаются крылышки.

Голова

1. Для головы берем новое яблоко. Делаем срез такой же, как для животика. Немного поворачиваем яблоко, отрезаем такую же часть. С одной стороны будет соединение срезов, с другой – целая часть.
2. Другой вариант. В яблоке рядом вырезаются два больших круга. При определении места выреза представляйте, что это глаза.
3. На этой же голове делаем ушки. Для этого сделайте надрезы в кожуре и отогните их вверх. Надрезы должны захватить часть мякоти.
4. Глаза. С помощью части зубочистки закрепите в центре вырезанных кругов мелкие виноградины или изюм.
5. Соединяем голову и туловище при помощи зубочисток. Для прочности соединение делайте на 2 зубочистки.

Теперь можно заняться украшением. Можно сделать мудрую сову с очками и книжкой, а можно собрать целую семью сов и совят, подобрав плоды разных размеров.

Веселая гусеница

Количество яблок зависит от того какой длины будет гусеница. Можно взять 6 штук одинакового размера или 8 — 10 и сделать гусеницу с изгибом. Красивая гусеница получится, если подобрать плоды по принципу от большого к маленькому, начав с крупного яблока и закончить маленьким яблочком.

Дополнительно

• морковь 1шт.;
• виноград 8-10 шт.;
• зубочистки;
• декор для украшения.

Для поделки лучше брать круглые сорта. Цвет подскажет фантазия. Перед началом работы нужно удалить плодоножки.

Самое большое яблоко – голова гусеницы. Его крепим вертикально на другое яблоко. Далее закрепляем яблоки горизонтально друг за другом с помощью зубочисток. Получится цепочка.

Для устойчивости делаем ножки

1. Морковь нарезаем одинаковыми кружками, толщиной до 1 см. Количество ножек считаем по яблокам, для каждого необходимо по 2 ноги.
2. Крепим ножки к гусенице. В морковные кружочки, ближе к краю, втыкаем половину зубочистки. Всю конструкцию укрепляем в яблоко. Возможно, придется поискать место крепления ножки для большой устойчивости.

На голове делаем усики. Закрепляем 2 зубочистки и по всей длине нанизываем на них виноградины.

Глазки и ротик можно нарисовать маркером или приклеить. Теперь украшаем гусеницу. Можно сделать волосы, шляпки, бантики. Повесить бусы – будет гусеница-дама. Слепить из пластилина цилиндр и закрепить его между усиками, приклеить бумажную бабочку или галстук – получится галантный кавалер.

Если поместить поделку на красивую подставку, добавить природный материал, получится великолепный экспонат для выставки в детском саду или в школе.

Яблочный снеговик

Для снеговика хорошо подойдет сорт «Белый налив» из-за своего светлого оттенка кожуры. Но можно взять любые другие сочетания цветов.

Дополнительно

• горошины перца;
• морковь;
• зубочистки.

Поделку можно сделать из 2 или 3 яблок, главное – подобрать размер по убыванию.

На самое большое яблоко крепится яблоко меньшего размера. Для устойчивости можно срезать основание первого.

Морковь нарезать пластиками шириной 5 мм. Кончиком ножа вырезать форму рукавиц. Закрепить на зубочистку, укрепить в яблоко. Между варежкой и яблоком оставить расстояние.

Оформление снеговика делаем горошинами перца. Ими выкладываем пуговицы на яблоках, глаза и рот. Нос – треугольник, вырезанный из моркови.

На голове можно расположить кусочек яблока, в виде полукруглой шапочки или цилиндр из морковки. Можно оставить хвостик плодоножки, он придаст снеговику задорный вид.

Просто и быстро: пошаговый мастер класс

Если нет времени на изготовление поделки или есть сомнения в результате, используйте простые варианты.

Забавный ежик

Используем 1 яблоко и 1 ягодку клюквы.

1. Плод разрезается пополам, удаляются сердцевина с семечками и плодоножка.
2. Одну часть укладываем срезом на тарелку или подложку.
3. Зубочистки ломаем пополам, густо втыкаем в яблоко острыми концами вверх.
4. Из второй части вырезается небольшой объемный треугольник для мордочки. На кончик носа крепим ягодку клюквы.
5. Мордочку прикладываем к части с иголками. Для красоты можно положить на иголки осенний листок. Все!

Варианты оформления иголок ежика:

• на зубочистки нанизать виноградины одного или разных цветов;
• вырезать из мякоти яблока треугольники или соломку с острым кончиком. Укрепить с помощью зубочисток.

Божья коровка

Из 1 яблока получится 2 коровки. Дополнительно – 7 виноградин.

1. Разрезаем яблоко на половины, удаляем семечки и хвостики плодоножек.
2. Для имитации крыльев на каждой половине посередине делаем надрез, снимаем кожуру.
3. Кончиком ножа с каждой стороны надреза делаем по 3 углубления в мякоти.
4. 6 виноградин разрезаем пополам, укладываем половинки ягод в углубления, срезом вниз.
5. Из оставшихся ягод делаем головки, укрепляя на зубочистку.
6. Выкладываем на тарелку или подложку. Все готово.

Создание поделок из фруктов и овощей увлекательно, доставляет удовольствие и взрослым, и детям. Такие занятия развивают фантазию и мелкую моторику детей. А для взрослых могут стать началом знакомства с искусством создания съедобной красоты.

Фото идеи поделок из яблок

Скороговорки для детей

Сборник детских скороговорок для развития речи, улучшения дикции и развлечения. Скороговорки читать нужно с самого детства, ведь чтение скороговорок и их заучивание помогают формировать красивую ровную речь, учат проговаривать все буквы, не пропуская их и не «заглатывая».

Скороговорки для детей на этой страничке разбиты на несколько категорий. Самые важные скороговорки для улучшения дикции – это конечно «на букву Р» и на шипящие согласные. Чтение сложных скороговорок поможет закрепить навыки, а смешные детские скороговорки помогут учиться играючи.

Скороговорки на букву р

Скороговорки на букву Р для детей. Детские скороговорки на Р улучшают дикцию ребенка и помогают развивать правильную речь.

На дворе трава

На дворе трава, на траве дрова
Не руби дрова на траве двора.

Карл у Клары

Карл у Клары украл кораллы,
Клара у Карла украла кларнет.

Корабли лавировали

Корабли лавировали, лавировали, да не вылавировали.

Скороговорка про покупки

Расскажите про покупки,
Про какие про покупки?
Про покупки, про покупки,
Про покупочки мои.

Скороговорка про выдру

Выдра в ведро от выдры нырнула.
Выдра в ведре с водой утонула.

Ехал грека через реку

Ехал Грека через реку,
Видит Грека — в реке рак.
Сунул Грека руку в реку,
Рак за руку Грека — цап!

Выдра в тундре

В недрах тундры
Выдры в гетрах
Тырят в вёдра
Ядра кедров!

Выдрав с выдры
В тундре гетры
Вытру выдрой ядра кедров
Вытру гетрой выдре морду
Ядра в вёдра
Выдру в тундру!

Скороговорки с шипящими звуками

Скороговорки с шипящими звуками — самые популярные скороговорки для детей на сложные шипящие согласные.

Скороговорка на букву Ж

Испугались медвежонка
Ёж с ежихой и с ежонком,
Стриж с стрижихой и стрижонком.

Скороговорка на букву Ч

У четырех черепашек четыре черепашонка.

Четыре чертенка

Четыре черненьких, чумазеньких чертенка
Чертили черными чернилами чертеж.

Скороговорка на букву Ш

На опушке в избушке
Живут старушки-болтушки.
У каждой старушки лукошко,
В каждом лукошке кошка,
Кошки в лукошках шьют старушкам сапожки.

Сшила Саша

Сшила Саша Сашке шапку,
Сашка шапкой шишку сшиб.

Шла Саша по шоссе

Шла Саша по шоссе и сосала сушку.

В шалаше

В шалаше шуршит шелками
Жёлтый дервиш из Алжира
И, жонглируя ножами,
Штуку кушает инжира.

Кукушонок в капюшоне

Кукушка кукушонку купила капюшон.
Надел кукушонок капюшон.
Как в капюшоне он смешон!

Скороговорка на букву Щ

Два щенка, щека к щеке,
Щиплют щетку в уголке.

Смешные скороговорки

Простые смешные скороговорки — рифмованные стишки для маленьких детей для развития речи и развлечения.

Мышка

Мышка залезла под крышку,
Чтобы под крышкой сгрызть крошку,
Мышке, наверное, крышка –
Мышка забыла про кошку!

Кощей

Тощий немощный Кощей
Тащит ящик овощей.

Сорок сорок

Хитрую сороку поймать морока,
А сорок сорок – сорок морок.

Попугай

Говорил попугай попугаю:
Я тебя, попугай, попугаю.
Отвечает ему попугай:
Попугай, попугай, попугай!

Карасёнок

Карасёнку раз карась
Подарил раскраску.
И сказал Карась:
«Раскрась, Карасёнок, сказку!»
На раскраске Карасёнка –
Три весёлых поросёнка:
Карасёнок поросят перекрасил в карасят!

Сложные скороговорки

Самые сложные скороговорки для детей. Известные скороговорки для развития дикции, которые нужно попробовать выучить наизусть и произносить без запинки.

Скороговорка про китайцев

Жили-были три китайца — Як, Як-Цидрак, Як-Цидрак-Цидрон-Цидрони,
И еще три китаянки — Цыпа, Цыпа-Дрипа, Цыпа-Дрипа-Лампомпони.
Поженились Як на Цыпе, Як-Цидрак на Цыпе-Дрипе,
Як-Цидрак-Цидрон-Цидрони на Цыпе-Дрипе-Лампомпони.
Вот у них родились дети: у Яка с Цыпой — Шах,
у Як-Цидрака с Цыпой-Дрыпой — Шах-Шарах,
у Як-Цидрак-Цидрони с Цыпо-Дрыпой-Лампопони — Шах-Шарах-Шарони.

Чего нет

Нет абрикоса, кокоса, редиса,
Палтуса, уксуса, кваса и риса,
Компаса нет, баркаса и троса,
Термоса, пресса, индуса-матроса,
Баса нет, вкуса, веса и спроса,
Нет интереса – нет и вопроса.

Пир у Киры и Фиры

У Киры и Фиры
В квартире был пир:
Факир ел зефир и
Кефир пил Факир.
А Фира и Кира
Не пили кефира,
Не ели зефира –
Кормили факира.

Ежевика и земляника

Ежели вы не жили возле ежевичника,
но ежели вы жили возле земляничника,
то значит земляничное варенье вам привычное
и вовсе не привычное варенье ежевичное.
Ежели вы жили возле ежевичника,
то значит, ежевичное варенье вам привычное,
и вовсе не привычное варенье земляничное.
Но ежели вы жили возле ежевичника,
и ежели вы жили возле земляничника
и ежели вы времени на лес не пожалели,
то значит, преотличное варенье ежевичное,
варенье земляничное вы ежедневно ели.

Английские скороговорки с переводом

Чтение скороговорок на английском развивает речь в плане произношения необычных для русского языка сочетаний букв. Скороговорки на английском языке с переводом рассчитаны на детей старше 6 лет, изучающих иностранный язык.

Сурок

How much wood would a woodchuck chuck
if a woodchuck could chuck wood?

Сколько дров бросил бы сурок,
если бы сурок мог бросать дрова?

Зоопарк

Can you imagine an imaginary menagerie manager
managing an imaginary menagerie?

Ты можешь вообразить воображаемого руководителя зоопарка,
который руководит воображаемым зоопарком?

Устрица

Any noise annoys an oyster
but a noisier noise annoys an oyster most.

Любой шум раздражает устрицу,
но более шумный шум раздражает устрицу ещё больше.

Ракушки

She sells sea shells at the sea shore,
the shells she sells are the sea-shore shells, I’m sure.

Она продаёт морские ракушки на берегу моря,
ракушки, которые она продаёт — это морские ракушки, я уверен.

Современные скороговорки

Детские наиболее современные скороговорки для общего развития речи. Предполагают не только заучивание наизусть, но и произношение на скорость.

Кто хочет разговаривать

Кто хочет разговаривать,
Тот должен выговаривать
Все правильно и внятно,
Чтоб было всем понятно.
Мы будем разговаривать
И будем выговаривать
Так правильно и внятно,
Чтоб было всем понятно.

Кокос

Кокосовары варят в скорококосоварках кокосовый сок.

Газель

На бобра из-за ели глазеют глаза газели.

Лото

Граф Тото играет в лото,
а графиня Тото знает про то,
что Граф Тото играет в лото,
если бы граф Тото знал про то,
что графиня Тото знает про то,
что граф Тото играет в лото,
то б граф Тото никогда бы в жизни
не играл бы в лото.

Другие известные скороговорки

Короткие скороговорки, читать и запоминать которые смогут даже самые маленькие дети.

Мыла Мила

Мыла Мила мишку мылом,
Мила мыло уронила.
Уронила Мила мыло,
Мишку мылом не домыла.

От топота копыт

От топота копыт пыль по полю летит.

Белка

Белый снег. Белый мел.
Белый сахар тоже бел.
А вот белка не бела.
Белой даже не была.

Галки

Однажды галок поп пугая,
в кустах увидел попугая.
И говорит тот попугай:
«Пугать ты галок, поп, пугай,
но галок поп в кустах пугая,
пугать не смей ты попугая».

Сонька на санках

Везёт Сенька с Санькой Соньку на санках.

Поделки из овощей своими руками

Кому понадобилось делать из овощей что-то кроме еды?

Если брать историю, то первые упоминания относятся к вырезанию фигурных голов из тыквы. Мистическое, прекрасное украшение, поражающее причудливой формой. Не будем уходить далеко, вспомним наши дни.

Чаще всего с просьбой сделать овощные поделки обращаются дети. Такие задания часто получают от учителей, воспитателей в детских садах и школах. И порой ребенок вспоминает слишком поздно, когда в холодильнике из запасов остаётся морковка, на выставку которую точно не отправишь. Поможем решить нелегкий вопрос и сделать шедевр из подручных материалов.

Из чего можно сделать поделку?

Это самый лёгкий пункт. Делать можно практически из всего.

Главные требования:

1. Овощи должны быть плотной консистенции для удобства формирования заготовок.
2. Без поражений плесенью и наличия гниения.
3. В то же время, лучше использовать недорогие продукты, чтобы не жалко было выбрасывать.
4. Продукты, не вызывающие аллергию и без обилия сока.

Поищите внимательно, у Вас могли заваляться парочка морковок, картошин, кабачков, перцев, огурцов, тыкв, и многого другого. Уверен, поиски дадут результаты, и давно лежащий без дела имбирь найдет применение. Если думаете, что ничего сделать не получится, прочитайте нашу статью. Мы Вас научим.

Какие поделки сделать дома своими руками?

Тут все дело за полетом мысли и фантазии. Можно сделать даже то, что никто до этого не додумался сделать. Но это подойдёт уже для профессионалов. Мы предлагаем стандартные виды поделок из овощей:

1. Аппликации. Просто подберите овощи цветов радуги и импровизируйте, составляйте рисунки и пейзажи, затем приклейте на картон и готово!
2. Вырезание на овощах. Для этого подойдут крупногабаритные материалы (тыква, большие картофелины, морковь). При желании и наличии свободного времени можно проделать все детали до мелочей и вырезать по-настоящему удивительную вещь.
3. Сделайте из овощей музыкальные инструменты. Обычно это получаются духовые!

Все они делятся на плоские и объёмные. Плоские легче делать и быстрее. Они не требуют много материала и времени, но выглядят не так феерично. А габаритные требуют затраты ресурсов, времени и усидчивости, что не всегда получается найти, особенно в сжатые сроки. Но если вы располагаете запасом всего выше названого, то советуем остановить выбор на этом типе поделок. Результат оставит Вас довольным, а ребенок в школе завоюет первое место, приятно удивив учителей и товарищей.

Найдены продукты, собрана семья и вы готовы начать творить чудеса, приступим. Разберем основные виды плоских и объёмных фигурных поделок. План создания каждой из них мы опишем. И дадим советы по выбору продуктов.

Произведения плоского мира

Тут все просто. Необходимо взять картон и овощи. Для красоты подойдут огурцы, морковь, картофель, зелень салата, перцы жёлтого, зелёного и красного цветов, кожура от баклажанов. Эти продукты выбираются по принципу цвета. Для композиции понадобится весь ассортимент палитры. Представьте, что это краски, а Вы художник. Включите фантазию и воображение. Если трудно, то просто возьмите картину и «спишите» с нее образ.

Порядок действий:

1. Подберите овощи разных цветов.
2. Нарежьте достаточное количество пластинок.
3. Необходимо сделать плоские ленты разной длины. Ширина примерно 2 см, толщина 5 мм.
4. Прорисуйте на картоне контуры для будущей композиции.
5. Приклейте все необходимые пластинки с помощью клея.
6. Украсьте конфитюром или блестками.

Быстрый и лёгкий способ приготовить украшение для классной работы. Ребёнок останется доволен.

Объемные фигурки. Реальность 3D

Для таких работ подойдут тыквы, арбузы и кабачки. В общем, всё, что имеет большие размеры и толстую кожуру для вырезания.

Важно: перед тем как выполнять работу, следует удалить всю мякоть. Это позволит использовать продукт по назначению и надольше сохранить поделку в свежем виде.

Виды поделок в трехмерном формате

Тут Вы можете попробовать себя в роли скульптора и из-под руки будут выходить настоящие существа или здания. Первое, что приходит в голову, это создание героя из мультфильма. Посмотрите, чем сейчас интересуются дети, какие мультики смотрят, во что играют. Спросите ребенка, что он больше любит, и идея сама придет в голову. Кроме мультгероев и различных человечков, попробуйте сделать сказочное жилище или транспортное средство.

Сделайте полость внутри овощей, выньте мякоть, придайте нужную форму (шар, куб, цилиндр…) И начните вырезать детали снаружи заготовки. Успех Вам гарантирован.

Примеры работ:

• Персонажи мультфильмов: миньоны, смешарики, пингвины, монстры на каникулах.
• Здания: дом из тыквы, волшебный замок, крепость, дачный домик.
• Транспорт: карета, превратившаяся в тыкву, воздушный шар на подпорках, модели автобусов.

Надеюсь, эта информация поможет справиться с ситуацией. Не паникуйте, если ребенок заявил, что ему срочно нужна поделка. Это легко решить. Плюс ко всему, это замечательный повод собраться семьёй вместе и сделать что-то общее. Возможно это сплотит Вас и поможет найти общий язык. Порой, в трудовых буднях мы не замечаем, в чем нуждаются самые близкие люди. Это тепло и забота.

Фото подборка поделок из овощей своими руками

Игры и занятия по здоровому питанию

Использование игр и заданий — отличный способ помочь детям узнать о здоровом питании и в то же время весело провести время! Приведенные ниже идеи можно использовать, чтобы вовлечь детей в процесс здорового питания, научить их распознавать разные продукты и побудить их экспериментировать с новыми продуктами, вкусами, ароматами и текстурами.

Сумка для угадывания овощей

Попробуйте это задание, чтобы дети узнали о разных овощах и узнали больше о них.Положите овощи (настоящие или пластиковые) в пакет (например, наволочку). Попросите детей пощупать пакет и угадать, какие там овощи. Как вариант, завяжите детям глаза и возьмите овощ в руки. Попросите их угадать, что это за овощ, пощупав, понюхав и даже попробовав его.

Выберите букву недели

Каждую неделю пробуйте и обсуждайте здоровую пищу, начиная с выбранной буквы недели. Например, на букву «М» попробуйте грибы, молоко и манго.

Нечетный из

Произнесите серию из четырех слов, включая три овоща и одно нечетное слово, например «Морковь, картофель, кот, лук». Попросите детей определить странное слово.

Сделайте игру более сложной, используя странное слово, которое также является едой, например «Сельдерей, перец, морковь, йогурт». Спросите детей, почему это странное слово не принадлежит остальной группе.

Создайте овощного человека

Создайте «овощного человека», используя настоящие овощи или изображения овощей.Помогите детям использовать зубочистки, чтобы их овощной человечек встал и стал трехмерным. Если вы используете настоящие овощи, предложите детям есть их на утренний или послеобеденный чай.

Экскурсии

Экскурсии в такие места, как ферма, продуктовый рынок, супермаркет, пекарня или мясной магазин — это весело и познавательно. Постарайтесь иметь в виду четкую цель, то, что вы хотели бы, чтобы дети извлекли из этого опыта.

Завершите экскурсию сопутствующими мероприятиями, такими как обсуждения, рисование картинок и дегустация блюд.Например, посетите ферму и посмотрите, как доят корову. Затем обсудите с детьми, как делают йогурт и сыр.

Маркировка пищевых продуктов

Разговор о фруктах и ​​овощах помогает детям узнавать и знакомиться с различными сортами. Вырежьте из цветного фетра фигурки фруктов и овощей и попросите детей пометить каждый предмет, помещая его на фетровую доску. Спойте песни и читайте рассказы о фруктах и ​​овощах на доске.

Проведите тематический день дегустации

Предложите различные виды здоровой пищи, чтобы попробовать их в особый тематический день.Например, в день здорового яблока предложите зеленые яблоки, красные яблоки, сушеные яблоки, протертые яблоки и консервированные яблоки.

Создайте пищевой алфавит

Создайте визуальный настенный дисплей с алфавитом еды. Дети могут вырезать картинки с едой и сопоставить их с буквой или нарисовать собственное впечатление о еде.

Источник:

Все о еде: ресурс для услуг по уходу за детьми , Queensland Health, 2006.

Мы производители вкусных закусок

Используйте флеш-карточки или вырежьте изображения продуктов из брошюр, чтобы приготовить здоровую и вкусную закуску.Вот некоторые примеры: тосты, сыр и помидоры, фрукты с йогуртом, перец и морковные палочки с пюре из авокадо, яичница с английскими маффинами. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт австралийских авокадо.

Посадка трав или овощей (на открытом воздухе или в горшках внутри)

Создайте огород и предложите детям поливать растения и ухаживать за ними. Используйте это упражнение как возможность обсудить, откуда берется еда и как она растет. Некоторые легко выращиваемые съедобные продукты включают помидоры, горох, фасоль, снежный горошек и зелень.

Найдите больше идей и вдохновения на https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/garpting-for-children

Играть в угадайку

«Я думаю о еде, которая начинается с буквы…» Дайте дополнительные подсказки, такие как цвет, форма, текстура и т. Д., Пока дети не угадают правильно еду. Пусть дети по очереди выбирают и описывают еду.

Шкаф для еды

Сделайте кухонный шкаф из большого куска картона, загнув оба боковых края, чтобы сформировать дверцы.Нарисуйте полки в шкафу. Для долговечности приклейте изображения еды на картонную основу. Дети могут складывать полки с изображениями продуктов и вынимать еду из шкафа, чтобы приготовить воображаемые блюда.

Источник: Все о еде: ресурс для услуг по уходу за детьми , Queensland Health, 2006.

Опыт с соленым картофелем

Наполните две маленькие миски водой и смешайте соль в одной из мисок. Пометьте обе миски, чтобы знать, в какой из них соленая вода.Разрежьте картофель пополам и положите каждую половину в миску разрезанной стороной вниз. Оставьте примерно на 30 минут и посмотрите, что произойдет — соленая вода вытягивает воду из картофеля, в результате чего он сморщивается. Объясните детям: так же, как картофель теряет воду при попадании в соленый раствор, соленая еда и напитки вызывают у людей жажду, и что эти продукты следует есть только изредка.

Дополнительную информацию см. На веб-сайте Healthy Kids.

Дегустация еды

Призовите детей по очереди пробовать новые продукты и описывать группе, на что они похожи.Дети также могут обсудить внешний вид, запах и текстуру продуктов.

Изучение еды в разных культурах

Празднование различных культур и фестивалей с едой — это вкусно и весело для детей. Вы можете приготовить овощные и нежирные пельмени на китайский Новый год, съесть утренний чай с блинами из непросеянной муки в Масленый вторник, приготовить ирландский содовый хлеб на День Святого Патрика и украсить сваренные вкрутую яйца пищевым красителем на Пасху.

Спой песню о еде и питании

Попробуйте эти веселые кулинарные песни от австралийских исполнителей: «Арбуз» (Жюстин Кларк), «Фруктовый салат» или «Горячий картофель» («Шевеления»), «Мойте лицо апельсиновым соком» (Питер Комб).Вы можете поискать в Интернете «веселые песни о еде для детей», чтобы найти больше идей.

Книги и плакаты

Проведите постоянную дискуссию о еде, используя книги и развешивая плакаты о еде и напитках.

Книги

• У меня на обед радуга , Автор: NAQ Nutrition
• Мы выращиваем радугу , Автор: NAQ Nutrition Australia
• Джаспер Макфли не стал есть свой чай , Автор: Ли Фокс и Митч Вейн
• Cool as a Cucumber , Автор: Салли Смоллвуд
• Я могу съесть радугу , Автор: Аннабель Кармель
• Поедание алфавита , Автор: Лоис Элерт
• Овощи Оливера , Автор: Вивиан Френч
• Вы едите что-нибудь зеленое? , Автор: Райан Сиас
• Я никогда не буду есть помидор , Автор: Лорен Чайлд
• Монстры не едят брокколи , Автор: Джин Барбара Хикс
• Красивые бананы , Автор: Элизабет Лэрд

Плакаты

Вы можете разместить плакаты с описанием всех видов продуктов из пяти групп продуктов (например, фрукты и овощи), Австралийское руководство по здоровому питанию, блюда, которые дети едят со всего мира, и многое другое.

Дополнительные учебные материалы

Ремесло для тиснения овощей: морковные жуки

Мы весело лепили жуков из моркови! В этом месяце коварная задача состояла в том, чтобы сделать модель

для штамповки фруктов и / или овощей . Раньше мы никогда не забирали еду, и я должен признать, что это немного затягивает! Это все равно что сделать самодельный штамп. Вы можете штамповать овощи, такие как картофель, сельдерей, болгарский перец и многое другое! С лимонов и апельсинов получаются красивые принты, а осенью популярны штамповки с яблоками.

Добавьте детали к своему самодельному штампу, вырезав их, нарезав линии или проткнув его чем-нибудь, чтобы образовались точки. Мы сделали это с нашей молодой морковкой, чтобы превратить ее в божьих коровок, и с нашими луковичными принтами (см. Рисунки на луковицах здесь). Прежде чем выбросить неиспользованные наконечники / детали, позвольте детям сделать из них отпечатки. Это весело!

Ремесло божьей коровки с морковкой

Это подойдет как для моркови обычного размера, так и для молодой моркови.Обрежьте конец, чтобы получился плоский круг. Если вы случайно разрезали угол, попробуйте повторить его тем же кусочком. Найдите что-нибудь, чем можно проткнуть морковь, чтобы образовались пятна от божьей коровки. Мы использовали конец тонкой кисти.

Для штамповки божьих коровок использовали тушь. Я думал, что он будет лучше отображать точки, так как с краской он может выглядеть размазанным из-за слишком сильного попадания на него.

Используйте черный маркер, чтобы добавить на голову, усики и ноги.

Младшая сестра любит божьих коровок и всегда их рисует.Это дало ей новый способ их изготовления! Он висит на холодильнике. Мне нравится весенняя атмосфера, которую она излучает в унылой части нашего дома.

Вот милая поделка в виде пчелы, которую мы сделали перед тем, как нарисовать точки на морковке для божьих коровок.

Открытая операция по штамповке овощей

Little Sister захотела поэкспериментировать с разными цветами, поэтому мы сделали несколько марок с морковкой. Она рисовала круги желтой краской. Затем она попробовала оранжевый цвет с чернильной подушечки, что придало ему совершенно другой вид.Зеленые и фиолетовые отпечатки сделаны из молодой морковки, которую я разрезал пополам, а затем еще раз. Я использовал нож, чтобы разрезать диагонали на одном и полосы на другом. Она умела печатать отпечатки по всей бумаге! Это было бы забавно, как оберточная бумага или часть открытки.

Вызов ремесла по штамповке фруктов и овощей

Выполняйте наши хитрые задачи! Каждый месяц 18-го числа будут проходить новые испытания, основанные на общей теме. См. Прошлый месяц , вдохновленный Диснеем, здесь .

1. Штамповка болгарского перца: Bug Craft | Маленькая щепотка совершенства
2. Открытки с божьей коровкой и картофелем | Приклеен к моему блогу о ремеслах
3. Поделка в виде кролика с брюссельской капустой | I Heart Crafty Things
4. Штампованные репродукции лука | Fun Handprint Art
5. Волшебные принты с фруктами и овощами | Носки в розовую полоску
6. Ремесло из сельдерея | Коварное утро
7. Весенняя поделка из бамия и французской фасоли с тиснением | Вычурная искусная мама
8. Панды, штампованные из картофеля | I Heart Arts N Crafts
9. Овощное тиснение с окраской | В игровой
10. Сумка для обеда с тиснением фруктов | Привет, замечательный

Следите за всеми нашими публикациями на доске Pinterest Kids Craft Stars!

Аманда — «искусная мама» для двоих детей, которые любят делать поделки так же сильно, как и она.Следите за их творческим путешествием в блоге Artsy Momma. Помимо поделок, они делятся интересными идеями еды, практическими занятиями, поделками для мам и многим другим! Если вы любите искусство отпечатка руки, зайдите в их блог Fun Handprint Art, где вы найдете сотни их проектов, все из которых сделаны маленькими ручками и ножками.

«Veggie Faces» овощная пицца и обертки без выпечки

~ Вашим детям понравится этот проект — создавать съедобное искусство — это так весело! Овощная пицца без выпечки — это свежий, захватывающий обед или перекус! Вы даже можете упаковать все ингредиенты в их ланч-боксы в стиле бенто-боксов — гораздо более здоровый вариант Lunchables! (Псссст… и отличный способ заставить детей есть больше овощей!) ~

Этот рецепт: • Готов за 30 минут или меньше • Вегетарианский •

Когда вы были маленькими, мама всегда строго говорила вам, чтобы вы не «играли с едой»?

Хммммм.Что ж, сегодня мы полностью выбросим это в окно! (Извините!)

Быть восхитительно грязным-липким-небрежным с едой может быть , а не быть золотой звездой в шикарном ресторане или шикарным воскресным ужином тети Мейбл … но это один из самых, самых лучших способов вдохновить детей пробовать новые приключения в еде ( он же овощей )!

Мы можем поручиться за это не понаслышке.

Помните наши посты о том, как помочь придирчивым едокам вырасти меньше, ну… привередливые ? И помните в нашем втором посте из этой серии о вовлечении детей, когда мы предлагали, как позволить вашим детям (даже самым маленьким парням!) Помогать на кухне? Ага.

Что ж, вот наглядный пример того, как это сделать!

Делайте вегетарианские пиццы (или обертки… в зависимости от того, как вы их складываете и нарезаете) в виде людей, монстров, пиратов или единорогов… или чего угодно!

Дети думают, что это супер весело! Им нравится свобода делать веселые вегетарианские рожи самыми креативными и нелепыми способами, которые они только могут представить! Обед только что встретился с лучшим грязным арт-проектом на свете — какой ребенок может устоять перед этим?!?

Это идеальный способ познакомить их с формой, текстурой и вкусом новых овощей без стресса и давления.

(Это также отличный способ очистить овощи от чипсов или использовать часть награды от безумно успешной поездки на фермерский рынок. Ура!)

Мы понимаем, что мы точно не были первыми, кто придумал этот умный и забавный крючок, чтобы увлечь детей острыми ощущениями от поедания овощей. (Кто знает, что изначально придумала предприимчивая мама? Но мы действительно хотим с ней познакомиться !!)

Итак, вот почему мы публикуем это для вас сегодня.(Помимо того факта, что сейчас середина лета, и дети, возможно, уже немного готовы к некоторым захватывающим новым проектным идеям!) На самом деле, это тот пост, который нам нужен, но не может найти.

А так как найти не удалось, то решили написать сами!

Видите ли, еще весной нас пригласили поработать с замечательной группой маленьких девочек-скаутов третьего класса, чтобы помочь им заработать значок «Закуски».

Нам пришлось много учиться, творить и перекусывать, чтобы провести одну короткую внеклассную встречу.Итак, мы знали, что нам понадобится пара удобных наглядных пособий, чтобы быстро запустить творческое мышление девочек … и убедить их, что несколько веточек брокколи и несколько кусочков моркови можно волшебным образом превратить в потрясающий — и восхитительный! — закусочное произведение искусства!

Мы решили, что не составит труда найти несколько отличных примеров фотографий. Мы могли бы просто добавить в закладки пару фотографий в Интернете или найти несколько образцов на полках ( полок! ) детских кулинарных книг Шелли.Так очевидно. Очень просто.

Но мы были совершенно встревожены тем, что практически не нашли хороших примеров! Хм. Непредвиденный.

Итак, сегодня у нас есть все необходимое для вдохновения вам и вашему маленькому гурману-Пикассо.

От снеговика… до вампира… до (мммммм ????) некоторых вещей, для которых у нас нет названия…

Это идеи, которые наши маленькие художники создали для нас (и вас!) В один супер-веселый день на прошлой неделе. Мы все вместе отлично провели время… и отлично пообедали!

Это идеальный проект для семейного обеда, вечеринки в игровой группе или (полезной!) Закуски для дошкольной вечеринки.

Вы даже можете упаковать некоторые ингредиенты в классный набор для завтрака, чтобы ваш маленький художник мог насладиться лучшим «Lunchable» на свете (пока их школьные товарищи пускают слюни от зависти).

Конечно, вы можете разрезать свое съедобное искусство на кусочки пиццы, но упаковка — это лучший способ взять и взять с собой!

Здесь нет никаких правил… только предложения! Используйте те овощи, которые есть у вас под рукой!

Два обязательных продукта: ростки люцерны и оливки. Действительно!

Ростки люцерны были неожиданным ингредиентом на нашем собрании девочек-скаутов.Большинство девушек никогда даже не слышали о ростках люцерны, но они, безусловно, были самыми популярными из всех овощей (поскольку из них получаются идеальные волосы… для красивых бантиков с красным перцем!).

А огромные маслины? Что ж, это очевидно! Вы просто никогда не слишком стары для марионеток с оливковыми пальцами!

Так что не бойтесь немного запутаться, друзья! Получайте удовольствие от еды, и ваши дети тоже!

Ищете еще интересные рецепты для детей? Проверьте наш:

Состав

ВАРИАНТЫ КОРЫ:

• цельнозерновая лепешка
• лаваш цельнозерновой
• цельнозерновые лепешки

«СОУС» ВАРИАНТЫ:

• нежирный сливочный сыр (ваш любимый вкус)
• обезжиренный греческий соус из йогурта (например, французский лук или халапеньо и сальса)
• хумус
• творог

ОПЦИИ ДОПОЛНЕНИЯ:

• свежие овощи, такие как: разноцветный перец (нарезанный кубиками, нарезанными или нарезанными формами), разрезанный пополам виноград или помидоры черри, нарезанные огурцы, морковные палочки или кусочки, маленькие соцветия брокколи, палочки сельдерея, горох, нарезанные грибы, черные оливки без косточек и ростки люцерны
• тертый обезжиренный сыр

Инструкции

1. Для сборки начните с намазывания «корочки» одним или несколькими видами «соуса».”
2. Добавьте желаемую начинку, чтобы получилась веселая мордашка.
3. Для подачи на стол нарежьте дольками, как пиццу, сверните, как буррито или обертку, или сложите, как кесадилья.

Вы сделали этот рецепт?

Мы были бы рады услышать! Пожалуйста, оставьте рейтинг выше. И отметьте нас в Instagram @twohealthykitchens или используйте кнопки публикации ниже!

Супер крутых съедобных растений для веселого и образовательного детского огорода

Дети любят садоводство.Любят испачкаться в почве. Им нравится видеть, как все растет. И им очень нравится делать это самим! Создание детского огорода — отличный способ вывести малышей на улицу и познакомиться с природой.

Я верю, что если вы научите детей любить и заботиться о своем естественном окружении в раннем возрасте, они вырастут, заботясь об окружающей среде и делая все возможное для ее защиты. Как старший волонтер-садовник, я провела сотни часов, управляя программами по садоводству для детей, и поистине удивительно, как много дети извлекают из этого опыта.Они развивают в саду практические и эмоциональные навыки, такие как терпение, организованность и сотрудничество.

Но дело не только в навыках, которым они овладевают. Они испытывают радость в саду; чистое блаженство в результате пребывания на улице, грязи и экспериментов. Мой сын работал со мной в саду еще до того, как научился ходить. Я бы возил его на спине или возил на повозке. Это помогло ему расширить свои вкусы и насладиться едой, которую он, возможно, не ел без огорода (например, цветы капусты).

Затем, когда он стал немного старше, он посадил свой собственный сад и смотрел, как он растет. Я шучу, что учу его ботанической латыни как второму языку!

Как видите, теперь я с трудом могу держать ребенка подальше от сада.

Его отец сделал этот снимок из окна нашей кухни однажды декабрьским утром. Я подарил ему детский садовый набор инструментов, и, прежде чем он успел переодеться в пижаме, он отправился заниматься садоводством. К счастью, он сначала надел сапоги и шляпу.

Это тот энтузиазм по поводу садоводства, который я надеюсь передать вам с последним набором Garden Therapy Limited Edition. Он поставляется с коллекцией семян, которые весело и легко выращивать, красочным набором садовых инструментов (который был категорически одобрен моим сыном) и яркой, веселой сумкой, в которой все будет храниться.

Да, и вот что: мы разработали пакеты с семенами так, чтобы они были окрашены !! Насколько это весело ?!

Мы выбрали некоторые из самых интересных овощей и фруктов, которые вы можете выращивать в своем саду, и в которые влюбятся дети.Они быстро растут, у них веселые имена, они учат детей садоводству и, самое главное, они легки для новичков!

Вишня тети Молли (

Physalis spp. )

САМЫЙ ЛУЧШИЙ ДЕТСКИЙ ЗАВОД КОГДА-ЛИБО. Плоды имеют бумажную шелуху и по вкусу напоминают ананас, смешанный с ириской. Отправляйте детей по саду, чтобы они собирали их, как пасхальные яйца. Когда-то очень распространенная домашняя садовая культура, в последнее время становится все труднее найти измельченную вишню. Их можно использовать в свежем виде в салатах или для приготовления джемов, пирогов и соусов.Густые растения очень продуктивны и хорошо себя чувствуют в контейнерах.

Cucamelon (

Melothria scabra )

Дети всегда влюбляются в эти огурцы, похожие на маленькие арбузы. Эти большие вьющиеся растения, иногда называемые «мышиными дынями», дают обилие продолговатых зеленых полосатых фруктов, которые выглядят как молодые дыни, но на вкус как лимонный огурец. Яркий вкус вкусен сам по себе, или нарежьте его в салаты и сальсу, чтобы добавить немного молнии.

Тыква для детской бутылочки (

Lagenaria siceraria )

Этих маленьких ребят так весело раскрашивать и использовать в качестве рождественских украшений! Детская бутылочка — это мини-версия скворечника или бутылочки.Крошечные тыквы в среднем составляют 2 дюйма в диаметре и примерно 4 дюйма в длину. Их небольшой размер делает их идеальными для оформления осенних столов и для поделок.

Драконий язык (

Phaseolus vulgaris )

Что может сделать сад еще круче? Конечно же, драконы! Эти красочные бобы выглядят потрясающе и имеют забавное название, которое заинтересует детей выращиванием растений. Эти хрустящие и сочные бобы без нитей превращаются из лаймово-зеленого в желто-коричневый с ярко-фиолетовыми полосами.Попробуйте есть в свежем или сушеном виде.

Candyland Red Tomato (

Lycopersicon esculentum )

Эти крошечные помидоры из смородины больше похожи на ягоды! Их очень весело собирать и глотать, а сладкий вкус понравится молодежи (и всем!). Разветвленные связки компактного растения легко доступны для облегчения сбора урожая. Крошечный, очень сладкий фрукт.

Красный перец сладкого тростника (

Capsicum annuum )

И перец, и листья полосатые — как это весело ?! Привлекающая внимание пестрая листва и фрукты, цвет которых от зеленых полосатых до сплошных красных, делают этот перец очень уникальным и заставят детей с радостью съесть свои овощи.Среднего размера растения Candy Cane Red дают высокие урожаи сладких фруктов.

Парижская морковь (

Daucus carota subsp. Sativus )

Эти шарообразные морковки такие короткие и милые, что я просто не могу устоять перед ними! Парижская морковь больше похожа на редис, чем на морковь. Короткая, круглая и очень популярная у детей, эта разновидность моркови вызывает чистую радость, когда ее вытаскивают из земли. Он также будет расти в местах, где другая морковь не будет, например, в глине или каменистой почве.

Тыква Lil Pump-Ke-Mon (

Cucurbita spp .)

Я люблю их, потому что они такие милые и маленькие! Они отлично подходят для поделок и наверняка понравятся детям (особенно любителям покемонов). Lil Pump-Ke-Mon имеет оранжевые и зеленые полосы на белом фоне для создания уникального образа, который отлично подходит для осенних украшений. Компактная, компактная виноградная лоза дает много плодов.

А разве это не самая веселая коллекция садовых овощей, которую вы видели ?! Я очень рад, что все это будет вместе в огороде моих детей в этом году, и это, безусловно, понравится детям всех возрастов (я подозреваю, что это верно и для взрослых детей!).

Подушки с растительным принтом без шитья для детей

В последнее время мы ходили на изготовителя подушек. Сначала мы сделали эти несшитые подушки с растительным принтом в дошкольном учреждении, где я работаю, а затем мы сделали сшитые расписные подушки в художественном классе. (публикация скоро!) Эти подушки станут лучшим подарком для членов семьи и друзей, а самое приятное то, что они не сшиты, иначе говоря, очень легко. Мы приготовили наш для пасхального седера, так как это традиция, чтобы отпраздновать свободу, опираясь на подушку за столом.Было так мило видеть 40 детей, сидящих за столом во время нашего дошкольного седера, опираясь на подушки с вегетарианскими принтами! Конечно, вы можете использовать их по любому поводу. В прошлом году мы сделали подушку из прочной ткани ко Дню отца, и она до сих пор остается любимым подарком моего мужа. Продолжайте читать, чтобы увидеть, как мы сделали это без шитья!

холщовой ткани (она похожа на ту, что мы использовали, если вы хотите что-то купить в Интернете). Я купил нашу в Joanns, где есть большой выбор холщовой ткани. Мы использовали по две части размером 8 × 10 дюймов для каждой подушки

.

овощей (сельдерей, яблоки, огурцы, салат, морковь и др.))

краска для ткани

ватин

клеевой пистолет

Расстелите холст на пластиковую скатерть (чтобы краска не просочилась на стол или пол). Нанесите краски для ткани любимого цвета на бумажные тарелки или пластиковую посуду для окунания. Поскольку эти подушки нельзя бросать в стирку, я думаю, что можно использовать темперные краски, но я не пробовала. Дайте мне знать, если вы это сделаете!

Нарежьте все овощи и часть резинкой вместе, например, три моркови или три огурца, чтобы получились интересные формы.Или оберните резиновую ленту вокруг кочана салата или сельдерея, чтобы стебли держались вместе. Обмакните овощи в краску, а затем нанесите их на ткань. Яблоки придают великолепную форму, разрезанные пополам, а из картофеля можно вырезать самые разные формы. В них тоже можно вырезать ручки, чтобы их было удобно держать ручками. (Посмотрите, как здесь) Покройте ткань любым количеством отпечатков.

Когда вы закончите штамповать, дайте ткани высохнуть в течение нескольких часов. Если вы используете большой кусок ткани, вы можете разрезать его на меньшие прямоугольники спереди и сзади.Наше нарезаем прямоугольниками примерно 8 × 10. Нам не хватало ткани с растительным принтом на спинках всех подушек. 40 студентов — это много подушек! Итак, мы вырезали нарисованную каплю одежды того же размера, которую дети сделали для спины, — 8 × 10.

Поместите два куска ткани красивой стороной к красивой стороне. Возьмите предварительно нагретый клеевой пистолет и склейте три стороны прямоугольников вместе примерно на полдюйма вдоль ткани. Для ясности: вы наносите клей на внутреннюю часть двух кусков ткани.Это как арахисовое масло внутри двух ломтиков хлеба, только оно проходит по трем краям.

* Примечание * Если вы работаете с детьми, я рекомендую низкотемпературный клеевой пистолет. Если эту часть выполняет взрослый, высокотемпературные клеевые пистолеты будут держаться сильнее. Мы сделали наши при низкой температуре, и это сработало отлично, просто к сведению, и дети, которые хотели, могли сами клеить свои подушки под присмотром. Да, вы меня правильно поняли, трех- и четырехлетние дети склеили свои подушки вместе под присмотром, и им это понравилось! Узнайте больше о возможностях настоящих инструментов для детей.

Выверните подушку наизнанку, чтобы красивая сторона оказалась снаружи, и начните набивать. Детям нравится эта часть. У нас был огромный мешок ватина, похожего на снег. Дети были в восторге, набивая свои подушки и наблюдая, как они летают. Заполните его так, чтобы он был красивым и пушистым, но не настолько пушистым, чтобы нельзя было закрыть оставшуюся открытую сторону.

Когда у вас будет красивая и пухлая подушка, вам нужно сложить две открытые части примерно на полдюйма и нанести клеевой пистолет вдоль них, пока она не будет приклеена.Эта часть предназначена для взрослого. Подушка готова, и на ней можно отдыхать и наслаждаться.

Эти подушки станут отличным подарком ко Дню матери и Дню отца. Мы добавили маленькие детские бирки к нашим и прикрепили их английскими булавками. Они добавили приятный штрих и позволили каждому легко узнать свою подушку.

Все дети так гордились своими подушками и очень хотели забрать их домой. Наши сидят на каждой из моих кроватей для девочек, и они такие милые. Ткань немного царапается от краски, поэтому мы поговорили о разнице между декоративными подушками и подушками для сна.Дети были спокойны с этим отличием. На подушках можно рисовать всевозможные виды искусства. Это не обязательно должны быть просто растительные отпечатки. Следите за новостями, чтобы увидеть те, которые мы сделали в художественном классе для детей 5 и 6 лет. Они потрясающие!

Этот пост является частью потрясающего блога-хопа Crafty SOS, который я делаю с 13 другими замечательными блоггерами-детскими мастерами. Мы начали здесь, на Red Ted Art, с милейшего набора игрушек для игр «Красная шапочка», а завтра настанет черед Willowday, чтобы поделиться крутыми оригами из бумаги.Спасибо, что прочитали все. xo Meri

Глава X: Сбор и обработка

Качество продукции можно определить как совокупность характеристик, которые различают отдельные элементы внутри товара и оказывают существенное влияние на определение уровня приемлемости для потребителя. Высококачественные овощи — одно из чудес сегодняшнего дня с точки зрения продовольственного снабжения США. Овощи местного производства, доступные в сезон, привели к тому, что потребители требовали одинаковой свежести и качества круглый год.К сожалению, многие техасские овощеводы считают, что после производства высококачественного продукта их проблемы решены. На самом деле их проблемы могли только начаться. Было подсчитано, что более 40% скоропортящихся товаров теряется после производства.

Свежие овощи очень скоропортящиеся и имеют относительно короткий срок хранения. Это живые, дышащие ткани, которые начинают стареть сразу после сбора урожая. Свежесобранные овощи в основном состоят из воды, причем содержание влаги в большинстве составляет от 90 до 95%.Потеря воды после сбора урожая — одно из самых серьезных послеуборочных условий. Следовательно, требуются особые усилия для уменьшения воздействия этих естественных процессов, если качество урожая на поле будет таким же на уровне потребителей.

Поддержание качества

Для правильного сбора, обработки, сортировки и упаковки овощей требуются специальные навыки, чтобы гарантировать оптимальное качество продукции на рынке. Не имеет большого значения, какое будет качество при сборе урожая, если оно ухудшится из-за плохих условий обращения, упаковки или хранения.Цена на продукцию определяется качеством на рынке. Переменные, которые потребители воспринимают как отражение качества продукции, ранжируются в порядке предпочтения следующим образом: хрусткость и свежесть, вкус, внешний вид и состояние, пищевая ценность и цена. Исследования показали, что при принятии решений о покупке обычно используются два фактора: конкуренция между одинаковыми товарами на витрине и приемлемость товара по отношению к его или ее стандарту для этого товара со ссылкой на вышеупомянутые переменные.Следовательно, производитель, который может производить и упаковывать свою продукцию таким образом, чтобы улучшить эти параметры, является наиболее успешным на рынке.

Из-за того, что овощи являются скоропортящимися, скорость сбора и обработки имеет первостепенное значение, как только наступит зрелость урожая. Каждый производитель должен как можно быстрее довести продукцию до конечного потребителя. К сожалению, они не могут контролировать, когда продукция покидает их ферму или упаковочные сараи. Однако максимальная скорость и эффективность обработки продуктов на ферме или в сарае помогут сохранить качество.Следовательно, производитель должен быть готов к работе до фактического сбора урожая. Предуборочная подготовка должна включать выделение достаточного количества рабочей силы, расходных материалов (контейнеров и упаковочных материалов), очистку сортировочного / упаковочного цеха и определение работоспособности всего оборудования. Когда урожай достигает зрелости, задержки по любой причине могут привести к значительным потерям качества и урожаю. Кроме того, содержание питательных веществ в продуктах не является статичным. Биосинтетические реакции и реакции разложения будут продолжаться даже во время обращения и хранения.

Методы увеличения срока хранения после уборки урожая:

• уменьшение дыхания за счет снижения температуры
• медленное дыхание за счет поддержания оптимальной газовой среды
• медленная потеря воды за счет поддержания оптимальной относительной влажности
• выбор сорта

Послеуборочная обработка включает в себя все этапы перемещения товара от производителя к потребителю, включая сбор урожая, обработку, охлаждение, выдержку, созревание, упаковку, упаковку, хранение, отгрузку, оптовую продажу, розничную продажу и любые другие процедуры, которым подвергается продукт. к.Поскольку овощи могут переходить из рук в руки так много раз в послеуборочном секторе, необходим высокий уровень управления, чтобы гарантировать поддержание качества. Каждый раз, когда кто-то не добросовестно выполняет возложенные на него обязанности, качество необратимо приносится в жертву.

Поддержание качества продукции от фермы до покупателя — важная предпосылка успешного сбыта продукции. Первым шагом, необходимым для обеспечения успешного маркетинга, является сбор урожая на оптимальной стадии зрелости.Полностью красные созревшие в виноградной лозе помидоры могут быть идеальными для придорожного прилавка, но совершенно неправильным, если фрукты предназначены для перевозки на дальние расстояния. Для планирования сбора урожая можно использовать такие факторы, как размер, цвет, содержание сахара, крахмала, кислоты, сока или масла, твердость, нежность, накопление единиц тепла, дни от цветения и удельный вес. Производители овощей должны собирать как можно больше информации об индексах зрелости своих товаров. Результатом сбора урожая на неподходящей стадии развития может стать снижение качества и урожайности.В Таблице 25 Приложения перечислены оптимальные стадии созревания урожая для большинства овощей, производимых в Техасе.

Снижение урона

Из-за стрессовых условий во время сезона сбора урожая в большинстве районов Техаса правильное время сбора урожая имеет важное значение. Для овощей, которые быстро теряют качество из-за высоких температур, таких как сладкая кукуруза и стручковая фасоль, может быть целесообразным ранний сбор урожая до накопления тепла в поле. Однако для некоторых овощей, которые склонны к ломкости, таких как спаржа, сбор урожая во второй половине дня, когда обычно происходит увядание, может быть более полезным.

Большинство послеуборочных проблем связаны с проблемами управления и, следовательно, с проблемами людей. Цель этой главы — выявить наиболее распространенные проблемы послеуборочного управления и подчеркнуть, что могут сделать те, кто участвует в системах обработки, для того, чтобы потребители получали продукцию высочайшего качества.

При работе со всеми овощами следует проявлять осторожность, чтобы не допустить травм из-за ошибок при уборке и обработке. Решающий момент, чтобы знать об этом, — во время уборки урожая.Руки сборщика урожая — самые важные руки, которые когда-либо касались продукта. По-настоящему квалифицированный рабочий не нанесет вреда изделию. Сломанная кожа и синяки уменьшают привлекательность глаз и обеспечивают свободный доступ к разлагающимся организмам и усиливают физиологический распад. Хотя скорость является важным фактором, чрезмерная скорость без контроля может привести к большему количеству травм и снижению качества. Следовательно, необходимо потратить время на правильное обучение и мониторинг работы всего персонала, чтобы обеспечить максимальную эффективность без ущерба для качества.Не менее важна необходимость периодического осмотра и ремонта всех контейнеров для сбора урожая, бункеров для сыпучих материалов и сортировочного оборудования, чтобы убедиться, что эти предметы не причиняют вреда продуктам.

Ущерб от ушиба приведет к резкому увеличению частоты дыхания и выработки этилена. Это сокращает срок хранения. Существует несколько методов управления, которые могут уменьшить или устранить травмы при урожае.

• Удалите выступающие гвозди или скобы и сгладьте неровные края полевых контейнеров.
• У уборщиков не должно быть длинных острых ногтей.
• Будьте осторожны при переливании продуктов из одного контейнера в другой. Это одно из самых распространенных проблемных мест.
• По возможности используйте прокладку на всех участках удара.
• Вычистите песок и весь мусор из всех контейнеров.
• Не переполняйте емкости! При штабелировании могут возникнуть серьезные повреждения.
• Считайте время дня сбора урожая. Многие продукты становятся более пухлыми ранним утром и на них легче появляются синяки.

Транспортировка с поля на упаковочный цех может стать источником травм. Дороги следует поддерживать в хорошем состоянии. Водители должны проявлять осторожность и помнить, что они перевозят живой материал. Пружины и амортизаторы на грузовиках и прицепах необходимо поддерживать в надлежащем состоянии.

Выгрузка или разгрузка на складском складе также является проблемным местом. Для некоторых видов продукции возможен сухой сброс. Если необходима влажная свалка, необходим соответствующий контроль потока из зоны выгрузки, чтобы свести к минимуму образование синяков.На самой упаковочной линии должно быть как можно меньше капель и ножниц. Необходимые ножницы должны быть правильно спроектированы.

Предварительное охлаждение

Быстрое охлаждение как можно скорее после сбора урожая необходимо для поддержания оптимального качества. Во-первых, при сборе урожая необходимо убрать продукты из-под прямых солнечных лучей, а во-вторых, как можно быстрее предварительно охладить их. В Таблице X-1 перечислены методы охлаждения и рекомендации по использованию с определенными типами овощей.

Методы предварительного охлаждения

Комнатное охлаждение

Воздействие холодного воздуха на продукты в замкнутом пространстве — это самый простой и наиболее распространенный метод охлаждения.Холодный воздух обычно выпускается горизонтально около потолка, чтобы он мог вернуться через продукты, сложенные на полу. Помещение для предварительного приготовления также может быть складским помещением. Это приводит к меньшему обращению с продуктом. Тепло отводится медленно, поэтому пиковая потребность в охлаждении ниже, чем в более быстрых системах охлаждения. Поскольку охлаждение происходит медленно, поставки могут быть отложены, а в некоторых случаях продукт может быть доставлен без надлежащей предварительной обработки. Некоторые товары, такие как фасоль, могут испортиться до завершения охлаждения.Эти проблемы можно свести к минимуму, обеспечив штабелирование контейнеров для обеспечения хорошей циркуляции воздуха. Вентиляторы должны быть достаточно мощными, чтобы воздух перемещался между контейнерами со скоростью от 2 до 4 миль в час, которые должны вентилироваться соответствующим образом.

Стол X-l. Способы охлаждения овощей

Метод 1	Овощи	Комментарии
Комнатное охлаждение	Все овощи	Слишком медленно для многих скоропортящихся товаров.Скорость охлаждения сильно различается в пределах грузов, поддонов и контейнеров
Принудительное воздушное охлаждение (охлаждение под давлением)	Клубника, фрукты, овощи, клубни, цветная капуста	Намного быстрее, чем комнатное охлаждение: скорость охлаждения очень равномерная. Требования к вентиляции и штабелированию контейнеров имеют решающее значение для эффективного охлаждения
Гидроохлаждение	Стебли, листовые овощи, некоторые фруктовые овощи	Очень быстрое охлаждение; равномерное охлаждение навалом при правильном использовании, но может сильно отличаться в упакованных транспортных контейнерах; необходима ежедневная уборка и санитария; изделие должно терпеть намокание; могут потребоваться водостойкие транспортные контейнеры
Пакет обледенения	Корни, стебли, некоторые цветочные овощи, зеленый лук, брюссельская капуста	Быстрое охлаждение; ограничивается товарами, которые могут выдерживать контакт с водой и льдом; водостойкие транспортные контейнеры необходимы
Транзитное охлаждение, механическое охлаждение	Все овощи
Обледенение и обледенение канала	Некоторые корни, стебли, листовые овощи, мускусная дыня	Охлаждение большинства доступного оборудования слишком медленное и непостоянное; вообще не эффективен.Медленный и неравномерный вес верхнего льда снижает полезную нагрузку; требуется водостойкая транспортная тара

На основе Руководства Knott для овощеводов. 3-е изд.
¹ Чтобы эти методы были эффективными, необходимы холодильные камеры для хранения овощей после охлаждения

Принудительное воздушное охлаждение

Принудительное воздушное охлаждение или охлаждение под давлением достигается за счет использования вентиляторов и стратегически расположенных барьеров, так что холодный воздух принудительно проходит через контейнеры с продуктами.Этот метод обычно занимает от 1/4 до 1/10 времени, необходимого для охлаждения продукции путем пассивного охлаждения помещения, но занимает в два или три раза больше времени, чем гидро- или вакуумное охлаждение. Комнатные охладители относительно легко приспособить к работе с принудительным воздухом. Однако может потребоваться увеличение холодопроизводительности помещения, чтобы компенсировать быстрый отвод тепла от продуктов. Товары не следует оставлять в холодильнике дольше, чем время, необходимое для достижения примерно 1/8 их начальной температуры, потому что потеря воды из продукта увеличивается.Важность контроля влажности обсуждается в следующем разделе. Чтобы избежать этой проблемы, необходимо рассчитать графики охлаждения.

Обледенение

Использование льда для охлаждения либо путем обледенения упаковки, либо путем нанесения насыпью на верхнюю часть груза, является одним из старейших методов охлаждения. Использование суспензий и механизация процесса сделали этот метод популярным для некоторых товаров, таких как брокколи. Картонные коробки должны выдерживать свободную воду. После замораживания они должны быть помещены в холодильный склад или транспорт.По мере таяния льда продукт окружает высокая относительная влажность. Эмпирическое правило для определения охлаждающей способности льда состоит в том, что для охлаждения продукта с 95 ° F до 35 ° F вес необходимого льда эквивалентен 38% от веса продукта. В большинстве упакованных картонных коробок достаточно свободного места для такого количества льда. Важно использовать только высококачественный лед из питьевой воды.

Гидроохлаждение

Гидроохлаждение — один из самых эффективных методов предварительной варки.Продукт заливается холодной водой либо на движущемся конвейере, либо в стационарном режиме. В некоторых случаях товары могут быть пропущены через резервуар с холодной водой. Гидроохлаждение — отличный метод для крупногабаритных предметов, таких как сладкая кукуруза, персики или дыни. Необходимо соблюдать надлежащие методы санитарии воды, и после охлаждения продукты следует хранить в холодном состоянии. Холодная вода должна непосредственно контактировать с продуктом, поэтому важно, чтобы контейнеры были спроектированы и наполнены таким образом, чтобы вода не проходила через них, не соприкасаясь с ними.Исследования показали, что некоторые коммерческие гидроохладители не имеют надлежащей теплоизоляции, и до половины энергии, необходимой для охлаждения, тратится впустую.

Вакуумное охлаждение

Товары могут быть заключены в герметичный контейнер, из которого быстро откачиваются воздух и водяной пар. При понижении давления воздуха температура кипения воды понижается, поэтому продукт охлаждается за счет испарения воды с поверхности. Вакуумное охлаждение лучше всего подходит для продуктов с большим соотношением поверхности к объему, таких как салат или листовая зелень.Этот метод эффективен для продуктов, которые уже упакованы, если есть средства для выхода водяного пара. Потеря влаги из товара обычно находится в диапазоне от 1,5 до 5,0%. Обычно около 1% веса теряется на каждые 10oF охлаждения продукта. Это можно уменьшить, намочив продукт перед охлаждением. Вакуумные камеры различаются по размеру от очень больших, примерно размером с железнодорожный вагон, до небольших портативных устройств, которые можно брать с собой в поле.

Испарительное охлаждение

Использование влажных подушек и вентиляторов для охлаждения воздуха в теплицах — обычная практика.Его можно приспособить для охлаждения продуктов садоводства, однако его преимущества невелики по сравнению с другими методами охлаждения. С помощью этого метода можно снизить температуру воздуха до температуры, близкой к температуре по влажному термометру, но не ниже ее. Поэтому большинство предметов не может быть должным образом охлаждено этим методом. Преимущество этого метода заключается в том, что продукт окружает воздух с очень высокой относительной влажностью, что помогает уменьшить усадку. Придорожные рынки или другие торговые точки, в которых длительное хранение не требуется, могут быть наиболее практичным применением испарительного охладителя.

Описанные здесь методы охлаждения представляют собой лишь некоторые из доступных процедур управления температурой. После охлаждения продукта до минимальной безопасной температуры его следует хранить в холодном состоянии. Транзитные транспортные средства, такие как грузовики, железнодорожные вагоны и т. Д., Перед погрузкой следует предварительно охладить. Их холодильные агрегаты не предназначены для отвода тепла поля, а предназначены только для поддержания низкой температуры во время транспортировки. Операторы вилочных погрузчиков и другие операторы должны знать, что чрезмерное воздействие теплого воздуха приведет к потере качества.Для некоторых товаров несколько часов при высоких температурах могут привести к потере продукта.

Процесс, с помощью которого собранные овощи поддерживают жизнь за счет накопленных запасов пищи, называется дыханием.

Ниже приводится упрощенное уравнение для дыхания:
Сахар + Кислород = Двуокись углерода + Вода + Энергия

Понимание дыхания полезно при оценке потребности в охлаждении, поскольку часть энергии, генерируемой дыханием, выделяется в виде тепла.Количество выделяемого тепла зависит как от частоты дыхания товара, так и от температуры, при которой он хранится. Как правило, частота дыхания удваивается с каждым повышением температуры на 10 ° C (18 ° F), а по мере увеличения частоты дыхания срок хранения уменьшается. Должно быть очевидно, что частоту дыхания и тепло, выделяемое при дыхании, можно свести к минимуму за счет соответствующего регулирования температуры на всех этапах послеуборочной схемы обработки. Фактически, температура — единственный наиболее важный фактор, который необходимо контролировать в послеуборочной среде.Игнорировать это — значит терять деньги.

Безопасность пищевых продуктов

Активисты-экологи и средства массовой информации выразили серьезную обеспокоенность по поводу безопасности наших продуктов питания. Их опасения были сосредоточены на использовании пестицидов и их остатках в наших фруктах и ​​овощах. Однако более серьезная опасность заключается в возможности передачи болезней из-за микробного заражения свежих продуктов. Эти организмы могут легко заражать свежие продукты во время любого количества операций, связанных с производством, обработкой, упаковкой, переработкой, распределением и подготовкой продуктов к употреблению.В результате было установлено, что значительно более высокая частота заболеваний и смертей была вызвана микробным заражением, чем отравлением пестицидами. Опасность заражения продукции микробными патогенами человека возрастает при использовании необработанного навоза или неправильно обработанного компоста на сельскохозяйственных культурах, выращиваемых на поверхности почвы или вблизи нее. Такие продукты являются мощным источником потенциально смертельных бактерий Escherichia coli 0157: h7, Salmonella и Cryptosporidium. Следовательно, еще одним важным аспектом требований рынка к качеству являются чистые фрукты.Большинство овощей следует мыть после сбора урожая, чтобы удалить грязь, остатки пестицидов и освежить увядшие продукты. При правильной конструкции продуктового навеса процессы стирки и охлаждения можно объединить в одну непрерывную операцию. Правильное проектирование и техническое обслуживание упаковочных навесов могут иметь большое значение для снижения количества зараженных продуктов, отправляемых в супермаркеты. Предполагаемая серьезность проблемы привела к тому, что многие крупнейшие сети супермаркетов страны потребовали, чтобы производители или производители / грузоотправители провели независимый сторонний аудит их деятельности и производственных мощностей, чтобы гарантировать, что их продукция выращивается, упаковывается и отгружается с использованием передовых методов ведения сельского хозяйства. которые снижают частоту микробного заражения.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в интересах защиты продовольствия нашей страны разработало набор руководящих принципов по минимизации микробной опасности пищевых продуктов для свежих фруктов и овощей. Рекомендации кратко изложены ниже. Полную копию руководства можно получить по адресу:

Персонал Инициативы безопасности пищевых продуктов, HFS-32
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США
Центр безопасности пищевых продуктов и прикладного питания
200 C street S.W.
Вашингтон, Д.C. 20204
Тел. (202)260-8904
Интернет http://www.fda.gov

Руководство по безопасности пищевых продуктов:

Вода для сельского хозяйства : Качество воды должно соответствовать ее предполагаемому использованию. Если качество воды неизвестно или не поддается контролю, производители должны использовать надлежащие методы управления, которые сводят к минимуму риск загрязнения, такие как защита поверхностных вод, колодцев и насосных участков от неконтролируемого доступа домашнего скота или диких животных, чтобы ограничить степень фекального загрязнения.Водотоки с травяным дерном, отводные бермы, сооружения, регулирующие сток, и растительные буферные зоны могут предотвратить загрязнение сточных вод в сельскохозяйственных источниках и урожай сельскохозяйственных культур. Если качество воды неизвестно, старайтесь избегать прямого попадания воды на съедобные культуры. Часто проверяйте источники воды на микробное загрязнение.

Навоз и муниципальные твердые биологические вещества : для удобрения овощей используйте только правильно обработанный навоз и твердые биологические вещества. Размещайте, если это целесообразно, поля для выращивания овощей вдали от других потенциальных источников загрязнения, таких как близлежащие места хранения компоста или навоза, животноводство или птицеводство, близлежащие места хранения, обработки или удаления твердых биологических отходов, а также высокая концентрация диких животных в растущих и среда сбора и упаковки.

Здоровье и гигиена рабочих : Внедрение правил гигиены для рабочих, соответствующих сельскохозяйственной среде (поле, упаковочный цех и транспортировка), и обучение рабочих необходимым правилам гигиены. Контакт свежих продуктов с фекалиями — основная причина пищевых болезней. Большинство из них является результатом отсутствия надлежащих правил гигиены труда. Источником болезнетворных микроорганизмов также являются инфекционные заболевания, сопровождающиеся диареей или открытыми поражениями, включая нарывы, язвы или инфицированные раны.Больным или травмированным работникам с этими симптомами следует предложить оставаться дома или поручить им выполнение работ, при которых они не контактируют со свежими продуктами.

Санитарно-технические средства : Производители должны описать соответствующее количество туалетов в соответствии с количеством рабочих, надлежащими средствами для мытья рук, максимальным расстоянием от рабочего до туалета, как часто следует очищать такое помещение и как следует утилизировать отходы, чтобы избежать загрязнение рабочих и продукции.

Полевые станции : Следует предпринять попытки предотвратить перекрестное заражение свежих продуктов во время предуборочных и уборочных работ, которое может возникнуть в результате контакта с почвой, удобрениями, водой, рабочими и уборочной техникой.Очистите контейнеры для урожая и складские помещения перед использованием, периодически выбрасывайте сломанные или поврежденные бункеры, полевые контейнеры и оборудование для сыпучих грузов, удаляйте как можно больше грязи в поле и обслуживайте оборудование для уборки урожая.

Упаковочные навесы : Уход за зданиями, оборудованием и другими физическими объектами, а также их территорией. Соблюдайте правила санитарии внутри упаковочного сарая. Ежедневно очищайте поддоны, туалеты, контейнеры, сортировочные и упаковочные линии. Разработайте эффективную программу борьбы с вредителями.

Санитария в хлеву: проблемы грубого обращения и плохого управления температурой усугубляются, когда в послеуборочной среде существуют некачественные санитарные условия. Упаковочные навесы и складские помещения всегда должны быть чистыми и аккуратными. Продукты, оставленные на полу под оборудованием, будут гнить и загрязнять воздух спорами гниения, вызывая микроорганизмы, которые затем могут заразить другие товары. Саму упаковочную линию следует ежедневно очищать от продуктов и регулярно чистить. Контейнеры для сыпучих материалов, ведра для хранения и другие емкости следует регулярно чистить и дезинфицировать.

Риск порчи всегда увеличивается при попадании на товары воды. Сливные баки, которые используются для сведения к минимуму образования синяков при выгрузке фруктов и овощей, могут стать особой проблемой, если с ними не обращаться должным образом.

Следует соблюдать следующие общие методы управления:

• Начинайте с чистой воды каждый день.
• Хлоринат до примерно 100 частей на миллион свободного хлора. Это можно сделать с помощью газообразного хлора или жидкого или гранулированного гипохлорита.
• Установите pH в диапазоне от 6,0 до 7,0. Газообразный хлор мало влияет на pH, но гипохлориты повышают pH, поэтому обычно требуется некоторая корректировка. Будьте осторожны, используйте сильную кислоту или щелочь, чтобы выполнить эту регулировку.
• Для некоторых товаров, особенно для томатов, вода должна быть нагрета примерно на 10F теплее, чем фрукты.
• Минимизируйте время выдержки в резервуаре. Никогда не загружайте бак продуктами, если упаковочная линия не работает.
• Тщательно очищайте резервуар в конце каждого дня.
• Почаще проверяйте все вышеперечисленное.
• Транспортные средства всегда следует очищать и продезинфицировать перед погрузкой.

Те же общие правила обращения со сливными баками применимы и к гидроохладителям. Несмотря на то, что рост микробов медленнее при низкой температуре, охлаждение не убивает микроорганизмы, поэтому гидроохладители могут распространять гниение так же, как и сливной резервуар.

Состояние промывочной воды, например pH хлорирования и т. д. не так важен, как сливной резервуар или вода гидроохладителя, потому что фрукты не погружаются в воду.Однако каждый раз, когда товары контактируют с водой, разумно соблюдать правила санитарии.

Регулировка pH воды была серьезным недостатком руководителей упаковочного цеха в Южной Каролине, даже несмотря на то, что pH имеет решающее влияние на эффективность дезинфекции хлора (Таблица X-2). Теперь доступно оборудование для автоматического контроля pH и содержания хлора. Многие овощи не обрабатываются фунгицидами или другими средствами борьбы с химическим гниением. Поскольку у нас нет способа вылечить проблему распада, мы должны предотвратить ее появление.Хорошая санитария, в дополнение к надлежащему регулированию температуры и методам обращения, может быть единственным ресурсом упаковщиков для контроля разложения.

Таблица X-2. Влияние pH на количество активного хлора в растворе

pH	% активного хлора
6,5	90
7,0	73
7,2	66
7,6	45
8.0	21
8,5	10

Упаковка

Внешний вид играет важную роль в успехе продаж овощей. Поэтому при сортировке и сортировке продукции производитель должен уделять особое внимание зрелости, размеру, цвету, форме и отсутствию пятен и грязи. Каждая упаковка или контейнер для демонстрации должны содержать фрукты аналогичного качества. Если овощи должны быть отправлены, размер контейнера является важным фактором. Хорошее практическое правило заключается в том, что чем дальше производитель находится от рынка, тем выше маркетинговые затраты и тем выше требования к тщательной сортировке и упаковке.В Таблице 43 Приложения перечислены наиболее часто используемые емкости и веса для свежих овощей. Хорошая упаковка должна защищать продукт во время хранения и транспортировки, способствовать регулированию температуры, защищать от потери воды, быть совместимой с любыми специальными способами обработки, требуемыми продуктом, и быть совместимой с существующими системами обработки. Стандартизация контейнеров была серьезной проблемой для технологий послеуборочной обработки, и на практике был достигнут незначительный прогресс в сокращении разнообразия используемых упаковок.

Одной из новейших разработок в упаковке стало использование материалов, которые позволяют изменять атмосферу внутри упаковки, отсюда и термин упаковка с модифицированной атмосферой (МА). Это предполагает использование пластиковых пленок, которые позволяют истощать кислород и накапливать углекислый газ внутри контейнера, что увеличивает срок хранения некоторых товаров. Однако у некоторых продуктов появляется посторонний запах или усиливается рост бактерий при МА, и в настоящее время проводится много исследований, чтобы определить, какие продукты лучше всего реагируют на МА.Следует отметить, что МА не заменяет хорошее управление температурой. Высокая стоимость MA может быть потрачена впустую, если игнорировать другие аспекты послеуборочного управления.

Хранилище

Должны использоваться надлежащие условия хранения и / или транспортировки, если овощи должны храниться до продажи или если они будут транспортироваться на большие расстояния. Идеальные условия хранения овощей можно найти в Таблице 35 Приложения.

Одной из основных проблем, возникающих при хранении некоторых овощей, является переохлаждение.Описание симптомов травмы, вызванной переохлаждением, дано в Таблице X-3. Самые и наименее чувствительные овощи к переохлаждению приведены в Таблице X-4.

Еще одним важным фактором для поддержания оптимальных условий хранения является относительная влажность. Относительная влажность определяется как количество воды, присутствующей в воздухе, по отношению к максимальному количеству, которое воздух может удерживать при данной температуре. Обычно выражается в процентах. Небольшие колебания температуры могут вызвать большие колебания относительной влажности.Этот важный компонент среды после сбора урожая часто упускается из виду. Продукты, хранящиеся при относительной влажности ниже оптимальной, будут терять воду и начнут сморщиваться. Многие овощи неприемлемы для сбыта, если потеря веса достигает 5% из-за их нежелательного внешнего вида и нежелательных изменений текстуры, которые могут сопровождать потерю воды. Листовые овощи относятся к наименее устойчивым к обезвоживанию культурам.

Использование больших холодильных змеевиков для теплообмена позволяет им работать с меньшими перепадами между змеевиком и температурой воздуха, тем самым уменьшая количество влаги, удаляемой из помещения за счет конденсации на змеевике.Однако почти при любых обстоятельствах водяной пар необходимо снова добавлять в воздух. Для этой цели доступен ряд систем увлажнения. При отсутствии системы увлажнения воду можно поливать пол и стены, чтобы временно повысить относительную влажность. Для длительного хранения необходимы автоматизированные системы. Руководители упаковочных цехов, складских помещений и т. Д. Должны иметь в своем распоряжении средства измерения относительной влажности.

Таблица X-3. Симптомы переохлаждения ¹

Товар	Самая низкая безопасная температура (° F)	Симптомы
Спаржа	32/36	Тусклый, серо-зеленый, вялые кончики
Bean, lima	34/40	Ржавые коричневые крапинки, пятна
Фасоль, оснастка	45	Питтинг и ржавчина
Огурец	45	Питтинг, пятна, пропитанные водой
Баклажан	45	Поверхностный ожог, альтернариозная гниль, почернение семян
Мускусная дыня	36/41	Питтинг, поверхностный распад
Ханидью	45/50	Красновато-коричневый обесцвечивание, точечная коррозия, разрушение поверхности, недозревание
Арбуз	40	Питтинг, неприятный вкус
Перец сладкий	45	Пятнистость листа, альтернариозная гниль на стручках и чашечках потемнение семян
Картофель	38	Браунинг, подслащивание
Тыква и зимний кабачок	50	Гниль, особенно альтернариозная гниль
Сладкий картофель	55	Разложение, точечная коррозия, внутреннее изменение цвета, твердый стержень при варке
Помидор зрелый зеленый	55	Плохой цвет при созревании, альтернариозная гниль
Помидор спелый	45/50	Вода для замачивания и смягчения, разложения

¹ Хранится при низких, но незамерзающих температурах

Таблица X-4.Восприимчивость фруктов и овощей к травмам от обморожения ¹

Наиболее восприимчивые	Наименее восприимчивый
Спаржа	Свекла
Фасоль, снэп	Брюссельская капуста
Капуста	Репа
Огурец	Кале
Баклажаны	Кольраби
Салат-латук	Пастернак
Окра	Салсифай
Персик
Перец сладкий
Слива
Картофель
Сквош летний
Сладкий картофель
Помидор

¹ Большинство = повреждены от одного легкого замораживания
Наименее = слегка заморожены несколько раз без серьезных повреждений, но срок хранения, вероятно, уменьшился

Рекомендации по выбору овощей

Боб

Фасоль может повредить холод и побугнеть, если ее хранить при температуре ниже 40 ° F.Повреждение от холода может проявиться в течение трех дней. Если держать их при температуре 32 ° F, они покраснеют, станут изъеденными и быстро потеряют влагу. Оптимальная температура составляет от 45 до 50 ° F. Фасоль, хранящаяся слишком долго или при слишком высокой температуре, подвержена различным видам мягкой гнили.

Мытье бобов перед охлаждением поможет сохранить влажность. Для фасоли требуется циркуляция воздуха. Контейнеры следует штабелировать так, чтобы обеспечить максимальную циркуляцию воздуха.

Брокколи

Рекомендуемая температура хранения брокколи — 32 ° F.В хорошем состоянии и с хорошей циркуляцией воздуха брокколи хранится от 10 до 14 дней. Хранение дольше этого времени может привести к обесцвечиванию листьев, опаданию бутонов, пожелтению и повреждению тканей. Возраст может вызвать затвердевание и / или гниение стебля. Чтобы избежать обезвоживания, посыпьте брокколи колотым льдом или водой как можно скорее после сбора урожая. При транспортировке на рынок брокколи следует заморозить.

Капуста

Капусту следует хранить при температуре 32 ° F. Капуста легко теряет влагу при комнатной температуре.Срезанные головки плохо переносятся при хранении. При температуре 32 ° F капуста хранится от 10 до 14 дней.

Дыня

Эти дыни являются скоропортящимися, поэтому рекомендуется хранить их в кратчайшие сроки. Температура должна поддерживаться от 40 до 50 ° F. Дыня должна созреть на лозе перед сбором урожая. После сбора в нем не увеличивается содержание сахара, но он смягчается и меняет типы сахаров. Только зрелая дыня обеспечивает сладость, текстуру, аромат и сочность, которые присущи мускусным дыням в их лучшем виде.Зрелая дыня хорошо сетчатая или перепончатая с гладким округлым вдавленным шрамом на конце. Мускусные дыни для транспортировки обычно собирают в твердом состоянии и до достижения полной зрелости, чтобы избежать повреждений во время транспортировки. Несколько дней при комнатной температуре смягчат плоды. С дынями следует обращаться осторожно, чтобы не повредить их. Ушибы, истирание сетки, проколы или трещины могут вызвать более быстрое ухудшение состояния из-за потери влаги или гниения. В оптимальных условиях дыня превращается из свежей в чистую в течение 12–16 дней.Оператор может рассчитывать на срок годности от 5 до 7 дней. Поскольку дыни производят значительное количество этиленового газа, следует избегать перевозки смешанной продукции с чувствительными к этилену продуктами.

Морковь

Рекомендуемая температура хранения моркови — 32 ° F. Морковь увянет и высохнет, если ее не поддерживать в достаточном количестве. При правильном обращении морковь может храниться несколько месяцев. Свежую рыночную морковь обычно собирают до достижения полной зрелости. Избегайте хранения с продуктами, производящими этилен, такими как дыня, помидоры и большинство фруктов.

Цветная капуста

Цветную капусту нельзя хранить в течение длительного времени. Однако в хорошем состоянии, при температуре 32 ° F, он может храниться в течение нескольких недель. Цветную капусту следует хранить головкой вниз, чтобы предотвратить скопление влаги на твороге. Кочан цветной капусты хорошего качества будет белого или кремово-белого цвета. Творог должен быть чистым, плотным и плотным, а листья на мундире должны быть свежими и зелеными. Небольшие листочки, проходящие сквозь творог, не влияют на вкусовые качества.Газ этилен ускоряет распад и образование коричневых пятен. Не храните и не отправляйте продукты, производящие этилен.

Сельдерей

При температуре 32 ° F сельдерей хорошо хранится. Сельдерей не следует опрыскивать, если он расфасован, так как это способствует гниению. Сельдерей должен быть достаточно хрупким, чтобы легко ломаться со свежими, хрустящими и чистыми стеблями. Внутренняя часть стебля должна быть гладкой. Если сельдерей станет грубым или пухлым, скорее всего, он будет сочным. Листочки должны быть свежими или слегка увядшими. Наилучшие вкусовые качества придают светло-зеленые стебли с глянцевой поверхностью.

Огурец

Огурцы могут храниться от 10 до 14 дней при температуре от 45 до 50 ° F. Температура ниже 45F в течение более двух дней может вызвать переохлаждение. На огурцах, травмированных ознобом, образуются пропитанные водой пятна, язвы или разрушение тканей. При удалении от низких температур разовьется обширный гниль. Температура выше 50F приведет к быстрому созреванию продукта и его желтой окраске примерно через 10 дней. Созревание ускорится, если огурцы будут храниться вместе с продуктами, производящими этилен.Соответствующая влажность также важна, поскольку огурцы могут сморщиваться из-за потери влаги. Они покрыты воском, чтобы предотвратить обезвоживание.

Баклажаны

Баклажаны очень чувствительны к перепадам температур. Лучше всего их держать при температуре от 45 до 50 ° F. Более низкая температура вызовет переохлаждение. Синяки — обычная проблема, когда не соблюдаются осторожные меры. Гниль проявляется в виде темно-коричневых пятен на поверхности.

Салат-латук

Рекомендуемая температура хранения 32 ° F.Температура выше 32F сокращает срок хранения салата. Температура должна поддерживаться как можно ближе к 32 ° F. Температура хранения 38F сократит срок хранения вдвое. Однако салат также легко повреждается при замораживании; поэтому в помещении для хранения необходимо поддерживать температуру выше точки замерзания 32 ° F. Дыхание также является проблемой при повышенной температуре. С повышением температуры увеличивается и частота дыхания, что сокращает срок хранения. Листовой салат дышит примерно в два раза быстрее, чем кочанный салат.Если температура поддерживается ниже 35 ° F, появление красных пятен обычно контролируется. Однако продукты, производящие этилен, такие как яблоки, груши и дыни, могут усилить рыжеватые пятна. Кочанный салат более подвержен этой проблеме, чем другие сорта, для салата важна циркуляция воздуха. Салат следует складывать так, чтобы обеспечить максимальную циркуляцию.

Дыня

Дыни следует хранить при температуре 50 ° F. Дыни быстро страдают от экстремальных высоких или очень низких температур.Следует внимательно относиться к хранению дынь вместе с другими товарами. В Таблице 46 Приложения перечислены товары, чувствительные к этилену. Газообразный этилен, вырабатываемый дынями, может вызывать старение некоторых овощей и появление неприятного привкуса масла. Вот некоторые характеристики, на которые стоит обратить внимание среди различных дынь:

• Casaba
  На зрелость указывает желтый цвет корки и легкое смягчение на конце цветка (напротив рубца на стебле). Мякоть должна быть мягкой, кремово-белой, сладкой и сочной.
• Crenshaw
  Дыни у основания округлые, заканчиваются на конце стебля. У них будет золотисто-зеленая корка, гладкая, без сетки и небольшого количества ребер. Когда они созреют, они будут иметь мягкую кожуру на большом конце, иметь золотистую кожуру и богатый аромат.
• Honeydew
  Они будут иметь кремово-желтый цвет и бархатистую поверхность, но цвет будет варьироваться в зависимости от происхождения. Если внешняя поверхность белая с зеленоватым оттенком, она незрелая и не содержит сахара.Твердая и гладкая кожура на ощупь также указывает на ее незрелость.

гриб

Лучшая температура хранения — 32 ° F. Даже в оптимальных условиях грибы не сохраняют свежесть более недели после сбора урожая. При температуре ниже 32 ° F грибы сохранятся в отличном состоянии в течение пяти дней, в течение двух дней при температуре 40 ° F и в течение одного дня, если температура может достигать 50 ° F. Из-за высокой частоты дыхания грибы требуют хорошей циркуляции воздуха. Грибы состоят в основном из воды (90%) и должны быть защищены от обезвоживания.НЕ упаковывайте грибы в полиэтиленовые пакеты. НЕ МОЙТЕ грибы. Выбросьте большие (более 4 дюймов) более зрелые стручки.

Бамия

Хранить при температуре от 40 до 45 ° F. Выбросьте большие (более 4 дюймов) более зрелые стручки.

Лук репчатый

Лук следует хранить в сухом прохладном месте. Вяленый лук можно хранить при температуре 32 ° F, чтобы замедлить прорастание. Лучший лук будет твердым и твердым. Их следует хранить в сухом виде. После сбора урожая может потребоваться дополнительная сушка для хорошего хранения. 90 ° F с циркулирующим воздухом улучшает сушку и отверждение.

Лук зеленый

Зеленый лук очень быстро портится, и его следует хранить при 32 ° F. Более высокие температуры приведут к пожелтению и загниванию листьев. Колотый лед способствует увлажнению.

Перец

В оптимальных условиях нельзя хранить перец более 5-7 дней. Рекомендуемая температура от 45 до 50 ° F. При понижении температуры ниже 45 ° F перец может повредить его от холода и отслоиться. Более высокие температуры, выше 50 ° F, будут способствовать созреванию или развитию красного цвета и быстрому развитию гниения.

Картофель

Хранить в прохладном темном месте. Картофель не следует хранить в холодильнике ниже 45 ° F, иначе он превратит крахмал в сахар, что приведет к слишком сладкому вкусу. Свет также является важным фактором, так как даже небольшое количество света заставит картофель позеленеть. Картофель, который хранился при температуре ниже 42 ° F, можно кондиционировать, храня от недели до 10 дней при температуре 50 ° F или немного выше. Это превратит сахар обратно в натуральный крахмал и восстановит баланс, придающий картофелю свежий вкус.

Редис

Редис лучше всего хранится при 32 ° F. Как и в случае с морковью, редис с вершиной хранится дольше, чем пучок редиса.

Зеленый шпинат

Хранить при 32 ° F и высокой влажности.

Кабачок

При хранении менее четырех дней держите летнюю тыкву при температуре от 32 до 40 ° F, а затем используйте сразу после извлечения. Если длится более четырех-пяти дней, температура должна быть от 45 до 50 ° F. Срок хранения при оптимальных условиях обычно составляет две недели при приемлемом или хорошем качестве.

Сладкая кукуруза

Сладкая кукуруза требует немедленного охлаждения после сбора урожая. Использование гидроохлаждения или верхнего обледенения с немедленным охлаждением до 32 ° F дает наилучшие результаты в предотвращении превращения сахаров в крахмал. Потеря сахара в 4 раза быстрее при 70 ° F, чем при 32 ° F. Никогда не храните сладкую кукурузу оптом, если она не сильно заморожена, из-за ее склонности к нагреванию через кучу. Максимальный срок хранения от 4 до 8 дней при правильном хранении.

Сладкий картофель

Сладкий картофель перед хранением необходимо выдержать при температуре от 80 до 85 ° F и относительной влажности от 90 до 95% в течение 4–7 дней.После отверждения снизьте температуру до 50-60 ° F. При более низкой температуре сладкий картофель подвержен переохлаждению, гниению, твердости и остроте.

Помидор

Помидоры, собранные спелыми зелеными и правильно обработанные, созреют в полностью окрашенный продукт с хорошим вкусом. Рекомендуемая температура для созревания составляет от 50 до 70 ° F. Помидоры подвержены переохлаждению при температуре ниже 50 ° F и быстро теряют вкус. Осторожность в обращении имеет решающее значение. Синяки ускоряют порчу и сокращают срок хранения.НЕ ОХЛАЖДАЙТЕ НИЖЕ 50 ГРАДУСОВ !!! Качество помидоров зависит от правильных методов сбора и обработки.

Арбуз

Выдержка арбузов в течение нескольких дней при комнатной температуре может улучшить вкус и цвет. При температуре 50 ° F и ниже арбуз теряет цвет, приобретает неприятный привкус и становится без косточек. При более высоких температурах они имеют тенденцию к распаду. Незрелые дыни не созревают в значительной степени, после сбора общий сахар не увеличивается.

Потоотделение

Когда фрукты или овощи переносятся с более низкой температуры на более высокую, влага часто конденсируется из воздуха на прохладной поверхности товара.Это называется потоотделением; чем выше относительная влажность наружного воздуха, тем сильнее он становится. Это связано с тем, что точка росы воздуха равна температуре товара или превышает ее. По возможности следует предотвращать или сводить к минимуму потоотделение, особенно с луком и более нежными фруктами, поскольку это может способствовать гниению. Это не значит, что когда продукты потеют после извлечения из холодильного помещения, они сгниют; это означает, что условия более благоприятны для гниения, чем если бы поверхности оставались сухими до тех пор, пока не сгорели.Потоотделение можно до некоторой степени предотвратить, если постепенно согревать фрукты и овощи. Движение воздуха над продуктом, пока оно нагревается, способствует сушке поверхности.

Хранение смешанных товаров

Иногда может возникнуть необходимость хранить вместе разные продукты. Это может быть безопасным или небезопасным. С некоторыми продуктами происходит перекрестный перенос запахов. Также некоторые продукты выделяют летучие вещества, такие как этилен, которые могут быть вредными для других. В складских помещениях следует избегать сочетаний яблок или груш с сельдереем, капустой, морковью, картофелем или луком; сельдерей с луком или морковью; и цитрусовые с любыми сильно ароматными овощами.В Таблице 45 Приложения перечислены товары, чувствительные к этилену. Груши и яблоки приобретают неприятный землистый вкус и запах при хранении с картофелем. Рекомендуется хранить лук, орехи, цитрусовые и картофель отдельно. Салат, морковь и зелень повреждаются при хранении с яблоками, грушами и многими другими фруктами и некоторыми овощами из-за этилена, который выделяется из этих продуктов в качестве естественного выброса. Очень низкие концентрации могут вызвать побочные эффекты. Этилен также стимулирует созревание многих фруктов и овощей.Этот эффект созревания незначителен при низких температурах (например, 32 ° F), но он может иметь эффект при более высоких температурах. По этой причине такие продукты, как огурцы, перец и кабачок из желудей, для которых желательно сохранение зеленого цвета и которые необходимо хранить при температуре от 45 до 50 ° F, не следует хранить вместе с яблоками, грушами, помидорами или другим этиленом. выращивание таких культур, как дыни, дыни и помидоры.

Простая вентиляция складских помещений — самый дешевый способ удалить излишки этилена, при условии, что наружный воздух не загрязнен.Перезрелые и гнилые продукты выделяют значительное количество этилена, и их следует регулярно снимать со склада. Двигатели внутреннего сгорания выделяют некоторое количество этилена в выхлопных газах, поэтому их нельзя оставлять работающими в закрытых складских помещениях. Товары, которые особенно чувствительны к этилену, следует перемещать с помощью вилочных электропогрузчиков.

Несколько имеющихся в продаже материалов либо непосредственно абсорбируют этилен, либо преобразуют его в неактивные соединения. Некоторые типы активированного или бромированного угля поглощают этилен; однако в некоторых более дешевых материалах перманганат калия используется для окисления этилена до простого диоксида углерода и воды.Пурафил является примером коммерчески доступного абсорбента.

Манипуляции с атмосферой хранения, будь то в больших складских помещениях или в небольших упаковках, могут уменьшить вредное воздействие этилена. В общем, уменьшение содержания кислорода и увеличение углекислого газа служат этой цели и являются коммерчески приемлемой процедурой для некоторых продуктов. Другие химические вещества, которые напрямую ингибируют производство этилена или активность этилена, не разрешены для использования на овощах после сбора урожая.

Иногда бывает необходимо хранить или транспортировать различные виды товаров на общей территории.Для того, чтобы это было сделано успешно, продукты должны соответствовать схожим требованиям после уборки урожая. Товары, отправляемые смешанными партиями, должны быть совместимы по следующим параметрам:

• Температура, т.е. допуск или чувствительность к холоду
• Относительная влажность
• Темп производства этилена
• Чувствительность к этилену
• Выделение летучих веществ с запахом
• Поглощение запахов

Могут потребоваться компромиссы. Условия, подходящие для наиболее ценной части груза, должны быть основным критерием при принятии решения о том, как установить условия для всей партии.

13 отличных занятий по садоводству для детей

В эти каникулы займитесь садоводством вместе с детьми. Вот несколько замечательных садоводческих мероприятий, проектов и идей , чтобы начать работу детей . Это должно занять их хотя бы несколько дней!

Гулять по саду — отличный способ провести время с детьми, а школьные каникулы дают вам хороший шанс по-настоящему застрять.

Садоводство дает детям много ценных уроков, будь то посадка огорода или выращивание цветов из семян.Практические аспекты садоводства учат детей основам математики и естествознания, но садоводство также учит ответственности, поощряет творчество и дает детям позитивное место для размышлений, расслабления и восстановления сил.

Неважно, большой у вас сад, маленький сад или совсем нет сада; Есть множество занятий, которыми вы можете начать заниматься независимо от вашего окружения.

В эти праздники, почему бы не взять лопату и шпатель и не начать расти вместе с ребенком. Вот несколько отличных идей для начала.

8 отличных занятий по садоводству для детей

1. Постройте подсолнухи Источник: Bringblessing.blogspot.com

Подсолнуховый домик — это действительно впечатляющее явление, которое определенно стоит потраченного времени и усилий.

Начните с разметки квадрата на заднем дворе, обозначающего «стены» вашего дома. Вдоль стен выкопайте садовую траншею, а вдоль траншеи посадите семена (или растения) подсолнечника. Не забудьте оставить зазор для двери, чтобы дети могли войти! Когда подсолнухи начнут расти, укрепите растения, используя бамбуковые колья, и, прежде чем вы это заметите, у вас появятся стены из подсолнухов — яркое желтое пламя.

Дети любят играть в своем подсолнечном домике, и это прекрасное место для вечеринки в саду или пикника с плюшевыми мишками.

2. Посадить огород

Одна из замечательных особенностей огородов заключается в том, что дети получают настоящую награду за свои усилия, и вы будете удивлены тем, что они будут есть, если вырастут сами.

Какие овощи вы можете сажать, во многом зависит от времени года, но в сезон посадки всегда что-то есть.Купите себе хорошего руководства по садоводству и используйте свое приключение в саду, чтобы вырастить еду, которую ваш ребенок, возможно, не пробовал раньше.

Не нужно разбивать огромный сад; на самом деле, есть много овощей, которые можно выращивать в горшках или кашпо. Помидоры черри, перец и кабачки легко выращивать и дают довольно быстрые результаты, или, если у вас есть место, тыквы растут без особой помощи.

Вашим детям понравится идея действительно что-то производить, и они получат настоящую радость, собирая плоды своего урожая.

3. Небесные травы

Если идея посадить огород кажется немного амбициозной, попробуйте вместо этого сделать огород. Травяные растения, очевидно, можно приобрести в садовых центрах, но в большинстве супермаркетов также есть выбор лекарственных растений, и они стоят всего несколько долларов.

Повседневные травы, такие как петрушка, чеснок и мята, легко выращивать, и ваш ребенок может сразу же насладиться ими.

Подобно овощам, травы можно выращивать как в горшках, так и в садах, поэтому, независимо от того, где вы живете, сад с травами определенно доступен.

4. Сделайте подвесную корзину

Ничто так не говорит о «мгновенном удовольствии», как подвесная корзина. Вам понадобится проволочная корзина, вкладыш для корзины (или немного сена), почвенная смесь и набор небольших цветущих однолетников.

Просто наполните корзину почвенной смесью и посадите цветы сверху. Чтобы создать корзину, полностью окруженную цветами, прорежьте прорези в подкладке корзины и воткните цветочные растения с боков и снизу.

Подвесные корзины не служат вечно, но они дадут вам возможность пересаживать каждые выходные, и результаты будут мгновенными.

5. Вся эта чушь

Компостная куча может показаться не слишком привлекательной, но ее создание — это очень весело, особенно если вашему ребенку нравится идея беспорядка и гадости. Вы можете сделать его в корзине, коробке или просто в куче, и есть несколько способов начать это делать. Хороший гид по саду предоставит вам все варианты стартапа или обратитесь за помощью в местный экологический центр.

После того, как компост разложен, ваш ребенок может взять на себя ответственность за то, чтобы он был хорошо накормлен.Попросите их украсить ведро для остатков еды и позволить им опорожнять его каждый день. Вы будете удивлены, насколько хорошо они берут на себя рутинную работу, если они участвовали в процессе с самого начала.

Превращение вашего повседневного компоста в червячную ферму сделает его еще более интересным. Траст с нулевыми отходами предоставляет хорошие инструкции по червячной ферме на своем веб-сайте.

6. Семена и проростки

Маленькие дети любят выращивать семена и луковицы в помещении, и для начала не нужно много.

Просто используйте пустую картонную коробку для яиц в качестве лотка для семян, заполните каждое отделение почвенной смесью и посадите семена. Семена фасоли и травы растут быстро, поэтому дети добиваются результатов раньше, чем теряют интерес.

7. Сделайте свой террариум

Из больших банок с широким горлышком получаются симпатичные теплицы для детских комнат. Просто выровняйте основание емкости небольшими камнями или гравием, затем заполните емкость на горшечной смесью и положите сверху еще несколько декоративных камней. Маленькие белые камни действительно хорошо работают.

Посадите один или два кактуса на дно, и все готово. Если ваш ребенок по-настоящему творчески настроен, он может сделать другие украшения для сада и поместить его в оранжерею.

Inhabitat.com также предлагает добавить немного древесного угля в нижние слои. Это помогает уменьшить количество бактерий, грибков и неприятных запахов.

Источник: Inhabitat.com

Идеи для создания сада

Ваш ребенок может использовать множество проектов в саду. Вы можете адаптировать их все для любой возрастной группы, и большинство из них можно сделать из повседневных вещей.Эти идеи заставят вас задуматься.

8. Горшки расписные

Раскрасьте и украсьте простые терракотовые горшки, камни и гальку. Также отлично смотрятся старые уличные миски, окрашенные в яркие цвета для сада. Здесь действительно нет никаких правил, все идет! Вы можете нанести на готовый продукт герметик, чтобы он держался снаружи. Узнайте все о раскрашенных камнях здесь.

9. Мозаичная брусчатка

Мозаичные камни, горшки и брусчатка. Это более технический проект, который, вероятно, подходит для детей старшего возраста.Основная идея состоит в том, чтобы приклеить осколки стекла и глиняной посуды по своему вкусу на брусчатку или горшок, дать высохнуть, затем нанести раствор на трещины и стереть излишки губкой.

Посмотрите это отличное видео на Style.kiwi для вдохновения:

Источник: Style.kiwi

10. Сделайте свои собственные садовые таблички и вывески

Сделайте садовые таблички и таблички, чтобы идентифицировать все растения в саду.

Вы можете сделать садовые вывески из повседневных материалов, таких как крышки контейнеров для мороженого и кусочки старой древесины.Или вы можете проявить суперкреатив и сделать их из плоских ложек или даже ракушек. Прочтите эту замечательную статью The Micro Gardener для вдохновения.

11. Сделайте сад мобильным

Нанижите ракушки, пемзу, коряги и другие природные сокровища на леску, чтобы сделать отличный сад мобильным.

Вы можете случайно повесить их на деревьях. Или соедините их вместе на цельном куске коряги в качестве великолепно выглядящего садового мобиля.

Это легко и весело сделать.И им требуется поездка на пляж для поиска окаменелостей, что всегда является отличным занятием на школьных каникулах (особенно когда дети начинают ползать по стенам!).

12. Резиновые сапоги окрашенные

Пусть ваши дети раскрасят свои старые резиновые сапоги и превратят их в цветочные горшки. Покраска старых резиновых сапог — такая крутая идея для творчества. И это хороший способ утилизировать резиновые сапоги вашего ребенка, которые больше не подходят.

Можно использовать любую акриловую краску, фломастеры, золотые и серебряные ручки. Но вам нужно будет нанести несколько слоев прозрачного герметика поверх.Просто будьте осторожны, используя это с детьми, и убедитесь, что у вас есть подходящие маски, вентиляция и т. Д.

Источник: doubleheels.blogspot.co.nz

13. Сделайте дерево бонсай

Попробуйте сделать дерево бонсай.