Поделка колобок из природного материала

Людмила Целихова
Мастер-класс поделки из природного материала «Колобок»

Мастер-класс из природного материала » Колобок«

Предлагаю вашему вниманию мастер-класс из тыквы «Колобок».

Формой он похож на мяч.

Был когда-то он горяч.

Спрыгнул со стола на пол

И от бабушки ушел.

У него румяный бок…

Вы, узнали? (Колобок)

-тыква небольшого размера

-глаза, нос и рот- заготовки для плюшевых игрушек

-небольшой квадрат искусственного газона

-маленькие оконные гвоздики

Ход работы:

-приготовим глаза для колобка накалить на огне гвоздики и вставить с изнаночной стороны в глаза (обязательно дать остыть) Так же выполнить рот и нос. (далее гвоздики легко будет вставить в тыкву)

-ровно располагаем глаза, рот и нос.

Приготовим шапочку для

колобка:

– вырезаем из ткани круг диаметром 15см.

-наметываем его по кругу

-не отрывая нитки, слабо затягиваем

-по такому же принципу выполняем помпон и пришиваем его к шапке

-втыкаем зубочистку в шапочку (в синтепон)

– надеваем шапочку на колобка (втыкая зубочистку в тыкву)

Завершаем композицию, расстилая искусственный газон, ставим на него колобка.

Получился веселый сказочный герой – «Колобок»!

Поделка проста в исполнении, дети под наблюдением (немного с помощью) родителей могут выполнить самостоятельно.

Мастер-класс поделки из природного материала «Совушка-сова» Мастер – класс «Совушка – сова «. (Природный материал) Описание: представляю работу, которую может заинтересовать воспитателей, педагогов.

Мастер-класс «Композиция из природного и бросового материала» В этом году праздник «Защитник Отечества» был на удивление длинным. Ещё свободных целых три дня – это хорошее время, чтобы уделить внимание.

Композиция с использованием оригинального природного материала. Мастер-класс Хурма – это плод дерева, относящегося к семейству эбеновых. Плод хурмы большой по размеру, сочный, имеет сладкий вкус, его кожица ярко.

Мастер-класс поделки из природного материала «Колючий ёж» Мастер-класс из природного материала «Колючий ёж». Представляю вашему вниманию лёгкую в исполнении поделку из природного материала. Наступила.

Мастер-класс по изготовлению поделки из природного материала «Осенняя красавица» У осени красивая улыбка, В ней женщины добрейшее лицо, И в ее, золотом расшитых, Сверкает счастье — радостно, легко. Ложатся листья шелком.

Мастер-класс изготовления поделки с использованием природного и бросового материала «Опята на пеньке» Наступила осень! В лесу появилось много осенних опят! Осень и начало учебного процесса. Во многих организациях проводятся конкурсы по типу.

Мастер-класс по изготовлению дидактического пособия из природного материала «На пенёчке» Природа – мать человека. Она его создала, и она влияет на всю его жизнь самым непосредственным образом. С самого рождения дети окружены.

Мастер-класс «Подснежники». Пластилинография с использованием магнита и природного материала. Цель: Научить детей конструировать поделку своими руками. Предварительная работа: Осенью сбор семян тыквы. Показ презентации на тему «Первоцветы»;.

Мастер-класс «Птички из природного материала» Мастер-класс «Птички из природного материала» • Ступина Лариса Викторовна Мастер-класс «Птички из природного материала» Кедровые,.

Мастер-класс сова из природного материала. Добрый вечер, уважаемые гости моей страницы! Закончилось лето и у нас у педагогов начались трудовые будни. Столкнулась с такой проблемой,.

Красавица осень, как хочется забрать все ее последнее разноцветье к себе домой и любоваться серыми дождливыми вечерами. Ничего нет невозможного. Просто, когда гуляете с ребенком по парку, возьмите в привычку брать с собой небольшую холщовую сумочку. В нее вы с крохой сможете собирать самые красивые листочки, шишки, желуди, каштаны.

Осенние поделки – это прекрасная возможность увлекательно провести с малышом несколько часов на свежем воздухе, собирая по парковым аллеям «сокровища» для вашего совместного творчества. А потом провести вместе несколько вечеров, сортируя находки и в создавая шедевры. А мы подскажем вам 25 интересных идей для деток разных возрастов.

1. Простые аппликации из листьев с вашей помощью сможет осилить даже самый маленький художник. Например, можно сделать такую пеструю бабочку. Чтобы подготовить листья к работе нужно лишь высушить их в течение 24 часов под прессом. К примеру, в старой книге.

2. А если под рукой оказались фото малыша и его друзей, можно немного покреативить и создать такие забавные портреты.

3. На темном картоне можно предложить малышу выложить из листьев улитку.

4. А на светлом – ежика.

5. С помощью фигурного дырокола, который продается в магазинах творчества, можно сделать такие оригинальные украшения для самодельных открыток или фотоальбома.

6. С помощью листьев и двух картонных кругов разных размеров можно сделать симпатичного павлина.

7. Очень уютно прохладным осенним вечером, когда на улице моросит дождь, посидеть у огня, даже если это просто пламя свечи. Оригинальный подсвечник можно смастерить из простой стеклянной банки, ленты и осенних листьев.

8. Нарисуйте акварелью осенний пейзаж, а малышу предложите дополнить его желтой листвой. Таким панно можно украсить детскую.

9. Если вы собрали во время прогулки много каштанов, можно сделать из них целое семейство, просто нарисовав им забавные мордашки. В дальнейшем вы сможете придумать им имена и разыгрывать сценки с их участием.

10. Предложите крохе разложить листья по размеру от большого к маленькому и создать веселую пирамидку из лесных обитателей.

11. Такого милого ежика можно сделать из кусочка бересты и осенних листьев.

12. А самые красивые листья и несколько прутиков помогут создать осенний букет.

13. Из разных по структуре и цвету листочков можно создать целый зоопарк.

14. Несколько картонных кругов разных размеров, клей и яркие осенние листочки. Сделайте заготовки, а крылья совам пусть приклеит малыш.

15. Воспоминания об осени можно сохранить в таком оригинальном букете.

16. Осенний венок с лесными обитателями – еще одно оригинальное украшение для детской комнаты.

17. С помощью осенних листьев можно нарисовать пейзаж. Для этого фактурную сторону листочка нужно намазать краской и приложить его к листу бумаги. Дайте волю фантазии и творите!

18. Немного пластилина, кленовый листок и каштаны. И вот уже перед нами милая парочка улиток.

19. Нарисуйте ствол дерева с ветвями, измельчите осенние листочки с помощью ножниц. Затем смажьте нужные места на аппликации клеем и предложите крохе посыпать бумагу листвой. Восторгу ребенка не будет предела.

20. Из обрезков фетра и желудей можно сделать забавную лесную семейку.

21. А если добавить к этому пластилин, то получиться сервиз для лесных человечков. Теперь они смогут позвать друзей на чаепитие.

22. Ну какой же сказочный лес без бабки-ежки? Изготовить такую веселую Бабу-Ягу можно из ореха, шишки, обрезков ткани и фетра.

23. Шишки, немножко фетра, пластилин и сухие кленовые листья. Вот все, что нужно, чтобы населить сказочный лес обитателями.

24. Например, можно сделать такую славную совунью.

25. Если потрудиться, можно создать из осенних листьев настоящий шедевр, который станет украшением любого дома. Необходимо подобрать листья, чтобы один цвет плавно переходил в другой. А также нарисовать или распечатать основу — тень женщины. Но зато результат явно оправдывает все старания. Приятного творчества!

Поделка из природного материала в садик — излюбленная для многих педагогов тема детсадовских и школьных выставок, поэтому столкнуться с ней рано или поздно приходится каждым родителям.

Часто осенние поделки изготавливают из плодов свежесобранного урожая. Такой вариант хорош в том случае, если поделке не придется долгое время стоять в теплом помещении, иначе она полностью утратит свой внешний вид. А вот если выставка длится достаточно долго, лучше создавать поделки из природных материалов, которые сохраняются в течение продолжительного промежутка времени.

Поделка из природного материала в садик

Для того, чтобы создать определенный запас, в сухой солнечный осенний денек можно вместе с ребенком, всей семьей, совершить поездку в лес. Она доставит массу удовольствия, принесет множество впечатлений и позволит малышу своими глазами, более наглядно, увидеть, какие изменения произошли в природе.

После пребывания в осеннем лесу малыш проявит больше желания запечатлеть увиденное в поделке. Поэтому, посвятив осенней природе один уикенд, в первый день вы отлично отдохнете, а вечером второго дня уже сможете приступить к работе.

Поделки из листьев

Из разных по форме и цвету листьев может родиться волшебный подводный мир.

Подводный мир

А в этой аппликации авторы использовали для оформления морского дна не только листики, но и камушки.

Морское дно с листиками и камушками

Из листьев, цветов, коры березки можно сделать очень эффектную картину с изображением жителей моря.

Картина из листьев

А можно сделать настоящую лесную картину с ежиком, грибом и лесом.

Картина из листьев с ежиком, грибом и лесом

Из листиков можно сложить оленя с ветвистыми рогами.

Аппликация «Олень из листьев»

Такого замечательного ежика можно сделать из сушеных листьев и сложенной вдвое тарелки.

Ежик из листьев и бумажной тарелки

Можно использовать в аппликации не только листья, но и шишку. Тогда у нас может получиться смешной индюшонок.

Индюшонок из шишки и листьев

Пожалуй самая любимая аппликация из желтых кленовых листьев — лев.

Аппликация лев из листьев

Можно сделать из листьев шикарное платье для королевы осени. Фон рисуем нежными разводами акварели с солью.

Аппликация из листьев «Королева осени»

Из картонных рулонов и природных материалов можно сделать поделку «осенний лес».

Осенний лес

Из листьев, веток и ягод получается сказочный лесовик. Такая поделка не останется без внимания на осенней выставке.

Сказочный лесовик из природных материалов

Букет из кленовый листьев уже стал классикой осенних поделок в детском саду.

Роза из листьев

Посмотрите, как сделать розу из листьев на видео:

Поделки из шишек своими руками

Самой популярной осенней поделкой является ежик с дарами осени — яблочками и грибами на колючей спинке. Мордочку и лапки ежика можно сделать из пластилина, а иголками будут служить колючие шишки. В качестве основы можно взять дно от пластиковой бутылки или картонный рулон.

Ежик из шишек и пластилина

Очень эффектную поделку можно сделать из шишек, пластиковой бутылки и пластилина:

Мордочку ежика можно обернуть нитками, а носик и глазки сделать из пуговиц.

Ежик из шишек и ниток

Из шишки и фетра получаютя забавные белочки.

Белочка из шишки и фетра

Из шишек и других природных материалов получается загадочная зверушка с крылышками.

Зверушка из природных материалов

Из шишки получается симпатичный лесной человечек. Детали поделки крепятся между собой с помощью пластилина, ручки делаются из веточек.

Лесной человечек из шишки

Из грецкого ореха получается люлька для малыша, а из пряжи или синтетического волокна — борода для дедушки лесовика.

Лесовики из природных материалов и пластилина

А это семья забавных гномов из шишек.

Гномы из шишек

Очень милая и забавная поделка из шишки и ваты — совы. Для того, чтобы сделать сов промазываем клеем чешуйки шишки. Затем заталкиваем между чешуйками вату.

Вата в чешуйках шишки

Приклеиваем поверх глазки и носик. У нас получились забавные пушистые совы!

Совы из шишки

Из природных материалов можно сделать очень эффектных птичек в гнезде. Из шишек и каштанов у нас получается голова и тельце. Из листиков делаем крылышки. Все части поделки фиксируем хорошим клеем.

Голова, тельце и крылышки

Осталось сделать птичкам их домик — гнездышко. Его мы вьем из тонких веток, которые скрепляем с помощью ниток. Дно гнезда делаем из переплетенных веток, которые вставляются в боковые части поделки.

Гнездо из веток

Приклеиваем птичкам глазки и клювики. Располагаем птичек в их домике. Замечательная поделка из природных материалов — готова!

Птички в гнезде из природных материалов

Горный олень из шишек и веток

Из шишек, веток и желудя можно склеить гордого красавца-оленя. Шейку и тельце из шишек крепим между собой с помощью пластилина.

Скрепляем шейку и тельце

Крепим ножки из веток с помощью пластилина.

Крепим ножки из веток

Головку из желудя и рога из веток так же скрепляем с помощью пластилина.

Олень из шишек

Осенний букет из шишек своими руками

Букет из шишек станет прекрасным подарком и украшением интерьера. Для его изготовления закрепляем проволоку за чешуйками сосновых веток.

Закрепляем проволоку

Оборачиваем каждую шишечку сизалью и прикрепляем шишечки к палочке (перевязываем нитками и обматываем скотчем).

Формируем из шишечек букет

Обыгрываем букет так, как позволяет фантазия и материалы.

Букет из шишек своими руками

К зиме и Новому Году будет актуальной поделка «Елочка из шишек». Из плотного картона склеиваем конус. С помощью клеевого пистолета приклеиваем к конусу шишки, начиная с нижнего ряда.

Приклеиваем шишки к конусу

Обклеиваем таким образом весь конус. Елка из шишек — готова!

Елка из шишек

Из шишек можно сделать прелестную корзинку. Дно и стенки выкладываются из шишек с помощью клеевого пистолета. Ручка делается из шишек на проволоке. Подробный мастер-класс смотрите в нашей статье «как сделать корзинку из шишек?»

Корзинка из шишек

Их шишек можно сделать очень красивое дерево счастья — топиарий. Такая поделка займет достойное место на выставке осенних поделок в детском саду.

Топиарий из шишек

Еще один несомненный победитель конкурса осенних поделок — топиарий из листьев.

Осенний топиарий из листьев

Посмотрите на видео, как сделать дерево счастья с использованием бумаги и природных материалов:

Поделки из иголок, орехов, желудей, каштанов и семечек

Для начала из пластилина делаем тело, головку и лапки ежика. Начинаем втыкать иголочки в спинку ежика, стараясь расположить их как можно ближе друг к другу.

Ежик из пластилина с иголками

Из семечек, пластилина и орешка можно сделать классическую осеннюю поделку в детский сад — ежика.

Ежик из семечек, пластилина и орешка Ежик из семечек

Основу для ежика из шишек можно сделать из пластиковой бутылки:

Потрясающе выглядит оперение для совы из семечек. В основу можно взять тыкву или пенопластовый шарик.

Сова из семечек

Из шляпок желудей можно сделать очень эффектную змею.

Змея из шляпок желудей

Из желудя и каштана получается прелестная белочка. Хвостик и лапки белочки сделаны из пушистой проволоки. Все детали поделки соединяем с помощью клея.

Белочка из желудя и каштана

Если скреплять детали поделки спичками, то можно сделать очень эффектные фигурки животных.

Лошадка из каштана

Самым умелым мастерам будет под силу сделать гордого и веселого оленя.

Олень из каштана

Из грецкого орешка и гречневой крупы можно сделать маленького прелестного ежика.

Ежик из орешка и гречи

Простая, но очень эффектная поделка — грибочки из скорлупы грецкого ореха. Ножки и полянку можно вылепить из пластилина.

Грибы из скорлупы грецкого ореха

Для детского сада популярны поделки в коробке из природных материалов. Такие поделки получаются очень яркими и красивыми — главное набрать побольше мха, желудей, шишек, веток и листиков.

Поделка в коробке из природных материалов

А на этом видео вы найдете как сделать из природных материалов небольшую осеннюю уютную композицию:

Поделки из тыквенных семечек

Тыквенные семечки легко окрасить обычным пищевым красителем. Окрашенные и подсушенные тыквенные семечки становятся хорошим материалом для поделок в технике мозайки.

Цветы из тыквенных семечек

Так же можно выложить яркое и красивое осеннее дерево.

Осеннее дерево из тыквенных семечек

Из семечек, круп, травы и листьев можно сделать шикарную осеннюю аппликацию.

Аппликация «корзинка с осенними дарами»

Домик из тыквы своими руками

Для поделки нам понадобится небольшая тыковка. Намечаем в ней два отверстия и вырезаем их. Через большее отверстие (дверь) выскабливаем все внутренности.

Делаем два отверстия и выскабливаем тыкву

Украшаем окошко веточками, на крышу приклеиваем листики.

Домик из тыквы своими руками

Картина из крупы

Из круп можно сделать очень эффектную объемную картину. Для начала карандашом делаем набросок.

Делаем набросок картины

Затем наносим на лист бумаги клей и посыпаем разными крупами. Дополняем образ веточками зелени, цветами и корой.

Картина из круп

Осенняя картина из природных материалов «Сова»

Из природных материалов можно сделать роскошную картину «Сова на ветках». Для начала берем прямоугольную картонную основу и обклеиваем ее по краям ветками, формируя рамку. Теперь внутри выкладываем дерево из веток (можно взять одну подходящую по форме веточку или сложить дерево из нескольких). Для приклеивания нам понадобиться хороший клей или клеевой пистолет с горячим клеем.

Приклеиваем рамку и дерево

Рисуем на веточке контур совы. Внутри контура наносим клей и хорошо обсыпаем контур гречневой крупой.

Обсыпаем контур гречневой крупой

Совушке приклеиваем глазки, клювик и крылышки. Дерево украшаем листиками, а нижнюю часть картины мхом. Несколько милых элементов декорации (цветы, насекомые) внесут живость нашей осенней поделке.

Осенняя картина «Сова» из природных материалов

Черепашка из гороха и чечевицы

Смастерим мы этого забавного жителя пустыни при помощи клея из круглого или дробленого гороха, черной или зеленой чечевицы, цветной бумаги и одноразовой чашки. Оклеиваем чашку зернами бобовых так, чтобы на ней получился рисунок, как на панцире черепахи. Сначала выкладываем рисунок на дне перевернутой чашки.

Оклеиваем дно

Затем оклеиваем бока.

Оклеиваем бока

Из плотной цветной бумаги или картона вырезаем голову, лапки и хвост черепашки. Делаем глазки и носик. Соединяем детали в одно целое, и наша поделка готова!

Черепашка из гороха и чечевицы

Поделки из овощей и фруктов

Овощи и фрукты так же являются замечательным материалом для творчества. Посмотрите, какой изумительный зоопарк можно сделать из овощей и фруктов.

Животные из овощей и фруктов

Овощам можно придать различный характер с помощью бумажных глазок и ротиков.

Овощи с различным характером

Из баклажана и морковки получается умный пингвин в очках.

Пингвин из баклажана

Из кабачка, баклажана, моркови и капусты получается настоящий морской фрегат.

Корабль из кабачка — вариант №1

Этот кораблик из кабачка имеет прочные и красивые паруса из бумажных листиков.

Корабль из кабачка — вариант №2

Из кабачка, капусты и морковки у нас может получиться очень эффектный зайчик!

Зайчик из овощей

Посмотрите на видео, как сделать зайчика из капусты и овощей:

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Колобок своими руками для сада (67 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Гипсовые фигуры для сада

Колобок на пенечке

Поделка дедушка из капусты

Колобок из овощей

Фигурки для сада и огорода

Игрушки Колобок из флиса

Деревянные скульптуры сказочных героев

Фигурка Колобок для сада

Торт Колобок

Фигурка Колобок для сада

Сказочные персонажи из бутылок

Колобок дары осени

Колобок из шерсти валяние

Колобок из мяча для сада

Садовые фигуры из гипса Колобок

Деревянные фигуры для сада

Торт Ежик на пеньке

Поделка Колобок в детский сад своими руками из ненужных вещей

Тори Колобок на пеньке

Колобок из пенопластового шара

Фигуры для дачи из полистоуна

Поделки в палисадник своими руками

Фигурки из фанеры для детского сада

Колобок из овощей своими руками

Колобок из монтажной пены

Зеленый из Колобков

Театрализованное представление Колобок в детском саду

По сказочным дорожкам поделки

Колобок из бросового материала

Мишка из монтажной пены

Солнышко из шины и бутылок

Поделка Колобок

Лялька Колобок

Елочная игрушка Колобок

Украшение участка в детском саду

Люлька для куклы на прогулочном участке в ДОУ

Колобок из ткани

Колобок из гофрированной бумаги

Поделки из зеленой тыквы

Колобок из дерева

Медведь из покрышек

Дачные украшения для сада

Колобок на пеньке поделка

Квест игра овощной переполох в ДОУ

Колобок из мячика

Фигуры из папье-маше для сада

Колобок румяный бок

Колобок боулинг

Поделка Колобок

Поделки на праздник осени из яблок

Фигурки для детской площадки

Деревянная фигура Колобок

Снежная скульптура Колобок

Литературный персонаж Колобок

Кукольный театр постановка Колобок

Садовая фигура Колобок на пеньке

Украшение участка в детском саду сказка Колобок

Колобок с ножками

Изделия из шин для сада

Папье маше Колобок

Поделка Колобок из дерева

Колобок из соленого теста

Улитка из покрышки

Папье маше Колобок

Колобок из гипса для сада

Садовые фигурки своими руками. Лиса и колобок. Мастер-класс с фото

Я ещё не всех своих героев сказок показала и сейчас предложу вам следующих — Лиса и Колобок.

Лиса и Колобок

Я описываю так, как делала я, а каждый может где-то что-то изменить.

Для работы мне понадобилось (для Лисы):

 

• пластиковые бутылки 2-х и 1,5 литровые с крышками;

• ветки, подобранные под части тела;
• бумажный скотч;
• небольшое пластиковое ведёрко;
• пена монтажная;
• клей Момент;
• шпатлёвка на гипсовой основе;
• краски акриловые + лак;
• тряпочки для одёжки.

Приступаем к работе

К 2-х литровой бутылке я примерила подобранные ветки и «ручки, ножки и хвост» прикрепила скотчем к бутылке.

примерка

От 1,5 литровой бутылки обрезала верхнюю часть с крышкой и надрезала её, чтобы прикрепить к ведёрку и для примерки прикрепила скотчем, а потом приклеила клеем Момент. В ведёрко напихала бумаг для ёмкости.

верх бутылки + ведёрко

будущая голова

И у нас получилось начало фигурки.

вырисовывается фигурка

Из остатка бутылки вырезала ушки и нижнюю челюсть и приклеила клеем Момент.
Голову я крепила отдельно для удобства в работе. Примерив, я крышку пришурупила к голове.

голова с крышкой

После шпатлёвки и просушки всё прошкурила, одела хвост из меха и примерила платье.

примерка

Прикрутила голову и проклеила клеем Момент, раскрасила, покрыла лаком и одела.

… одеваемся

… красимся

и выходим в свет

Лиса готова, теперь нужен Колобок.
Для его рождения я развела раствор цементно-песчаный, простелила казанок целлофаном, залила раствор, а сверху придавила гнётом  из кастрюли с водой.

формовка колобка

Когда раствор схватился — вынула и получилось полушарие.

половинка колобка

Проделала это дважды, чтобы вышел колобок. Тем же раствором скрепила половики, зашпатлевала, зашкурила и покрасила (фото нет, но думаю, и так всё понятно).
И вот мы уже красуемся на пенёчке возле Лисы и поём весёлую песенку.

Лиса и Колобок

Буду очень рада оценке моих трудов.

Поделки своими руками для себя и для дома.

05
Окт

Tweet На праздниках и развлечениях в дет садах и развивающих центрах широко используются детские театрализованные постановки, но не всегда и везде есть готовые костюмы для сказочных героев. Поэтому порой работа по изготовлению костюмов или атрибутов к ним ложится на родителей. Важной частью такого костюма всегда остается соответствующий головной убор или маска. Для разных зверушек… Подробности »

03
Окт

Tweet В школе, где учится моя внучка, ежегодно осенью проходят ярмарки. Вырученные от продажи деньги передаются на нужды класса. Кто-то приносит плоды осени — урожай собственных огородов, кто-то выпечку, а для нас стало традицией изготавливать что-нибудь своими руками. Примечательно, что каждый год наши творения очень быстро находят своих хозяев. Особенно быстро раскупаются закладки… Подробности »

01
Окт

Tweet Поскольку на сегодняшний день самая актуальная тема- тема осени, то, наверное, стоит продолжить подготовку к празднику урожая. Сегодня дополним образ тыковки украшением для волос. Тыковка связана спицами. Процесс вязания очень быстрый и доступный даже для самых начинающих вязальщиц. Материал: Пряжа оранжевого цвета Спицы (размер, соответствующий толщине ваших ниток) Игла с большим… Подробности »

30
Сен

Tweet Для маленьких мальчиков можно быстро и просто сделать бабочку-галстук из атласных или репсовых лент. Но для подростков или взрослых мужчин, на мой взгляд, нужны более основательные галстучки. Можно, конечно, уплотнить и утяжелить конструкцию и из лент, проложив между ними флизелин и проутюжив весь «бутерброд». Но, если есть хотя бы небольшие навыки работы с иглой, то лучше сшить такой… Подробности »

28
Сен

Tweet Сейчас часто можно увидеть детскую одежду камуфляжной расцветки или просто защитного цвета — футболки, курточки, спортивные костюмы. С мальчиками все понятно, им не нужны никакие «прибамбасики», ну а девчонкам нужно как-то выделиться, подчеркнуть свою индивидуальность. Поэтому и родилась на свет эта брошечка. Материал: Лента репсовая шириной 2,5см защитного цвета или зеленого с… Подробности »

25
Сен

Tweet Праздник Осени или праздник Урожая отмечают не только в дет садах, но и в развивающих центрах для малышей. Такой аппликацией можно дополнить образ маленькой Тыковки. Сделать ее можно очень быстро и без особых затрат. Материал: 1. Фетр оранжевого цвета, зеленого (небольшие кусочки) и совсем чуть-чуть светло- коричневого. Можно использовать вискозные салфетки соответствующих цветов. 2…. Подробности »

23
Сен

Tweet Наступило время подготовки к празднику осени. В детских садах проходят утренники и развлечения, приуроченные к этому времени года. И стало уже традицией готовить специальные атрибуты для детских нарядов, чтобы праздник получился наиболее насыщенным и колоритным. Вот такие украшения для девчонок к празднику осени можно сделать своими руками. Украшения могут быть разными — ободок,… Подробности »

21
Сен

Tweet Вуалетка в классическом понимании — это небольшая вуаль, которая прикрепляется к прическе или небольшой шляпке. Раньше вуалетки были неотъемлемой деталью гардероба женщины определенного классового статуса. Современные модницы широко используют такое украшение как дополнение к вечернему наряду. Стильный аксессуар придает образу изысканность и шарм. Именно поэтому вуалетки… Подробности »

18
Сен

Tweet Такие заколочки можно сделать из ленты любого цвета, и они могут стать неплохим дополнением к наряду маленькой модницы. Материал: Лента атласная шириной 5 см — 4 отрезка по 10 см Кусочек фетра в цвет ленте Бусинки (у меня 3-х размеров — 0,8 см, 0,6 см и 0,4 см) Заколка- основа. Кусочек проволоки для бисероплетения и игла. Клей- пистолет 7 Полубусина или страз для декора тельца. Ход работы: Формируем… Подробности »

16
Сен

Tweet Последнее время стало модно собирать волосы в «пучок» или так называемую «шишку». А если такую «шишку» задекорировать красивым украшением, то прическа может стать хоть деловой, хоть торжественной, хоть просто нарядной. Все будет зависеть от элементов декора и используемого цвета. Кроме этого, такая декоративная резинка позволит прическе сохраниться в идеальном состоянии гораздо… Подробности »

Избранное

Птицы весной

Tweet Автор работы: Данилова Татьяна Леонидовна (воспитатель, Государственное бюджетное дошкольное образовательное… »

Весеннее панно

Tweet Представляем очередную нашу поделку. Вике так понравилось крутить трубочки из газет, что в результате накрутила… »

Солнышко

Tweet Рада представить на Ваш суд еще одну поделку Вики «Солнышко»  Хусаинова Вика. 4г.11мес., г. Каменск — Уральский Материалы: 1…. »

Подсвечник “Дары моря”

Tweet Вы вдохновили нас на поделку морской тематики и мы сделали подсвечник «Дары моря».  Собрали всё, что у нас осталось… »

Сроки созревания тыквы. Особенности дальнейшего хранения овоща

Финальная часть работ на приусадебном участке заключается в сборе, собственно выращенного, урожая. Какая радость для каждого огородника держать в руках плод своих трудов. Чтобы не омрачить столь прекрасный миг необходимо своевременно приступить к сбору урожая. Конечно, опытные дачники уже точно знают срок созревания овощей и фруктов, а вот всем остальным мы сегодня постараемся помочь. И начнем  не просто с овоща, а с кладезя здоровья, красоты, молодости и  долголетия – тыквы.  Итак, здесь мы поговорим о том, когда убирать тыкву с огорода и узнаем сроки созревания этого овоща.

Сорта и сроки созревания овоща

Несмотря на то, что все мы сажаем тыкву, собирать ее мы будем каждый в свое время. Это зависит не только от места нашего проживания и климатических условий, но и, в первую очередь, от сорта, который  использовался при посадке.

Давайте более детально остановимся на каждом из них.

К наиболее распространенным следует отнести среднеспелую тыкву сорта: 

• Осенний пирог,
• Мускатная гитара,
• Медовая сказка,
• Анастасия F1, 
• Каратиновая F1,
• Изящная,
• Мускатная жемчужина,
• Вита,
• Медовая Токио,
• Большой Макс,
• Амбар,
•  Бамбино,
• Детская деликатесная,
• Виолончель,
• Вкусная F1,
• Золотая семечка,
• Дума,
• Золотой барон,
• Желтая из Парижа,
• Биг Мун,
• Дынная,
• Желтый центнер.

  Срок созревания данных сортов составляет  около 3,5 – 4 месяцев.

На зиму же выращивают другой сорт тыквы. Далее, будут приведены позднеспелые сорта тыквы. Такие, как:

• Атлант,
• Марина из Киоджа,
• Царевна-Лягушка,
• Вита,
• Стофунтовая,
• Мраморная,
• Мускатная,
• Мускат Прованса,
• Стопудовая,
• Мускатный Неаполитанский гигант, 
• Грибовская зимняя,
• Восковая Ченьжоу F1,
• Витаминная. 

 Созревание этих сортов составляет от четырех месяцев до полугода.

Ну и для разнообразия летнего меню и скорейшего получения урожая используют скороспелые сорта тыквы. Такие, как:

• Плюшка,
• Колобок, 
• Орешек, 
• Мозолеевская 49, 
• Орандж Сан F1,
• Арина,
• Мускатная Сахарная булава,
• Атлас F1,
• Матрешка,
• Барбара F1,
• Марсианка,
• Веселые ребята,
• Малышка,
• Волжская серая 92,
• Лечебная,
• Волшебная карета,
• Лесной орех F1,
• Детвора,
• Кустовая оранжевая,
• Димка, 
• Крупноплодная цукат, 
• Золотая груша,
• Данька F1.  

Срок созревания плодов составляет   3 месяца.

Следует учесть, что данный тип тыквы не подходит для длительного хранения, но отличается нежным вкусом и ароматом.

А вы заметили, что названия сортов тыквы не только очень музыкально звучат, но и несут характеризующую информацию. Например, о стране выведения (Медовая, Токио, Желтая из Парижа, Ченьжоу), размере (Изящная, Стофунтовая), цвете (Царевна-Лягушка, Кустовая оранжевая) и.т.д.

Как понятно из названий, тыкву разводят не только на территории России, но и полюбилась она во всем мире. Еще тыкву относят, несомненно, к самому большому овощу на земле. В древности из нее делали даже ванночки для купания детей. Теперь выбор феи-крестной из  всеми любимой сказки становится естественным и логичным. Существуют  конкурсы, посвященные тыкве, на которых огородники хвастаются гигантскими размерами своих выращенных любимец. Некоторые результаты даже занесены в Книгу рекордов Гиннеса.

Сбор урожая

Если на вашем земельном участке имеется овощ похожий на яркое солнышко, тогда вам стоит узнать о том, когда убирать урожай тыквы. В таком случае не стоит надеяться на свою память и лучше сохранить упаковку от семян или пометить в блокноте название плода, который мы высаживали весной. Но, если название сорта не удается восстановить, не расстраивайтесь, есть общие признаки, определяющие готовность плода к сбору.

• Во-первых, посмотрим на листья. Если тыква созрела, то ботва становится пожухлой на вид, листья подсыхают, теряют свой цвет.
• Во-вторых, плодоножка также теряет свой цвет, подсыхает и становится серой на вид.
• В-третьих, кожура грубеет и если по ней постучать, можно услышать гул.

А вот  на что не стоит ориентироваться, так это на цвет. Мы привыкли, что спелая тыква должна быть, несомненно, ярко-рыжей, но не стоит забывать и о сортах с серой, зеленой, светло-желтой кожурой и т.д.  Многие любители советуют проверять созревание тыквы царапая кожуру, не рекомендуем этого делать, т.к. поврежденный плод не будет долго храниться и наличие повреждения приведет к образованию гнили. В крайнем случае обработайте «рану» зеленкой.

Также не стоит дожидаться морозов, это может привести к порче тыкве, ее потемнению и не пригодности к использованию. Поэтому важно следить за прогнозом погоды и в крайнем случае укутывать урожай пленкой для защиты. Также следует избегать дождливой погоды, т.к. это повлияет на длительность подготовки урожая к хранению и потребует у вас дополнительных усилий по просушки овощей.  Не стоит собирать недозрелую тыкву, это не яблоки, и овощ плохо дозревает в процессе хранения. А вот спелая тыковка как раз наберется вкуса и цвета, т.к. в процессе хранения она занимается накапливанием сахара.

Правильное хранение

Итак, определив срок созревания осенних красавиц, приступаем к сбору. Но тут важно понять при какой температуре убирать тыкву. Конечно же, лучше всего заниматься таким делом при сухой и солнечной погоде. Собираем овощи аккуратно, бережно относясь к целостности плода и сохранности плодоножки. При необходимости просушиваем мокрый урожай. Просматриваем все тыквы и убираем с них грязь, пыль, воспользовавшись щеткой или ветошью. Не забываем заранее подготовить места хранения овощей. Проветриваем и обрабатываем от грызунов и плесени подвал, погреб, гараж, лоджию, балкон, не возбраняется положить тыкву, непосредственно, под кровать или любое другое темное место, защищенное от повышенной влажности, морозов и солнца.

Хранить тыкву  удобнее в картонных коробках, стараясь не теснить соседок, а лучше отгородить их друг от друга всем, что есть под рукой (газетой, обоями, соломой). При приходе зимы соорудите своим красавицам шубку из старых одеял. Периодически заходите к ним в гости, интересуйтесь здоровьем и отсутствием плесени и гнили.

Некоторые советы в заключение

Если вы решили приготовить блюда из тыквы, но не смогли использовать ее за один раз, просто оберните ее пищевой пленкой и положите в холодильник. Она спокойно пролежит там неделю. А в морозилке – до самой весны. Есть очень много потрясающих рецептов из тыквы. Используйте этот доступный продукт для разнообразия своего повседневного меню. Готовьте нежные супы-пюре, трите тыкву на терке и добавляете в запеканки, оладьи, драники и котлеты. А вспомните умопомрачительный вкус мантов с начинкой из тыквы. Поражайте ваших гостей подачей блюд в тыкве. Творите легкие диетические десерты.  Консервируйте варенье. Лечите свой организм тыквенными соками и сушенными семечками. Это способствует не только обогащению вашего организма здоровьем и пользой, привнесением летней нотки в ваше меню, но и удешевлению вашей продуктовой корзины.

Смотрите также видео: 

Лагенария поделки из тыквы своими руками — Офремонт

Лагенария – знаменитое растение из семейства тыквенных, которое культивируется в тропическом и тёплом климате. Родиной лагенарии считаются Индия, Африка и Средняя Азия. Эта тыква известна человеку с древних времен. Из-за того, что тыкву использовали для производства посуды, она обрела собственное второе наименование – посудная тыква. Также она известна как горлянка, бутылочная тыква, вьетнамский кабачок, индийский огурец и соусный кабачок.

Впрочем лагенария подойдет не только для производства посуды, это еще и чрезвычайно вкусный овощ. В пищу употребляют зеленые плоды тыквы, а еще верхушечные побеги и молодые листья. Плоды лагенарии в огромном количестве имеет магний, железо, углеводы, кальций и витамины групп В, РР, Но и С. Кроме этого остального, в овоще содержится значительное кол-во пектина. Его рекомендуется принимать в пищу при заболеваниях кишечно-желудочного тракта и сосудисто-сердечной системы. А плюс ко всему, в плодах содержатся вещества, обладающие выраженным противоопухолевым влиянием.

Какая тыква подойдёт для создания изделий

Абсолютно не все плоды лагенарии можно применять для изготовления изделий. К выбору овоща необходимо подойти серьезно. Прежде чем начать осуществлять собственную художественную мечту в реальность, тыкву нужно приготовить специальным образом. Для производства изделий растят сорта, обладающие одинаковым окрасом и выразительными формами.

Для изделий подбирают лагенарию без повреждений и признаков гнили. Не стоит применять для сушки экземпляры, имеющие даже самые небольшие следы плесени или гнили. Плюс ко всему, должны применяться только овощи, имеющие плодоножку, так как ее отсутствие проявится на качестве сушки и станет основной причиной нарушение технологии, что не даст возможность получить необходимую заготовку.

При подборе тыквы необходимо отдавать предпочтение твёрдым, не очень уж большим плодам. А дело все в том, что как бы вы ни хотели, вы не сумеете высушить овощ огромного размера дома.

Как высушить лагенарию

Те, кто надумал собраться начать делать фигуры из тыквы, часто спрашивают себя: «Насколько быстро высушить лагенарию для изделий?». Главное отличие обычной тыквы от лагенарии состоит в толщине корки, а значит, и в скорости засыхания. Сушка обыкновенной тыквы занимает от пары месяцев до 6 месяцев, В то время когда на сушку лагенарии вы истратите минимум год.

Из всего сказанного выше ясно, что единственный допустимый вариант сушки лагенарии для производства изделий – оставить овощ в покое, но исключительно в правильном месте.

Как высушить тыкву прямо на растении

Поделки делают лишь из отлично высушенной лагенарии. Чтобы высушить тыкву, просто оставьте ее на лозе, на которой она росла. Зрелые плоды могут пережить мороз и даже два и более циклов оттаивания и заморозки. Когда розга станет коричневой и погибнет, растущие на ней плоды просохнут и отпадут.

К примеру, если тыква не успеет просохнуть до завершения сезона, ее можно оставить на лозе на всю зиму. А весною, как только снег растает, процесс сушки плодов продолжится. Впрочем во время сушки лагенарии на лозе во время зимы существует вероятность того, что плоды поразит гниль.

Как только плоды полностью просохнут, бережно срежьте их и занесите в пространство помещения.

Как высушить собранные плоды

Лагенария бутылочная может применяться для изготовления поделки собственно тогда, когда она окончательно станет сухой. Если листы и розга тыквы стали коричневые, это верный сигнал к сбору плодов. Для срезания тыквы приходится задействовать острый секатор, который даст возможность создать ровный аккуратный срез. У каждого овоща оставьте кусочек стебля длиной не менее 5 сантиметров. Плодоножка необходима будет тыкве для водоотвода, так как она содержит плотную и практически лишенную пор кожицу.

Если на лозе есть незрелые мягкие плоды, то их лучше всего сразу удалить и применять для временного декора, так как вам все равно не получится правильно их высушить. Порой такие экземпляры оставляют зимовать на лозе. И если мастеру повезет, то заморозка пойдёт им для пользы и поможет окончательно высохнуть.

Как только вы занесете плоды в дом, тщательно помойте их с мылом, это убьет бактерии и предупредит загнивание плодов.

Также перед сушкой можно замочить тыкву на 20 минут в растворе из отбеливателя и воды по соотношению 1 к 9. На другом шаге плоды расставляются для сушки на помосте из дерева таким образом, чтобы они не прикасались друг к другу, что будет помогать улучшению воздушной циркуляции между ними.

Во время сушки вам нужно будет регулярно смотреть овощи на предмет возникновения гнили, все испортившиеся плоды нужно безжалостно удалять. В среднем около 5, а то и 10% тыкв вы выбросите.

Как засушить лагенарию (декоративную тыкву) дома

Если высушить нужно только лишь несколько тыкв, то можно обвязать вокруг их черенка веревку и повесить плод на дереве. Также можно навесить тыкву на изгороди, что добавит вашему двору оригинальный вид. Некоторые мастера выполняют в конце тыквы отверствия и пропускают сквозь них веревки. Впрочем травмирование кожицы плодов может привести к заражению мякоти лагенарии плесенью или гнилью. Если для вас цельность плодов не принципиальна, то проделывание отверстий в них существенно ускорит процесс сушки.

Медлительный способ

Поделки из тыквы собственными руками получится сделать исключительно в случае, если вы правильно просушите плод. Впрочем сушка лагенарии – довольно длительный процесс, который много раз проверит ваши нервы на надёжность. Есть очень много вариантов сушки тыквы. Впрочем наиболее эффективный – это природный способ, который основан на постепенном удалении влаги из лагенарии через поры плодоножки.

После сбора урожая отобранные для сушки плоды следует внимательно промыть с простым мылом, после этого вытереть досуха и обождать, пока влага с их поверхности полностью испарится. Потом ставим тыкву в светлой, но недоступной для прямых лучей солнца и отлично вентилируемой комнате, балконе или лоджии. Оставляем плоды для просушки на одну неделю, иногда проверяя их на наличие гнили. Как только слой находящийся с внешней стороны кожуры отлично просохнет, убираем плод в темное место (хотя бы под кровать). Процесс сушки можно считать законченным тогда, когда плоды станут легкими, а в середине них будет слышен звук перекатывающихся семечек.

Быстрый способ

Как только устраните тыквы с грядки, тщательно помойте и высушите ее. Потом разместите в отлично проветриваемом месте на две, а лучше – на 21 день. Как только кожура лагенарии отлично просохнет, тупой стороной ножа бережно соскоблите ее лицевой слой. Данная процедура поможет открыть поры, что будет помогать ее максимально быстрому высыханию. После скобления стоит поставить лагенарию в тёплое (однако не жаркое!), отлично вентилируемое помещение. Во время сушки не забудьте тыкву переворачивать каждые 3 дня, что будет помогать ее одинаковому и быстрому высыханию.

Что будет, если высушить лагенарию неверно

Несоблюдение главных правил сушки лагенарии приводит к тому, что плоды потеряют собственные качества декоративного характера. Если сушка тыквы произойдет очень быстро, то это будет причиной ее сморщивания, а сдерживание процесса, наоборот, вызовет инфицирование гнилью. Также довольно часто встречается деформация плода, если регулярно не проводить переворачивание тыквы. Инфицированию гнилью склонны к повреждённые плоды, в данном варианте они становятся мягкими, и их просто выбрасывают.

Как красиво оформить лагенарию, изучаем варианты

Многообразие форм и большая цветовая палитра дают возможность применять тыкву для производства очень разных изделий. Существует очень большое количество вариантов того, как выполнить из тыквы поделку, начиная от незамысловатых, к примеру, росписи лагенарии маркером, и завершая украшением тыквы сложнейшей ажурной резьбой.

Начнем с самого примитивного. Гладкую и ровную поверхность тыквы вы можете расписать маркерами без больших трудов, превратив ее в сову, колобка и даже инопланетянина. Как намного сложнее вариант, вы можете окрасить поверхность тыквы автокраской из баллончика, а потом просто перевести на нее рисунок из салфетки, применяя технику декупаж.

Плюс ко всему, вы можете из лагенарии и остального натурального материала сделать какое-либо животное, вырезая на теле тыквы недостающие детали острым и тонким ножиком.

Превратить лагенарию в красивое произведение искусства вам поможет обладание техникой карвинга, благодаря которой плоды могут стать необычными декоративными предметами, к примеру, резными садовыми фонариками.

Любопытным вариантом считается изготовление из лагенарии гуся в яблоках: поделка не занимает большое количество времени, так как по форме плод очень похож на эту птицу.

Применение красок или лаков

Если вы тщательно посмотрите на плод, то даже сама его форма и цвет могут посоветовать вам, какую конкретно поделку сделать из тыквы. Обработка высушенной лагенарии не отличается ничем от деревообработки. Плод можно строгать, пилить, вырезать на нем стамеской узоры, обрабатывать напильником, высверливать дрелью, а потом морить, покрывать краской либо же лакировать. Впрочем единого мнения среди специалистов относительно нанесения на поверхность тыквы лакокрасочных покрытий не существует. Многие решительно против того, чтобы покрыть лагенарию краской или лаком. А есть и подобные, кто считает, что это обязательная операция, так как она увеличивает жизнь изделию и увеличивает его привлекательность в эстетическом смысле. Покрыть тыкву лаком либо нет – это личное дело каждого мастера, так как запрета на проведение этой действия не существует.

Характерности выжигания на лагенарии

Если вы посадили у себя на участке лагенарию и думаете над вариантами, как выполнить из нее поделки собственными руками, то не забывайте, что выжигание – это один из наиболее легких способов, дающий возможность превратить тыкву в реальные шедевр. Выжигание на поверхности лагенарии не отличается ничем от выжигания по древу. Единственное значительное отличие состоит в том, что при выжигании по дереву специалист работает преимущественно с плоскими поверхностями, а тыква имеет сферообразную форму.

Нанесение аппликации

Очередной популярный вариант изготовления из плодов тыквы разных изделий – это нанесение на ее поверхность аппликаций или квиллинга. Аппликации можно исполнять из ткани или цветной бумаги. Сделать изумительные произведения художественного искусства поможет применение техники квиллинг, основанной на кручении полосок бумаги и будущем их наклеивании на лагенарию. Одним минусом нанесения аппликации на плод считается то, что применить придется не традиционный ПВА, а клей «Момент». Красиво оформить плод поможет также техника декупажа, которая основана на декоре поверхностей вырванным либо вырезанным изображением, которое потом клеится на поверхность заготовки и лакируется.

Варианты изделий из лагенарии

Вот некоторые варианты того, как можно красиво оформить лагенарию.

Восхитительная ваза из лагенарии, сделанная в технике декупажа.

Если имеется желание и умения резьбы по дереву, то из тыквы получится создать самые реальные произведения художественного искусства.

Не менее восхитительно смотрится и выжигание на поверхности лагенарии.

А эти восхитительные осветительные приборы из плодов лагенарии вы также можете сделать своими руками, если зададитесь целью.

Тыква колобок посадка и уход в открытом грунте

Тыква — выращивание в открытом грунте

Тыква – самый крупный овощ выращиваемый на огороде. В тыкве содержится большое количество полезных веществ и витаминов.

Широко используют тыкву в кулинарии, для приготовления различных блюд и заготовок на зиму.

Рассмотрим подробнее как вырастить тыкву на огороде, посев семян, уход в процессе роста, сбор урожая и хранение.

Полезные свойства тыквы

Выращенный овощи полностью используют для приготовления пищи и заготовок. Тыква – кладезь витаминов которые содержаться в мякоти и семечках.

Из семечек делают полезное и вкусное масло, которое является низкоаллергенным, обладает восстанавливающим и противовоспалительным действием.

Мякоть содержит ряд витаминов, в том числе редкий витамин Т, который нормализует обмен веществ в организме.

Тыква богата каротином, диетологи часто назначают тыквенную диету людям страдающим отклонениями в области нарушения зрения. Люди страдающие болезнями желудка и проблемами кишечника практикуют употребление мякоти тыквы.

Масло тыквенных семечек обладает антигельминтным свойством, устраняет запоры.

В кулинарии существует множество рецептов блюд из тыквы.

Многие считают что тыква округлый плод оранжевого или ярко-желтого цвета. Но эта овощная культура разнообразна своим цветом, размером, формой и вкусом плодов. Также есть декоративные и несъедобные сорта.

Когда сажать тыкву в открытый грунт

Тыква южная бахчевая культура которой необходим простор при выращивании. Любит солнечные участки с оптимальной температурой роста +25 градусов. При +14 градусов тыква останавливает рост.

Для выращивания тыквы подходит любая почва, но для получения больших плодов необходима плодородная земля. Ученью на участок внесите минеральные и органические удобрения.

Непосредственно перед посевом в лунки добавляют золу, перегной, суперфосфат. Очень хорошо тыкве подходит свежий навоз.

Такая высеивают семенами прямо в грунт или высаживают при помощи рассады.

Такой вид как мускатная тыква выращивается только при помощи рассады.

Тыква лучше всего растет на участках, где до этого росли свекла, баклажаны, морковь, перец, бобовые, капуста, картофель, помидоры, лук.

Не подходят участки где росли кабачки, огурцы, патиссоны.

Видео – Тыква — выращивание и прищипывание

Посадка семян тыквы в грунт

Перед посевом проведите подготовку семян, прогреть при температуре +40 градусов в течении 9 часов. Затем замочить семена в растворе золы с водой. Для этого семена завернуть в несколько слоев марли и опустить в раствор.

Приготовить раствор: на 1 л горячей воды добавить 2 ст. л. древесной золы. Настаивать 12 часов. Так семена быстро проклюнутся и прорастут. Можно и не готовить семена перед посевом, но срок появления всходов увеличиться

Посадка тыквы пошагово:

Разметить ряды на участке, между рядами не менее 2 м;
Сделать лунки около 30 см размером и расстоянием между ними не менее 1 метра, пролить водой. Некоторые огородники высаживают тыквы в шахматном порядке;
В каждую лунку положить по 3 семечки на глубине 5-6 см.
Посев семян производите в тёплую погоду, можно накрыть участок до появления всходов;
При образовании корки обязательно прорыхлите её;
После всходов оставить в каждой лунке не больше 2 растений, остальные прищипывают, чтобы не травмировать корневую систему.

Тыква – выращивание из рассады

Чаще рассадой выращивают мускатную тыкву.

Посев подготовленных семян производят в плодородную смесь земли в конце апреля.

Лучше сеять сразу в отдельных ёмкостях объемом 0,5 л. Поливайте теплой водой.

Через 30 дней рассаду тыквы высаживают в теплицу или под пленку с расстоянием в 1 м между растениями.

При сохранении ночных заморозков обязательно накрыть пленкой.

В регионах с холодным летом, для получения урожая раньше, необходимо проводить формирование плетей. На растениях оставляют по 2 завязи, остальные прищипните на 50 см выше плода.

Уход за тыквой

Основной уход заключается в прополке, поливе и рыхлении.

Особенности полива тыквы

Тыква влаголюбивое растение, не переносит сухость и зной, поэтому стоит водить полив правильно. Не осуществляйте полив, когда размер плода меньше кулака, будет активно расти листья, плоды не набирать нужных полезных веществ.

В дальнейшем, во время роста плода, производить полив чаще.

Перед сбором урожая за несколько недель прекратить полив, чтобы тыква полежала и набрала сахаров в мякоти.

Первую подкормку проводят перед цветением настоем коровяка (разведённый 1:8 с водой) и фосфорно-калийными удобрениями. Одного ведра достаточно чтобы полить 5-6 кустов.

Вторая подкормка проводится во время цветения древесной золой разведённой в воде (1 стакан на 10 л воды). Одним ведром полить 3 растения.

Проводите рыхление почвы междурядий на 10 см не повреждая корневую систему тыквы. Не забывайте пропалывание участок от сорняков.

Виды и сорта тыквы

Существует много разнообразных видов и сортов тыквы. Сегодня рассмотрим основные 3 вида часто выращиваемые на огороде. Это тыква обыкновенная, мускатная, крупноплодная.

Тыква обыкновенная (твердокорая)

Плод большой, круглой формы, обычно жёлтого цвета. Основное время созревания сентябрь. Семечки с плотной шкуркой белого или желтоватого цвета 3-4 см длиной.

Самые распространенные сорта тыква спагетти, кустовая оранжевая, тыква алтайская 47, грибовская кустовая 189.

Сорт скороспелый, от всходов до сбора урожая понадобится 2 месяца.

При отваривании мякоти этого сорта тыквы, она распадается на волокна, поэтому сорт и получил название спагетти. Употребляют как холодной так и горячей.

Кустовая оранжевая тыква

Сорт с плодами ярко-оранжевого цвета с плодами до 5 кг весом. Мякоть мягкая и сладкая. Хорошо сохраняется всю зиму.

Грибовская кустовая 189

Раннеспелый сорт, очень популярен при выращивании. Растения растет кустом с 2 плодами по 6-7 кг. Плоды каплевидной формы с ярко-оранжевой окраской с зелеными вкраплениями. Толстая, сочная и сладкая мякоть ярко-оранжевого цвета.

Тыква алтайская 47

Раннеспелый сорт универсального назначения. От появления всходов до сбора урожая понадобится 2 месяца. Оранжево-желтые плоды с светло-желтыми, светло-коричневыми полосками. Плоды весом от 2 до 5 кг с твёрдой шкуркой.

Мякоть не обладает выраженной сладостью, волокнистая. Сорт обладает хорошей урожайностью, вынослива к низким температурам, не боится перевозки и хорошо лежит всю зиму.

Теплолюбивый вид тыквы, но зато один из самых вкусных.

Высаживают в основном рассадным способом, вид сочетаем в себе свойства обыкновенной и крупноплодной тыквы. Форма плодов различная, с разной окраской.

На кожуре присутствуют продольные светлые пятна. Мякоть оранжевого или ярко-оранжевого цвета, плотная и нежная, с особенным вкусом и запахом.

Плоды с маленькими семечками серо-белого цвета с темным обликом по краям. Вид обладает мощной и сильной корневой системой до 2 метров длиной.

Тыква сорта мускатная

Поздний сорт тыквы с весом плодов 4-6 кг. Мякоть оранжевого цвета, сочная, плотная, и сладкая.

Позднеспелый сорт, плоды темно-зеленого цвета. Очень сочная, оранжевая мякоть. Масса плодов до 7 кг.

Позднеспелый сорт с темно-зелеными плодами а оранжевую полоску. Плоды весом до 7 кг. Ярко-оранжевая мякоть.

Этот вид по сравнению с предыдущими обладает самыми большими плодами. Окраска тыква может быть серого, белого и розового цвета.

Плоды шаровидной формы. Мякоть волокнистая, мягкая и рыхлая. Часто используют в качестве корма на фермах. Семечки крупные кремового или белого цвета с еле заметным обликом.

Позднеспелый сорт с тыквами серого цвета, шаровидной или немного сплюснутой формы. Сочная, плотная мякоть оранжевого цвета. Хранится около 7 месяцев. Очень урожайный сорт.

Среднеспелый сорт с сплюснутыми тыквами светло-серого цвета. Плоды весом 10 кг и более. Плотная мякоть со сладковатым вкусом, яично-желтого цвета.

Сорт даёт хорошие урожаи и отлично сохраняется всю зиму.

Сбор урожая и хранение тыквы

Лучшее место для хранения тыквы – погреб. Температура должна быть +3 +15 градусов, влажность 75-80 процентов, погреб с вентиляцией обязательно. Хранить на полках, поддонах, но не на земле.

Складывайте тыквы плодоножкой вверх на расстоянии друг от друга, чтобы не соприкасались между собой. Тыквы без плодоножек нужно готовить в первую очередь, поэтому не складывайте далеко.

Твердокорая и крупноплодная тыква – срок сбора урожая начинается осенью, после усыхания плодоножки. После сбора урожая, необходимо чтобы тыквы полежала в теплая для испарения лишней влаги и накопления сахаристости.

Мускатную тыкву начинают убирать в сентябре. Сбор урожая проводят в солнечную погоду. Также оставляют в теплом светлом помещении на несколько дней для дозаривания.

Видео – Тыква — сбор урожая

Тыква Колобок

Вид тыквы: Cucurbita maxima;
Срок созревания: среднеспелый;
Растение кустовое;
Вес плодов: 3,5-5,0 кг;
Мякоть: крахмалистая, сочная, средней плотности;
Вкусовые качества: отличные;
Плоды хранятся: 90-120 дней

Включен в Госреестр по Центральному (3) региону. Вид крупноплодная. Столового назначения.

Сорт среднеспелый. Растение кустовое. Главная плеть очень короткая. Лист мелкий, темно-зеленый, нерассеченный.

Плод округлый, оранжевый, без рисунка, сегментированный, гладкий. Масса плода 3,5-5,0 кг.

Мякоть оранжевая, средней толщины, крахмалистая, средней плотности, сочная. Вкус отличный.

Семенное гнездо среднего размера, плаценты рыхлые. Семена эллиптические, среднего размера, серые.

Урожайность товарных плодов 257-614 ц/га, на уровне и на 156 ц/га выше стандарта Лечебная. Транспортабельный.

Плоды сохраняют товарные качества в течение 90-120 дней после съема.

90-120 дней после съема

2 отзыва на Тыква Колобок

Esme – 18.12.2012

Ребята, осторожнее с Колобком. Описание на пакете (Гавриш) у него было отличное (и кустовой, и плоды некрупные, и вкус замечательный). Я аж 3 пакета отхватила, причем брала не в какой-нибудь забегаловке, а в Бизнес-букете (Москва). В уходящем году посадила. Плети выросли такие длиннющие, что одна к соседке на ПМЖ отправилась (сажала не близко к забору), с трех кустов либо 3 тыквы и выросло — килограмма по 4 каждая, овальной формы. Когда разрезали, запах очень понравился, прям, арбузный какой-то. Но на вкус — трава-травой, никакая. Одну отдала приятельнице, из одной сварила варенье с лимонами и апельсинами (на первородном форуме рецепт выкладывала) — удачное, еще одну потерла и заморозила, варю с нею каши (вкусные, если сахарку положить).

ВИТИЛИНА – 03.02.2017

Сейчас набрал вкус Колобок, не тыква, а мечта удава, как кто-то говорил — вкуснющая, при готовке сахар не требуется совсем. Лежит и до следующего урожая, просто летом не хочется её есть.

Тыква — выращивание, уход

Выращивание безрассадным способом

Большинство сортов тыквы сеют, когда почва на глубине заделки семян прогреется до 12-13°С, т. к. семена начинают прорастать при этой температуре. В холодной почве они быстро могут загнить.

Глубина заделки семян для среднесуглинистых почв 5-6 см, для легких почв — 8-10 см. Расстояние между лунками должно быть примерно 1 метр. Чтобы уменьшить риск повреждения всходов ночными заморозками, многие садоводы сеют семена загущенно на разную глубину. Если от мелко заделанных семян ранние всходы попадут под заморозок, то позднее появившиеся всходы уцелеют и время не будет потеряно. Если заморозков не будет, то поздние всходы просто удаляют.

К моменту посева семян в грунт часто влаги в почве бывает недостаточно. Это может привести к задержке появления всходов и медленному их росту. Поэтому в каждую лунку надо вылить по 1,5-2 л теплой воды с температурой не ниже 50°С. После того как она впитается, в землю кладут семена и лунки засыпают питательной смесью. После посева лунки надо замульчировать перегноем или торфяной крошкой. Благодаря этому полевая всхожесть семян тыквы резко повышается.

Как выбрать подходящий сорт тыквы читайте в статье «Сорта тыквы».

Чтобы семена быстрее проросли, садоводы часто прикрывают лунки пленкой, присыпая ее края землей. Когда появятся всходы, в пленке над растениями прорезают отверстия или натягивают ее по проволочному каркасу, установленному над лунками. Многие садоводы при появлении всходов пленку вообще убирают, но делать это надо в теплую погоду.

Всходы тыквы при нормальных условиях появляются через 6-7 дней после посева. После образования одного-двух настоящих листьев всходы прореживают, оставляя по одному сильному растению у крупноплодной тыквы и по два растения у твердокорой и мускатной. После появления 4-5 листьев и у этих сортов более слабые растения сощипывают. Выкапывать их не следует, т. к. корневая система оставшихся растений будет сильно повреждена.

Есть еще одна оригинальная схема выращивания тыквы, при которой растения выращивают в огуречной теплице, а урожай собирают на улице. Для этого в южной торцевой части теплицы вплотную к стенке делают две лунки и заправляют их питательной смесью. В эти лунки сеют наклюнувшиеся семена тыквы. Уход за тыквой — внесение удобрений, полив и т. д. — проводится одновременно с уходом за огурцами. Когда растения достигнут в высоту 50-60 см, пленку приподнимают или прорезают и направляют плети на участок открытого грунта.Корни тыквы (а они расположены в грунте значительно ниже корней огурцов) остаются в теплице, развиваются и подают питательные вещества растению. При таком способе выращивания тыквы можно культивировать в беспересадочной культуре, а семена высевать на 7 — 10 дней раньше, чем в открытый грунт.

При выращивании тыквы в условиях Нечерноземья покрытие почвы пленкой дает большой эффект. После появления всходов на каждом растении в пленке делают надрезы длиной до 10 см для улучшения вентиляции. По окончании опасности весенних заморозков надрезы увеличивают до 15 см в диаметре, через них растения высвобождают из-под пленки, и затем они стелются по пленке. При этом создаются исключительно благоприятные условия для развития растений, т. к. температура почвы на 4-5°С выше обычной, а испарение влаги из почвы резко снижается.

Выращивание, уход

Тыква — растение влаголюбивое. Она имеет большую корневую систему и «выкачивает» из почвы много воды, которую испаряет в атмосферу через листья. Она потребляет много воды во все периоды роста, но особенно нуждается в ней в период массового цветения и образования плодов. Поэтому при длительной засушливой и жаркой погоде перед началом распускания женских цветков и во время налива плодов растения надо обильно поливать водой с температурой не ниже 20°С. Брать воду для полива из колодца или из артезианской скважины нельзя, т. к. вы погубите растения.

В то же время благодаря сильной корневой системе тыквы легче, чем огурцы, переносят короткие сухие периоды.

К поливам обычно приурочивают удаление сорняков и рыхление почвы. Вначале почву рыхлят на 8-10 см, а затем 5-6 см, чтобы не повредить корни растения.

Чтобы получить крупные плоды, растения надо подкормить. Первый раз это делают при образовании трех-пяти листьев, второй — в начале образования плетей. Лучше всего для этого использовать нитрофоску — в первый раз по 10 г, второй — по 15 г на растение. Во влажную погоду удобрения можно вносить в сухом виде, в сухую — растворенными в воде. Очень эффективны подкормки золой (по 1 стакану на растение) и раствором коровяка (1:8, по 1 ведру на 5 растений в начале роста и на 3 растения в период плодоношения).

Формирование растений

Чтобы получить хороший урожай тыквы, растения надо сформировать — обычно в один или два стебля.

При формировании в один стебель все боковые побеги и лишние завязи удаляют сразу после их появления. На плети оставляют две-три завязи. После последней завязи оставляют 3-4 листа и сразу прищипывают точку роста (верхушку). Если вы оставите завязей больше или не прищипнете верхушку, то крупных плодов не получите. После этого надо беспощадно срезать все появившиеся цветки — и мужские, и женские.

При формировании в два стебля на главной плети надо оставить два плода, на боковой — один. На каждой плети после последнего плода надо оставить по 3-4 листа и верхушки прищипнуть.

Обязательным агроприемом при выращивании тыквы является присыпка плетей. Когда они достигают длины более метра, их распутывают, укладывают в нужном направлении и присыпают в нескольких местах землей. Если этого не сделать, то ветер легко переворачивает и скручивает плети, при этом листья обламываются, а это отрицательно влияет на развитие растения. Но самое главное не в этом. На всех междоузлиях плети, особенно в местах присыпки, образуются сильные корни, которые дополнительно питают растение. Об этом не надо забывать при поливах растений.

Получение плодов

При выращивании тыквы часто можно увидеть загнивающие завязи. Это происходит из-за того, что женские цветки не опылились. Причины могут быть самые разные, особенно так часто бывает в ненастную погоду, когда насекомые летают меньше. Это очень обидно, особенно при выращивании крупноплодной позднеспелой тыквы.

Чтобы этого не произошло, надо делать искусственное опыление цветков. Для этого рано утром на юге и в первой половине дня для средних и северных районов при распускании женских цветков собирают мужские цветки, удаляют с них лепестки и поочередно прижимают два-три пыльника к рыльцу пестика открытого женского цветка.

Мужские цветы тыквы. Распускаются рано утром, а к вечеру уже увядают.

Женские цветы тыквы. Имеют в середине пестик. Без опыления увядают на следующий день.

Если у вас плети тыквы покрыли забор или беседку, для того чтобы они не порвались под тяжестью урожая, к забору подвешивают обычные сетки и в них помещают растущий плод.

Тыквы-гиганты надо защищать от почвенной сырости, иначе они могут загнить. Для этого надо положить на землю четыре камня, сверху — широкую доску или плиту, а на нее — тыкву. Но сделать это надо, пока она маленькая, т. к. переваливая гигантский плод, можно сломать стебель.

Выращиваем тыкву в открытом грунте — от семечки до кареты для Золушки!

Тыква для российского огородника привычна и на овощной грядке, и на домашнем столе, она хорошо поддается выращиванию в открытом грунте практически во всех регионах, где развито земледелие. По своей пользе она оставит далеко позади многие культуры, которые мы привыкли считать живыми витаминами с грядки. А умелая хозяйка приготовит из нее и суп, и кашу, и десерт, и кисель, и даже мед! Как вырастить тыкву не только урожайной, но и замечательно вкусной — раскрываем секреты.

Лучшие сорта для открытого грунта

Тыква отличается огромным сортовым разнообразием. Разные по вкусу и по форме, с твердой и мягкой кожурой, однотонные и пестрые, бесцветные и празднично яркие — все это многообразие можно разделить на три большие группы.

1. Крупноплодная. Для этой группы характерна мягкая кожура и большие размеры. Отличаются высокой урожайностью. Мякоть грубая, но вкусная. Лучшие сорта — Веснушка, Голосемянка, Юнона, Дачная, кустовая Грибовская, Миндальная.
2. Твердокорая. Дает плоды цилиндрической или округлой формы, покрытые жесткой, деревянистой внешней оболочкой.
3. Мускатная. Плоды также имеют круглую или цилиндрическую форму, но имеют мягкую корку. Ценится за длительные сроки хранения, богатое содержание каротина и сахаров. Эта группа наиболее популярна среди дачников за превосходный вкус, ароматную мякоть и ее насыщенный оранжевый цвет. Лучшие мускатные сорта — Цукатная, Жемчужина, Мускатная, Арбатская, Мраморная, Витаминная.

Растение полезно и огороду тем, что его крупные листья дают плотную тень, затрудняющую рост сорных трав. В местах его произрастания почва гораздо чище.

Требования к условиям выращивания

Растение относится к теплолюбивым, хотя и не предъявляет таких высоких требований, как другие «жители» бахчи — арбузы или дыни. И все же климат региона оказывает значительное влияние на сроки посадки и другие условия выращивания.

Данная овощная культура любит освещение, что называется, полным солнцем, когда она максимально открыта прямым солнечным лучам не менее шести часов на протяжении дня. Но это не значит, что она не сможет смириться и с небольшим притенением (например, при уплотнении посевов высокорослой кукурузы), хотя, возможно, плоды будут иметь чуть иные качественные и вкусовые характеристики.

Температурный режим

На момент высадки рассады в открытый грунт днем столбик термометра не должен опускаться ниже +8С днем. Для семенной посадки требования еще выше — нижний предел составляет +13С. Ночные понижения допускаются до +3С кратковременно. Если погода не соответствует этим показателям, лучше повременить.

Требования к почве

Не слишком капризничая в плане характеристик грунта, этот овощ все же предпочитает насыщенную гумусом, хорошо дренированную землю. Для повышения урожайности на участок, предназначенный для посадки, вносят значительный объем компоста. Идеальный показатель кислотности рН=6,5, но допустима и слабокислая, и слабощелочная реакция.

Близость грунтовых вод никак не повлияет на рост и плодоношение культуры из-за поверхностной корневой системы, но верхний слой почвы быть теплым и не подмокать.

Севооборот

Лучшими предшественниками культуры являются бобовые, лук, кочанные виды капусты (ранней), чеснок. Не рекомендуется сажать тыкву на месте прошлогодних посевов моркови, помидоров и поздней капусты. Если в прошлом сезоне на делянке рос молодой картофель, свекла, огурцы или зелень, это не отразится на результате ни в хорошую, ни в плохую сторону. Что касается соседей текущего сезона, то лучшими из них будут фасоль, кукуруза, свекла и редька. А вот от помидорных и картофельных грядок ее лучше отсаживать подальше.

Рассадный способ выращивания

Для получения полноценного урожая в средних широтах рассадный метод является предпочтительным, для более северных — обязательным. Хотя, конечно, далеко не все огородники готовы пожертвовать местом на подоконнике этому в целом неприхотливому овощу в ущерб томатам, баклажанам, капусте и другим исключительно рассадным культурам.

Сроки посадки в открытый грунт

Описанный выше необходимый температурный минимум обычно устанавливается к концу мая, поэтому посев семян производится в апреле-начале мая в зависимости от региона. Рекомендуется покупать районированные сорта, все указанные на упаковке даты и требования будут соответствовать действительности.

Домашнее освещение

Необходимость в дополнительном подсвечивании зависит от расположения подоконника по сторонам света. Если окно выходит на юг, можно обойтись без дополнительного освещения, в иных случаях целесообразно включать фитолампу или обычную лампу дневного света.

Температура

Качественные семена могут дать ростки и при температуре помещения +10С, но полноценные плоды получить от таких растений вряд ли удастся. Для нормального развития рассада должна расти в теплом помещении, и даже жара не будет этому помехой.

В пикировке тыквенная рассада не нуждается.

Проверка семян на всхожесть

Делать это не обязательно, но рекомендуется, чтобы заранее рассчитать необходимое количество посевного материала. Для этого заранее проращивается часть семян (сколько не жалко). Чем больше их было взято, тем точнее будет показатель общей всхожести. Рассчитав процент, берем для посадки семена с запасом, чтобы потом не просчитаться с количеством.

Подготовка семян

Семенной материал рекомендуется обеззаразить, подержав полчаса в ярко-красном растворе марганцовки. После этого их можно замочить в растворе древесной золы или обработать стимуляторами роста. Для проращивания их следует разложить на влажном тканом материале, укрыв им и сверху, и поставить в достаточно теплое место, но не к радиатору отопления. От перегрева зародыши тут же погибнут.

На дно емкости насыпается дренажный слой, для которого хорошо подойдут древесные опилки. Идеальной почвенной смесью будет садовая земля напополам с торфом.

Используйте торфоперегнойные стаканчики или пластиковые емкости, у которых потом можно будет легко убрать дно и вынуть саженец вместе с землей. Нежная, как у огурцов, корневая система тяжело переносит любые повреждения.

Посадка и подкормка

Замоченные и пророщенные семена укладываются на ровную поверхность и аккуратно присыпаются землей. Полив производится через сито. В этом случае утрамбовывать землю не нужно, чтобы не сломать нежные ростки.

Непророщенные семечки втыкаются в грунт клювиком вниз. Почва над ними уплотняется и хорошо увлажняется.
Для подкормки используются обычные минеральные комплексы. Двух внесений на период роста рассады будет достаточно.

Для ускорения прорастания наружную кожуру семечек можно осторожно надрезать.

Кольцевание рассады

Вначале емкость заполняется лишь наполовину и только дней через 10 после всходов, когда стебель вытянется, досыпается остальной субстрат, скручивая побеги по кругу таким образом, чтобы они были засыпаны по самые семядольные листочки. Это усилит корневую систему.

Высадка в открытый грунт

Саженцы будут готовы к пересадке при появлении третьего настоящего листа. Этой стадии они достигают примерно на 25-ый день развития. При неустоявшейся погоде лучше немного подождать, нежели переохладить саженцы.

За неделю до предполагаемой высадки в ОГ их начинают закаливать, постепенно вынося на улицу сначала кратковременно, а затем оставляя на ночь (если ночная температура не опускается ниже +10С).

Поскольку корни у этого овоща чрезвычайно нежные, нужно переносить рассаду прямо с горшочками или осторожно вынимая из индивидуальных пластиковых контейнеров вместе с земляным комом, удалив дно. Сажать торфяные горшочки рекомендуется в лунки, залитые водой, заглубляя на 3см.

Для проверки прогрева грунта можно воткнуть в него на 10-15 минут обычный термометр. Если столбик опустится ниже отметки +10С, лучше подождать. Ускорить процесс можно, накрыв делянку черной полиэтиленовой пленкой. Если время не терпит, можно полить грядку горячей водой.

Выращивание тыквы в ОГ безрассадным методом

Негласное правило гласит, что использовать безрассадный метод рекомендуется в тех географических широтах, где в июле столбик термометра не опускается ниже +18С. В любом случае необходимо изучить прогноз на предмет возвратных заморозков. Не стоит приступать к посеву, если эта угроза еще не миновала, даже если рекомендованные сроки уже подошли. Если заморозки наступили внезапно, грядку нужно аккуратно укрыть нетканым материалом.

Подготовка семенного материала

Аналогична рассадному методу (суточное замачивание в растворе древесной золы или обработка стимулятором роста), однако класть в ОГ пророщенные или обработанные стимулятором семена можно только при полной уверенности в благоприятном температурном режиме. Лучше пусть они подольше полежат в земле, чем вылезут и погибнут.

Непроклюнувшиеся семена сажают острием вниз в хорошо перекопанный с компостом грунт, засыпают землей и хорошо уплотняют.

Расстояние между растениями — 1 м, между рядами — 2м. Для ускорения процесса можно сделать на семечках аккуратный надрез. После посева производят обильный полив.

При загущенных посадках с целью выбора наиболее сильных растений ненужные слабые ростки срезаются ножницами. Вырывать их из земли с корнями нельзя!

Уход за тыквой в открытом грунте

Большого внимания эта культура не требует, но следует помнить про поверхностное залегание корней, требующее регулярного увлажнения.

Полив, рыхление и мульчирование

Для того чтобы почва оставалась влажной и не приходилось постоянно держать процесс на контроле, полив частично заменяется мульчированием. В качестве мульчи хорошо подойдут сосновые иголки, опилки, торф. В целом тыква лучше переносит сухость, чем огурцы.

В начале вегетационного периода полив должен быть умеренным, иначе плоды будут формироваться мелкими. Ближе ко времени сбора урожая объем влаги следует увеличить.

С рыхлением и прополкой (которые лучше всего совмещать) нужно быть очень осторожными. Сразу после посадки можно рыхлить грунт на 10-12 см, а впоследствии ограничиться вскрытием почвенной корки, образующейся после осадков и полива.

Теплый полив в начале вегетации стимулирует развитие цветков женского типа. Поливать водой из артезианской скважины тыкву запрещено — она может погибнуть.

Если на участке достаточно насекомых, этот пункт можно пропустить. В противном случае целесообразно производить опыление вручную во избежание процессов гниения завязей. Это достаточно простая операция, проводить ее лучше всего в предобеденное время. Необходимо сорвать мужской цветок, удалить лепестки и аккуратно коснуться оголенными пыльниками пестиков женских соцветий. Ручное опыление можно заменить опрыскиванием женских цветков медовой водой для привлечения пчел.

Формирование

Включает в себя прищипывание и пасынкование. Если не прищипывать верхушку плети, стебель растет очень длинным, выбрасывает крупные листья, нарушает отведенные границы и дает мало боковых побегов. Во избежание всего этого у молодого растения прищипывается верхушка. Допустимо удалять верхушечную почву вместе с частью стебля. После этого начинается активный рост боковых побегов, цветки которых имеют преимущественно женский тип.

Пасынкование заключается в удалении ненужных пазушных побегов и лишних листьев. Плети при этом кладутся в нужном направлении роста. Для получения крупных плодов оптимально оставлять на каждой из них по одной завязи.

Рассмотрим два распространенных способов формирования тыквенных.

Формирование в 1 стебель

Все боковые отводки и лишние вязи удаляются сразу. На главном стебле оставляют 2-3 завязи и растущие после них 3-4 листа. Прищипывается верхушка. Такое формирование дает наиболее крупные экземпляры.

Формирование в 2 стебля

Одновременно с прищипыванием точки роста удаляются все вязи, кроме двух на главном стебле и по одной — на каждом из оставленных боковых побегов. После них на них также должно быть оставлено несколько листочков.

Видео-советы по формированию тыквы

Лучшие составы для подкормок тыквы:

• Раствор свежего коровяка в разведении 1:8 не под корень! Норма внесения — ведро на 6 саженцев в период начала вегетации и в два раза больше в период активного плодоношения.
• Древесная зола (1 стакан на саженец).
• Перегной, перепревший птичий помет — исключительно на грунт, избегая попадания на части растения.

Во избежание подгнивания в месте соприкосновения с землей, особенно у очень крупных экземпляров, рекомендуется подложить под них один или несколько листьев.

Присыпка плетей

Имеет целью исключение переворачивания и скручивания стеблей, которые по какой-то причине решено не прищипывать. Кроме того, увеличивает питание каждого растения за счет дополнительных корневых розеток.
После того, как длина плети превысит 1 м, ее аккуратно раскладывают на земле и присыпают землей. За весь вегетационный период таких присыпок может получиться несколько. Поскольку там вскоре образуются новые корни, эти места также нуждаются в периодическом увлажнении.

Вредители и возможные болезни

В целом этот овощ относится к выносливым растениям, но иногда и с ним случаются неприятности.

Тыква: уход и выращивание в открытом грунте

В средней полосе России и на других территориях со схожим климатом произрастают сорта тыквы: крупноплодный и твердокорый. В южных регионах растет мускатная тыква. Иногда встречается тыква-горлянка. Выращивание тыквы в открытом грунте – не такой сложный процесс, каким его представляют неопытные садоводы.

Выращивание тыквы в открытом грунте

Содержание пошаговой инструкции:

Знакомьтесь, тыква!

Тыква – всем известное однолетнее растение, имеющее мощную корневую систему, широкие листья, длинные прочные стебли. Стержневой корень может проникнуть в глубину почвы на три метра, а боковые корешки распространяются по территории до четырех метров, в поисках влаги и питания.

Стебель у растения «уползает» от основания более чем на семь метров. Тыква имеет крупные цветки желтого или желто-оранжевого цвета, которые располагаются по одиночке (растение раздельнополое). На главном стебле, начиная с десятого листа и дальше, образуются плоды.

Тыква столовая Конфетка

Сорта тыквы и их особенности

Что любит тыква

Тыква любит тепло, не переносит холода в сочетании с сыростью.

Место для вырщивания тыквы должно быть солнечным

Важно! Температура, которая необходима семенам тыквы для прорастания, – до +30° С. При более низких они будут прорастать очень долго и медленно. А при меньше чем +10° С вообще не взойдут.

Весь вегетационный период для тыквы проходит при оптимальной температуре +25° С. В этом случае она наращивает оранжевую насыщенного цвета мякоть, ароматную, плотную но сочную, и широкий листовой аппарат (до 40 м² на одно растение).

Тыква на огороде

Тыква любит влагу, без достаточного количества которой не образуются максимально крупные плоды. Если в начале цветения тыкву постигла засуха, цветки могут опасть, и завязь не образуется.

Тыква – светолюбивая культура. Ее необходимо выращивать на солнечных и безветренных участках (идеально – бахча).

Как вырастить тыкву из семян

Для выращивания тыквы проще всего воспользоваться традиционным семенным способом посева. Только семена к посеву обязательно необходимо подготовить.

Выбираем семена тыквы

Все начинается с выбора семенного сырья. Брать на посев нужно только самые крупные семена отборного качества. Тонкие, щуплые, суховатые, не полные нужно отбраковывать. Откалиброванные семена начинают готовить к посеву.

Берем только лучшие семена

Подготовка семян

Лучшим способом подготовки к посеву семян тыквы является их проращивание. Этот процесс продолжают до тех пор, пока семена не проклюнутся. Для проращивания семечки тыквы опускают в воду со стабильной температурой +40° с (допустимо до +50° С, ниже сорока нельзя). В таком состоянии семена должны провести не менее трех часов.

Как проращивать семена тыквы

Совет! Как добиться такой температуры? поставить плошку с проращиваемыми семенами на батарею или другой отопительный прибор, поместить в йогуртницу или мультиварку в режиме «Йогурт».

Затем набухшие семечки заворачивают в хорошо увлажненную хлопчатобумажную ткань и оставляют при температуре жилой комнаты до наклевывания. Ткань нужно все время проверять и увлажнять снова, чтобы семена не высыхали.

Поскольку тыква – теплолюбивое растение, рекомендуется, особенно в средней климатической зоне, повысить холодостойкость семян перед высевкой. Для этого после наклевывания их нужно продолжать держать во влажной ткани, но уже в нижнем ящичке холодильника, от трех до пяти дней.

По причине теплолюбивости не стоит высевать семена в открытый грунт, сначала лучше вырастить тыквенную рассаду.

Выращивание рассады тыквы

Рассада нужна для того, чтобы получить урожай обильный и ранний. А также, чтобы проклюнувшиеся семена не погибли от холода, если посев проведен в то время, когда еще возможны похолодания. Рассаду не обязательно выращивать дома – можно сделать это в специальном рассаднике или мини-парничке. Но лучше всего, «под присмотром», выращивать тыквенные саженцы на южном подоконнике квартиры. При комнатной температуре, которая все же ближе к ожидаемым тыквой +30° С, чем температура в весенней теплице, процесс пойдет быстрее и качественнее.

Важно! Несмотря на мощный и крепкий вид, сеянцы тыквы плохо переносят пересадку. Поэтому рассаду лучше выращивать в торфяных горшочках.

Для выращивания рассады понадобятся торфоперегнойные или обычные горшочки размером не мене 10х10 см в количестве в два раза меньшем, чем количество семян. Не нужно пытаться вырастить «тыквенный лес», помните про площадь питания 40 м², которую может покрыть тыква. Два растения, при достаточно просторном размещении, большом количестве тепла света и влаги, с регулярными подкормками дадут больший по количеству и размерам урожай плодов, чем десять, расположенных на том же пространстве.

Посадка тыквы на рассаду

Важно! Рассада тыквы должна провести дома или в тепличке до высадки в грунт не менее трех недель. Поэтому семена высевают, исходя из этого календарного показателя.

Грунт для рассады

Семена тыквы высеваются в обычный плодородный рассадный грунт, состоящий из торфа и песка. Никаких особых добавок не требуется. Удобрения в грунт вносить тоже не нужно. Если выращиваете семена в торфяных горшочках, просто заполните их грунтом. При выращивании в пластиковой таре, насыпьте на дно 3 см древесных опилок.

Посев семян

Пророщенные вышеописанным способом и закаленные семена высевают в горшочки парами. Позднее слабый сеянец можно будет удалить, просто отщипнув стебель. Глубина посева – 2 см. Засыпаются семена торфом. Перед посевом и после проводится полив.

В течение первых трех дней после посева температура должна быть +25° С…+30° С.

Уход за всходами

Всходы рассады тыквы

Всходы должны появиться на четвертый день. После этого температуру нужно снизить и поддерживать в пределах +18° С…+25° С в течение недели, затем снова снизить до показателей +15° С…+18° С. Это нужно, чтобы тыквенная рассада не вытянулась, росла крепенькой и приземистой.

Полив всходов проводится регулярно, но он не должен быть избыточным. Застой воды запрещен. Идеальное увлажнение почвы и влажность воздуха будут способствовать образованию выносливых и обильно плодоносящих в будущем растений тыквы.

Регулярно поливайте побеги тыквы

Две недели спустя после всходов проводится подкормка. Для этого коровяк нужно развести в пропорции 1:10 водой и влить в каждый горшочек, либо под каждое растение в теплице по 100 мл питательного раствора после полива. Если коровяка нет, подкормка проводится нитрофоской по инструкции.

Видео — Рост рассады тыквы

Готовность и высадка

Правильно выращенная рассада выглядит следующим образом:

• низкий стебель, толстый и крепкий;
• короткие междоузлия;
• три хорошо развитых настоящих листа, имеющих насыщенный зеленый цвет.

В таком состоянии рассаду тыквы можно на 22-й день после посева пророщенными семенами в горшочки высаживать в открытый грунт под временное пленочное укрытие.

Перед посадкой лунки поливают горячей водой. Если рассада находится в торфоперегнойной таре, ее не нужно вынимать, только слегка разрушить стенки и дно горшочка.

После посадки растения поливают теплой водой и защищают пленочным укрытием до наступления стабильно теплой погоды.

Выращивание тыквы в парнике

Почвы, подходящие для выращивания тыквы

Этому растению наиболее подходит плодородная почва, имеющая достаточно рыхлую структуру, хорошо прогреваемая. Именно на такой земле плоды тыквы достигнут рекордных размеров.

Важно! Хуже всего тыква будет расти на сырой и глинистой почве. Кислые почвы растению не подходят категорически – их обязательно нужно обрабатывать известью (известкование под предшественника) или добавлять древесную золу.

При выращивании тыквы на дачном участке постарайтесь соблюсти следующие требования.

1. Высадка с южной стороны дома вдоль стены или забора. Строение и забор защитят от ветра днем и отдадут растениям накопленное за день тепло ночью.
2. Плети тыквы вполне могут быть направлены на стену дома, забор, крышу сарая. Ближе к солнцу плоды вызреют лучше.
3. Если на участке с южной стороны есть компостная куча, тыкву идеально посадить возле нее, направив туда плети.

Выращивание тыквы на компостной куче

Подготовка почвы

Чтобы успешно вырастить тыкву, с осени, убрав предшественников, необходимо приступить к подготовке почвы.

1. Внести на чистый, освобожденный от растений и сорняков участок органику и минеральную подкормку (5 кг перегноя, 15 г хлористого калия и в два раза больше суперфосфата на м²). Если нет перегноя, с осени можно вносить навоз – 7 кг на м².
2. Перекопать участок на 20 см в глубину.
3. Для облегчения структуры почвы, при необходимости, внести речной песок (крупное зерно) и торф.
4. Раскислить почву древесной золой.
5. Разрыхлить, по возможности, перемешать, полить горячей водой.

Весной верхний почвенный слой перекапывать не нужно, достаточно удалить появившиеся сорняки и разровнять участок граблями. В таком состоянии почва должна находиться с марта по май – время высадки тыквенных саженцев.

Подготовьте почву к посадке тыквы

За два дня до высадки подросших сеянцев почву на грядке необходимо перекопать на 12 см (половина штыка лопаты), внести аммиачную селитру – 20 г на м² и сделать лунки.

На легкоструктурной почве лунки могут быть неглубокие – до 25 см. Если почва тяжелая, глубина лунки должна достигать 40 см. На дно укладывается немного компоста и слой сухих листьев.

Схема формирования грядок для посадки тыквы

Расстояние между растениями на обычном огороде делаются около метра. Если есть возможность, его можно удвоить.

Предшественники тыквы

Этот вопрос является актуальным, поскольку культура требовательно относится к предшественникам.

Тыквенная булочка | Идея вкусного угощения на Хэллоуин

Давай приготовим тыквенную булочку. Красивая яркая закуска для вашего Хэллоуина. Он такой легкий, пушистый, влажный и аппетитный!

Посмотрите на эту красивую тыквенную булочку! Он подходит и подходит для вашего угощения на Хэллоуин. Если вы оставили тыкву, просто не выбрасывайте ее, вместо этого давайте приготовимся к испечению тыквенной булочки. Это будет ваш любимый семейный любимец особенно для детей с этим очаровательным взглядом. Золотой цвет, как настоящая золотая тыква.

Короткий отпуск в родной город

В минувшие выходные моя семья уехала в мой родной город. Деревня с основной работой — фермер. Они выращивают овощи, такие как картофель, капуста, морковь, зеленый лук, сельдерей и другие овощи. Мой родной город — высокогорье. целая дорога до села была плантация. Мы ехали почти 3 часа. Когда я приехал домой, бабушка уже подавала там теплый тыквенный суп при такой очень холодной температуре. К вашему сведению, там было почти 9 градусов.Поскольку в моей стране всего 2 сезона, у нас нет зимнего сезона. Так что это холодно для нас, ха-ха.

Это было такое прекрасное меню, которое моя бабушка принесла мне с тыквенным супом. К сожалению, моему сыну, который очень разборчив в еде, это не очень нравится. Он не любит овощи так сильно, как я. Мы пошли на пикник на свежем воздухе там, это такое приятное время и снятие стресса, прежде чем мы вернемся к повседневной жизни.

На следующий день мы вернулись в нашу резиденцию.Бабушка дала нам много овощей. Это такая традиция, когда мы возвращаемся в наш дом в городе, например, люди в деревнях принесли нам столько вещей. Такой сувенир большого размера. Представляете, какие большие тыквы и бабушка дала нам 3, я сказал

«Ничего страшного, бабушка, возьму только одну, тяжело брать в машину», — мягко отклонила бабушка.

Моя бабушка немного разочарована: «Это очень плохо, дорогая, ты можешь приготовить это позже и приготовить тыквенный суп.Если вы настаивали, хорошо, просто возьмите два, тогда »

Наконец, я взял с собой две большие тыквы и мешок других овощей, в которых есть картофель, капуста, морковь, перец чили, а также несколько лука и сельдерея. Мне не нужно ходить в магазин в течение недели. Спасибо, бабушка, мы тебя любим!

Тыквенная булочка, милая закуска для детей

Поскольку мой сын не очень любит тыкву и другие овощи, мне нужно подумать, чтобы приготовить для моего ребенка дружеский десерт. Меня вдохновил небольшой видеоролик на тему Хэллоуина.как насчет того, чтобы приготовить закуску с формой Джека, также известной как форма тыквы?

К счастью, моему сыну нравится форма моей тыквенной булочки, я делаю булочку, чтобы добавить тыквенное пюре с начинкой, а мой сын ест овощи. Тыква очень питательна и полезна. Он ест тыквенную булочку без колебаний и отторжения. Это такое восхитительное чувство для мамы.

Эта тыквенная булочка такая пушистая, влажная и такая аппетитная! Плюс Посмотрите на эту красивую тыквенную булочку! Он подходит и подходит для вашего угощения на Хэллоуин.Вы готовы создать эту великолепную закуску?

Хлеб, булочка и булочки — это одно и то же?

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно сказать, что тесто для их приготовления одно и то же, основные ингредиенты которого обычно состоят из четырех ингредиентов: муки, воды, соли и дрожжей. разница в их форме, размере и текстуре. Поговорим о них немного.

Хлеб

Во-первых, Хлеб обычно делают одного большого размера и обслуживают несколько человек, а может быть и несколько порций для одного человека.в основном пресные, плоские или в форме буханки. например буханка хлеба

Булочка

Булочка небольшая, иногда сладкая. Хотя они бывают разных форм и размеров, чаще всего они представляют собой выпечку на одну порцию, размером с руки или меньше, с круглым верхом и плоским дном. булочка, обычно содержащая сухофрукты или немного начинки.

Название пучка происходит от прически, которая включает в себя плотный пучок волос на макушке или затылке, также называемый пучком. Происхождение, вероятно, французское buignete, «оладья».Булочка также сделанная булочка используется для приготовления бургера. Текстура булочки обычно дрожжевая.

Рулоны

Последний — это роллы. Булочки — это тесто, обычно круглой формы и обычно меньше, чем булочки. Эти роллы могут быть разных форм. Стоимость может быть более привлекательной, например, мягкие обеденные булочки — это обогащенное тесто с более кремовой текстурой. все тесто в основном зависит от того, как вы его формируете, вы можете использовать это тесто для приготовления хот-догов или булочек для гамбургеров или в качестве основы для булочек с корицей

Булочки такие же, как булочка?

Однако булочка и рулет очень похожи.Как я сегодня пишу тыквенную булочку. Некоторые люди используют тыквенные булочки с таким же содержанием. Так что я предполагаю, что это не будет большой проблемой. Вы можете увидеть мой предыдущий рецепт о тыквенных булоках здесь !

Это очень очаровательный вид тыквенной булочки. Он простой формы, золотистого цвета, а мягкий хлеб наполнен сладкой тыквенной начинкой. Золотой цвет, как золотая тыква, очень привлекательный!

Состав тыквенной булочки

Вот какие ингредиенты нам понадобятся для тыквенной булочки

• Тесто; Хлебная мука и сухие дрожжи быстрого приготовления , Это основные ингредиенты для приготовления теста.Обратите внимание и будьте осторожны при использовании этих ингредиентов, потому что они определяют результат теста для хлеба.
• Начинка и смесь; Тыквенное пюре . Я использую настоящую тыкву, чтобы сделать пюре из тыквы и для вкуса, и для влаги. Тыкву нужно запечь и размять. Также можно использовать консервированное тыквенное пюре.
• Я использую теплое молоко для смешивания муки. Кроме того, во время выпечки он будет издавать приятный ароматный аромат. Это также делает текстуру более мягкой.
• Сливочное масло комнатной температуры; несоленое масло обеспечивает функцию придания вкуса, смягчения и расширения хлеба, уменьшения глютенового эффекта муки и придания структуре теста влажной. Сливочное масло также используют для мытья поверхности тыквы второй порцией, чтобы тыква приобрела золотисто-коричневатый цвет.
• Сахарный песок и соль . Соль придает аромат и вкус, регулирует уровень ферментации и придает цвет внутренней части хлеба. Между тем, сахар, как известно, обеспечивает сладкий вкус.Кроме того, если использовать слишком много сахара, текстура хлеба станет шероховатой или сжатой, а поверхность пригорит.
• Гарнир; Я использую соль для большего количества и украшения и палочку корицы . чтобы тыквенная булочка выглядела как настоящая тыква со стеблем. Вы также можете заменить корицу тыквенными семечками. Это необязательно.

Как приготовить тыквенную булочку

Сначала приготовьте тыквенное пюре, залейте остаток тыквенного пюре на 5 минут 10 минут и накройте пищевой пленкой, чтобы избежать высыхания на поверхности.отложите, пока не станет слишком жарко.

В большой миске приготовьте теплое молоко, убедитесь, что оно чуть теплое, а не холодное или горячее. затем перелейте его в большую миску. Смешайте быстрорастворимые сухие дрожжи.

затем добавьте в миску хлебную муку, тыквенное пюре, сахар и соль, перемешайте до однородной массы, затем месите рукой, пока тесто не станет гладким и эластичным. Выдавите тесто, пока оно не соберется в виде шара. Хорошо перемешайте, пока все не смешается.

для следующего шага намазать размягченным маслом и выдавить его в тесто.Последовательно отжимайте, чтобы тесто хорошо впитало масло. месить равномерно выдавить тесто, пока тесто не станет слишком липким

Сложите тесто, чтобы оно превратилось в шар. Поместите это тесто в смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой или кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут или пока не увеличится вдвое.

Чтобы убедиться, что тесто хорошее, можно попробовать следующие приемы. Сначала проделываем дырочку посередине, тесто остается и не сдувается. Во-вторых, тесто эластичное и не ломается.

Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F). Положите пергаментный перец в прямоугольную форму размером 22 x 22 см.

Как связать использовать нить для тыквенной булочки

Когда тесто поднимется, спустите его, затем выньте тесто из чаши, разровняйте и разделите тесто на 6 равных частей.

• Сформируйте из теста шарики. Используя длинную веревку, обвяжите тесто, пока оно не разделится на 8 частей. Убедитесь, что дно плотно закрыто.
• Не завязывайте тесто слишком туго, так как оно будет продолжать подниматься, когда вы его запекаете.Осторожно перевяжите тесто. Перед этим вы можете сначала положить веревку в растительное масло, чтобы веревка не цеплялась за тесто. струны.

Будьте осторожны с этим шагом, также этот шаг занимает довольно много времени, чтобы получить лучший результат, нужно приложить максимум усилий, не так ли? 😉

Время выпечки

После того, как вы закончите формировать тесто, поместите его в прямоугольную форму, затем смажьте молоком поверхность теста.Некоторые используют мытье яиц. Я использую молоко, чтобы тыквенная булочка хорошо пахла и меняла цвет на золотистый.

Выпекайте тесто 20 минут, пока булочки не станут золотисто-коричневыми.

После выпечки не забудьте аккуратно обрезать и вытащить нити, чтобы не повредить булочки.

Нанесите тонкий слой масла на поверхность булочек, чтобы они стали блестящими.

Затем кончиком палочки для еды или чем-то подобным проделайте небольшое отверстие в центре теста.Положите палочку корицы в центр тыквенной булочки, чтобы получился стебель. палочки корицы также придают булочкам очень приятный аромат.

А теперь самое главное: сделайте глубокий вдох и насладитесь восхитительным ароматом свежеиспеченных булочек

Вуаля! Посмотри на эту красивую закуску! Булочки с тыквой готовы к подаче. Наслаждаться!

Заметки к рецепту:

• Температура и влажность играют большую роль в подъеме теста. Кроме того, количество используемой муки будет варьироваться в зависимости от водопоглощающей способности каждой марки.
• Чтобы убедиться, что тесто хорошее, можно попробовать следующие приемы. Сначала проделываем дырочку посередине, тесто остается и не сдувается. Во-вторых, тесто эластичное и не ломается. тогда ваше тесто будет идеальным
• Использование метода нитки веревки дает очень реалистичные тыквенные булочки; а также может быть добавлена ​​начинка по вашему выбору. Однако этот метод требует довольно много времени, так как процесс связывания и развязывания может потребовать осторожности, иначе это приведет к повреждению тыквенной булочки.

Вы пробовали этот рецепт?

Если вы приготовили этот рецепт, я бы хотел посмотреть, как он прошел! отметьте нас на наших Pinterest и Instagram. Также я выкладываю несколько видео на YouTube. Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы увидеть последний обновленный рецепт. Спасибо за поддержку друзьям

Другие сладости на Хэллоуин, которые могут вам понравиться:

Тыквенная булочка

Расстойка и выпечка 50 минут

Состав

• 3 чашка Мука
• 5 унция Тыквенное пюре
• ¾ чашка Теплое молоко
• ¼ чашка Масло комнатная температура
• ½ столовая ложка Быстрорастворимые сухие дрожжи 5 грамм
• ¼ чашка Гранулированый сахар
• ½ чайная ложка Поваренная соль больше для гарнира
• Палочка корицы для гарнира

Инструкции

1. В большой миске смешайте теплое молоко и быстрорастворимые сухие дрожжи.

2. Добавьте в миску хлебную муку, тыквенное пюре, сахар и соль, затем месите рукой, пока тесто не станет гладким и эластичным, затем добавьте масло и снова замесите, пока тесто не станет слишком липким.

3. Выдерживайте тесто 30 минут или пока оно не увеличится вдвое.

4. Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F).

5. Положите пергаментную бумагу в жестяную банку.

6. Когда тесто поднимется, спустите его, затем выньте тесто из чаши и разделите тесто на 6 равных частей.

7. Сформируйте из теста шарики. Длинной нитью обвяжите тесто, пока оно не разделится на 8 частей. Не завязывайте тесто слишком туго, так как оно будет продолжать подниматься, когда вы его запекаете.

8. После того, как вы закончите формировать тесто, поместите его в форму, затем смажьте молоком поверхность теста.

9. Выпекайте тесто 20 минут, пока булочки не станут золотисто-коричневыми.

10. После выпечки осторожно обрежьте нити и вытяните их, чтобы не повредить булочки.

11. Нанесите тонкий слой масла на поверхность булочек, чтобы они стали блестящими.

12. Положите палочку корицы в центр тыквенной булочки, чтобы получился стебель.

13. Тыквенные булочки готовы к подаче. Наслаждаться!

Примечания к рецепту

• Температура и влажность играют большую роль в подъеме теста. Кроме того, количество используемой муки будет варьироваться в зависимости от водопоглощающей способности каждой марки.
• Чтобы убедиться, что тесто хорошее, можно попробовать следующие приемы. Сначала проделываем дырочку посередине, тесто остается и не сдувается. Во-вторых, тесто эластичное и не ломается. тогда ваше тесто идеальное
• Использование метода нитки каната дает очень реалистичные тыквенные булочки; а также может быть добавлена ​​начинка по вашему выбору. Однако этот метод требует довольно много времени, так как процесс связывания и развязывания может потребовать осторожности, иначе это приведет к повреждению тыквенной булочки.

Обеденные роллы с тыквой

---

Если у вас есть лишняя банка тыквы, которую вы хотели бы израсходовать, или вы ищете более веселый и праздничный способ подать хлеб, эти тыквенные булочки для обеда для вас! Они мягкие и мягкие, с приятным оттенком тыквенного аромата. И цвет такой яркий! Мол, они могут быть ошибочно приняты за пищевой краситель. Они идеально подойдут для вашего праздника Благодарения или в сопровождении супа.

Вот все, что вам понадобится для приготовления булочек из тыквы: молоко, масло, яйцо, консервированная тыква, активные сухие дрожжи, мука, мед и соль.

Нагрейте молоко до 105 ° F. Добавьте чайную ложку меда (остальное отложите на потом) и посыпьте сверху дрожжами. Дайте активироваться в течение 5 минут.

Добавьте молочно-дрожжевую смесь к остальным ингредиентам в чаше миксера.

Установите на основание стационарного миксера и закрепите его с помощью лопастной насадки.

Мешать до образования лохматого теста.

Включите крючок для теста и месите 15 минут.

Как видите, тесто довольно липкое. Он не очищает полностью стенки чаши во время работы миксера. Это сделано намеренно! Из влажного теста получаются очень мягкие пушистые рулетики.

Выложите тесто в большую, хорошо смазанную маслом миску.

Накройте и дайте подняться, пока не сложится вдвое. На моей прохладной кухне на это уходит 2 часа. Однако, если у вас теплая кухня, это может занять всего 1,5 часа.

Соскребите поднявшееся тесто на рабочую поверхность. Поскольку тесто очень липкое, я рекомендую положить его на кусок пергаментной бумаги или смазанную маслом рабочую поверхность.

Чтобы придать форму обеденным булочкам из тыквы, возьмите небольшой кусок теста и защипните его углы по направлению к центру. Затем обхватите мяч руками и катите его по рабочей поверхности, чтобы создать поверхностное натяжение.

Выложить на смазанный маслом противень.

Вы также можете испечь эти тыквенные булочки на чугунной сковороде, если хотите.Они не будут такими единообразными, но это прекрасный деревенский способ их обслужить. И тогда не нужно вынимать их из кастрюли и складывать в отдельную сервировочную тарелку или корзину!

Вот как выглядит поднявшаяся сковорода…

А вот как выглядит сковорода с поднятыми рулетами!

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 375 ° F в течение 25–30 минут или до тех пор, пока термометр не станет золотистым и не покажет 200 ° F, если его вставить в центр одного из рулетов.

Смажьте верхушки булочек топленым маслом, чтобы они стали еще красивее.

Подавать теплым с большим количеством масла хорошего качества (конечно!).

Примечания:

• Если вы используете растворимые дрожжи вместо активных сухих, нет необходимости их предварительно активировать.В этом случае просто положите все ингредиенты в миску и замесите.
• Эти роллы подходят и для меньшего количества консервированной тыквы. Если у вас есть только лишняя чашка после другого выпечки, вы можете использовать ее и увеличить количество молока до 1 чашки. Тесто не будет таким ярким, но это отличный способ израсходовать лишнюю тыкву!
• Поскольку тесто довольно липкое, лучше всего замешивать его на машине. Если вы все же решите использовать способ ручного замешивания, вам нужно добавить больше муки и использовать мокрые или смазанные маслом руки.
• Вы можете разделить тесто на 15 частей и выпекать на противне 13 × 9 дюймов (расположите их 3 поперек и 5 вниз), либо разделите их на более мелкие части и запекайте на двух меньших противнях / сковородках. Тебе решать!
• Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую использовать термометр с мгновенным считыванием показаний, чтобы проверить, готовы ли рулеты готовиться. Чтобы понять, полностью ли они приготовлены, нужно не гадать!
• Я думаю, что это было бы совершенно замечательно подавать с маслом из смеси коричного клена.

Итак, как видите, тыква не только для пирогов на День Благодарения! Какими творческими способами вы использовали тыкву?




Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Тыквенные булочки с соленым кленовым маслом — Weekend Bakery

Привет, осень, привет, Хеллоуин.Эти булочки определенно доставят вам удовольствие!

Я не знаю, что лучше всего в этих булочках, как их готовить или есть. Весь процесс такой веселый, в одиночку или, возможно, с несколькими энтузиастами-пекарями.

Для этого рецепта мы используем тыквенное пюре. В Голландии у нас действительно нет простого варианта консервированного тыквенного пюре, но тыквы можно купить в большинстве магазинов или, возможно, вы даже можете собрать собственный урожай тыквы. Пюре легко приготовить, но лучше всего домашнее.

Готовим кусочки знаменитой оранжевой тыквы с еще толстой кожицей в воде с небольшим количеством соли, как картошку. Готовим их до мягкости, сливаем, оставляем на сковороде без крышки для охлаждения и смешиваем в однородное пюре с помощью нашего ручного блендера.

Добавление тыквенного пюре в рецепт также добавляет небольшую проблему: сколько еще воды нужно добавить, чтобы получить нужную консистенцию теста. Тыква сама по себе содержит воду, и это необходимо учитывать.Количество воды, указанное в этом рецепте, является хорошей отправной точкой. Мы предлагаем добавить немного теста и посмотреть, как тесто схватится, а затем при необходимости добавить еще. Возможно, вам понадобится несколько пробежек, чтобы сделать это правильно, но с этим рецептом я не считаю это наказанием.

Нам нравится вкус аниса в тесте, но, конечно, классическим выбором будет вариант с тыквенными специями. Просто решите для себя, какие специи добавить. Соленое кленовое масло легче всего приготовить, и оно идеально сочетается с булочками.

С праздником выпечки на Хеллоуин!

---

Ингредиенты для тыквенных булочек

получается 12 булочек

500 г хлебной муки

10 г быстрорастворимых дрожжей или 30 г свежих дрожжей

8 г соли

70 г теплой воды

200 г тыквенного пюре (комнатная температура)

1 яйцо (среднее)

50 г меда

50 г сливочного масла, размягченного

1 чайная ложка молотого аниса или тыквенной специи *

вода и тростниковый сахар-сырец для покрытия булочек (или для мытья яиц)

12 кусочков ореха пекан для использования в качестве стеблей тыквы после выпечки

Совет : Если у вас нет тыквенного пюре или времени для самостоятельного приготовления, но все же вы хотите приготовить булочки, сделайте рецепт без него, но с добавлением дополнительной воды или молока.Без пюре общее количество воды для этого рецепта составляет около 225 г.

Совет * : Чтобы приготовить тыквенную приправу для всех видов сезонных рецептов, смешайте молотую версию этих специй: 4 чайные ложки корицы, 2 чайные ложки имбиря, 1 чайную ложку мускатного ореха, 1 чайную ложку гвоздики и 1 чайную ложку душистого перца ( пимент). Используйте одну чайную ложку этой смеси в рецепте выше или попробуйте вариант с анисом.

Ингредиенты для соленого кленового масла

100 г сливочного масла соленого (используем 0.6% соленья)

35 г кленового сиропа


Приготовление соленого кленового масла
Добавьте кленовый сироп в размягченное масло и взбейте или перемешайте до однородной консистенции. Из сливочного масла придать форму сосиски, плотно завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник, чтобы оно застыло.

Совет : Для более сладкого лакомства приготовьте сладкую кленовую глазурь / сливочный крем, смешав 70 г мягкого сливочного масла с 40 г кленового сиропа и взбивая. Добавить 225 г сахарной пудры и взбить до образования пышности. Подавать с булочками.


Приготовление тыквенных булочек

Обеденные роллы «Золотая тыква» | Выпечка короля Артура

1. Взвесьте муку; или измерьте его, осторожно переложив ложкой в ​​чашку, а затем сместив излишки. Смешайте все ингредиенты теста в большой миске, перемешайте и вымесите — руками, миксером или хлебопечкой, установленной на цикл замешивания теста, — чтобы получилось мягкое, гладкое тесто.

2. Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску и дайте ему подняться в течение 60–75 минут, пока оно не станет пухлым, хотя не обязательно вдвое.

3. Осторожно спустите тесто и переложите его на слегка смазанную маслом рабочую поверхность.

4. Разделите тесто на 24 равных части. Скруглите каждую деталь в гладкий шар или сформируйте узлы.

5. Для раскладывающихся булочек слегка смажьте две круглые формы для выпечки 9 дюймов или одну форму 9 дюймов на 13 дюймов. Разместите по 12 рулонов в каждой из форм 9 дюймов или все 24 рулета на противне 9 дюймов на 13 дюймов.В качестве альтернативы, для отдельных рулетов или узлов слегка смажьте (или выровняйте пергаментом) два противня; поместите 12 рулонов на каждую сковороду.

6. Накройте сковороды и позвольте раздвигающимся рулонам подняться, пока они не прижмутся друг к другу и не станут опухшими, примерно на 1,5–2 часа. Что касается отдельных рулетов, дайте им подняться, пока они не станут опухшими, хотя они, вероятно, не будут касаться друг друга. Ближе к концу времени нагрева предварительно разогрейте духовку до 350 ° F.

7. Откройте рулоны и осторожно смажьте их моющим средством для яиц. Выпекайте булочки примерно 25–30 минут до золотистого цвета, накрыв их фольгой на последние 5–10 минут выпечки, если кажется, что они слишком быстро подрумянятся. Цифровой термометр, вставленный в середину центрального ролика, должен показывать не менее 190 ° F.

8. Выньте булочки из духовки и смажьте растопленным сливочным маслом.Через пару минут переверните булочки из сковороды на решетку для охлаждения.

9. Подавать теплым. Полностью остывшие булочки, хорошо завернутые, хранить при комнатной температуре несколько дней; заморозить для более длительного хранения.

Тыквенные булочки с маслом корицы

Праздник летом ничего не значит. Но когда наступает осень, так легко восхищаться очаровательным декором, достойными аромата и даже ароматными свечами.

Это означает, что не за горами курортный сезон, который часто сопровождается семейными сборами (которые могут быть хорошими или плохими), огромными обедами, милыми сапогами и куртками, отпуском на работе и возрожденным духом благотворительности. Кому все это не нравится (если только вы не Гринч). Для фуд-блогера конец года — мое лучшее время, это время, когда люди чаще всего пекут, и мне это НРАВИТСЯ.

(Этот пост был первоначально опубликован в 2014 году. Я обновил его в 2017 году новыми фотографиями и пошаговым видео ниже, где я объясняю ВСЕ!)

Эти тыквенные булочки идеально подойдут для ЛЮБОГО осеннего праздника, и они столь же восхитительны, как и очаровательны.Булочки невероятно мягкие с оттенком тыквенного вкуса, а масло просто эпическое. К тому же их на удивление легко сделать. Победа, победа, победа.

Идея формы этих тыквенных булочек пришла из блога Beyond Kimchee. Я знал, что хочу приготовить тыквенные булочки, и только когда я оказался на кухне, я вспомнил, что видел что-то в Интернете об восхитительном способе формовать булочки в тыквенные формы.

Я так рад, что вспомнил об этом в Google и нашел Beyond Kimchee, потому что считаю, что этот дополнительный шаг делает эти ролики такими восхитительными и запоминающимися.Они будут абсолютно красиво смотреться на любом праздничном столе!

Тесто легко собирается в вашем настольном миксере. Если у вас нет миксера, ознакомьтесь с моими инструкциями по замешиванию вручную здесь. Я просто обожаю цвет этого теста! Накройте тесто и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

Советы по выпечке на будущее

Пока тесто поднимается, мне нравится делать масло с корицей, что занимает всего несколько минут, используя электрический миксер. Вы можете приготовить масло заранее и хранить в холодильнике до 1 недели.

Чтобы приготовить рулетики раньше времени, просто охладите тесто после замеса в контейнере, завернутом в полиэтиленовую пленку или в пакет с застежкой-молнией. Оставьте место, чтобы тесто поднялось (это все равно произойдет даже в более холодной среде).

В этом случае охлаждение в течение ночи является первым подъемом, поэтому, когда вы будете готовы приступить к формованию теста в маленькие тыквы, выньте его из холодильника, пробейте его и дайте ему остыть и нагреться до комнатной температуры, прежде чем формирование, около 30 минут.Окончательный подъем может быть дольше, чем указано в рецепте, потому что тесто еще остыло.

Вы также можете заморозить тесто после того, как оно впервые поднялось и из него сформировались тыквы. Немедленно накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте на срок до 2 месяцев.

Ослабьте пластиковую пленку и разморозьте до комнатной температуры. Дать подняться, пока не останется отпечаток, сделанный пальцем в тесте. Следуйте рецепту, как написано.

Наконец, вы можете испечь роллы, чтобы приготовить их заранее.Выпекайте половину времени выпекания или до тех пор, пока хлеб не начнет принимать собственную форму. Достаньте из духовки, полностью остудите, затем хорошо заверните в полиэтиленовую пленку и фольгу. Поставьте в холодильник на ночь или храните в морозильной камере до 1 месяца. Доведите до комнатной температуры, затем выпекайте оставшееся время, указанное в рецепте, в духовке (перед хранением укажите время и температуру на хлебе). Не стесняйтесь заворачивать и замораживать булочки по отдельности, чтобы испечь столько, сколько нужно.

Если вы готовите этот рецепт и хотите, чтобы он был опубликован, загрузите его в Instagram, отметьте меня тегом и используйте хэштег #handletheheat!

Для хлеба:

• 1 пакет (2 1/4 чайных ложки) растворимых дрожжей
• 1 чашка цельное молоко, ошпаренное и охлажденное до теплого состояния
• 1/4 чашка (50 грамм) сахарного песка
• 3 столовые ложки (43 грамма) несоленое сливочное масло, топленое
• 1/2 чашка (113 грамм) тыквенного пюре
• 2 большие яйца, разделенные
• 1 чайная ложка поваренная соль
• 3 3/4 чашки (476 г) универсальная мука
• Нарезанные кусочки ореха пекан, для «стеблей»

Для масла:

• 1 палочка (113 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1/4 чашка (31 грамм) сахарной пудры
• 1/4 чашка (84 грамма) меда
• 1 чайная ложка Молотая корица

Для булочек:

1. В чаше электрического миксера, снабженного крючком для теста, перемешайте дрожжи, молоко, сахар, масло, тыкву, одно яйцо и соль до однородного состояния.Постепенно добавляйте муку и месите на средней или низкой скорости, пока тесто не начнет отрываться от стенок миски. Выключите миксер и дайте тесту постоять 3-5 минут. Продолжайте замешивать тесто на средней или низкой скорости еще 5 минут или пока тесто не станет мягким и гладким. Если он кажется слишком липким, добавляйте больше муки, по 1 столовой ложке за раз.

2. Перелейте тесто в большую смазанную маслом миску. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое, примерно от 45 минут до 1 часа.

3. Пробейте тесто и переверните его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Разделите тесто на 15 равных частей и сформируйте шарики. Слегка разгладьте каждый шарик ладонью. С помощью ножа для пар нарежьте 8 ломтиков вокруг каждого шара, стараясь не разрезать до центра, чтобы получилась тыквенная форма. Накройте крышкой и дайте подняться, пока не увеличится вдвое, от 45 минут до 1 часа.

4. Тем временем разогрейте духовку до 350 ° F. Деревянным концом небольшой посуды или пальцем проткните углубление в центре каждого рулона, чтобы создать пространство для «ножки».В небольшой миске взбейте оставшееся яйцо с 2 чайными ложками воды и смажьте рулеты. Выпекайте булочки от 15 до 20 минут или до золотистой корочки. Поместите нарезанный кусочек ореха пекан в углубление каждого рулета.

Для масла с корицей:

1. Взбивайте сливочное масло в чаше электрического миксера с насадкой для взбивания в течение 30 секунд или до бледного цвета. Добавьте сахарную пудру, мед и корицу и взбивайте, пока смесь не станет легкой и пушистой, примерно 1-2 минуты.Подавайте сразу же или храните под крышкой в ​​холодильнике до 1 недели. Перед подачей довести до комнатной температуры.

2. Подавать булочки теплыми с маслом с корицей.

Тыквенный хлеб — Once Upon a Chef

Детям это нравится, взрослым нравится … этот тыквенный хлеб трудно превзойти!

Моя бабушка вырезала этот рецепт тыквенного хлеба из журнала более 50 лет назад, и это мой самый любимый семейный рецепт.Одно из моих самых ярких детских воспоминаний — это печь хлеб с моей мамой, а затем возить ее на все местные обеды и праздничные вечеринки. Теперь я пеку этот тыквенный хлеб со своими детьми, и сегодня он такой же замечательный, как и тогда. Его легко приготовить — просто перемешайте и перемешайте, поставьте в духовку, и примерно через час у вас будет дом, пахнущий сладкими осенними специями и двумя восхитительными тыквенными буханками.

Это оригинальный рецепт из коробки с рецептами моей бабушки; как видите, он видел свою долю разливов!

Что понадобится для приготовления тыквенного хлеба

Как приготовить тыквенный хлеб

Начните с смешивания муки, соли, разрыхлителя, пищевой соды и специй.Мне нравится складывать все аккуратными небольшими стопками на случай, если я потеряю из виду то, что добавил.

Хорошо взбейте и отставьте в сторону.

Смешайте масло и сахар в большой миске или в миске электрического миксера.

Взбить до однородности. Он будет выглядеть немного рассыпчатым.

Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

Продолжайте взбивать в течение нескольких минут, пока он не станет легким и пушистым.

Добавьте тыкву.

Взбить до однородности. Он будет выглядеть немного зернистым — ничего страшного.

Добавьте сухие ингредиенты в тыквенную смесь.

И бить на малой скорости, пока не сложится.

Переложите тесто на формы для выпечки.

Выпекайте 65-75 минут или пока тестер не выйдет чистым.

Дайте буханкам остыть на сковороде около 10 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.

Вот и все. Наслаждаться!

Тебе может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Тыквенный хлеб

Детям это нравится, взрослым нравится … этот тыквенный хлеб трудно превзойти!

Состав

• 2 стакана универсальной муки, насыпать в мерный стакан и выровнять
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка молотых гвоздик
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
• 1-1 / 2 палочки (3/4 стакана) несоленого сливочного масла, размягченного
• 2 стакана сахара
• 2 крупных яйца
• 1 банка 15 унций 100% чистой тыквы (я использую Libby’s)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 ° F и установите решетку в среднее положение.Обильно смажьте две формы для выпечки хлеба размером 8 х 4 дюйма сливочным маслом и посыпьте мукой (в качестве альтернативы используйте спрей для выпечки с мукой, например Pam with Flour или Baker’s Joy).
2. В средней миске смешайте муку, соль, пищевую соду, разрыхлитель, гвоздику, корицу и мускатный орех. Взбейте, пока хорошо не смешано; отложить.
3. В большой миске электрического миксера взбейте масло и сахар на средней скорости до однородного состояния. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Продолжайте взбивать несколько минут, пока он не станет очень легким и пушистым.Вбить тыкву. На этом этапе смесь может выглядеть зернистой и свернуться — это нормально.
4. Добавить мучную смесь и перемешивать на низкой скорости до однородного состояния.
5. Выложите тесто в подготовленные формы, равномерно разделив тесто, и выпекайте 65 — 75 минут, или пока тестер для пирога, вставленный в центр, не выйдет чистым. Дайте буханкам остыть в сковороде примерно 10 минут, затем переверните на решетку, чтобы полностью остыть.
6. Хлеб, только что вынутый из духовки, имеет восхитительно хрустящую корочку.Если они продлятся дольше суток, вы можете поджарить отдельные ломтики, чтобы получить тот же эффект свежеиспеченного.
7. Инструкции по использованию в морозильной камере: Хлеб можно замораживать на срок до 3 месяцев. После того, как он полностью остынет, надежно заверните его в алюминиевую фольгу, упаковку для морозильной камеры или поместите в пакет для морозильной камеры. Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике на ночь.

Информация о питании

Powered by

• На порцию (24 порции)
• Размер порции: 1 ломтик
• Калорий: 166
• Жиры: 6 г
• Насыщенные жиры: 4 г
• Углеводы: 26 г
• Сахар: 17 г
• Клетчатка: 1 г
• Белок: 2 г
• Натрий: 117 мг
• Холестерин: 31 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Другие рецепты:

Веганские сладкие тыквенные булочки

---

---

---

---

Эти булочки супер милые, в форме маленьких тыкв.Очень пушистый, сладкий и полный аромата с домашней тыквенной специей. Идеальная осенняя или хеллоуинская закуска.

Эти булочки имеют прекрасный вкус сами по себе с намазанным на них веганским маслом. Если вы действительно хотите побаловать себя, вы можете побаловать себя, съев их с веганской глазурью со сливочным сыром мисо. Рецепт глазури можно найти в Vegan Pumpkin Cupcakes with Miso Cream Cheese Frosting. Возможно, вам не захочется делать столько же глазури, как для большого количества кексов, поэтому вы можете половину или четверть рецепта.Но лично я ОБОЖАЮ эти жареные булочки с веганским маслом и небольшим количеством соли! Сладость и пряность булочек действительно сочетаются с соленым маслом, вкусно!

Эти булочки приготовлены из свежего домашнего тыквенного пюре . Выход составляет 2 стакана, но я не могу сказать, что у него будет такая же текстура, содержание воды и вкус, поэтому, если вы решите использовать консервы , это может изменить муку в этом рецепте. Используйте настоящую тыкву, если хотите получить хороший и вкусный результат!

---

Можно использовать с:

---

---

Если Вам нравятся эти булочки с овощами, Вам также могут понравиться:

---

Итого около 14

---

Состав

---

База

---

• 14-15.5 дл белой органической муки (6-6,5 стакана)
• 1 целая тыква хоккайдо (1,3 кг / 2,9 фунта) *
• 3 столовые ложки растительного молока
• 1,2 дл сахарного песка (½ стакана)
• 1,2 дл коричневого сахара (½ стакана)
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• ½ чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки свежемолотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки свежемолотого душистого перца / ямайского перца
• 1/4 чайной ложки свежемолотых гвоздик

* Выход 5 дл / 2 стакана домашнего тыквенного пюре

---

Дрожжевая смесь

---

• 1.2 дл кипятка (½ стакана)
• 1 столовая ложка тыквенной смеси сверху
• 1 столовая ложка органической белой муки
• 11 г сухих дрожжей (0,4 унции)

---

Глазурь

---

• 1,2 дл растительного молока (½ стакана)
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• Тыквенные семечки по необходимости
• Изюм по необходимости

---

Что вам понадобится

---

• * Разделочная доска и нож
• * 1 форма для запекания
• * 1 блендер
• 1 большая чаша
• Мерные ложки
• 1 венчик
• 1 мерный стакан
• 1 малая
• Кухонные полотенца
• 2 решетки для духовки
• Бумага для выпечки или силиконовые коврики
• 1 стакан
• 1 щетка

* для домашнего тыквенного пюре

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

Инструкции

---

1. Разогрейте духовку до 200 ° C (390 F).

   ---

2. Разрежьте тыкву пополам, очистите ее от семян, положите в жаростойкую форму и запекайте в средней части духовки при нормальной температуре около 40-45 минут.

   ---

3. Когда закончите, достаньте из духовки, соскребите мясо и выбросьте кожуру. Положите в тазик с 3 столовыми ложками растительного молока, взбейте до однородной массы.

   ---

4. Добавьте в чашу сахар, коричневый сахар, масло, соль, корицу, имбирь, мускатный орех, душистый / ямайский перец, гвоздику. Взбейте, чтобы смешать.

   ---

5. В миске опустить в кипящую воду 1 столовую ложку смеси, указанной выше, 1 столовую ложку муки и хорошо перемешать. ПОДОЖДИТЕ с дрожжами. Дайте остыть до теплой температуры. Затем добавьте дрожжи, дайте постоять 10 минут, чтобы дрожжи проснулись. Когда дрожжевая смесь станет воздушной, добавьте ее в тыквенную смесь. Хорошо взбейте.

   ---

6. Отмерьте всю муку. Добавьте примерно 1/3 муки. Хорошо взбейте. Теперь тесто должно быть слишком густым, чтобы его можно было взбивать.

   ---

7. Добавляйте остальную муку понемногу, замешивая чистыми руками.Количество муки может варьироваться в зависимости от содержания воды в тыквенном пюре. Так что добавляйте понемногу, возможно, вам не понадобится все, или вы можете добавить немного больше.

   ---

8. Когда тесто начнет затвердевать, переложите его на чистую столешницу и месите 5 минут. Текстура должна быть очень бархатистой, слегка липкой и липкой, но достаточно гладкой, чтобы ее можно было легко замешивать.

   ---

9. Добавьте тесто в миску и накройте чистым кухонным полотенцем. Дайте постоять в горячей точке примерно на 1 час или пока тесто не увеличится в размере вдвое.Время может варьироваться в зависимости от того, насколько тепло в комнате.

   ---

10. Подготовьте 2 решетки для духовки с бумагой для выпечки или силиконовыми ковриками.

    ---

11. Когда тесто увеличится вдвое, положите его на чистую столешницу. Разрежьте тесто примерно на 14 кусочков одинакового размера.

    ---

12. Скатайте каждый кусок в ладони и расплющите. Сделайте крошечное отверстие в середине каждой булочки, не вытаскивайте ее, как пончик, отверстие должно быть крошечным, оно исчезнет, ​​когда они поднимутся и запекутся, но создадут лучшую форму тыквы.Выложить на противень. Оставьте небольшое пространство между булочками, чтобы они могли подняться. Сделайте то же самое со всеми булочками.

    ---

13. Ножом для масла нарежьте 5-6 ровных разрезов, затем снова между каждым ломтиком, будьте осторожны, чтобы не порезать бумагу / коврик. Возьмите каждую булочку, пальцами придайте ей более округлую форму. Слегка сожмите все вместе, снова разгладьте булочку и убедитесь, что есть небольшая дырочка.

    ---

14. Продолжайте так делать со всеми булочками. Накройте чистыми кухонными полотенцами и дайте постоять примерно 1 час или пока булочки не станут заметно крупнее.

    ---

15. Разогрейте в духовке до 180 ° C (350 F).

    ---

16. В чашке смешайте глазурь.