Торт из бумаги с пожеланиями своими руками. Схема бумажного торта

Не знаете, что подарить любимому на день Влюбленных или 8 марта? А может нужен интересный подарок ко Дню рождения?  Проявите фантазию и оригинальность. Каждый человек любит получать подарки, но еще больше он любит их разворачивать – это психология. 14 февраля, 8 марта, день рождения – это время для шалостей и подарков, ведь важно внимание, любовь, а не материальные вещи. Итак, подарите ему (или ей) … бумажный торт с пожеланиями из целой кучи бонбоньерок (кусочков торта)!

Создается сей шедевр довольно просто и занимает около 4-5 часов времени.

Вам понадобится:

• 13 листов цветной бумаги
• ленты и кружева
• бусинки, стразы
• ножницы
• клей ПВА
• мини подарочки внутрь бонбоньерок.

Подарочки на день Влюбленных (к 8 марта, на день рождения) могут быть разными – все зависит от ваших предпочтений, хобби, отношений и т.д. Можно вкладывать внутрь коробочек не подарки, а самые простые предметы.

Примеры подарков пожеланий для бумажного торта:

1. Вложите внутрь коробочки записку, где будет пожелание: «обещаю приносить кофе в постель по утрам» и насыпьте внутрь зерен кофе или положите пакетик одноразового кофе;
2. Положите в другой кусочек презерватив и напишите в пожелании: «обещаю будить тебя по утрам не только с помощью кофе» — это ведь романтичный праздник для двоих;
3. Положите внутрь «куска торта» маленькую шоколадку или конфету, укажите пожелание: «обещаю сладкую жизнь»;
4. Насыпьте в бонбоньерку «M&M» и пообещайте «ярких и радужных дней вместе».
5. Положите цветные мелки и напишите «Много ярких впечатлений»
6. Положите кучку маленьких желтых смайликов и напишите»Вечного позитива»
7. Вложите пару игральных косточек с шестерками со всех сторон (или подковы) и подпишите «Невероятной удачи»
8. Пожелайте «Необычного отдыха» и вложите ракушку, песочек, мини очки.
9. Пожелайте «Сокровищ» и положите кучу маленьких монет. К ним можно добавить денежный сверток.
10. Пожелайте «Крепкого здоровья» я положите витамин С.
11. Пожелайте «Роскошной жизни» и положите игрушечный лимузин или хамер.
12. Пожелайте «Безграничной любви» и положите мягкое сердце.
13. Вложите свечку и пожелайте «Домашнего тепла».

Как сделать торт из бумаги с пожеланиями своими руками:

 

 

Итак, начинаем делать подарок: сначала шаблон. Сделать его легко: короткие стороны по 5 см, длинные – по 10 см. Чем больше будет короткая сторона, тем меньше «кусков торта» получится. Из приведенного расчета получается 13 кусочков торта из бумаги. Чтобы сделать шаблон и сделать правильные углы между линиями, соблюдайте одно правило: визуально и интуитивно ставьте линейку перпендикулярно получающимся граням.

 

Простой вариант – просто распечатайте прилагаемый лист с шаблоном. Шаблон позволит выполнить работу быстрее.
Шаблон вырезаем, обводим на каждом листе цветной бумаги, проводим линии сгиба под линейку. Сгибы делаем также под линейку, чтобы коробочки получились красивыми. Просто сгибайте лист по линии, приставив к ней линейку. Теперь осталось только склеить грани – соединяем самый острый угол (он обращен в середину торта), затем боковой.

 

Теперь кладем внутрь записку с пожеланием и подарочек. Кусочек бумажного торта закрываем – вставляем язычок в прорезь (если они выполнены из картона). Обычную бонбоньерку из цветной бумаги можно заклеить клеем ПВА, поскольку бумага мягкая и «замки» не будут держаться.

Теперь украшение: из ленты, кружева можно легко сделать маленькие бантики. Для украшений подойдут бусинки, стразы, пуговицы, блестки, пайетки – все это приклеивается с помощью клея ПВА. Кусочки «торта» складываются и перевязываются лентой. В центр можно вставить свечку. Все торт из бумаги сделанный своими руками готов. осталось наполнить его пожеланиями и вручить адресату.

Такой подарок будет актуален хоть к 8 марта, хоть на День Рождения, хоть на День Валентина. Всего несколько часов времени помогут подарить сразу открытку с пожеланиями, несколько подарков и эстетическое удовольствие от раскрывания каждого сюрприза!

Приятного творчества! Я уверенна, у вас получится красивый бумажный торт с заманчивыми пожеланиями и интересными подарками.

Как сделать торт из бумаги

Этот праздничный кремовый тортик сделан в технике скручивания трубочек из гофрированной бумаги. Назовём эту технику — гофротрубочки.В некоторых странах она очень популярна. Там обычно трубочки склеивают при помощи клеевого пистолета. Но мы воспользуемся двумя обычными видами клея: ПВА и клеящий карандаш. ПВА должен быть достаточно густым, лучше в бутылочке с носиком, а клеящий карандаш — свежим. Основным инструментом для этой техники являются крупные спицы с ограничителем на конце. Для этой работы использовались пары спиц толщиной 4,5 мм, 6 мм, 8 мм. Для выполнения торта из гофроторубочек понадобится каркас-основа. Можно использовать готовую картонную коробку, а можно изготовить самостоятельно из плотной бумаги или картона. Начерти две окружности из одного центра с радиусами 10 см и 11,5 см. Вырежи по наружной линии. Сделай зубчики от края до внутренней линии. Сделай боковые края нижнего слоя. Длина полосы нижнего слоя — 62,8 см, высота 10 см. Вырежи полосу с запасом для склеивания или склей её из нескольких полос. Согни все зубчики в одну сторону. Склей боковой край. Приклей круг. Можно приклеивать зубчиками внуть, но гораздо проще — зубчиками наружу. Можно положить круг на стол, поставить внутрь цилиндр и подклеивать зубчики. Потом перевернуть. Выполняем двойную гофротрубочку для оформления поверхности. Отрежь от рулона полосу шириной 15 см. Сложи её пополам и разрежь, получишь два прямоугольника 15×25 см. Наметь складыванием линию середины. Возьми спицы толщиной 8 мм (можно и другие). Положи спицу на край полоски (ограничитель должен свисать со стола) и плотно намотай бумагу. Наматывай до отмеченной линии середины. С другой стороны накрути бумагу на вторую спицу. При накручивании второй спицы первую придерживай руками. Поставь спицы вертикально на ограничители. Возьмись пальцами за нижнюю часть бумаги. Небольшими движениями сверху вниз стягивай бумагу, пока она вся не сгофрируется на спицах. Делать это нужно небольшими участками, переставляя пальцы. Так выглядит бумага, когда она вся сжата. Теперь можно снять её со спицы. Получилась двойная гофротрубочка. Сделай таких достаточное количество разных цветов. Чтобы приклеить трубочку к нижнему слою, сначала примеривай её по высоте. Растяни до нужной длины, густо смажь изнанку трубочки ПВА и плотно прижми к основе. Сделай декоративные украшения в виде белых полуовалов. Нарисуй на плотной бумаге полуовал длиной 12 см, шириной 4 см. Лучше сделать шаблон, чтобы нарисовать 6 таких фигур. Приклей с другой стороны полоску белой гофрированной бумаги. Клеить только клеящим карандашом. Вырежи 6 заготовок. Скрути 6 двойных белых трубочек из прямоугольников 13×25 см на спицах 6 мм. Изогни трубочку, слегка раскрой в середине и расплющи концы. Приклей трубочку по краю заготовки. Сделай 6 деталей. Приклей детали, слегка изогнув их вдоль верхнего края. Скрути двойные белые трубочки на спицах 8 мм. Обклей ими верхнюю плоскость изнанкой вверх. Сделай две концентрических окружности. Теперь можно сделать розочки. Для этого понадобятся одинарные гофротрубочки. Возьми полоску (вдоль линий гофрировки) 7×25-30 см. Смажь край клеящим карандашом. Положи спицу с противоположной стороны. Накрути бумагу на спицу. Поставь спицу вертикально, положи пальцы на места приклеивания (чтобы шов не расходился. Сжимай бумагу понемногу сверху вниз. Сожми всю бумагу до конца. Сними со спицы одинарную гофротрубочку. Чтобы сделать розочку, расплющи конец трубочки, смажь клеем ПВА и скрути спираль, стараясь сохранять форму трубочки. Кончик снова расплющи и подклей внутри. Получилась спиральная розочка. Точно так же, как нижний, сделай верхний слой тортика. Сначала начерти две окружности с радиусами 5 см и 6,5 см. Сделай зубчики. Вырежи ленту бокового края размером 6×31,5 см (не забудь припуск на склеивание). Склей основу. Накрути трубочек из прямоугольников 13×25 см. Спицы возьми потоньше — 6мм. Каждую трубочку разрежь пополам, чтобы их высота получилась 6 см. Обклей боковые края. Скрути две двойные зелёные трубочки и несколько одинарных зелёных. Приклей сверху по краям двойные трубочки, затем спирально приклеивай одинарные, пока не заполнишь всю плоскость. Приклей верхний слой на середину нижнего слоя. Оставшийся промежуток заполни двойными трубочками на спицах 6 мм. Чтобы сделать лилию, скрути три двойных трубочки из полос 12×25 см на спицах 4,5 мм. Разрежь каждую пополам. Растяни до 7 см. Немного разверни от центра. Расплющи концы справа вертикально, а слева — горизонтально. Склей правые концы, а левые склеивай, наложив друг на друга. Изогни лепесток, накрутив его на палец. Подрежь кончик, сделав его заострённым. Сделай 6 лепестков. Для тычинок возьми полоски 3,5×9 см. Накрути одинарную трубочку на спицу 4,5 см. Сожми небольшой участок. Сними трубочку и закрути в жгутик оставшуюся, несжатую часть. Сделай несколько тычинок. Склей пучок тычинок, приклей вокруг него три лепестка, а затем ещё три. Снаружи лепестки можно обклеить тонкой полоской гофрированной бумаги. Получился цветок. Сделай листочки из тонких одинарных трубочек. Приклей листочки и розочки. Сделай огоньки из тонких трубочек. Вставь острым концом шпажку. Надень трубочку, свёрнутую из белой бумаги, оклеенной жёлтой гофрированной бумагой. Укрепи свечки на тортике. Автор: Татьяна Проснякова. Источник: Ссылка

Торт из бумаги своими руками

Думаете, что интересного и необычного преподнести в подарок? Сделайте безкалорийный торт. Вы спросите: «Как?». Очень просто — из бумаги. Наша статья предлагает познакомиться с мастер-классами, из которых вы узнаете, как сделать и украсить торт из бумаги своими руками.

Мастер-класс 1: торт из бумаги

Понадобится:

• цветной картон формата А4 по 11 листов на каждый ярус торта;
• цветная бумага для украшения;
• шаблон;
• разные ленты и украшения;
• ножницы и клей;
• двусторонний скотч;
• дырокол.

Для одного яруса торта необходимо будет сделать 11 таких кусочков.

1. Распечатываем шаблон определенного размера на листе картона.
2. Вырезаем заготовку по сплошным линиям и сгибаем её в одну сторону по пунктирным.
3. Складываем заготовку треугольным кусочком, склеиваем носик и боковой край заготовки.
4. Складываем вовнутрь вначале короткие концы, а сверху складываем длинные и продеваем их в разрезы.
5. Сложив вместе концы, делаем аккуратное отверстие дыроколом, если вы их не сделали до этого.
6. Ленту протягиваем через одно отверстие, оборачиваем ею по середине всю заготовку, протягиваем во второе отверстие и завязываем бантиком.
7. Сверху и по бокам украшаем получившийся кусочек торта из бумаги разными элементами.
8. На подставку или блюдо выкладываем 11 кусочков, их можно между собой закрепить небольшими кусочками скотча.
9. Вырезаем небольшие полоски яркой бумаги, закручиваем на карандаш и украшаем такими завитушками наш торт.

Наша поделка — торт из бумаги готова.

Вы можете сделать его одноярусным или многоярусным, а также по-разному украсить.

Если вы воспользуетесь таким шаблоном, то получите из бумаги кусочек торта с крышкой. Такие кусочки торта из бумаги можно сделать с сюрпризом или положить самый настоящий кусочек торта, который гости могут забрать с собой домой.

Мастер-класс 2: торт из бумаги

Понадобится:

• пенопласт;
• креп-бумага нежно-розового цвета;
• бумага и атласная лента в тон креп-бумаги;
• иголка и нитка;
• клей, кисточка, циркуль, ножницы;
• двусторонний скотч;
• украшения для торта.

1. На пенопласте рисуем круг нужного диаметра и вырезаем ножом. Если пенопласт тонкий, то делаем несколько кругов и склеиваем между собой.
2. Обводим контур пенопластовой заготовки на цветной бумаге, вырезаем круг и приклеиваем его на верхнюю часть будущего торта.
3. Отрезаем длинные полоски из креп-бумаги шириной равной высоте торта плюс 3-4 мм. Складываем пополам, разворачиваем и по получившейся линии прошиваем наметочным швом. Аккуратно стягиваем нитку, присборивая на ней бумагу, и закрепляем её. Делаем таким образом несколько полосок, чтобы покрыть ими всю боковую поверхность торта.
4. На бока торта прикрепляем поверху и понизу двусторонний скотч. Сверху на него крепим наши оборки из креп-бумаги.
5. На торте, где видна нитка, прикрепляем атласную ленту.
6. Сверху торт украшаем свечками.

Такие торты можно украшать по-разному: цветами, ленточками, разными фигурками, но самым главным украшением, конечно же, должна быть свечка.

Мастер-класс: украшение «Свечка» для торта из бумаги

Понадобится:

• креп-бумага;
• 3 соломинки;
• кусок бечевки;
• клей;
• скотч.

1. Обрезаем соломинки до нужной длины.
2. Складываем вместе 3 соломинки, а внутрь между ними протягиваем кусочек бечевки и закрепляем все вместе скотчем.
3. Из широкой полоски желтой креп бумаги делаем бахрому, закручиваем вокруг верха соломинок и сверху закрепляем скотчем.
4. Начиная снизу, обматываем трубочки неширокой полоской голубого цвета с бахромой, по необходимости закрепляем скотчем.
5. Делаем шилом в торте небольшое отверстие, протягиваем вовнутрь кончик бечевки и закрепляем свечу.
6. Торт с праздничной свечой готов!

Друзья и знакомые приятно удивятся, когда получат от вас на любой праздник подарочный торт из бумаги с неожиданным сюрпризом внутри и яркими необычными украшениями снаружи.

 

Торт с пожеланиями: шаблон и идеи декора

Сегодня при мысли о тортике радуются не только сладкоежки, но и любители оригинальных сюрпризов. Ведь всё более популярными становятся бумажные торты. Для того, чтобы «испечь» такой подарок своими руками, не нужно долго ждать подходящего повода – он сам вас найдет: День рождения, свадьба, 8 марта, 14 или 23 февраля, а, может, годовщина первого поцелуя? Как самому приготовить торт из картона и чем его украсить, расскажем сегодня.

«Выпекаем» легко

Наш торт из бумаги с пожеланиями будет состоять из отдельных картонных коробочек, внешне напоминающих кусочки настоящего тортика. Если планируете подавать такой сюрприз на тематической вечеринке для развлечения гостей – просчитайте количество коробочек заранее. Наиболее популярным является вариант изготовления бумажного торта из 12 частей. Но при желании и наличии свободного времени ваш кулинарный шедевр вполне может превратиться в двух– или даже трехъярусный бумажный торт.

Для создания основы будущих кусочков понадобятся цветная или белая бумага, клей ПВА или двусторонний скотч, ножницы, линейка и карандаш. Бумага должна быть достаточно плотной – не тоньше альбомного листа, для того, чтобы хорошо держать форму. Распечатываем готовый шаблон (фото справа увеличивается) на принтере, вырезаем и обводим его на каждом листе бумаги. Определитесь, будут ли все кусочки одного цвета или же станут разными.
Складываем заготовку по пунктирным линиям. Используйте при этом линейку – тогда сгибы получатся ровными. Теперь склеиваем грани с помощью двустороннего скотча: для этого сначала соединяем острый угол, после – боковой. У нас получилась пирамида, у которой открывается одно отделение. По такому же принципу склеиваем остальные заготовки. Бумажный торт можно поставить на поднос или сделать к нему основание из плотного картона своими руками.

Идеи декора

Самый ответственный и приятный момент – декорирование торта. Мы должны своими руками превратить разрозненные бумажные коробочки в маленькие подарки. Для этого в ход пойдет все – бусины, фигурки, пайетки, серпантин, бумажные цветы и ленты. Для украшения свадебного торта пригодятся бусины, имитирующие жемчуг – они придадут подарку торжественный и нарядный вид. Украсить торт можно и цветами из конфет и гофрированной бумаги, сделанными своими руками. Еще одна интересная идея — декор узорами в технике квиллинг.
Каждый кусочек перевязываем тесьмой, она не даст подарку выпасть из коробки. Из кружева делаем маленькие бантики, приклеиваем их с помощью клея ПВА. В центр торта можно вставить свечу. Каркас для торта готов – осталось наполнить его подарками.

Пожелания с «изюминкой»

Теперь о «начинке»: вы можете наполнить коробочки самыми простыми предметами и снабдить их оригинальными пожеланиями.

• Для романтического подарка любимому насыпьте в мешочек несколько зерен кофе и приложите надпись: «Обещаю будить запахом кофе по утрам».
• А если хотите намекнуть на страстную составляющую вашей жизни – в другую коробочку вложите презерватив и напишите: «Желаю бессонных ночей и сил на их проведение».
• К шоколадке или разноцветным драже можно добавить пожелание ярких впечатлений и сладкой жизни.
• Магнитики в виде смайликов украсим надписью «Желаю улыбок и позитива».
  Путешественникам желаем новых увлекательных приключений и вкладываем в коробку бутылочку с разноцветным песком или несколько ракушек.
• К пожеланию сокровищ прикладываем монетки и настоящие купюры.
• Игрушечная машинка может стать символом роскошной и богатой жизни – ее тоже не забудьте пожелать.
• Домашнего уюта и тепла добавит маленькая свеча – такое пожелание станет универсальным и подойдет и для вашей второй половинки, и для молодоженов, к которым вы приглашены на свадьбу.
  Пожелание нескончаемой энергии могут символизировать батарейки, крепкого здоровья – упаковка витамина С, невероятной удачи – подкова. Количество коробочек с пожеланиями и их наполнение ограничивает лишь ваша фантазия.

Сделать бумажный торт с сюрпризами и пожеланиями может каждый. Это отличная идея для любого. Чаще такие тортики — дело женских рук, однако, как показывает следующее видео, справиться с тортом может и мужчина, если желает поздравить любимую оригинальным и необычным способом:

Если Вам понравилась статья, поделитесь ей со своими друзьями:

делаем оригинальный подарок для друзей и любимых

Как сделать торт из бумаги с сюрпризом своими руками?

Как сделать торт из бумаги с пожеланиями своими руками?

Такая хорошая идея упаковать подарки и сюрпризы, в такой бумажный торт. Только учитывайте возраст ребенка, моя трехлетняя доченька этого не поймет, и очень расстроится, что его нельзя кушать)))

если гостей много,можно сделать и двух-трех ярусный торт.

Торт из бумаги с сюрпризами может стать самостоятельным подарком подарком как и для проведения различных конкурсов.

Я вам сейчас покажу основу «приготовления» такого торта. Делается он очень просто.

Для приготовления торта нам понадобится

плотная цветная бумага(цвет выберите сами)

принтер для распечатки шаблона

ножницы, белая бумага, клей, ленточки бумажные для квилинга, зубочистка, дырокол, лента атласная, обычные наклейки.

вот шаблон для кусочка торта. Его можно распечатать с помощью принтера на плотной цветной бумаге. Или просто перерисовать. Вырежьте его. С помощью тупой стороны ножниц проведите по всем сгибам и согните их.

Нужно сложить кусочек торта.

Далее нужно сделать крем. Для этого на чистом белом листе рисуем круг. Можно обвести блюдце а можно циркулем нарисовать. А по краям можно нарисовать края крема и вырезать. Дыроколом можно сделать декоративные дырочки.

Вот такой крем нужно приклеить на кусочек торта. В этом торте всего 12 кусочков.

Теперь украсим наши кусочки торта в технике квилинг.

Внутрь можно положить маленькие сюрпризы.

Все наш бумажный торт готов.

Такой торт с сюрпризом можно подарить не только на Свадьбу, а и на день рождение, абсолютно любому человеку. В кусочки торта вкладываются маленькие презенты-сюрпризы с пожеланиями. Торт украшается по вашему вкусу. Ниже представлены варианты декорирования торта, схема, а так же возможные сувениры.

Схема торта: размер возьмите произвольный. Торт состоит из 12 кусочков. Бумагу лучше взять плотную, подойдут листы из обычной папки для черчения.

и еще пара схем:

Варианты тортиков с сюрпризом:

Дальше все зависит от вашей фантазии. Бумажный торт -это приятный и милый сюрприз:)

Торт из бумаги — оригинальный презент. Еще больше оригинальности ему добавит сюрприз, в качестве которого может быть что угодно. Например, это могут быть приятные пожелания внутри тортика.

Для работы берем:

• цветную бумагу 13 листов
• ПВА
• ножницы
• ленты
• кружево
• бисер
• бусины

Для начала распечатываем шаблон и переносим его на все цветные листы.

По схеме сворачиваем выкройку и склеиваем ее в необходимых местах. В результате получается кусочек тортика в форме треугольника. Верхушку его украшаем подручным материалом в виде бусин, страз, ленточек и кружева.

В каждый кусочек тортика кладется записка с теплым пожеланием. Оно пишется на узкой полоске бумаги, сворачивается трубочкой и завязывается тонкой ленточкой. Пожелание кладется внутрь тортика и широкая его сторона заклеивается так, чтобы торчал небольшой кусочек ленточки с запиской. Записка должна легко выдергиваться из тортика.

Варианты изготовления поделок

Профессиональными мастерами рукоделия разных стран мира придумано огромное количество вариантов поделки торта своими руками. Все они довольно простые и не требующие особых умений и навыков. Во время творческой работы используется минимальное количество недорогих и доступных каждому предметов. Всё это даёт возможность заниматься этим видом творчества даже людям с небольшими финансовыми возможностями.

Торт с пожеланиями

Этот вариант создания праздничной поделки является одним из самых часто используемых. Свою популярность он приобрёл благодаря простоте изготовления и использованию дешёвых материалов, которые можно купить в любом канцелярском магазине вашего населённого пункта.

Главное то, что внутри

Бумажный тортик – очень оригинальный и универсальный подарок. Его можно приурочить к любому событию, например, ко дню рождения, свадьбе или крестинам. А получить такой подарок будет приятно и женщине, и мужчине. Главное — правильно выбрать пожелания для торта из бумаги. Так, любимому человеку можно писать нежные слова и признания в любви. Подруга оценит хорошую шутку, а на корпоративе будут уместными различные задания, найденные в записках.

Все пожелания нужно подбирать индивидуально, а определиться с общей концепцией вам помогут эти идеи:

• «Отличного отдыха». В качестве дополнения в коробочку можно положить деньги или морскую ракушку.
• «Сладкой и беззаботной жизни». Здесь уместно будет вложить конфетти, чупа-чупс или маленький киндер-сюрприз.
• «Стойкого иммунитета». Дополняется сюрпризом в виде пачки аскорбинки или аптечного гематогена.
• «Домашнего уюта и тепла». Внутрь можно положить коробочку спичек или свечу.
• «Хорошего настроения». Нарежьте из разноцветной бумаги много смайликов, они уж точно вызовут улыбку.
• «Ярких и красочных дней». Здесь вполне уместными будут цветные карандаши, фломастеры или маркеры.
• «Верных и преданных друзей». Можно сделать небольшой коллаж из общих фотографий или вложить в коробку приятный сюрприз, который будет понятен только вам и вашему другу.
• «Фантастического везения». Это пожелание хорошо гармонирует с игральными кубиками или маленькой сувенирной подковой.
• «Исполнения желаний». Вспомните, о чем больше всего мечтает получатель. Возможно, это поездка в какую-то страну мира. Тогда можно вложить маленькую сувенирную достопримечательность. А если это покупка машины, то хорошим дополнением станет игрушечный экземпляр авто.
• «Вечной красоты и молодости». Заполните пространство кусочка тортика приятными косметическими продуктами, например, кремом для лица или новой губной помадой.
• «Бодрости духа». Кофейные зерна или чайный пакетик в зависимости от предпочтений получателя отлично подчеркнут весь смысл этого пожелания.

Советы по украшению

Украшая изделие, надо придерживаться некоторых правил:

1. Каждую часть надо украшать одинаково, чтобы торт смотрелся гармонично.
2. Можно каждый кусочек сделать своего оттенка, но так чтобы цвета сочетались в общую композицию. Хорошо смотрится по 4 куска одного цвета. Или сделать радужный вариант.
3. Хорошо при создании изделия использовать декоративную бумагу с орнаментом. Так торт будет смотреться стильно и аккуратно. При использовании такой бумаги его можно дополнительно не украшать.

Прежде чем наполнять элементы пожеланиями и подарочками, надо убедиться, что клей высох. Когда подарки и пожелания на месте, то каждый кусочек можно обвязать ленточкой.

Оригинальный рецепт подарочного торта

Торт из бумаги своими руками с пожеланиями – это простой и быстрый в исполнении подарок. Не нужно придумывать что-то особенное или долго выискивать необходимые материалы. Все что вам понадобится для воплощения в жизнь этой идеи – цветной картон, несколько элементов декора и около часа свободного времени.

Необходимые материалы:

• толстый цветной картон;
• ножницы;
• клей;
• скотч;
• линейка;
• отделочная бумага;
• картон с блестками;
• бусинки.

Описание процесса:

1. Скачиваем, распечатываем и вырезаем по контуру предложенный для коробочки шаблон.

2. Затем по нему же вырезаем заготовку из плотного картона. Аккуратно при помощи линейки придаем картону нужную форму и изгибы.

3. Смазываем клеем все промежуточные линии и плотно прижимаем части друг к дружке.

4. Низ коробочки для надежности можно зафиксировать тоненькой полоской скотча.

5. Теперь скачиваем следующую картинку, распечатываем и вырезаем несколько шаблонов для пожеланий.

• Заполняем каждое поле в соответствии с выбранной тематикой и скручиваем заготовки трубочкой.
• Прикрепляем записку к небольшому подарку. Например, пожелания сладкой жизни будут уместными с конфетти, мармеладкой или шоколадным батончиком.

• Теперь помещаем подарочек вместе с запиской внутрь коробки.

• Украшаем сзади тоненькой атласной лентой.

• Из ажурной отделочной бумаги вырезаем небольшую ленту.

• Приклеиваем отделку внизу коробочки, аккуратно огибая каждую сторону.

• Затем из картона с блесками вырезаем кружочек произвольного диаметра и его же надрезаем по форме спирали. При помощи суперклея формируем из спиральки цветок.

• В середину цветочка добавляем несколько бусинок в цвет.

• Все это фиксируем клеем или двухсторонним скотчем сверху коробочки.

• Повторяем эти действия необходимое количество раз, а потом собираем все коробки в форме торта.

Как вы уже успели понять, основа любого бумажного торта – это шаблон. Найти и распечатать заготовку нетрудно, в крайнем случае ее всегда можно начертить от руки. А если совсем уж нет времени для декорирования подарка, эскиз каждого кусочка можно сразу же распечатать на белом картоне, конечно, когда в пользовании есть цветной принтер.

Вот такие отличные фотоидеи помогут вам значительно ускорить процесс приготовления подарка:

• Для девушек, женщин, мам и бабушек.

• Для любимого папочки, мужа или парня.

• В качестве подарка от Деда Мороза под елочку.

• Еще один вариант рождественского сюрприза.

• А этот универсальный клубничный тортик так и хочется съесть.

• Частая проблема, с которой сталкиваются мастерицы, – это гармоничные идеи декора. Здесь нужно подключить всю свою фантазию и вкус. Но что делать тем, у кого нет настроения либо времени? В таком случае можно воспользоваться уже готовыми вариантами:
• Для детского дня рождения или в качестве подарка младшей сестренке торт можно оформить так.

• Очень нежно выглядят двуцветные бумажные десерты.

• К тридцатилетнему юбилею милой даме можно подготовить вполне консервативный, но оригинальный подарок.

• Романтическим натурам по душе придется вот такой нежно-розовый торт с бабочками.

• А вот еще один вариант, как сделать торт из бумаги с пожеланиями, используя минимум декора.

• На детский праздник можно «испечь» двух- или трехъярусный разноцветный тортик.

Торт в виде подарка, фото

Удивить настоящих ценителей сладостей тяжело. Они хорошо разбираются в начинках, знают вкус различных конфет. Поэтому, чтобы удивить и порадовать такого гурмана необходимо подготовить такой сладкий подарок, который окажется одновременно и нестандартным, и вкусным.

В таком случае можно преподнести сладкий подарок-торт. Такой подарок не только поможет получить вкусовое удовольствие.

Торт, оформленный в виде коробки с подарком, привлекает своей нестандартностью, таинственностью. Получив такой подарок, испытываешь эстетическое удовольствие.

А приготовить такой необычный торт можно самостоятельно. Чтобы придать своему сладкому подарку оригинальности, необходимо подготовить:

Этапы создания подарка-торта:

1. Спечь торт по своему рецепту. Желательно использовать круглые коржи. Торт должен остыть.

2. Взять мастику. Чтобы с мастикой было легко работать, лист мастики помещают между листами полиэтилена хорошей плотности. Полиэтилен смазать маслом (растительным). Раскатать ее тонким шаром. Толщина шара должна быть в пределах 2-3 миллиметров.
3. Накрыть сверху торт. Для этого сначала отделяем один лист полиэтилена, аккуратно перекладываем мастику на торт, выравниваем, снимаем второй слой полиэтилена.

4. Берем следующий кусок мастики. Раскатываем ее. Теперь с помощью пищевых красителей можно разукрасить мастику в различные цвета. Приклеить разноцветные полоски.
5. Чтобы торт полностью напоминал упаковку для подарка, из мастики делаем бантики или другие украшения.

Если у вас нет возможности купить готовую мастику, то ее можно приготовить самостоятельно.

Примеры тортов-подарков:

Торт из бумаги своими руками с пожеланиями

Иногда хочется, чтобы подарок был не только красивым, но и оригинальным. Попробуйте сделать торт из бумаги своими руками. Такой торт подойдет для любого мероприятия — день рождения подруги или близкого человека, на день Святого Валентина, свадьбу или 8 марта. Торт состоит из кусочков-бонбоньерок, наполненных сюрпризами или сладостями.

Такой торт — поделка не очень сложная, поэтому ее осилит любой желающий. Главное, побольше желание, креативности и аккуратности.

Для изготовления торта нужно немного фантазии, бумага или картон, ножницы, клей и различные элементы для декорации.

Советы по созданию торта из бумаги своими руками:

Старайтесь выбирать цвета, сочетаемые между собой.

Детские рисунки или яркие цвета больше подходят для ребенка.

Не спешите, экономя время. Торт из бумаги требует кропотливой работы. Но результат даст о себе знать — его владелец долго не решится выбросить такую красоту!

Чтобы каждая часть торта не распадалась, свяжите все части атласной лентой. Это придаст торту оригинальность и завершенность.

При украшении каждой бонбоньерки не забывайте о том, что торт должен открываться.

С чего начать? Наверное, с шаблона, который необходимо распечатать на принтере. Для нашего торта необходимо 12 листов бумаги, на которых мы распечатали шаблон. Это удобнее, чем каждую часть переносить на бумагу, стараясь соответствовать шаблону.

Вырезаем шаблон. Чтобы торт был красивым, на верхнюю его часть мы приклеили треугольники из голографической бумаги по размеру торта. Можно также сделать дополнительные полосочки по бокам для украшения. Все это делаем до того, как нужно склеить торт (так удобнее).

Далее сгибаем бумагу в местах сгиба и склеиваем, пользуясь клеем-карандашом. Он не оставляет следов и быстро высыхает.

Наполняем каждый кусочек подарком и закрываем.

Чем можно наполнить каждый кусочек торта?

Конфеты с пожеланием сладкой жизни.
Маленькая машина с пожеланием приобрести новую иномарку или роскошной жизни.
Ракушка для долгожданного путешествия.
Кофе (стикер) для бодрости духа.
Сердечко с пожеланием найти огромную любовь.
Смайлик — всегда хорошего настроения.
Цветные карандаши — больше жизненных радостей, событий, наполненных яркими красками.
Игральные кости — удачи, везения.
Витаминка — крепкого здоровья.
Деньги — финансового благополучия.
Свечка — семейного тепла и уюта.
Батарейка — неиссякаемой энергии.

После того, как все части готовы, украшаем торт с помощью клея-пистолета. Все части скрепляем красной атласной лентой.

Вот какой торт у нас получился:

Объёмная открытка своими руками на день рождения.

Поздравительные открытки никогда не выйдут из моды в качестве подарка. Прелагаю вам, вместе с ребёнком  создать красивую объёмную открытку своими руками. И самый дорогой подарок от детей, подарки сделанные своими руками.

Нарезаем полоски из цветной бумаги для принтера: 6 полосок шириной 3см одного цвета,но разные по тону, 4 полосочки — 2,5 см другого цвета ( 2 штуки одного цвета,2 на тон светлее), шириной 2 см и 1 см по  2-е заготовки иных цветов. Разрезаем полоски на всю длину листа по вертикали.Должно быть 4 яруса, каждый ярус отличается по цвету и ширине.Собираем ярус. Бумажные заготовки склеиваем клеящим карандашом между собой. Каждый цыет отдельно. Длинные полоски готовы.

Для одного ряда используем 2 цветовых варианта.

Приклеиваем перпендикулярно полоски между собой, наложив у основания один цвет на другой.

Накладываем одну полоску на другую, крест накрест.

Получается гармошка.

По этой же технологии складываем остальные полосы.

Готовы 4 гармошки.

Приклеиваем торт на цветной лист бумаги.

Из цветной бумаги для детского творчества вырезаем шаблоны для воздушных шаров.

Для придания объёма на изнаночную сторону заготовок для шариков приклеиваем двусторонний плотный скотч (в моем случае, прорезиненный уплотнитель для дверцы холодильника ( резинка)). Закрепляем ниточки для ярких шариков.

Уже  картинка начинает вырисовываться…

Из гофрированной бумаги создаём объёмные цветочки.

Для одного цветочка приготовим 3 небольших отрезка. Округляем края.

Скручиваем пополам.

Формируем цветочек. Роль сердцевинки сыграет блестящие бусинки ( полубусины).

Цветочная поляна.

Дополняет композицию весёлая детская мордашка и подарки.

Детали декорируем атласными ленточками.

Приклеиваем объёмную картинку на плотный картон. Делала открытку на 80-летие Детского сада. Отображаем цветочные цифры на обложке.

Желаю творческих успехов!!

Похожие статьи:

Детские поделки к Дню Матери своими руками.

Игрушки из прищепок.Мастер класс.

Игрушки из пробки и ниток.Мастер класс.

Новогодние детские поделки. Идеи.

Объемные поделки из ваты.

Осенние детские поделки. Идеи.

Поделки из ватных дисков.

Поделки из манки.

Поделки из ракушек своими руками.

Поделки из шарикового пластилина.Мастер класс.

Поделки из шин для детской площадки.

Поделки из шишек. Идеи.

Торт из барни и сока своими руками.

урок рукоделия для начинающих. Мастер-класс по изготовлению торта с сюрпризом

Торты всегда ассоциируются с чем-то праздничным и легким, они дарят настроение и хорошую атмосферу. Но торт не обязательно должен быть съедобным, его можно сделать полым, чтобы спрятать внутри что-то ценное.

Уникальная идея gif.webpt практически для любого случая, ведь виновник торжества даже не заподозрит, что внутри бумажной конструкции может быть что-то ценное.Давайте разберемся, как сделать поделку из торта своими руками.

С чего начать

На фото поделки тортов видно, что они могут быть на самом деле любой формы и размера, все зависит от фантазии человека, который будет делать такую ​​поделку.

Кроме того, чем детальнее конструкция, тем она сложнее, это тоже нужно учитывать.

• Изначально нужно определиться, какой формы и размеров будет будущий торт.
• Для этого вы можете использовать настоящие кондитерские изделия как источник вдохновения.
• В интернете огромное количество фото тортов практически на любой вкус, остается только выбрать подходящую и подумать, как ее правильно скопировать.
• Поделка из тортов своими руками — это уникальный gif.webpt, который обязательно привлечет внимание присутствующих.
• Он будет держать в напряжении до последнего, пока кто-нибудь не решится открыть его, чтобы узнать, что внутри.

Какую форму выбрать

Проще всего будет с круглым тортом; Из него намного проще изготавливать отдельные элементы и части конструкции.

• Как правило, такие лепешки имеют 4-6 штук треугольного типа, которые вместе образуют ровный круг. Это идеальный вариант, тем более что второй и третий ярусы при необходимости можно поставить поверх них.
• Квадратная форма тоже легкая, но использовать ее не рекомендуется, потому что она менее нарядная и более геометрическая.
• Однако все зависит от индивидуальных предпочтений, если имениннику нравится что-то подобное, то квадратная форма поделочного торта может пригодиться.

Как приготовить ингредиенты для торта

Если принято решение использовать круглую форму, то идеально подходят треугольные детали. Перед началом работы необходимо предварительно снять детальные замеры всех элементов. Если на это нет времени, можно взять в Интернете готовые выкройки, распечатать их и начать собирать.

Тип соединения зависит от используемого материала. Если это бумага, то вполне можно обойтись клеевым стержнем, но если используется картон, то велика вероятность, что потребуется момент клея, потому что клеевой стержень не сможет надежно удерживать свои уголки.

Детский поделочный торт не обязательно должен быть большим. Однако все зависит от того, что именно родители решили спрятать внутри своего строения.

Если вы хотите спрятать туда большую игрушку, то торт должен быть подходящего размера. Но вы можете делать еще более интересные вещи, используя ту же большую игрушку.

Сделайте небольшой торт из нескольких маленьких кусочков, внутри которого будут задания. Выполняя их, ребенок пройдет своеобразный квест, который в итоге приведет его к главной гифке.webpt.

Для квадратных конструкций нельзя использовать треугольные элементы, но можно использовать элементы в виде конусов, размещая их друг на друге.

Особое внимание следует уделить ленте, которая скрепит эти части в единую конструкцию, она должна быть плотно стянута вокруг. Задняя, ​​самая широкая часть частей не должна склеиваться, а тщательно закрываться внутрь, чтобы это было возможно. открыть их и вытащить оттуда содержимое.

Регистрация

Внешний вид играет важную роль, поэтому нужно хорошо позаботиться о соответствующем дизайне. Если есть возможность, вы также можете нанести рисунок на электронную заготовку в специализированной программе.

Там же можно выбрать цвета поделки. Остается только распечатать на цветном принтере и собрать детали.

Однако этого будет недостаточно для создания действительно красивой поделки из бумажного торта. Для достижения наилучшего внешнего вида вам потребуется:

• Лента атласная
• Ткань
• Пуговицы
• Бусины
• Декоративные элементы

Все это можно приобрести в специализированном магазине тканей, здесь большой выбор небольших предметов декора, которые можно использовать в поделках.

Выбор общего стиля

Интересные поделки из тортов всегда стилизованы в определенном направлении. Чтобы определиться, какой стиль лучше выбрать, нужно отталкиваться от предпочтений виновника торжества.

• Если ему нравится минимализм, то торт не должен иметь много декоративных элементов, а быть выполнен в мягких пастельных тонах.
• Если, наоборот, человеку нравится романтика и все, что с ней связано, то торт можно буквально перегрузить декором, разместив на нем листовки с пожеланиями, дополнительные разделы с сюрпризами и т. Д.
• При выборе фасона также нужно учитывать размер конструкции, если она предполагается большой, то желательно использовать более твердый материал, например, гофрокартон.

Он более устойчивый, позволяет создавать конструкции метровой высоты и выше, при этом ярусы не будут провисать, а сам пирог будет устойчивым.

Интересные подробности

При создании торта своими руками дизайн всегда основан на атласной ленте, которая обвивает торт по окружности, таким образом удерживая все кусочки внутри конструкции.

• Это начальный элемент, на который следует обратить пристальное внимание. Лента должна быть плотной и красивой, от нее зависит внешний вид всей поделки.
• Если вы хотите украсить торт крапинками, можно использовать бусинки, булавки с красивыми кончиками использовать нельзя, так как велик риск, что именинник и гости могут пораниться. Если у торта несколько ярусов, то его открытие начнется с самого верха.

Это нужно учитывать при размещении gif.webpts внутри структуры, самые важные следует разместить в самом низу, либо оставить один отдел со списком задач-игр, которые необходимо выполнить, чтобы получить приз.

Фото крафтового торта

Украшение торта бумагой // Хозяйка с Mostess®

{ Урок «Сделай сам» от Джессики Киркланд}
Предлагать гостям великолепные десерты — это всегда весело. Однако возможность сделать это, не работая на кухне и используя украшения для торта, которые стоят всего гроши, — это глазурь на торте! Я так рад поделиться с вами супер-забавой. Сделай сам, которую я создал, это кусок пирога!

Используя несколько разных техник, мы собираемся превратить этот простой торт из продуктового магазина за 8 долларов в нестандартное творение , которое поразит людей. Вы сами будете поражены тем, насколько прост этот процесс на самом деле, и я гарантирую, что вы будете вдохновлены попробовать свои силы в создании собственных творческих шедевров!

Этот DIY идеально подходит для любого с ограниченным бюджетом .(, а кто сейчас не ?) Подумайте о свадьбе, дне рождения, детском или свадебном душе! И не думайте, что вы не сможете украсить некоторые кексы , используя те же методы, что и здесь.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как воссоздать этот великолепный торт. Вы в кратчайшие сроки перейдете от обычного к необычному .

НЕОБХОДИМЫЕ МАТЕРИАЛЫ

• Пирог из продуктового магазина 5 дюймов (белая глазурь)

• Круглый дырокол 2 дюйма

• низкотемпературный пистолет для горячего клея

• зубочистки

• один кусок простого.5 x 11 белая бумага или картон ( составляет 12 цветов )

• акриловая краска (я использовал три разных цвета)

• кисти (или , даже ватные палочки подойдут для этого проекта )

ЦВЕТЫ ЗУБЧИСТКОЙ

Создайте из бумаги до 12 кругов ( цветов, ) с помощью 2-дюймового дырокола с гребешком.

Проткните зубочисткой центр бумажного круга и сдвиньте круг вверх до кончика зубочистки, оставив прибл.Показана 1/4 дюйма зубочистки.

Прижмите нижнюю сторону бумажного кружка к зубочистке, чтобы лепестки цветка поднялись вверх. (, для этого нет ни рифмы, ни причины… просто продолжайте щипать и надавливать, пока не добьетесь чего-то, напоминающего маленький неоткрытый цветок ).

Трехмерные цветы создаются путем вытягивания / складывания / сгибания лепестков цветка вниз и регулировки их до тех пор, пока вам не понравится их внешний вид.

Если вы предпочитаете работать со сплющенными цветами , просто переверните цветок зубочисткой вверх дном и прижмите нижнюю сторону лепестков цветка к твердой поверхности.

Совет: Не беспокойтесь о том, что лепестки цветов идеально симметричны. И будьте готовы к тому, что результат каждого цветка будет немного отличаться. Это то, что ты хочешь.

После того, как цветы сформируются, настало время для горячего клея.

Вращая зубочистку, нанесите небольшое количество горячего клея на нижнюю сторону цветка, где встречаются бумага и зубочистка. После того, как клей остынет, но все еще будет податливым, сожмите и оберните клей вокруг зубочистки и цветка кончиками пальцев, чтобы убедиться, что они скреплены вместе.( Будьте осторожны — вы можете легко обжечь пальцы, если клей не остыл достаточно долго ).

НАСТРОЙКА ЦВЕТОВ

Пора рисовать…

Выберите цветовую палитру и проявите творческий подход. Изменяя несколько простых деталей , вы получите множество разных видов:

• окрашенные или неокрашенные центры

• разноцветные или однотонные цветы

• только окрашенные края

Совет: Опять же, несовершенный результат — это то, к чему вы здесь стремитесь. Просто повеселитесь и посмотрите, что у вас получится. Акриловая краска очень щадящая . Если вам не нравится, как что-то получается — дайте высохнуть и закрасьте поверх. * подмигнуть *

УМНЫЙ СОВЕТ: Сохраните свои творения для повторного использования или на память в память об особом дне! Просто нанесите один или два слоя модподжа на нижнюю и верхнюю часть ваших цветочных творений, чтобы защитил их от загрязнения. Сотри их после праздника, и все готово!

УКРАШЕНИЕ ТОРТА:
Обратите внимание: если вы не планируете сохранять свои бумажные творения и решите пропустить упомянутую выше технику модподжа, глазурь от торта испачкает бумагу.Поэтому я предлагаю добавить декор для торта непосредственно перед мероприятием (может быть, за 20 или 30 минут), чтобы предотвратить их загрязнение как можно дольше. В зависимости от толщины бумаги и погодных условий вам хватит пары часов.

Так как это действительно вопрос предпочтений, есть несколько приемов, которые вы можете использовать, чтобы украсить свой простой торт. Вы можете расположить цветы каскадом от центра торта к одной стороне, вот так.

Создайте маленькие или большие группы цветов на одной стороне торта.

Или просто разместите цветков по самому краю торта…

ПРОСТАЯ АЛЬТЕРНАТИВА
Не очень-то хочется, чтобы краски вытирали?

Найдите подходящую декоративную бумагу и используйте ту же технику, чтобы создать сочетания цветов с помощью мгновенного цвета. ( бумага для скрапбукинга подойдет ).

СУПЕР ПРОСТАЯ АЛЬТЕРНАТИВА
Я использовал круглую дырокол размером 1 дюйм на бумаге для скрапбукинга, изображенной на некоторых из этих фотографий с практическими рекомендациями, чтобы создать простые круглые украшения. (Я использовал булавки, чтобы закрепить их на торте, но если вам это неудобно, вы все равно можете использовать зубочистки.)

Надеюсь, вы вдохновитесь на творческий подход. Поразительно, насколько немного бумаги может изменить, не правда ли?

Наслаждайтесь !!

Комментарии закрыты.

Как сделать слоеный торт

От подготовки формы для торта до нанесения глазури — я покажу вам все, что вам нужно знать, чтобы сделать красивый слоеный торт!

Позвольте мне признаться, что я не всегда знал, что делаю, или даже что я должен был делать, когда дело доходило до приготовления слоеного торта. О нет, у меня была изрядная доля несчастных случаев с тортом! Я многому научился на практике и получил советы от других пекарей и блоггеров. Все это окупилось, и я чувствую, что могу с уверенностью сказать, что знаю, как сделать слоеный пирог.

Мне нравится использовать слово «строить», потому что, на мой взгляд, в торт можно вложить гораздо больше, чем знать, как его заморозить. Сегодня я хочу показать вам, как я это делаю, от начала до конца. Я уверен, что это не единственный способ, это просто мой способ, и он мне очень помог.

Это руководство находится в моем блоге с 2011 года, и с тех пор я разбил каждый фрагмент на отдельный пост. То, что когда-то было невыносимо многословным постом, теперь, надеюсь, стало немного легче ориентироваться.Но не волнуйтесь, я свяжу вас с другими уроками, чтобы вы ничего не пропустили. Готовый? Давайте начнем!

(раскрытие: партнерские ссылки ниже.)

Приготовьте формы для торта

Первое, что вам нужно сделать, это подготовить формы для торта. Ничто так не останавливает слоеный пирог, как слои, которые слипаются или распадаются, когда вы снимаете их со сковороды. Вот 2 шага, чтобы подготовить формы для торта, чтобы торт всегда получался идеально.

1) Используйте пергаментную бумагу

Самая важная подготовка, которую вы можете сделать при выпечке торта, — это выстелить форму (и) пергаментной бумагой. Это гарантирует, что дно торта не прилипнет к противню и все выйдет целым. Я никогда не испеку торт без пергаментной бумаги! Вы можете обвести и вырезать полные листы пергаментной бумаги, чтобы они соответствовали формам для торта, или купите пергаментную бумагу.

2) Смазать маслом + мукой ИЛИ антипригарным спреем для выпечки

Создайте перегородку между тестом для торта и сковородой, чтобы ничего не прилипало во время выпечки.Вы можете покрыть формы для выпечки пергаментной бумагой слоем сливочного масла (или маргарина или кулинарного жира), а затем посыпать мукой, чтобы создать барьер, или вы можете использовать спрей с антипригарным покрытием. Bakers Joy — дешевый вариант, который вы можете найти практически в любом продуктовом магазине, но вы также можете найти более мощные продукты в ресторанах, магазинах для выпечки или в Интернете.

Нужна дополнительная помощь + пошаговые фотографии? См. Мое полное руководство о том, как предотвратить прилипание торта к сковороде.

Выпекать плоские ровные коржи

После того, как вы подготовили сковороды и приготовили тесто для торта, следующим шагом будет выпечка! Конечно, вы можете просто вылить тесто для торта в формы, но два простых приема обеспечат, чтобы все ваши коржи были одинакового размера и имели плоскую поверхность, что значительно упростит сборку.

1) Используйте цифровые весы для измерения и распределения теста для торта

Взвешивание форм для торта при их заполнении гарантирует, что каждый слой будет одинакового размера. Мне нравятся мои цифровые весы для этой цели.

2) Уменьшить температуру выпечки

Есть несколько способов испечь торт с плоским верхом, но это мой любимый. Не требует дополнительных инструментов! Просто уменьшите температуру на 25 градусов и увеличьте время выпекания вдвое.Более низкая температура замедляет пружину духовки во время выпечки торта, предотвращая образование купола. Вот как это сделать:

Рецепт гласит, что нужно выпекать при 350 градусах в течение 30 минут → Вместо этого выпекайте при 325 градусах в течение 30 минут + 15 минут, или всего 45 минут. Обычно я быстро смотрю, когда достигаю первоначального времени выпечки, а затем каждые 5 минут после этого, просто чтобы убедиться, что я не выпекаю его слишком сильно, но эта настройка обычно довольно точна.

Нужна дополнительная помощь + пошаговые фотографии? Смотрите мое полное руководство о том, как выпекать лепешки.

Заранее приготовьте и храните коржи

Создание слоеного торта для меня обычно занимает 2 дня. Я люблю запекать коржи и давать им остыть в холодильнике на ночь. Таким образом, они будут холодными и твердыми, когда я с ними работаю, и с меньшей вероятностью двинутся или потрескаются. Иногда бывает полезно планировать еще дальше, поэтому есть два способа заранее сохранить коржи.

1) В холодильнике

Холодильник — отличное место для кратковременного хранения отдельных коржей.Накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике 3-5 дней.

2) В морозильной камере

Слои для торта очень хорошо замораживаются, и морозильная камера — отличный вариант, если вам нужно хранить их более нескольких дней. Двойное обертывание полиэтиленовой пленкой и замораживание на срок до 1 месяца или, возможно, дольше. Чтобы разморозить, дайте им посидеть при комнатной температуре рядом (не штабелированными) в упаковке от нескольких часов до ночи.

Нужна дополнительная помощь + пошаговые фотографии? См. Мое полное руководство по хранению коржей.

Собрать слоеный пирог

Хотя это и не обязательно, я предпочитаю использовать вращающийся поднос и картонные кружочки для торта при сборке слоеного торта. Картонные раунды для торта упрощают транспортировку торта из холодильника и обратно к подставке для торта, а вращающийся поднос значительно упрощает замораживание торта!

1) Для сборки сначала положите охлажденный / охлажденный корж верхней стороной вниз на картонный круг или прямо на подставку для торта или тарелку. Таким образом, у вас будет гладкая поверхность для работы.

2) Сверху выложите слой глазури или начинки, примерно 1 стакан для 8- или 9-дюймового торта. Если вы используете более мягкую начинку, например, лимонный творог или варенье, сначала сделайте «плотину» из глазури по периметру вашего торта. Это предотвратит вытекание начинки. Вы можете использовать кондитерский мешок и наконечник или просто шпатель.

3) Повторите то же самое с оставшимися слоями. Если вы хотите разделить слои торта по горизонтали, чтобы создать больше слоев (например, 2 слоя становятся 4), используйте нож, чтобы сначала надрезать слой торта по всей длине.Затем с помощью большого зубчатого ножа разрежьте слой пополам, ориентируясь по линии с надрезом. Для получения дополнительной помощи с разделением торта + пошаговые фотографии см. Мое полное руководство о том, как разрезать торт на ровные слои.

Торт слоеный морозный

Самая важная часть глазури для торта — это покрытие из крошки, и это лучший способ вывести слоеный пирог на новый уровень. Слой крошки — это тонкий слой глазури, покрывающий весь торт, чтобы сгладить форму торта и запечатать его в крошках.Это не обязательно должно быть толстое пальто, и ничего страшного, если на нем будет небольшой беспорядок. Образ «голого торта», который сейчас так популярен, часто представляет собой просто пальто из крошки.

1) Нанести слой крошки

Начиная сверху и постепенно вниз, нанесите слой крошки, заполняя все зазоры или неровности. Если у вас довольно густая глазурь, вы можете разбавить ее одной-двумя столовыми ложками молока. Затем охладите в холодильнике примерно 30 минут.

2) Нанести финишное покрытие

Завершите пирог более толстым слоем глазури, снова начиная сверху и постепенно опускаясь вниз.Вы можете использовать смещающий шпатель или верстачный скребок, чтобы выровнять края и верх. Использование вращающегося подноса и долгих нежных движений — лучший способ получить гладкую поверхность. Охладите в холодильнике не менее 30 минут, чтобы застыла глазурь.

Нужна дополнительная помощь + пошаговые фотографии? См. Мое полное руководство о том, как заморозить слоеный пирог.

Хранение и транспортировка торта

Я люблю хранить готовые торты в холодильнике, чтобы они оставались холодными и твердыми, а также чтобы они были защищены от несчастных случаев и любопытных пальцев.Они хранятся до нескольких дней. После разрезания накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы торт не высох.

Если вы планируете перевезти торт, охладите его не менее 1 часа после сборки, чтобы убедиться, что он действительно твердый, и извлекайте его из холодильника только непосредственно перед транспортировкой. Подумайте о том, чтобы положить его в коробку или в коробку для торта, чтобы защитить его. Если это большой торт, вы также можете вставить в него дюбели, чтобы удерживать его на месте (я делаю это только для сложенных друг на друга тортов или тортов размером более 10 дюймов).

Наслаждайтесь

И все! Вы успешно приготовили слоеный пирог! Надеюсь, вы нашли этот урок полезным. Если у вас есть свои советы, не стесняйтесь делиться ими в комментариях!

Купите мои любимые инструменты для торта

Этот пост был первоначально опубликован в феврале 2011 года. Фотографии и контент были обновлены.

Как приготовить торт на ганаше ~ Урок

Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые я рекомендую. Я получаю небольшую комиссию бесплатно для вас, если вы совершаете покупку по моей ссылке.

Узнайте, как приготовить торт с идеально прямыми сторонами и острыми краями, с помощью этого пошагового руководства и всех моих советов и приемов!

Ааа, ганаш. Мастер тортов и создатель острых граней. И причина брошенных шпателей и злых, неудовлетворенных проклятий.

Когда дело доходит до украшения тортов, я определенно увлекаюсь ганашем. Я действительно люблю сливочный крем, но когда дело доходит до получения супер прямых сторон и острых краев, особенно под помадой, я предпочитаю ганаш.

Вопрос, который мне задавали несколько раз с тех пор, как я опубликовал некоторые из моих рецептов тортов, заключается в том, как я получаю ганашированные торты такими прямыми, а края такими острыми, поэтому я подумал, что смогу составить небольшой урок о том, как ганашить торт.

Пирожные с острыми краями стали популярными в Австралии, а теперь их используют во всем мире. Существует несколько отличных методов приготовления торта ганашем, например, классическая техника, которой обучает Planet Cake, недавно популярный метод глазури «вверх ногами» (а-ля Jessicakes и Three Little Blackbirds) и метод «крышки ганаша».

То, как я это делаю, представляет собой своего рода комбинацию трех: я использую две доски для обеспечения идеально ровных сторон, а затем переворачиваю торт, чтобы получить идеально ровный торт с острым верхним краем. (Это почти именно то, как я покрываю свои торты масляным кремом, только с небольшими вариациями для разных сред.) Нет правильного или неправильного способа ганашить торт, вам просто нужно найти способ, который работает для вас!

Если вы спросите меня (а я знаю, что вы этого не сделали, но я полагаю, если вы читаете мой учебник, вы не будете возражать, если я притворимся, что вы читаете), есть два ключа к успешному (и легкому) приготовлению торта.

Первый — использовать вторую доску для торта (или «доску для ганаша» сверху вашего торта, пока вы ганашите стороны. Это гарантирует, что стороны будут идеально прямыми, и поможет вам получить красивый острый верхний край, когда вы переворачиваете торт. после ганкинга вершины (пожалуйста, не паникуйте, если ваши глаза пересеклись при этой мысли, я объясню весь процесс шаг за шагом всего за несколько секунд, и это будет иметь гораздо больший смысл!)

О акриловых досках для ганаша

«Доски для ганаша» — это акриловые доски, которые должны быть того же размера, что и карточка для торта или доска, которую вы будете использовать для нижней части торта.Хотя эти акриловые доски полезны, потому что они многоразовые, если вы просто пробуете эту технику, вы можете просто использовать вторую картонную открытку для торта, такую ​​же, как вы будете использовать для нижней части торта.

У меня есть набор акриловых досок для ганаша, который я использовал в этом уроке, который мне любезно подарила моя прекрасная подруга из Австралии несколько лет назад, и я не знаю, где она их купила.

Но любой в Новой Зеландии, желающий заполучить несколько потрясающих досок для ганаша, может проверить Design @ 409, который добавил платы для ганаша в свою фантастическую линейку продуктов.Они действительно отличного качества, с супергладкими краями, так что ваш ганаш тоже будет супергладким! Это доски, которые я использую сейчас чаще всего, и те, которые я всегда рекомендую.

Доски для ганаша

сейчас довольно легко доступны в большинстве стран, поэтому быстрый поиск в Google по запросу «акриловые доски для ганаша» и страна, в которой вы живете, помогут вам найти их поблизости.

При покупке досок для ганаша обязательно проверьте размеры и сравните их с карточками / досками для торта, которые вы будете использовать, и убедитесь, что они совпадают.Я использую доски и карты в полный размер (6 дюймов, 7 дюймов, 8 дюймов и т. Д.), Тогда как некоторые доски и карты на 1/4 дюйма больше (6,25 дюйма, 7,25 дюйма и т. Д.) Для людей, которые этого не делают. хотите обрезать корки с тортов (это дает место для глазури по краям торта). Я рекомендую покупать полноразмерные доски и обрезать корки торта. Что бы вы ни выбрали, просто убедитесь, что ваши открытки для торта и акриловые доски одинакового размера.

Консистенция ганаша для покрытия торта

Второй ключ — добиться нужной консистенции ганаша.И «правильный» — это невероятно субъективный термин: некоторые декораторы предпочитают более твердый ганаш, а некоторые — действительно мягкий. Я нахожусь где-то посередине (я хронический скупердяй, не так ли), поэтому я стараюсь оставить его немного более твердым для начинки, а затем немного смягчить его, когда покрываю торт снаружи. После того, как вы сделаете несколько пирожных, вы определитесь, какая консистенция идеальна для вас.

Как вы увидите ниже, мне нравится использовать две консистенции: одна похожа на арахисовое масло, а другая немного мягче, как у Nutella.

Как сделать ганаш

Если вы никогда раньше не делали ганаш, то вот краткое введение о том, как его приготовить. Не существует «рецепта» как такового, есть только два жизненно важных ингредиента — шоколад и сливки, и соотношение каждого из них, которое следует использовать.

Для ганаша из темного шоколада (идеально подходит шоколад с содержанием какао 50-60%) вам нужно две части шоколада на одну часть сливок. В очень теплую погоду вам может потребоваться увеличить это количество до двух с половиной или даже трех частей шоколада.

Для молочного шоколада Ganache (во многих молочных шоколадных конфетах не указано содержание какао, но около 30% — это хорошо) вам понадобится три части шоколада на одну часть сливок. В более прохладную погоду — может хватить двух с половиной частей шоколада, а в теплую погоду может потребоваться увеличить количество до трех с половиной или даже четырех.

Для ганаша из белого шоколада вам понадобится три части шоколада на одну часть сливок. Как и в случае с ганашем из молочного шоколада, в теплую погоду вам может потребоваться увеличить количество шоколада до 3.5 — 4 части, чтобы получить ганаш твердой схватывания.

Белый шоколад, как правило, самый мягкий и сложный в обращении, и по этой причине многие декораторы не используют его летом или наполняют им торт, а ганашируют внешнюю сторону торта темным шоколадом перед помадкой. Если вы новичок в приготовлении и использовании ганаша, сначала попробуйте ганаш из темного шоколада, а затем возьмитесь за более непостоянный белый шоколад.

Вы можете использовать шоколад любой марки или вид, хотя я рекомендую использовать шоколад самого высокого качества, который вы можете себе позволить.Некоторые люди предпочитают сложный шоколад, и это нормально, но вы просто не можете превзойти вкус и текстуру настоящего шоколада хорошего качества.

Не знакомы с коэффициентами? Или хотите точно знать, сколько ганаша вам нужно, чтобы покрыть и / или наполнить торт ганашем? Откройте и загрузите фантастическую электронную таблицу Ganacherator. Все, что вам нужно сделать, это указать размер вашего торта и количество слоев ганаша, которое у него будет, и он сообщит вам, сколько ганаша вам нужно и сколько шоколада и сливок вам нужно для основных соотношений (обратите внимание, в таблице используется такое же соотношение для ганаша из темного и молочного шоколада, как я уже упоминал выше, с молочным шоколадом я предпочитаю использовать соотношение, подобное белому шоколаду — 3: 1).

Есть много способов сделать ганаш, но я делаю это:

Состав

Ганаш из темного шоколада

• 2 части шоколада: 1 часть сливок

Ганаш из молочного шоколада

• 3 части шоколада: 1 часть сливок

Ганаш из белого шоколада

• 3 части шоколада: 1 часть сливок

Инструкции

1. Порубите шоколад небольшими кусочками (примерно полдюйма или меньше).
2. Найдите кастрюлю, достаточно большую, чтобы вместить все сливки и шоколад, и взвесьте сливки прямо в нее. Поставьте сковороду на средний или сильный огонь и доведите до кипения. Пузырьки должны покрывать большую часть поверхности крема. Убедитесь, что вы внимательно наблюдаете за ним, как только он закипит, он может быстро выкипеть. Снимите с огня и оставьте до тех пор, пока пузырьки не прекратятся.
3. Добавьте измельченный шоколад в сковороду и осторожно встряхните сковороду, пока шоколад полностью не покроется сливками.Пока не размешивайте, просто оставьте на несколько минут, чтобы он растаял.
4. Осторожно перемешайте силиконовым шпателем (или используйте венчик для ганаша из темного шоколада, поскольку он более мягкий). Продолжайте помешивать, пока шоколад и сливки полностью не смешаются и не станут однородными.
5. Если в ганаше все еще остались нерасплавленные кусочки шоколада, снова поместите сковороду на слабый огонь очень и постоянно помешивайте, пока не перестанут оставаться комочки и ганаш не станет глянцевым и гладким.
6. Если у вас есть миксер / ручной блендер, вы можете использовать его, чтобы быстро приготовить ганаш, чтобы убедиться, что весь шоколад растоплен, а эмульсия — однородная.
7. Перелейте ганаш в миску, подходящую для микроволновой печи, дайте остыть, затем накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на ночь при комнатной температуре для застывания.
8. Если у вас нет времени дать ганашу остыть при комнатной температуре, вы можете ускорить его, поместив его в холодильник — просто убедитесь, что вы часто помешиваете, чтобы он остыл и застыл равномерно.

Вы можете хранить ганаш при комнатной температуре в течение нескольких дней, или вы можете поставить его в холодильник на месяц или около того, или заморозить немного дольше.Эти временные рамки являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и температуры хранения, поэтому вам нужно будет действовать по своему усмотрению при хранении.

Банкноты

Что делать, если ваш ганаш раскалывается:

• Расколотый (или сломанный) ганаш — это когда шоколад и сливки не эмульгируются должным образом. Он будет выглядеть немного тусклым и слегка зернистым. Вы также можете увидеть, как масло отделяется от твердых частиц какао. Но не паникуйте! В большинстве случаев вы сможете его сохранить.
• Первое, что нужно попытаться исправить, — это использовать ручной миксер / ручной блендер. Просто поместите его в ганаш и взбивайте, пока ганаш не соберется и не станет однородным. Как только он станет однородным, прекратите смешивание, иначе вы добавите слишком много воздуха.
• Если это не сработает, вы можете попробовать еще пару вещей. Во-первых, добавьте немного сливок и перемешайте, это может снова собрать ганаш. Возможно, вам придется добавить еще больше сливок, и в этом случае помните, что ваш ганаш не застынет так прочно.
• Вы также можете попробовать положить ганаш в холодильник, помешивая каждые 10 минут или около того, и он снова может превратиться в эмульсию.

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень хотелось, чтобы вы разместили фото на моей странице в Facebook или отметили меня в Instagram @ sweetness.and.bite и добавили хэштег #sweetnessandbite ❤

После того, как вы приготовили ганаш и он застыл в течение ночи, вы можете переходить к веселому и беспорядочному этапу — приготовлению пирога!

Если вы впервые собираете торт и все это выглядит так, будто он никогда не щелкнет, и вы думаете, что никогда не сможете получить эти сверхострые края, то я здесь, чтобы сказать вам, что вы определенно сможете.Все, что нужно, — это практика.

Как приготовить торт

В этом уроке я показал, как приготовить круглый торт. Я использую тот же метод при приготовлении квадратного торта, просто нужно немного больше времени и усилий на углы, чтобы они были идеально прямыми и квадратными.

Что вам понадобится:

Ваш торт
Ганаш
Две доски для торта того же размера, что и ваш торт (или одна доска для торта и одна акриловая дощечка)
Скребок для торта под углом 90 ° (нержавеющая сталь или жесткий пластик)
Выпечка бумага
Карандаш и ножницы
Разделочная доска, нож для хлеба (или все, что вы хотите использовать для разделения пирогов) и маленький зубчатый нож
Поворотный стол
Две установочные доски или масонитовые доски для торта на несколько дюймов больше вашего торт (чтобы ваш проигрыватель оставался чистым)
Нескользящие коврики — один кусок, который помещается между вашим проигрывателем и доской для установки, и один кусок немного меньше, чем ваша доска для тортов
Шпатели и скребок под прямым углом
Spirit уровень

Обведите одну из досок для торта на листе бумаги для выпечки, сложите его пополам и вырежьте круг.Прикрепите его к одной из досок для торта, используя несколько капель ганаша, и положите в холодильник, чтобы ганаш застыл. Эта доска будет «крышкой», которая поможет придать вашему торту идеально ровные стороны, а бумага позволит легко удалить доску, когда вы будете готовы.

Используйте нож для хлеба, чтобы разделить торт на слои. Вы можете сделать это как хотите: я измеряю торт и зубочистками отмечаю место, где хочу разрезать, затем обхожу ножом для хлеба, опираясь им на зубочистки и медленно прорезаю к центру.Если бы у меня были деньги (и я был бы немного менее склонен порезаться острыми предметами), я бы купил Agbay, но пока зубочистки мне подходят. Обычно я делил свои торты на четыре слоя, и для этого торта они были чуть меньше одного дюйма в толщину.

{Вы можете узнать эти довольно вкусные на вид коржи, это мой поджаренный миндальный шоколадный торт}

Используйте маленький зубчатый нож, чтобы обрезать края каждого слоя так, чтобы слои были на 1/2 дюйма меньше, чем размер вашей доски для торта.Чтобы сделать это быстрее, у меня есть пластиковые шаблоны, вырезанные для всех моих размеров торта. Я просто нарисовал доски для торта на тонких пластиковых разделочных досках и вырезал их на 1/4 дюйма внутри линий. Это обеспечит ровный слой ганаша толщиной 1/4 дюйма вокруг торта и исключит вероятность того, что какой-либо пирог выйдет через ганаш и испортит вашу идеальную отделку (и, возможно, поставит под угрозу стабильность вашего торта). Обрезка коржей также удаляет все корки и темные края, делая его красивее при нарезке.(Конечно, если вы использовали полоски для выпечки на своем торте, у вас не должно быть хрустящих краев!)

Аккуратно разогрейте ганаш в микроволновой печи, регулярно помешивая, пока он не станет мягким до консистенции арахисового масла.

Поместите кусок нескользящего коврика между поворотным столом и доской для установки, а затем поместите доску для торта сверху, закрепив меньшим кусочком коврика для захвата.

Прикрепите первый слой торта к доске небольшим количеством ганаша, затем заполните и сложите все слои.Очевидно, если вы заполняете чем-то другим, кроме ганаша, и просто ганашите внешний вид, тогда просто делайте то, что вы делаете с выбранной начинкой.

Постарайтесь, чтобы ваши слои были ровными, но не паникуйте, если торт не будет идеально ровным, когда они все сложены, мы сделаем его ровным позже.

Добавьте немного ганаша на покрытую бумагой для выпечки доску для торта, затем положите его поверх сложенных слоев и осторожно надавите, чтобы торт осел.Используйте правильный угол или скребок, чтобы убедиться, что доска выровнена по центру и совмещена с нижней доской. Если вы решили не обрезать края коржей, присядьте на уровень глаз и убедитесь, что торт не выступает дальше досок.

Удалите наихудшие крошки, затем охладите торт до тех пор, пока ганаш немного не затвердеет, а верхняя доска для торта не перестанет двигаться. Также неплохо положить его в холодильник, чтобы положить немного веса на торт.Это поможет осесть коржи и начинку, а в дальнейшем предотвратит вздутие торта. Я обнаружил, что использование пары тарелок (размер обеда для больших тортов, маленькие / боковые тарелки для маленьких пирогов) равномерно уложит торт. Просто положите их на верхнюю доску для торта после того, как поставите торт в холодильник. (Я говорю «после», потому что в тот момент я надел их сначала, а потом они чуть не соскользнули с торта на пол, когда я отнес его к холодильнику. Не будь таким, как я.)

При необходимости снова прогрейте ганаш и начните наносить ганаш на стороны торта.Начните сверху, придерживая верхнюю доску одной рукой и прижмите ганаш к доске, затем продолжайте движение по всему верхнему краю торта, стараясь не позволять лопатке касаться торта, иначе вы можете собрать крошки.

Добавьте еще ганаша, чтобы слой получился очень толстым, выходя за доски для торта. Ага, действительно пощечину эту хорошую штуку.

(Вы все еще можете видеть кромку нижней платы, нужно больше ганаша!)

Прижмите скребок к пирогу так, чтобы он касался обеих досок для торта.Осторожно поскребите, поворачивая вращающийся поднос другой рукой, пока не удалите излишки ганаша. Не забудьте просто оставить руку там, где она есть, и пусть всю работу сделает поворотный стол. Положите излишки ганаша обратно в миску, затем промойте и просушите скребок и снова соскребите.

Там могут быть маленькие дырочки от пузырьков воздуха, поэтому просто залейте их еще немного ганаша и соскребите снова, каждый раз промывая и высушивая скребок. Продолжайте, пока не будете довольны боковыми сторонами.

Когда стороны станут гладкими, поставьте торт в холодильник, пока ганаш не станет твердым.

Вставьте лопатку между верхней панелью для выпечки и листом бумаги для выпечки. Проведите лопаткой по всему верхнему краю торта, пока доска не отойдет.

Найдите на торте место, где бумага для выпечки приподнята (или подбросьте край пальцем или лопаткой), и снимите кружок бумаги.

Снова разогрейте миску с ганашем, пока он не станет достаточно мягким, как Nutella (ну знаете, как арахисовое масло, оставленное на горячей кухне.Своего рода смуши. Я знаю, очень техничный). Причина, по которой вы хотите, чтобы он был немного мягче, чем раньше, заключается в том, что вы хотите, чтобы он сжимался, когда вы переворачиваете торт. Нанесите толстый слой (не менее 1/2 дюйма / 1 см) ганаша поверх торта так, чтобы он немного заходил по краям торта.

Необязательно доводить его до совершенства, просто попробуйте нанести немного ровный слой ганаша по всей верхней поверхности.

Поместите кусок бумаги для выпечки поверх торта, начиная с одного края и разгладив как можно больше пузырьков воздуха.

Поместите сверху еще одну доску и осторожно переверните торт.

Установите спиртовой уровень на верхнюю часть торта и осторожно надавите на торт, пока он не выровняется, а ганаш немного не выдавит дно. Мне нравится использовать эту возможность, чтобы счистить весь ганаш с нижней части доски (которая сейчас находится наверху, оставайтесь со мной сейчас). Это избавляет от размазывания его на вашей демонстрационной доске или другом уровне торта, если вам нужно его подогнать закончится, когда вы соберете торт позже.

Слегка нагрейте скребок в теплой воде, аккуратно приложите к лепешке и соскребите излишки ганаша. Убедитесь, что вы держите скребок прямо, иначе вы соскребете эти прекрасные прямые стороны! Если по краю есть зазоры, можно просто нанести еще немного ганаша и соскрести его снова.

Посмотрите, какие острые края мы получаем!

Снова охладите торт, пока ганаш не станет красивым и твердым.

Переверните торт и снимите бумагу для выпечки.Заполните небольшие отверстия в верхней части торта большим количеством ганаша и разгладьте лопаткой.

Разогрейте скребок и еще раз поскребите по краям торта.

У вас может получиться небольшой выступ ганаша вдоль верхнего края, который вы можете либо осторожно соскрести металлической лопаткой, либо нагреть лопатку и разгладить гребень ганаша по верхней части торта. При этом убедитесь, что ганаш еще холодный и твердый, чтобы не повредить острый край.

Как вариант, вы можете дать ганашу полностью застыть, а затем приложить небольшой острый нож к верхней части торта и срезать гребешок.

Последний раз нагрейте шпатель в горячей воде и сгладьте им неровности. Оставьте ганашированный торт на ночь при комнатной температуре, чтобы он полностью застыл, прежде чем покрыть его помадой.

Готовый торт не нужно охлаждать, если вы не залили его скоропортящейся начинкой, например свежими фруктами.

Если вы охладите ганашированный торт перед нанесением помады, убедитесь, что вы довели торт до комнатной температуры, прежде чем пытаться накрыть его, иначе помадка станет липкой (и вам станет грустно).

Вот как приготовить торт и получить острые края. Теперь вы можете покрыть его помадкой или просто расслабиться и полюбоваться своим ганашем!

Если вы не уверены, что использовать, чтобы ваша помадка прилипала к вашему идеальному ганашу, тогда ознакомьтесь с этим небольшим мини-руководством, где я написал список вещей, которые вы можете использовать, с плюсами и минусами каждого, чтобы помочь вам сделать свой выбор.

Если у вас есть какие-либо вопросы, вы можете проверить мой пост Ganache FAQ, где я собрал все вопросы, которые мне задавали больше всего об этой технике, но если на ваш вопрос нет ответа, тогда не стесняйтесь спрашивать меня. в комментариях ниже 🙂

~ Натали
xx

Вам также может понравиться

Учебное пособие по тортам с ручным тиснением от Эрин Гарднер

Наше руководство по тортам с тиснением вручную на этой неделе написано рок-звездой по торту, Эрин Гарднер.

Читатели Cake Geek знают, что мы большие поклонники Erin и The Wild Orchid Baking Company, поэтому мы были очень взволнованы, когда на наш стол прибыл экземпляр книги Эрин «Великолепное украшение тортов».

Наша самая большая проблема заключалась в том, чтобы выбрать, каким из 30 тортов поделиться с вами — было много новых техник и гениальных советов, но в конечном итоге мы остановились на вышитом вручную цветочном «Ремесленном торте» Эрин. Штампованный дизайн торта и иллюстрированные сахарные бляшки — это две техники, которые мы раньше не пробовали, поэтому нам не терпелось узнать больше.К Эрин …

Иногда клиент просит меня объяснить особый вид навыка или техники тортов. Тогда почти сразу они скажут: «Неважно! Я не художник, и я никогда не смогу этого сделать ». Что ж, не нужно быть художником, чтобы украсить торт. Шаблоны, формы и штампы предоставляют надежные способы создания новых узоров и дизайнов, специально предназначенных для вашего особого события. Используйте похожий (но не такой) штамп для создания приглашений или других хороших деталей на бумаге. Если вы хотите, чтобы узор на вашем торте точно совпадал, я рекомендую купить два одинаковых штампа и хранить один на кухне, а другой в мастерской.

Ручной штампованный торт Учебное пособие: материалы

• 1 фунт пасты из жевательной резинки
• Гелевые пищевые красители черного, розового, зеленого, фиолетового и желтого цветов
• 6-дюймовые, 8-дюймовые и 10-дюймовые круглые кексы, с начинкой и покрытый крошкой
• 6 фунтов белой помады
• 1 чашка швейцарского сливочного масла безе
• Маленькие миски для пищевого красителя
• Кисть для изготовления пены
• Большой штамп с цветком, вымытый и высушенный
• Лист для печенья на пергаментной бумаге
• Маленькие и средние листовые штампы
• 6-дюймовые и 8-дюймовые круглые формы для торта
• Кисть с тонкими кончиками
• Малый металлический шпатель

Учебное пособие для торта с ручным тиснением: Практическое руководство

Примечание. делать заранее, чтобы сэкономить время при сборке торта.Храните их в герметичном контейнере в темном сухом месте. Штампованные конструкции чувствительны к теплу и влажности.

1. Раскатайте жевательную пасту до толщины примерно 1/8 дюйма.

2. Налейте четверть ложку черного пищевого красителя в небольшую миску. Окуните в него кисточку для поделок из пенопласта, аккуратно удаляя излишки с края миски. Нанесите на штамп пищевой краситель. Аккуратно и равномерно прижмите штамп к пасте для жевательной резинки.

3. Повторите процесс тиснения, чтобы создать еще четыре аппликации с черным цветком, каждый раз повторно применяя цвет к штампу.Если на штампе начинает накапливаться пищевой краситель, промойте его теплой водой и тщательно просушите, прежде чем начинать штамповать снова.

4. Затем с помощью острого ножа или скальпеля обрежьте штампованные цветы на расстоянии примерно 1⁄4 дюйма от внешней линии цветка.

5. Переместите штампованные аппликации на лист для печенья, застеленный пергаментной бумагой, и дайте им полностью высохнуть в течение ночи.

6. Повторите ту же технику, используя штампы с листьями, чтобы создать пять аппликаций с листьями каждого размера.

Для украшения торта

1. Покройте лепешки белой помадой и закрепите каждый пирог шпонками, но пока не складывайте их стопкой. Если не сложить торты, их будет легче штамповать.

2. Штампуйте торт, используя тот же процесс окраски и тиснения, что и для аппликаций. Начните с нижнего яруса и прижмите штамп к поверхности торта, прикладывая мягкое, равномерное давление. Надавите достаточно сильно, чтобы штамп был ровным, но не настолько сильно, чтобы линии стали размытыми.Потренируйтесь на обратной стороне торта или в центре верхней части торта, которая будет закрыта другими тортами, когда они сложены.

3. Когда у вас будет достаточно практики, проштампуйте стороны 10-дюймового торта цветочным штампом. Наносите цвет на штамп каждый раз, когда вы его используете. Создав желаемый узор на торте, отложите нижний ярус в сторону.

4. Поместите 8-дюймовую круглую форму для выпечки вверх дном в центр вращающегося подноса и положите на нее 8-дюймовую круглую форму для выпечки.Приподняв торт, вы получите зазор, необходимый для того, чтобы штампованный рисунок полностью опустился до краев торта.

5 . Повторите процесс штамповки. Отложите торт в сторону, чтобы гель высох.

6 . Переверните 6-дюймовую форму для торта на вращающийся поднос и положите на нее 6-дюймовую форму. Повторите процесс штамповки.

7. Когда вышитый узор высохнет, сложите лепешки.

8. Используйте кисть с острым концом и черный гелевый пищевой краситель, чтобы закрасить ломаные линии или области, где штамп мог не пройти полностью.Вы также можете использовать для этого черный маркер пищевого красителя. Отложите торт в сторону, пока гелевый цвет полностью не высохнет, на 10-15 минут.

9 . Чтобы раскрасить штампованные аппликации, налейте по четверти каждого цвета геля в отдельную миску. С помощью самой маленькой кисти закрасьте желтые центры цветов. Даже если черный гелевый цвет высох, старайтесь как можно больше не переходить черные линии, чтобы не размазать штамп. Раскрасьте лепестки цветов в розовый и фиолетовый цвета, а листья — в зеленый.Дайте краске высохнуть в течение 10-15 минут.

10 . Чтобы нанести аппликации из листьев и цветов на торт, нанесите небольшое количество сливочного крема на обратную сторону аппликации с помощью небольшого металлического шпателя. Поместите его на переднюю часть торта. Мне нравится складывать две вместе на верхнем ярусе, еще два на равном расстоянии друг от друга на втором ярусе и один на нижнем ярусе под верхним ярусом роз. Вы можете разместить их там, где, по вашему мнению, они работают в вашем дизайне.

Примечание: Этот торт держится лучше всего в собранном виде в день подачи.Хранить его следует в помещении с кондиционером, так как конструкция чувствительна к влажности и теплу.

Шиндиги меньшего размера

Чтобы создать топперы для кексов с ручным тиснением, используйте тот же процесс аппликации, который описан в этом дизайне, но используйте меньший цветочный штамп.

Если у вас есть штамп большего размера, создайте его на куске белой помадки. Закрасьте некоторые области цветом, а другие оставьте черно-белыми. Используйте 3-дюймовый круглый нож и вырежьте участки отпечатанного рисунка, чтобы использовать их в качестве топперов для кексов.

Выпекайте кексы в черных обертках (чтобы они соответствовали черным контурам) или используйте дополнительные цветные обертки. Заморозьте кексы белым сливочным кремом, чтобы завершить образ.

Советы по рисованию

• Добавляя цвет, старайтесь не закрашивать черные линии. Влага от гелевого пищевого красителя иногда может привести к размазыванию линий.

• Старайтесь не загружать кисть слишком большим количеством краски; легче добавить краски, чем убрать.

• Начните с центра окрашиваемой области и проведите кистью по направлению к черному контуру.

Взято из «Великого украшения торта» Эрин Гарднер, опубликованного издательством Taunton Press, с фотографией Марка Дэвидсона.

С Днем Рождения Нас! Изготовление торта ко дню рождения, метки подсчета и графики

Это день торжеств! Дети создадут свои собственные бумажные торты на день рождения и будут использовать их для сбора данных о днях рождения в классе с помощью двух методов: подсчетов и построения графиков.

класс : дошкольное учреждение

Целевые навыки обучения :

• Развитие мелкой моторики
• Развитие устной речи
• Принятие решений
• Сбор и сравнение простых данных

Поделка для торта ко дню рождения

Арт-проект — это хороший способ для детей укрепить мелкую моторику, вырезая и наклеивая, а также попрактиковаться в принятии решений, решая, какие цвета выбрать, а какие формы вырезать.

Чтобы начать урок, соберите детей за художественный стол. Приготовьте листы цветной бумаги разных цветов, ножницы и клей. Дети начнут вырезать формы, которые они выберут для своих тортов. После этого дети могут выбрать бумагу двух или трех цветов и нарезать полоски, чтобы «украсить» ими свои торты. Поскольку многим детям в дошкольном классе, скорее всего, исполнится четыре года (или они уже достигли этого возраста), они вырежут четыре полоски бумаги (любого цвета по своему выбору) в качестве свечей.

Вырезав свечи, дети могут приклеивать их к верхушкам своих тортов. Дайте им «огоньки», которые уже были начерчены, чтобы вырезать и приклеить к вершинам свечей. Напишите имя и дату рождения каждого ребенка внизу его или ее торта.

Сбор и сравнение простых данных с отметками и графиками

Пока сушатся праздничные торты, прочитайте Нэнси Тиллман В ночь, когда вы родились .

Прочитав, спросите: «У кого день рождения в январе?» Попросите детей, поднимающих руки, рассказать о днях их рождения, если они захотят.Продолжайте с каждым месяцем года и делайте на доске счетные отметки, чтобы показать, сколько детей имеют дни рождения в каждом месяце. Попросите детей посчитать итоговые отметки, чтобы ответить на такие вопросы, как «В каком месяце больше всего дней рождения?», «В каком их меньше всего?», «В каких месяцах нет дней рождения?» И в каких месяцах бывает одинаковое количество дней рождения? »

Затем раздайте каждому ребенку его или ее готовый бумажный торт ко дню рождения и попросите детей построить график именинного торта на полу или стене, сложив торты столбцами по месяцам (если в течение месяца нет дней рождения, этот столбец будет пуст) .

Предложите детям сравнить и сопоставить построенный ими график с отметками на доске. Помогите им обнаружить, что на графике отображается та же информация, что и на счетных отметках, только по-другому. Перенесите график на доску объявлений, на которую дети могут ссылаться в течение года, чтобы отслеживать, когда их одноклассникам исполняется год на год, и постоянно наблюдать за собранными данными!

Отправлено участником KidsSoup Мелисса Никдович

Подробнее «Все обо мне» Поделки и занятия для дошкольников и детских садов

Как сделать бумажный кондитерский мешок

Представьте на мгновение, что вам было поручено записать подробную пошаговую процедуру обучения кого-нибудь завязывать шнурки.Сам поступок — это то, что люди склонны осваивать в раннем возрасте, в той мере, в какой это вторая натура к тому времени, когда они достигают совершеннолетия. Настолько, что кажется невозможным описать процесс словами.

Чем больше деталей мы вкладываем в направления, тем излишне сложнее они кажутся, но упрощение, кажется, убирает жизненный контекст, оставляя направления до безумия расплывчатыми. Это упражнение, которое подчеркивает ограничения нашего языка, доказывая, что некоторые вещи легче сделать, чем сказать.

То же самое можно сказать и о простом искусстве изготовления конуса из пергаментной бумаги — любимого инструмента пекаря для выполнения простых работ по трубопроводу.

Во многих случаях пергаментный конус — самый прочный и практичный инструмент для работы. Например, при оформлении партии сахарного сахарного печенья с глазурью к праздникам пекарь может обнаружить, что количество требуемых цветов глазури превышает ее запас кондитерских мешков. Или эти пакеты могут оказаться слишком большими для такого небольшого количества глазури, особенно с нишевыми цветами, необходимыми только для одной задачи — например, яркий оранжевый, который используется, чтобы надеть морковный нос снеговика, и ничего больше.

В других случаях густая глазурь может привести к разрыву швов одноразового кондитерского мешка или смещению наконечника трубы, что потребует прочности конуса из пергамента. Во многих случаях пергаментный кондитерский мешок — это просто самый удобный вариант: никаких кончиков трубок, с которыми можно было бы возиться, и нечем, в конце концов, мыть посуду. Его создание — это навык, который стоит изучить, даже если для этого придется пересмотреть видео выше несколько раз. Для тех, кто лучше справляется с пошаговыми письменными инструкциями, я предоставил их ниже вместе с фотографиями для иллюстрации.

Каким бы ни был ваш стиль, первое, что вам нужно сделать, это взять лист пергамента. Эта техника будет работать с пергаментом любого размера, в результате чего кондитерские пакеты могут быть настолько большими или маленькими, насколько это необходимо. Тем не менее, я чаще всего начинаю с листа пергамента размером 18 на 13 дюймов, так как это то, что у меня обычно есть под рукой для облицовки моих половинных кастрюль.

Как сделать бумажный кондитерский мешок, шаг за шагом

Шаг 1. Сложите пергамент и вырежьте

Сначала складываю пергамент пополам по диагонали, плотно прижимая к складке.Затем я поворачиваю пергамент, чтобы совместить складку с краем моей рабочей поверхности (будь то разделочная доска или столешница), чтобы я мог разрезать пергамент по шву поварским ножом, создав два прямоугольных треугольника.

Я ориентирую один треугольник так, чтобы его самая длинная сторона проходила параллельно моей рабочей поверхности, при этом угол треугольника 90 ° был направлен ко мне, а его самая короткая сторона была справа от меня. (Для левшей вся эта процедура будет перевернута.)

Шаг 2: захват и катание

Повернув ладонь вверх, я хватаю дальний угол между большим и указательным пальцами, затем перекатываю ладонь вниз так, чтобы пергамент обвился вокруг моих пальцев.

Моя рука остается ладонью вниз, а под пальцами — лист пергамента. Продолжая нажимать на этот свободный лист пергамента, я могу затем сдвинуть его к своему телу, сжимая первоначально свободную форму воронки в замкнутый конус.

Шаг 3. Сдвиньте, чтобы сформировать конус

На этом этапе действительно помогает просто поиграть, позволяя пергаменту скользить и скользить, чтобы вы могли видеть, какие формы и углы он может образовывать. В конце концов, вы хотите перетащить бумагу, пока она не образует плотный конус; тело конуса должно лежать более или менее перпендикулярно самой длинной стороне пергаментного треугольника.

Шаг 4: Оберните лишний пергамент и подверните

Удерживая конус правой рукой, я поднимаю пергамент слева так, чтобы я мог просунуть большой палец под конус и зажать его на месте. (На фотографиях ниже я зажал конус, не двигая большим пальцем под ним — ой! — но вы можете ясно увидеть это движение на видео, начиная примерно с 3:19.)

Закрепив конус между большим и указательным пальцами правой руки, я могу использовать левую руку, чтобы обернуть лишний пергамент вокруг конуса, пока у меня не останется ничего, кроме небольшого лоскута, который можно заправить в тело самого конуса.

После того, как эти свободные концы плотно убраны, у меня остается самонесущая форма.

Как использовать бумажный кондитерский мешок

Готовый рожок из теста будет стоять вертикально в пустом стакане для питья, где его можно легко наполнить шоколадом, глазурью или чем-то еще, что вам нужно для трубочки. Только не переусердствуйте и постарайтесь остановиться, когда сумка будет заполнена чуть более чем наполовину.

Оставив достаточно свободного места, я могу несколько раз сложить лишнюю бумагу в конце, что позволит мне надежно закрыть сумку.

Я продолжаю складывать и складывать излишки, пока не перестану складывать.

Это создает плотное прилегание, которое удерживает сумку в закрытом состоянии, а также дает мне безопасный способ удерживать сумку. Пока я трублю, я время от времени делаю паузу, чтобы при необходимости снова сложить конец вниз. Не для того, чтобы разжечь споры, но думайте об этом как о тюбике с зубной пастой: его лучше сжимать с конца, а не с середины, и когда емкость опустеет, ее лишний материал следует сложить, чтобы минимизировать отходы.

По общему признанию, на бумаге все это не выглядит легким!

Посмотрите видео несколько раз. Используйте фотографии для справки. Пусть письменные инструкции предоставят контекст в любой запутанной точке. Задайте вопрос ниже. Но прежде всего позвольте себе быть неквалифицированным в том, чего вы никогда не делали. Навык может быть получен только благодаря практике, поэтому первые несколько пакетов, которые вы скатаете, будут, вероятно, немного бестолковыми, но не торопитесь. Для преданных пекарей знание того, как сделать рожок из пергамента, — важный навык, быстрая и простая альтернатива правильному кондитерскому мешку, нужно ли нацарапать «С Днем Рождения» на верхней части праздничного торта или выпустить немного cajeta между пластинами для alfajores .

.