Сушилка для рыбы своими руками видео: Сушилка для рыбы своими руками (сборно-разборная, подвесная), видео изготовления сетки для сушки

Содержание

Сушилка для рыбы своими руками (сборно-разборная, подвесная), видео изготовления сетки для сушки

Одно дело – наловить большое количество рыбы, и совсем другое – правильно распорядиться уловом. Одним из популярных способов переработки добытых трофеев является ее вяление и сушка.

Чтобы процесс переработки не стал обременительным и для защиты развешанных тушек от насекомых используют сушилку для рыбы. В этом обзоре расскажем о различных видах этих приспособлений, выпускающихся промышленным способом и продающихся в рыболовных магазинах.

Большая же часть материала будет посвящено тому, как сделать сушилку для рыбы самостоятельно в домашних условиях.

Виды сушилок

Простейшим приспособлением для вяления является натянутая под навесом проволока или обычная бельевая веревка. Для защиты от насекомых на рыбу просто набрасывается марля. Вешать плотву, карасей или лещей можно как на проволочные крючки из обыкновенных скрепок, так и зажимая бельевыми же прищепками.

Такой вариант отличается простотой, но он хорош для разовой заготовки рыбы в походных условиях или на дачном участке. Когда дело поставлено на поток и хорошие уловы регулярны, нужно задуматься о более или менее приличной конструкции.

Сушилки для рыбы можно условно разделить на две большие категории:

мобильные переносные;
стационарные.

У каждого варианта есть свои преимущества. Первые можно использовать в любом месте: от речного берега до балкона в квартире.

Простейшая переносная сушилка производства КНР. В сложенном виде она очень компактна, ее можно взять с собой на рыбалку или на дачу. На месте вы ее легко разворачиваете и подвешиваете на любую ветку дерева.

Вторые можно назвать сушильными шкафами, они чаще всего используются не только для рыбы, но и для заготовки овощей и ягод, вяления мяса и других продовольственных целей.

Сушить рыбу можно просто на свежем воздухе, а можно сделать это с принудительной подачей воздуха вентилятором. При этом процесс вяления проходит гораздо интенсивнее, а готовится продукция более равномерно.

В холодное время сушильный шкаф можно оборудовать электрическими тэнами, что также поможет быстрее приготовить рыбу к использованию.

Отличительной чертой камер для сушки также является количество у них отделений. Чаще всего используются односекционные варианты, но бывают сушилки и с большим числом отсеков, у некоторых моделей их число доходит до 5 секций.

Промышленные модели

Из понравившихся нам промышленных моделей, выделим две разновидности. Первая конструктивно выполнена в виде высокого шкафа из металлических труб, обтянутая противомоскитной сеткой. Похожие модели выпускаются разными компаниями под брендами «Митек» и «Кедр».

На фото сушилка для мяса и рыбы «Кедр», изделия под брендом «Митек» аналогичной конструкции

Второй интересной моделью является двухъярусная конструкция IdeaFisher ЭКО-2. Эта сборно-разборная конструкция тоже компактна и легко транспортируется. Кроме того, в зависимости от условий она работает как в подвесном варианте, так и в установленном на столе или на полу.

Собирается сушилка на пластиковых уголках, а рыба нанизывается на специальные шпажки.

Самоделки

Переходим к самому интересному, расскажем о том, как создается сушилка для рыбы своими руками. Нужно сразу сказать, что конструкций дегидраторов очень много. Все варианты самодельных конструкций в одной статье описать невозможно, ибо фантазия наших кулибиных поистине неисчерпаема.

Справка! Дегитратор в буквальном переводе с латыни – обезвоживатель, то есть то же, что и сушилка.

Каркасные

Чаще всего самодельные сушилки делают в виде деревянного ящика, обтянутого противомоскитной сеткой. При этом одним из ходовых является вариант с размерами: 500х500х500 мм.

В зависимости от условий расположения сушилку изготавливают в вертикальном или горизонтальном варианте

На первом этапе производства нужно подготовить необходимое число деревянных реек, отшлифовать их и покрыть защитным составом. Покрытие должно защищать конструкцию от влаги и солей, но в то же время не давать вредных испарений, которые может впитать вялящаяся продукция.

Затем по ранее выполненному чертежу собирается каркас будущей сушилки. Для монтажа используются саморезы и металлические уголки.

Для небольшой конструкции размер реек в сечении может составлять 25х25 миллиметров. С увеличением объема сушильного шкафа потребуются более мощные бруски

На заметку! Стационарную сушилку можно монтировать непосредственно на стене.

После того как каркас будет готов, приступают к натяжению сетки. При этом нужно определиться, как будет осуществляться доступ к внутреннему пространству. Для этого изготавливают дверку или вшивают застежку-молнию.

Настенная стационарная сушилка с дверкой, навешанной на петлях. При использовании такой конструкции нужно следить, чтобы насекомые не залетели во время развешивания рыбы

Вариантом подобной самоделки является использование в качестве обшивки не натяжной сетки, а конструкции от современных пластиковых окон. В этом случае не нужно изготавливать отдельную дверь, а использовать каркас от готовой противомоскитки.

В основе конструкции также деревянный каркас. Внизу сушилки располагаются поддоны для сбора жидкости, капающей с рыбы

С вентилятором

Некоторые из сделанных нашими самодельщиками сушилок в своей конструкции имеют вентиляторы. Воздушная конвекция в таких дегидраторах позволяет ускорить процесс сушки.

Изготавливают подобные дегидраторы из различных пластиковых емкостей или в виде закрытых шкафов, через которые прогоняется воздух.

Рассмотрим процесс изготовления простейшей сушилки с вентилятором, для этого нам потребуется:

пластиковая емкость большого объема, от 20 литров и выше;
вытяжной форточный вентилятор;
вентиляционная решетка;
металлические стержни с резьбой и подходящими к ним гайками;
крепления для решетки и вентилятора.

Действуем в такой последовательности:

В крышке емкости проделываем отверстие под вентиляционную решетку и крепим ее.
Вентилятор крепим подобным образом в одном из боковых торцов пластикового короба.
В верхней части емкости проделываем отверстия под стержни и вставляем их, зажимая гайками. Сюда мы будем подвешивать рыбу, мясо.

Для сушки грибов, ягод или овощей можно предусмотреть установку специальных решеток.

Если нужно повысить температуру в такой сушилке, можно использовать электрические коврики. Подобные модели продаются в зоомагазинах для содержания рептилий.

Совет! Повысить температуру в дегидраторе можно установкой обычных лампочек накаливания. При этом следует расположить их так, чтобы капли с продуктов не попадали на них.

Советы по засолке и сушке

Когда сушилка готова и рыба поймана, можно приступить к ее солению и собственно сушке. Весь процесс требует описания в отдельной статье, здесь же мы дадим краткие советы.

Не мойте рыбу перед засолкой, достаточно ее просто слегка скупнуть от налипшего песка, травы и другого мусора.
Применяйте для засолки соль только крупного помола, ни в коем случае не используйте «Экстру» или йодированную.
Пойманную в жаркое время мирную рыбу, питающуюся растительной пищей, перед засолкой потрошить обязательно! Иначе пища в желудке может сгнить и испортить готовый продукт.
При развешивании рыбы внутри сушильного ящика, не давайте ей соприкасаться, иначе в этих местах не будет обеспечена равномерная просушка.

Заключение

Хорошо сделанная сушилка станет не только надежным помощником в вялении рыбы, но и позволит заготавливать и другие продукты, такие как мясо, фрукты и ягоды, овощи и грибы. Кроме того, она станет стимулировать вас в ее использовании, а значит, будет способствовать в увеличении ваших уловов.

Сушилка для рыбы своими руками

Идея сделать сушилку пришла ко мне в голову сразу после того, как я закончил ремонт в доме. Осталось много разных неиспользованных материалов, которые можно было задействовать для этого дела. Да и, честно говоря, надоело вялить рыбу на верёвках и проволоках, обтянутых марлевой тканью. Во-первых, это крайне неудобно, во-вторых, такой примитивный способ сушки полностью не исключает её заражение мухами, что, согласитесь, никуда не годится.

Материалы

Итак, какой же должна быть идеальная сушилка? Обдумывая будущую конструкцию в голове, я стремился получить на выходе прочный, лёгкий и вместительный короб, в котором можно было бы вялить разную рыбу как крупную (балык), так и мелкую, к примеру, плотву. Поэтому в качестве материала для каркаса я выбрал профиль, применяемый для монтажа гипсокартона и алюминиевый уголок. Боковые стенки и дно сушилки решил закрыть плотной москитной сеткой из пластмассы.

Крышку сразу планировал делать также из сетки, но сосед подсказал (огромное ему спасибо), что муха может отложить яйца через верхние отверстия, даже не контактируя с рыбой. Чтобы избежать подобных неприятностей, я изготовил её из поликарбоната и декоративного металлического уголка, и она получилась на загляденье. Все узлы сушилки крепил заклёпками и маленькими болтиками с гайками и шайбами соответствующего размера (диаметр 5 мм). Вот, в принципе, и все материалы. Ах да, для более качественной фиксации сетки по углам конструкции понадобится ещё пластиковый уголок (2/2 см).

Инструменты

На изготовление сушильного короба своими руками ушло всего два дня, причём неполных. Работал я не спеша, получая удовольствие от процесса. Для воплощения этой задумки в реальность мне потребовались следующие инструменты:

аккумуляторная дрель;
болгарка;
заклёпочник;
плоскогубцы;
ключи гаечные;
ножницы;
канцелярский нож.

Размеры

Габариты моей сушилки: высота – 1,2 метра, длина – 1 метр, ширина – 70 сантиметров. Почему они именно такие? Эти цифры, естественно, взяты не с потолка. Определяясь с размерами короба, я думал о том, как сделать загрузку и выгрузку рыбы максимально удобной. При моём росте (180 см) такие параметры оказались оптимальными. Сушильная камера получилась вместительной, состоящей из трёх уровней, на каждом из которых имеются по три металлических прута для подвешивания рыбы. В ней можно за один раз завялить сотню карасей весом 0,3 кг или штук пятьсот плотвиц. Согласитесь, совсем неплохо.

Монтаж

Условно всю работу можно разделить на три этапа:

сборка каркаса;
обшивка короба сеткой;
изготовление крышки.

Первым делом я сделал заготовки из профиля. Для этого порезал его болгаркой следующим образом: четыре отрезка длиной в 1,2 метра (для угловых опор), шесть метровых и столько же семидесятисантиметровых поперечин. Затем на расстоянии 20 см от пола я поочерёдно скрепил заготовки между собой с помощью заклёпок. Чтобы детали лучше прилегали друг к другу, профиль в местах соединения нужно подгонять, делая небольшие надрезы боковых поверхностей. В итоге у меня получился прямоугольник, стоящий на ножках.

Таким же образом был собран верх и середина конструкции. Низ короба я дополнительно усилил алюминиевым уголком, который прикрутил изнутри. Благодаря этому сушилка приобрела дополнительную жёсткость. Важный нюанс: профиль следует крепить так, чтобы его внешние поверхности образовывали между собой идеальную плоскость. Впоследствии это существенно облегчит процесс монтирования сетки.

Собственно, для реализации второго этапа желательно иметь помощника. Мне в этом смысле повезло, жена согласилась помочь. Вдвоём работать с москитной сеткой было гораздо удобнее: она придерживала её там, где было нужно, а я крепил. Отрезать сетку для каждой стороны лучше с небольшим запасом, чтобы можно было немного завернуть её внутрь, тем самым улучшая перекрытие с соседним полотном. Главная задача в этом деле – закрыть все возможные щели, чтобы мухи не смогли добраться до рыбы.

Сушилка для рыбы, выполненная своими руками готова

Изготовить крышку тоже оказалось несложно. Вырезав канцелярским ножом кусок поликарбоната (толщина 0,6 мм) соответствующего размера, я прикрутил его к рамке из декоративного уголка маленькими болтиками. Получилось красиво и надёжно. Такую крышку легко снимать, надевать, а главное, она полностью исключает возможность заражения продукта сверху.

Заключение

Напоследок, уважаемые читатели, хочу обратить ваше внимание на несколько хитростей, которые помогут вам не только ускорить процесс вяления рыбы, но также улучшить её качество.

Во-первых, загружать её в сушилку желательно на ночь (в это время на дворе прохладно, к тому же нет надоедливых мух).

Во-вторых, первые сутки она обязательно должна обдуваться вентилятором, это существенно ускорит высыхание и устранит неприятный запах.

В-третьих, даже не пытайтесь в жару вялить крупную плотву, лещей или карасей в неразделанном виде. Летом внутренности этих рыб полны зелени, которая под воздействием высокой температуры начинает загнивать, что неизбежно приводит к их порче.

Сушильный короб следует ставить в таком месте, где он не будет подвержен действию осадков и прямых лучей солнца (в тени, под навесом, на сквозняке). Если вы воспользуетесь этими простыми рекомендациями, то, будьте уверены, на выходе получите по-настоящему качественный и полезный продукт, который по достоинству оценят ваши близкие люди.

ewgeni63 (Куценко Е.Н.) — Специально для SamodelkiFISH, Краснодар, Россия

Сушилка для рыбы своими руками (из старого телевизора) | Своими руками

Очередная рыбалка порадовала хорошим уловом. Часть его решил пустить на таранку. Но тут возник вопрос, а где ее сушить? Пока рыбка просаливалась, заглянул в сарай. На глаза попался старый полуразобранный телевизор. Тут то и созрела в голове идея смастерить сушилку.

Сушилка для рыбы – размеры: Ширина — 610 мм, высота — 415 мм, глубина—155 мм.

Из корпуса телевизора убрал все лишнее. С одной стороны рамы (корпуса) с помощью мебельного степлера и деревянных реек закрепил отрезок москитной сетки. Чтобы она не порвалась, посередине сверху вниз закрепил распорку (фото 1).

Спереди корпуса установил дверцу.

Из реек на саморезы собрал раму размером 610×415 мм (по размеру короба), также мебельным степлером прикрепил к ней отрезок все той же москитной сетки. Готовую дверцу прикрепил к верхней грани короба рояльной петлей на шурупы (фото 2). Так как у меня были шурупы с обычной головкой, изнутри шляпки мешали полному закрытию, пришлось в кромке просверлить небольшие углубления (фото З)

Чтобы сушилку можно было не только устанавливать, но и подвешивать, из проволки изготовил петли и закрепил их саморезами на боковинах вверху (фото 4). Внутри сушилки закрепил шест из проволоки d 3 мм для развешивания рыбы.

Чтобы зафиксировать дверцу в закрытом положении, прикрепил металлические пружинные фиксаторы (фото 5), они были на телевизоре, но можно установить шпингалеты или защелки.

Установил сушилку в саду на солнечной стороне участка и развесил в ней засолившуюся к этому времени рыбку.

На заметку
Если у вас нет телевизора, воспользовавшись данной идеей и размерами, можно изготовить такую же сушилку из фанеры.

НА ЗАМЕТКУ: СУШЕНАЯ ТАРАНКА СВОИМИ РУКАМИ

Ингредиенты: 1 кг свежей рыбы соль крупного помола.

Неочищенную рыбу промываем в холодной проточной воде. Ножом делаем надрез вдоль брюшка от нижнего заднего плавника до жабр. Вынимаем все внутренности и хорошенько промываем выпотрошенную рыбу. Мелкую рыбу потрошить не обязательно. Натираем рыбу солью, особенно тщательно в районе головы и жабр. Используем только крупную соль без примесей (не йодированную). Если использовать мелкую, на рыбе появится корочка, которая будет препятствовать проникновению рассола внутрь, и таранка хорошо не просолится.

Засаливать рыбу лучше в эмалированной посуде или из нержавеющей стали. На дно кастрюли насыпаем слой соли толщиной примерно 5-7 мм. Выкладываем первый слой таранки. Тушки укладываем плотно друг возле друга, но не внахлест. Засыпаем слоем соли толщиной 10 мм. Снова выкладываем рыбу. Засыпаем. Процесс повторяем, пока не закончится вся рыба. Соблюдаем пропорцию: на 1 кг рыбы 300-400 г соли. Далее рыбу накрываем крышкой чуть меньше диаметра кастрюли и прижимаем ее грузом. Емкость ставим в прохладное место (лучше в холодильник).

Засолка рыбы зависит от размеров: мелкие тушки 1 -2 дня, средние — 3-4, крупные — 7-14. Рыба пустит сок, который необходимо периодически сливать. Когда прекратится выделение жидкости, можно приступать к завершающему этапу — сушке таранки.

Ссылка по теме: Сушилка для овощей и фруктов своими руками на ТЭНах

СУШИЛКА ДЛЯ РЫБЫ СВОИМИ РУКАМИ – ВИДЕО ВАРИАНТЫ

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Как выбрать, сделать и использовать сушилку для рыбы

Как правильно сушить рыбу в сушилке и как в случае необходимости смастерить её своими руками? Какими способами лучше всего сушить рыбу, чтобы придать ей наилучший вкус? Как избежать наиболее частых ошибок при использовании этих технологий? Обо всём этом поговорим подробнее в этом выпуске и сразу прошу оставить комментарий внизу страницы, чтобы понять насколько удачным получился материал.

Какие бывают сушилки и для чего они нужны

Разновидностей сушилок по моделям, размерам, вместимости, материалам для изготовления существует множество. Есть каркасные и складные, стационарные и подвесные, предназначенные исключительно для сушки рыбы и универсальные, то есть пригодные ещё и для просушивания ягод, грибов, орехов, овощей, зелени, фруктов, пчелиной пыльцы.

Всех их объединяет наличие стенок из сетки или марли, исключающей контакт мух и их личинок с рыбой, и позволяющей воздуху делать своё дело. А также присутствие дверцы для загрузки и выгрузки улова, полок, крючков или проволок для размещения рыбы в правильном положении.

Именно в этой возможности сохранить свой улов от заражения личинками и последующей порчи продукции заключается преимущество использования разного рода сушилок перед традиционным способом сушки рыбы (путём развешивания на верёвке или проволоке где-нибудь под навесом, на чердаке или балконе).

Делаем сушилку своими руками

Современные интернет-магазины, а также отделы рыболовного инвентаря в спортивных магазинах и на рынках представляют покупателю множество разнообразных моделей сушилок для рыбы в различных вариантах соотношения цены и качества.

Но при всём разнообразии предлагаемой продукции далеко не всегда можно подобрать модель сушилки, подходящую к запросам конкретного рыболова. Ведь уловы у разных рыбаков могут разительно отличаться по количеству и размерам выловленных рыб. Разнятся также домашние условия, в которых будет осуществляться сушка рыбы. Поэтому многие хозяйственные рыболовы мастерят себе сушилки самостоятельно, подгоняя параметры создаваемого приспособления под свои потребности.

Прежде всего, нужно определиться, где именно будет производиться сушка. Если под навесом или на чердаке частного дома – проблем с размерами нет. Если же в одной из комнат, на балконе или лоджии квартиры, то габариты будущей сушилки нужно рассчитывать исходя из возможности размещения её в этих помещениях для сушки и последующего хранения. Также нужно иметь в виду размеры и количество рыб, выуженных на прежней ловле. Или же рассчитать эти параметры для будущих уловов.

Если места совсем мало, можно рассмотреть варианты раскладных и подвесных сушилок.

После определения необходимых габаритов нужно определиться с материалами для изготовления. Они также могут быть самыми разнообразными. Для каркаса и дверки обычно используют оставшиеся от строек или ремонтов бруски, рейки или доски, остатки профиля или уголка из алюминия – то есть, любые подходящие прочные материалы.

На собранный каркас навешивается дверца.
Проём герметично уплотняется для предотвращения проникновения насекомых.
На стенки плотно крепится сетка (лучше всего москитная).
На потолок многие также натягивают сетку, но это в корне неверно, так как отложенные личинки мух могут проникнуть сквозь ячейки и заразить улов. Поэтому потолок нужно делать сплошным, лучше всего из фанерного или пластмассового листа.
На дно помещают поддон для своевременного удаления стекающего рыбьего жира.
После этого внутри сушилки делают полки или натягивают несколько рядов проволоки с крючками (в соответствии с предполагаемыми размерами рыбы). Сушилка готова!

Ниже приводится несколько примеров оригинального творчества наших рыболовов.

Как говорят — лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать. Поэтому вашему вниманию предлагаем просмотреть видео с подробным описанием изготовления сушилки своими руками.

Как и сколько нужно сушить рыбу

Время сушки и выбор технологии во многом зависит от вида и размеров выловленной рыбы, а также от гастрономических пристрастий самого рыболова.

Перед сушкой рыбы необходимо произвести её соление. Мелкую рыбу можно солить прямо целиком. Более крупную нужно предварительно выпотрошить и сделать надрезы вдоль спины. А самую большую потребуется порезать на куски, подходящие под размер посуды для засолки.

Длительность соления опять же зависит от размеров рыбы и вкусовых пристрастий рыболова – чем дольше солить, тем солонее будет рыба. В среднем хватает 2-6 дней. После чего рыба достаётся, промывается проточной водой и ещё в среднем на час помещается в посуду с чистой водой для вымачивания и удаления лишней соли.

Наиболее популярные способы засолки таранки подробно рассмотрены в отдельной статье.

После вымачивания рыбу нужно обсушить, выложив её на простое полотенце и поместить в сооружённую сушилку.

Существует два способа развешивания рыбы на крючках или верёвках сушилки – за голову (через глаза) и за хвост (предварительно сделав в нужном месте тела рыбы отверстие шилом).

У каждого способа есть свои плюсы и минусы. Например, если подвесить за хвост, то жир стечёт через рот и рыба может выйти суховатой. А если за голову, то оставшийся жир может придать мясу своеобразный вкус. В общем, способ развешивания каждый рыбак выбирает сам в соответствии с породой рыбы и со своим опытом и вкусовыми предпочтениями.

После развешивания сушилка размещается вне зоны попадания солнечных лучей. Лучше всего на сквозняке. Сушится улов около недели. Пробы снимаются начиная с самых мелких экземпляров.

Возможные ошибки

При засолке и сушке рыбы следует избегать наиболее распространённых ошибок.

Соль для засолки должна быть обычная, крупного помола. Ни в коем случае не йодированная! Её использование гарантированно подпортит внешний вид и вкус засушенной рыбы.
Не нужно мыть рыбу непосредственно перед засолкой (промывается только перед отмачиванием), иначе она неизбежно станет суховатой.
Растительноядную рыбу нельзя в жаркое время солить не выпотрошенной. Оставшиеся в её внутренностях водоросли начнут гнить – у рыбы появится горький привкус или она вовсе испортится.
При размещении рыб в сушилке необходимо следить, чтобы они не соприкасались. Это помешает равномерному просушиванию.

Сушилка для рыбы из сетки своими руками

устройство, чертежи подвесной, с вентилятором, разборной, фото шкафа, короба, видео

Рыбаки любят отпраздновать хороший улов пивом с таранью. Чтобы дольше сохранить добычу, ее вялят. Сушилка для рыбы своими руками будет хорошим помощником для изготовления «таранки».

Народные мастера делают сушилки из обычной сетки и даже из холодильника

Виды сушилок для рыбы

Простым приспособлением для вяления рыбы является обычная натянутая веревка или трос, укрытый марлей или тюлем. Ткань защищает конструкцию от проникновения мух. Снизу поверх ткани укладывают кирпичи или доски, чтобы не проходили животные. Для подвешивания рыбы на бечевку изготавливают крюки из нержавеющей проволоки. Чтобы подвесы не смещались, их фиксируют бельевыми прищепками. Важной деталью такой сушилки является хорошая солнечная погода. Конструкцию устанавливают под деревьями или под крышей.

Под прямыми солнечными лучами сушить рыбу не рекомендуют

Складная сушилка для рыбы своими руками удобна для размещения во время продолжительного туристического отдыха в палатках. Конструкцию подвешивают на ветку дерева или другое место. Рыбу раскладывают на ярусы и оставляют на просушку на несколько дней. Сушилку можно хранить зимой и перевозить. Она легкая и удобная в использовании.

Чтобы подвесить рыбу в складную сушилку, изготавливают крючки, так вмещается больше улова, он лучше проветривается

Стационарные сушилки устанавливают рыбаки, которые регулярно привозят большой улов. Такие модели способны одновременно вместить приличное количество «добычи» разного калибра. Множество полок позволяет удобно разместить как крупную, так и мелкую рыбу.

Промышленные сушилки устанавливают в цехах или фермерских хозяйствах. Такие конструкции снабжены нагревательным элементом и конвектором. Реле позволяет устанавливать необходимую температуру для приготовления продукта. Некоторые модели снабжены термометром и таймером.

Чертежи сушилок для рыбы

Прежде чем приступить к изготовлению конструкции, определяются с размерами и наносят эскиз на бумагу. Сушилку для рыбы своими руками делают по чертежам и фото.

Чтобы использовать стационарное устройство в помещении, в него устанавливают вентилятор для циркуляции воздуха

Постоянные сушилки делают из сетки и деревянного каркаса. Для изготовления подвесов и крючков применяют стальную нержавеющую проволоку. Размер конструкции зависит от количества рыбы, помещаемой в сушилку. Зазор между продуктом должен составлять 5-10 см, это обеспечит хорошее проветривание.

Бельевую металлическую сушку также используют для вяления рыбы, для этого ее укрывают сеткой от проникновения насекомых

Стационарные конструкции могут быть многоярусными. Решетки изготавливают из металлического прута. Также применяют полки от старого холодильника или духового шкафа.

На решетку рыбу подвешивают, на сетку раскладывают

Расстояние между полками составляет 15-20 см. Если рыба большего размера решетку вынимают, чтобы увеличить высоту.

Небольшие конструкции занимают немного места, их удобно хранить

Из каких материалов лучше сделать

Приспособление для сушки рыбы своими руками делают преимущественно из пластиковой сетки. Для стационарных конструкций обустраивают деревянный каркас из бруса 2*3 см. Сетку предпочтительнее использовать москитную, т. к. ячейки мелкие, насекомые не смогут попасть внутрь.

Металлические подвесы изготавливают из проволоки сечением 3-5 мм, диаметр зависит от нагрузки на сушку. Чем больше рыбы планируют обработать, тем прочнее и толще берут металлический прут.

Если делают складную мобильную сушку, для каркаса применяют гибкую проволоку сечением 3 мм. По периметру и каждый ярус усиливают металлической обводкой.

В качестве опоры можно использовать подручные, бывшие в употреблении пластиковые ящики. Их помещают на основание, нагружают рыбой и устанавливают в колонну друг на друга. Затем укрывают конструкцию сеткой. Снизу сетку фиксируют проволокой, согнутую в П-образный фиксатор. Крепеж сквозь ткань втыкают в землю.

Какие инструменты и материалы потребуются

Определившись с типом конструкции, просчитывают количество материала. Для изготовления сушилки для рыбы своими руками из полипропилена понадобятся следующие инструменты и детали:

электролобзик или болгарка;
мебельный степлер;
шуруповерт;
дрель;
саморезы;
петли для дверцы, ручка;
крюки из нержавейки;
стальной провод сечением 3-5 мм;
москитная сетка;
для бруса влагостойкий лак.

Определение размеров сушилки

Объем простой сушилки для рыбы своими руками определяют исходя из потребности в продукте и места расположения. Если конструкцию устанавливают на улице, ее габариты не имеют значения. Если сушку размещают в помещении, ее размеры ограничены пространством.

Чтобы определить объем для вяления, ориентируются на 2-3 последних улова. Если площадь для размещения сушки при больших объемах рыбы мала, делают складные мобильные конструкции.

Как сшить подвесную сетку для сушки рыбы своими руками

Проста в изготовлении складная самодельная сушилка для рыбы. Чтобы сделать ее своими руками, потребуется проволока из нержавеющей стали, сечением 3-5 мм и москитная сетка. Из прута делают каркас и обтягивают тканью. Чтобы зафиксировать отверстие, пришивают молнию-застежку.

Складные подвесные приспособления удобно размещать в малогабаритных помещениях. Если объем улова невелик, также рекомендуют сооружать такие конструкции.

Внимание! Чтобы улов хорошо просох и не был подвержен гниению, легкие подвесные сушки наполняют только мелкими сортами рыбы: чехонь, тарань, бычок и т. п.

Разборную сушилку для рыбы своими руками делают из сетки и нескольких решеток. Этапы работы:

Решетки скрепляют между собой стальной нержавеющей проволокой на расстоянии 20-30 см. Вокруг из металлического прута делают каркас.
Мобильное приспособление подвешивают на балконе, в беседке, на ветви деревьев
Поверх каркаса натягивают москитную сетку. Сверху и снизу материал завязывают на узел.
Сбоку делают глубокий нахлест или сшивают, чтобы мухи не проникали внутрь

Как сделать ящик или рамку для сушки рыбы своими руками

Переносные каркасные модели делают из деревянного бруса 2*3 см и москитной сетки. Пошаговая инструкция по изготовлению сушилки для рыбы своими руками из дерева:

По выбранному чертежу на брус 2*3 см наносят разметку и выпиливают 15 отрезков длиной 80 см и восемь штук по 40 см для каркаса.
Из восьми деталей собирают два квадрата в форме квадрата
Посередине получившихся прямоугольников крепят брус длиной 80 см для распорки и повышения надежности конструкции.
Все деревянные элементы крепят саморезами при помощи шуруповерта
При помощи четырех деталей длиной по 40 см собирают раму.
На каждом этапе угольником проверяют правильность крепления, все углы должны составлять 900
Из оставшихся отрезков длиной 40 см делают поперечные ребра жесткости.
Усиление конструкции производят посередине ребер
Из нержавеющей проволоки делают подвесы.
Чтобы укрепить прут, его обматывают вокруг бруса и плотно затягивают вокруг оси
Из оставшихся пяти отрезков длиной 80 см собирают рамку для будущей двери.
Из пятой перекладины делают распорку посередине квадрата для усиления конструкции
Внимание! Проволоку можно укрепить на брус в заранее просверленные отверстия. В этом случае его укрепляют в начале и в конце, а середины протягивают вдоль ребер каркаса.
При помощи мебельного степлера крепят к брусу москитную сетку.
Дверь при помощи петель подвешивают к сушилке для рыбы, устанавливают ручку и замок
Из бруса делают две детали 90 см. Первый крепят на верхний тыльный брус, а второй на средний. Из проволоки делают крючки для подвеса.
Сушку крепят в полутени к стене сарая или другой хозпостройки при помощи саморезов

Деревянный каркас покрывают влагостойкими составами. В качестве защитного средства применяют: атмосферостойкую краску или лак для наружных работ, грунтовку с водоотталкивающим эффектом, морилку с последующей лакировкой.

Как сделать сушилку для рыбы из холодильника своими руками

Старым бытовым электроприборам, которые уже отслужили, умелые мастера дают вторую жизнь. Из холодильника делают шкаф для сушки рыбы своими руками. Пошаговая инструкция:

Из холодильника вынимают полки. Снимают двери.
В днище проделывают отверстие по диаметру вентилятора. В него помещают кулер и подводят электричество.
Если рыбу планируют сушить некрупную, оставляют решетки. Если нет, из деревянного бруса 2*2 см делают обрешетку, на нее крепят перекладины-подвесы.
Из бруса делают прямоугольник и обтягивают его сеткой, приделывают ручку. Дверь для сушилки крепят к холодильнику при помощи петель на саморезы.
Из нержавейки делают крюки. Подвешивают на них рыбу. Производят испытательные работы.

При необходимости вентилятор устанавливают сверху или дополняют конструкцию электроплитой

Внимание! При работе с электрической проводкой и приборами следует соблюдать правила безопасности. Пользоваться инструментами с изолированной ручкой и надевать резиновые перчатки, все производят при выключенном электроснабжении.

При необходимости на днище устанавливают нагревательный элемент: плитку, кабель или тент.

Сушилка для вяления рыбы своими руками на видео:

Как сделать сушилку для рыбы с вентилятором своими руками

Шкаф-клетку для вяления и сушки рыбы своими руками делают из фанеры и москитной сетки. Чтобы наблюдать за процессом, при желании на дверцу устанавливают оргстекло. Вентиляторы форсируют приготовление рыбы.

Этапы монтажа:

Из ДСП или фанеры делают короб размером 1500 мм * 400 мм. Отступают 10 см и крепят боковые внутренние стенки. На торцах проделывают отверстия для установки кулеров.
Электропроводку монтируют внутрь боковин. Закрывают внешними торцевыми стенками. В двери проделывают отверстие для установки оргстекла.
Заднюю стенку снабжают решетками для проветривания
По периметру, кроме двери, крепят москитную сетку для предотвращения проникновения насекомых. Устанавливают петли, ручку и замок.
Внутри короба делают подвесы из деревянного бруса или металлического прута

Такой сушилкой пользуются на балконе, в гараже и в хозпостройках частного дома. При необходимости к шкафу крепят ножки.

Как правильно сделать сушилку для рыбы из пластиковых ящиков

Опытные мастера из любого материала могут соорудить полезное в хозяйстве оборудование. Короб для сушки рыбы своими руками делают из пластикового ящика, пары компьютерных кулеров и блока питания.

Пошаговые рекомендации по изготовлению прибора:

В боковой стенке и крышке контейнера емкостью 20 л проделывают отверстия для установки кулера. Монтируют вентиляторы, подключают к блоку питания. Отверстия закрывают заглушками от кулеров. Для установки вентилятора от пластиковой трубы отрезают две части по 7-10 см и крепят к стенке и крышке.
Блок питания прячут в коробе с вентилятором
На верхних частях боковин при помощи раскаленного гвоздя проделывают отверстия для установки прутов-подвесов.
Подвесы делают из нержавеющей спицы с резьбой, диаметром 8 мм
Прут крепят гайками с внутренней и внешней сторон стенок. Деталь плотно утягивают ключами по размеру крепежей.
Чтобы рыба хорошо просохла, вентиляторы устанавливают в противоположных сторонах пластикового ящика

Для повышения температуры в сушки на дно укладывают электрические коврики. Устанавливать температуру выше 600С специалисты не рекомендуют. На пруты при помощи крюков подвешивают рыбу и производят испытания. Вентиляторы не должны работать более 8-10 часов без перерыва. Иначе они могут разогреться, что приведет к короткому замыканию.

Заключение

Сушилка для рыбы своими руками, независимо от выбранной модели, будет долго радовать хозяина и его друзей отличной закуской. Выполнить приспособление не составит труда, т. к. конструкции просты в изготовлении даже для неопытного мастера.

сетка для сушилки для рыбы a un Precio Increíble — Llévate increíbles ofertas en Fish mesh net net de vendedores internacionales de fish mesh dry net en la de AliExpress.

Grandes promociones в сети сушилки для рыбы: las mejores ofertas y descuentos en Internet con valoraciones positivas de los clientes.

¡Buenas noticias! Estás en el lugar idóneo para encontrar рыболовная сетка для сушилки.A estas alturas ya sabrás que cualquier producto que busques, lo encontrarás en AliExpress. Tenemos, literalmente, miles de productos de todas lasategorías. Tanto si buscas las mejores marcas como si prefieres comprar en grandes cantidades al mejor Precio, AliExpress es tu aliado. Aquí encontrarás oficiales de las mejores marcas junto con pequeños vendedores independientes. Todos ellos ofrecen plazos de entrega rápidos y fiables, y formas de pago seguras y cómodas, sin importar lo que gastes.

Todos los días verás ofertas nuevas, descuentos en tiendas y tenrás la oportunidad de ahorrar todavía más con nuestros cupones. Pero te aconsejamos que pases rápido a la acción porque este рыболовная сетка сушильная сеть, которая является конвертером и уно де nuestros artículos más codiciados en un tiempo récord. На сайте «Imagínate la cara de envidia de tus amigos cuando les cuentes que» есть специальная сетка для сушилки для рыбы на AliExpress.Puedes ahorrarte mucho dinero, ya que compras al mejor Precio en Internet, con unos gastos de envío mínimos y opciones de recogida local.

Si todavía no te convnce Рыбная сетка для сушилки y estás pensando en buscar un producto parecido, AliExpress es un buen lugar para compare Precios y vendedores. Te ayudaremos a decidir si vale la pena pagar más por una versión de alta calidad o si el artículo más económico ofrece las mismas prestaciones.Y si quieres darte un capricho y optar por la versión más cara, AliExpress siempre se asegurará de que encuentres el mejor Precio; incluso te avisará si es mejor esperar a que empiece una promoción y te dirá lo que te ahorras.

Nos enorgullecemos de ofrecer toda la información para tomar la mejor decisión antes de comprar en los cientos de tiendas y vendedores de nuestra plataforma.Todos ellos reciben valoraciones de clientes reales en cuanto a servicio al cliente, Precio y calidad. Además, si lees los comentarios y lasviewes, verás las valoraciones de una tienda o un vendedor en concreto, y podrás compare Precios, gastos de envío y descuentos para el mismo producto. Cada compra recibe una calificación mediante estrellas y, a veces, los clientes dejan comentarios sobre su experiencecia para que tengas una referencia a la hora de hacer tu elección. Resumiendo: no confíes solo en nuestra palabra; escucha a nuestros millones de clientes satisfechos.

Si eres nuevo en AliExpress, te contaremos un secret. Antes de hacer clic en «Comprar ahora», comprueba si tienes cupones y podrás ahorrar aún más. Puedes hacerte con cupones de la tienda, AliExpress или consguirlos jugando en nuestra aplicación. Como la mayoría de los vendedores ofrecen envío gratuito, puedes estar seguro de que conguirás este fish mesh сушильная сетка и uno de los mejores Precios de Internet.

Nos diferenciamos por tener lo último en tecnología, las tendencias más in y las marcas de moda. На AliExpress, una gran calidad, un buen Precio y un servicio excelente vienen de serie. Disfruta de una experiencecia de compra inmejorable, aquí y ahora.

AliExpress.com

Информация о компании — Партнерские отношения
Интернет-магазины — Купить — Продать — Все акции — Мои заказы — Помощь — Карта сайта — Обслуживание клиентов — Об AliExpress — Мобильный сайт

Просмотр в алфавитном порядке: Все продукты, Бесплатная доставка, Оптовый продукт, Продвижение, Цена, Скидка, Сравнить
французский, Немецкий, Итальянский, Японский, Корея, Нидерланды, Португальский, Русский, Испанский язык, Арабский, Тайский, Турецкий, Вьетнамский, иврит

Политика листинга продуктов — Политика интеллектуальной собственности и претензии о нарушении — Политика конфиденциальности — Условия использования — Советы по безопасной торговле — Сообщить о нарушении прав интеллектуальной собственности
Авторские права © 2010-2018 AliExpress.com. Все права защищены. .

Compra secador de malla pescado — Increbles ofertas en secador de malla pescado en AliExpress

Grandes promociones en secador de malla pescado: las mejores ofertas y descuentos en Internet con valoraciones positivas de los clientes.

¡Buenas noticias! Estás en el lugar idóneo para encontrar secador de malla pescado.A estas alturas ya sabrás que cualquier producto que busques, lo encontrarás en AliExpress. Tenemos, literalmente, miles de productos de todas lasategorías. Tanto si buscas las mejores marcas como si prefieres comprar en grandes cantidades al mejor Precio, AliExpress es tu aliado. Aquí encontrarás oficiales de las mejores marcas junto con pequeños vendedores independientes. Todos ellos ofrecen plazos de entrega rápidos y fiables, y formas de pago seguras y cómodas, sin importar lo que gastes.

Todos los días verás ofertas nuevas, descuentos en tiendas y tenrás la oportunidad de ahorrar todavía más con nuestros cupones. Pero te aconsejamos que pases rápido a la acción porque este secador de malla pescado se va a convertir en uno de nuestros artículos más codiciados en un tiempo récord. Imagínate la cara de envidia de tus amigos cuando les cuentes que имеет последовательную последовательность действий на сайте AliExpress.Puedes ahorrarte mucho dinero, ya que compras al mejor Precio en Internet, con unos gastos de envío mínimos y opciones de recogida local.

Si todavía no te convnce secador de malla pescado y estás pensando en buscar un producto parecido, AliExpress es un buen lugar para compare Precios y Vendedores. Te ayudaremos a decidir si vale la pena pagar más por una versión de alta calidad o si el artículo más económico ofrece las mismas prestaciones.Y si quieres darte un capricho y optar por la versión más cara, AliExpress siempre se asegurará de que encuentres el mejor Precio; incluso te avisará si es mejor esperar a que empiece una promoción y te dirá lo que te ahorras.

Si eres nuevo en AliExpress, te contaremos un secret. Antes de hacer clic en «Comprar ahora», comprueba si tienes cupones y podrás ahorrar aún más. Puedes hacerte con cupones de la tienda, AliExpress или consguirlos jugando en nuestra aplicación. Como la mayoría de los vendedores ofrecen envío gratuito, puedes estar seguro de que conguirás este secador de malla pescado в uno de los mejores Precios de Internet.

сушилка для рыбы סקירות — קניות מקוונות וסקירות על сушилка для рыбы ב- AliExpress

מבצעים חמים ב — сушильная сетка для рыбы: העסקאות והנחות המקוונות הטובות ביותר עם ביקורות של לקוחות אמיתיים.

ות טובות! תה נמצא במקום הנכון עבור сушилка для рыбы. עכשיו אתה כבר יודע את זה, מה שאתה מחפש, אתה בטוח למצוא את זה aliexpress.אנחנו ממש יש אלפי מוצרים מעולים בכל קטגוריות המוצרים. ין אם אתה מחפש high-end תוויות ו זול, כ רכישות בכמות גדולה, אנו מבטיחים כי זה כאן aliexpress. תוכלו למצוא חנויות רשמיות עבור שמות מותגים לצד מוכרים הנחה עצמאית קטנה, כולם מציעים משלוח מהיר ואמיר.

ולם לא יוכה על בחירה, איכות ומחיר.כל יום תוכלו למצוא הצעות חדשות, מקוונות בלבד, הנחות בחנויות והזדמנות לשמור עוד יותר על ידי איסוף קופונים. י ייתכן שיהיה עליך לפעול מהר כמו זה העליון сушилка для рыбы וגדר להיות אחד המבוקשים ביותר המבוקשים ביותר בתוך זמן קצר. תחשוב כמה קנאי אתה חברים יהיה כאשר אתה אומר להם שיש לך сушилка для рыбы aliexpress. עם ירים הנמוכים ביותר באינטרנט, מחירי משלוח זול ואפשרויות אוסף מקומי, תה יכול לעשות חיסכון גדול עוד יותר.

תה עדיין נמצא בשני מוחות לגבי fish mesh וחוים על בחירת מוצר דומה, ‘אלכס’ הוא מקום מצוין להשוות מחירים ומוכרים.ו נעזור לך להבין אם זה שווה תוספת עבור גירסת high-end או אם אתה מקבל רק עסקה טובה על ידי מקבל ת הפריט זול יותר. Номер и, אם אתה רק רוצה לטפל בעצמך ו להתיז על הגרסה היקרה ביותר, תמיד יהיה תמיד לוודא שאתה יכול לקבל את המחיר הטוב ביותר עבור הכסף שלך, אפילו לתת לך לדעת מתי אתה תהיה טוב יותר מחכה קידום להתחיל, ואת החיסכון שאתה יכול לצפות לעשות.

Aliexpress וקח גאווה ולוודא כי תמיד יש לך בחירה מושכלת כאשר אתה קונה מאחד מאות חנויות ומוכרים על הפלטפורמה שלנו.כל ות ומוכר מדורגות עבור שירות לקוחות, יר ואיכות על ידי לקוחות אמיתיים. וסף אתה יכול למצוא את החנות או דירוגי המוכר הפרט, כמו גם להשוות מחירים, הנחוח והנחות מציעה על ותו וצר על יי רוי רות וצר על יי רוי רי ר כל רכישה מדורגת בכוכבים ולעתים קרובות יש הערות שנותרו על ידי לקוחות קודמים המתארים את חוויית העסקה שלהם, כך ת י וי. בקיצור, תה לא צריך לקחת את המילה שלנו על זה — רק להקשיב למיליוני לקוחות מאושרים שלנו.

וגם, ת חדש י aliexpress, ו מאפשרים לך על סוד.רק לפני שתלחץ על ‘קנה עכשיו’ בתהליך העסקה, הקדש רגע כדי לבדוק את הקופונים — ותחסוך עוד יותר. תה יכול למצוא קופונים החנות, ופונים aliexpress או שאתה יכול לאסוף קופונים כל יום על ידי משחק ים על יקציה aliexpress. וכפי שרוב המפיצים שלנו מציעים משלוח חינם — אנחנו חושבים שתסכים לכך שאתה מקבל את זה сушилка для рыбы באחד המחירים הטובים ביותר באינטרנט.

תמיד יש לנו את הטכנולוגיה העדכנית ביותר, ת המגמות החדשות ביותר, ואת התוויות המדוברות ביותר.על aliexpress, איכות מעולה, יר ושירות מגיע כסטנדרט — בכל פעם. התחל את חוויית הקנייה הטובה ביותר שתהיה לך אי פעם, ממש כאן.

Как сушить рыбу в домашних условиях летом,зимой и осенью

Автор Леонид Грачев Просмотров 14.1k.

Сушить рыбу легко. Больших трудностей не возникнет даже у далекого от кулинарии мужчины. Задачу можно решить на балконе, в гараже, на даче. Иногда люди умудряются провести копчение или сушку даже в духовке или микроволновке. Запах в квартире стоит еще тот, но с задачей справиться все-таки удается. Риски поломки плиты исключены.

Этапы сушки

Сушить рыбу в домашних условиях начали давно. Процесс приводит к удалению влаги, увеличению сроков хранения. Для этого подходят различные дегидраторы.

Дегидраторы для рыбы

Способов организации процесса много, но на производствах и дома выделяют 3 простых этапа:

засолка;
вымачивание;
сушка.

Просушивать рыбу или мясо пошагово легко. Однако необходимо разобраться с каждым этапом сушения. Ошибки совершать нельзя. Рыба начнет пропадать и протухать. Исправить ситуацию потом не получится.

Засоление

Правильно сушить рыбу без внимательного подбора соли невозможно. Для указанного процесса отлично подходит соль крупного помола. Она лучше удерживает влагу, создавая максимальную дегидратацию. Мелкий помол с такой задачей справиться не сможет. Мясо рыбы останется влажным.

Перед засолением разберем 3 важных вопроса. Они касаются:

размеров рыбы;
жирности;
удаления кишок.

Рыбаки рекомендуют завяливать мелкую рыбу. Крупных представителей просушивать сложнее. Отлично подходят щука, вобла, чебак, ротан, лещ, подлещик, окунь, желтый полосатик, плотва. Иногда также сушат карасей, карпов, камбалу, корюшку, красноперку, толстолобиков, хариусов, тунцов, шамайку, сорожку, сомов, таранку, чехонь, синец.

Засол рыбы

Если рыба крупная, то перед вялением и засолкой необходимо сделать горизонтальный надрез по спинке от головы до хвоста — или продукт окажется сырым. Сухости не получится ни в аэрогриле, ни в газовой или электрической духовке.

Многие советуют также не использовать излишне жирную рыбу. Однако принципиальной разницы нет.

С удалением кишок ситуация неоднозначная. Одни люди рекомендуют сделать надрез по брюху и вынуть руками все внутренности (кишки, икру). Другие советуют отказаться от этого этапа. Удаление внутренностей имеет 2 плюса:

со вспоротым брюхом рыба быстрее высыхает;
кишки будут горчить и могут испортить вкус.

Сушка рыбы в домашних условиях не подразумевает предварительного удаления головы или хвоста. Продукт нужно обрабатывать целиком. Важно сохранить и чешую, счищать ее нельзя.

Перед засолкой рыбу нужно промыть под проточной водой. Потом желательно положить продукт на бумажное полотенце. Материал впитает лишнюю жидкость. Засаливать мокрую рыбу не следует.

На дно тазика или иной посуды нужно насыпать немного крупной соли и уложить первый слой. Рыбаки сначала рекомендуют выкладывать более крупные тушки. После выкладки первого слоя необходимо вновь насыпать соль и поместить второй. Однако его нужно укладывать строго перпендикулярно первому.

Схему нужно использовать до окончания процесса выкладки.

Затем необходимо сбрызнуть полуфабрикат уксусом. В некоторых рецептах рыбаки также рекомендуют распылить небольшое количество такой жидкости непосредственно на саму рыбу. Использование уксуса – самый простой способ отпугнуть мух. Подлетать они не будут в принципе. Иногда же насекомые даже оставляют в полуфабрикате свои личинки.

Последний этап – установка гнета. Достаточно поместить на тушки широкую тарелку и поставить сверху наполненную водой банку. Засолку нужно убрать в холодильник на 3 дня.

Как засолить рыбу

В некоторых рецептах рекомендуют использовать вместе с солью и сахар. Сушеная рыба будет иметь несколько сладковатый привкус. «Десерт» на любителя.

Важный вопрос – выбор количества соли. Ответ на него зависит от личных пристрастий. Если нравится жесткая и твердая рыба, то нужно использовать много соли. Продукт отлично подходит в качестве своеобразной закуски к пиву.

Вымачивание

Емкость с полуфабрикатом необходимо вынуть из холодильника (некоторые хранят продукт в морозильнике), промыть под проточной водой и погрузить в таз. Затем нужно приступить к вымачиванию. Для этого в тазик нужно залить воду и погрузить рыбу. Обычно на весь процесс удаления лишней соли требуется не более 3 часов. Однако ориентироваться исключительно на время не следует. Рыба должна лежать до тех пор, пока не начнут всплывать хвосты.

Сушка

Теперь остается развесить рыбу и убрать ее на солнце. Для защиты от дождливой погоды полуфабрикат можно дополнительно поместить под навес. Время сушки – 2-3 дня. Необходимо укрыть продукт марлей или сеткой. Это избавит от мух, других летучих насекомых и предупредит появление опарышей. Садиться на продукт они не будут. Этот способ защиты самый простой. Придумывать дополнительные приспособления не нужно.

Сушка рыбы

Сушить рыбу в домашних условиях летом можно через голову или хвост. Результат зависит от способа просушивания. При фиксации тела рыбы за хвост лишняя жидкость будет стекать вниз и выходить через жабры и рот. Продукт будет более соленым.

Если продеть скрепки в глаза и повесить рыбу за голову, то жидкости будет капать значительно меньше. Большее количество жира останется внутри рыбы. Мясо получится влажным.

Перед выбором способа, позволяющего правильно сушить рыбу в домашних условиях, следует разобраться со вкусом. Рыбаки в инструкциях отмечают важность выбора времени сушки. Если человек не хочет откладывать и желает получить нужный результат быстро, то рыбу нужно держать 2-3 дня. Она станет вяленой.

Однако в подобном режиме можно приготавливать и сушеную рыбу. Вешать рыбу нужно сразу на 4-5 дней.

Рыболов с большим багажом знаний и опыта

Задать вопрос

Сезон сушки

Засушить рыбу в домашних условиях вкусно можно во время любого сезона. Однако при этом нужно учесть внешние факторы среды. Без этого нюанса получить необходимый результат не удастся. Продукт может пахнуть, а само соление испортится.

Лето

Сушить рыбу в домашних условиях летом проще, чем зимой, весной или осенью. Если температура стоит высокая, дождей нет и не предвидится, то работать можно прямо на улице (для жителей частного сектора).

Сушка рыбы летом

В жару важно учесть скорость манипуляций. Рыба пропадает быстро. Правила действий просты. Удалось что-то поймать – начинаем сушить. Такая схема позволяет избежать порчи продукта.

Чтобы результат получился наиболее привлекательным, сушку лучше проводить в тени. Для этого подходят:

балконы;
чердаки;
сараи;
подвалы.

Любые помещения, создающие тень, помогут справиться с указанной задачей. Некоторые рыбаки даже предпочитают вялить улов в теплицах. Подвешивать рыбу в таких строениях любят те, кому нравится максимально сухой продукт. Естественно, часы работы придется скорректировать. Судят не по количеству затраченного времени, а по внешнему виду рыбы.

Она не должна запахнуть, оттенок чешуи изменится на серый.

Если процесс проходит в помещении, то лучше создать дополнительный ветерок. Можно использовать тот же вентилятор. Рыбу нужно защищать от насекомых. Летом они будут заводиться наиболее активно. Класть полуфабрикат в сушилку или продевать нитку и подвешивать без дополнительной протекции от мух нельзя. Вне зависимости от типа сушки открытой рыбу оставлять не стоит.

Зима

Зимой соление с особенностями. Вытаскивать продукт на мороз не стоит. Работать лучше в помещении. Важно проследить за температурным режимом. Столбик термометра не должен опускаться ниже 0. Иногда для обеспечения этого условия приходится ставить дополнительный обогрев.

Свежую рыбу зимой можно сушить также в электродуховке, электросушилке (некоторые модели подходят только для фруктов и овощей, однако есть и универсальные модели). Аппараты можно использовать круглый год.

Сушка рыбы в электродуховке

Сушить «мелочь» с их помощью получится без особых заморочек. Однако большую рыбу лучше предварительно разрезать на мелкие кусочки.

Осень

Сушить рыбу можно и осенью. Правила действий такие же, как и зимой. Можно работать весной, например, в марте. Принципиальной разницы не существует.

Какую рыбу выбрать для сушки

Работать можно с любым типом рыб (кистеперые и т. п.), выловленных в реках, озерах или морях. Главное условие – размеры. Для домашнего копчения, сушки или вяления хорошо подходит именно мелочь.

Правильно сушить рыбу крупных размеров существенно сложнее.

Чтобы результат получился наиболее привлекательным, необходимо во время засушки поставить распорки на брюхо. Можно использовать даже обычные спички.

Где сушить

Сушить рыбу, чтобы мухи не садились, можно в самых разных бытовых приборах или просто на улице. Принципиальных отличий нет. Некоторые рыбаки утверждают, что при естественной сушке получаются более привлекательные результаты.

На балконе

При проведении сушки на балконе создается естественная тень. Если процесс осуществляется зимой, то лучше поставить обогреватель. Мороз окажет плохую помощь.

Сушка рыбы на балконе

Летом подобный процесс имеет иную особенность. Необходимо установить вентилятор. Иначе рыбный запах попадет в квартиру.

В духовке

Для приготовления рыбы в духовке используют иную методику. Нужно натереть тушку солью, перцем и другими приправами. После этого ее следует убрать под гнет на 48 часов. Затем полуфабрикат промывают, выкладывают на бумажное полотенце (простые газеты не подходят) и переносят в духовой шкаф.

Хорошо, если бытовой прибор с конвекцией. При таком режиме движение горячего воздуха осуществляется не только вверх, но и по объему шкафа.

Температура +40 градусов по шкале Цельсия. Полуфабрикат держат при таком нагреве 2 часа, вынимают и дают охладиться. Потом вновь убирают в нагретый шкаф на 3-4 часа.

В сушилке для овощей

При приготовлении вяленой рыбы в сушилке для фруктов и овощей другие нюансы. Нужно ориентироваться на цвет полуфабриката. Готовый продукт будет серым и даже черным.

Для изменения вкуса можно дополнительно поставить на дно прибора различные травы.

Время приготовления зависит от размеров рыбы. Мойву сушат 4 часа, готовую скумбрию удастся получить за 10 часов.

В холодильнике

Подходит и холодильник. Солить речную рыбу для сушки в домашних условиях нужно по указанному рецепту. Потом осуществляется процедура вымачивания.

Сушка рыбы в холодильнике

На завершающем этапе полуфабрикат нужно просто поместить в холодильник. Предварительно следует обернуть каждую тушку бумажным полотенцем.

В теплице

Правила работы в теплице не отличаются от рекомендаций для улицы. Важно только правильно отследить время работы. В жару сушка проходит быстрее.

Под вентилятором

Под вентилятором рыбу сушат в квартире или на балконе. Прибор необходим для удаления неприятного запаха.

Как избавиться от мух во время сушки

Избавиться от мух во время сушки поможет уксус. Им необходимо обрызгать рыбу во время засолки. Можно использовать смесь уксуса и масла.

Как избавиться от мух

Желательно накрыть тушки марлей.

Как избежать опарышей во время сушки

Опарыш – личинка мухи. Избежать их появления легко. Для этого нужно защитить полуфабрикат от самих насекомых.

Можно ли сушить замороженную рыбу

Морскую рыбу любят замораживать для облегчения транспортировки и увеличения сроков годности. Однако сушить такой продукт сразу нельзя. Его необходимо предварительно разморозить. Затем процедуру проводят в последовательности, указанной выше.

Рецепт лучшего засола

Сушить рыбу можно по разным рецептам. Одним нравится много соли, другие предпочитают более пресные аналоги. Назвать ту или иную методику лучшей невозможно.

В классической рецептуре можно использовать соль, перец и смесь масла с уксусом. При желании рыбаки могут добавлять любые другие приправы по вкусу.

Видео, как повесить рыбу

Для высушивания тушки подвешивают за хвост или голову. Возможны оба метода, причем от способа работы зависит итоговый вкус продукта. Посмотреть советы можно на видео.

Сушилка для рыбы своими руками

Можно изготовить простейшую сушилку для рыбы самостоятельно. Для этого нужно сделать каркас из дерева в форме параллелепипеда, установить внутри крюки для подвешивания нитки с рыбой и затянуть все сеткой. Размеры индивидуальны.

Заключение

Справиться с засушкой рыбы легко. Работа доступна даже далекому от кулинарии человеку.

как сделать сушку с вентилятором по чертежам? Делаем самодельные ящик, шкаф и сетку

Сушеная и вяленая рыба – одна из наиболее популярных закусок в нашей стране, и было бы странно платить за нее деньги, если вы и сами любите порыбачить, да еще и можете похвастаться обильными и регулярными уловами. Простейшим вариантом сушилки для рыбы, сделанной своими руками, может быть даже обычная бельевая веревка с прищепками, на которых будет крепиться добыча. Для защиты от мошкары улов можно защитить наброшенной сверху противомоскитной сеткой, но при поставленном на поток «производстве» это выглядит несерьезно.

Самодельную сушку для рыбы приличного вида и такой же функциональности можно сделать и в домашних условиях, разместив большое количество рабы на малом пространстве и обеспечив там одновременно хорошую продуваемость и защиту от любопытных насекомых. В деревенской местности подобное решение особенно актуально, поскольку аналогичным способом можно сушить не только рыбу, но и грибы, и даже мясо. Можно выделить два варианта такой конструкции. Рассмотрим каждый из них более подробно.

Разборный подвесной шкаф

В частных домах в большинстве случаев прибегают к изготовлению короба, со всех сторон обтянутого для защиты от насекомых противомоскитной сеткой. В зависимости от размера такая конструкция может вешаться на стену или даже быть многоярусной и стоять на земле – тогда в ней одновременно может сушиться до нескольких десятков рыбин, но повышается вероятность доступа наземных насекомых. Размеры будущего ящика определяете только вы сами, отталкиваясь от своих способностей по вылову.

Для хорошего доступа воздуха ящик не должен иметь стен – по сути, речь идет просто о контурном каркасе. Для его изготовления обычно выбирают брус или деревянные рейки, чья толщина никогда не должна быть меньшей 2,5 см. Более того, во многих случаях есть смысл взять материал и толще, если конструкция будет иметь много ярусов, или ее объем позволяет подвесить сразу несколько килограммов рыбы. Чтобы не ошибиться с количеством закупаемого материала, можно заранее составить чертеж.

Только учитывайте, что любому ящику относительно крупного размера не помешает наличие дополнительных распорок для прочности и устойчивости. Приобретая брус, стоит взять его с небольшим запасом – на всякий случай.

Для красоты древесину часто шлифуют, а затем еще и красят, но первую процедуру разумнее делать до сборки конструкции, а вторую – уже после сборки. Отшлифованные рейки нарезают так, чтобы составить из них два одинаковых прямоугольника, которые станут противоположными стенками. Соединить их между собой можно либо несколькими отдельными распорками, либо еще двумя равными прямоугольниками. После всего этого по размеру одной из стен нужно сделать еще один прямоугольник – он будет выполнять функции двери. Для идеальной правильности всех углов большинство мастеров советует использовать специальные металлические уголки небольшого размера, продающиеся где-то по соседству с теми же пиломатериалами.

Когда каркас готов, его нужно если и не красить, то хотя бы покрыть лаком, ведь так древесина, да еще и в условиях улицы, прослужит куда дольше.

Краску и лак нужно выбирать с умом: они должны обеспечивать защиту дерева от воды и отложений соли, но при этом быть экологически безвредными, ведь токсичные испарения обязательно пропитают рыбу.

В верхней части короба, а также между распорками более низких ярусов нужно натянуть бечевку или проволоку, на которой будет развешана рыба. Густоту рядов и вертикальную дистанцию между рядами определяйте исходя из того, какого размера уловом вы обычно можете похвастаться. Выбирая среди бечевки и разных видов проволоки, ориентируйтесь на способность противостоять дождю и выдерживать предполагаемый вес улова, разумно также предусмотреть простой вариант замены провисающих или порвавшихся кусков.

Когда и этот этап пройден, можно приступать к обтягиванию противомоскитной сеткой – обычно ее просто нарезают на фрагменты необходимого размера и просто прибивают гвоздями к рейкам в натянутом состоянии. Таким образом отделывают все стороны ящика, кроме оставляемой для дверцы, а при планируемом плотном навешивании на стену противоположная сторона тоже может остаться без сетки. Саму дверцу также обивают сеткой, после чего ее крепят с помощью петель на «дверной проем». Последним штрихом будет создание «щеколды» из двух-трех гвоздей, но тут стоит подойти как можно более ответственно к задаче, чтобы не оставалось ни малейшей щели.

Если вдруг вышло кривовато, и щели все-таки есть, можно снаружи оклеить их уплотнителем.

Многие, кстати, не желают делать дверцу самостоятельно, а специально подгоняют габариты ящика к размерам стандартной противомоскитной сетки на окно, чтобы использовать в качестве дверцы ее. Совсем ленивые могут и вовсе не собирать никакой каркас из бруса, просто соединив между собой несколько таких сеток.

Некоторым мастерам не нравится то, что при открытой дверце (на этапе развешивания рыбы или извлечения части добычи) внутрь могут попадать насекомые, потому вместо дверей они вшивают в сетку молнию. Благодаря этому входное отверстие может быть значительно меньшим, и контролировать его проще, но при таком подходе сетка с этой стороны обычно портится быстрее.

Сушильная камера с вентилятором

Эта конструкция в большей степени предназначена для города – по крайней мере, она не только может, но и должна находиться внутри здания, поскольку для ее работы требуется электричество.

В качестве каркаса можно использовать любой ящик, только теперь уже с целостными стенками и возможностью плотного закрывания. Сколотить его можно и своими руками, но куда более популярно использование больших (не менее 20 литров) пластиковых емкостей от чего-либо.

Вентиляционную решетку обычно встраивают в крышку короба, расположенную сверху, а вот в одной из узких боковых стенок устанавливают маленький вытяжной вентилятор форточного типа, так чтобы его усилиями поток воздуха проходил через весь ящик. Наличие электрического вентилятора позволяет полностью нивелировать отсутствие сквозняка из-за отсутствия свободной циркуляции воздуха в помещении, потому даже плотные стены пластикового ящика не помешают быстрому достижению результата – в большинстве случаев такая конструкция сушит рыбу быстрее, нежели классическая с сеткой и свежим уличным воздухом. В верхней части ящика крепятся металлические стержни с гаечной резьбой, которые с наружных сторон крепятся соответствующими гайками – на них-то и будем подвешивать рыбу или другие продукты.

На этом простейшая конструкция домашнего сушильного шкафа могла быть закончена, однако некоторые умельцы предлагают варианты для улучшения конструкции. Так, не секрет, что для нормальной сушки нужен не только постоянный приток воздуха, но и довольно высокая температура, которая в зимнее время даже в помещении достигается не всегда. Хорошим решением для повышения температуры внутри шкафа может стать использование электрического коврика – такой товар можно купить в зоомагазине, поскольку он необходим для комфорта большинства домашних рептилий. Можно пойти и другим путем, предусмотрев внутри ящика место для установки обычных лампочек накаливания, которые в процессе работы тоже существенно нагреваются, однако они будут занимать больше места и могут потребовать многочисленных отверстий в каркасе.

При установке любого оборудования для повышения температуры нужно помнить, что вода, стекающая или испаряющаяся с высушиваемых продуктов, не должна попасть на греющуюся поверхность, а тем более на электрические контакты.

Советы по использованию

Оба варианта конструкции довольно эффективны, проверены годами эксплуатации и используются сотнями тысяч наших сограждан, о чем свидетельствуют положительные отзывы на различных рыболовных форумах. Другое дело, что у новичков, решивших впервые попробовать самостоятельно засушить рыбу или грибы, первый блин выходит комом. По неведению такие люди часто грешат на неудачную конструкцию, хотя причина порчи продуктов или их весьма специфического вкуса кроется не в кривых руках мастера, а в банальном несоблюдении технологии подготовки улова.

Например, нет смысла сушить свежую рыбу – готовый продукт получится совершенно безвкусным и понравится мало кому. Перед отправкой в сушильный шкаф рыбу обязательно засаливают хотя бы часов на 10-12, и соль для этого можно использовать не любую – подходит только крупнозернистая, а йодированная и «Экстра» считаются совершенно неподходящими для этих целей.

Другой распространенной ошибкой является тщательное мытье рыбы перед засолкой – хоть это и может показаться негигиеничным, делать этого не стоит. Дело в том, что обитатели глубин и так являются прекрасной средой для размножения различных микроорганизмов, а повышенное присутствие воды еще и способствует этому, заодно замедляя процесс сушки.

Специалисты советуют лишь немного прополоскать тушки, смыв с них хорошо видимую грязь и другой мусор. После этого каждую отдельную рыбину желательно тщательно просушить бумажными полотенцами.

Сушеная рыба в магазинах почти всегда продается выпотрошенной не столько из-за заботы об удобстве потребителя, сколько ради более длительного хранения. Особенно это касается травоядной рыбы, поскольку остатки растительной пищи в ее кишечнике при высокой температуре способны загнить в течение считаных дней. Конечно, перед употреблением вы бы все равно ее почистили, но всегда остается вариант, что к тому моменту процессы гниения внутри тушки, не сталкиваясь с высушивающим эффектом снаружи, выберутся далеко за пределы пищеварительного тракта рыбы. В конце концов, при удалении потрохов из вяленой рыбы вы можете случайно раздавить внутренности, и от этого продукт вкуснее точно не станет.

Наконец, на этапе развешивания рыбы нужно следить, чтобы отдельные тушки не соприкасались между собой – в местах соприкосновения не будет должной вентиляции, потому эта часть улова может не досушиться в целом при сухой добыче. При этом в процессе конструирования шкафа все равно стоит натягивать бечевку довольно густо – это поможет высушить за один раз больше мелкой рыбы.

Соответственно, не стоит думать, что в процессе сушки обязательно должны быть увешаны строго все ряды – при вылове крупной добычи лучше разместить ее через ряд.

О том, как сделать удобную сушилку для рыбы своими руками, смотрите в следующем видео.

Как сушить рыбу

Как вы думаете, как лучше всего лакомиться рыбой? Я бы сказал, что после свежей рыбы предпочитаю копченую рыбу. Вот почему много лет назад мы создали этот самодельный коптильный шкаф для папок, и мы используем его по сей день. Однако, когда у нас получается намного больше рыбы, чем мы можем съесть свежей или копченой, мы в конечном итоге сушим часть рыбы, а остальное замораживаем.

Не знаю, заметили ли вы, но большинство рецептов обезвоживания очень просты. Единственным недостатком обычно являются долгие часы или дни, в течение которых вам приходится ждать всего процесса.В этом посте мы будем использовать для сушки либо ваш пищевой дегидратор, либо вашу духовку. Для достижения наилучших результатов рекомендуется сушить свежую рыбу. Также нежирная рыба, такая как треска, минтай, пикша, скумбрия, сардины, сельдь, а также тунец , лучше сушить, чем более жирную.

———————- Реклама ———————-

— ————————————————— —————-

…

Вот что вам понадобится:

свежая рыба
кошерная соль
вода
острый нож
кувшин или кувшин
большой чаша или контейнер
духовка
пищевой дегидратор
герметичный контейнер
противень

Ремень очень плотный, это будет дикое четырехдневное приключение.Перед тем как начать, убедитесь, что вы очистили рыбу, выпотрошили ее и удалили накипь. Затем натрите рыбу солью, чтобы она была равномерно покрыта как внутри, так и снаружи. Рыбу сушат на решетке, каждый день вы обжигаете ее в течение 15 минут, а затем оставляете рыбу открытой внутри до следующего сеанса нагревания. Для полного высыхания рыбы необходимо не менее 4 дней, а иногда и день или два дополнительных.

Вы можете получить полные пошаговые инструкции в блоге An Off Grid Life, здесь…

Как приготовить сушеную рыбу

Вы можете посмотреть видео ниже о том, как сушить рыбу…

Вы можете посмотреть видео ниже КАК СУШИТЬ РЫБУ В ПЕЧИ / свежую / копченую…

Вы можете посмотреть видео ниже о том, как приготовить сушеную рыбу в домашних условиях — как сохранить рыбу, часть 1…

———————- Реклама ———————-

Сушка продуктов в домашних условиях | UMN Extension

Использование сухофруктов

Сухофрукты можно есть в качестве питательной закуски или замочить на 1-2 часа и использовать в любимых рецептах.
Хорошо сохнущими фруктами для перекусов являются яблоки, абрикосы, бананы и груши.
Кожа из перезрелых фруктов является питательной закуской.

Использование сушеных овощей

Сушеные овощи обычно восстанавливаются, и их лучше всего использовать в качестве ингредиентов для горячих блюд, соусов или начинки. Однако, если вы добавляете сушеные овощи в суп или тушеное мясо, не нужно увлажнять их, просто добавьте их.

Для восстановления или регидратации, приготовления листовых или нежных овощей (например,грамм. шпинат, капуста, капуста, помидоры), залить горячей водой и тушить до желаемой нежности. Перед приготовлением замочите корнеплоды и семена овощей (например, морковь, стручковую фасоль, горох, кукурузу). Залить холодной водой и замочить на 30-90 минут или залить кипятком и замочить на 20-60 минут. После замачивания тушить до готовности.

ВНИМАНИЕ: Если замачивание длится более 2 часов, оставшееся время охладите продукт, чтобы предотвратить рост бактерий.

Одна чашка сушеных овощей равна примерно 2 чашкам восстановленных овощей.После восстановления сушеные фрукты или овощи считаются свежими.

Вы можете использовать сушеные овощи напрямую:

Сушеные нарезанные овощи можно есть как вкусные овощные чипсы для соусов.
Овощи можно добавлять непосредственно в супы или тушеные блюда, используя жидкость в супе или тушенке для регидратации во время приготовления.
Нарезать и высушить зеленый перец, лук, сельдерей и чеснок для мгновенного использования в течение всего года.
Приготовьте луковый порошок самостоятельно, высушив ломтики лука до хрустящей корочки и измельчив в блендере.
Натереть морковь для приготовления салатов, морковного торта, супов, рагу или запеканок.

Стеллаж для сушки — Официальная The Forest Wiki

Стеллаж для сушки

Стеллаж для сушки
Описание
Также известен как	Стойка для мяса Стойка для еды
Добавлено в	v0.08
Тип здания	Еда
Возможность модернизации	Нет
По индивидуальному заказу	Нет
Варианты	Нет
Вложения	Нет
Использует	Хранит и сушит определенное мясо
Ограничения	Для сушки всего мяса требуется 8 минут 20 секунд Невозможно сушить мелкое мясо
Магазины	Мясо Рыба Мясо кролика Мясо ящерицы Нога Рука Голова
Прочие эффекты	Сушеное мясо никогда не истекает
Стекируемый	Нет
Возможность сборки на	Большинство поверхностей и все лодки
Прочность	Слабая
Прочие	*

Стеллаж для сушки — это здание для хранения и сушки мяса, которое было добавлено в обновлении v0.08 из Лес . Его можно найти в разделе о еде руководства по выживанию.

Геймплей []

Используется для приготовления съедобного сырого мяса, а также для хранения нескольких кусков мяса. Сырое мясо станет «сушеным» через 8 минут 20 секунд. Игрок не может повлиять на процесс, например, построив крышу или пол наверху, или поместив огонь под сушилку. Время суток и погода не повлияют на сушку. Если мясо было извлечено заранее, таймер сбрасывается.Все крупные мясные изделия, включая части тела каннибалов, можно класть и сушить. Кажется, что мясо никогда не истекает, хотя после длительного пребывания на сушилке оно станет черным. Он может одновременно вместить 7 единиц мяса.

Стеллаж для сушки можно устанавливать на плотах, больших плотах и плавучих домах.

Это список того, что в настоящее время можно разместить на сушильном шкафу :

Примечательно, что каннибалы, особенно худые, могут украсть и съесть повешенное мясо со стеллажей, прежде чем потенциально атаковать его.Таким образом, сушилки лучше всего ставить внутри зданий и подальше от врагов.

Дом []

Галерея []

Известные ошибки []

Мясо может почернеть, и при его употреблении в пищу не с полки, а сгоревшее мясо. Однако после сбора он вернется к своему исходному качеству.
Мультиплеер: Иногда случается так, что мясо не сохнет и не портится. Непонятно, что вызывает эту ошибку.
Многопользовательский режим: иногда при рассылке спама о разных видах мяса от обычного до сушилки для рыбы может казаться, что мясо и рыба складываются в один и тот же слот, но это всего лишь визуальная ошибка.-нокс 29.05.18
Попытка отдать сушеное мясо товарищу по команде с помощью металлической жести вернет его высушенный статус.

Галерея []

Как указано в Руководстве по выживанию
Как было указано в Руководстве по выживанию.

История обновлений []

Версия	Изменения
v1.05	Исправлена сушилка, отображающая значок журнала вместо значка палки в книге.
версия 0.67	Фиксированная головка на сушилке, которую нельзя поднимать в течение длительного времени, прежде чем превратиться в череп
версия 0.62	Захват предметов из полок для еды и стеллажа для кожи, когда они полны, теперь будет пытаться бросить предмет на землю, если для этого предмета существует подбираемый предмет.
версия 0.61	Исправлена сушилка, из-за которой значки оставались видимыми при уничтожении во время наведения на цель.
v0.57	Пожары, сушилка, манекен для брони, стойка для кожи, держатели для еды, стойка для оружия, держатель для взрывчатки, палки, держатели для камней и бревен, корзины для стрел и костей, а также сады имеют новый интерфейс.
версия 0.54	Сушилка «Значок поворота» теперь расположена правильно, чтобы мясо не попало на решетку.
версия 0.53	Размер сушилки уменьшен, большая сушилка удалена из игры Стеллаж для сушки заменен на «облегченную», однорядную версию.Стоит 5 палочек. Эта версия должна облегчить проблемы с нацеливанием, которые были у последней версии сушилки. (Это обновление не имеет обратной силы; ранее изготовленные стойки будут по-прежнему иметь старую версию.)
версия 0.49b	Исправить элементы сушилки, оставшиеся доступными для выбора, даже когда игрок отошел от стойки
версия 0.49	Добавлен свист sfx при добавлении предметов в стойку для огня и сушки. (Здание) Стеллаж для сушки переработан: теперь на каждом куске сушеного мяса есть слоты.
v0.48	(Здание) Спусковой механизм для ремонта центрированной сушилки (Здание) Добавлен новый способ взаимодействия с сушилкой: теперь можно хранить мясо, не удерживая его, при появлении запроса нажмите кнопку «Повернуть», чтобы выбрать, какое мясо вы хотите добавить для сушки. Удерживание мясного предмета, который вы хотите добавить, по-прежнему работает и привяжет целевой тип мяса к тому мясу, которое в настоящее время хранится. (Здание) Еще не высушенные продукты на сушилке теперь можно забрать обратно, не дожидаясь ожидания (они могут быть приготовлены на огне или перемещены таким образом)
v0.46	(Многопользовательская игра) Фиксированная корзина для стрел, корзина для костей, потолочный светильник для черепа, сушилка, кожа кролика, подставка для закусок, шкафчик для лекарств, свет для черепа, трофей, настенный горшок с растениями, держатель для взрывчатых веществ, катапульта и водосборник, не соответствующие поддерживающей динамической структуре для клиентов Сушеное мясо теперь можно правильно положить на сушилку и сохранить статус гниения.
версия 0.45	Сушеное мясо на решетке теперь можно собрать простым нажатием кнопки «Взять» (вместо того, чтобы удерживать его на 0.5s который все равно съест) (Многопользовательская игра) Исправлено, что клиент с мясом помещается на сушилку всегда свежим, независимо от фактического состояния разложения мяса для хозяина. Корзина для стрел, корзина для костей, сушилка и фонарь в виде черепа теперь могут быть объединены в динамические конструкции (например, плавучий дом). (Сетевая игра) Исправлен клиент, добавляющий съедобное / испорченное мясо на стойку, превращаясь в свежее мясо.
версия 0.43	Мутанты теперь будут пытаться съесть еду из сушильных стоек, как только мяса не останется, они уничтожат стойку.
v0.39	Больше нельзя добавлять мясо в стеллажи для сушки, встроенные в воду (например, при пожаре). (Мультиплеер) Исправлено добавление ящерицы на сушилку, которое долго не появлялось на стороне клиента.
версия 0.37	Мясо, помещенное на сушильную стойку клиентами, больше не уходит, когда клиент отключается. Исправлено мясо на стойке, некорректно синхронизирующее обновления статуса с клиентами.
версия 0.27	Исправлено отсутствие столкновений на сушильных стеллажах, камнеуловителях, старых кострах в деревне каннибалов, палках из свиных голов и полых бревнах.
v0.17	Руки и ноги теперь можно сушить на сушилке!
версия 0.16	Непатентованное мясо фиксированной сушки
версия 0.15	(многопользовательский режим) Исправлена ошибка, из-за которой предметы из шкафа / стоек / полок могли исчезнуть, когда хост завершает сеанс, случайным образом или при загрузке игры.
версия 0.08d	Стационарные сушилки для позиционирования продуктов
v0.08b	Фиксированное мгновенное приготовление рыбы на решетке для сушки
v0.08	Стеллаж для сушки, добавленный в игру (Большая стеллаж для сушки) Новый сборный предмет: Стеллаж для сушки мяса.

5 способов сушки рыбы, чтобы она оставалась последней

Обезвоживание корма — отличный способ заполнить кладовую. Конечно, вы наверняка консервируете и замораживаете в бурю, но сушеные продукты тоже идеально подходят для длительного хранения. Вяленая рыба при правильном хранении может храниться несколько месяцев! Если поблизости есть хороший источник свежей рыбы, попробуйте эти способы вяления рыбы.Вы сможете откладывать много белка в запасы, чтобы наслаждаться ими в более скудные месяцы.

Каковы преимущества вяления рыбы?

Для начала, у него нет такого же риска порчи, как у консервированной или даже замороженной рыбы. Допустим, вы нажмете несколько банок вкусной тушеной рыбы. Вы красиво ставите их в своем холодном погребе и забываете об этом … но потом ломается полка, или ваша кошка спускается вниз и сбивает банки. Вся эта тяжелая работа будет пролита на пол, вызывая вонючее место.

То же самое и с мороженой рыбой. Вы когда-нибудь приходили домой после нескольких дней походов или походов за едой и обнаруживали, что произошло отключение электроэнергии? Если у вас есть (а у меня есть …), вы, вероятно, обнаружили, что большая часть вещей в вашем холодильнике и морозильной камере испортилась.

Метод № 1: Сушка на воздухе

Это метод, используемый для традиционного исландского харфискура (буквально «твердая рыба»). Там, где у побережья довольно постоянные ветры, снаружи на деревянных решетках вешают очищенную от кожицы и филе.Эти ветры прекрасно сушат рыбу, не давая скопиться насекомым.

Исландцы используют для этого пикшу, треску и волк, но вы можете использовать любую имеющуюся нежирную рыбу. Не выбирайте жирные, они протухнут и испортятся. Ключ в том, чтобы убедиться, что виды достаточно велики, чтобы окупить усилия.

Когда они высохнут, их можно растолочь мясным молотком, насколько это возможно. Это сделано для удобства хранения и для того, чтобы их было немного легче есть.Грызите эти сухие рыбные куски досуха — как это делают в Исландии, обычно намазывают небольшим количеством масла.

Конечно, плиты также можно добавлять в супы и тушеные блюда, чтобы при необходимости их увлажнить.

Это метод, который хорошо работает в ветреную и прохладную погоду. Если вы находитесь в ветреной, но при этом теплой и влажной местности, рыба, скорее всего, «улетит» до того, как высохнет.

Как сушить рыбу этим методом

Для этого очистите рыбу, выпотрошите ее и либо бабочка, либо филе.Обязательно сохраните головы и кости для супа или домашнего удобрения на основе рыбной эмульсии. Если рыба, которую вы сушите, довольно толстая, сделайте ровные надрезы по всему телу, вплоть до кожи. Это позволит более равномерно высохнуть.

Как только это будет сделано, прорежьте отверстие в хвосте и проденьте через него толстый кусок бечевки или шнура. Вы будете использовать это, чтобы привязать рыбу к решетчатой конструкции снаружи.

В идеале вы должны делать это весной или осенью, в зависимости от того, где вы находитесь.Для правильного высыхания рыбы должна быть ветреная погода и температура ниже 10 ° C / 50 ° F. Более теплый, чем это, может испортиться.

В связи с этим некоторые люди обмакивают рыбу в рассол перед тем, как повесить ее сушиться. Вы можете сделать это, чтобы улучшить его вкус и / или если температура немного выше указанной, это поможет предотвратить порчу.

Регулярно проверяйте рыбу в течение следующих нескольких дней, чтобы отмечать процесс сушки. Если и когда вам кажется, что это твердая, тусклая бумага, попробуйте отломать кусок в самом толстом месте.Он должен быть полностью сухим и легко ломаться в руке. Если это не так, оставьте его там еще на день или около того.

Когда он полностью высохнет, пора его взбить. Ах да. Положите вяленую рыбу на разделочную доску или стол и сыграйте с мясным балетом. Он должен красиво расплющиться или рассыпаться на хлопья. На этом этапе вы можете переложить высушенные продукты в пластиковые пакеты на молнии или в чистые стеклянные банки. Храните их в кладовой, вдали от влаги.

Метод № 2: Вяленые на солнце рыбки

Теперь, если вы находитесь в жарком и сухом месте, вы можете сушить рыбные закуски ветром и солнцем.Начните этот процесс первым делом утром, желательно перед восходом солнца.

Выпотрошите рыбу, обжарьте ее на филе и обмакните в рассол. Затем разложите их на сетчатых стойках в месте, где они как можно дольше будут находиться под прямыми солнечными лучами. Воздействие тепла и солнца должно быстро высушить и стерилизовать рыбу. Переворачивайте их каждые пару часов, чтобы обеспечить равномерное высыхание с обеих сторон.

Метод № 3: С солью

Вы заметили, что соль поразительно сушит… почти все, к чему она прикасается? Если вы не живете в одном из вышеупомянутых климатических условий, соль — еще один отличный способ сушить рыбу.Соление рыбы — один из древнейших способов. Кроме того, соленая рыба, особенно треска, на протяжении веков была основным продуктом питания в Северной Америке и Европе.

Как нетрудно догадаться, консервированная таким способом рыба невероятно соленая. В результате вам придется замочить и промыть его несколько раз, прежде чем готовить с ним. Хорошая новость в том, что соленая рыба хранится очень долго, и вы можете использовать ее для приготовления таких вкусных блюд, как Bolinhos de Bacalhau : португальские пельмени с соленой треской.

Для этого метода вам понадобится крупнозернистая соль, например маринованная, морская или гималайская горная соль. Никогда не используйте йодированную поваренную соль, так как она все обесцвечивает. После того, как вы почистили, потрошили и нарезали филе рыбу, насыпьте около двух дюймов соли в большую емкость. Положите слой рыбы, налейте еще дюйм соли и повторите.

После того, как вы выложите всю рыбу, налейте еще пару дюймов соли.

Оставьте это в сухом месте на восемь-десять дней.Если вы использовали большие толстые куски рыбы, это может занять еще пару дней. Когда они хорошо высохнут, упакуйте их в полиэтиленовые пакеты (с прилипшей к ним солью) и храните в прохладном и сухом месте.

Метод № 4: Использование дегидратора

Если у вас есть электрический дегидратор, у вас есть отличный инструмент для безопасной и эффективной сушки рыбы. Это лучший метод для сушки мелких пород, например корюшки. Кроме того, если вы сушите более крупную рыбу, не забудьте разрезать ее на мелкие кусочки.

После того, как вы очистите, выпотрошите рыбу, очистите ее от костей и кожи, нарежьте ее тонкими ломтиками. Нацельтесь примерно на 1/4 дюйма, но вы можете пойти и тоньше, если у вас есть хороший нож для филетирования.

Если вы маринуете рыбу для вкуса, вы бросаете ее в миску, полную приправ, и оставляете в холодильнике на ночь. Кроме того, вы можете использовать сухую приправу и сразу же положить все в дегидратор.

Равномерно разложите рыбные полоски на каждом поддоне дегидратора, убедившись, что в нем достаточно места для циркуляции воздуха.

Установите дегидратор на 63 ° C / 145 ° F и обезвоживайте рыбу в течение 10 часов. Проверьте их по истечении этого времени. Если они все еще кажутся вам немного сочными, оставьте их еще на четыре часа. Рыба должна быть сухой и достаточно хрупкой, чтобы она рассыпалась у вас в руках. Либо так, либо у них будет кожистая текстура: все зависит от того, какую рыбу вы использовали.

На этом этапе вы можете упаковать рыбу в вакуумные пакеты, пластиковые пакеты на молнии или стеклянные банки. Хранить в сухом холодном погребе или заморозить, чтобы продлить срок хранения.

Метод № 5: Копчение

Копчение рыбы во многом похоже на метод воздушной сушки харфискур, упомянутый первым. Однако на этот раз вы не вешаете рыбу там, где ее может задеть ветер. Вместо этого вы разложите их горизонтально на решетке или решетке и подвесьте на слабом огне в течение нескольких дней. Если вы курите, вы можете сократить этот процесс до нескольких часов.

Возьмите несколько рыбных филе (или сделайте их самостоятельно) и замочите их в рассоле на ночь. Затем промокните их бумажными или кухонными полотенцами и весело приправьте.Затем смажьте решетку маслом и разложите по ней рыбу.

Если у вас нет решетки или вы хотите сделать это из всех местных материалов, вы также можете построить решетку из дерева. Посмотрите видео ниже, чтобы получить некоторые идеи:

Чтобы полностью высушить рыбу, ее необходимо постоянно подвергать воздействию дыма в течение нескольких дней, и ее следует переворачивать каждые восемь часов или около того. Если, напротив, вы хотите только умеренно сушеную рыбу (например, копченого лосося с рогаликами или что-то еще), вы можете значительно сократить время сушки.То же самое касается и тех, кто предпочитает более жевательную сушеную рыбу хрустящей и рассыпчатой.

Сушить рыбу — это весело и мудро.

Самодостаточность — это не только в том, чтобы все делать самостоятельно. Речь также идет о том, чтобы отметить доступную щедрость и постараться ничего не упустить. В каждом регионе есть замечательные дикие предметы, которые мы можем сохранить для будущего использования, и рыба не исключение! В зависимости от того, где вы находитесь, помните, что ловить рыбу можно практически в любое время года.

Когда у вас много урожая, будь то ловушки, сети или действительно удачные удочки, откладывайте половину всего, что вы поймаете.Ваше будущее будет вам благодарно за это.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Простые стеллажи для сушки рыбы улучшают условия жизни и питание в Бурунди | FAO

Поднятые стеллажи из проволочной сетки, покрытые небольшой серебряной озерной рыбой, сушащейся на солнце, тянутся через бурундийский берег озера Танганьика недалеко от небольшой рыбацкой деревушки Мвуго.Несмотря на простоту конструкции, эти сушильные стеллажи внесли огромный вклад как в местное питание, так и в местную экономику. До того, как в 2004 году в рамках проекта ФАО были представлены решетки, женщины сушили на песке рыбу Stolothrissa tanganyikae, сардиноподобную разновидность, известную как ндагала. Это было не только антисанитарным, но и значительными послеуборочными потерями из-за медленного времени высыхания и воздействия загрязнения на земле. Краткосрочный проект завершился в 2005 году, но местное сообщество продолжало использовать полученные знания, сооружая более приподнятые стеллажи и увеличивая территорию вдоль берега, предназначенную для сушки рыбы, с одного до пяти гектаров.Поскольку вяленая рыба стоит более чем вдвое дороже, чем вяленая в песке, эта новая технология сушки значительно увеличила доходы производителей и открыла новые возможности для трудоустройства. Кроме того, это позволило производителям расширить свои рынки и продавать эту питательную рыбу потребителям в гораздо более широком регионе.

В последние годы количество переработанной рыбы, поступающей на рынки с восточного берега озера Танганьика в южной части Бурунди, значительно увеличилось. Однако это увеличение добычи не оказало большего давления на ресурсы озера.Фактически, количество рыбы, вылавливаемой из озера, остается относительно стабильным. Причина: местные рыбацкие общины приняли чрезвычайно эффективный и недорогой метод обработки рыбы — сушилки подняты на метр над землей, что означает, что общинам не нужно наращивать рыболовные усилия, чтобы компенсировать послепромысловые потери.

Благодаря циркуляции воздуха эта стеллажная система сокращает время сушки с трех дней до восьми часов, что означает, что производители могут сушить несколько партий за один день в пиковые сезоны.Он также защищает рыбу от насекомых, животных и загрязняющих материалов на земле, позволяет сушилкам закрывать рыбу в сезон дождей и требует гораздо меньше труда.

Эта усовершенствованная технология сушки была внедрена в 2004 году в рамках 18-месячного проекта ФАО, в ходе которого недалеко от рыбацкой деревни Мвуго был построен небольшой пилотный центр. Центр предложил обучение методам сушки стеллажей, представил инструменты и раздал брошюры о том, как строить стеллажи. Местные жители, прошедшие тренинг, не только с энтузиазмом восприняли эти методы, но и продолжили распространять свои знания после завершения проекта.Если в 2004 году в среднем 500 женщин сушили рыбу на песке, то сегодня около 2 000 человек непосредственно участвуют в улучшенных сушильных операциях в Бурунди, что на 300 процентов больше. По оценкам, более 12 000 членов семьи получают питание от этого источника дохода.

Улучшение производства также расширило возможности для дилеров, которые покупают сушеную ндагалу и перепродают ее в других местах по всей стране. Вдобавок возникли мелкие предприятия, которые поставляют материалы и строят стойки.Небольшое помещение, построенное в рамках проекта, теперь служит пилотным центром обучения и консультационных услуг, которым устойчиво управляет местная организация рыбаков.

Национальное питание и безопасность потребителей
Возможность экспортировать сушеную рыбу во внутренние районы страны также способствовала питанию потребителей и безопасности пищевых продуктов в Бурунди. Вяленая рыба, безусловно, более гигиенична, чем вяленая на песке, и значительно улучшает вкус и текстуру.С точки зрения безопасности пищевых продуктов, вяленая рыба перерабатывается быстрее и полнее, чем вяленая в песке, что делает ее менее подверженной загрязнению и другим видам порчи.

Но не менее важно и питание, которое рыба предлагает народу Бурунди. Согласно Национальному плану инвестиций в сельское хозяйство Бурунди имеет 60-процентный дефицит белка. Из-за отсутствия инфраструктуры существует небольшая вероятность того, что потребители во внутренних водах будут иметь доступ к свежей рыбе. Однако теперь питательный и высокопротеиновый ндагала имеет гораздо более длительный срок хранения благодаря улучшенному методу сушки в стеллаже, который позволяет транспортировать его на внутренние рынки.

Изменение демографических показателей перерабатывающих предприятий
Когда проект начался в 2004 году, почти все рыбаки были мужчинами, которые продавали свою рыбу сушильникам, 80 процентов из которых составляли женщины. Сегодня, когда вяление рыбы становится значительно более прибыльной экономической деятельностью, эти цифры изменились, и мужчины теперь вкладывают все больше и больше в этот сектор. По оценкам, мужчины, которые владеют более крупными стеллажами, в настоящее время составляют 30-40 процентов бизнеса.

Хотя усовершенствованные методы внесли значительный вклад в экономику региона, не оказывая дальнейшего давления на рыбные ресурсы, рыболовные сообщества также признают, что прогресс еще предстоит.Сюда входят такие улучшения, как разработка ящика для хранения улова с улучшенной конструкцией и внедрение схем микрокредитования, чтобы гарантировать, что женщины сохранят свое положение в сушильном бизнесе по мере роста конкуренции.

Как видно с берега озера, покрытого сушильными стеллажами, небольшие затраты времени и материалов в рамках 18-месячного проекта ФАО продолжают поддерживать эти рыбацкие деревни Бурунди девять лет спустя.

Как сделать свою собственную дикую игру Jerky

Олень, на которого вы охотились, и дичь, которую вы поймали, могут быть одним из самых вкусных видов мяса, которое вы когда-либо едите.За каждым приемом пищи вы вспоминаете, где были, и сколько времени провели. Используя эффективные методы сохранения продуктов, мясоед может превратить свой успех во множество вкусных блюд. Вяленое мясо может храниться долго, и для его создания не требуется специального оборудования. Вы можете даже сушить мясо в условиях выживания без каких-либо припасов и приправ. Если вы хотите приготовить собственное вяленое мясо, как это делали наши предки, дома или в дикой природе, вот как вы это делаете.

ШАГ 1
Приобретите свежее сырое мясо.Приготовленное мясо, которое затем сушат, испортится через несколько дней в зависимости от температуры и приведет к пищевому отравлению. Красное мясо и большая часть рыбы отлично подходят для приготовления вяленого мяса; хотя с этой техникой подойдет мясо любого млекопитающего, птицы, рыбы или более крупной рептилии.

ШАГ 2
Нарежьте кусочки толщиной менее полсантиметра и разрежьте поперек волокон мяса, которые представляют собой длинные пучки мышечных волокон. Резка с зерном сделает вяленое мясо более жестким, чем должно быть.Обрежьте весь видимый жир, который станет прогорклым в сушеном мясе. Жир необходимо сохранить путем рендеринга, а это совсем другой процесс. Пока мясо остается сочным, посыпьте небольшим количеством соли, сахара и / или специй, таких как перец, имбирь, тмин, порошок чили и т. Д. Эти добавки не являются обязательными, но использование соли создаст менее благоприятную среду для бактерий, а именно все дело в вяленом виде в первую очередь.

ШАГ 3
Повесьте ломтики вяленого мяса на импровизированную подставку или на ветки вокруг лагеря.Не оставляйте его без присмотра, иначе его поймают птицы и другие воры. Сушка мяса на небольшом дымчатом огне придаст ему аромат и убережет от мух, пока оно сохнет. Не сушите мясо на огне. Он приготовится и начнет портиться в считанные дни. В зависимости от влажности вяленое мясо может высохнуть за день или за несколько дней. Однако не оставляйте это на ночь. Он станет влажным, и животные смогут его достать. Положите в сухое место на ночь.

В процессе сушки переверните его несколько раз.Когда он станет немного ломким, готово. Вяленое мясо из красного мяса после высыхания приобретет пурпурно-коричневый цвет. Вяленое мясо из белого мяса должно высохнуть до розовато-серого оттенка. Храните его в сухом и безопасном от вредителей месте и как-нибудь готовьте перед употреблением. Поджарьте его на огне или толкните его камнем и бросьте в суп или тушеное мясо. Он никогда не превратится в крошечные нежные бифштексы, которые были раньше. Но, по крайней мере, он не будет таким же жевательным, как в магазине, и самое приятное то, что вы сделали его сами.

Есть ли у вас какие-нибудь хорошие советы по приготовлению вяленого мяса? Мы будем рады услышать их в комментариях.

Замороженные рыбные палочки для фритюрницы: КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ

Рецепт замороженных рыбных палочек для фритюрницы — хранитель! Мы любим рыбные палочки, и научиться их готовить из замороженных во фритюрнице очень просто. Они получаются хрустящими и очень вкусными!

Как приготовить или подогреть замороженные рыбные палочки во фритюрнице

Замороженные рыбные палочки лучше жарить на воздухе, чем в обычной духовке, потому что горячий циркулирующий воздух делает рыбные палочки хрустящими, не смазывая их маслом.Добавьте немного тартерного соуса и несколько ломтиков лимона — и вуаля! Идеально сочетается с ярким лимонным соком и соусом. А если вы хотите приготовить это блюдо, поджарьте немного картофеля фри, чтобы получился идеальный ужин из фритюрницы с рыбой и жареным картофелем! Все время, температура и подробности находятся в поле рецепта ниже.

Видео: Замороженные рыбные палочки, жареные на воздухе

Регулировка времени и температуры для замороженных рыбных палочек во фритюрнице

Замороженные рыбные палочки или рыбные палочки сильно различаются по размеру и толщине. Каждая марка отличается от других, поэтому вам придется скорректировать время приготовления.
Ваша первая партия замороженных рыбных палочек, обжаренных на воздухе, станет вашим «испытанием». После приготовления первого раунда вы узнаете больше о том, сколько времени будет в вашей фритюрнице в последний раз. После этого вы сможете быстро и эффективно приготовить жареные на воздухе рыбные палочки.
Обязательно готовьте их в один слой с небольшим промежутком между ними. Они будут готовиться более равномерно и хрустящими, если не ставить их друг на друга.
См. Рамку рецепта ниже для полной информации о рецепте.

Фритюрница для замороженных рыбных палочек

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 12 минут

На приготовление замороженных рыбных палочек влияет несколько факторов. Все они различаются по размеру, толщине, типу и плотности панировки, поэтому вам придется отрегулировать время. Для лучшего и равномерного приготовления не перегружайте корзину. Залейте рыбное филе ровным слоем. Все фритюрницы разные, и некоторые готовят намного горячее, чем другие. Как только вы приготовите первую партию, вы узнаете больше о том, что подходит для вашей модели фритюрницы и размера продуктов.Они были протестированы на фритюрницах корзиночного типа. Прочтите больше примечаний к рецепту под рецептом. Питание будет варьироваться от бренда к бренду и будет зависеть от типа покрытия.

8 панированных замороженных рыбных палочек

Поместите замороженные рыбные палочки в панировке в корзину фритюрницы. Убедитесь, что они не перекрываются. Масляный спрей не требуется.
Жаркое на воздухе при температуре 205 ° C / 400 ° F в течение 8 минут. Переверните рыбные палочки и продолжайте готовить при 400 ° F / 205 ° C еще 2-4 минуты или до тех пор, пока они не станут готовыми и покрытие не станет хрустящим.

Советы и примечания по жарке на воздухе:

Масло не требуется. Готовьте замороженные — не размораживайте сначала.
Не переполняйте корзину фритюрницы. Выложите в один слой.
Время рецепта основано на использовании фритюрницы без предварительного подогрева. Если готовить несколько порций подряд, следующие партии могут приготовиться немного быстрее.
были протестированы в диапазоне от 3,7 до 6 кварт. фритюрницы. При использовании фритюрницы большего размера они могут готовиться быстрее, поэтому отрегулируйте время приготовления.
Не забудьте установить таймер для переворачивания / подбрасывания, как указано в рецепте.

Если фритюрница предварительно нагрета или вы готовите несколько партий, вам может потребоваться сократить время на несколько минут (если в рецепте не требуется предварительный нагрев).

Калорийность: 230 ккал, углеводы: 26 г, белок: 10 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 20 мг, натрий: 430 мг, калий: 209 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 2 г, кальций: 17 мг

Курс: основное блюдо, закуска

Кухня: американская, замороженные продукты, морепродукты

Калорийность: 230

Любите рыбу? Вот еще рыбные рецепты, которые вам могут понравиться:

Подробнее–> Жареные на воздухе замороженные продукты и Все рецепты картофеля фри

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2019 году и переиздан в 2021 году с обновленными советами.Если вы это сделали, сообщите нам об этом в комментариях ниже! Или поделитесь своей фотографией в социальных сетях и отметьте нас на @airfryerworld. Нам нравится видеть ваши творения! Вот еще несколько рецептов рыбных палочек, если вы хотите приготовить их свежими во фритюрнице.

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок. Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за поддержку.

Декабрь 2024
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31